Picknick-Ratgeber herunterladen (PDF) - Somat

Das perfekte Picknick
Verpflegung und Geschirr
Allgemein sind Speisen zu empfehlen, die ohne Besteck,
oder nur mit Gabel oder Löffel zu essen sind. Außerdem
sollten Sie Zutaten wählen, die nicht zu viel Flüssigkeit
enthalten. Tomaten zum Beispiel können hinterlistig aus der
Brottasche „flutschen“ und so das Picknick-Outfit ruinieren.
Besteck und Teller sollten aus Kunststoff sein, das bedeutet
weniger Gewicht und keine Scherben.
Wraps sind modern, vielseitig, frisch und Messer und Gabel
sind überflüssig. Also der perfekte Picknick-Snack. Rollen
Sie die Weizen- oder Maismehlfladen schon zu Hause.
Als „Kleber“ streichen Sie vor dem Rollen eine dünne Schicht Quark oder Grillsoße auf den
Fladen. Hinein gehört, was schmeckt: Gurke, Pute, Paprika, Schinken, Käse etc.
Spieße sind einfach zu essen und die Möglichkeiten sind grenzenlos: Caprese-Spieße
(Cocktail-Tomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum-Blätter), Puten-Zwiebel-Spieße mit Rosmarin
oder Antipasti-Spieße (getrocknete Tomaten und Oliven) können Sie zu Hause in aller Ruhe
vorbereiten.
Snackgemüse sieht hübsch aus und ist ideal für die Picknick-Tafel. Vorgeschnittenes Gemüse
wird nämlich gerne weich und trocknet aus, wenn es länger in der Sonne steht. Dazu können
Sie Dips reichen. Dafür verrühren Sie Quark, klein geschnittene Paprika, Schnittlauch und
Frühlingszwiebeln und schmecken dies mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß ab.
Kartoffel-Frikadellen sind eine praktische Fleisch-Kohlenhydrate-Kombination, wie sie für
das Picknick ideal ist. Dafür mischen Sie das gewohnte Hackfleich-Gemisch mit gekochten
und zerdrückten Kartoffeln. Das macht die Frikadelle luftig und sättigend zugleich. Mischen Sie
doch auch Käse-Würfel, frischen Thymian oder Rosmarin unter die Frikadellen-Masse. Eine
leckere Variante für Ihr perfektes Picknick.
Mini-Pizza-Calzone ist die ideale Snack-Verpflegung beim Grillen. Füllen Sie sie klassisch mit
Salami, Schinken und Pilzen oder mediterran mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado.
Seite 1/2

Das perfekte Picknick
Insekten und Co.
Unschön wird es, wenn Bienen, Wespen und Ameisen das
Picknick stören. Aber: Sie befinden sich in der Natur und da
gehört allerlei Viehzeug dazu. Dennoch ist es zu empfehlen,
die Verpflegung luftdicht und damit insektenfeindlich in Tüten
oder Kunststoffbehältnissen zu verpacken.
Grillen im Park
Im Freien – auf öffentlichen Grünflächen – grillen. Das
ist die Alternative für grillverrückte Städter. Von Stadt zu
Stadt variiert die Akzeptanz der Ordnungsbehörden zum
kollektiven Grill-Vergnügen. Am besten informieren Sie sich vor dem Picknick, ob Sie an der
gewünschten Stelle Ihren Picknick-Grill (Einmal-Grill von Tankstelle oder Baumarkt) aufbauen
dürfen.
Wasserdichte Unterlage
Der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass Decke und Kissen nicht fehlen dürfen. Am besten
eignet sich eine Decke, die auf der Unterseite eine wasserdichte Beschichtung hat.
Mülltüte
Der Umwelt zuliebe...
Seite 2/2