Bekanntes und Unbekanntes aus dem Gemüsegarten - Bayerisches ...
Bekanntes und Unbekanntes aus dem Gemüsegarten - Bayerisches ...
Bekanntes und Unbekanntes aus dem Gemüsegarten - Bayerisches ...
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<strong>Bayerisches</strong> Staatsministerium<br />
für Ernährung, Landwirtschaft <strong>und</strong> Forsten (StMELF)<br />
“Lebenslanges Lernen“<br />
<strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong><br />
<strong>Gemüsegarten</strong><br />
am 13. November 2013<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
1
Aus <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Gemüse sortiert<br />
nach den genutzten Pflanzenteilen:<br />
- Wurzel (<strong>und</strong> unterirdische Sprosse)<br />
- Spross (oberirdisch)<br />
- Blatt<br />
- Blüte/Frucht<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
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Wurzelgemüse oder<br />
unterirdisches Sprossgemüse:<br />
Doldengewächse:<br />
Möhren/Karotten<br />
Petersilienwurz<br />
Knollensellerie<br />
Pastinak<br />
Kerbelrübe<br />
Zuckerwurzel<br />
Daucus carota ssp. sativus (eur.)<br />
Petroselinum crispum ssp.<br />
tuberosum (med.)<br />
Apium graveolens var. rapaceum<br />
(cosmop.)<br />
Pastinaca sativa (euras.)<br />
Chaerophyllum bulbosum (eur.)<br />
Sium sisarum (med.-euras.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
3
Wurzelgemüse oder<br />
unterirdisches Sprossgemüse:<br />
Kohlgewächse:<br />
Meerrettich Armoracia rusticana (o-eur.)<br />
Kohl- oder Steckrübe Brassica napus ssp.<br />
rapiferae (kult.)<br />
Weiße<br />
Brassica rapa ssp. rapa<br />
Rüben/Navets (r<strong>und</strong>) (kult.)<br />
Teltower Rübchen Brassica rapa ssp.<br />
pygmaea (länglich) (kult.)<br />
Radieschen<br />
Raphanus sativus var.<br />
sativus (kult.)<br />
Rettich<br />
Raphanus sativus var.<br />
niger (kult.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
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Asterngewächse:<br />
Nachtschattengewächse:<br />
Windengewächse:<br />
Wurzelgemüse oder<br />
unterirdisches Sprossgemüse:<br />
Schwarzwurzel<br />
Haberwurz<br />
Topinambur<br />
Kartoffel<br />
Bataten, Süßkartoffel<br />
Nachtkerzengewächse:<br />
Scorzonera hispanica (med.)<br />
Tragopogon porrifolius (med.)<br />
Helianthus tuberosus (n-am.)<br />
Solanum tuberosum<br />
Ipomaea batatas<br />
Nachtkerze(Weißwurzel) Oenothera biennis (n-am.)<br />
Gänsefußgewächse:<br />
(Rote) Beete<br />
(s-am.)<br />
(kult.)<br />
Beta vulgaris var. esculenta (med.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
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Liliengewächse<br />
Zwiebelgemüse<br />
Zwiebel gelb & rot Allium cepa var. cepa<br />
Schalotten, Luftzwiebel, Catawissa (kult.)<br />
Allium cepa var. proliferum<br />
Lauch<br />
Allium porrum (kult.)<br />
Knoblauch Allium sativum (kult.)<br />
Winter- oder Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln<br />
Allium fistulosum(kult.)<br />
Bärlauch Allium ursinum (eur.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
6
Blattgemüse<br />
Kohlgewächse<br />
Kresse<br />
Brunnenkresse<br />
Löffelkraut<br />
Barbarakraut<br />
Stielmus<br />
Wilde Rauke<br />
Gartenrauke<br />
Lepidium sativum (orient.)<br />
Nasturtium officinale (eur.)<br />
Cochlearia officinalis (n-eura.)<br />
Barbarea vulgaris (euras.)<br />
Brassica rapa ssp. rapa (kult.)<br />
Diplotaxis tenuifolius (eur.)<br />
Eruca sativa (med.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Asterngewächse:<br />
Blattgemüse<br />
Chicoree Cichorium intybus var.<br />
foliosum (kult.)<br />
Endivie Cichorium endivia (med.)<br />
Löwenzahn Taraxacum officinale (euras.)<br />
Kopfsalat Lactuca sativa var.<br />
capitata (kult.)<br />
Römischer Salat Lactuca sativa var.<br />
longifolia (kult.)<br />
Schnittsalat Lactuca sativa var. crispa(kult.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Knöterichgewächse:<br />
Sauerampfer<br />
Schlangenwurz<br />
Gemüseampfer<br />
Schildampfer<br />
Brennnesselgewächse:<br />
Brennnessel<br />
Blattgemüse<br />
Rumex acetosa (n-h.)<br />
Polygonum bistorta (n-h.)<br />
Rumex patientia (euras.)<br />
Rumex scutatus (eur.)<br />
Urtica dioica (n-h.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Gänsefußgewächse:<br />
Spinat<br />
Mangold<br />
Guter Heinrich<br />
Melde<br />
Quinoa<br />
Erdbeerspinat<br />
Blattgemüse<br />
Fuchsschwanzgewächse:<br />
Spinacia oleracea (kult.)<br />
Beta vulgaris (med.)<br />
Chenopodium<br />
bonus-henrici (eur.)<br />
Atriplex hortensis (c-asien)<br />
Chenopodium quinoa (s-am.)<br />
Chenopodium foliosum (euras.)<br />
Grüner Fuchsschwanz<br />
