württemberger weinLust - Weinbauverband Württemberg eV

württemberger
wein
Lust
württemberger
wein
Lust
Ihr Weinguide 2014

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
württemberger
wein
Lust
„Seliges Land! Kein Hügel in dir wächst ohne den Weinstock.“
Diese Verse des aus dem Weinort Lauffen
stammenden Dichters Friedrich Hölderlin
gelten für das ganze Weinland Württemberg.
Hier im viertgrößten Weinanbaugebiet
Deutschlands wächst im Taubertal, in
Hohenlohe mit Jagst- und Kochertal, im
Weins berger Tal und Neckartal, am Heuchelberg
und im Zabergäu, am Stromberg und
im Bott war-, Murr- und Schozachtal, rund
um die Landeshauptstadt Stuttgart und im
Remstal, im Oberen Neckartal um Tübingen
und am Bodensee auf von der Sonne begünstigten
Hang-, Terrassen- oder Steillagen eine
einmalige Vielfalt an Weinsorten.
Diese Broschüre ist Ihr Navigationssystem
in die Landschaften am Neckar und seinen
Hermann Hohl, Präsident des Weinbauverbandes
Württemberg (wvw).
Nebenflüssen und zu erfolgreichen Weinbau-
Betrieben. Jedes Jahr stellen sie sich freiwillig
in großer Zahl der offiziellen Landesprämierung
für Wein und Sekt. Für die Betriebe ist die
größte Weinprüfung unter allen Wettbewerben
eine Standortbestimmung und ein Anreiz,
hochwertige Weine für einen anspruchsvollen
Markt zu erzeugen.
Dem Weingenießer garantieren die Gold-,
Silber- und Bronze-Plaketten auf der Flasche
objektiv geprüfte Qualität und hohe Wertigkeit.
Ehren- und Staatsehrenpreise bestätigen
Nachhaltigkeit im Qualitätsdenken. Das
Prämierungssiegel ist eine wichtige Orientierungshilfe
bei der Kaufentscheidung. In dieser
Broschüre finden Sie die besten Württemberger
Betriebe. Lassen Sie sich verführen ins
Weinparadies Württemberg.
Ihr
INFO: Ausführliche Informationen mit einer
Liste der ausgezeichneten Weine unter
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
Wein-Examen
Tief hängt die Nase im Glas, die Backen bewegen
sich hin und her, der Gaumen wird sensibilisiert.
Nur getrunken wird dabei nichts. Vier
Expert(inn)en bilden jeweils eine von mehreren
strengen Prüfungskommissionen, in denen
Bewertungen fachlich diskutiert werden.
Ausgebildete Weinexperten prüfen die
Qualität Württemberger Weine.
2
Vier- bis sechsmal im Jahr sitzen die zertifizierten
Prüfer in Weinsberg zusammen, um
über die besten Württemberger zu befinden.
Regelmäßig müssen sie ihre Qualifikation in
entsprechenden Sensorikseminaren erneuern.
Verdeckt, nach Jahrgängen, Sorten und Qualitätsstufen
sortiert, werden die Weine nach
Farbe, Klarheit, Geruch und Geschmack
beurteilt und nach dem 5-Punkte-DLG-
Schema bewertet. Gold gibt es ab
4,5, Silber ab 4 und Bronze ab 3,5
Punkten. Die erreichbare Höchstpunktezahl
ist 5. Besonders gute
Leistungen werden mit Ehren- und
Staatsehrenpreisen ausgezeichnet.
Diese Betriebe müssen sich über
drei Jahre hinweg durch beste Gesamtleistungen
hervorheben.
Die Landesprämierung soll die Erzeugung
qualitativ hochwertiger Weine und Sekte
fördern. Mit dem Qualitätsdenken hat man
in Württemberg früh angefangen. Schon
1959 wurden die Mitglieder erstmals zur
Teilnahme an der Landesweinprämierung
aufgerufen. 1971 wurde der Weinbauver-
band Württemberg von der Landesregierung
als Träger der Prämierung anerkannt. 1988
kamen Sekte dazu. Begleitet wird die Landesweinprämierung
von dem 1995 eingeführten
„Gipfeltreffen prämierter Württemberger
Weine und Sekte“ im November in
Heilbronn.
Verlässliche Zeichen
für hohe Qualität.

Weinguide 2014
Im Württemberger Weinparadies
Stoßen Sie mit uns an! Mit rassigen Weiß- und
kräftigen Rotweinen aus Württemberg. Machen
Sie mit uns einen Spaziergang durch die 11345
Hektar große Rebenlandschaft. Die Vielfalt unserer
Rebsorten bietet jedem Gaumen etwas:
frischen Trollinger und herzhaften Riesling,
samtigen Schwarzriesling, kraftvollen Lemberger
und fülligen Spätburgunder. Bei den Weißen
geben Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder
und Traminer den Ton an. Darüber
hinaus können Sie bei uns neue Züchtungen
aus Württemberg wie Kerner, Dornfelder, Acolon
und Cabernet-Kreuzungen probieren.
Überall ist eine dynamische Wengerter-
Generation zu finden, die sich mit optimistischem
Blick in die Zukunft an Neues wagt,
ohne die Tradition familiärer Weinbaubetriebe
zu verleugnen. „WeinImPuls“ heißt das viel
versprechende Signal der „wilden Jungen“.
Das Württemberger Nationalgetränk Trollinger
ist inzwischen auch Lifestyle-Produkt für das
junge Weinpublikum.
Moderne Genossenschaften arbeiten in Württemberg
ebenso erfolgreich wie traditionsreiche
Weingüter: Prädikatsgüter gehören
genauso dazu wie Öko-Wengerter, Mitglieder
des Barrique-Forums ebenso wie Weinkellereien.
„Kenner trinken Württemberger“ – dieser
von den Weingärtnergenossenschaften besonders
gepflegte Slogan ist Inbegriff für den
Genuss von Württemberger Wein.
Repräsentieren den Württemberger Wein: Weinkönigin Theresa Olkus (Mitte) und die Weinprinzessinnen
Franziska Leitz (links) und Larissa Schweiker (rechts).
Dass es bei uns eine Lage mit dem schönen
Namen „Paradies“ gibt, versteht jeder,
der die Landschaften links und rechts vom
Neckar und seinen Nebenflüssen erlebt hat.
Hier haben sich Dichter und Denker versammelt
und – zum Beispiel unter der Weins berger
Weibertreu – bei einem guten Glas Württemberger
Geistesgeschichte geschrieben.
Hier kann man Burgen und Schlösser, Kunst-
Ihre Württemberger
Weinkönigin Theresa Olkus
schätze und Sehenswürdigkeiten, moderne
Städte und freundliche Dörfer erleben. Überall
stehen Wirtshäuser mit einladenden Schildern.
Im Zabergäu hat übrigens unser erster Bundespräsident
Theodor Heuss in seiner Heimatstadt
Brackenheim seinen Lieblings-Lemberger
genossen. Von Heuss stammt der Ausspruch:
„Wer Wein säuft, sündigt – wer Wein trinkt,
betet.“ In diesem Sinne: zum Wohl.
Weinprinzessinnen Franziska Leitz & Larissa Schweiker
Wein aus Württemberg – immer ein Gewinn...
... und ganz besonders, wenn Sie unsere
„Württemberger Weinlust“ lesen. Denn mit
etwas Glück können Sie eine exklusive Auswahl
Württemberger Weine gewinnen.
Dazu müssen Sie lediglich die nebenstehende
Frage richtig beantworten und die
Lösung auf eine ausreichend frankierte Postkarte
mit Ihrer Anschrift schreiben. Diese
senden Sie an folgende Adresse:
Weinbauverband Württemberg e.V.
Stichwort „Gewinnspiel Weinlust“
Hirschbergstr. 2
74189 Weinsberg
oder senden Sie eine E-Mail an:
info@weinbauverband-wuerttemberg.de
Unsere Gewinnspielfrage:
Wie heißt die Württemberger Weinkönigin
2013/14?
a) Theresa Olkus
b) Franziska Leitz
c) Larissa Schweiker
Und das gibt es zu gewinnen:
1. Preis
50 Flaschen Württemberger Wein
2. Preis
40 Flaschen Württemberger Wein
3. Preis
30 Flaschen Württemberger Wein
4. - 10. Preis
jeweils 6 Flaschen Württemberger Wein
Einsendeschluss für die Auslosung der
Gewinner ist der 12.12.2013.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden umgehend benachrichtigt.
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
3

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Unsere Besten
Staatsehrenpreisträger 2013
Für hervorragende Leistungen im Rahmen der Württemberger Landesprämierung
für Wein und Sekt werden an maximal drei Betriebe im Jahr
Staatsehrenpreise vergeben. Entscheidend ist der nachhaltige Erfolg
von drei Jahren.
Betriebe bis 10 ha
Weingut Anita Landesvatter, Brackenheim
Betriebe über 10-150 ha
Weinbau Familie Rolf Weibler, Bretzfeld-Siebeneich
Betriebe über 150 ha
Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG, Cleebronn
Ehrenpreisträger 2013
Besonders gute Gesamtleistungen im Rahmen der Weinprämierung
können mit Ehrenpreisen ausgezeichnet werden. Voraussetzung für die
Verleihung eines Ehrenpreises ist, dass der Betrieb in den vorangegangenen
drei Jahren erfolgreich bei der Weinprämierung teilgenommen
hat und innerhalb des Prämierungsjahres mindestens drei Weine mit
der Goldenen Preismünze ausgezeichnet wurden.
Betriebe bis 10 ha
Weingut Ranspacher Hof, Cleebronn
Busch GbR, Bretzfeld-Dimbach
Weingut Eisele GbR, Hessigheim
Betriebe über 10-50 ha
Weinkellerei Wangler, Abstatt
Privatkellerei Klaus Keicher GmbH, Erlenbach
Betriebe über 50-150 ha
JupiterWeinkeller GmbH, Brackenheim-Hausen
Weingärtnergenossenschaft Heuholz eG, Pfedelbach-Heuholz
Betriebe über 300 ha
Felsengartenkellerei Besigheim eG, Hessigheim
Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg,
Heilbronn
Sektehrenpreis
Wein- und Sektkellerei Stengel, Weinsberg-Gellmersbach
Der beste Württemberger 2013
2011 gab es erstmals die Auszeichnung „Der beste Württemberger“.
Bei diesem Wettbewerb des Weinbauverbandes können alle württembergischen
Betriebe mitmachen, nicht nur die Teilnehmer der Landesprämierung.
„Der beste Württemberger“ wird in zehn Weinkategorien
sowie in einer Sektkategorie von einer speziell zusammengestellten
Fachjury ermittelt.
