Am Einzelhandel in Ahaus gefällt mir die - Stadt Ahaus

SPEZIALITÄTEN & WEINE Innenstadt Innenstadt
SPEZIALITÄTEN & WEINE
Wein Miedecke / „Zum Pütt“
Weinfachhandel trifft Traditionskneipe
Wolfgang Miedecke setzt in seinem Familienbetrieb auf Qualität statt
Quantität – und das registriert nicht nur der Kenner: In seinem zweigeschössigen
Weinkeller lagern über 360 Spitzenweine aus der ganzen
Welt, manche mit Jahrgangstiefe
bis in die 60er Jahre
hinein. Aber das ist längst
nicht alles: Gemeinsam mit
seiner Frau Angelika steht
der Ahauser regelmäßig hinterm
Tresen seiner Weinund
Bierstube „Zum Pütt“.
Die Temperatur in den vom Vater
erbauten Gewölben liegt stets bei
12 bis 15 Grad, die Luftfeuchtigkeit
unter 70 Prozent. „Die Luft
muss klar sein, es dürfen keine
Fehlgerüche in der Luft liegen.
Schließlich atmen die Weine
durch den Korken und könnten
schädliche Aromen aufnehmen“,
erklärt der Fachhändler, der lange
in badischen Weinbergen gearbeitet
hat und heute über 50 Gastronomiebetriebe
in Ahaus und Umgebung
beliefert. Neben Roten
und Weißen von Deutschland bis
Australien sowie Sekt und Champagner
können seine Kunden zwischen
50 ausgefallenen Spirituosen
wählen. Seine Produkte bezieht
Miedecke entweder über
große Importeure oder direkt bei
den Winzern seines Vertrauens.
Regelmäßig veranstaltet
er Weinproben
in zünftigem
Ambiente
– für Ciabatta-
Brot und Käseplatten sorgt der
Chef persönlich. Beliebt bei
Privat- und Firmenkunden sind
die exklusiven Präsente, die der
Weinhandel zusammenstellt.
Jetzt ab in die Pütt!
Den „Pütt“ hat Wolfgang Miedecke
vor 20 Jahren von seiner Mutter
übernommen. In der urigen
Traditionskneipe mit eigenem
Charakter bietet er neben 20 Weinen
aus seinem Sortiment auch
Gerstensaft und Spirituosen. Die
Gaststätte am Markt 23 ist berühmt
für ihren Elsässer Flammkuchen,
der täglich auf der Karte
zu finden ist. Auch hier gibt es alle
paar Monate eine feucht-fröhliche
Weinprobe mit italienischen,
spanischen oder französischen
Tropfen. Jeweils zum Landesthema
kredenzt die Küche Kleinigkeiten
wie Tapas oder Antipasti.
Die Räumlichkeiten können auch
für private Anlässe bis 50 Personen
gemietet werden.
····· Info
Wein Miedecke
Kampstraße 27
48683 Ahaus
Tel.: 02561-97 17 10
wein-miedecke@t-online.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 9:00-18:30
Sa. 9:00-16:00
····· Service
> Präsente für Privatund
Firmenkunden
> Anlieferung der Ware
frei Haus
> Bereitstellung von
Kartonagen
> Gläserverleih für
Festivitäten
····· Info
Wein- und Bierstube
„Zum Pütt“
Markt 23
48683 Ahaus
Tel. 02561-589 6
Öffnungszeiten:
Mo., Di., Mi., Fr. 16:00
bis Ende offen
Do. Ruhetag
Sa., So. 17:00
bis Ende offen
Spezialitäten Lautenschlager
Genieße den Tag!
Essen und Trinken bedeutet für Gerd Lautenschlager
vor allem pure Lebensfreude – und die lässt sich auch
prima verschenken. Neben einer feinen Auswahl
internationaler Spezialitäten erwarten die Ahauser
Feinschmecker jede Menge originelle Accessoires
und Geschenkideen für alles, was
Leib und Seele zusammenhält.
Als der begeisterte Hobbykoch
vor drei Jahren mit seiner Geschäftsidee
an den Start ging, konzentrierte
er sich auf jene Lebensmittel,
die man in großen Supermarktketten
vergeblich sucht – und das
ist bis heute so geblieben.
Alles was die Seele erfreut!
Offene Essige und Öle zum Abfüllen
in Flaschen, darunter ausgefallene
Varianten wie Walnussöl
oder Dattel-Balsam-Creme-Essig,
veredeln Dressings oder Saucen.
Pasta, Pesto, Bruchetta, sizilianisches
Mandelgebäck und Antipasti
original aus Bella Italia
bringen ein Stück mediterrane
Lebensfreude ins
Münsterland. Die gut sortierten
Weine mit über 100
Roten und Weißen sowie
Sekt und Prosecco aus Deutschland,
Europa und Übersee bieten
sich als harmonische Begleiter an.
Likör, Obstbrand, Grappa oder
Whisky wird von Gerd Lautenschlager
vor Ort in dekorative Amphoren,
Schmuck- oder einfache
Gebrauchsflaschen abgefüllt. Teeund
Kaffeegenießer treffen auf ei-
ne erlesene Auswahl feinster Sorten
aus kleinen Privatröstereien.
Neben Honig, Konfitüre und Senf
sind es vor allem die handgeschöpftenSchokoladenkreationen
von „Coppeneur“ und belgische
und französische Pralinen,
die sich eine treue Stammkundschaft
erobert haben. Speziell zu
trockenem Rotwein empfiehlt
sich die „Chocolate meets Wine“-Variante.
Natürlich steht der Chef regelmäßig
selbst hinter der
kalten Theke und informiert
fachkundig über die
frischen Schinken-, Salami-
und Käsespezialitäten aus
ganz Europa. Und da bei ihm niemand
die sprichwörtliche Katze
im Sack kaufen muss, kann man
Lautenschlagers Motto „Probieren
und Kennenlernen“ gerne
wörtlich nehmen. Zu den weiteren
Angeboten des Gourmet-Paradieses
am Markt gehören Wein-
proben und Verköstigungsabende,
für Festivitäten jeglicher Art
schnürt man gerne Präsentkörbe.
Wer es praktisch liebt und weniger
auf Gaumenfreuden setzt, kann
sich von Geschenkideen wie Tischdecken,
Dekanter, Weingläsern und
vielem mehr inspirieren lassen.
····· Info
Spezialitäten
Lautenschlager
Markt 2
48683 Ahaus
Tel.: 02561-956544
info@g-lautenschlager.de
www.g-lautenschlager.de
Öffnungszeiten:
Mo.-Fr. 9:30-12:30
und 14:30-18:30
Sa. 9:30-14:00
····· Service
> Weinproben und
Beratung
> Verköstigung vor Ort
> Verpackungsservice
> Präsentkörbe
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