Amaranthus lividus (euras. afr.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Doldengewächse:<br />
Blattgemüse<br />
Geisfuß, Giersch Aegopodium podagraria<br />
(indigen)<br />
Blattpetersilie Petroselinum crispum<br />
var. neapolitanum (med.)<br />
Liebstöckel Levisticum officinale (Iran)<br />
Staudensellerie Apium graveolens var. dulce<br />
(cosmop.)<br />
Smyrnerkraut, Gelbdolde<br />
Smyrnium olustratum<br />
(mediterran)<br />
Fenchel Foeniculum vulgare (med.)<br />
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Baldriangewächse:<br />
Feldsalat Valerianella locusta (eur,med)<br />
Glockenblumengewächse:<br />
Rapunzel-Glockenblume<br />
Campanula rapunculus (eur.)<br />
Portulakgewächse:<br />
Portulak<br />
Blattgemüse<br />
Portulaca oleracea var. sativa<br />
(kult.)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Kohlgewächse:<br />
Kohlgemüse<br />
• Weißkraut, Blaukraut, Spitzkohl, Wirsing,<br />
Rosenkohl, Blumenkohl, Broccoli, Grünkohl,<br />
Markstammkohl, Palmkohl, Kohlrabi<br />
Brassica oleracea<br />
• Chinakohl, Rübstiel, Pak Choi<br />
Brassica rapa<br />
(Süd- & Westeuropa)<br />
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13
Fruchtgemüse<br />
Schmetterlingsblütler:<br />
Erbsen Pisum sativum (Vorderasien)<br />
Stangen-, Phasaeolus vulgaris (Lat.amerika)<br />
Buschbohnen<br />
Feuerbohnen Phasaeolus coccineus (Lat.amerika)<br />
Dicke Bohnen Vicia faba (Orient?)<br />
Linsen Lens esculenta (Orient)<br />
Spargelerbse Tetragonolobus purpureus (med)<br />
Kichererbsen Cicer arietinum (Orient)<br />
Soja Glycine max (Ostasien?)<br />
M<strong>aus</strong>wicke Vicia narbonensis (Mittelmeerraum)<br />
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Fruchtgemüse<br />
Kürbisgewächse:<br />
Riesen-Kürbis<br />
Zucchini, Kürbis,<br />
Gemüsekürbis<br />
Gurke<br />
Chayote<br />
Cucurbita maximum<br />
Cucurbita pepo<br />
Cucumis sativus<br />
(Indien)<br />
Sechium edule (trop.<br />
Amerika)<br />
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Nachtschattengewächse<br />
Tomaten Lycopersicum esculentum<br />
(Peru)<br />
Pakrika Capsicum annuum (Mexiko)<br />
Peperoni, Chilli Capsicum frutescens (trop.<br />
Amerika)<br />
Aubergine, Eierfrucht Solanum melongena (China)<br />
Malvengewächse<br />
Okra<br />
Fruchtgemüse<br />
Hibiscus esculentum (Indien, n-afr.)<br />
Süßgrasgewächse<br />
Mais<br />
Zea mais (Mittelamerika)<br />
Ölbaumgewächse<br />
Olive<br />
Olea europaea (Mittelmeerraum?)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Sprossgemüse:<br />
• Liliaceae:<br />
Spargel<br />
• Asteraceae:<br />
Artischocke<br />
• Chenopodiaceae:<br />
Salzkraut<br />
Asparagus officinalis (euras.)<br />
Cynara scolymus (med.)<br />
Salicornia europaea (Küste)<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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17
Vielen Dank für Ihre<br />
Aufmerksamkeit <strong>und</strong> guten<br />
Appetit bei der Verkostung<br />
der Gemüsearten <strong>und</strong> -sorten<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
19<br />
Möhren, Gelbe Rüben
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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21
Wurzelpetersilie<br />
Pastinake<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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22
(Kerbelrübe-nigge-mannfood-frische-markt.de)<br />
Kerbelrübe,<br />
Kälberkropf<br />
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23
(biolib.de)<br />
Süßwurzel<br />
(blog.kraeuter-infos.de)<br />
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13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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Meerrettich<br />
25
de.wikipedia.org<br />
Weiße Rüben<br />
de.wikipedia.org<br />
Kohlrübe<br />
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Teltower Rübchen<br />
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(biolib.de)<br />
Schwarzwurzel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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27
Haferwurz<br />
Haferwurz<br />
dreschflegel-shop.de<br />
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Süßkartoffel, Topinambur<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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29
Kartoffel La Bonotte<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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31
Süßkartoffel, Bataten<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
32
Nachtkerze, Weißwurzel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
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13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
Beete-chiliforum.hot-pain.de<br />
34