Trollinger trocken/halbtrocken
Heuchelberg Weingärtner eG, Schwaigern
2011 Trollinger QbA trocken „Vision“
Lemberger trocken/halbtrocken
Remstalkellerei eG, Weinstadt
2011 Lemberger QbA trocken
Burgunder Rot trocken/halbtrocken
Felsengartenkellerei Besigheim eG, Hessigheim
2011 Spätburgunder QbA trocken
Rotweine lieblich
JupiterWeinkeller GmbH, Brackenheim-Hausen
2012 Samtrot Spätlese
Rote Barrique
Heuchelberg Weingärtner eG
2009 Lemberger QbA trocken im Barrique gereift
Rieslinge trocken/halbtrocken
Weingut Michael Borth
2012 Adolzfurter Lindelberg Riesling Spätlese trocken
Rieslinge lieblich
Busch GbR, Bretzfeld-Dimbach
2012 Riesling ** Karl Wilhelm
Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Muskateller und Traminer
Fellbacher Weingärtner eG
2012 Gewürztraminer Spätlese Edition „S“
Weiße Burgunder
Weingut Hirth Rebhof, Obersulm-Willsbach
2012 Auxerrois QbA trocken
Edelsüße Weine
Weingut Doreas, Remshalden
2012 Grunbacher Berghalde Muskat-Trollinger Eiswein
Qualitätsschaumweine b.A.
Wein- und Sektkellerei Stengel, Weinsberg-Gellmersbach
Rosésekt trocken Cuvée MY
Jungwinzer-Preise 2013
Erstmals wurde 2012 im Rahmen der Württembergischen Landesprämierung
für Wein und Sekt ein Jungwinzerpreis vergeben. Beim Jungwinzerpreis
zählt nicht allein die Weinqualität, sondern auch das dahinter
stehende Konzept. Pate des Preises ist die Fachzeitschrift „Rebe &
Wein“, die im Verlag Eugen Ulmer erscheint. Die Preise 2013:
1. Michael Maier („Der Wein ist meine Passion – und mein Burgunder
eine Diva!“) vom Weingut Maier in Schwaikheim mit einem
2011er Spätburgunder „vom Stein“.
2. Andreas Blank vom Weingut Blank in Murr mit dem Konzept
BlankerlWeinlSinn und dem Jahrgang 2010 als Rosé, Riesling, Trollinger,
Lemberger.
2. Das Jungwinzerkonzept „Vision Heuchelberg“ der Heuchelberg
Weingärtner eG Schwaigern: „Trollinger war alternativlos von
Beginn an.“
4
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Weinbau Fam. Rolf Weibler
74626 Bretzfeld-Siebeneich
Wengertstr. 8
Tel.: 07946/2287
www.weinbau-weibler.de
Von der Familie alles aus einer Hand: Weinberg – Keller – Vermarktung.
Veranstaltungen mit Ochs am Spieß. „Motor“ im gläsernen Bioenergiedorf
Siebeneich. Landesehrenpreise. Rebfläche in der Lage „Himmelreich“.
Rot: Neben Württemberger Traditionssorten auch neue Sorten wie Acolon,
Cabernet Mitos und Cabernet Cubin. Weiße: Riesling, Kerner, Weißburgunder,
Muskateller. Barriqueweine: „edition terra“. Weißherbst.
WEIN
23
10
2
Weingut Wolfgang Mai, 74626 Bretzfeld-Unterheimbach
Otto-Schäffler-Str. 44, Tel.: 07946/2215
Wein: 1
Lore Braun Weinbau, 74670 Forchtenberg
Berghofstr. 18, Tel.: 071345/14765
Wein: 1 1
Weingut Gaufer, Susanne Schmezer, 74653 Ingelfingen
Mariannenstr. 24, Tel.: 07940/57373
Wein: 1 1 2
Sekt: 1
Gebr. Müller GmbH & Co. KG Weinbau, 74653 Ingelfingen
Fritz-Müller-Str. 6-8, Tel.: 07946/484
Wein: 1 1
Hohenlohe / Taubertal
Weingärtner Markelsheim eG
97980 Bad Mergentheim-Markelsheim
Scheuerntorstr. 19
Tel.: 07931/90600
www.markelsheimer-wein.de
Im Lieblichen Taubertal pflegt man die rote Spezialität Tauberschwarz. Erste
Schriftstücke über Weinanbau in Markelsheim stammen aus dem Jahre 1096.
Weinlehrpfad, Weinberg-Wanderung, Kellerführung mit Weinprobe.
Rot: Schwarzriesling, Trollinger, Tauberschwarz, Acolon, Dornfelder, Regent,
Spätburgunder, Zweigelt. Weiß: Müller-Thurgau/Rivaner, Silvaner, Weiß- und
Grauburgunder, Kerner, Riesling. Außerdem: Schiller, Weißherbst, Rosé.
Birkert Weingut GbR, 74626 Bretzfeld-Adolzfurt
Unterheimbacher Str. 28, Tel.: 07946/484
Michael Borth Weingut, 74626 Bretzfeld-Adolzfurt
Unterheimbacher Str. 35, Tel.: 07946/2139
Weingenuss aus Hohenlohe
Weinkellerei Hohenlohe eG
74626 Bretzfeld-Adolzfurt • Alter Berg 1
Tel.: 07946/9110-0 • www.fuerstenfass.de
WEIN
16
29
9
SEKT
1
Wein: 4 9 5
Wein: 5 10 6
WEIN
73
54
7
SEKT
2
Prof. Dr. Wolfgang Frhr. v. Stetten Weinbau, 74653 Künzelsau
Schloss Stetten, Tel.: 07940/126-0
Weinhof Rainer Dieroff, 74613 Öhringen-Michelbach
Brunnengasse 17/3, Tel.: 07941/65148
Weingärtnergenossenschaft Heuholz eG
74629 Pfedelbach-Heuholz
Dachsteigerstr. 2
Tel.: 07949/940033
www.heuholz.de
Weingut Ungerer, 74629 Pfedelbach-Renzen
Harsberger Str. 15, Tel.: 07949/419
Wein: 1 1 1
Wein: 6 10
Sekt: 1
Wir verstehen Wein als Kulturgut. Unsere verhältnismäßig kleine WG wird in traditioneller
und handwerklicher Weise wie ein Weingut geführt. Erfahrung, Tradition
und Innovation stehen hier im Einklang, was unsere zahlreichen Spezialitäten
beweisen: Barrique- und Eichenfass-gereifte Weine, ertragsreduzierte Sonderserie
„Elégance“, Eiswein aus zwischenzeitlich dreizehn Jahrgängen in Folge sowie
unsere fruchtig-süße Trendweinserie mit Taurus, Berrus & Co. Die Weine aus der
Einzellage Heuholzer Dachsteiger sind authentischer Ausdruck dieses Gebietes
mit einmaligem Charakter. Die sonnige Südhanglage und das milde Klima des
Steinbacher Tales, gepaart mit tiefgründigen
schweren Keuperböden bringen
würzige und herzhafte Weine hervor,
Jahrgang für Jahrgang – seit 1937.
Rot: Schwarzriesling, Trollinger, Spätburgunder,
Lemberger, Samtrot, Dornfelder,
Muskat-Trollinger, Acolon, Cabernet
Mitos. Weiß: Riesling, Müller-Thurgau,
Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder,
Traminer, Ortega, Bacchus, Muskateller.
WEIN
19
23
8
Wein: 13 13 1
Busch GbR, 74626 Bretzfeld-Dimbach
Greuthof 1, Tel.: 07946/2465
Weingut Heinz J. Schwab, 74626 Bretzfeld-Dimbach
Wassergasse 4, Tel.: 07946/1418
Weingut Müller Schneckenhof, 74626 Bretzfeld-Geddelsbach
Untere Brettachtalstr. 7, Tel.: 07945/2292
Weinbau Steffen Pfisterer, 74626 Bretzfeld-Scheppach
Weinsberger Str. 34, Tel.: 07946/9890610
Weingut Weihbrecht GbR, 74626 Bretzfeld-Schwabbach
Hauptstr. 20, Tel.: 07946/2788
Wein: 8 14 7
Wein: 4 10 5
Wein: 6 14 5
Wein: 1 1
Sekt: 1
Wein: 2 9 6
Johann Mütsch Weinbau, 74214 Schöntal-Bieringen
Im Flur 6, Tel.: 07943/2074
Wein-Jahr
Wein: 1
Bei einer Vielzahl von Veranstaltungen ist eine Begegnung mit
Württemberger Wein im Laufe eines Jahres möglich. Weinfeste,
Weinproben, Weinseminare, Weinwanderungen sind nur ein Teil
des Angebotes.
Das Wein-Ereignis des Jahres 2014 in Baden-Württemberg ist die
von den Weinbauverbänden Baden und Württemberg veranstaltete
ARTVINUM am 29. Juni im Stuttgarter Alten Schloss.
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
5

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Weingut Klaus Haberkern
74235 Erlenbach
Weißenhofstr. 4
Tel.: 07132/2901
www.Weingut-KlausHaberkern.de
Weingut seit 1848 in Erlenbach. 1970 wandelte der Vater des heutigen Inhabers den
landwirtschaftlichen Mischbetrieb zum reinen Weinbaubetrieb um. Weinausschank:
Seit über 40 Jahren schwäbische Gerichte und eigener Wein. Gartenwirschaft.
Rot: Schwarzriesling, Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, Samtrot, Muskat-Trollinger,
Dornfelder. Weiß: Riesling, Kerner, Grauburgunder, Traminer, Müller-Thurgau,
Weiß burgunder, Sauvignon Blanc. Sekt, Liköre, Weinbrände.
WEIN
3
2
Heilbronner Land
Weinkellerei Wangler
74232 Abstatt
Sportplatzstr. 7
Tel.: 07062/6179
www.wangler-abstatt.de
In der ältesten Weinkellerei in Abstatt arbeitet Heiko Wangler in der 3. Generation
zwischen Tradition und Fortschritt. Landesehrenpreise, DLG-Top 100 in Deutschland.
„Kleine Kneipe“, Weinfest. Sekt, Brände, Liköre.
Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Samtrot, Spätburgunder, Muskattrollinger,
Dornfelder, Helfensteiner, Acolon, Regent, Cabernet Mitos, Merlot. Weiß: Riesling,
Kerner, Silvaner, Ruländer, Rivaner, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer.
Weingut Matthias Härle, 74232 Abstatt
Heinrieter Str. 12, Tel.: 07062/965-48
Wein: 2 2
WEIN
13
27
11
SEKT
3
Klaus Keicher GmbH
Privatkellerei
74235 Erlenbach, Ohrberg 2
Tel.: 07132/951110
www.privatkellerei-keicher.de
Im Weindorf Erlenbach liegt unser Familienbetrieb in 7. Generation. Wir bieten neben
einem großen Weinsortiment auch vielfach prämierte handgerüttelte Winzersekte
sowie Edelbrände aus unserer hauseig. Brennerei. Jährl. Hoffest im August.
Weiß: Riesling, Muskateller, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Grauburgunder.
Rot: Trollinger, Lemberger, Samtrot, Spätburgunder, Muskat-Trollinger. Winzersekte:
Muskateller, Chardonnay, Gewürztraminer, Muskattrollinger(-Weißherbst).
