DIESE BüCHER - Becker Joest Volk Verlag

2012
Herbst
Verlagsprogramm
U1

U2
Herbst
2012
Verlagsprogramm
Neuerscheinungen 2
Vegan for Fit – Attila Hildmanns 30-Tage-Challenge
Die letzten Heldentaten am Herd – Koche nichts, wozu es keine Story gibt!
Design für pflegeleichte Gärten – Das große Ideenbuch
Nutzgärten gestalten – Das große Ideenbuch
Kalender 2013 14
Gartenmagie 2013
Edition Highlights – Gärten und Parks 2013
schöner kochen 2013
Catch 2013 – Von der Mystik des Fischens
Kochen 22
Maria Luisa kann nicht anders – Von Platterbsen, weißen Trüffeln
und einer Messerspitze Wahnsinn
Vegan for Fun – Junge vegetarische Küche
schöner kochen – Desserts
schöner kochen – Party
schöner kochen – Kalte Küche
schöner kochen – Warme Küche
Süßwasserfang – 77 Rezepte | Geschichten | Tipps und Tricks
Sterne-Snacks – Kleine Zaubereien aus der Sterneküche
Freitag in Deutschland – von Sternekoch Björn Freitag
Garten 40
Meine Vision wird Garten – Ganzjährig attraktiv – mit nachhaltigen
Pflanzkonzepten für jeden Standort
Dachterrassen und Balkone – Das große Ideenbuch
Naturstein im Garten – Das große Ideenbuch
Landhaus-Gärten – Paradiese ohne Grenzen
Terrassen und Sitzplätze – Das große Ideenbuch
Sichtschutz im Garten – Das große Ideenbuch
Pools – Faszination Wasser
Neues Design für kleine Gärten
Kleine Gärten – Das große Ideenbuch
Moderne Gartenarchitektur – minimalistisch • formal • puristisch
Moderne Gartengestaltung – Das große Ideenbuch
Design mit Pflanzen – Moderne Architektur im Garten
Design mit Holz, Stein und Metall – Moderne Architektur im Garten
Wasser im Garten – Das große Ideenbuch
Garten und Terrasse – Das große Ideenbuch
Gestaltung mit Rosen – Das große Ideenbuch
Exklusives Gartendesign – Spektakuläre Privatgärten
Sichtschutz- und Gartendesign – Das große Ideenbuch
baumschlau-Drehfix
Nonbooks 75
Jeckyll-Unkrautgabel
Unikat-Mini-Kuli
Inhalt
1

2
attila hildmanns 30-Tage-Challenge
vegan
for fIt
Vegetarisch und cholesterinfrei zu einem neuen Körpergefühl
3

neuerscheInung
4
VEGaN FoR FiT
Attila Hildmanns 30-Tage-Challenge
Vegetarisch und cholesterinfrei zu einem neuen Körpergefühl
Diät oder Wohlfühlprogramm?
Warum kann man eine Diät nicht als Wohlfühlpro-
gramm gestalten? So, dass man Übergewicht abbaut
und Defizite ausgleicht? So, dass die Neigung zu Zivilisationskrankheiten
wirksam zurückgebildet wird?
Attila Hildmann ist Deutschlands bekanntester
Vegankoch. Zweimal hintereinander gewann er den
Titel „Bestes vegetarisches Kochbuch des Jahres“. Millionen
Zuschauer erlebten bei Stefan Raab, Stern TV
und Co., wie man mit Kürbispommes, Nudeln aus Zucchini
und Eis ohne Sahne und Milch selbst passionierte
Nicht-Vegetarier begeistert und dabei abspeckt.
Zum ersten Mal im leben
In Vegan for Fit zeigt er, was man mit einem
Rundum-„Reset“ von Körper und Geist in 30 Tagen
erreicht. Die verblüffenden Erfahrungen, die die
Teilnehmer in den Testreihen seiner „Facebook-
Challenge 2012“ mit dieser Diät-Form gemacht
haben, sprechen für sich. Viele der „Probanden“
kommen im Beileger des Buchs ausführlich zu Wort.
Für die meisten Menschen entsteht bei Attilas Challenge
zum ersten Mal im Leben ein Gefühl dafür, wie es
sich anfühlt, sich konsequent richtig zu ernähren: ohne
gehärtete Fette, ohne Cholesterin, ohne Hormone,
ohne Trennmittel, ohne künstliche Farbstoffe, ohne
Emulgatoren und ohne leere Kohlenhydrate.
Die gute Nachricht
In kürzester Zeit erholt sich der Körper vom Dauerbeschuss
durch angeblich gut gemeinte chemische
Zusatzstoffe. Mehr als ein Dutzend ernährungsbedingte
Leiden oder Zivilisationsbeschwerden bilden
sich spontan zurück. Zudem verschwinden überflüssige
Pfunde mit der vitalstoffreichsten Diätform, die
bisher bekannt ist. Das Ernährungsprogramm des
angehenden Physikers orientiert sich dabei an modernen
wissenschaftlichen Erkenntnissen, die übereinstimmend
eine ausgewogene, pflanzenbetonte
Ernährung empfehlen, um auch vor Herzinfarkt, Krebs
und Schlaganfall wirksam zu schützen.
Nachfolger des Bestsellers
„Vegan for fun“ mit über
25.000 verkauften Exemplaren
Als Fleischesser wog ich 105 Kilo:
antriebsarm und zu dick.
Der einzigartige Rundum-Reset für Körper
und Geist: mit vielen Rezepten und Fitnesstipps
Mit Gelinggarantie: 30-Tage-Challenge wurde vorab
mit 40 Teilnehmern einer Facebook-Gruppe getestet
Bereits zwei von attila Hildmanns Büchern wurden mit dem Preis
„Bestes vegetarisches Kochbuch des Jahres“ ausgezeichnet
Starke mediale aufmerksamkeit und zahlreiche
Social-Media-aktivitäten
Heute – als Veganer – wiege ich 70 Kilo:
austrainiert und voller Tatendrang.
VEGaN FoR FiT
attila Hildmanns 30-Tage-Challenge
Text Attila Hildmann Fotografie Simon Vollmeyer, Sandra Czerny
Foodstyling Johannes Schalk
ca. 192 Seiten, Format 23,5 x 28 cm,
ca. 86 Fotos, gebunden, mit SU
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-81-3
Auslieferung ab September 2012, WG 1455
5

6
Foto: Markus Brehm
Die letzten
HelDentaten
am HerD
Koche nichts, wozu es keine Story gibt!
TexT angelo menta FoTos Klaus arras
7

neuerscheInung
DiE LETzTEN HELDENTaTEN aM HERD
Koche nichts, wozu es keine Story gibt!
8
Koche nichts, über das man nicht einen abend
lang erzählen kann!
Wie grillt man eigentlich ein ganzes Schwein auf
den Punkt? Und wenn schon Currywurst zum Kult
wird, kann man die nicht selbst noch besser machen
und den frischen Ketchup gleich dazu? Oder Gyros
auf der nächsten Gartenparty selbst grillen und
nebenher noch einen Fisch räuchern in der Blechkiste?
Oder einen ganz frischen Lachs selbst beizen?
Herausforderungen finden sich überall in der
Küche reichlich, wenn man Spaß daran hat und wenn
man noch weiß, wie gut die ersten selbst gegrillten
Kartoffeln und Würstchen mal waren. Wer seine
Gäste gerne kochend unterhält und Freude an der
richtigen Ausrüstung hat, kommt mit diesem Buch
voll auf seine Kosten. Mit Rezepten, die so sonst nirgendwo
zu finden sind. Ein Buch für ganze Männer/
innen und experimentierfreudige Action-Köche.
Dabei steht immer die praktische Durchführbarkeit
der Gerichte im Vordergrund. Wenige Zutaten,
aber oft vom Besten. Butterweiche Kalbsbäckchen,
Bohnen in der Flasche gegart, geniale, leckere
Pasta, die man so nicht kaufen kann. Ran an den
Teig! Ran an das Brot! Ran an die Buletten! Mit dem
Super-Burger, an dem wirklich alles vom Feinsten
und selbst gemacht ist.
Wer auf gut unterhaltene Gäste und den Mund
voll Geschmack steht, wird dieses Buch lieben!
Ein Buch für ganze Männer/innen und
action-Köche mit wenig zutaten und vollem Geschmack
Die ganze Sammlung der „Das wollte ich schon immer mal
machen“-Rezepte bis hin zum auf Punkt gegarten Spanferkel
Covergestaltung nach den neuesten Erkenntnissen
der Werbepsychologie
Das perfekte Geschenk für alle
mit XY-Chromosomen
herd, sMoker und grIll
Die neuen Statussymbole des Mannes!
DiE LETzTEN HELDENTaTEN aM HERD
Koche nichts, wozu es keine Story gibt!
Autor Angelo Menta Fotografie Klaus Arras
ca. 192 Seiten, Format 23,5 x 28 cm,
ca. 86 Fotos, gebunden, mit SU
28,00 EUR (D), 38,50 CHF, 28,80 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-80-6
Auslieferung ab September 2012, WG 1455
9

neuerscheInung
DESiGN FüR PFLEGELEiCHTE GäRTEN
Das große Ideenbuch
10
Ein schöner Garten verwöhnt den Betrachter
– ein obendrein pflegeleichter Garten auch
seinen Besitzer
Dieses Buch zeigt in wunderbaren Beispielen,
dass gelungene Gartengestaltung und geringer Pflegeaufwand
Hand in Hand gehen können.
Die erste wichtige Erkenntnis heißt jedoch: Aus
einer Ansammlung pflegeleichter Pflanzen und
Materialien entsteht noch lange kein attraktiver Garten,
oft noch nicht einmal ein pflegeleichter Garten.
Großartiges ist aber auch „in pflegeleicht“ möglich
– das beweist Tanja Minardo. Die Autorin zeigt
systematisch, wie man als Gartenliebhaber oder
professioneller Gartengestalter Abwechslung und
Spannung mit pflegeleichten Elementen inszeniert.
Dabei gibt sie umfassende Tipps für alle gängigen
Gartenstile und Situationen. Gut verständlich erklärt
wird der Weg, wie man den Zeitaufwand für die
Gartenpflege durch gezielte Eingriffe oder Umplanung
zukünftig begrenzt, damit der Garten vor allem
eines macht: Freude.
Die Autorin Tanja Minardo ist Garten- und Landschaftsarchitektin
und leitet seit Jahren Seminare
zum Thema Gartenpflege. Das Thema „pflegeleicht“
steht bereits seit Jahren im Mittelpunkt ihrer Seminare
und Vorträge.
PflegeleIcht ist ein Megatrend IM garten!
zum ersten Mal zeigt dieses Buch, wie man auch
Traumgärten konsequent pflegeleicht anlegen kann.
Pflegeleicht-Tipps für alle gängigen
DESiGN FüR PFLEGELEiCHTE GäRTEN – Das große ideenbuch
Gartenstile und Gartensituationen
Autor Tanja Minardo Fotografie Jürgen Becker, Marianne Majerus
inklusive Tipps zu Materialauswahl, Pflanzen, Pools,
Schwimmteichen, Hanganlagen und vielem anderen
ca. 250 Seiten + ca. 24 Seiten Praxisteil, Format 30 x 24 cm,
ca. 90 Fotos, gebunden, mit SU
autorin ist sehr gut eingeführte Expertin und hält
zahlreiche Seminare und Vorträge
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“, „aD“,
„Wohn!Design“ u. v. a. zielgruppennahen Medien
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-78-3
Auslieferung ab September 2012, WG 1421
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neuerscheInung
NUTzGäRTEN GESTaLTEN
Das große Ideenbuch
12
ist Gemüse schön? Sind Blumen nützlich?
Früher war es oft die Entscheidung für das eine
oder das andere – heute wollen Gartenbesitzer beides:
den Garten, der schön und nützlich ist. Längst ist der
eigene Garten zur geschätzten Freizeitoase und zum
Frischeparadies geworden: als Lieferant für intensiven
Geschmack und faszinierende Aromen, die man in dieser
Qualität und Frische für Geld nicht kaufen kann.
Wer herausbekommen möchte, wie man mit
Rotkohl, Zwiebeln, Dill und Co. den letzten Schliff
in die Beete zaubert, der sollte ganz entspannt
ausprobieren und beobachten. Auf diesem Weg
will das Buch begleiten, beraten, Hinweise geben,
Notwendigkeiten ansprechen. Damit im Garten
wieder wachsen und blühen kann, was lange für
viele Menschen verloren schien: knackfrische Salate,
vitaminreiche Gemüse und intensiv duftende Kräuter
neben oder zwischen herrlich blühenden Stauden.
Renate Tegtmeyer, erfolgreiche Autorin der „Landlust“,
schafft es mit ihrer wunderbaren Sprache,
schon in den Texten die Lust auf Garten richtig
sprießen zu lassen. Das Pflanzenfachwissen – damit
auch die Ernten üppig ausfallen – kommt von Frau
Dr. Christa Huchzermeyer, die ebenfalls seit Jahren
den „Landlust“-Lesern die richtigen Tipps vermittelt.
Freizeitoase und Frischeparadies in einem, wunderbar
geschrieben von der „Landlust“-autorin Renate Tegtmeyer
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“, „aD“,
„Wohn!Design“ u. v. a. zielgruppennahen Medien
Nachfolger des Topsellers „Prachtvolle
Nutz- und Bauerngärten“
schön und nütZlIch!
Pflichterfülltes Jäten im Gemüsebeet war gestern.
Der neue Nutzgarten ist augenweide und Balsam
für Seele und Körper.
NUTzGäRTEN GESTaLTEN – Das große ideenbuch
Autor Renate Tegtmeyer
Fotografie Jürgen Becker, Marianne Majerus, Volker Michael
ca. 180 Seiten, Format 30 x 24 cm,
ca. 90 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-79-0
Auslieferung ab September 2012, WG 1421
13

