Mit Dünger den pH-Wert regeln

Düngen
Das „Hospital“ von Stephan Pfeiffer in Rodalben. Hier werden kränkelnde Kundenbäume mit den BonCoco-Produkten wieder auf
Vordermann gebracht. Verbesserte Drainage, optimaler pH-Wert und Salzgehalt wirken sich äußerst positiv aus
Mit Dünger den pH-Wert regeln
Text: Ulrich Harm (Grundlagen der Pflege von Bonsai. Erden, Bewässerung, Düngung)
Überarbeitung: Tom Heyken, Ivo Drüge
Fotos: Tom Heyken, Stephan Pfeiffer
In der letzten Ausgabe berichteten wir über das neue Bonsai-Substrat BonCoco von Stephan
Pfeiffer, der im März bei den Bonsai-Tagen (Hai Yama Ten) im Bonsai-Zentrum Münsterland sich
den kritischen Besuchern stellte. Pfeiffer konnte bei seinem Vortrag viele Zuhörer von seinem Produkt
überzeugen, so dass er anschließend in einem Marathon Kundenbäume in BonCoco setzte.
Allerdings ist aus seiner fachmännischen Sicht das Substrat mit seinen positiven Eigenschaften
nur die halbe Miete. Auf den pH-Wert kommt es an. Mit Hilfe des ebenfalls von ihm entwickelten
Düngesystems lässt sich der pH-Wert im Substrat optimal anpassen.
Bonsai richtig einstellen
Jeder kennt die Problematik des sauren Regens.
Umwelteinflüsse lassen den Waldboden versauern, so
dass es zu Schädigungen an den Bäumen unserer Wälder
kommt – Waldsterben ist die Folge. In der Bonsaikultur
mit extrem kleinen Substratmengen reagieren die Bäume
besonders empfindlich, wenn der pH-Wert aus dem Ruder
läuft. Dies kann verschiedenste Ursachen haben. Gießwasser
und Dünger beeinflussen den Wert am stärksten. Leitungswasser
oder Regenwasser macht schon einen deutlichen
Unterschied. Wie wirkt sich der bevorzugte Dünger
auf meine Pflanze aus? Nichts genaues weiß man nicht. Jetzt
heißt es messen. Leider sind professionelle Messgeräte für
den Hobbyisten nicht erschwinglich, doch einige Fachhändler
bieten die Messung gegen geringes Entgelt schon an.
Die Messung des Substrats zeigt den Ist-Zustand an. Ein
pH-Wert von 4,29 (Foto 2) bedeutet, „der Baum ist sauer“.
Darüber hinaus lässt sich auch der Salzgehalt messen (Foto
2). Dieser Wert zeigt den Gehalt der Nährstoffe an.
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Der pH-Wert
Wasser besteht aus positiv und negativ geladenen Ionen (H +
und OH - ). Bei einem Gleichgewicht dieser Ionen ist eine
Lösung pH-Neutral, der pH-Wert ist 7. Ein Überschuss von
H + verschiebt den pH-Wert in Richtung Säure, pH 0 bis 6,9
Ein Mangel an H + macht aus einer Lösung eine Lauge, pH
7,1 bis 14. pH = pondus hydrogenii.
Aber nicht nur Wasser hat elektrische Ladungen, auch
alle Nährstoffe, die die Pflanze benötigt, haben verschieden
geladenen Ionen. Da Pflanzen das Bestreben haben elektrisch
neutral zu bleiben, geben sie bei der Aufnahme von positiv
geladenen Ionen, z. B. von Calcium, eine ähnliche Anzahl
positiver Ionen wieder ab. Genauso verhält sie sich mit
negativ geladenen Ionen. Je nach dem wird dann das Substrat
beeinflusst, es wird sauer oder basisch.
Der optimale pH-Bereich liegt für fast alle Pflanzen in
Torfsubstraten zwischen 5,5 bis 6,5. Die Ausnahme machen
die Moorbeetpflanzen (Azaleen, Eriken, Rhododendron), die
im Bereich von 4,0 bis 4,5 liegen müssen. Lärchen sollten
wiederum bei 7,0 liegen.