Weinbau Alexander Mühlbeyer, 74831 Gundelsheim
Hauptstraße 8, Tel.: 06269/90254
Weingut Reinhard Golter
74360 Ilsfeld, Klee 1
Tel.: 07062/978940
www. weingut-golter.de
Wein: 1 2
Sekt: 1
WEIN
7
15
2
SEKT
5
2
3
WEIN
5
12
2
Leidenschaft, Innovation und Tradition – das Familienweingut fällt mit herausragenden
Weinqualitäten und großem Rebsortenspektrum auf. Naturnahes
Arbeiten im Weinberg, niedrige Erträge und sorgfältiger Ausbau im Keller bringen
fruchtige, sortentypische Weine. Auszeichnungen bei Landes- und Bundesweinprämierung,
Staatsehrenpreis 2009, Erfolge bei internationalen Wettbewerben.
Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Samtrot, Dornfelder, Merlot, Cabernet
Dorsa, Cabernet Mitos, Cabernet Dorio, Acolon, Regent, Muskattrollinger, Cuvées.
Weingut Friedauer
Inh. Andreas Friedauer
74177 Bad Friedrichshall, Riedweg 3
Tel.: 07136/965729
www.friedauer.de
Jung-dynamisch – und doch traditionell verwurzelt ist das Weingut. Niedrige
Erträge sind Grundlage für erstklassige Qualitäten. Steillagen am Neckar prägen
die Weine zusätzlich. Preise sind für Andreas Friedauer Ansporn. Weinstube.
Im Anbau befinden sich überwiegend traditionelle rote Württemberger Rebsorten
wie Lemberger, Spätburgunder, Trollinger und Schwarzriesling. Bei Weißwein
handelt es sich um Riesling sowie Muskateller und Weißer Burgunder.
Weinbau Klaus Politschek, 74177 Bad Friedrichshall
Wilhelmstr. 6, Tel.: 07136/5652
Weingut Sabine Kircher, 71717 Beilstein
Winzerhausenerweg 19, Tel.: 07062/23670
Thomas Könninger, Könningers Rebstöckle, 71717 Beilstein
Wunnensteinstr. 10, Tel.: 07062/8961
Weingut Breuninger, 74246 Eberstadt-Hölzern
Grantschener Weg 12, Tel.: 07134/4727
Klaus Rüdel, Weinbau – Brennerei, 74246 Eberstadt-Lennach
Brunnenstraße 8/1, Tel.: 07134/10358
Weinbau Kurt Geiger, 74235 Erlenbach
Erlenbacher Weg 12, Tel.: 07132/7197
Weingut Theo Haberkern GbR, Inh. Harald und Karin Betz
74235 Erlenbach, Friedenstr. 26, Tel.: 07132/6214
WEIN
11
6
6
Bianca Ehmann, 74243 Langenbrettach
Bergstraße 34, Tel.: 07139/8152
Else Ehmann Weinbau, 74243 Langenbrettach
Rotfelsengasse 8, Tel.: 07139/8152
Wein: 1
Wein: 1
4
Weinstube-Ferienwohnungen Reinhard, 74243 Langenbrettach Wein: 1
Siebeneicherweg 3, Tel.: 07139/7471
Sekt: 1
Wein: 1 2 4 gunder, Kerner, Müller-Thurgau,
Lauffener Weingärtner eG
74348 Lauffen/Neckar
39
Im Brühl 48
Wein: 1 4 Tel.: 07133/185-0
45
Sekt: 1
www.wg-lauffen.de
17
Wein: 1 2 1 Der Schwarzriesling dominiert als Sorte in Lauffen, Trollinger in Mundelsheim.
2012 haben sich die beiden traditionsreichen Genossenschaften
aus dem Neckartal mit den bekannten Spitzenlagen Lauffener Katzenbeißer
1
sowie Mundelsheimer Käsberg und rund 870 ha Anbaufläche zusammengeschlossen.
Wein: 1 5 3 Die Lauffener sind der bundesweit größte Schwarzriesling-Erzeuger und eine der größten
Sekt: 1 1 Einzelgenossenschaften. Bekannt für hohe Weinqualitäten erhielten sie bereits 16mal
den Bundesehrenpreis in Gold. Im DLG-Top-100-Ranking sind sie seit neun Jahren bester
Wein: 1 7 2
Erzeuger aus Württemberg. Mit
über 105 ha ist die Genossenschaft
einer der bundesweit größten Betriebe
Wein: 2 1 1
mit terrassierten Steillagen.
Rot (88 %): Schwarzriesling (45 %),
Trollinger (11 %), Lemberger (9 %),
Wein: 1 2
Samtrot (8 %), Spätburgunder,
Dornfelder, Acolon. Weiß (12 %):
Riesling, Grauburgunder, Weißbur-
Sauvignon blanc, Gewürztraminer.
WEIN
SEKT
6
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Weingut Stein GbR, Gerhard und Christian Stein,
74251 Lehrensteinsfeld, Willsbacher Straße 7-9, Tel.: 07134/139999
Winzer vom Weinsberger Tal, 74245 Löwenstein
Reisacher Str. 5, Tel.: 07130/46120-0
Weingut M + U Bauer GbR, 74172 Neckarsulm
Schloßgasse 8 + 10, Tel.: 07132/17493
Weingut am Wilfensee, Stefan Benz, 74172 Neckarsulm
Gymnasiumstr. 64, Tel.: 07132/18299
Weingut Berthold, 74172 Neckarsulm
Reutweg 4, Tel.: 07132/37117
Weingut Halter GbR, 74172 Neckarsulm
Neuenstädter Str. 30, Tel.: 07132/7518
Weingut Bernhard Holzapfel, 74172 Neckarsulm
Wilfenseeweg 78/1, Tel.: 07132/37869
Paul Röckel Weinbau, 74861 Neudenau
Drosselweg 1, Tel.: 06264/929663
Weingärtnergenossenschaft Weiler bei Weinsberg eG
74182 Obersulm-Weiler, Heilbronner Str. 20, Tel.: 07130/6091
Weingut Erich Hirth, 74182 Obersulm-Willsbach
Löwensteiner Str. 76, Tel.: 07134/3633
Frau Elke Vogel, 74182 Obersulm-Willsbach
Mühlstraße 2, Tel.: 07134/3346
Wein Küferei Brennerei, Rainer Vollert, 74182 Obersulm-Willsbach
Marktstr. 14, Tel.: 07134/3101
Wein: 2
Weingut Kurz-Wagner
74388 Talheim
Haigern 8
Tel.: 07133/8436
www.kurz-wagner.com
Wein: 54 75 26
Sekt: 1 2
2
Wein: 4 9 2 Weingut Supp, 74189 Weinsberg-Gellmersbach
Wein: 6 8 6
Mediterranes Familienweingut in dritter Generation in Weinbergen zwischen
Wein: 3 9 7 Talheim und Flein. Beste Gutswein-Qualität, selektive Handlese. Aussicht, Weinschlösschen,
Weinfestival, Ferienwohnung, Wohnmobil-Stellplätze.
Sekt: 1
Rot: Kräftige Spätburgunder, Lemberger, fruchtige Trollinger, Samtrot, Schwarzriesling,
Wein: 3 9 5 Rotweincuvée aus neuen Rebsorten Acolon, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos.
Sekt: 1
Weiß: Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Traminer.
Wein: 4 11 Staatsdomäne Hohrainhof
Außenstelle JVA HN
1
Wein: 2 2
74388 Talheim
Tel.: 07131/919798
6
weinbau-hn@vaw.bwl.de
6
Heilbronn hat Deutschlands einziges Gefängnis mit eigenem Weingut in Talheim.
Wein: 2 2 7 Im ca. 500 Jahre alten Anwesen Weinproben in der rustikalen Hofkapelle. Weinverkauf.
Auszeichnungen bei Landes- und Bundesweinprämierungen.
Sekt: 1 1
1
Rotweine: Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Lemberger, Acolon und Dornfelder.
Weißweine: Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Grauburgunder und Traminer.
Wein: 1
2
Außerdem: Rosé, Cuvées, Sekt, Traubensaft, Tresterbrand.
Wein: 1
Weingärtnergenossenschaft Unterheinriet eG
Wein: 3 13 3
74199 Untergruppenbach-Unterheinriet, Kelterstr. 8, Tel.: 07130/6377 Sekt: 2 1
Wein: 5 12 1 Staatsweingut LVWO, 74189 Weinsberg
Wein: 4
Traubenplatz 5, Tel.: 07134/504-0
Wein: 1
Weinbau Helmut Grimmeisen, 74189 Weinsberg-Gellmersbach Wein: 5
Ringstr. 12, Tel.: 07134/14526
Weinsberger Str. 16, Tel.: 07134/14360
WEIN
1
5
WEIN
SEKT
Die Familie Stengel betreibt mittlerweile in
Wein- und Sektkellerei
Die Familie Stengel betreibt mittlerweile in
der der 6. Generation 6. Generation Weinbau Weinbau in
Horst Stengel
Gellmersbach. Seit Seit 1988 1988 wird in wird der in Familie
der Familie
Ringstr. 7
Stengel Stengel Sekt Sekt bereitet, bereitet, ausschließlich ausschließlich getreu
getreu
74189 Weinsberg/Gellmersbach
der der Methode Methode des des Dom Dom Perignon
Perignon
Tel.: 07134/14765
(Flaschengärung traditionell). Veredelung
Veredelung
www.stengel-sekt.de
von von Wein Wein zu Spitzensekt zu ist in ist unserem
in unserem
info@wein-und-sektkellerei
Hause Hause eine eine Philosophie. Horst Horst Stengel,
Stengel,
-stengel.de
seine seine Frau Frau Ellen Ellen Stengel, Stengel, die Kinder die Kinder Carolin
www.facebook.com/StengelSekt
Carolin
mit mit Wassili Wassili und und Lisa Lisa mit Daniel mit Daniel leben leben für
für
diese diese
Philosophie.
Philosophie.
Mehrfach DLG-Sekterzeuger des Jahres, Jungwinzerpreis, dieses Jahr auch den
Mehrfach DLG-Sekterzeuger des Jahres, Jungwinzerpreis, dieses Jahr auch den
Sektehrenpreis (Württemberg) und das Cuvée MY -First Edition- auf Nr. 1
(Top Sektehrenpreis
Ten in Württemberg). (Württemberg)
Neben und
Stengels das Cuvée
Weinlädle MY
betreibt -First Editiondie
Familie auf
noch Nr. 1
ihr
uriges (Top Ten Weinstüble, in Württemberg). die “Auberge Neben de la Stengels Perlage” Weinlädle im Erlebnisweinberg betreibt die und
Familie noch ihr
Sektproben uriges Weinstüble, im geschichtsträchtigen die “Auberge de Sektkeller.
la Perlage” im Erlebnisweinberg und
Sektproben im geschichtsträchtigen Sektkeller.