kalender 2013 14
GaRTENMaGiE 2013
14 Gartenmagie 2013
Sie sind kostbar, die seltenen Momente, in denen
Gärten ihren vollen Zauber entfalten und Bilder von
vollendeter Harmonie entstehen. Für den international
renommierten Gartenfotografen Jürgen Becker
sind es wunderbare Augenblicke, die hier in einem
prachtvollen Kalender präsentiert werden und die
Seele des Betrachters anrühren. Nach dem Studium
an der Kunstakademie Düsseldorf entdeckte Jürgen
Becker seine Leidenschaft für die Landschafts- und
Gartenfotografie und arbeitet seitdem für internationale
Zeitschriften-, Buch- und Kalenderverlage.
2009 und 2011 wurde er von der Garden Media
Guild in London als bester Gartenreportage-Fotograf
des Jahres ausgezeichnet und 2010 als Fotograf
des Jahres geehrt. Er ist Mitbegründer des Becker
Joest Volk Verlags in Hilden.
Gesteigerte auflage
im vierten Jahr in Folge!
Bereits zum dritten Mal in Folge
schon im oktober ausverkauft
Von Jürgen Becker, ausgezeichnet als Garden
Feature Photographer of the Year 2011
Besonders hochwertiger Druck auf
Spezialpapier für verstärkte Farbbrillanz
GaRTENMaGiE 2013
Fotos Jürgen Becker
14 Blatt inkl. Motivübersicht auf der Rückseite, Titelmotiv innen
wiederholt, Ringspiralbindung mit Aufhänger, Großformat 58 x 48 cm
UVP 29,90 EUR (D), 42,50 CHF, 30,20 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-75-2
Auslieferung ab Juli 2012, WG 7421
TiPP: oRDERN SiE RECHTzEiTiG!
Die Kalender waren in den letzten drei Jahren bereits frühzeitig ausverkauft.
15

kalender 2013 16
EDiTioN HiGHLiGHTS 2013
Gärten und Parks
16 Edition Highlights 2013 – Gärten und Parks
Philippe Perdereau lebt in Paris und gehört seit
vielen Jahren zur Elite der europäischen Gartenfotografen.
Seine Fotos werden in den bekannten
internationalen Magazinen und Buchverlagen veröffentlicht.
Dieser prachtvolle Kalender präsentiert
Meisterwerke von erlesener, magischer Schönheit,
aufgenommen in den Traumgärten Europas.
Von Frankreichs berühmtestem
Gartenfotografen
Gesteigerte auflage
im vierten Jahr in Folge!
Besonders hochwertiger Druck auf
Spezialpapier für verstärkte Farbbrillanz
EDiTioN HiGHLiGHTS 2013 – Gärten und Parks
Fotos Philippe Perdereau
14 Blatt inkl. Motivübersicht auf der Rückseite, Titelmotiv innen
wiederholt, Ringspiralbindung mit Aufhänger, Großformat 58 x 48 cm
UVP 29,90 EUR (D), 42,50 CHF, 30,20 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-76-9
Auslieferung ab Juli 2012, WG 7421
Vorjahreskalender ist unter den
toP 20 gartenkalendern!
(GfK media control)
17

kalender 2013 18
SCHÖNER KoCHEN 2013Kalender zur ErfolgsrEihE mit insgesamt
18 schöner kochen 2013
Lecker kochen können schon viele, aber auch
schön? Mit Rafael Pranschkes Anleitungen gelingen
auch zu Hause diese atemberaubenden Rezepte.
Die 12 schönsten Rezepte inklusive Anleitung
sind dabei nicht nur ein einzigartiger Hingucker auf
dem Teller, sondern erst recht an der Wand. Bezaubern
Sie Ihre Gäste mit diesen Eyecatchern.
Der Wandkalender zur Erfolgsserie „schöner
kochen“, Auflage seit Erscheinen ca. 40.000. „schöner
kochen“ wurde 2011 mit der Goldmedaille der
GAD ausgezeichnet.
Der Kalender erscheint in Kooperation mit dem
Nomada Verlag.
Der Kalender zur Erfolgsserie
„schöner kochen“, bisher 40.000 auflage
Feinste Druckqualität, besonders
schweres und hochwertiges Papier
Wunderbar plakativ und
dekorativ an jeder Wand
Mit Schritt-für-Schritt-anleitungen
und praktischen Rezeptkarten zum Sammeln
Sehr gute Medienpräsenz und
auszeichnung der Bücher
SCHÖNER KoCHEN 2013
Fotos Hubertus Schüler
Foodstyling und Rezepte Rafael Pranschke
14 Blatt inkl. Motivübersicht auf der Rückseite, Titelmotiv innen
wiederholt, Ringspiralbindung mit Aufhänger, Großformat 40 x 40 cm
UVP 22,90 EUR (D), 34,50 CHF, 24,00 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-77-6
Auslieferung ab Juli 2012, WG 7450
bisher ca. 40.000 stück verkaufter Auflage!
Rafael Pranschke
19

kalender 2013
20
CaTCH 2013
Von der Mystik des Fischens
Catch 2013
Mit mystischen, nahezu archaischen Stimmun-
gen zeichnet dieser Kalender ein eindrucksvolles
Bild der Fischer in Asien. Jahrhundertealte Traditionen
sind hier noch lebendig. Als wäre die
Zeit stehen geblieben, verharren sie in stoischer
Ruhe auf filigranen Stelzen, derweil das Meer und
der Himmel eine grandiose Kulisse abgeben. Ein
Asienkalender mit atemberaubenden Fotos. Selbst
die malerischen Gerätschaften täuschen über den
harten Kampf ums Überleben hinweg. Schwarze
Silhouetten vor rotem Horizont – Bilder wie
gemalt! Der Kalender erscheint in Kooperation von
Nomada und Becker Joest Volk Verlag.
atemberaubende und stimmungsvolle Fotos
von Fischern in asien und aus aller Welt
Für die zahlreichen asienreisenden
und alle mit Fernweh
Wunderbar plakativ und
dekorativ an jeder Wand
Feinste Druckqualiät, besonders
schweres und hochwertiges Papier
CaTCH 2013
Von der Mystik des Fischens
Fotos Hans Kemp (Titel) und verschiedene Fotografen
14 Blatt inkl. Motivübersicht auf der Rückseite, Titelmotiv innen
wiederholt, Ringspiralbindung mit Aufhänger, Großformat 58 x 48 cm
UVP 29,90 EUR (D), 42,50 CHF, 30,20 EUR (A)
ISBN 978-3-938121-68-9
Auslieferung ab Juli 2012, WG 7355
21

KOCHEN
22
MaRia LUiSa KaNN NiCHT aNDERS
Von Platterbsen, weißen Trüffeln und einer
Messerspitze Wahnsinn
Maria Luisa kennt jeden einzelnen Olivenbaum.
Die Linsen sind ein Familienheiligtum, und wenn
es im November nach weißen Trüffeln duftet, dann
kommt der Duft nicht aus einer Flasche mit Trüffelöl,
sondern von echten weißen Trüffeln, die in der Nacht
zuvor noch an einer geheimen Stelle geschlafen
haben. Das Fleisch in Maria Luisas Töpfen stammt
von Tieren, die ein überglückliches, vielleicht sogar
wildes Leben führen durften, bis Maria Luisa ihnen in
ihrer Küche die letzte große Ehre erweist.
So kocht eine Radikale
Radikal saisonal. Radikal regional. Ohne Kom-
promisse. Maria Luisa Scolastra meint es wirklich
ernst mit Qualität und sie kocht für ihr Leben gern,
sprichwörtlich. In ihrem Restaurant in Foligno bei
Perugia kocht sie nach alten umbrischen Rezepten,
die seit drei Generationen hungrige Esser und große
Genießer beglücken. Mit viel Gemüse und feinen
Hülsenfrüchten und Fleisch und Fisch in der Rolle,
die Fleisch und Fisch in Umbriens traditioneller
Cucina povera gebührt: wenig, aber vom Feinsten.
All das ist wunderbar altmodisch. Und genau darum
ist es moderner denn je.
Nehmen Sie sich also Zeit für dieses Buch. Am
besten gleich ein Jahr. Dann können Sie nicht nur
Maria Luisa und ihre Villa Roncalli, sondern auch
Umbrien, Maria Luisas Familie und Maria Luisas
Gäste kennenlernen und den besten Gemüsemann
Italiens. Es wird ausschließlich gekocht, was gerade
seine beste Zeit hat. Was im großen Garten hinter
dem Haus oder auf den Feldern Umbriens friedlich
heranreifen durfte. Sie werden beim Nachkochen
der Gerichte den klaren umbrischen Frühling, den
heißen Sommer, den sanftmütigen Herbst und den
üppigen Winter auf der Zunge spüren, auch in der
heimischen Küche. Auch wenn Sie nicht ganz so radikal
sind wie Maria Luisa.
eIne köchIn wIe keIne andere.
eIn kochbuch wIe keIn ZweItes.
über die einzige große Liebe, die ein Leben lang hält.
italienische Küche, die selbst
italiener selig und sprachlos macht
Erstklassige Medienpräsenz und Beilagen
in allen wichtigen Food-Magazinen
Fast 100 Rezepte, die Sie so in keinem
anderen Kochbuch finden
Das hinreißende Erstlingswerk einer autorin, die schon zahllose
Glossen in verschiedenen Magazinen, u. a. in der „Brigitte“, schrieb
MaRia LUiSa KaNN NiCHT aNDERS
Von Platterbsen, weißen Trüffeln und einer Messerspitze Wahnsinn
Text Judith Stoletzky Rezepte Maria Luisa Scolastra
Fotografie Justyna Krzyzanowska
420 Seiten, Format 19,3 x 24 cm,
260 Fotos, gebunden
Maria Luisa Scolastra
34,00 EUR (D), 45,90 CHF, 35,00 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-67-7, WG 1455
23