Der Einfluss des pH-Werts auf die
Verfügbarkeit von Spurennährstoffen
Düngen
Der pH-Wert beeinflusst die Nährstoffverfügbarkeit, die grundsätzlich
für die Spurenelemente im Bereich von pH 5,5 bis 6,5
optimal ist. Fe = Eisen, Zn = Zink, Cu = Kupfer, Mn = Mangan
B = Bor, Mo = Molybdän
Besondere Aufmerksamkeit verlangen die Spurennährstoffe,
da der pH-Wert im hohen Maß ihre Verfügbarkeit und
damit die Aufnahme bestimmt. In Torfsubstraten sind pH-
Werte um 6 zur Sicherstellung der Versorgung einzuhalten.
Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und Bor gehen oberhalb pH 6,5
in unlösliche Verbindungen über (Festlegung) und können
von der Pflanze nicht mehr aufgenommen werden. Ein pH-
Wert > 6,5 im Substrat verursacht z. B. die charakteristischen
Eisen-Chlorosen (Eisenmangel) an den jüngeren Blättern.
Die Blattspreite ist dabei hellgrün, während die Blattadern
dunkelgrün bleiben. Molybdän verhält sich umgekehrt, unterhalb
von pH 5,5 setzt die Festlegung ein. Molybdän ist dafür
mitverantwortlich Nitrat (minaralischer Stickstoff) in Amid-
Stickstoff (organisch) umzuwandeln. Die Pflanze braucht
organischen Stickstoff z. B. zum Aufbau von Zellstrukturen.
Zeigt eine Pflanze Mangel eines Spurennährstoffs, ist
häufig nicht absoluter Mangel ursächlich, sondern der
Grund liegt in der Festlegung. Im Substrat ist genügend des
Nährstoffs vorhanden, aber die Pflanze kann ihn nicht aufnehmen.
In solchen Fällen sind Maßnahmen zu ergreifen,
den pH-Wert wieder in den optimalen Bereich zu bringen.
Hier wird ein pH-Wert von 4,29 gemessen. Das Substrat ist
viel zu sauer
Der Salzgehalt (Spurennährstoffe) liegt bei 0,19 MikroSiemens.
Ein Wert von 0,20 ist im Sommer ideal
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Düngen
Die Pflanzenverfügbarkeit der Hauptnährstoffe (Stickstoff,
Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium) ist in einem sehr
weiten pH-Bereich möglich. Daher ist Mangelernährung
meist durch zu geringe Gehalte im Substrat begründet.
Spurennährstoffe wirken überwiegend als Funktionselemente,
einige sind auch Bauelemente. Es werden zwar nur
geringe Mengen benötigt, aber sie sind unersetzbar, so dass
Mangel letztlich zum Absterben der Pflanze führt. Sie halten
den Stoffwechsel aufrecht, indem sie Enzyme aktivieren und
bei Transportvorgängen eingreifen.
Eisen, Kupfer, Zink und Bor sind in der Pflanze schlecht
beweglich, daher erscheint Mangel zuerst an der Triebspitze.
Mangan und Molybdän sind mäßig beweglich, Mangel
kommt neben der Triebspitze zunächst auch an mittelalten
Blättern vor. Ursachen für Mangel sind zu geringe Gehalte
im Substrat (absoluter Mangel) und falscher pH-Wert, der zu
schwer löslichen Verbindungen führt (Festlegung).
Die Verfügbarkeit steigt mit sinkendem pH-Wert: Fe, Mn, Cu,
Zn, B. Die Verfügbarkeit steigt mit steigendem pH-Wert: Mo.
Das Wasser
Wasser dient der Pflanze als Baustoff, indem es neben dem
Kohlendioxid einen der Grundstoffe für die Photosynthese
darstellt. Das hierfür verwendete Wasser stammt aus dem
Boden. Als Lösungsmittel für Salze ist es Transportmittel,
angetrieben durch Kapillarkräfte und den Verdunstungssog.
Es reguliert die Quellung des Plasmas durch Hydratation
von Eiweißen, Enzymen und Ionen in der Zelle. Weiter steuert
es den Turgor in Abhängigkeit vom Kalium-, Calciumund
Magnesiumgehalt.
Im Zuge der Verdunstung entsteht Verdunstungskälte an
der Blattoberfläche, die der Kühlung der Pflanze dient. Die
benötigte Energie wird der umgebenden Luft entzogen.
Das Wasserangebot beeinflusst die äußere Erscheinung
der Pflanze. Mit zunehmender Boden- und Luftfeuchte
steigt innerhalb eines Optimalbereiches die Pflanzengröße.