Handverlesene Trauben höchster
Güte Handverlesene gedeihen im Einklang Trauben mit höchster der
Natur Güte in ausgesuchten gedeihen im Lagen Einklang im
mit der
Weinsberger Natur ausgesuchten Tal.
Lagen im
Wein Weinsberger rot: Trollinger, Tal. Lemberger,
Schwarzriesling. Wein rot: Trollinger, Wein weiß: Lemberger, Riesling,
Kerner, Schwarzriesling. Müller-Thurgau, Wein Muskateller
weiß: Riesling,
Außerdem: Kerner,
Erlesene Müller-Thurgau,
Geschenke-
Muskateller
ideen, Liköre, Brände, Säfte...
Außerdem: Erlesene Geschenkeideen,
Liköre, Brände, Säfte...
Stengel
Sekt für Leute , die mehr verlangen
M Y
-First Edition-
Jungwinzerpreis
Nr.1 in Württemberg
Sektehrenpreis 2013
WEIN
1
1
3
SEKT
8
7
3
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
7

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Weingut Seyffer
Karl und Thomas Seyffer
74189 Weinsberg, Schwabstr. 4
Tel.: 07134/6439
www.weingut-seyffer.de
Traditionsreiches Weingut im Herzen von Weinsberg. Weine vom Ranzenberg.
Sekt von Hand gerüttelt. Rotwein mit vollmundigem Geschmack durch Maischegärung.
Staatsehrenpreis 2009, Landesehrenpreise. Besen.
Rot:Trollinger, Lemberger, Spätburgunder, Samtrot, Muskattrollinger. Weiß:
Kerner, Riesling, Grauburgunder, Muskateller, Traminer. Außerdem: Vinea-Serie
(Spät-, Auslesen), Barriqueweine, Weißherbst, Sekt, Tresterbrand.
WEIN
6
14
4
Heilbronn
Weingut E. u. K. Albrecht, 74076 Heilbronn
Goethestr. 29, Tel.: 07131/176258
Wein: 1 11 3
Weinbau Clemens Kimmig, 74189 Weinsberg-Wimmental
Schöntaler Str. 28, Tel.: 07134/3368
Wein: 1
Weingut Albrecht-Gurrath, 74074 Heilbronn
Äußere Mausklinge 2, Tel.: 07131/507194
Wein: 6 13 8
Grantschen Weine eG
74189 Weinsberg-Grantschen
Wimmentaler Straße 36
Tel.: 07134/98020
www.grantschen.de
Weine überdurchschnittlicher Qualität, qualitativ an der Spitze, im Einklang mit
unseren Grundwerten: anders, schneller, besser – unverwechselbar! „Tradition
bedeutet nicht Anbeten der Asche, sondern erhalten der Flamme!“ (Gustav Mahler)
– getreu diesem Motto verbinden wir handwerkliche, traditionelle Küferkunst
mit innovativem Denken und Handeln in Weinberg und Keller. Die einzigartige
Kulturlandschaft im Weinsberger Tal bildet die Grundlage. Vielseitiges Veranstaltungsangebot.
Sommers an Sonn- und Feiertagen Grantschener
Weinhäusle am Wildenberg. Weinbergführungen zu Fuß, Rad, Segway.
Zwei Drittel der Weingärten sind
Rotweine wie Lemberger, Trollinger,
Schwarzriesling, Samtrot, Spätburgunder,
Dornfelder und die Neuzüchtungen
Acolon und Cabernet Cubin.
Weißwein-Sorten sind Riesling, Kerner,
Müller-Thurgau, Weißburgunder und
Chardonnay. Cuvées wie SM und Grandor
haben Grantschen auch international
berühmt gemacht.
WEIN
8
20
7
Weingut Albrecht – Kiessling, Peter Albrecht, 74076 Heilbronn
Im Breitenloch 37, Tel.: 07131/178947
Weingut Rolf Heinrich GbR, Inh. Andreas u. Thomas Heinrich
74076 Heilbronn, Riedstr. 23, Tel.: 07131/98224-0
Weingut Wolfgang Kießling, 74076 Heilbronn
Raffeltersteige 36, Tel.: 07131/173407
Weingut Michael Lampe, 74076 Heilbronn
Raffelter Steige 30, Tel.: 07131/173971
Weingut Springer, Inhaber Felix Springer, 74074 Heilbronn
Staufenberger Weg 4, Tel.: 07131/570695
Ökologisches Weingut Schäfer-Heinrich, Inh. Andreas und Elke Hieber
74074 Heilbronn, Im Letten 3, Tel.: 07131/162454
Ökoweingut Stutz, 74074 Heilbronn
Liebigstr. 49, Tel.: 07131/251325
Weingut Amalienhof GbR
74074 Heilbronn
Lukas-Cranach-Weg 5
Tel.: 07131/251735
www.weingut-amalienhof.de
Wein: 1
Sekt: 2
Wein: 5 8 3
Wein: 2 1
Wein: 1
Wein: 5 1 3
Wein: 4 14 2
Wein: 4 4 3
7
10
7
Der Steinberg, unser Weinberg mit etwa 27 ha Reben, ist die Geburtsstätte der
besonders fruchtigen Rebsorte Wildmuskat. Dort findet sich auch die Weinstube:
neben Weinevents und -proben auch Weinwanderungen und private Feiern.
Neben schwäbischen Klassikern (Rot: Trollinger, Lemberger, Samtrot, Muskat-Trollinger.
Weiß: Riesling, Kerner, Burgunder, Gewürztraminer) bereichert Neues das Sortiment.
Dazu: Weißherbst, Heilbronn
Genossenschaftskellerei
Cuvées, Sekt (neu auch Heilbronn vom Barrique) und Tresterbrand.
WEIN
Tolle Qualitäten
Genossenschaftskellerei Heilbronn Heilbronn
Die Landesprämierung für Wein und Sekt ist in Württemberg eine
wichtige Orientierung für Weinbauern und Weintrinker. 174 Betriebe
haben im Jahr 2013 teilgenommen, davon 33 Weingärtnergenossenschaften
und 141 selbstvermarktende Betriebe, Weingüter
und Weinhandlungen. Sie haben freiwillig 3779 Weine der strengen
Prüfung unterziehen lassen, darunter 1043 Weiß- und 2234 Rotweine
sowie Weißherbst/Schillerweine. Davon wurden 3277 Weine
mit einem Preis ausgezeichnet. Das sind 88,7 % der angestellten
Weine – ein Beweis für höchste Qualität. Vergeben wurden 1059
Gold-, 1555 Silber- und 663 Bronzemedaillen.
130 Sekte wurden von 44 Betrieben angestellt. 114 wurden mit
einem Preis ausgezeichnet: 38 Gold, 48 Silber und 28 Bronze.
Sortiment Sortiment Sortiment Sortiment
Heilbronn-erlenbach- Heilbronn-erlenbach-
Weinsberg
Sortiment Sortiment Sortiment Sortiment Sortiment
Qualitäts- und Qualitäts- Prädikatsweine,
hauptsächlich weine, hauptsächlich aus aus
und Prädikats-
Heilbronn-erlenbach-
Flein-Talheim Flein-Talheim neckarsulmgundelsheim
Weinsberg Weinsberg
Vorzugslagen
Qualitäts- Qualitäts- und Prädikatsweine,
hauptsächlich weine, hauptsächlich aus aus weine, hauptsächlich weine, hauptsächlich aus edition aus weine, HeroS hauptsächlich weine, hauptsächlich aus aus
und Prädikats-
Qualitäts- Qualitäts- und Prädikats-
und Prädikats-
Qualitäts- Qualitäts- und Prädikats-
und Prädikats-
Vorzugslagen Vorzugslagen Vorzugslagen Vorzugslagen& JuSTinuS Vorzugslagen K.
Genossenschaftskellerei
Heilbronn-Erlenbach-
Weinsberg Sortiment eG Sortiment
Sortiment
WEIN
48
72
15
Flein-Talheim Flein-Talheim 74008 neckarsulmgundelsheigundelsheim
Heilbronn, neckarsulm-
Postfach lehrensteinsfeld 1808 lehrensteinsfeld
Weinsberg
Tel.: 07131/1579-0, www.wg-heilbronn.de
Sortiment
Qualitäts-
Sortiment
und Qualitäts- Prädikatsweine,
Sortiment
und Prädikatsweine,
Heilbronner hauptsächlich aus Stiftsberg, weine, aus hauptsächlich weine,
Qualitäts- und Qualitäts- Prädikats-
und Prädikats-
Qualitätsweine Qualitätsweine aus der aus der
Markenweine neckarsulmgundelsheim
lehrensteinsfeld
hauptsächlich vom lehrensteinsfeld Wartberg,
hauptsächlich aus Erlenbacher Vorzugslage aus STeinacKer
Vorzugslage
Kayberg,
STeinacKer
Weinsberger
Vorzugslagen Ranzenberg, Neckarsulmer
Vorzugslagen Vorzugslagen Scheuerberg, Vorzugslagen Gundelsheimer Vorzugslagen Himmelreich, Fleiner Altenberg,
Qualitätsweine Qualitätsweine aus der aus der
edition Eselsberg, HeroS edition Kirchweinberg, Vorzugslage KarmeliTer
Vorzugslage STeinacKer edition STeinacKer KarmeliTer Sonnenberg, edition Villa Talheimer edition Sulmana Villa Schlossberg, Sulmana Lehrensteinsfelder Steinacker.
&
Jungwinzerprojekt
JuSTinuS VorzugslagenK.
Triebwerk. Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Burgunder, Samtrot,
edition SanKT edition VeiT SanKT VeiT Sekt Sekt
Clevner, Acolon, Dornfelder. Weiß: Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Gewürztraminer,
Sekt Muskateller. Premium-Serien Justinus K., St. Kilian, St. Veit, Heros,
Sekt Sekt
Karmeliter.
edition HeroS edition HeroS edition KarmeliTer
edition KarmeliTer
edition
edition
ST.
Villa
Kilian
edition Sulmana Villa Sulmana
& JuSTinuS edition ST. Kilian
& JuSTinuS K. K.
edition SanKT edition VeiT SanKT VeiT
Sekt
edition ST. edition KilianST. Kilian
Sekt & SeccoSekt & Secco
Sekt Sekt
Sekt & Secco Sekt & Secco
Weingut Die Weine für Die unser Weine Sortiment Schwarz für unser gedeihen Sortiment auf gedeihen ca. GbR 1200 auf Hektar ca. 1200 rebfläche, Hektar die rebfläche, von die von
über 1200 Weingärtner-Familien
Die Weine für unser Sortiment gedeihen auf ca. 1200 Hektar rebfläche,
über 1200
die
Weingärtner-Familien unserer genossenschaft
von
unserer genossenschaft bewirtschaftet bewirtschaftet werden.
Die Weine für unser Sortiment gedeihen auf ca. 1200 Hektar
werden.
