Serie Settecento Baron - Afg Berlin

Fritteusen
Serie Settecento Baron
Gasmodelle
• Fackelbrenner aus Stahl, außerhalb des Beckens;
• Ölablaufhähne;
• Gasanschluss von unten;
• Piezo-Zündung des Zündbrenners.
Technische/funktionsspezifische Kenndaten
Diese Serie bietet die Wahl unter 10 kompakten
Standmodellen, die sich nach Abmessungen
(1 Modul oder 1/2 Modul), Versorgungsart
(Elektro oder Gas), Anzahl und Inhalt der Becken
voneinander unterscheiden.
Diese Geräte garantieren hervorragende
Leistungen in Bezug auf Produktivität,
Energieeinsparung, wirtschaftlichten Ölverbrauch,
zeitsparenden Reinigungsaufwand. Insbesondere
sorgt die großflächige, durch Form und besondere
Anordnung der Wärmequellen bedingte “Kaltzone”
dafür, dass das Öl länger sauber und nutzbar
bleibt.
Weitere Eigenschaften:
• gepresste und aus einer einziger AISI 304 18/10
Edelstahlplatte mit hoher Dicke gearbeitete
Oberplatte;
• geformte Frittierbecken mit großem Inhalt,
großzügigem Überschäumbereich, um zu
verhindern, dass Schaum beim Befüllen des
Frittiergutes überläuft;
• gepresste Bedienblende mit
schmutzabweisendem Design, abnehmbar für
servicefreundlichen Zugriff;
• versenkte und schräggestellte, ergonomische
Bedienknebel;
Serie Settecento
Überdurchschnittliche Zuverlässigkeit, Hygiene und Sicherheit, konform mit den strengsten europäischen Normauflagen.
Innovative technologische Vorzüge vereint mit robustem Edelstahl AISI 304 18/10 mit Scotch-Brite-Oberfläche. Ungeschnörkelte,
elegante Linien, die das Ergebnis von auf moderne Ergonomie- und Funktionskriterien fokussierten Designstudien sind. Die Serie
Settecento Baron: ein professioneller Herd mit nur 70 cm Tiefe, der sich genau nach Bedarf organisieren lässt, alle Ansprüche
lückenlos erfüllt und uneingeschränkten Spielraum bei der Gestaltung eröffnet. Und außerdem mit dem Zeichen. Zur
Garantie totaler Sicherheit, einwandfrei er Hygiene und maximaler Energieeinsparung konzipierte und konstruierte Geräte.
Elektromodelle
• Anhebbare und ausziehbare, gepanzerte
Heizkörper aus Edelstahl;
• Leuchtanzeige, die das Erreichen der eingestellten
Temperatur meldet;
• Leuchtanzeige “Gerät unter Spannung”.
• Flügeltür mit wärmeisoliertem Griff und
Magnetverschluss;
• Sicherheitsthermostat gegen Brandgefahr;
• automatischer Thermostatregler der Temperatur
bis zu 190°C;
• Sicherheitsthermostat gegen Brandgefahr
(230°C);
• höhenverstellbare 2” Füße aus EDELSTAHL;
• Ölablauf hähne;
• Halterung für Körbe und Deckel.
SICHERHEIT, HYGIENE, QUALITÄT

Technische Daten
GASMODELLE 7FR/G210 7FRI/G415 7FR/G420M 7FRI/G610 7FRI/G815
Außenabmessungen (mm) 200 x 700 x 850 400 x 700 x 850 400 x 700 x 850 600 x 700 x 850 800 x 700 x 850
Beckenabmessungen (mm) (1) x 145 x 320 (1) x 270 x 378 (1) x 270 x 378 (2) x 185 x 378 (2) x 270 x 378
Becken inhalt (l) 7 15 17 10+10 15/17 + 15/17
Gesamtanschlusswert Gas (kW) 4,7 13 13 9 + 9 26
Ausstattung 1 x CF10M 1 x CF15 1 x CF20M 2 x CF10 4 x CF15P
ELEKTROMODELLE 7FR/E210 7FRI/E415 7FRI/E420M 7FRI/E610 7FRI/E815
Außenabmessungen (mm) 200 x 700 x 850 400 x 700 x 850 400 x 700 x 850 600 x 700 x 850 800 x 700 x 850
Beckenabmessungen (mm) (1) x 145 x 320 (1) x 270 x 378 (1) x 270 x 378 (2) x 185 x 378 (2) x 270 x 378
Becken inhalt (l) 10 15 15 10+10 15/17 + 15/17
Gesamtleistung Elektroanschluss (kW) 6,8 13 13 9 + 9 26
Versorgungsspannung 50-60 Hz (V) 400V / 3N 400V / 3N 400V / 3N 400V / 3N 400V / 3N
Ausstattung 1 x CF10M 1 x CF15 1 x CF15 2 x CF10 4 x CF15P
Zubehör auf Anfrage
Bodenrost
Windfester Rauchabzug
Anmerkung: die Gasmodelle sind mit Erdgasdüsen bestückt, die durch Flüssiggasdüsen (im Lieferumfang) ersetzbar sind.
Detaillierte Informationen über die Fritteusen der Serie Settecento Baron erteilt Ihnen gern der für Ihr Gebiet zuständige Vertragshändler.
Installationspläne
Der Hersteller behält sich das Recht vor, das Produkt ohne vorherige Ankündigung zu ändern.
I - 32030 - Bribano di Sedico (BL) Italien - via Miari 20
Tel. 0437 8554 - Fax 0437 855444
E-Mail: info@baronprofessional.com
Website: www.baronprofessional.com
Gasanschluss ø 3/4”
Elektroanschluss
847FR01005DE