MG 102 T - Lainox
MG 102 T - Lainox
MG 102 T - Lainox
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Dampferzeugerbetriebsstunden • CSP (Cube Servicing Program): Selbstdiagnose<br />
mit 5-sprachiger Klartextanzeige, LEARN-Funktion der Geräteeffizienz, Testprogramm<br />
der Platinenfunktionen, Überprüfung der Temperaturfühler, automatisches<br />
Entkalkungsprogramm des Dampferzeugers<br />
AUF ANFRAGE: Vollautomatisches Garraumreinigungs - Programm WCS mittels<br />
Wascharm und Reinigunsmitteleinspritzung in zwei Stufen: KURZREINIGUNG für<br />
normale Verschmutzung und VOLLREINIGUNG für starke Verschmutzung • PC-<br />
Anschlussmöglichkeit zur Fernprogrammierung, Überwachung und Aufzeichnung<br />
der Gardaten (HACCP-Vorschrift)<br />
SICHERHEITSAUSTATTUNG<br />
• Sicherheitstemperaturbegrenzer im Garraum • Sicherheitstemperaturbegrenzer im<br />
Dampferzeuger • Sicherheit gegen Überdruck und Unterdruck im Garraum • Sicherheit<br />
gegen Überdruck im Dampferzeuger • Motorschutzschalter • Elektronische<br />
Flammenüberwachung mit automatischer, sekundenschneller Gaszufuhrunterbrechung<br />
bei Flammenerlöschung • Mindestdruckwächter zur Gasmangelanzeige • Magnetischer<br />
Türkontaktschalter • Automatische Wasserstandsreglung im Dampferzeuger<br />
• Wassermangelanzeige mit Möglichkeit zur Fortsetzung des Garvorgangs in<br />
trockener Heissluft • Forcierte Luftkühlung der elektrischen Bauteile mit Übertemperaturanzeige<br />
• Automatisches Ausschalten des Gerätes bei wichtigen Betriebs-und Sicherheitsstörungen<br />
TECHNISCHE DATEN<br />
• Spannung und Frequenz: AC 230 V -50 Hz<br />
• Elektro-Gesamtanschlusswert: 1 kW<br />
• Heiz-Gesamtanschlusswert: 27 kW (23220 kcal)<br />
• Heizleistung Garraum: 27 kW (23220 kcal)<br />
• Heizleistung Dampferzeuger: 27 kW (23220 kcal)<br />
• Motorleistung: 1 kW<br />
ABMESSUNGEN<br />
• B x T x H (mm) 1170 x 895 x 1090 h (1290 h mit Abgasrückstromsicherung)<br />
PRÜFUNGEN<br />
1090<br />
<strong>MG</strong> <strong>102</strong> T<br />
AT-BE-CH-DE-DK-ES-FI-GR Ø 150<br />
IS-IT-LU-NL-NO-SE-HU-CZ-BG<br />
CY-EE-LV-LT-MT-SK-SI<br />
FR-IE-GB Ø 153<br />
PT<br />
Ø 155<br />
Ø 60 mm<br />
895<br />
1170<br />
350<br />
200<br />
75<br />
204<br />
10 x 2/1 GN - 20 x 1/1 GN<br />
80<br />
215<br />
267<br />
36<br />
750<br />
40<br />
220<br />
67 68 45<br />
90 105<br />
60 78<br />
60 108<br />
20<br />
49<br />
70<br />
80<br />
KAPAZITÄT<br />
• Mit Einhangeschienen (Serie): Quereinschub für 20x1/1 GN Behälter und Roste<br />
oder Längseinschub für 10x2/1 GN, 70 mm Schienenabstand<br />
• Mit Hordengestell SG<strong>102</strong> (Option): Quereinschub für 20x1/1 GN Behälter und<br />
Roste oder Längseinschub für 10x2/1 GN, 65 mm Schienenabstand<br />
• Mit Tellergestell PR<strong>102</strong> (Option): 49 Teller Durchmesser 310 mm, 68 mm<br />
Abstand<br />
SERIENAUSTATTUNG<br />
• Einhängeschienen<br />
• 2 Roste GN 2/1 aus rostfreiem Edelstahl<br />
OPTIONEN/ZUBEHÖR<br />
• Automatisches Reinigunssystem WCS mod. KL<strong>102</strong><br />
• Tür mit zweistufiger Sicherheitsöffnung<br />
• Rechtsseitig angeschlagene Tür PC<br />
• Flüssiggaseinstellung<br />
• Herausnehmbares GN-Hordengestell SG<strong>102</strong><br />
• Schiffsausführung<br />
• Besondere Spannungen und Frequenzen<br />
• Abgasrückstromsicherung CA001<br />
• Fettfilter FX<strong>102</strong><br />
• Nadel-Kerntemperaturfühler für Vakuumgaren und Kleinstücke SE005<br />
• Offenes Untergestell mit (SP<strong>102</strong>) oder ohne (SR<strong>102</strong>) Auflageschienen, oder<br />
geschlossenes mit Flügeltüren (AN<strong>102</strong>)<br />
• Ablage für Reinigungsmittel/Wasseraufbereitung KD<strong>102</strong><br />
• Wagen für Reinigungsmittel und Wascharm CD002<br />
• Tellerhordengestell PR<strong>102</strong> mit Warmhaltehaube CP<strong>102</strong> und Bankettwagen<br />
CR<strong>102</strong><br />
• Wärmeschränk AC<strong>102</strong><br />
• Warmhaltegerät mit Autoclima MA<strong>102</strong><br />
• Dunstabzugshaube mit eingebautem Schwadenkondensator KA<strong>102</strong><br />
• Hähnchengrillbausatz GR<strong>102</strong><br />
• Monitoringsystem LCS KONTROLLE zur HACCP Aufzeichnung und/oder<br />
Rezeptverwaltung<br />
Ø 60 mm<br />
Ø 50 mm<br />
Ø 80 mm<br />
Ø 3/4"<br />
Ø 3/4"<br />
AC 230 V<br />
nr. 3 x 1 mm 2<br />
Ø 1/2"<br />
DE-AT-BE-ES-FI-FR-GR-IE<br />
IT-LU-NO-NL-PT-GB-SE<br />
CH-HU-CZ-BG-CY<br />
EE-LV-LT-MT-SK-SI<br />
DK<br />
Ø 50 mm<br />
ISO 7.1<br />
ISO 228.1<br />
1660 40<br />
1170<br />
40<br />
350<br />
180<br />
113<br />
60 108<br />
135<br />
45<br />
500<br />
36<br />
105<br />
90<br />
204 80 215 220<br />
895<br />
Germäss CE - Gasverordung, soll für jedes Gerät eine angemessene Abgasabführung (Typ B13, B23, A3) vorbereitet werden<br />
Die auf dieser Unterlage angegebenen technischen Daten sind als unverbindlich anzusehen. Firma <strong>Lainox</strong> Ali S.p.A. behält sich das Recht vor zu jeder Zeit technische Änderungen vorzunehmen.<br />
01.10.2004<br />
LAINOX-ALI SpA<br />
Via Schiaparelli 15, Z.I. S. Giacomo di Veglia - 3<strong>102</strong>9 Vittorio Veneto TV - Italy<br />
Tel. (+39) 0438.9110 - Fax (+39) 0438.912300 - E-mail: lainox@lainox.it