Eugen rebfläche, Schwarz die von
über 1200 über Weingärtner-Familien 1200 Weingärtner-Familien unserer genossenschaft unserer genossenschaft bewirtschaftet bewirtschaftet werden. werden.
74081 Heilbronn, Hüttenäckerweg 5
Tel.: 07131/251667
www.weingut-schwarz.de
Sortiment
Weinbau in der 5. Generation am Heilbronner Staufenberg: Hugo Schwarz
entwickelte mit seinem Freund August Herold die Rebsorten Kerner, Helfensteiner,
Heroldrebe und Dornfelder und war weltweit einer der erster Anbieter.
Rot: Samtrot, Spätburgunder, Dornfelder, Heroldrebe, Regent, Cabernet Mitos,
Lemberger, Trollinger. Weiß: Riesling, Muskateller, Kerner, Silvaner, Sauvignon Blanc,
Gewürztraminer. Winzersekt und Traubensaft.
WEIN
3
5
8
SEKT
3
1
8
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG
74336 Brackenheim, Neipperger Str. 60
Tel.: 07135/9855-0
www.stromberg-zabergäu.de
62
114
30
Was einst mit der erfolgreichen Kooperation begann, ist im Jahre 2012 der
Neubeginn einer partnerschaftlichen Fusion der Weingärtner Brackenheim
und Strombergkellerei zum gemeinsamen Unternehmen Weingärtner Stromberg-
Zabergäu eG geworden. Viel Erfahrung, Engagement und das Streben nach Innovation
und stetiger Verbesserung zeichnet das Kellermeister-Team aus.
Rot (78 %): Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Samtrot und
andere. Weiß (22 %): Riesling, Müller-Thurgau, Kerner und andere.
WEIN
Kölle GbR Weinkellerei, 74357 Bönnigheim
Karlstr. 28, Tel.: 07143/24748
Wein: 4 4 3
Sekt: 1 1
Weingut Thomas Winkler, 74336 Brackenheim
Stockheimer Str. 13, Tel.: 07135/13023
Wein: 1 10 3
Zabergäu/Heuchelberg
Weinbau Andreas Lägler, 74336 Brackenheim-Botenheim
Schleifweg 14, Tel.: 07135/2988
Wein: 1
Weingut Anita Landesvatter
74336 Brackenheim
Schloßstr. 15
Tel.: 07135/9318781
www.weingut-landesvatter.de
Kellermeisterin Anita Landesvatter gründet 1992 ihr Spezialitäten-Weingut. Durch
naturnahe Bewirtschaftung, Handlese und traditionelle Maischegärung entstehen
ganz besondere Weine. Verkostung im historischen Gewölbekeller.
Am Brackenheimer Zweifelberg, Haberschlachter Dachsberg und Diefenbacher König
gedeihen u.a. Lemberger, Trollinger, Acolon, Riesling, Traminer, Muskateller, Muskat-
Trollinger, Cabernet Mitos, Muskateller-Sekt Méthode champenoise.
WEIN
9
13
3
JupiterWeinkeller GmbH
74336 Brackenheim-Hausen, Kelterstraße 2
Tel.: 07135/97421-0, www.jupiterweinkeller.de
17
16
2
Weinbau mit Tradition im Besitz der Willy-Brüder. Mit der Einzellage Jupiterberg
verfügt der JupiterWeinkeller über eine Toplage im Heuchelberg-Gebiet. Konsequentes
Qualitätsstreben im Programm.
Maischevergorene, sehr intensive Rotweine, frisch-fruchtige Weiße und Rosés. Seit über
50 Jahren Samtrot. Charaktervolle Barrique-Weine. Serie „Edition Jupiter“.
Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Samtrot, Spätburgunder, Muskat-Trollinger,
Merlot. Weiß: Riesling, Grauburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Rivaner.
WEIN
Neu und einzigartig –
BWL-Food Management am Campus Heilbronn
Das duale Studium für die Lebensmittelwirtschaft ist bundesweit einmalig: Im Studiengang BWL-Food Management wird das grundständige
Betriebswirtschaftsstudium bereichert durch Fächer der Warenkunde, der Kultur- und Ernährungswissenschaft, der Sensorik
und Psychologie. Das Ziel: Kulinarische Produkte in Verantwortung für Mensch und Umwelt erfolgreich machen.
Das Thema Wein spielt am Campus Heilbronn zwischen den Rebflächen des größten Rotweinanbaugebiets Deutschlands eine besondere
Rolle: Ein eigener Weinkeller, ein Sensoriklabor, herausragende Weinfachleute als Dozenten und die Kooperation mit namhaften Weinbaubetrieben
führen die Studierenden hin zu einem vertieften Verständnis für Marktchancen, Unternehmens- und Vertriebsformen,
Produktion und Präsentation von Wein. Leitgedanke ist das erfolgreiche Zusammenspiel aller Partner entlang der Wertschöpfungskette
für kulinarische Genüsse. Die Interaktion von Weinproduzenten mit Handelsunternehmen, Gastronomie, Lebensmittelhandwerk und
Gemeinschaftsverpflegung wird in praktischen Kooperationsprojekten der Studierenden und ihrer Ausbildungspartner erlebbar gemacht.
Bei Interesse sind Unternehmer wie Studieninteressierte herzlich
eingeladen, sich bei einer unserer Informationsveranstaltungen
ein erstes Bild zu machen. Anmelden kann man sich dazu über
die Website www.dhbw-mosbach.de/fm.
DHBW Mosbach Campus Heilbronn - Team BWL-Food Management
Bildungscampus 4, 74076 Heilbronn, Tel.: +49 7131 1237 255, E-Mail: fm-hn@dhbw-mosbach.de, www.dhbw-mosbach.de/fm
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
9

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Weingärtnergenossenschaft
Dürrenzimmern-Stockheim eG
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern, Meimsheimer Str. 11
Tel.: 07135/9515-0
www.wg-duerrenzimmern.de 10
In Dürrenzimmern wird seit 1147 Weinbau betrieben. Im idealen Klima gedeihen
im Zabergäu in den Lagen Dürrenzimmerner Mönchsberg, Stockheimer
Altenberg und Dürrenzimmerner Heuchelberg an sonnigen Hängen unverwechselbare
edle Weine. Die Genossenschaft in Dürrenzimmern zählt zu den
charaktervollsten Genossenschaften. Qualität beginnt im Weinberg. Aus diesem
Grund haben wir strenge Richtlinien für unser Qualitätsmanagement festgelegt.
Die Ertragsreduzierungsmaßnahmen werden regelmäßig durch Vorstand und
Kellermeister im Weinberg kontrolliert. Sonntags und feiertags Weinausschank
an der Mönchsberghütte zwischen Dürrenzimmern und Neipperg.
Traditionelle Sorten wie gehaltvolle
Lemberger, unkomplizierte Trollinger,
elegante Burgunder, Portugieser,
Acolon, Dornfelder. Dazu lebendige
Rieslinge, würzige Kerner, milde
Müller-Thurgau, ausdrucksvolle
Traminer, Rivaner, Weiß- und
Grauburgunder sowie leichte und
fruchtige Weißherbst-Spezialitäten.
Weingärtner
Cleebronn-Güglingen eG
74389 Cleebronn, Ranspacher Str. 1
Tel.: 07135/98030
www.cleebronner-winzer.de
Konsequent wurde ein neues Qualitätsbewusstsein umgesetzt. Zeitschrift
Weinwirtschaft: „Beste Winzergenossenschaft in Württemberg 2012/2013“.
Weinführer Gault Millau: „Entdeckung des Jahres 2012“. DLG-Top 100.
WEIN
34
30
11
Am Cleebronner Michaelsberg und Güglinger Kaisersberg wachsen Spezialitäten aus
dem sonnenverwöhnten Zabergäu. Die Top-Serie „Emotion“ umfasst kräftige, maischevergorene
Rotweine und einen außergewöhnlichen und ausdrucksstarken Riesling.
Weingut Ranspacher Hof
Inh. Jürgen Essig
74389 Cleebronn, Daimlerstr. 8
Tel.: 07135/936175, weingut-ranspach@t-online.de
Der Ranspacher Hof, ein familiengeführtes Weingut auf historischem Boden
mitten im Herzen des Zabergäus. Das Zusammenspiel zwischen Tradition und
Moderne, zwischen Weinbau und Oenologie spiegelt sich in Eleganz und
Harmonie unserer Weine.
Neben den klassischen Sorten wie Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder,
Samtrot bei den Roten sowie Riesling und Kerner bei den Weißen sind
Spezialitäten wie Muskateller, Traminer und Muskat-Trollinger im Anbau.
Weinkellerei Storz GmbH
74389 Cleebronn
Ruit 23
Tel.: 07135/8524
www. weingut-storz.de
Die familiär geführte Privatkellerei mit eigenem Weingut baut Trauben überwiegend
aus den Lagen Heuchelberg, Stromberg, Michaelsberg und Kirchberg aus. Nicht
Modetrends und „Weinpäpste“ bestimmen, sondern der Geschmack der Kunden.
Rot: Neben den Klassikern Trollinger und Lemberger bereichern auch neue Sorten
wie Cabernet Dorsa, Acolon und Merlot das Angebot. Dazu weiße Riesling,
Kerner, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Chardonnay, Traminer.
Rolf Willy GmbH
Privatkellerei - Weinbau
74226 Nordheim, Schafhohle 26
Tel.: 07133/9501-0
www.rolf-willy.de
Einer für alle und alle für einen, das ist das Motto der drei Willy-Brüder! Konsequent
qualitätsorientiert von der Traube bis zu Ihnen. Viele Auszeichnungen über
Jahre hinweg bestätigen diese Philosophie. Seit 2012 Neubau im mediterranen Stil.
Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling, Samtrot, Spätburgunder, Acolon,
Muskat-Trollinger, Merlot, Syrah, Cabernet-Kreuzungen. Weiß: Riesling, Kerner.
Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller, Gewürztraminer, Rivaner.
WEIN
39
36
SEKT
1
1
WEIN
7
9
4
SEKT
2
WEIN
7
11
4
WEIN
48
31
2
SEKT
3
2
Heuchelberg Weingärtner eG
74193 Schwaigern
Neipperger Str. 25
Tel.: 07138/9702-0
www.heuchelberg.de
Die Heuchelberg Weingärtner
bewirtschaften ca. 610
ha Rebfläche. Erfolgreich
arbeitet auch eine
Jungwinzerinitiative (Vision
Heuchelberg) am „neuen“
Trollinger aus Maischegärung.
Weinbergrundfahrten,
DLG-Top 100.
Schwerpunkt sind die
typischen Württemberger
Riesling und Trollinger. Außerdem
werden Lemberger,
Schwarzriesling, Samtrot
oder Kerner, Müller-Thurgau
oder Gewürztraminer als
charaktervolle Weine und
Sekte angeboten.
