Hof-Geflügel - REWE-Foodservice
Hof-Geflügel - REWE-Foodservice
Hof-Geflügel - REWE-Foodservice
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<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong><br />
von privaten Höfen<br />
Mehr Tierwohl und<br />
zufriedenere Tiere.<br />
Hohe Maßstäbe<br />
an Qualität.<br />
Futtermühle<br />
4D<br />
Geburt Aufzucht<br />
Schlachtung<br />
E - SERVICE RUND UM DIE UHR<br />
24h<br />
g erreichbar!<br />
Unser Contact Center<br />
Rufen Sie an unter<br />
0 18 01 / 80 90 80 *<br />
oder faxen Sie uns<br />
0 18 01 / 81 91 81<br />
Sie können uns auch mailen<br />
Ein gutes Gefühl bei<br />
Ihnen und Ihren Gästen.<br />
Purer Geschmack!
Honneurs <strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> erfüllt die<br />
Kriterien für mehr Tierschutz und<br />
trägt daher das Tierschutzlabel<br />
der Einstiegsstufe.<br />
Wir handeln!<br />
nachhaltig<br />
Tierwohl im Überblick<br />
Langsamer wachsend:<br />
Die langsamer wachsende Honneurs<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong>-Rasse „Cobb Sasso“ hat<br />
30 % mehr Zeit zum heranwachsen.<br />
Die tägliche Gewichtszunahme ist<br />
dabei nach den Forderungen des<br />
Deutschen Tierschutzbundes<br />
begrenzt.<br />
Mehr Platz:<br />
Bei Honneurs <strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> stehen den<br />
Hühnern 30 % mehr Stallfläche zur<br />
Verfügung.<br />
Tageslicht und Wintergarten:<br />
Die Tiere leben in weiträumigen<br />
Wintergärten oder Offenställen mit<br />
Tageslicht und einem natürlichen<br />
Tag- und Nacht-Rhythmus.<br />
Abwechslungsreiche Umgebung:<br />
Strohballen, Picksteine und Sitzstangen<br />
sorgen für eine abwechslungsreiche<br />
Umgebung, sodass die Tiere ihr<br />
natürliches Verhalten wie Picken und<br />
Scharren besser ausüben können.<br />
Es gibt Rückzugsmöglichkeiten zum<br />
Ausruhen.<br />
Futter:<br />
Das enthält einen hohen Anteil<br />
von mind. 60 % Getreide (Mais,<br />
Weizen). Ab Mitte der dritten<br />
Lebenswoche mischt der<br />
Landwirt 20 % ganze<br />
Weizenkörner dem Futter zu.
30 %<br />
Mehr Zeit<br />
30 % Mehr Platz<br />
Mehr Beschäftigung *<br />
Mehr Tierwohl<br />
Deutlich<br />
geringerer<br />
Bratverlust<br />
Purer Geschmack<br />
Festerer Biss<br />
Natürliche<br />
Qualität<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Griller gesteckt TK 850g Art.-Nr. 432832<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Griller gesteckt TK 950g Art.-Nr. 432795<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Hähnchenkeule m. Rückenstück TK 220g Art.-Nr. 432818<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Hähnchenkeule m. Rückenstück TK 260g Art.-Nr. 432825<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Hähnchenbrustfilet o. Flüssigwürzung TK 100g Art.-Nr. 432801<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> Hähnchenbrustfilet o. Flüssigwürzung TK 140g Art.-Nr. 432771<br />
* mehr Beschäftigung durch Strohballen,<br />
Picksteine, etc.
<strong>Hof</strong> Schemmer<br />
Oberpfalz · Regensburg · Niederbayern<br />
<strong>Hof</strong> Sommer<br />
Ulm-Donau · Iller · Riss<br />
<strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong><br />
von privaten Höfen<br />
<strong>Hof</strong> Wiedenhöfer<br />
Ostalb · Staufen<br />
<strong>Hof</strong> Kreitmair<br />
Südbayern<br />
Bei unserem Honneurs <strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong> steht das<br />
Tierwohl besonders im Mittelpunkt. Geprüfte<br />
Tierschutzstandards, die deutlich über gesetzliche<br />
Anforderungen hinausgehen, bilden die Grundlage.<br />
Auf ausgewählten Höfen werden diese Kriterien<br />
angewendet und die Tiere können in abwechslungsreicher<br />
Umgebung heran wachsen.<br />
Unsere <strong>Hof</strong>-<strong>Geflügel</strong>-Produkte tragen nun<br />
das Tierschutzlabel der Einstiegsstufe.<br />
<strong>Hof</strong> Huber<br />
Oberpfalz · Regensburg · Niederbayern<br />
2<br />
Rezeptidee<br />
Gerahmte Pastinaken mit Hähnchenbrustfilet<br />
im Weißbrotmantel<br />
· Für 4 Personen ·<br />
Zutaten:<br />
Gerahmte Pastinaken<br />
Butter 35 gr.<br />
Zwiebelwürfel 30 gr.<br />
Pastinakenspalten 350 gr.<br />
Honig 15 gr.<br />
Pfeffer, Salz<br />
Schluppen 20 gr.<br />
Sahne 120 ml<br />
Schnittlauchblüten 16 Stk<br />
Rote Bete Sprossen 1 Fl.<br />
Hähnchenbrustfilet<br />
im Weißbrotmantel<br />
Hähnchenbrustfilet (4 Stck.) á 150 g<br />
Pfeffer, Salz<br />
Öl zum Braten<br />
Eier 2 Stk.<br />
Weißbrot 200 gr.<br />
Mehl 20 gr.<br />
Zubereitung:<br />
Die Zwiebelwürfel in Butter glasig<br />
schwitzen, mit Honig karamellisieren, die<br />
Pastinaken mit durchschwenken und mit<br />
Sahne aufgießen. Ca. 8 Minuten köcheln<br />
lassen, Schluppen hinzufügen und mit<br />
Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Das Hähnchenbrustfilet würzen, anbraten<br />
und im Ofen bei 150 ºC ca. 6<br />
Minuten garen. In der Zwischenzeit die<br />
Eier schaumig rühren, das Weißbrot<br />
entrinden und zerkleinern. Das Hähnchenbrustfilet<br />
etwas abtupfen, in Mehl<br />
wenden, durch das Ei ziehen und danach<br />
durch das geriebene Weißbrot wälzen,<br />
Vorgang wiederholen. Kurz in Butter<br />
goldgelb anbraten, aufschneiden und<br />
auf den Pastinaken anrichten.<br />
OHG <strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> GmbH & Co.<br />
OHG <strong>REWE</strong>-<strong>Foodservice</strong> GmbH & Co.<br />
Zentrale: Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 18 • 55130 Mainz<br />
Telefon: Zentrale: Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 0800 1733 733 700* • Telefax: 180800 • 55130 1733 Mainz 733 800*<br />
www.rewe-foodservice.de Telefon: +49 6131 502 0 • Telefax: • kontakt@rewe-foodservice.de<br />
+49 6131 592 393<br />
*Kostenfrei www.rewe-foodservice.de aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz. • kontakt@rewe-foodservice.de<br />
Alle Preise sind Grundpreise und gelten bei Abnahme im Originalgebinde.<br />
am T<br />
<strong>REWE</strong>-FOODSERVI
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