Kreuzstube-Karte 2013 Sommer - Hotel Kreuz Lenk

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Suppen Kraftbrühe nature 6.50 Kraftbrühe mit Flädeli, oder Mark oder Ei 7.50 Kräutercremesuppe mit frischen Kräutern und Croûtons 9.50 Tomatencremesuppe mit Gin oder mit Rahm 9.50 Vegetarisch Gemüseteller 18.50 Morchelrisotto mit Mascarpone 22.50 Blätterteigpastetli mit Pilzfüllung und Reis 18.50 Gnocchi an Tomatensauce oder Salbeibutter 18.50 Hausgemachte Nudeln nach Art des Chef’s 22.50 Tomaten, Oliven, Pesto, Ruccola Fischgerichte Forelle blau oder nach Müllerinart 28.50 Frische Forelle aus dem Becken, Fischzucht <strong>Lenk</strong> Schweizer Eglifilets frittiert mit Tatarsauce 27.50 Lachsfiletstück gebraten mit Balsamico-Sauce 27.50
Hauptgerichte ½ Portion <strong>Kreuz</strong>-Teller: Maispoulardenbrust gebraten mit gemischten Salaten und Pilzen 22.50 Schweinssteak an Senfsauce und Gurkenstreifen 26.50 Kalbspiccata Milanese mit Tomatenspaghetti 27.00 32.00 RIZ CASIMIR Kalbsgeschnetzeltes an Currysauce mit Früchten 28.50 33.50 Kalbsgeschnetzeltes GOURMET 36.00 Gemüsestreifen, Weissweinsauce mit Morcheln Kalbsschnitzel Wiener Art 28.50 34.00 Rindsfiletstreifen an rassiger Paprikasauce 32.50 38.50 Mit Peperonistreifen und Champignons Entrecôte “Café de Paris“ 38.00 Lammrückenfilet provençale 37.00 Rindsfilet Tournedos mit Trüffelbutter 45.00 Diese Gerichte servieren wir Ihnen mit verschiedenen Gemüsen und Beilagen: Reis, Salzkartoffeln, Rösti, Pommes frites, Kroketten oder Nudeln Herkunft: Schwein und Kalb aus der Schweiz, Rind aus Schweiz und Uruguay, Lamm aus Neuseeland, Maispoulade aus Frankreich, Geflügel aus Brasilien
Seite 1: Vorspeisen Lenker Hobelkäse 17.00

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