Weinbau Manfred Seiter, 74336 Brackenheim-Neipperg
Gänsberg 20, Tel.: 07135/4804
Weingut Unser GbR, Florian und Andreas Unser, 74211 Leingarten
Reichertsgraben 2, Tel.: 07131/401580
Weinbau Ewald Baumann, 74226 Nordheim
Imenstr. 12, Tel.: 07133/4573
B + F Weine, 74397 Pfaffenhofen
Schillerstraße 4, Tel.: 0174/7844962
Weingut Jürgen Kachel, 74193 Schwaigern-Stetten
Bahnhofstraße 37, Tel.: 07138/6458
Stromberg/Enztal
Schloßbergkellerei GmbH, Patrick Schnaufer, 75382 Althengstett
Im Mönchswasen 1, Tel.: 07051/1303-0
Otto Keller Weingut, 75239 Eisingen
Im Sennig 40, Tel.: 07232/81302
Weinbau Christian Bähr, 74391 Erligheim
Grabenstraße 8, Tel.: 07143/278880
Weingut Wilhelm Zaiß, 75428 Illingen-Schützingen
Feldbergweg 9, Tel.: 07043/920660
Weingärtnergenossenschaft Knittlingen eG, 75438 Knittlingen
Wiesenstraße 40, Tel.: 07043/952885
Weingärtner Freudenstein-Hohenklingen eG, 75438 Knittlingen-
Freudenstein, Maulbronner Str. 11/1, Tel.: 07043/8648
Wein: 1 2
Wein: 2 1
Sekt: 2
Wein: 10 8
Sekt: 1
Wein: 1
WEIN
55
47
13
SEKT
1
3
Wein: 2 4 4
Wein: 4 6 3
Sekt: 1 2
Wein: 1
Wein: 3 3 2
Wein: 7 2 4
Sekt: 2
Wein: 3 2
Wein: 2 2
10
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Weinbau Schmiede
Wilfried und Gerda Conradt
75433 Maulbronn-Zaisersweiher, Mühlackerstr. 7
Tel.: 07043/7769
www.in-der-schmiede.de
Weinbau in der Familie geht bis 1522 zurück. Die Trauben wachsen auf sonnigen
Hängen des Strombergs. Dies sowie Handarbeit und schonender Umgang bürgen
für Qualität. „Weinstube in der Schmiede“ mit Dachterrasse.
Konsequente Konzentration auf die Württemberger Sorten Riesling, Lemberger und
Trollinger, außerdem zwei Sorten Perlwein Blanc und Rouge sowie verschiedene
Schnäpse und Liköre.
WEIN
1
1
Weingut Bastian Walz, 71665 Vaihingen-Ensingen
Seehau 1, Tel.: 07042/21468
Weingärtnergenossenschaft Ensingen eG
71665 Vaihingen-Ensingen, Dennefstr. 61, Tel.: 07042/25974
Weingut Gerd Kinzinger, 71665 Vaihingen-Enzweihingen
Berghof, Tel.: 07042/4660
Weingut Faigle, Dieter Faigle, 71665 Vaihingen-Horrheim
Zum Vorderen Weinberg 44, Tel.: 07042/34567
Wein: 1 5 3
Wein: 1 1
Wein: 4 4 1
Wein: 10 10 9
Stefan Schmid, Weingut Lazerta, 75433 Maulbronn
Mühlackerstraße 18, Tel.: 07043/8050152
Weingut Manuel Lutz, 75038 Oberderdingen
Amthof 1, Tel.: 07045/20190-0
Weingärtnergenossenschaft Oberderdingen eG
75038 Oberderdingen, Amthof 12, Tel.: 07045/530
Weingut Kelterhof, Armin und Ute Schäufle, 75038 Oberderdingen-
Großvillars, Freudensteiner Str. 1, Tel.: 07045/8565
Weingut Tobias Stärk
71739 Oberriexingen
Theodor-Heuss-Str. 25
Tel.: 07042/6823
www.weinbau-staerk.de
Weingut Manfred Katzer
74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
Ochsenbacher Straße 46, Tel.: 07147/272035
www.weinbau-katzer.de
Weingut Martin Notz, 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
Langmantel 1, Tel.: 07147/8415
Weingut Kurt und Dietmar Ott, 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
Kirchstr. 4-6, Tel.: 07147/924063
Weingärtnergenossenschaft Sternenfels eG, 75447 Sternenfels
Hölderlinstr. 2, Tel.: 07045/3010
Weingärtnergenossenschaft Diefenbach eG, 75447 Sternenfels-
Diefenbach, Maulbronner Weg 15, Tel.: 07043/6708
Wein: 1
Wein: 4 2 2
Wein: 7 2
Sekt: 1
Wein: 3 6
Familien-Weingut. Geheimtipp unter Weinkennern. Weine der Spitzenklasse. Philosophie:
„weniger ist mehr“. Auszeichnungen bestätigen konstant hohe Qualität.
2010 Deutscher Lembergerpreis in der Kategorie „Barrique“.
Sortiment vom Asperger Berg: Trollinger, Riesling. Markgröninger St. Johännser:
Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Cabernet Mitos, Riesling, Kerner. Enzweihinger
Halde: Lemberger, Trollinger, Riesling.
Panoramaweingut
Reinhard Baumgärtner
74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
An der Steige 94, Tel.: 07147/6298
www.panoramaweingut.de
Auf 150 Jahren Familien-Weinbautradition gegründetes Weingut in schöner
Panoramalage im Naturpark Stromberg. Charaktervolle Weine in Spitzenqualität.
Stilvolles Ambiente mit Vinothek und Panoramasaal. Wohnmobil-Plätze.
Württemberg: Trollinger, Lemberger, Riesling, Spätburgunder, Muskattrollinger,
Dornfelder, Schwarzriesling, Gewürztraminer. International: Merlot, Chardonnay,
Grauburgunder, Sauvignon Blanc. Innovativ: Cabernet Cubin.
Der Weinbau- und monatlich geöffnete Weinstubenbetrieb mit 2,5 ha und Familien-Tradition
liegt im idyllischen Hohenhaslach an der „Württemberger Weinstraße”. Prämierte
Weine. Qualität beginnt nicht erst im Glas, sondern bei der Erzeugung der Trauben im
Weinberg. Mediterrane Terrasse.
70 % rot: Trollinger, Lemberger, Samtrot, Portugieser. 30 % Weiß: Riesling, Gewürztraminer,
Chardonnay. Cuvées, Spätburgunder-Rosé, Weißherbste vom Trollinger, Lemberger,
Muskattrollinger und Portugieser. Sorten-Sekt.
Wein: 11 10
Sekt: 3
Wein: 5 3 4
Sekt: 1
Wein: 1
Wein: 2
WEIN
1
6
5
WEIN
11
11
3
SEKT
1
WEIN
5
Weingut Sonnenhof Fischer GbR
71665 Vaihingen/Enz
Sonnenhof 2
Tel.: 07042/81888-0
www.weingutsonnenhof.de
WEIN
21
24
2
Das Weingut Sonnenhof, am Fuße des Gündelbacher Wachtkopfes gelegen, wird von
den Brüdern Martin und Joachim Fischer bewirtschaftet. Vor Jahrhunderten haben hier
schon die Mönche des Klosters Maulbronn Reben an den sonnendurchfluteten Südhängen
angepflanzt. Mit Achtung, Rücksicht und Vertrauen führen wir das Handwerk unserer
Vorfahren fort. Wir treiben kleine und große Entwicklungen voran, probieren Ideen
aus und stellen uns den Herausforderungen der modernen, nachhaltigen Weinbereitung.
AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Weingärtner Horrheim-Gündelbach eG
71665 Vaihingen/Enz-Horrheim
Weinsteige 33
Tel.: 07042/33309
www. horrheimer-weingaertner.de
WEIN
WEIN
4
11
10
Umgeben von Reben, Wäldern und Wiesen liegen Horrheim und Gündelbach
als beschauliche Kleinodien am Fuße von Klosterberg und Wachtkopf. Dass
hier ein ganz bemerkenswerter Wein gedeiht, ist unter Kennern längst bekannt.
Der Ehrenpreis 2006 des Weinbauverbandes Württemberg bestätigt die Arbeit der
Weingärtner. Das breite Spektrum an Weinsorten und Ausbauvarianten lässt keine
Wünsche offen und bietet für jeden Anlass den richtigen Weinbegleiter. Empfehlenswert
ist die Wanderung über den Weinlehrpfad oder ein Besuch im Horrheimer
Weinmuseum.
Rot: Acolon, Dornfelder, Lemberger,
Merlot, Schwarzriesling, Spätburgunder,
Samtrot, Trollinger, Muskat-Trollinger.
Weiß: Gewürztraminer, Kerner, Müller-
Thurgau/Rivaner, Riesling, Weißburgunder.
Serien: Minnesänger (große Weine vom
Klosterberg), Prior (Auslese- und Eisweine,
Spitzenjahrgänge), Novize (frische
Cuvées), Mönch (ausdrucksstark mit
dezenter Holznote).
Genossenschaftskellerei
Rosswag-Mühlhausen eG
71665 Vaihingen-Rosswag, Manfred-Behr-Str. 34
Tel.: 07042/2950
www.lembergerland.de
13
51
22
Der Slogan der Genossenschaftskellerei „Rosswager Wein – so einzigartig
wie die Landschaft“ kommt nicht von ungefähr. Rund 400 Weingärtner 3
bewirtschaften eine Gesamtrebfläche von 140 Hektar, gelegen in einzigartiger
topografischer Lage, dem Lembergerland. Darunter sind 41 Hektar 1
terrassierte Steillagen mit 40 Kilometern historischen Trockenmauern in der
Einzellage „Halde“, die als denkmalgeschützes Landschaftsschutzgebiet ausgewiesen
ist. Dort findet jährlich der spektakuläre „401-Stäffele-Lauf“ statt.
Durch ein selbst auferlegtes Qualitätsmanagement im Weinberg – hier baut man
auf Umwelt schonende Bewirtschaftung der Reblagen, drastische Mengenreduzierung,
Handlese, modernste Kellerei-
Technik und ein sehr engagiertes
Team im Keller – werden Weinqualitäten
erzielt, die mit mehrfachen
Prämierungen im gesamten Sortiment
bei Landes- und Bundesweinprämierungen
aufwarten können.
Im Bild Vorstandsvorsitzender Rolf
Allmendinger (rechts) und Geschäftsführer
Bertram Haak.
WEIN
SEKT
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
11

AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Manfred und Marc Rommel Weinbau GbR
71737 Kirchberg, Schöntaler Weg 12, Tel.: 07191/20262
Wein: 2
Weingut Forsthof, Wilfried u. Andreas Roth GbR
71711 Steinheim-Kleinbottwar, Forsthof 4, Tel.: 07148/6134
Wein: 4 8 3
Weinbau Ringle-Roth, Inh. Wolfgang Schwab, 71711 Steinheim-
Kleinbottwar,Heinrich-Meißner-Str.11, Tel.: 07148/922300
Wein: 1 1 1
Weingut Waldbüsser GbR, 71711 Steinheim-Kleinbottwar
Lerchenhof 1, Tel.: 07148/8353
Wein: 1 10 6
Murr-/Bottwar-/Schozachtal
Weinbau Martin Büchele
71563 Affalterbach
Bittenfelder Weg 12
Tel.: 07144/36233
www.weinbau-buechele.de
Kleines aber feines Weingut. Spitzenweine aus der Toplage Affalterbacher Lemberg.
Weinbau in 3. Generation, Selbstvermarktung seit 1989. Reine Handlese,
schonende Behandlung des Leseguts, bei Rot nur Maischegärung.
Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling/Pinot Meunier, Spätburgunder, Muskattrollinger,
Dornfelder. Weiß: Riesling, Kerner, Weißburgunder/Pinot blanc. Außerdem:
Weißherbste, Blanc de Noirs, Cuvées.
WEIN
71
1
SEKT
15
Neckartal
Weingärtnergenossenschaft Aspach eG
71546 Aspach-Allmersbach a.W., Amselweg 16, Tel.: 07191/20556
Wein: 1 5 12
Sekt: 1
Weinbau Wolfgang Kost, 72119 Ammerbuch-Entringen
Föhrbergstr. 7, Tel.: 07073/7864
Wein: 1
Holzwarth-Weine, 71546 Aspach-Kleinaspach
Kirchberger Str. 50, Tel.: 07148/8443
Weinbau Gruber, Inhaber Jürgen Gruber, 71546 Aspach-Rietenau
Fleckenackerweg 20, Tel.: 07191/2424
Weinbau Horst und Jürgen Stegmaier, 71729 Erdmannhausen
Gartenstr. 37, Tel.: 07144/5756
Neue Bottwartaler Winzer eG
71723 Großbottwar
Oberstenfelder Str. 80
Tel.: 07148/9600-0
www.bottwartalerwinzer.de
Wein: 3 1
Wein: 1 1
Wein: 2 1
24
47
9
Die Botttwartaler Winzer (www.bottwartalerwinzer.de) setzen ihr Können und ihre
Leidenschaft ein, hochwertiges Traubengut auf Hang- und Steillagen zu produzieren.
Klassische Anbaumethoden, Ertragsreduzierung, viel Handarbeit und schonende
Kellerwirtschaft legen den Grundstock für wunderbare Weine, welche die
Einzigartigkeit und Aromenvielfalt des Tals widerspiegeln. Die starke Verbundenheit
mit der Weinbautradition im Tal bringen die Bottwartaler Winzer mit ihrem Logo
zum Ausdruck: eine überarbeitete römische
Münze, die im Tal gefunden wurde.
Rebsorten: 75% Rot (Trollinger, Lemberger,
Schwarzriesling, Spätburgunder), 25%
Weiß (Riesling, Grauburgunder, Kerner,
Müller-Thurgau). Edition Platinum (lat Platin):
Prestige-Serie für Spitzenweine aus besonderen
Parzellen, bestockt mit alten Reben.
Edition Aurum (lat. Gold): Premium-Serie mit
besonderen Qualitäts-, Prädikatsweinen im
Holzfass gereift. Edition Cuprum (lat. Kupfer):
Rot-, Rose- und weiße Qualitätsweine, die die
Vielfalt des Tales widerspiegeln.
WEIN
Thomas Reichert Weingut, 74321 Bietigheim-Bissingen
Mozartstr. 54, Tel.: 07142/42900
Weinerlebnisführer
Wein: 2
Die Weinerlebnisführer Württemberg bringen Besuchern Weine,
Kultur und Lebensart sympathisch näher. Sei es durch eine Weinbergwanderung,
eine Kanutour auf dem Neckar mit Picknick im
Weinberg oder eine Fahrt mit dem Traktor durch Weinberge.
Die Botschafter des Weinsüdens wurden an der Staatlichen Lehrund
Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg ausgebildet.
2012 erhielten sie den in Zusammenarbeit mit der Tourismus Marketing
Baden-Württemberg verliehenen Weintourismus-Preis.
Ihr Programm: www.weinerlebnistour.de
12
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Felsengartenkellerei Besigheim eG
74394 Hessigheim
Am Felsengarten 1
Tel.: 07143/8160-0
www.felsengartenkellerei.de
Für uns ist Wein ein besonderes Kulturgut unserer prägnanten und einzigartigen
Steillagen-Landschaft an Neckar und Enz mit hoher Lichtausbeute
und enormer Wärmeaufnahme. Nur das Engagement unserer Weingärtner
sorgt für den Erhalt dieser Kulturlandschaft. Die Weinqualität ist Maßstab
Weine aus den
Felsengärten
DIE WEINE
AUS DEN
ECHTEN
STEILLAGEN.
felsengartenkellerei.de
FELSENGARTENKELLEREI
B E S I G H E I M
Weingut Eisele GbR
74394 Hessigheim
Mittelgasse 1
Tel.: 07143/59901
www.weingut-eisele.de
Anzeige4585.indd 1 26.08.13 19:59
all unseres Handelns. Das mit Bundesehren- und
anderen Preisen ausgezeichnete Sortiment ist in
eine klare Qualitätsstruktur gegliedert. Weine von
besonderer Güte werden in den trockenen Editionen
Terras, Fels, Fa(s)szination und Composition eingestuft.
2013: DLG-Top 100.
Wir haben schwäbische Weine und Weine mit mediterranem
Charakter. Rot: Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling,
Blauer Spätburgunder, Samtrot, Muskat-Trollinger,
Acolon. Weiß: Riesling, Kerner, Müller-Thurgau,
grauer und weißer Burgunder, Chardonnay, Traminer.
Außerdem: hochwertige Cuvées aus dem Barrique,
Eisweine, Beerenauslesen, Winzersekte, Seccos und
Weincocktail.
Seit 1989 führen wir unser kleines Weingut als Familienbetrieb – aufgeschlossen
für neue Sorten und Arbeitstechniken, ohne die Tradition über Bord zu werfen.
Auszeichnungen bestätigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
30 % Weißwein- und 70 % Rotweinsorten. Rot: Trollinger, Schwarzriesling, Spätburgunder,
Samtrot, Muskat-Trollinger, Acolon, Cabernet Dorio. Weiß: Riesling, Kerner,
Rivaner. Außerdem: Schiller, Cuvées, Secco.
Wein Gut Schütz, Benjamin Schütz, 71711 Steinheim a. M.-Höpfigheim
Keltergasse 15, Tel.: 0170/5871434
Weinbau Kleinle, Inhaber Walter Bühler, 71642 Ludwigsburg
Grasiger Weg 2, Tel.: 07144/4259
Christian Kopp Weinbau, 71642 Ludwigsburg
Laurentiusstraße 10/4, Tel.: 07141/911827
Weinbau Frank Feeß, 74369 Löchgau
Weißenhofstr. 17, Tel.: 07143/28585
Weingärtner Marbach eG, 71672 Marbach
Affalterbacher Straße 65, Tel.: 07144/4676
Weinbau Mattes, 71706 Markgröningen
Enge Gasse 1, Tel.: 07147/275488
Württembergische Weingärtner-
Zentral-Genossenschaft eG
71693 Möglingen, Postfach 1260
Tel.: 07141/48660
www.wzg-weine.de
Die WZG ist das Gemeinschaftsunternehmen der Württembergischen Weingärtnergenossenschaften.
Die Trauben werden von den Weingärtnern in den Weinbergen entlang
des Neckars und seiner Nebenflüsse sowie im Stromberg und Heuchelberg erzeugt. Das
breitgefächerte Sortiment repräsentiert einen Querschnitt nahezu aller Lagen, Sorten,
Geschmacksrichtungen und Qualitäten des württembergischen Weinbaus vom Albtrauf
bis zur Tauber und vom Kraichgau bis ins Hohenloher Land.
Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen eG
72555 Metzingen, Am Klosterhof 2, Tel.: 07123/41715
Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck eG
72639 Neuffen, Kelterplatz 8, Tel.: 07025/3150
WEIN
SEKT
WEIN
SEKT
WEIN
Wein- & Obstbau, Elke Muckenfuß, 72639 Neuffen
Eberhardstr. 3, Tel.: 07025/2726
Am Schönbuch-Südwesthang wachsen unsere Weine unter anderem auch in Steillagen.
Rotweine werden auf der Maische, Weißweine langsam und kühl vergoren. Daraus resultieren
qualitätsorientierte Weine. Neben Wein haben wir Obst, Destillate, Obstsäfte. Hofladen,
Weinproben, geführte Weinerlebnistouren, Besenwirtschaft letzte Oktoberwoche.
Wein: 1
51
1
34
Weingärtnergenossenschaft Stuttgart-Hedelfingen eG
Wein: 3 6
18 70329 Stuttgart, Lonseerstr. 12, Tel.: 0711/4202399
1 Weinbau Christine und Richard Müller
72070 Tübingen-Unterjesingen
2
5 Spielbergstraße 27
Tel.: 07073/7911
1
1 rich_mueller@web.de
Weiß: Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Johanniter, Muscaris, Solaris. Rot: Schwarzriesling,
Acolon, Spätburgunder, Cabernet Cantor, Dornfelder.
Weinbau Hermann und Christian Gugel GbR,
Wein: 4 1
72070 Tübingen, Kreuzberg 46, Tel.: 07071/7936610
Weinbau Albert Seibold, 72070 Tübingen
Wein: 1
Am Baylerberg 20, Tel.: 07073/7183
6
16
12
1
Stuttgart-Remstal
Wein: 1
Weingärtnergenossenschaft, Aichelberg eG
Wein: 1 1
73773 Aichwald-Aichelberg, Schurwaldstr. 94, Tel.: 0711/361869
Wein: 2 1 2 Weingut Adolf Bayer, 73733 Esslingen
Wein: 3
Uhlbacher Straße 86, Tel.: 0711/356419
Wein: 1
Weingärtner Esslingen eG, 73733 Esslingen-Mettingen
Lerchenbergstr. 16, Tel.: 0711/918962-0
Wein: 2 1 Karin Bauerle Weinbau, 70736 Fellbach
Wein: 3 2
Höhe 1, Tel.: 0711/534128
Wein: 1 3 Fellbacher Weingärtner eG
70734 Fellbach
16
Kappelbergstr. 48
Wein: 4 2 Tel.: 0711/578803-0
23
www.fellbacher-weine.de
4
Die Fellbacher Weingärtner erzeugen Weine von hoher und höchster Qualität. Die
Weine der Edition >P< sind Spitzengewächse von internationalem Format. Jeder
17
Wein hat seine eigene Persönlichkeit und seinen individuellen Charakter. Davon
zeugen viele nationale und internationale Prämierungen: u.a. „Beste Genossenschaft
Deutschlands“ laut VINUM, Deutscher Lemberger-Preis „Vaihinger Löwe“.
29
13 Jährlicher Weinkalender mit vielen Veranstaltungen. Verkauf und Verkostung
Montag bis Samstag 9 bis 18.30 Uhr.
67 % Rot: Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Dornfelder,
Acolon, Cabernet-Kreuzungen und andere. 33 % Weiß: Riesling, Müller-Thurgau,
Kerner und andere.
Fellbacher Weingärtner
von links: Gert Seibold (stv.
Vorstand), Werner Seibold
(Kellermeister), Friedrich Benz
Wein: 6 10 7
(Geschäftsführer Verwaltung),
Thomas Seibold (Vorstands-
Wein: 6 9 12
vorsitzender), Rolf-Dieter
Hess (Vorstand Vertrieb),
Marc Jäger (Vorstand).
WEIN
Wein: 8 11 3
WEIN
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
13

Ihr Weinguide 2014
AUSGEZEICHNETE WEINBAUBETRIEBE AUS WÜRTTEMBERG
Weingut Gerhard Rienth, 70734 Fellbach
Im Hasentanz 8-10, Tel.: 0711/581655
Wein: 3
Sekt: 1
Weinbau Bernhard Strauß, 71384 Weinstadt-Schnait
Buchhaldenstr. 40, Tel.: 07151/66900
Wein: 1 3
Weinbau Albrecht Reinhardt, 71404 Korb
Beinsteiner Str. 11, Tel.: 07151/35945
Weinhof Illig, Fritz Illig, 71229 Leonberg
Hindenburgstr. 86, Tel.: 07152/48262
Weingut Heinz Beutel, 73630 Remshalden
Bauersbergerhof 11, Tel.: 07151/9947131
Weingut Doreas, 73630 Remshalden
Ernst-Heinkel-Str. 85, Tel.: 07151/75569
Weingut Rainer Engelhorn, 73630 Remshalden
Bauersberg 17, Tel.: 07151/72879
Weingut W. Häfner, Sylvia Häfner-Hutt, 73630 Remshalden
Wilhelm-Enssle-Str. 5, Tel.: 07151/73139
Weingut Knauer, 73630 Remshalden
Amselweg 11, Tel.: 07151/72401
Weingut-Hof Mayerle, Nina Mayerle, 73630 Remshalden
Bauersberger Hof 3, Tel.: 07151/73408
Weingut und Obstbau, Wilhelm Bauer
70376 Stuttgart-Bad Cannstatt, Auf der Steig 33, Tel.: 0711/545855
Weinbau Gerhard Glock, 70374 Stuttgart
Hochflur 22, Tel.: 0711/5300465
Sonja Marohn und Milan Benadik, Besen 66, 70180 Stuttgart
Neue Weinsteige 66, Tel.: 0711/581655
Wein- und Sektkellerei, Ludwig Rilling GmbH & Co. KG
70376 Stuttgart, Brückenstr. 8, Tel.: 0711/5006-0
Weingut Wöhrwag GbR, 70329 Stuttgart-Obertürkheim
Klingenbachstr. 13, Tel.: 0711/328891
Weingut Zaißerei Andreas Zaiß, 70376 Stuttgart
Austr. 371, Tel.: 0711/563827
Weingut Zaiß KG, 70329 Stuttgart-Obertürkheim
Mörgelenstr. 24, Tel.: 0711/324282
Weingut Albert Häußermann, 71336 Waiblingen-Neustadt
Seestr. 6, Tel.: 07151/83483
Weingut Markus Dobler, 71384 Weinstadt-Beutelsbach
Eberhardstr. 18/1, Tel.: 07151/660437
Reinhold Haenelt, Zum Korber Besa, 71384 Weinstadt
Roter Weg 145, Tel.: 07151/3688166
Remstalkellerei eG
71384 Weinstadt-Beutelsbach
Kaiserstraße 13
Tel.: 07151/6908-0
www.remstalkellerei.de
Weingut im Hof Armin Zimmerle, 71384 Weinstadt-Großheppach
Kleinheppacher Str. 62/1, Tel.: 07151/610782
Wein: 1 3
Wein: 5 2 4
Weingut Wilhelm GbR, Siegfried und Anja Wilhelm
71384 Weinstadt-Strümpfelbach, Hintere Straße, Tel.: 07151/4879650
Wein: 4 2
Wein: 2 1 Weingut Kuhnle, Werner und Margret Kuhnle
Wein: 1
71384 Weinstadt-Strümpfelbach, Hauptstr. 49, Tel.: 07151/61293
Wein: 1
Weingut Hartmut Luckert
71364 Winnenden
2
Wein: 6 3 1
Bachstr. 4
Tel.: 07195/910069
3
www.weingut-luckert.com
1
Wein- und Obstbau-Familienbetrieb mit Stammbaum bis 1611. Seit
Wein: 1 2 1994 eigene Weine vom Winnender Holzenberg und Haselstein sowie
Schorndorfer Grafenberg. Brennerei. Im Winter Besenwirtschaft „wie früher“.
1
Wir pflanzen und pflegen naturnah traditionelle Sorten. Spezialitäten wie Muskattrollinger,
Wein: 1 6 1
Sauvignon Blanc oder Muskateller gestalten das Programm noch
interessanter. Außerdem: Obst- und Tresterbrände, Sekt, Liköre.
Wein: 2 5 2
Wein: 4 13 4
Wein: 1
Wein: 2
Wein: 2 1 3
Sekt: 1 Bodensee
Wein: 2
Weinbau Simone Günthör, 88079 Kressbronn
Sekt: 1 1 Kümmertsweiler 1, Tel.: 07543/8766
Wein: 1 1
Wein: 3 3 2 Bodensee Weinmanufaktur Steinhauser, 88079 Kressbronn
Raiffeisenstr. 23, Tel.: 07543/8061
Wein: 3 8 2
Wein: 2
Rebfläche 11 345 ha
Wein: 2 2
Wein: 2 4 3
Wein: 2
Mit 610 ha Rebfläche einer der größten Weinbaubetriebe in Deutschland.
Bekannteste Einzellage ist der Stettener Pulvermächer. Typische Remstäler Ausbaustile
findet man in der 3 Sterne-Qualitätspyramide.
Trollinger und Riesling sind Klassiker. Außerdem: Kerner, Schwarzriesling,
Lemberger, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser, Silvaner,
Zweigelt, weitere und der meistverkaufte Schiller Deutschlands.
WEIN
30
61
35
SEKT
2
2
Wein: 2 2 3
Weißwein 3280 Hektar: 18,2 % Riesling, 2,9 % Müller-Thurgau,
2,8 % Kerner, 1,2 % Ruländer. Außerdem: Silvaner, Weißer Burgunder,
Chardonnay, Sauvignon blanc, Muskateller, Gewürztraminer,
Traminer, Bacchus, Cabernet blanc, Muscaris, Johanniter, Scheurebe,
Juwel (Kerner x Silvaner).
Rotwein 8065 Hektar: 21,3 % Trollinger, 14,5 % Lemberger, 14,1 %
Schwarzriesling, 7,8 % Blauer Spätburgunder, 3,6 % Samtrot, 2,9 %
Dornfelder, 1,9 % Acolon, 1,5 % Portugieser.
Außerdem: Muskat-Trollinger, Regent, Blauer Zweigelt, Merlot, Cabernet
Dorsa, Cabernet Mitos, Heroldrebe, Cabernet Cubin, Helfensteiner,
Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorio, Tauberschwarz, Hegel,
Frühburgunder, Syrah, Cabernet Franc, Wildmuskat, St. Laurent, Cabernet
Cortis, Cabernet Carbon.
Herausgeber Weinbauverband Württemberg e.V.
Verantwortlich Werner Bader
Hirschbergstr. 2, 74189 Weinsberg
Produktion BfP GmbH, Neckarzimmern
Redaktion Gerhard Schwinghammer
Bilder Weinbauverband Württemberg e.V.,
Weinbaubetriebe und Tourismusorganisationen,
Dieter Schweizer
Quelle Titelfoto: Wein- und Sektkellerei Stengel,
Weinsberg
Druck Dr. Cantz‘sche Rollenoffset GmbH, Ostfildern
württemberger
wein Lust
WEIN
SEKT
württemberger
tember
wein
n
Lust
14
Anzahl Goldene Preismünze Silberne Preismünze Bronzene Preismünze

Weinguide 2014
Württemberger Weinwege
über hundert Gemeinden, führt zu Keltern, Weingütern und Genossenschaften,
überwindet Steilhänge und bewaldete Höhenrücken. 4000
rote Trauben auf den Schildern weisen den Weg.
Entlang der Württemberger Weinstraße gibt es zahlreiche „Häuser
der Baden-Württemberger Weine“. Sie werden von einer Kommission
des Weinbauverbandes, des Weininstitutes Württemberg und des
Hotel- und Gaststättenverbandes für herausragende Weinkompetenz
ausgezeichnet, stehen für hochwertigen Genuss regionaler Wein-Spezialitäten
und bieten exklusiv den attraktiven „Wein des Monats“ an.
Auch Weinfeste und Besenwirtschaften werden regelmäßig zertifiziert.
Alle Häuser der Baden-Württemberger Weine:
www.regional-geniessen.de
Die 511 Kilometer lange „Württemberger Weinstraße“ – von Weikersheim
im Norden durch alle Weinlandschaften im Taubertal, am
Neckar und seinen Nebenflüssen Jagst und Kocher, Sulm, Lein und
Zaber, Enz, Bottwar, Murr, Schozach und Rems bis Metzingen auf der
Schwäbischen Alb – ist das rot-weiße Band für vielfältige Wein-Erlebnisse
in einer Landschaft mit viel Freizeitwert. 2014 wird im „Jahr des
Württemberger Wein-Tourismus“ das Zehnjährige der neuen „Württemberger
Weinstraße“ am 12. Oktober im Freizeitpark Tripsdrill gefeiert.
Parallel verlaufen der „Radweg Württemberger Weinstraße“
und der „Württemberger Weinwanderweg“. Als längster deutscher
Wanderweg misst er zwischen dem bayerischen Aub und Esslingen
am Neckar 470 Kilometer. Auf vielen Schleifen berührt die Markierung
ENSINGER IST SPORT
DIE Calcium-Magnesium-POWER-QUELLE
www.weinbauverband-wuerttemberg.de
15

D A S S C H Ö N E A N M E I N E M W E I N :
Er macht aus Gästen
Freunde.
Gewinnen Sie 1 von 50 Württemberger
Probierpaketen mit Festtagsweinen:
Einfach QR-Code
e i n s c a n n e n o d e r
unter kenner-trinkenwürttemberger.de
Manuel Jäger, 27
Weingärtner und Küchenmeister
Gastwirt Manuel Jäger hat sich regionalen Spezialitäten verschrieben und pflegt
echte Württemberger Genusskultur. Seine Empfehlung zum Fest: ein kräftiger
Lemberger. Kein Wunder, dass viele seiner Gäste als Freunde wiederkommen.
Entdecken Sie Ihren Lieblings-Württemberger!
Württemberger Weingärtnergenossenschaften / www.kenner-trinken-württemberger.de