Gästeblättle - Schwangau

06
Schwangau Aktuell
Starkbierzeit – Die 5. Bayerische Jahreszeit
Mönche erfanden das Starkbier.
Es war ihr „Energiebringer“ in
der Fastenzeit. Ein schmackhaftes
Geheimnis, das sich jedoch nicht
verbergen ließ. In Bayern gilt die
Starkbierzeit von Aschermittwoch bis
Ostern als 5. Jahreszeit mit zünftigen
Bieranstichen.
Drei Gaststätten in Schwangau haben
sich auf jeweils einen Tag mit einem
urigen, öffentlichen Starkbierfest
festgelegt:
· das Hotel Helmer – „Beim
Schneiderhanser“ – in Schwangau,
Mitteldorf und
· das „Schlossbräustüberl“ in Hohenschwangau
und
· das Schlossbrauhaus Schwangau,
das frühere Kurhaus
In diesen drei Häusern und in vielen
anderen Schwangauer Lokalen erhält
man selbstverständlich sein Starkbier
auch nach dem öffentlichen Anstich.
Erster Starkbier-Anstich am
Aschermittwoch
In Schwangau beginnt immer am
Aschermittwoch die Starkbierzeit.
Tradition ist der erste Salvatoranstich
„Beim Schneiderhanser“.
In Schwangau ist es üblich, dass einer
der drei Bürgermeister vor eingeladenen
Zeugen das erste Fass mit dem
„Edelgesöff“ anzapft; traditionell am
Aschermittwoch.
Heuer kann sich jeder am 13.
Februar, um 19 Uhr im Keller „Beim
Schneiderhanser“ von der Süffigkeit
des Salvators 2013 überzeugen.
Essen, Trinken und Stimmungsmusik
gehören selbstverständlich dazu. Ein
besonderes „Sprach-Schmankerl“
ist jedoch die alljährliche, deftige
Salvatorrede. Deutliche Reden, mit
humorvollen Bemerkungen werden
auf die örtlichen bis hin zu den staatlichen
Ereignissen gehalten.
„Königlicher Ritterbock“ im
Schlossbräustüberl
Eine weitere feste Einrichtung ist
der Starkbieranstich im Schlossbräustüberl
– immer etwa zur Mitte der
Starkbierzeit; heuer am Samstag, den
16. März, ab 11 Uhr. Ein wahrhaft
königliches Starkbierfest kann an diesem
Tag jeder Starkbierfreund – aber
ebenfalls nur dann - im Schlossbräustüberl
in Hohenschwangau mitfeiern.
Dieses „hoheitliche Getränk“ aus der
Königlichen Schlossbrauerei Kaltenberg
im urig-heimeligen Gewölbe des
Schlossbräustüberls wird ab 11 Uhr
der Öffentlichkeit präsentiert. Dass
sich jeder in dem gemütlichen Lokal,
unmittelbar unter den Königsschlössern,
wohl fühlt, dafür sorgen, neben
dem wahrhaft königlichen Jubeltrunk,
gute Brotzeiten und Stimmungsmusik.
Linator im Schlossbrauhaus
Das einzige – in Schwangau selbst
gebraute Starkbier – wird im Schlossbrauhaus,
dem ehemaligen Kurhaus
ausgeschenkt.
Nur dort erhält man das „Linator“,
ein Schwangauer Starkbier, das es nur
im Schlossbrauhaus gibt. Viel Beifall
fand diese spezielle Starkbierkreation
bei ihrem ersten Ausschank im
vergangenen Jahr.
Die Geschwister Helmer, Andreas, der
Braumeister, Katharina, die Biersommellière
schaffen mit dem „Linator“
etwas ganz Besonderes. Dafür
spricht die Namensgebung: Linator
ist das Bier zur Erinnerung an die
2012 geborene Tochter von Andreas
Helmer. Er freut sich besonders über
seine Erstgeborene, namens Lina. Am
Samstag, 16. Februar um 11 Uhr, wird
das erste Fass „Linator“ angestochen.
Mit dabei: Blasmusik und typische
Selbst gebraut und selbst abgeschmeckt:
Katharina und Andreas
Helmer präsentieren ihr Linator!
bayerische Schmankerl, welche bei
einem zünftigen Bieranstich nicht
fehlen dürfen.
info
Zu verschiedenen, anderen
Terminen finden in manchen
Gaststätten im Ort zusätzliche
Starkbier-Anstiche statt. Weitere
Termine entnehmen Sie
bitte aus der Tageszeitung.
Schlossbrauhaus wird zum österlichen Marktplatz
„Kommen – Sehen – Staunen“,
unter diesem Motto präsentieren am
Samstag, 30. März, Aussteller aus
ganz Bayern zu Ostern in Schwangau
ihre handgefertigten Produkte im
Schlossbrauhaus Schwangau. Ausgewählte
Kunsthandwerker
verwandeln
das Schlossbrauhaus
in einen florierenden
Marktplatz
mit einem absolut
hochwertigen, und
erlesenen Angebot
an handgefertigten
Produkten. Die
Verantwortlichen
der Schröder-Märkte
achten darauf, dass alle Produkte
von hoher Qualität sind.
Ostern im Heim und Garten
Rechtzeitig zum Frühlingsanfang
finden die Besucher des Ostermarktes
zahlreiche Accessoires und
Anregungen, um Heim und Garten
jahreszeitlich zu dekorieren. Für
jeden ist etwas Passendes dabei.
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Schwemmholz, außerdem Keramik,
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Karten, Windlichter, Teddies,
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Bei allen Produkten handelt es sich
nicht um maschinell gefertigte Ware,
sondern ausschließlich um handgefertigte
Unikate und Arbeiten der
Kunsthandwerker.
info
Öffnungszeiten:
Samstag, 30. März, 10 - 17 Uhr
Eintrittspreise: Erwachsene 2 €;
Kinder bis 14 Jahre frei
Hotel Weinbauer
Füssener Straße 3 · 87645 Schwangau
Tel: 08362/9860 · Fax: 08362/986113
info@hotel-weinbauer.de
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