Ein zu hohes Angebot wirkt ungünstig bis schädlich
für das Wachstum. Da im Substrat Sauerstoffmangel
entstehen kann, sind Wurzelschäden zu erwarten. Durch
verstärkte Zellstreckung entstehen großvolumige Zellen,
das Gewebe ist locker. Die Wurzelbildung ist verringert,
die Blüte verzögert sich und die Krankheitsgefahr steigt.
Ein zu geringes Wasserangebot sorgt für schwaches
Wachstum bis Trockenschäden. Die Pflanzen sind reich an
Trockensubstanz, die Triebe verholzen früh, die Blüte ist verfrüht,
und es kommt zur Ausbildung von Ruheknospen.
Insgesamt kommt es bei trockener Kulturführung zu
Wachstumsminderung, geringerer Seitentriebbildung und
Blattentwicklung. Möglich ist auch das Erscheinen von Blattvergilbungen
und Blattfall. Die Symptome sind ähnliche wie
bei überhöhter Salzkonzentration. Bei hoher Temperatur welken
die Pflanzen früher, da die Kühlung vermindert ist.
Auch die Luftfeuchte muss beachtet werden. Niedrige
Feuchte erhöht die Verdunstung stark. Ist die Wasseraufnahme
niedriger als die Verdunstung, tritt Welke ein. Dann müssen
Maßnahmen zur Senkung des Wasserbedarfs ergriffen
werden. Ein einfaches Verfahren ist, die Blätter zu besprühen,
um die Luftfeuchte erhöhen und so die Transpiration
einzuschränken.
Die Wasserqualität
Das als Gießwasser verwendete Wasser stammt aus verschiedenen
Quellen. Trinkwasser (Leitungswasser) kommt
größtenteils aus dem Grundwasser. Je nach Inhaltsstoffen
wird es aufbereitet oder nach Filtration von Schwebteilchen
direkt verwendet. Brunnenwasser ist unmittelbar verwendetes
Grundwasser, das für die Bewässerung allenfalls noch
gefiltert wird. Es ist zu beachten, dass die Entnahme einer
Genehmigung oder Bewilligung bedarf. Gleiches gilt für die
Verwendung von Oberflächenwasser aus Bächen, Flüssen
und Seen. Während Grund- und Oberflächenwasser immer
mit Inhaltsstoffen angereichert sind, bildet Regenwasser eine
Ausnahme. Es enthält lediglich aus der Luft stammende Teilchen
und ist relativ sauber.
Grundsätzlich sind alle auf der Erdoberfläche vorkommenden
Wässer niemals chemisch rein, sondern immer mehr oder
weniger salzhaltig durch die enthaltenen gelösten Ionen und
besitzen einen gewissen Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt.
Die Konzentration der Inhaltsstoffe richtet sich nach
den geologischen Gegebenheiten, und zwar sind Anzahl und
Art der gelösten Ionen abhängig von dem jeweils anstehenden
Gestein, das der Verwitterung unterliegt.
Wasser aus einem Gebiet, in dem Sandstein ansteht, ist
verhältnismäßig arm an gelösten Ionen, hat einen niedrigen
pH-Wert und wird als weiches Wasser qualifiziert. Dagegen
enthält Wasser aus Gebieten mit Kalkstein als anstehendem
Gestein sehr viele Calcium- und Magnesiumionen, hat einen
hohen pH-Wert und wird als hartes Wasser bezeichnet.
Eine Reihe der Salzbestandteile wie Kalium, Calcium,
Magnesium, Nitrat, Phosphat, Sulfat und einige Spurenelemente
sind Pflanzennährstoffe. Andere wie Natrium und
Chlorid sind für die Pflanze nicht notwendig, erhöhen den
Salzgehalt und schädigen in höheren Konzentrationen. Zu
hohe Salzgehalte, unabhängig von der Zusammensetzung des
Wassers, behindern die Wasseraufnahme durch die Wurzeln
und führen zu Ernährungsstörungen. Salzhaltiges Gießwasser
erhöht langfristig den Salzgehalt in Substraten, so dass
Wachstumsminderungen auftreten.
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Die Wasserhärte
Die Härte des Wassers wird durch bestimmte Calcium- und
Magnesiumsalze verursacht. Die Gesamthärte wird gegliedert
in die:
Carbonathärte (vorübergehende Härte): Menge an Calcium-
und Magnesiumcarbonat.
Nichtcarbonathärte (bleibende Härte): Menge an Calciumund
Magnesiumsulfaten bzw. -chloriden.
Die traditionelle Angabe erfolgt in °dH (Grad deutscher Härte).
