Die Basis für Ihre Küche! - Günther
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Stichwortverzeichnis<br />
A<br />
Abfallbehälter 227<br />
Abfalleimer 226-227<br />
Ablageschalen 130<br />
Ablaufpumpen <strong>für</strong> Spülmaschinen 217<br />
Abluftboxen 142<br />
Abtropfvorrichtungen <strong>für</strong> Fritteusen 111<br />
Airboxen 142<br />
Arbeitsschränke 232, 256-265<br />
Arbeitstische 231, 240-255<br />
Aufsatzborde 233, 272-273<br />
Aufschnittmaschinen 152-153, 154<br />
B<br />
Backbleche <strong>für</strong> Heißluftöfen 91<br />
Backbleche <strong>für</strong> Kochgeräte 55, 67<br />
Backrost <strong>für</strong> Heißluftöfen 91<br />
Bain-Marie-Wagen 282<br />
Bain-Maries 49, 63, 76, 78, 115<br />
Bestecke 28-32<br />
Bratentöpfe 36, 38<br />
Bratpfannen 34, 37, 39<br />
Bratpfannen, Elektro 62<br />
Büffet-Inseln 198-199<br />
C<br />
Ceranherde 69<br />
Ceran-Kochflächen 57, 79, 104<br />
Crêpes-Pfannen 39<br />
Crêpieren 124<br />
Currywurstschneider 114<br />
Cutter 155<br />
D<br />
Deckel <strong>für</strong> GN-Behälter 158<br />
Deckel <strong>für</strong> Kochgeschirr 36, 38<br />
Desinfektionsseifen 228<br />
Dönergrills 128-129<br />
Dönermesser 130<br />
Dönerschaufeln 130<br />
Dosierspender 113<br />
Drehzahlregler 141<br />
Durchflussmesser <strong>für</strong> Wasserfilter 220<br />
Durchreicheschränke 266-267<br />
E<br />
Eiswürfelbereiter 210-211<br />
Eiszerkleiner 211<br />
Elektroherde 47, 55-56<br />
Elektro-Kochflächen 48, 56, 68, 79<br />
Espressomaschinen 208<br />
F<br />
Filter <strong>für</strong> Ablufthauben 141<br />
Filterkaffeemaschinen 206<br />
Filterpapiere 206<br />
Fischroste <strong>für</strong> Lavasteingrills 52<br />
Flaschen-Kühlschränke 186<br />
Fleischtöpfe 35, 38<br />
Fleischwölfe 148-149<br />
Flexschlauch-Set 220<br />
Flüssigseifen 228<br />
Folienbeutel 146<br />
Folienrollen 146<br />
Frittenwannen 52, 62, 72, 112<br />
Fritteusen 52, 61-62, 72-73, 109-111<br />
Fritteusenkörbe 61-62<br />
Fußpedale <strong>für</strong> Teig-Ausrollmaschinen 163<br />
G<br />
Gärschränke 90<br />
Gasherde 47, 55, 67, 68<br />
Gas-Kochflächen 48, 56, 78<br />
Gebäck-Fritteusen 111<br />
Gemüseschneider 150-151<br />
Geschirr 8-27<br />
Geschirrschränke 275<br />
Geschirrspüler 215, 217<br />
Geschirrwaschbrausen 222<br />
Getränkemixer 212<br />
Gläser 6-7<br />
Gläserpüler 214<br />
GN-Behälter 158<br />
GN-Behälter Aufbewahrung 157<br />
Grillplatte <strong>für</strong> Hockerkocher 123<br />
Grillplatten 50-51, 58-59, 70-71,<br />
80- 81, 120-121<br />
Gyrosgrills 128-129<br />
Gyrosschaufeln 130<br />
H<br />
Hackblöcke 148<br />
Handmixer 156<br />
Handwasch-Ausgussbecken 225<br />
Handwaschbecken 225<br />
Heißluftöfen 87-88<br />
Heizeinsatz <strong>für</strong> Unterschränke 84<br />
Hockerkocher 123, 134<br />
Hot-Dog-Kocher 114<br />
I<br />
Induktions-Kochflächen 57, 69, 103<br />
Induktions-Wokaufsätze 103<br />
Induktions-Wokpfannen 102<br />
Induktions-Woks 57, 69, 102<br />
Innendecken <strong>für</strong> Thermobox 280<br />
Isolierkannen 206<br />
J<br />
Juliennenscheiben 150-151<br />
K<br />
Kaffeemaschinen 204-205<br />
Kaffeemühlen 205<br />
Kaffeesatzschubladen 205<br />
Kaffeevollautomaten 207<br />
Kartoffelschäler 155<br />
Käsereiben 148<br />
Kipp-Bratpfannen 76<br />
Kochflächen, Elektro 48, 56, 68, 79<br />
Kochflächen, Gas 48, 56, 78<br />
Kochgeschirr 34-39<br />
Kochkessel 76<br />
Kombi-Dämpfer 92-94, 96-97<br />
Konsolen <strong>für</strong> Abluftboxen 142<br />
Kontaktgrills 126<br />
Korbroller 219, 283<br />
Kreismesser 130<br />
<strong>Küche</strong>nwaagen 144<br />
Kühlaggregate <strong>für</strong> Kühlzellen 179, 181<br />
Kühl-Aufsatzvitrinen 170<br />
Kühlschränke 175, 187-189<br />
Kühltheke 193-194<br />
Kühltische 176-178<br />
Kühlvitrinen 195-196<br />
Kühlzellen 180, 182<br />
Kühlzellen-Regale 180<br />
L<br />
Lavasteine 119<br />
Lavasteingrills 52, 60, 74, 82, 119, 121<br />
M<br />
Matritzen <strong>für</strong> Nudelmaschine 160-161, 208<br />
Messer 40-41<br />
Mikrowellen 100-101<br />
Milchkühler 207<br />
Minikühlzellen 179<br />
Mini-Pizzaöfen 169<br />
288