KOCHEN
ToPTHEMEN VEGaN UND VEGETaRiSCH
VEGaN FoR FUN
Cholesterinfrei. Gesund. Lecker.
Von Attila Hildmann
Birnenstrudel mit Pistazienpesto Bärlauchgnocchi mit Pilzen in Mandelcreme Spaghetti mit Tofubolognese Crumble in the Jungle
24
Der Shootingstar fleischloser Kochkunst
Vegane Ernährung stand in der Öffentlichkeit
bisher eher für Selbstkasteiung als für Genuss – und
eben auch für Gesinnungstäter und Tieraktivisten.
Attila Hildmann hat der veganen Küche eine völlig
neue Ausrichtung gegeben und sie mit seinen Rezepten
revolutioniert. Sein Credo lautet: Vegane Ernährung
schon an einem oder zwei Tagen pro Woche
oder eine vegane Mahlzeit am Tag führt zu erheblichen
Vorteilen für jeden. Während Fleisch esser durch
tierische Fette – und auch Vegetarier durch Käse –
meist dauerhaft zu viel Cholesterin aufnehmen, ist die
vegane Ernährung praktisch cholesterinfrei.
Attila Hildmann, angehender Physiker und
Deutschlands Vegan-Koch Nr. 1, ist ein wahrer
Meister trickreicher Rezeptideen, die auch den
verwöhntesten Gaumen begeistern. Selbst deftige
Geschmacksrichtungen, wie man sie eigentlich nur
von Fleisch kennt, zaubert er mühelos auf den Teller.
Die Rezepte sind dabei verblüffend einfach und
erfordern nur ein Umdenken beim Einkauf der Zutaten.
Vieles kann auch mal eben zwischendurch als
Snack oder fürs Büro zubereitet werden und bringt
gesunde Abwechslung in die Ernährung.
Seit Attila Hildmanns letztes Kochbuch vom
Vegetarierbund als Kochbuch des Jahres ausgezeichnet
wurde, stürzen sich TV- und Radiostationen auf
den sympathischen Koch und begabten Autor, der
bereits als „Jamie Oliver der Vegetarier und Veganer“
bezeichnet wird. Attila Hildmann selbst lebt seit
vielen Jahren vegan und hat seitdem ohne Entbehrungen
mehr als 30 Kilo abgenommen. In diesem
Kochbuch verrät er nicht nur die 50 besten Rezepte,
sondern auch viel über die Grundlagen und vorteilhaften
Effekte einer veganen Ernährung.
„Die tierfreundliche, laktose- und cholesterinfreie
alternative zu JaMIe olIVer, tIM MälZer und Co.“
Sebastian zösch, Geschäftsführer
Vegetarierbund Deutschland (www.vebu.de)
Schon 5 Monate nach dem Start
VEGaN FoR FUN
Junge vegetarische Küche
in der 3. auflage!
Autor Attila Hildmann Fotografie Simon Vollmeyer, Sandra Czerny
optimale Medienpräsenz in TV, Web, Radio
und Print (Sat1, Pro7, Stefan Raab, Stern TV, WDR u. a.)
Foodstyling Johannes Schalk
192 Seiten, Format 23,5 x 28 cm,
86 Fotos, gebunden, mit SU
auflagenstarke Beilagenwerbung in „Feinschmecker“,
„Essen & Trinken“, „Lust auf Genuss“ u. a.
Einfach nachzukochende Rezepte für
jedermann, alle mit großformatigem Foto
Attila Hildmann
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-71-4, WG 1455
25

KOCHEN
SCHÖNER KoCHEN
Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für desserts
Schokoträne mit Himbeermousse und Gewürzbirne Orangen-Cheesecake mit Mohnschmarren und Vanilleschaum Apfel-Cannelloni mit Portwein-Feigen Schokoladen-Flammeri mit Bananenmousse und Passionsfrucht
26
Süße Kreationen perfekt in Schale
Während die beiden „schöner kochen“-Bücher
„Kalte Küche“ und „Warme Küche“ in den Hit-
listen immer höher klettern, kommt bereits der
nächste Streich des virtuosen Meisterkochs Rafael
Pranschke: Wie man Süßes so auf den Tisch zaubert,
dass selbst mancher Profi staunt.
Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und
Sorbets, liebevoll dekorierte Cupcakes, klassische
Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael
Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und
Architekturen zu spielen und dabei immer neue
Geschmackserlebnisse zu komponieren. Auf 200
Seiten zeigt Ihnen der erfolgreiche Foodstylist und
Koch alle Facetten seiner süßen Koch- und Dekokunst:
Er erklärt, wie Sie aus Grundrezepten durch
Abwandlungen und unterschiedliche Anrichteweisen
Spitzendesserts kreieren, und verrät seine
Berufsgeheimnisse, die auch Sie zum Dessertkünstler
erheben. Das Sahnehäubchen: mehr als
30 kreative Deko-Ideen aus Zucker, Früchten und
Schokolade mit viel Aha-Effekt, die wirklich auch zu
Hause gelingen.
Hubertus Schüler hat die süßen Kompositionen
wieder eindrucksvoll in Szene gesetzt. Praktische
Step-by-Step-Fotos zeigen die Tricks, mit denen
Rafael Pranschke seine Gäste verblüfft.
aus der Trickkiste von sPItZenkoch
und foodstylIst Rafael Pranschke
mit Schritt-für-Schritt-Fotos
alle Rezepte mit Bild
großartige ideen für jeden Tag
Sehr erfolgreich eingeführte Buchreihe
mit erstklassigen Kritiken für alle Kochfans
Hervorragende Medienpräsenz durch großes
interesse am Thema Foodstyling
Band 1 und Band 2 sind nach wenigen
Monaten bereits in der 2. auflage
auflagenstarke Werbung in „Der Feinschmecker“,
„Essen & Trinken“ und vielen anderen Magazinen
Nougatschnitte mit Sesam
Rafael Pranschke
SCHÖNER KoCHEN – Perfekte zubereitung
Rezepte und Tipps für Desserts
Autor Rafael Pranschke Fotografie Hubertus Schüler
Text Doreen Köstler
192 Seiten, Format 24,5 x 24,5 cm,
247 Fotos, gebunden, mit SU
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-68-4, WG 1455
27

KOCHEN
SCHÖNER KoCHEN
Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für Partys und feste
Avocadotatar im Kartoffelzylinder mit Melonenperlen Erbsen-Panna-cotta mit Shiitakepilzen Thunfisch-Gurken-Tatar mit Parmesancrackern Dicke Bohnen in Gelee mit Walnuss-Vinaigrette
28
28 Let’s party – mit raffinierten ideen
Möchten Sie Ihre Partyklassiker mit wenigen
Handgriffen in wahre Eyecatcher verwandeln? Dazu
bedarf es lediglich einer Spur Talent, einer kleinen
Portion Eigenarbeit – und einer Prise Inspiration
durch „schöner kochen“.
In diesem Buch gibt Ihnen Rafael Pranschke –
Koch, Foodstylist und passionierter Gastgeber –
Anregungen für originelle Speisen und Dekorationen,
die ohne großen Aufwand herzustellen sind,
aber jede Menge hermachen: von Fingerfood über
Tartes, Quiches, Spießchen und Stäbchen bis zu
eingewickelten Köstlichkeiten und Kreationen im
Glas, von pikant bis süß, von mediterran bis asiatisch.
Das Besondere: Die „Häppchen“ überzeugen nicht
nur durch eine überraschende Zusammenstellung,
sondern vor allem durch ihre raffinierte Präsentation.
Selbst einfachste Zutaten erhalten durch seine
trickreichen Zubereitungstechniken den Touch des
Spektakulären.
„schöner kochen – Partys und Feste“ ist ein Garant
für begeisterte Gäste und entspannte Gastgeber. Mit
den unzähligen Deko-Ideen, Tipps, Tricks, Kniffen
und Rezepten wird Ihr Buffet genauso umwerfend
und beeindruckend aussehen wie auf den fantastischen
Fotos von Hubertus Schüler. Dafür sorgen
wieder die Schritt-für-Schritt-Fotos, die auch schon
in den ersten beiden Bänden viele hervorragende
Kritiken erhielten.
aus der Erfolgsreihe schöner kochen
mit über 40.000 verkauften Exemplaren
Foodstyling für zu Hause begeistert
jeden ambitionierten Koch
Must-have für jeden Kochbuchfan, egal
wie viele Kochbücher er schon hat
Band 1 und Band 2 sind nach wenigen
Monaten bereits in der 2. auflage
auflagenstarke Werbung in „Der Feinschmecker“,
„Essen & Trinken“ und vielen anderen Magazinen
Rafael Pranschke
Paprikamousse mit Tunfisch-Tempura
SCHÖNER KoCHEN – Perfekte zubereitung
Rezepte und Tipps für Partys und Feste
Autor Rafael Pranschke Fotografie Hubertus Schüler
Text Doreen Köstler
192 Seiten, Format 24,5 x 24,5 cm,
226 Fotos, gebunden, mit SU
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-69-1, WG 1455
29

KOCHEN
SCHÖNER KoCHEN
Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für die kalte küche
Rote-Bete-Frischkäse-Crêpe auf Zuckerschotensalat Kartoffeltörtchen mit Lachs-Tatar Pochierte Birne mit Vanilleeis Lachspraline mit Gurke und Limettencreme
30
Salate & Co. effektvoll inszenieren – ein
Genuss für alle Sinne
Der Appetit kommt beim Essen? Oh nein! Das
Auge will als erstes überzeugt werden – wer gerne
isst, möchte mit allen Sinnen genießen. Aber warum
sieht das, was man zu Hause kocht, nie so appetitlich
aus wie im Kochbuch? Wie gelingt denn ein perfektes
Salatbouquet? Und wie eine zweifarbige, kalte
Suppenkreation im Glas? Und womit macht man aus
Häppchen Hingucker?
Rafael Pranschke, Koch und Foodstylist, aber vor
allem passionierter Genießer und Gastgeber, beantwortet
in „schöner kochen“ all diese Fragen. Denn
dieses Kochbuch macht dort weiter, wo andere aufhören:
bei der kunstvollen Inszenierung von Amuse
Gueules, Fingerfood, Salaten, Suppen, Terrinen und
raffinierten Desserts auf dem Teller.
Auf 200 Seiten erklärt Rafael Pranschke Schritt
für Schritt, wie aus einfachen, aber interessanten
Gerichten glamouröse Kreationen entstehen – alles
garniert mit Tricks, Tipps und Kniffen, mit denen die
Zubereitung garantiert gelingt. Ein eigenes Kapitel
widmet er beeindruckenden Deko-Ideen, die für
besondere „Wow-Effekte“ sorgen. Und so ganz im
Geheimen plaudert er ein wenig aus der Trickkiste
eines Foodstylisten ...
Ein wahrer Augenschmaus sind die Fotos von
Hubertus Schüler – er versteht es meisterhaft, die
kulinarischen Köstlichkeiten in Szene zu setzen.
Einfach ein Buch, das bereits beim Durchblättern die
Augen verwöhnt und Lust auf mehr macht.
„… als Buchhändlerin und versierte Kochbuchsammlerin sind dies die besten
Kochbücher, die mir in den letzten 25 Jahren untergekommen sind ...“
Christel Graumann, mit ihrer Buchhandlung „Siedepunkt“ und
über 4.000 Kochbüchern zur Fachbuchhandlung des Jahres 2009 gewählt
auszeichnung mit einer Goldmedaille der
GaD zur Frankfurter Buchmesse 2011
Schon nach 12 Monaten
in der zweiten auflage
Neue auflagenstarke Beilagenwerbung in
„Der Feinschmecker“, „Essen & Trinken“ u. a.
Rafael Pranschke
Hokkaido-Mousse mit Quarkcreme und Kürbiskernkrokant
SCHÖNER KoCHEN – Perfekte zubereitung
Rezepte und Tipps für die kalte Küche
Autor Rafael Pranschke Fotografie Hubertus Schüler
Text Doreen Köstler
200 Seiten, Großformat 24,5 x 24,5 cm,
254 Fotos, gebunden, mit SU
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-58-5, WG 1455
31

KOCHEN
SCHÖNER KoCHEN
Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für die warme küche
Clubsandwich Surf & Turf mit Parmesankruste und Oliven-Semmelknödel Kabeljau auf Wirsing mit bunten Kroketten Ziegenfrischkäse-Soufflé mit Himbeeren auf italienischem Gemüsesalat
32
Von „Na ja ...“ zu „oh, là, là!“: ganz großes
Kino auf dem Teller
Sie kochen gut und gerne? Und Sie wundern sich,
warum das Essen im guten Restaurant oder in Ihren
Kochbüchern immer prächtiger wirkt als bei Ihnen zu
Hause? Trotz all Ihrer Mühen und Genauigkeit?
Gewusst wie – das Finish
Plötzlich werden die Bratkartoffeln richtig kross,
die Saucen perfekt. Die klare Suppe bleibt auch
wirklich klar, der Braten innen saftig-zart und außen
knusprig-kross und die Knödel glänzen appetitlich.
Das Gemüse ist auch nach dem Garen noch knackig
und seine Farbe frisch.
Und dann kommt der große Moment: die kleinen
Handgriffe für das entscheidende Finish auf dem
Teller. In großen, klaren Step-by-Step-Fotos erklärt
Rafael Pranschke, was perfektes Handwerk in
diesem entscheidenden Moment auszeichnet. An
einfachen Beispielen zeigt er, wie man ideenreich
drapiert oder kunstvoll stapelt. Wie man aus einfachen
Kartoffeln kunstvolle Beilagen zaubert. Wie
man eine Lasagne wie für ein Fotoshooting bräunt.
Vermeintliche Kleinigkeiten, die aber die perfekte
Küche erst ausmachen. Für zusätzliche Würze
sorgen die kleinen Plaudereien aus dem Trickarsenal
der Foodstylisten.
Rafael Pranschke, erfolgreicher Foodstylist und
Koch, hat für das Buch gleich die Rezepte mitgeliefert,
mit denen Sie Ihre Gäste demnächst verzaubern
können. Die unzähligen Kniffe, Deko-Ideen und Tricks
lassen sich eben in der täglichen Küche nutzen. Sie
werden Ihren kreativen Spielraum erweitern.
Die Fotos von Hubertus Schüler erheben „schöner
kochen“ zu einem kleinen Gesamtkunstwerk – und zu
einem Kochbuch, das bereits beim Lesen Spaß macht.
auflagenstarke Werbung in allen großen
Themenmagazinen
Schon nach 12 Monaten
in der zweiten auflage
Topthema in den Medien:
Fooddesign für zu Hause
Egal, wie viele Kochbücher Sie schon haben –
dIese bücher werden ihre
Küche reVolutIonIeren!
Rafael Pranschke
Kürbis-Ravioli mit Honig und Paprikasabayone
SCHÖNER KoCHEN – Perfekte zubereitung
Rezepte und Tipps für die warme Küche
Autor Rafael Pranschke Fotografie Hubertus Schüler
Text Doreen Köstler
188 Seiten, Großformat 24,5 x 24,5 cm,
203 Fotos, gebunden, mit SU
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-59-2, WG 1455
33

KOCHEN
SüSSWaSSERFaNG
Das Kochbuch für den ultimativen Fisch-Genuss
34
zander, Lachs, Flusskrebs – gesünder,
frischer und ökologisch sinnvoller
Großartige Rezepte, kleine Geschichten und not-
wendiges Fachwissen zu Fischen und Krustentieren
aus einheimischem Fang – von Aal, Forelle, Zander,
Hecht, Wels, Stör, Flusskrebs und Co. Ein Buch mit
Fotos von Niklas Thiemann und Rezepten, angerichtet
von den bekannten Köchen Heiko Antoniewicz, Olaf
Baumeister, Wolfgang Becker, Thomas Fesenmair,
André Jaeger, Thomas Neeser, Silvio Nickol, Dennis
Nörenberg, Hubertus Real und Martin Steiner.
Genießen Sie neu interpretierte Grundrezepte
über marinierte und kalt aufgeschnittene Leckereien
bis zum Teller auf Sterneniveau. Lesen Sie
spannende und informative Porträts von Süßwasserfischen.
Blicken Sie hinter die Kulissen, erfahren
Sie mehr von Fischzüchtern und Profi-Anglern. Im
praktischen, herausnehmbaren Zusatzband werden
die richtigen Handgriffe der Zubereitung Schritt für
Schritt mit gut verständlichen Fotos gezeigt.
„Süßwasserfische sind frischer – mit kurzen Transportwegen aus kleinen Zuchtbetrieben in
der Nähe. Überfischung wie bei vielen Meerwasserfischen ist kein Thema. Dazu sind sie
extrem gesund, geschmacklich großartig und oft besonders kalorienarm. Es ist eine echte
Bereicherung, einheimische Arten in der Küche wiederzuentdecken.“
Saibling mit Korianderstampf Bouillabaisse oder Fischfondue Symphonie von der roten Forelle Felchenkaviar | Esspapier aus Spanferkel | Guacamole | Kaffeeöl
Ein Muss für jeden Fisch- und/oder angelfan unter den
Hobby- und Profiköchen
Sehr hochwertiger Prachtband mit beeindruckender
Fotografie und herausnehmbarem Praxisteil
auflagenstarke Beilagenwerbung in „Essen & Trinken“,
„Feinschmecker“ und anderen Titeln
Starker Süßwasserfische-Trend in der Küche durch
überfischung und Umweltkatastrophen in den Weltmeeren
SüSSWaSSERFaNG
77 Rezepte | Geschichten | Tipps und Tricks
Text Regula Wolf Fotos Niklas Thiemann
176 Seiten + 48 Seiten Grundrezepte
Format 25 x 28,5 cm,
102 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-66-0, WG 1455
35

KOCHEN
STERNE-SNaCKS
Kleine Zaubereien aus der Sterneküche
„… grandios im Geschmack, dabei machbar für jeden ambitionierten
Gourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen …“
Der Feinschmecker Björn Freitag
36
Das Erfolgsrezept – dieses Buch hat etwas,
das es einzigartig macht
37
Björn Freitags letztes Buch hatte es schnell in den Geschmackserlebnis, machbar für jeden ambitionierten
Olymp anspruchsvoller Kochkunst geschafft. Den
Magazinen Essen & Trinken, Für Sie, Gala und über
Gourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen.
dreißig weiteren Zeitungen war es eine besondere
Was kein anderes Buch bietet
Empfehlung wert. Der Tenor: großes Lob für die
Rezepte aus dem Buch, die Fleisch enthalten,
Qualität der Rezepte, die wunderbare Aufmachung sind um raffinierte vegetarische Varianten sowie um
und Anerkennung für die raffinierten Rezeptvarian- alternative Zutaten bei Gluten- oder Milcheiweißten
für Vegetarier und Allergiker.
Unverträglichkeiten ergänzt. So lassen sich Lieblingsspeisen
auch im Kreis lieber Gäste mit individu-
Raffinierte kleine Gerichte für zwischen-
STERNE-SNaCKS – Kleine zaubereien aus der Sterneküche
Sterneküche auch für „kleine“ anlässe
ellen Ernährungsgewohnheiten ohne zusätzlichen
durch, präsentiert im XXL-Prachtband
Rezepte Björn Freitag Fotografie Hubertus Schüler
Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag
kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen
Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im
Stress zubereiten. Die Einkaufslisten zu den Rezepten
sind wieder auf der Verlags-Website im Internet
auszudrucken – mit Rechner für die Personenzahl.
zusätzlich 30 Basisrezepte für Saucen, Fonds
und Dips vom Sternekoch
Co-Autor Michael Piater
192 Seiten, Großformat 23 x 34,5 cm,
84 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
Mit alternativrezepten für Vegetarier sowie
laktose- und glutenfreie Ernährung
Björn Freitag ist „Der Vorkoster“ in der
gleichnamigen TV-Serie im WDR
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-26-4, WG 1455

KOCHEN
FREiTaG iN DEUTSCHLaND
von Sternekoch Björn Freitag
38
Großartige Köche bekommen Sterne.
Und was bekommen großartige Kochbücher?
Björn Freitag hat für dieses Buch mit großem
persönlichen Engagement in über 50 außergewöhnlichen
Einzelrezepten feine Menüs auf Sterne-
Niveau aus der feinen deutschen Küche komponiert,
die auch dem ambitionierten Hobbykoch gelingen
werden. Über 15 Millionen Zuschauern beweist
Björn Freitag im Fernsehen bereits jeden Monat,
dass die richtigen Rezepte auch ohne übertriebenen
Aufwand grandios schmecken. Billy Wagner,
Sommelier aus dem legendären Monkeys, gibt dazu
Weinempfehlungen für Kenner.
Eine echte Premiere in diesem Kochbuch sind die
zusätzlichen Rezeptabwandlungen für liebe Gäste mit
besonderen Ernährungsgewohnheiten. Die Menüs
lassen sich damit – ohne großen Aufwand – für einen
einzigen Gast variieren. So kann man endlich unbeschwert
Menüs für Freunde in einer größeren Runde
kochen, auch wenn der eine kein Fleisch isst oder
ein anderer keine Laktose oder kein Gluten verträgt.
Zudem bietet das Buch eine weitere pfiffige Besonderheit:
Auf der Verlags-Website im Internet lässt sich
die Zutatenliste für die richtige Personenzahl berechnen
und anstatt eines handgeschriebenen Einkaufszettels
einfach ausdrucken. Ein himm lischer Genuss sind
auch die Fotografien von Hubertus Schüler, die in ihrer
Qualität und in ihrer geschmackvollen Geradlinigkeit
bestechen. Ein aufwendiges Buch, das in jedem Detail
überzeugt und wirklich eine Empfehlung wert ist.
„... Griff nach den Sternen ... Haute Cuisine ist auch zu Hause möglich. Den Beweis
dafür liefert Spitzenkoch Björn Freitag.”
GALA
Das geniale Menükochbuch für die
neue deutsche Küche
Mit 3-Gänge-Menüs, Weinempfehlungen,
einzigartigen Rezepten für Vegetarier
Einkaufszettel kann man auf der Verlags-
Website berechnen und ausdrucken
Björn Freitag ist „Der Vorkoster“ in
der gleichnamigen TV-Serie im WDR
FREiTaG iN DEUTSCHLaND – von Sternekoch Björn Freitag
Rezepte Björn Freitag Fotografie Hubertus Schüler
Co-Autor Michael Piater
192 Seiten, Großformat 23 x 34,5 cm
48 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
Björn Freitag
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-46-2, WG 1453
39

GARTEN
MEiNE ViSioN WiRD GaRTEN
Ganzjährig attraktiv – mit nachhaltigen
Pflanzkonzepten für jeden Standort
40
Der Traum eines jeden Gartenbesitzers:
ein Garten ohne Pause
Peter Jankes Garten offenbart auf faszinierende
Weise die gestalterische Leidenschaft des Gartenkünstlers
und ist zudem ein praktisches Lehrbuch für
eine neue, poetische und ökologisch sinnvolle Gartenästhetik,
die den Betrachter ein ganzes Jahr über
begeistert. Seine Pflanzkompositionen sind dabei auf
jeden Garten, gleich welcher Größe und Ausprägung,
übertragbar. Als Gartengenius ist der Autor längst
über die deutschen Grenzen hinaus bekannt. Nicht
nur die berühmte englische Gartenzeitschrift Gardens
Illustrated rühmt ihn als „Shootingstar der deutschen
Gartenszene“ und bewundert seine meisterliche
Gartengestaltung. Einen Garten so anzulegen, dass
er 12 Monate im Jahr durch seine Schönheit und
Atmosphäre überzeugen kann, ist Jankes wichtigster
Gestaltungsansatz. Eine standortgerechte, über
viele Jahre funktionierende Pflanzenauswahl liegt
dem innovativen Gartenplaner und Staudengärtner
dabei ebenso am Herzen wie sein markanter Umgang
mit Flächen und Formen. Der international ausgezeichnete
Gartenfotograf Jürgen Becker begleitete
fünf Jahre die Entwicklung des Gartenprojekts vom
Entstehen bis heute. In diesem Zeitraum intensiver
Zusammenarbeit entstanden Fotos von beeindruckender
Poesie, die den Garten in seiner magischen
Schönheit und Atmosphäre abbilden. Die Zusammenarbeit
zwischen den beiden kreativen Köpfen Jürgen
Becker und Peter Janke stand von Anfang an unter
einem guten Stern. „Jürgen“, so Peter Janke, „vermag
es wie kein anderer, meine oft sehr detaillierten und
feinsinnigen Gestaltungen in Bildern einzufangen.
Er erfasst intuitiv, was ich mit meiner Arbeit zum
Ausdruck bringen möchte. Unsere Zusammenarbeit
verstehen wir beide als großes Geschenk.“
Bekannt aus vielen Magazinen, u. a. Berichte
in „Gardens illustrated“, „atrium“ und „Häuser“
Gartengestaltung, die das ganze Jahr
über attraktiv bleibt
Deutlich weniger Pflege durch nachhaltige
Pflanzen- und Standortwahl
Das reVolutIonäre Gartengestaltungs-Konzept
des „shootIngstars der deutschen Gartenszene“
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“, „aD“,
„Wohn!Design“ und anderen zielgruppennahen Medien
GaRDENS iLLUSTRaTED
MEiNE ViSioN WiRD GaRTEN
Ganzjährig attraktiv –
mit nachhaltigen Pflanzkonzepten für jeden Standort
Autor Peter Janke Fotografie Jürgen Becker
264 Seiten, Format 23,5 x 28 cm,
209 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-72-1, WG 1421
41

GARTEN
DaCHTERRaSSEN UND BaLKoNE
Das große Ideenbuch
42
Wunderbare ideen für Balkone und
Dachterrassen
Der mehrfach prämierte Landschaftsarchitekt
Manuel Sauer und die Fotografen Jürgen Becker und
Helmut Reinelt widmen sich in ihrem Buch modernen
Dachterrassen und Balkonen und bewegen sich
dabei auf wahrhaft internationalem Niveau. Mit
Charme, ideenreicher Gestaltung und spannenden
architektonischen Umsetzungen heben sich diese
aufwendig recherchierten Gestaltungsbeispiele auch
und besonders bei den Lösungen auf kleinster Fläche
von bekannten Standardideen ab. Das Buch bietet
mit diesem Spezialthema eine bisher einzigartige
Inspirationsquelle für Balkon- und Dachterrassenbesitzer
sowie für professionelle Gestalter und Einrichter.
Dabei überrascht es mit unzähligen wunderbaren
Gesamtgestaltungs- und Detaillösungen.
Erfolgsautor Manuel Sauer vermittelt auf über
200 Seiten elementares Hintergrundwissen über
die Anforderungen und Vorzüge der vorgestellten
Gestaltungsbeispiele und beschreibt die generellen
Grundlagen für die Planung von Balkonen und Dachterrassen.
Dabei versteht er es wie kein anderer, dem
Leser verständlich zu machen, wie dieser aus der
einzigartigen Vielfalt des Buches Ideen für eigene
Projekte entwickeln kann.
Mit seinem besonderem Gespür für Räume und
Stimmungen begeistert der Fotograf Helmut Reinelt
und macht das Buch neben seinem praktischen
Nutzen zu einem bildgewaltigen Coffeetable-Book,
das die Fantasie beflügelt und in keiner Garten- oder
Architekturbuchsammlung fehlen sollte.
Vom Erfolgsautor von
„Sichtschutz im Garten“
Das neue Standardwerk für moderne
Balkon- und Terrassengestaltung
aus der Reihe „Das große ideenbuch“ mit
über 100.000 verkaufter auflage
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“, „aD“,
„Wohn!Design“ und anderen zielgruppennahen Medien
DaCHTERRaSSEN UND BaLKoNE – Das große ideenbuch
Autor Manuel Sauer Fotografie Helmut Reinelt, Jürgen Becker
216 Seiten, Format 30 x 24 cm,
174 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-74-5, WG 1421
43

GARTEN
NaTURSTEiN iM GaRTEN
Das große Ideenbuch
44
Faszination Naturstein
Seit Jahrtausenden prägt regional vorkom-
mender Naturstein unser Landschaftsbild, unsere
Architektur und unsere Sehweise. Die stimmige
Verwendung von Naturstein oder auch der gezielte
moderne „Bruch“ verlangen daher vom Gestalter im
Garten tiefes Verständnis für das Wesen, die Herkunft,
die Bearbeitung und die Verlegung dieses
einzigartigen Materials.
Der Faszination des Natursteins sind die fachkundigen
Autoren Peter Berg und Petra Reidel nicht nur
in Deutschland, sondern bis nach Spanien, England
und sogar in die USA gefolgt. Sie präsentieren
Steinarbeiten in Gärten auf höchstem Niveau. Das
Buch gewährt den Einblick in unterschiedlichste Stile
und in die richtige Verwendung dieses wertigen und
nachhaltigen Materials für Mauern, Wege, Treppen,
Steinsetzungen, Pavillons, Terrassen, Sitzplätze
sowie Accessoires.
Die einmaligen Eindrücke, eingefangen von
renommierten Gartenfotografen wie Jürgen Becker
und Marianne Majerus bringen das Thema mit inspirierenden
Ideen auf den Punkt.
aus der Erfolgsserie „Das große ideenbuch“ mit
über 100.000 verkaufter auflage
Vom Erfolgsautor Peter Berg („Moderne Gartenarchitektur“),
bekannt aus TV und Magazinen
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“, „aD“,
„Wohn!Design“ und anderen zielgruppennahen Medien
Peter Berg wurde mit dem TaSPo award 2011 ausgezeichnet
(wichtigster Preis unter Gartendesignern)
NaTURSTEiN iM GaRTEN – Das große ideenbuch
Autoren Peter Berg, Petra Reidel
Fotografie Jürgen Becker, Marianne Majerus
192 Seiten, Format 30 x 24 cm,
117 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-73-8, WG 1421
45

GARTEN
LaNDHaUS-GäRTEN
Paradiese ohne Grenzen
46
Paradiese ohne Grenzen
Landhaus-Gärten kommen dem Ideal eines
Gartens sehr nahe. Sie spiegeln die Sehnsucht des
Menschen nach dem verlorenen Paradies, indem sie
die Natur zum Vorbild nehmen.
Die in diesem wunderbaren Buch gezeigten
Gärten kombinieren Stilelemente des Landhaus-,
des Cottage-, Bauern- und des Landschaftsgartens
mit der modernen Beetgestaltung eines
Prärie- und Steppengartens. Gerade jene Vielfalt
macht diese besonderen Gärten für Besucher
zu einem Eldorado der Inspiration. Auch
wenn der eigene Landhaus-Garten für viele ein
Traum bleiben wird, lassen sich gerade in diesen
abwechslungsreichen Gärten einzigartige neue
Ideen entdecken, die auch im heimischen Garten
umgesetzt werden können.
Die Autorin Evelyn Thieme-Kienhöfer hat all
diese Gärten in Belgien, Deutschland, England,
Frankreich und den Niederlanden besucht und
beschreibt einfühlsam auch die Ideen, Träume, die
Energie und Passion der Menschen „dahinter“.
Die stimmungsvollen Fotos von Christiane Bach,
Jürgen Becker und Marianne Majerus verdichten die
einzigartige Atmosphäre dieser wunderbaren Landhaus-Gärten
und lassen die Gartenrundgänge im
Buch zum einem visuellen Hochgenuss avancieren.
Evelyn Thieme-Kienhöfer ist durch ihre Arbeit als
Gartengestalterin und Fachautorin bestens vertraut
mit der Gartenkultur. Ihre Beiträge zur Gartengestaltung
und Gartenästhetik erscheinen seit Jahren
in der „Landlust“. Die Begegnung mit interessanten
„Gartenmenschen“ ist dabei ihre besondere Passion.
„Die stimmungsvollen Fotos von Christiane Bach, Jürgen Becker und Marianne Majerus
verdichten die einzigartige Atmosphäre dieser wunderbaren Landhaus-Gärten und lassen die
Gartenrundgänge im Buch zum einem visuellen Hochgenuss avancieren.“
www.highlights-magazin.de
Umwerfend schöne, nie gezeigte Bilder zu dem
Garten-Top-Thema Landhaus-Garten
Starker Verkaufsstart
im Frühjahr 2011
Buchserie wird in zahlreichen renommierten
Garten- und Wohnmagazinen besprochen
auflagenstarke Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“,
„a&W“, „Landlust“ und anderen zielgruppennahen Medien
LaNDHaUS-GäRTEN – Paradiese ohne Grenzen
Text Evelyn Thieme-Kienhöfer Fotos Jürgen Becker,
Christiane Bach, Marianne Majerus
240 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
164 Fotos, gebunden, mit SU
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-70-7, WG 1421
47

GARTEN
TERRaSSEN UND SiTzPLäTzE
Das große Ideenbuch
48
„one who plants a garden, plants happiness“
Bildgewaltig und geradezu unwiderstehlich
präsentiert dieses Buch mit großformatigen Fotos
die schönsten Terrassen und Sitzplätze. Auf fast 200
Seiten bietet es traumhafte Inspirationen für die
eigene Planung und Gartengestaltung.
„Terrassen und Sitzplätze“ ist konzipiert für den
passionierten Gartenbesitzer wie für das professionelle
Planungsbüro. Von der Auswahl der Materialien
bis hin zur richtigen Präsentation stilbildender
Elemente werden alle wesentlichen Aspekte guter
Planung direkt am Bild besprochen und so auch
dem planungsunerfahrenen Gartenfan zugänglich.
„Terrassen und Sitzplätze“ bietet dabei eine solche
Fülle an gelungenen Detaillösungen, dass es auch für
kleine Verschönerungen von Terrassen und Sitzplätzen
vielfältigen Nutzen bietet und zum genussvollen
Blättern und Staunen einlädt.
Der Landschaftsarchitekt und Fachbuchautor
Horst Schümmelfeder gehört bei der Planung von
Gärten und privaten Parks zur ersten Riege seiner
Branche. Über 200 private Gärten wurden von ihm
im In- und Ausland für anspruchsvolle Bauherren
geplant und realisiert. Dieses Buch schöpft aus seinen
umfangreichen Erfahrungen und lebt zudem von
den fantastischen Fotos des international bekannten
Gartenfotografen Jürgen Becker, der 2009 als „Garden
Feature Photographer of the Year“ in London
ausgezeichnet wurde.
„Eine solche Fülle an gelungenen Detaillösungen wird vorgestellt, dass es auch für
kleine Verschönerungen von Terrassen und Sitzplätzen vielfältigen Nutzen bietet
und zum genussvollen Blättern und Staunen einlädt ...“
Hotel&Design
Das Topthema für jeden Gartenbesitzer – Vorgängertitel
„Garten und Terrasse“ wurde 19.000-mal verkauft
Umfassendes ideenbuch mit vielen praktischen
Tipps und einzigartigen Fotografien
Sehr starker Start im Frühjahr mit
mehr als 5.000 Exemplaren
Beilagenwerbung in „Häuser“, „SCHÖNER WoHNEN“
und in anderen zielgruppennahen Medien
TERRaSSEN UND SiTzPLäTzE – Das große ideenbuch
Text Horst Schümmelfeder Fotos Jürgen Becker
192 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
96 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-64-6, WG 1421
49

