Schmankerlpfad - Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte
Schmankerlpfad - Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte
Schmankerlpfad - Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte
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<strong>Schmankerlpfad</strong><br />
<strong>Schmankerlpfad</strong><br />
… auf der Suche nach Zutaten zum <strong>Tirol</strong>er Gröstl<br />
Arme-Leute-Speise? Kartoffeln mit Rindfleisch, Zwiebel und Butterschmalz! - Das Gröstl erlangt<br />
heute dank Variation und Verfeinerung fast schon Kultstatus. Am besten schmeckt es dort, wo<br />
man die köstlichsten Kartoffeln frisch aus dem Boden gräbt, nämlich hier in der Ferienregion<br />
<strong>Mieming</strong>er Plateau & Fernpass-Seen.<br />
Sie treten die kulinarische Spurensuche per pedes an, um die Zutaten des Gröstls zu finden. In<br />
den vier Dörfern des <strong>Sonnenplateau</strong>s <strong>Mieming</strong> können Landwirte besucht werden, die alte<br />
Kartoffelsorten anbauen, Frischfleisch und hausgemachte Butter sowie alle weiteren Produkte,<br />
die für’s Gröstl benötigt werden, anbieten. Die Strecke führt von Wildermieming entlang der<br />
Mooswiesn und über den Rossbach nach Nassereith, vorbei an Äckern und Ställen. Mehrere<br />
Gasthäuser der Region stellen sich mit ihrer Interpretation des Gröstls dem strengen Urteil der<br />
Genuss-Wanderer.<br />
Veranstaltungen<br />
passend zum Thema<br />
Datum Titel Thema Ort<br />
Ab 18. 9. Auftakt zum 2. Schmankerl- 2 kulinarische Wochen, <strong>Mieming</strong>er Plateau, gesamte<br />
Herbst –Schelfeler Fest Details auf unserer Website! Region<br />
Da es sich bei nachfolgender Aufstellung teilweise um Privatbetriebe handelt, empfehlen wir<br />
kurz vor Ihrem Besuch beim jeweiligen Hof anzurufen!
Übersicht der Wegstationen<br />
Nr. Produkt Produzent Kontaktdaten<br />
1 Bauchspeck, Schinkenspeck,<br />
Karreespeck, Kaminwurzen,<br />
Frischfleisch, Gemüse nach<br />
Saison<br />
Jäger Andreas<br />
Ab Hof Verkauf,<br />
Bauernmarkt am Samstag<br />
Unterfeld Wildermieming,<br />
2 Edelbrände,<br />
Geschenkpackungen, Liköre,<br />
Honig, Marmelade, Brot, Obst,<br />
Käsesorten, Butter, Apfelsaft,<br />
Eier<br />
3 Biowürste, Wild, Speisen aus<br />
eigener Produktion<br />
4 Bauchspeck, Schinkenspeck,<br />
Karreespeck, Kaminwurzen,<br />
Aufschnittwurstsorten,<br />
Hauswürste, Frischfleisch<br />
5 Bioprodukte Speck, Würste,<br />
Frischfleisch, Brot, Eier<br />
6 Milchprodukte, Käse, Joghurt,<br />
Johannisbeersaft<br />
Fink Albrecht<br />
Ab Hof Verkauf, Kostproben,<br />
Bauernmarkt am Samstag,<br />
Sonderwünsche auf Anfrage,<br />
vermietet auch<br />
Moosalm, Michl Gäns<br />
Eigene Produkte auf der<br />
Speisekarte, Stall mit <strong>Tirol</strong>er<br />
Bergschaf, Schweinen und<br />
Pferden, empfängt gern<br />
Besuch<br />
Knapp Peter<br />
Ab Hof Verkauf, kein Laden,<br />
Kostproben gerne für Gäste,<br />
Bauernmarkt am Samstag<br />
vermietet auch<br />
Rieser Andreas<br />
Ander’s Hofladen<br />
Valtiner Waltraud<br />
Ab Hof Verkauf, vermietet<br />
auch<br />
7 Eier, Getreide Bauernhof Gruber, „Bio vom<br />
Berg“ Partnerbetrieb<br />
8 Bauernmarkt <strong>Mieming</strong>er Obermieming neben<br />
Plateau<br />
Lagerhaus<br />
10 Hauseigene Erzeugung von<br />
Joghurt<br />
Wildermiemng 32, 05264 5540<br />
m.fink@tsn.at<br />
0664 3803645<br />
Barwies, 05264 5401<br />
Gschwent, 05264 5264<br />
Obsteig, 05264 8135<br />
Weisland, 05264 8293<br />
Brunnwald 400, Nassereith,<br />
05265 5119<br />
Öffnungszeiten siehe<br />
Wochenprogramm des TVB<br />
Gästehaus Sonnweber Obermieming 131,<br />
05264/5233<br />
Qualitätsprodukte<br />
ausgezeichnet mit dem „Qualität <strong>Tirol</strong>“ Gütesiegel<br />
Nr. Produkt Produzent Kontaktdaten<br />
9 Erdäpfel Benedikt Wallnöfer 6414 Barwies, Nr. 247,<br />
05264 5273<br />
bei 2 Erdäpfel Klaus Zimmermann 6414 Wildermieming, Nr. 39,<br />
05264 5504<br />
Gröstl Betriebe<br />
in der Ferienregion <strong>Mieming</strong>er Plateau & Fernpass-Seen<br />
Nr. Hausname Kontaktdaten<br />
3 Moosalm 6414 <strong>Mieming</strong>,<br />
Barwies 247, 05264/5688<br />
bei 5 Gasthof Hotel Stern „<strong>Tirol</strong>er Wirtshaus“ 6416 Obsteig,<br />
Unterstrass 253, 05264/8101<br />
bei 8 Gasthof Seelos 6414 <strong>Mieming</strong>,<br />
Obermieming 186, 05264/5259<br />
bei 9 Gasthof zum Löwen 6414 <strong>Mieming</strong>,<br />
Barwies 245, 05264/43131<br />
<strong>Mieming</strong>er Plateau & Fernpass-Seen<br />
Oberstraß 218<br />
A-6416 Obsteig<br />
Tel +43 (0)5264 8106<br />
info@mieminger-plateau.at<br />
www.mieminger-plateau.at
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