514/y /ye/Zraa féégélfélg/ - Mellnau
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Neuer Backofen im Einsatz<br />
Nach etwa einwéchigen<br />
Bauarbeiten mit der Unterstutzung<br />
einer Reihe von freiwilligen<br />
Helfern aus <strong>Mellnau</strong><br />
konnte Ofenbauer Heuft, der<br />
die Arbeiten zusammen mit<br />
seinem Sohn ausfuhrte, den<br />
neuen Backofen fertigstellen -<br />
und zwar, wie geplant, rechtzeitig<br />
zum diesjéihrigen Backhausfest.<br />
Eine Woche lang musste<br />
noch jeden Tag der Ofen geheizt<br />
werden mit einer langsam<br />
steigenden Temperatur.<br />
Dann konnte das erste richti-<br />
ge Probe-Backen stattfinden,<br />
das erfolgreich verlief.<br />
Das bewahrte Backteam mit<br />
Gretchen Velte, Elisabeth<br />
Busch, Irmgard Dippel und<br />
Gunther Schmidt ist jetzt wieder<br />
im Einsatz bei der Arbeit<br />
furs Brotbacken. Und das ist<br />
wahrlich keine Ieichte Arbeit.<br />
Drei Durchgange haben sie gebacken<br />
fiirs bevorstehende<br />
Backhausfest, wo auch diesmal<br />
wieder alle Laibe von dem<br />
auI3erordent|ich beliebten<br />
Bauernbrot verkauft wurden.<br />
Text u. Fotos: Erich Schumacher<br />
Seite 9<br />
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