GARTEN
SiCHTSCHUTz iM GaRTEN
Das große Ideenbuch
50
Exklusive und neue ideen zum Thema
51
Sichtschutz im Garten
Das Thema Sichtschutz hat sich rasant zur neuen
Paradedisziplin in der Gartengestaltung entwickelt.
Wo gestern noch einfache Heckenreihen oder
Lamellenzäune den Blick zum Nachbarn versperrten,
planen Gartendesigner heute elegante Blickfänge
aus Glas, Stahl, Stein und Formschnittgehölzen.
Die vorgestellten Ideen verblüffen durch ihre
Vielfalt, ihre Originalität und – das ist neu beim
Thema Sichtschutz – immer öfter auch durch
Multi funktionalität. So entsteht aus der „Pflicht-
übung“ Sichtschutz zum Nachbarn gleichzeitig ein
hinreißend schöner Außenkamin, ein moderner
Brunnen, ein faszinierendes Lichtobjekt oder
einfach zusätzlicher Stauraum. Bei der wichtigen
Frage, welcher Sichtschutz die individuellen
Bedürfnisse vor Ort am besten erfüllt, ist dieses
Buch eine einzigartige Hilfe in der Phase der Orientierung
und Planung.
Nach dem großen Erfolg des Buches „Sichtschutz-
und Gartendesign“ bei Gartengestaltern
und -besitzern hat der mehrfach prämierte Gartendesigner
Manuel Sauer diese Erfolgsgeschichte
jetzt mit „Sichtschutz im Garten“ fortgeschrieben.
Mit neuen, herausragenden Bildbeispielen aus
Deutschland und den Nachbarländern präsentiert er
gepflanzte und gebaute Lösungen aller Stilrichtungen
von klassisch bis modern. Dabei wägt er stets
gut nachvollziehbar alle planerisch und technisch
relevanten Aspekte der Lösungen bis hin zum Pflegeaufwand
ab. Die Fotos stammen von den großen
und bekannten Gartenfotografen Europas, die
Manuel Sauer für dieses Buch begeistern konnte.
„Die gut bebilderten Projektbeispiele werden ergänzt um praktische Tipps,
wobei insbesondere die technischen Hinweise auch für ein Fachpublikum von
Interesse sein dürften.”
Deutsches Architektenblatt
Sehr stark gestartet, Garten-Toptitel 2011, regelmäßig
unter den Top 5 Garten laut GfK und media control
Buchserie wird in zahlreichen Garten- und
Wohnzeitungen besprochen
auflagenstarke Beilagenwerbung in „Häuser“, „a&W“,
„SCHÖNER WoHNEN“ und anderen zielgruppennahen Medien
Vorgängertitel „Sichtschutz- und Gartendesign“ bis heute
16.000-mal verkauft und 60-mal in Magazinen vorgestellt
SiCHTSCHUTz iM GaRTEN – Das große ideenbuch
Text Manuel Sauer Fotos verschiedene Fotografen
168 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
78 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-65-3, WG 1421

GARTEN
PooLS
Faszination Wasser
„… wird von diesem Buch inspiriert und mit vielen nützlichen Informationen zu Größe,
Materialität, Kosten und den Firmenadressen der vorgestellten Projekte versorgt …“
Garten Eden
52
Diese Sammlung exquisiter Pools ist
einzigartig ...
53
... auf dem deutschen Buchmarkt. Sie bietet einen
Garten eingebettet sind oder für eine gelungene
exzellenten Überblick, was technisch möglich und
Symbiose zwischen Gebäude und Außenraum sorgen.
optisch erstrebenswert ist. Hier präsentieren sich
Es sind Natur-Pools darunter, die sich selbst reinigen
wahrlich traumhafte Schwimmbäder, die kaum einen und dabei höchsten ästhetischen Ansprüchen gerecht
Wunsch offen lassen. Doch sie stehen nicht für sich
werden. Andere verbreiten einen Hauch von Exotik,
allein. In Verbindung mit architektonisch anspruchs-
strahlen buddhistische Ruhe aus wie ein Badetempel
vollen Villen entstanden hochkarätige Ensembles.
oder beeindrucken mit ausgeklügelter Mechanik,
Diese Zeichen hoher Ingenieurskunst stehen im
z. B. einer sich in den Pool hinein senkenden Terrasse.
besten Sinn für ein unumwundenes Bekenntnis zum
Diese Vielfalt, die sich überall in Deutschland verwirk-
Luxus. Denn sie zeigen eine Perfektion, die auf überlichen lässt, ist überraschend. Sie bekennt sich zu einer
PooLS – Faszination Wasser
flüssige Schnörkel und Protzerei verzichtet. Dieser
Maxime puristisch klarer Formen sind die Architekten
gefolgt. Sie lässt sich bemessen an dem unbedingten
schönen neuen Badewelt, die ein Fest ist für die Sinne.
Der Autor Michael Breckwoldt studierte Gartenbau,
Literaturwissenschaft und Philosophie. Er
Jedes Jahr werden in Deutschland mehr als
10.000 Pools gebaut
Text Michael Breckwoldt Fotos Hilde Verbeke
208 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
93 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
Gestaltungswillen und an der Raffinesse der technischen
Details.
schreibt für Zeitschriften wie Brigitte, Living at Home
und Häuser und gestaltet Privatgärten. Hilde Verbeke,
Jeder Pool-Fan kauft vor dem Bau im
Durchschnitt drei Bücher zum Thema
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-61-5, WG 1421
24 Anlagen sind in diesem Buch versammelt: Pools, eine der renommiertesten Architekturfotografinnen
die harmonisch in einen beneidenswert schönen
Belgiens, hat die Pools perfekt in Szene gesetzt.
Dieses Buch zeigt, was heute technisch möglich
ist, und präsentiert Trends in schönsten Bildern

GARTEN
NEUES DESiGN
für kleine Gärten
54
Was für Juwele – diese kleinen Gärten ...
... die häufig mitten in der City liegen. Oftmals
nur zimmergroß, bieten sie trotzdem fast alle
Facetten und den Reiz einer großen Anlage. Das
kann der Innenhof eines Atriumhauses oder auch ein
Grundstück hinter dem Einfamilienhaus sein. Vor
allem die ausgewählten Pflanzen und konsequente
Materialwahl verzaubern das Terrain, überraschen
den Betrachter und lassen raffinierte Hingucker und
romantische, einladende Plätze entstehen. Anstelle
von Vielfalt steht Reduziertheit im Vordergrund:
möglichst einheitliche Materialien, ein harmonisches
Farbkonzept und Sparsamkeit bei der Auswahl
der Pflanzenarten. Das ist neues Gartendesign!
Mit Fantasie und Vision haben Gartendesigner die
eher kleinen Areale in anspruchsvolle Eyecatcher
verwandelt. Hier geht es nicht um modische
Akzente, sondern um Gartenarchitektur, die
große Klasse hat und Auge und Herz erfreut. Die
großartigen Gartenreportagen motivieren, das
eigene Minigrundstück zu einem faszinierenden
Kleinod umzugestalten.
Ulrich Timm, Landschaftsarchitekt BDLA und
ehemaliger Leiter des Gartenressorts der SCHÖ-
NER WOHNEN, begleitet Sie zu den schönsten
und kreativsten Gartenparadiesen – europaweit.
Profitieren Sie von seiner langjährigen Erfahrung
und der Kompetenz der unterschiedlichen, aber
stets leidenschaftlichen Gartenplaner.
Die anerkannten Gartenfotografen Jürgen
Becker, Ferdinand Graf Luckner und Marianne
Majerus überzeugen durch ihre herausragenden
Bildgestaltungen. Ihre Motive sind attraktiv, sensationell
und immer anspruchsvoll.
„… Das Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die etwas andere Art des Kleingartens ...
Stimmungsvoll verdeutlichen die Bilder den Charakter der Gartenarchitektur und machen Lust, im
eigenen Garten eine kleine Oase zu schaffen ...“
Garten Eden
ideal für den Fan moderner, kleiner Gärten
mit optimaler Flächennutzung
Viele Besprechungen in diversen bekannten
Garten- und Wohnzeitschriften
auflagenstarke Beilagenwerbung in Wohn- und
Gartenmagazinen und anderen zielgruppennahen Medien
Vom Erfolgsautor des Titels „Moderne
Gartengestaltung“ der gleichen Serie
NEUES DESiGN FüR KLEiNE GäRTEN
Text Ulrich Timm Fotos Jürgen Becker,
Ferdinand Graf Luckner, Marianne Majerus
196 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
93 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-60-8, WG 1421
55

GARTEN
KLEiNE GäRTEN
Das große Ideenbuch
56
Peter Jankes brillante Konzeptideen für
kleine Gärten
Als erfolgreicher Gartenbuchautor, Kolumnist und
Vortragsreferent ist Peter Janke ganz nah am Puls der
gegenwärtigen Gartenkultur. Seine brillanten Gartenplanungen
und seine mittlerweile weit über die deutschen
Grenzen bekannten Gartenanlagen beweisen
sein fachkundiges Gespür für eine neue, nachhaltige
Gartenkultur und seine unverkennbare gestalterische
Handschrift. In fast allen seiner Arbeiten spielt
die individuelle, standortgerechte Verwendung von
Pflanzen eine herausragende Rolle. Welche verblüffenden
Mechanismen und welche erfolgreichen
Grundlagen sich hinter der gekonnten Gestaltung
selbst kleinster Gartenräume verbergen, eröffnet
Peter Janke in diesem Ideenbuch auf mannigfaltige
Weise. Dazu stellte er unterschiedlichste Privat- und
Schaugartenbeispiele europäischer Gartendesigner
zusammen, die dem Leser neue Gedankenansätze
und Möglichkeiten zur Gestaltung eröffnen und ihm
Jankes individuelle Gartenphilosophie näherbringen.
Für diesen brillanten Bildband rückten die international
renommierten Gartenfotografen Jürgen
Becker, Marianne Majerus, Clive Nichols und Volker
Michael selbst kleinste Gartenräume in ein meisterliches
Licht und vermochten es somit, die hohe
Gestaltungsqualität der unterschiedlichen Beispielgärten
exzellent zu inszenieren.
„Fantastische Konzepte für minimale Flächen! … Nach dem Erfolgstitel ,Design mit Pflanzen’
dieser prachtvolle Ideen-Fundus für kleine Gärten von Peter Janke!”
architekturbuch.de
Peter Janke zählt zu den bekanntesten
Gartendesignern Deutschlands
Erfolgreichster Titel der Reihe seit dem
Start, konstant gute Verkaufszahlen
Peter Janke ist mehrfach jährlich im TV und
gilt als „der“ Pflanzenfachmann der Szene
Beilagenwerbung in Fachzeitschriften u. a. in „SCHÖNER
WoHNEN“, „Häuser“ und anderen zielgruppennahen Medien
KLEiNE GäRTEN – Das große ideenbuch
Text Peter Janke Fotos Jürgen Becker,
Marianne Majerus, Clive Nichols
160 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
74 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-29-5, WG 1421
57

