3. Folge • Oktober 2013 - Gemeinde Krieglach
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<strong>Oktober</strong> <strong>2013</strong><br />
„Peter Rosegger bittet zu Tisch -<br />
vom Essen und Trinken<br />
anno dazumal und heute“<br />
Veranstaltungen/Kultur<br />
Am 26. September fand im Veranstaltungszentrum<br />
<strong>Krieglach</strong><br />
eine Lesung zum Thema „Peter<br />
Rosegger bittet zu Tisch – Vom<br />
Essen und Trinken anno dazumal<br />
und heute“ statt.<br />
Mag. (FH) Doris Hiller-Baumgartner,<br />
freiberufliche Diaetologin,<br />
und ihr Vater Jakob Hiller,<br />
Fotograf, bildeten dabei zum<br />
zweiten Mal eine Symbiose,<br />
um die Besucher multisensual<br />
beschenken zu können.<br />
An dem Abend wurden Fragen<br />
wie „Warum essen wir das was<br />
wir essen?“ oder „Welchen Wert<br />
hat das Essen?“ ebenso wie die<br />
Vorgehensweise der Lebensmittelindustrie<br />
beleuchtet.<br />
Zusätzlich wurden die Zuhörer<br />
mit vielen einzelnen Auszügen<br />
aus themenspezifischen Artikeln<br />
des Heimgartens und anderer<br />
Werke Peter Roseggers in die<br />
kulinarische Welt anno 1843<br />
bis 1918 zurückgeführt: „Die<br />
Schüssel Kraut“, „Der Backtag“,<br />
„Das Obst“, „Das Mahl“ oder<br />
„Homunkelfraß“ zeigten den<br />
Zuhörern, wie intensiv sich Peter<br />
Rosegger mit Nahrungsmitteln<br />
und dem Gesundheitsbegriff<br />
als solchen befasste: „Nach<br />
jahrelanger Beobachtung der<br />
eigenen Natur muß man sie so<br />
weit kennen, um zu wissen, was<br />
ihr gut thut oder was ihr schädlich<br />
ist. Nach dem richtet man<br />
sein Leben ein …“ (Peter Rosegger,<br />
Wie steht´s mit der Gesundheit,<br />
In: HG 13 1888/89, Seite<br />
629-63<strong>3.</strong><br />
Die verschiedenen, aufgezählten<br />
Speisen anno dazumal mit<br />
begleitenden Bildern von Jakob<br />
Hiller könnten vielleicht bei<br />
dem einen oder anderen Besucher<br />
nun wieder Einzug halten:<br />
Dickes Koch, Gschnoatlsuppe,<br />
zsammglegte Knödel, Stücklkohl,<br />
Grubenkraut, Hoadnknödel,<br />
Struglnudeln mit Kompott<br />
…<br />
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Mag. (FH) Doris Hiller-Baumgartner<br />
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