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42 paarweise die <strong>ZWIEBEL</strong> 06/2012 Foto: mem-film.de / photocase.com
Foto: Tchibo die <strong>ZWIEBEL</strong> 06/2012 gesundheit Kaffee olé – kleine Bohne mit großer Wirkung Das Herz schlägt schneller, das Blut pulsiert in den Adern – alle Sinne sind hellwach und geschärft: Nein, es sind nicht die berühmt-berüchtigen Liebeshormone, die durch den Körper strömen – es ist das pure Koffein. Frisch geröstet und gebrüht, bringt Kaffee den Kreislauf auf Trab – und fast schon automatisch stellt sich die Frage: Kann soviel Genuss Sünde sein? Wie schädlich ist Kaffee für die Gesundheit? Oder leistet der kleine Schwarze unserem Körper am Ende sogar große Dienste? Überraschende Erkenntnisse, die man am besten bei einer Tasse Kaffee genießt… Vom Duft eines frisch gebrühten Kaffees geweckt zu werden – herrlich! Der Capuccino im Straßencafé – köstlich! Nach dem Essen ein starker Schwarzer – wunderbar belebend! Die Sachertorte mit Sahne und dazu ein Kaffee Melange – unschlagbar! Allein das eine Wort „Kaffee“ weckt hunderte von Assoziationen. Zusammen einen Kaffee trinken gehen – das bedeutet oft soviel mehr: miteinander reden, schweigen, genießen. Und ganz kurios: selbst wenn am Ende ein Tee oder Kakao auf dem Tisch steht – so sagt man doch: Wir waren zusammen Kaffeetrinken. Allein in Deutschland wurden im vergangenen Jahr 402.000 Tonnen Röstkaffee und 12.650 Tonnen purer löslicher Kaffee konsumiert, mehr als fünf Milliarden (!) Pads und Kapseln „rollten“ über den Ladentisch: mit 73 Millionen konsumierten Tassen täglich ist Kaffee der Deutschen liebstes Heißgetränk. 43
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