GARTEN
MoDERNE GaRTENaRCHiTEKTUR
minimalistisch • formal • puristisch
58
„in der Einfachheit zeigt sich das Talent, in der
ausführung die Kunst“
Dieses außergewöhnliche Buch präsentiert einzig-
artige Gärten, die nach dem Prinzip der Einfachheit,
Reinheit und Konzentration realisiert wurden. Im
Mittelpunkt steht die minimalistische und puristische
Gartenarchitektur, die einen lebendigen Nährboden
für Rückbesinnung bietet. Formale Gärten haben sich
zu einem Megatrend entwickelt, der seinen Ursprung
in der japanischen Gartenphilosophie hat.
Spektakuläre Fotos in diesem Buch erschließen
die formalen Qualitäten der Gärten durch modellierte
Flächen und „begehbare Skulpturen“. Das Buch bietet
überraschende Inspirationen, praktische Tipps und
ist ideal für alle, die Architektur, Kunst und Design im
Garten vereinen und den Pflegeaufwand für ihren
Garten in Grenzen halten wollen.
Peter Berg, Gartendesigner und Spezialist für
gebaute Architektur im Garten, hat das Thema facettenreich
aufbereitet und als Herausgeber großartige
Texte und Gedanken zum Thema gesammelt. Die
wunderbaren Fotos stammen aus herausragenden
privaten Gärten, vorwiegend in Deutschland, Belgien,
den Niederlanden und Großbritannien, gekonnt in
Szene gesetzt von den Fotografen Helmut Reinelt,
Clive Nichols, Jürgen Becker und Volker Michael.
„Facettenreiches, puristisches Garten-Design! … Inspirations-Quelle und ideales
Geschenk- und Vorzeigebuch …”
architekturbuch.de
Peter Berg wurde mit dem TaSPo award 2011 ausgezeichnet
(wichtigster Preis unter Gartendesignern)
Das Buch zum Megatrend im modernen
Garten: Besinnung auf das Wesentliche
Hervorragend besprochen in Garten- und
architekturmagazinen
auflagenstarke Beilagenwerbung in „SCHÖNER WoHNEN“, „Häuser“,
vielen Gartenzeitungen und anderen zielgruppennahen Medien
MoDERNE GaRTENaRCHiTEKTUR
minimalistisch • formal • puristisch
Herausgeber Peter Berg Fotos Helmut Reinelt
176 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
78 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-28-8, WG 1421
59

GARTEN
MoDERNE GaRTENGESTaLTUNG
Das große Ideenbuch
60
aus der Feder von Ulrich Timm, dem
langjährigen Gartenressortleiter
der SCHÖNER WoHNEN
Gartendesign ist immer spannend, weil es die
Architektursprache des Hauses und die Vorlieben
der Gartenbesitzer widerspiegelt. Gegenwärtig ist
es faszinierend, weil hier – wie in der Mode – fast
jeder Mix aus klassischen Elementen und modernen
Accessoires erlaubt ist. Viele neue Materialien haben
sich bei führenden Gartendesignern durchgesetzt,
die frische Farben und Kontraste in die Gärten
bringen und zu ganz überraschenden Gartenbildern
führen. Im Trend sind auch Schwimmteiche,
wiederentdeckte Stauden, geformte Sträucher und
liebenswerte Pflanzenkombinationen. Und die
neueste Entdeckung: Licht im Garten. So werden die
Gartenräume rund ums Haus zu einer ganz persönlichen
Bereicherung.
Ulrich Timm, Landschaftsarchitekt BDLA,
Buchautor und langjähriger Leiter des Gartenressorts
der SCHÖNER WOHNEN, beschreibt in leicht
verständlicher Sprache die neuen Ideen und Trends
der Garten architektur. Gary Rogers, der aus Neu-
seeland stammende renommierte Gartenfotograf,
hat die schönsten Motive der aktuellen Gartenszene
fotografiert.
„... Eine schöne Inspirationsquelle ... Jeder Entwurf wird leicht verständlich beschrieben und
mit praktischen Tipps zur Bepflanzung und den verwendeten Materialien versehen ...“
TAGESSPIEGEL
Der Longseller des Top-Gartenbuchautors
Ulrich Timm
Das Rundum-ideenbuch für den
zeitgemäßen und modernen Garten
Bereits 16.000-mal verkauft – erfolgreichstes
Buch im Markt zum Thema
MoDERNE GaRTENGESTaLTUNG – Das große ideenbuch
Text Ulrich Timm Fotos Gary Rogers
208 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
98 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-25-7, WG 1421
61

GARTEN
DESiGN MiT PFLaNzEN
Moderne Architektur im Garten
62
Peter Jankes revolutionäres Pflanzkonzept für
moderne Gärten
Pflanzenexperten sind rar gesät, vor allem, wenn
es darum geht, herausragende moderne Gartengestaltung
zu präsentieren. Peter Janke, von der
führenden englischen Gartenzeitschrift Gardens
Illustrated als „one of the brightest young stars of
German garden design“ vorgestellt, gehört zweifellos
zu dieser kleinen Gruppe von Spezialisten. Er versteht
es, mit künstlerischem Auge und fachmännischem
Wissen innovative Gestaltungsideen mit einer selten
gewordenen Pflanzenbegeisterung zu verknüpfen
und legt damit den Grundstein für ein völlig neues
Gartenverständnis. Peter Jankes konsequenter
Umgang mit Stauden, Gräsern und Gehölzen unter
Berücksichtigung ihrer individuellen Standortansprüche
macht es ihm möglich, nachhaltige, atemberaubende
Gartenbilder selbst für extreme Gartensituationen
zu erschaffen. Seine spektakulären, auf
tief greifenden Pflanzenkenntnissen basierenden
Gestaltungsansätze und seine neuartigen Pflegeansätze
faszinieren und eröffnen dem Leser Jankes
unverwechselbare Gartenphilosophie.
Dieser Band ist sowohl brillantes Lehrbuch für
modernes Pflanzen- und Gartendesign als auch faszinierender
Bildband mit fantastischen Fotografien
aus den kreativsten Gärten Europas.
Peter Jankes revolutionäres Konzept für
nachhaltige Pflanzungen
Mit vielen substanziellen infos und Tipps zu
Pflanzen und Standortbedingungen
Einzigartige Bildbeispiele für gelungene
dauerhafte Pflanzungen ohne viel Pflege
„Vom Lehrling zum Meister ... Einer der brillantesten
jungen Gartendesigner Deutschlands ...“
Gardens Illustrated
DESiGN MiT PFLaNzEN – Moderne architektur im Garten
Text Peter Janke Fotos Jürgen Becker,
Modeste Herwig, Volker Michael
176 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
82 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-47-9, WG 1421
63

GARTEN
DESiGN MiT HoLz, STEiN UND METaLL
Moderne Architektur im Garten
64
Gebaute ideen für den Garten
Der eigene Anspruch an Gebautes im Garten kann
nicht hoch genug sein, zumal feste Einbauten nicht
selten mit erheblichem Arbeits- und Kostenaufwand
verbunden sind und dem Garten für Jahrzehnte
Gestalt und Struktur geben.
Andrea Christmann, erfolgreiche Gartenarchitektin
und Buchautorin, nähert sich diesem
Thema mit dem Anspruch des professionellen
Gestalters und dem Gefühl für moderne Entwürfe.
Sie vermittelt den sicheren Umgang mit Farben,
Formen, Texturen und Materialien in der modernen
Gartenarchitektur und gibt einen wichtigen Überblick
über individuelle Umsetzungsmöglichkeiten
und Problemlösungen.
Die speziellen Eigenschaften von Holz, Metall,
Stein, Glas und Beton und die Einbeziehung der
Materialien in eine attraktive, persönliche Gartenplanung
werden aufgezeigt und Umsetzungen im Buch
wirkungsvoll in Szene gesetzt.
In prächtigen Bildern präsentiert die Autorin auf
160 Seiten großartige Ideen nationaler und internationaler
moderner Gartenarchitekten und macht diesen
Band für ambitionierte Gartenliebhaber wie für Gartengestalter
zu einem unvergleichlichen Ideenfundus
der modernen Gartengestaltung.
„Das erste Ideenbuch zu modernen Architektur-Elementen für den Garten ... zeigt endlich
eine hochwertige Auswahl moderner Entwürfe für den Garten.”
architekturbuch.de
DESiGN MiT HoLz, STEiN UND METaLL – Moderne architektur im Garten
Text Andrea Christmann Fotos Ferdinand Graf Luckner,
Das ideenbuch für alle, die gern in ihrem Garten
etwas Besonderes bauen wollen
Jürgen Becker, Modeste Herwig
160 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
74 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
Mit praktischen und hilfreichen Tipps sowie
informationen zu Konstruktionen und Materialien
2. auflage, bereits 7.000-mal verkauft, für
Gartenfans mit anspruch
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-48-6, WG 1421
65

GARTEN
WaSSER iM GaRTEN
Das große Ideenbuch
66
Kompetenz aus erster Hand – von Jörg
Baumhauer, dem Mitbegründer des
Magazins „Der Schwimmteich“
Wasser übt auf den Menschen seit jeher eine
unvergleichliche Faszination aus. Die gelungene
Integration von Wasserflächen gilt daher zu Recht
als eine der Königsdisziplinen in der Gartengestaltung.
So gewinnt selbst der schönste Garten
noch durch ein gekonnt inszeniertes Wasserspiel,
einen romantischen Teich oder einen eleganten Pool
an Faszination.
Anhand einer einzigartigen Auswahl herausragen
der Ideen gewährt dieses Buch Einblicke in
die perfekte Gestaltung und Planung von Wasser-
flächen im eigenen Garten. Inspirierende Beispiele
für Wassergärten in allen Größen und für alle
Vorlieben machen Wasser in diesem Buch schon in
der Planung erlebbar und vermitteln entscheidende
Hinweise für die rundum gelungene Umsetzung im
eigenen Garten.
• Teiche
• Schwimmteiche
• Pools
• Bachläufe
• Brunnen
• Wasserspiele
„... Das schönste Garten-Buch des Jahres ... Nutzen Sie diese einzigartige Auswahl moderner Ideen für die
perfekte Gestaltung und Planung von Wasserflächen im Garten ...”
architekturbuch.de
Teiche, Bachläufe, Pools, Wasserspiele und
Schwimmteiche in einzigartigen Bildern
inklusive herausnehmbarem Praxis- und
Technikteil
Von dem Wasserspezialisten Jörg Baumhauer –
in dieser Klasse ein bisher konkurrenzloses Werk
Für Profis wie Gartenfans die inspirationsquelle
rund ums Thema Wasser
WaSSER iM GaRTEN – Das große ideenbuch
Text Jörg Baumhauer Fotos Nik Barlo jr., Jürgen Becker,
Modeste Herwig, Ferdinand Graf Luckner,
Volker Michael und Gary Rogers
272 Seiten + 32 Seiten Praxisteil, Großformat 30 x 24 cm,
129 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-45-5, WG 1421
67

GARTEN
GaRTEN UND TERRaSSE
Das große Ideenbuch
68
Das „Rezeptbuch“ für schöne Gärten
Eine schöne Gartengestaltung braucht vor allem
tolle Ideen, ein gutes Konzept und etwas Geduld.
Aber welche Ideen lassen sich wo am besten einsetzen?
Was passt in kleine, was in moderne, was
in klassische Gärten? Was mache ich in Schattenbereichen
und wie sorge ich für Sichtschutz? Welche
Pflasterung und welcher Brunnen entspricht meinen
persönlichen Vorstellungen und Vorlieben?
Nichts macht da eine Entscheidung leichter als
die Präsentation einer einzigartigen Auswahl an
bezaubernden Gärten und Terrassen, kombiniert mit
allen relevanten Tipps für die praktische Umsetzung.
Wohl kaum ein anderes Gartenbuch ist für den
engagierten Gärtner in seiner Handhabung so praktisch
und hilfreich konzipiert: Zu jeder großformatigen
Garten situation auf der rechten Seite findet der
Leser auf der gegenüberliegenden Seite alles, was er
wissen muss. So lassen sich Wünsche und die mögliche
Realisation in wenigen Minuten abgleichen.
5. auflage, 19.000-mal verkauft, 125 ganzseitige,
atemberaubend schöne Fotos in XXL
Plus 125 Seiten Gartenpraxis, immer mit
direktem Bezug zum Bild
Von romantisch bis modern – für jeden
Gartenfan eine großartige inspirationsquelle
„Hier geht es um Details, die einen banalen Garten in ein grünes
Kleinod verwandeln können.”
HÄUSER
GaRTEN UND TERRaSSE – Das große ideenbuch
Text Gisela Keil Fotografie Jürgen Becker, Modeste Herwig
256 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
125 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-41-7, WG 1421
69