Luftzwiebel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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35
Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
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36
Porree, Lauch<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
37
Bärlauch<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
38
Kresse<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
39
Brunnenkresse<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
40
Löffelkraut<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
41
Barbarakraut<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
42
Barbarakraut<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
43
Wilde Rauke<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
44
Wilde Rauke<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
45
Eruca sativa<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
http://www.rz.uni-karlsruhe.de/~db26/botanischer_garten/fotos-carolus_hassler_knoch/Eruca%20sativa%20B<br />
46
Cichorium intybus var. foliosum<br />
Zuckerhut, Fleischkraut<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
47
Cichorie –<br />
Cichorium intybus<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
48
Löwenzahn<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
49
Löwenzahn<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
50
Kopfsalat<br />
Lollo Rosso<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
51
Schnittsalat<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
52
Sauerampfer<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
53
Gemüseampfer<br />
Schildampfer<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
54
Schlangenwurz<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
55
Brennnessel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
56
Brennnessel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
57
Spinat<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
58
Mangold<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
59
Mangold<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
60
Guter Heinrich<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
61
Gartenmelde<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
62
Erdbeerspinat<br />
Quinoa<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
63
Gemüse-Amaranth, Meier,<br />
Grüner Fuchsschwanz<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
64
Giersch. Geißblatt<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
65
Giersch & Brennnessel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
66
Smyrnerkraut, Gelbdolde<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
67
Feldsalat<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
68
Rapunzel-Glockenblume<br />
gartenfrau.de<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
69
Portulak<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
70
Portulak-Gartenform<br />
Portulak Wildform<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
71
Grünkohl<br />
Palmkohl<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
72
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
73
Kohl Wildform K<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
74
Brassica oleracea<br />
verwilderte Form<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
75
Chinakohl<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
76
Erbsen<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
77
Dicke Bohne, Saubohne<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
78
Spargelerbse<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
79
Soja<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
80
Speisekürbis<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
81
Zucchini<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
82
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
83
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
84
Solanum melangena –<br />
Eierfrucht, Aubergine<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
85
ia<br />
Okra<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
86
Ölbäume<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
87
Spargelvariationen<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
88
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
89
Artischocke<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
90
Liebstöckel<br />
Sellerie<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
91
Fenchel<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
92
Salzkraut -<br />
Salicornia europaea<br />
13. November 2013 <strong>Bekanntes</strong> <strong>und</strong> <strong>Unbekanntes</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Gemüsegarten</strong><br />
Prof. Dr. Asmus<br />
93
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