Die Carbonathärte (KH) ist derjenige Anteil der Gesamthärte,
der alkalisch wirkt und damit den pH-Wert des Substrats
beeinflusst. Ein weiterer unerwünschter Effekt zu hoher
oder zu niedriger Carbonathärte, der über den pH-Wert ausgelöst
wird, ist die Beeinflussung der Verfügbarkeit der Spurenelemente.
Die Herkunft des Wassers gibt bereits einen Hinweis auf
seine Carbonathärte. Regenwasser ist überwiegend weiches
Wasser mit Carbonathärten unter 5° dH. In Regionen mit
alkalischen Industrieabgasen kann es auch geringfügig härter
sein. Die Carbonathärte von Brunnenwässern ist abhängig
von dem anstehenden Gestein. Aus Gebieten mit Sandstein
ist es weich, die Carbonathärte liegt meistens zwischen 5 bis
10° dHKH. Steht dagegen Kalkstein an, sind Werte bis über
30° denkbar. Derartig harte Wässer können für die Pflanzenversorgung
nicht mehr verwendet werden und müssen aufbereitet
werden.
Die Carbonathärte ihres Leitungswassers können Sie bei
Ihren Stadt- oder Wasserwerken erfragen.
Die Auswirkung der Carbonathärte aud den pH-Wert
Der Dünger
Düngen
Bei verwendeten Pflanzendüngern wird häufig zwischen
mineralischem und organischem Dünger unterschieden.
Organische Dünger (BioGold, Guano, Hornspäne, Knochenmehl
etc.) unterscheiden sich nur in der Herstellung
von mineralischem. Die Nährstoffe (Salze) wie Stickstoff,
Phosphor und Kalium (NPK) sind chemisch in beiden Düngerarten
enthalten. Bei mineralischen (Kunst-) Dünger ist das
Nährstoffspektrum allerdings besser steuerbar.
Optimales Pflanzenwachstum ist nur erreichbar, wenn die
Düngung bedarfsorientiert erfolgt. Dabei erhält die Pflanze
eine genau definierte Nährstoffmenge, die in einer vorgegebenen
Zeit verbraucht wird. Zur Vermeidung überhöhter
Salzgehalte im Substrat wird besser häufig in geringer Konzentration
gedüngt als seltener in hohen Mengen. Die Nährstoffaufnahme
ist für die Pflanze aus einer niedrigen Konzentration
leichter als aus einer hohen.
Die durch die Düngung in das Substrat eingebrachten Nährstoffe
(Salze) sollten optimaler Weise weder eine Über- noch
eine Unterversorgung darstellen
Auch erfahrene Gärtner können dem System Pflanze/Substrat
den Ernährungszustand von außen nur schwer ansehen. Erst
wenn Beeinträchtigungen des Wachstums vorliegen, ist dies
an entsprechenden Schadbildern zu erkennen. Es empfiehlt
sich eine möglichst regelmäßige Messung des Salzgehalts
und des pH-Werts vorzunehmen.
Sind diese Werte bekannt, kann systemisch gedüngt werden,
um die Pflanze wieder ins Gleichgewicht zu bekommen.
Dafür sollte natürlich, wie schon erwähnt der Härtegrad des
Wassers bekannt sein.
Das von Pfeiffer entwickelte Düngesystem berücksichtigt
den Härtegrad des Gießwassers, in dem dieser in geringer
Menge dem Wasser beigemischt wird und somit für eine kontinuierliche
Versorgung steht.
Es stehen zwei Dünger zu Verfügung, pH-plus und pHminus.
Verwendet man hartes Stadtwasser, so kann der pH-
Wert des Substrats beeinflusst werden. Drei Wochen wird mit
dem pH-minus Dünger im Gießwasser und eine Woche mit
dem pH-plus Dünger gegossen u.s.w. Bei Weichem Regenwasser
verhält es sich genau umgekehrt.
Im einzelnen bedeutet diese Vorgehensweise erst einmal,
dass man sich näher mit seinen Pflanzen beschäftigt, vielleicht
sogar die chemischen Vorgänge besser verstehen lernt
und nicht mehr auf's Geratewohl gießt und düngt. Lassen Sie
sich von Ihrem Fachhändler mit Messkoffer beraten.
Kontakt: info@baumwerk-pfeiffer.de
So sieht der
Dünger aus,
mit dem eine
Stammlösung
für das Gieswasser
hergestellt
wird
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