GARTEN
GESTaLTUNG MiT RoSEN
Das große Ideenbuch
70
Rosige zeiten für Gartengestalter
Die gestalterische Komposition mit Rosen gehört
zu den schwierigsten Aufgaben in einem Garten
überhaupt. Die Königin der Blumen ist nämlich alles
andere als beliebig in ihren Ansprüchen an ihr Umfeld.
Sie versprüht pure Eleganz, Sinnlichkeit, Romantik
und Luxus zum Anfassen – vorausgesetzt, sie wird mit
viel Gespür ausgewählt und gekonnt in Szene gesetzt.
Während bei Sortenauswahl und Pflege bereits viele
ausgezeichnete Rosenbücher fachkundig helfen,
begeistert dieser Band von der ersten bis zur letzten
Seite mit anspruchsvollen Ideen, wie man einen Gartenbereich
oder einen ganzen Garten in ein Rosenparadies
verwandelt.
Gisela Keil, erfolgreiche Autorin zahlreicher
Garten bücher und Magazinbeiträge, gibt in diesem
Buch viel von ihrem wunderbaren Fachwissen preis.
Mit ihrer Hilfe gelingt es, den besonderen Zauber
fantasievoll in die eigene Planung einzubeziehen. Die
international bekannten Gartenfotografen Jürgen
Becker, Marianne Majerus, Gary Rogers und Annette
Timmermann haben für dieses Werk in den schönsten
privaten Rosengärten Europas zauberhafte Gestaltungsideen
in schönstem Licht porträtiert.
„... Gestaltung mit Rosen besticht vom ersten Augenblick an ... ein innovatives Themenbuch, das sich
aufgrund seiner stringenten Qualität wohltuend von der breiten Masse auf diesem Sektor abhebt.”
Rheinische Post
Einziges Buch auf dem Markt, das sich
exklusiv der Gestaltung mit Rosen widmet
Für Rosenliebhaber, die wissen wollen, wie
man diese perfekt in Szene setzt
Von der bekannten Fachbuchautorin und
Rosenexpertin Gisela Keil
GESTaLTUNG MiT RoSEN – Das große ideenbuch
Text Gisela Keil Fotos Jürgen Becker, Gary Rogers,
Marianne Majerus, Annette Timmermann
208 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
98 ganzseitige Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-35-6, WG 1421
71

GARTEN
72
EXKLUSiVES GaRTENDESiGN
Spektakuläre Privatgärten
Die spektakulärsten Privatgärten
in einem Prachtband
Die Gärten in diesem Buch sind exklusiv
wie einzigartig. Sie repräsentieren die aktu-
elle Gartenarchitektur – eine Interpretation
auf höchstem Niveau, voller Kreativität und
Feingefühl für jedes Detail. Der Dialog zwischen
der Architektur des Wohnhauses und
dem maßgeschneiderten Garten erfährt eine
neue Dimension. Die großartigen Entwürfe
international renommierter Gartendesigner
und Landschaftsarchitekten werden ausführlich
in atemberaubenden, großformatigen
Fotos und fachlich fundierten Texten
vorgestellt. Ein Buch, das auf jeder Seite
überraschende Inspirationen bereithält – ein
Buch für Gartenplaner und Gartengenießer.
begrenZte auflagen! aufgrund der starken
Nachfrage jetzt für kurze zeit wieder lieferbar!
Das perfekte Geschenk für den Gartenfan,
architekten, Planer und Designer
Einblicke in 18 einzigartige private Traumgärten,
die bisher nicht zugänglich waren
EXKLUSiVES GaRTENDESiGN – Spektakuläre Privatgärten
Text Ulrich Timm Fotos Jürgen Becker,
Ferdinand Graf Luckner, Philippe Perdereau
224 Seiten, Großformat 30 x 24 cm
199 Fotos, gebunden, mit SU
49,90 EUR (D), 66,90 CHF, 51,30 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-27-1, WG 1421
SiCHTSCHUTz- UND GaRTENDESiGN
Das große Ideenbuch
Neu-auflage wegen
unveränderter Nachfrage!
„Sichtschutz- und Gartendesign“ bietet in einer
einzigartigen Auswahl Beispiele für den individuellen
Sichtschutz im Garten. Hecken, Mauern, Gabionen
und Pergolen sind die Hauptdarsteller in diesem traumhaft
bebilderten Ideen buch. Die abwechslungsreiche
Mischung aus klassischen und modernen Elementen,
lebenden und festen Materialien gibt einen Überblick
über die Vielfalt der Gestaltungsmöglichkeiten und
lädt zu neuen Kombinationen ein.
5. deutsche originalausgabe, 20.000-mal
verkauft, auch in USa, GB, australien erschienen
Das Buch für alle, die Nachbarn haben und
trotzdem ungestört sein wollen
ästhetisch anspruchsvolle alternativen zur ewigen Thujahecke
und zum langweiligen Holzzaun aus dem Baumarkt
SiCHTSCHUTz- UND GaRTENDESiGN – Das große ideenbuch
Text und Fotos Modeste Herwig
160 Seiten, Großformat 30 x 24 cm,
126 Fotos, gebunden, mit SU
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-15-8, WG 1421
73

GARTEN
74
BaUMSCHLaU-DREHFiX
Das pfiffige Büchlein mit der Drehscheibe zur
Bestimmung von Bäumen
Ein interaktives Lern-Spiel-Zeug – entwickelt
gemeinsam mit dem BUND (Bund für Umwelt und
Naturschutz) Berlin e. V. Eine wirklich begeisternde
Idee – so einfach und pfiffig, dass sie sofort gefällt.
Die 36 wichtigsten einheimischen Baumarten sind in
wenigen einfachen Schritten mittels der integrierten
Drehscheibe kinderleicht zu bestimmen. Jetzt mit
Schlüsselband zur Befestigung an Gürtelschlaufen.
BaUMSCHLaU-DREHFiX – Verkaufsdisplay
Autor Volker Schneider
Verkaufsdisplay mit 10 Exemplaren + 1 Partieexemplar,
WG 1283
69,50 EUR (D), 95,00 CHF, 71,50 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-23-3
inklusive Schlüsselband mit
Karabiner haken
Komplett spritzwassergeschützt
und schmutzabweisend
Lieferung in einem attraktiven
Thekendisplay zu 10+1 Stück
BaUMSCHLaU-DREHFiX – Einzelexemplar
Autor Volker Schneider
Format 19 x 19 cm,
WG 1283
6,95 EUR (D), 10,50 CHF, 7,20 EUR (A)
ISBN 978-3-938100-22-6
Jeckyll-Unkrautgabel
Die Unkrautgabel ist ein hochwertiger Nachbau der
legendären Jeckyll-Unkrautgabel (benannt nach der
berühmten englischen Rosenzüchterin), die sich als perfektes
Werkzeug zum Entfernen von stark verwurzelten
Unkräutern erwiesen hat. Aus einem Stück geschmiedet
und aus rostfreiem Edelstahl ist sie nahezu unverwüstlich.
Man steckt die Gabel schräg in den Boden, sodass man
die Erde, die ein Unkraut umgibt, anheben kann. Bewegt
man die Gabel mehrfach leicht und langsam, lassen sich
Unkräuter sehr einfach lösen und mit der ganzen Wurzel
entfernen. Dies gelingt sogar direkt in Staudenwurzeln,
wo Unkräuter sich besonders hartnäckig verhaken. Auch
als Pflanzgabel wird sie zum unverzichtbaren Gartenhelfer,
zu dem es keine Alternative gibt.
JECKYLL-UNKRaUTGaBEL
Länge 29,5 cm
UVP 14,95 EUR (D), 22,90 CHF, 15,40 EUR (A)
EAN 4280000111074
JECKYLL-UNKRaUTGaBEL
UNiKaT-MiNi-KULi
Mindestabnahme je Farbe 5 stück
Unikat-Mini-Kuli
Originalgröße nur ca. 8 cm, aber mit Großraum-
mine (nachbestellbar direkt über den Verlag oder die
Buchhandlung auf Wunsch). Der originelle Mini-Kuli
liegt trotz seiner niedlichen Maße perfekt in der
Hand und schreibt samtweich. Ein kleines Mitbringsel
für jeden Anlass. Einfach unwiderstehlich! Durch
die Würfel-Umverpackung jedes einzelnen Kulis
können Sie die Unikat-Mini-Kulis auch ohne zusätzliches
Display optisch ansprechend Ihren Kunden auf
kleinstem Raum präsentieren.
UNiKaT-MiNi-KULi
Originalgröße 8 cm, mit Großraummine
UVP 4,95 EUR (D), 7,90 CHF, 5,10 EUR (A)
Unikat-Mini-Kuli blau
EAN 4280000111036
Unikat-Mini-Kuli rot
EAN 4280000111029
Unikat-Mini-Kuli gelb
EAN 4280000111043
NONBOOKS 75
75

adressen
76
VERTRiEB
Deutschland
JULIANE SEYFARTH
VERTRIEBSBÜRO
Eversbuschstraße 40a
80999 München
Tel. +49 (0) 89 - 5 00 80 88 0
Fax +49 (0) 89 - 5 00 80 88 18
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VERLaGSVERTRETUNGEN
NRW und Sondersortimente
GEORG KROEMER BUCHVERTRIEB
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Fax +49 (0) 2 21 - 44 36 80
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Schleswig-Holstein, Bremen, Hamburg,
Niedersachsen
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Stefan Gigerich
Beethovenstraße 3
49661 Cloppenburg
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Fax +49 (0) 44 71 - 70 53 45
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Österreich und Südtirol
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Stattegger Straße 60
8045 Graz, Österreich
Tel. +43 (0) 3 16 - 67 22 06 0
Fax +43 (0) 3 16 - 23 11 23 78 71
buero@va-neuhold.at
BECKER JoEST VoLK VERLaG
Bahnhofsallee 5
40721 Hilden
www.bjvv.de • info@bjvv.de
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Fax +49 (0) 21 03 - 9 07 88 28
ars vivendi
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Brandstätter
Grubbe Media NEU
Nomada
Palazzi
Seemann Henschel
Thiele
Thorbecke
Schweiz
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4614 Hägendorf, Schweiz
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Fax +41 (0) 62 - 2 09 26 27
frese@buchzentrum.ch
aUSLiEFERUNGEN
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Großbuchhandelsgesellschaft mbH
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04579 Espenhain
Tel. +49 (0) 3 42 06 - 65 10 - 6
Fax +49 (0) 3 42 06 - 65 17 - 41
kobarski@lkg-service.de
auslieferung Österreich
MOHR MORAWA
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Sulzengasse 2
1230 Wien, Österreich
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Fax +43 (0) 1 - 68 96 80 0
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Buchzentrum AG (BZ)
Industriestraße Ost 10
4614 Hägendorf, Schweiz
Tel. +41 (0) 62 - 2 09 26 26
Fax +41 (0) 62 - 2 09 26 27
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Eversbuschstrasse 40a, 80999 München
T. +49 89 500 80 88 0, F. +49 89 500 80 88 18
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U4
Naturstein im Garten
Das große Ideenbuch
ISBN 978-3-938100-73-8
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
Meine Vision wird Garten
Ganzjährig attraktiv –
mit nachhaltigen Pflanzkonzepten für jeden Standort
ISBN 978-3-938100-72-1
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
Wir gratulieren unseren autoren und
Fotografen zu folgenden auszeichnungen
schöner kochen – Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für Partys und Feste
ISBN 978-3-938100-69-1
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
Dachterrassen und Balkone
Das große Ideenbuch
ISBN 978-3-938100-74-5
39,90 EUR (D), 53,90 CHF, 41,10 EUR (A)
PlatZ 4 laut gfk
MedIa control *
* WG 1455, KW 1–12.2012
Vegan for Fun
Junge vegetarische Küche
ISBN 978-3-938100-71-4
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)
schöner kochen – Die Kunst der perfekten Zubereitung
Rezepte und Tipps für die kalte Küche
ISBN 978-3-938100-58-5
24,95 EUR (D), 35,50 CHF, 25,70 EUR (A)