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Dinkelbrötchen mit Amaranthpops<br />
Dinkelbrötchen mit Amaranthpops<br />
Für Ihre Notizen<br />
Zubereitung<br />
Ich knete <strong>de</strong>n Teig im Backautomat, dann kann ich abends <strong>de</strong>n Timer einstellen und ausschlafen und habe<br />
morgens in 25 Minuten frisch gebackene Brötchen.<br />
Wasser in <strong>de</strong>n Behälter <strong>de</strong>s Backautomaten füllen. Mehl und Amaranthpops obendr<strong>auf</strong> geben und in die<br />
Mitte eine Mul<strong>de</strong> und die Hefe mit ein wenig Zucker geben. Das Salz an die Seite geben.<br />
Den Brotbackautomaten <strong>auf</strong> Kneten stellen und <strong>de</strong>n Timer so einstellen das die Knetzeit fertig ist wenn man<br />
morgens <strong>auf</strong>steht. Bei mir sind das 1,5 Stun<strong>de</strong>n.<br />
Den Backofen vorheizen <strong>auf</strong> 200 Grad Auf ein Backblech 10 Brötchen formen, mit etwas Wasser bestreichen<br />
und kreuzweise einritzen.<br />
In <strong>de</strong>n Ofen geben und <strong>de</strong>n Ofen <strong>auf</strong> 180 Grad reduzieren. 20 Minuten backen.<br />
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