Antipasti Produktwelt PDF - Grossmann Feinkost GmbH

grossmann.feinkost.de

Antipasti Produktwelt PDF - Grossmann Feinkost GmbH

mediterrane

feinko t

fri chebuffet

Zwei starke Partner für Ihren Erfolg


eine produktwelt ...

… die rundum überzeugt!

Antipasti

(italienisch „vor der Mahlzeit“,

„Kostprobe“)

ist die italienische Bezeichnung

für Vorspeise. Die Antipasti der

italienischen Küche bestehen

aus kleinen Gerichten als Auftakt

eines mehrgängigen Menüs.

Antipasti können warm oder

kalt sein und zeichnen sich

durch ihre große Vielfalt aus.

• Über 70 Produkte – von klassisch bis modern

• Verschiedene Gebindegrößen

• Erstklassige Rohwaren – ausschließlich von zertifizierten

oder selbst auditierten Lieferanten

• Gegrillte Spezialitäten – nach Originalrezept in Italien verfeinert

• Frischegarantie – durch kontinuierliches Qualitätsmanagement

nach IFS6 auf höherem Niveau für höchste Produktsicherheit

• Handwerklich gefertigt – von qualifizierten Fachkräften mit Sorgfalt

und Respekt

• Wann immer möglich Verzicht auf Konservierungsstoffe,

Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe

• Besonders cremige Füllungen – in unterschiedlichen

Geschmacksrichtungen

• Kontinuierlich hohe Qualität für 100 % Genuss ohne Ende

Meeresfrüchte-

10 Salate

Klassische

11 Antipasti

Mediterrane

8 Feinkostsalate

7Tapas

Käse-

5 Spezialitäten

Oliven-

13 Spezialitäten

Frische

360°

Mediterrane

9 Aufstriche

Gefüllte

20 Antipasti


antipa ti – ein mu fur jeden kenner

Warum sollten mediterrane Produkte in meiner Theke nicht fehlen?

• Hohe Wertschätzung der mediterranen Küche

• Positive Assoziationen

• Exotisch & innovativ – Farbe & Vielfalt

• Mittlerweile ein etabliertes Frische-Sortiment

• Steigendes Angebot im LEH –

Cross-Selling-Effekt (Spontankäufe)

• Kein reines Saisongeschäft

• Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

• Das Auge isst mit – ein Farbtupfer für die Theke

• Wer die Wahl hat, hat die Qual –

umfangreiches Angebot an verschiedenen Spezialitäten

• Zeugt von Kompetenz

• Besonderes Einkaufserlebnis


edienung bitte!

So macht auch Ihre Antipasti-Theke Appetit auf mehr

Tipps und Tricks zur Antipasti-Theke:

• Der Antipasti-Verkauf steht und fällt mit dem Verkaufspersonal

• Die Basis einer Antipasti-Theke bilden mindestens 8 Rennerprodukte

• Essvergnügen bei der Thekengestaltung vermitteln und Produktschwerpunkte

bilden (z.B. Oliven, Gefüllte Antipasti, Tapas)

• Bei der Auswahl der Schalengröße die Absätze beachten

• Aktuelle, saisonale & regionale Aspekte berücksichtigen

• Zum Wochenende mehr exotische und hochpreisigere Produkte

• Weisen Sie Ihre Kunden auf Neuheiten und Aktionen hin

• Probieren geht über studieren – Verkostungen geben den besten Eindruck

von der Produktqualität und sind DER Schlüssel zu mehr Umsatz

Als Hilfestellung für die Einrichtung Ihrer Theke empfehlen

wir Ihnen mögliche Aufbauvarianten für drei Thekengrößen:

Legende: Schalengrößen

Platte

klein

Schale

0,75 kg

Schale

1,5 kg

Aktionsschale

2 – 3 kg oder 3 – 4 kg

Basis

Antipasti-Theke

Breite 40 cm, Tiefe 80 cm

THEKENPERSONAL

Traditionelle

Antipasti-Theke

Breite 80 cm, Tiefe 80 cm

THEKENPERSONAL

Professionelle

Antipasti-Theke

Breite 120 cm, Tiefe 80 cm

THEKENPERSONAL

Getrocknete

Tomaten

Gegrillte

Zucchini

Gegrillte

Champignons

Grüne

Kräuteroliven

ohne Stein

Peppadew

mit Frischkäsecreme

Olivenmischung

Mammouth

Peppadew

mit Frischkäsecreme

Getrocknete

Tomaten

mit Frischkäsecreme

Marinierter

Ziegenkäse

Echte

Schafskäsebällchen

Weinblätter

mit

Reisfüllung

Gegrillte

Champignons

Gegrillte

Zucchini

Getrocknete

Tomaten

Gegrillte

Paprika

Grüne Oliven

mit Mandeln

Schwarze

Oliven mit

Kräutern

Pikante

Louisiana

Flusskrebse

Grüne Oliven

mit Paprikapaste

Riesengarnelen

in

Knoblauchöl

mit Segment

Getrocknete

Tomaten mit

Frischkäsecreme

Meeresfrüchtesalat

Artischockenböden

mit

Frischkäsecreme

Weinblätter

mit Reis

Minikürbisse

mit Wasabifüllung

Sweet

Orange-

Peppers

Peppadew

mit Frischkäsecreme

Pflaumen im

Speckmantel

Gegrillte

Zucchini

Gegrillte

Paprika

Olivenmischung

ohne Stein

„Kalamata

Colossal“

Dunkle Olive

Milde Weichkäsewürfel

mit Kräuteroliven

Echte Schafskäsebällchen

Peperoni mit

Frischkäse-

Fetacreme

Marinierte

Peperoni

Minipaprika

mit Frischkäsecreme

Artischockenböden

mit Frischkäsecreme

Olivenmischung

Mammouth

Lachsröllchen

mit Frischkäsecreme

Involtini

Mozzarella

Champignons

mit Thymian-

Frischkäsecreme

Cherrytomaten

mit

Frischkäsecreme

Gegrillte

Champignons

Marinierter

Schafskäse

Klassiker

Spezialitäten & Aktionen

Spezialitäten Aktion Klassiker

KUNDE

KUNDE

KUNDE


vom anbau bi zu ihrem genu

Die Entwicklung unserer Spezialitäten und was sie so besonders macht

warum i t die

olive grun?

Wenn Sie mehr Details zu unseren Antipasti erfahren wollen

und genaue Hintergrundinfos benötigen, sprechen Sie uns

gerne an. In einer separaten Übersicht haben wir alle unsere

Produkte mit nützlichen Infos aufbereitet.

GROSSMANN Feinkost GmbH • Liebigstraße 3 • 21465 Reinbek

Bestellannahme: +49 (0) 40 72775-191 • Bestellfax: +49 (0) 40 72775-170

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine