Organisationssystem. Aus Lefa und Gummi. - Manufactum

S E P T E M B E R / O K T O B E R 2 0 0 8 

Organisationssystem. 

Aus Lefa und Gummi. 

Gärtnern im Herbst. 

Arbeitskleidung aus England. 

Gründliche Rasur. 

Molinard Rasoline.

Die Jahreszeit: September/Oktober. 

Im Garten. 

Im gnadenlosen Wechselspiel aus äquatorialer Sonnenglut und gewaltigen 

Wolkenbrüchen gerieten auch in diesem Sommer die milden Tage 

ins Hintertreffen. In Anbetracht der noch nicht absehbaren Verhältnisse 

des kommenden Winters kann man der nun ins Dunkelgold changierenden 

Jahreszeit noch viel abgewinnen. Doch der erste Nachtfrost kommt 

bestimmt: Unser Minimum-Maximum-Thermometer (Seite 24) gibt 

zuverlässige Orientierung. 

Mit dem folgenden, leichten und griffigen Gartenwerkzeug aus vergütetem 

und eloxiertem Aluminium haben Sie im Wortsinne 

alles im Griff, und zwar ein gärtnerisches Basisinstrumentarium. 

Es kommt von Leatherman, 

dem Erfinder des berühmten 

Multitools, und durchtrennt 

nicht nur mit seiner Schere 

aus austauschbaren, rostfreien 

Hartstahlklingen 

mühelos Äste bis 

1,9 cm Ø und Blumendraht 

(hierfür bringt es 

einen Weichdrahtschneider mit). Der größere der beiden Griffe ist 

drehbar und enthält vier weitere Werkzeuge, die einzeln herausgeklappt 

und sicher arretiert werden können: ein Gärtnermesser, eine Säge, 

je einen Kreuzschlitz- und Schlitzschraubendreher (Philips) sowie 

einen Einstellschlüssel für Gartenregner. Alle vier sind ebenfalls aus 

gehärtetem Edelstahl gefertigt. Mit dem mitgelieferten Köcher kann die 

Gartenschere auch am Gürtel getragen werden. 

LEATHERMAN GARTENSCHERE 

Klingen Edelstahl, Werkzeugkörper 

aus vergütetem und eloxiertem Aluminium. 

Rostfrei. Gesamtlänge 22,5 cm, 

Klingenlänge 7,5 cm. Gewicht 320 g. 

Lieferung mit Nylonköcher, Schlüssel 

zum Nachjustieren der Klingen und 

einer Diamantfeile zum Schärfen derselben. 

Bestell-Nr. 8530 1246 e 99,00 

Editorial 

2 Monatsbrief September/Oktober 2008

In Stadt und Land: Baden-Württemberg. 

Baden-Württemberg ist das drittgrößte deutsche Bundesland. Es entstand 

als nicht ganz leichte Schöpfung in der Nachkriegszeit und blickt 

auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Seine Naturräume sind ebenso 

vielfältig: Die Oberrheinische Tiefebene, das Alpenvorland, der Hochschwarzwald 

und die hügeligen Landterrassen des südwestdeutschen 

Schichtstufenlands bieten eindrucksvolle Naturerlebnisse, und ebenso 

vielfältig sind auch Industrie und Gewerbe. Feinmechanische Industrien 

wurden in Baden-Württemberg ebenso aufgebaut wie der Automobilbau; 

Erfinder und Fabrikanten gibt es hier in großer Zahl, so etwa Kammerer 

(Streichholz), Magirus (Drehleiter), Daimler (Auto), Steiff (Stofftiere), 

Bosch (Technik), Heinkel (Düsenjäger), Fein (Bohrmaschine), Stihl 

(Motorsäge) oder Wankel (Kreiskolbenmotor). 

Das hat einerseits mit dem Grips zu tun, mit dem dieser Teil Deutschlands 

gesegnet ist, andererseits mit den Herausforderungen, denen sich 

die Menschen hier stellen mußten. Berühmt wurde alles, was dem bei 

den meisten Schwaben, Württembergern und Badenern tief verwurzelten 

Gespür für Solidität entgegenkommt. Dementsprechend gibt es auch in 

unserem Sortiment etliche Produkte aus Baden-Württemberg, von denen 

wir Ihnen in diesem Monatsbrief eine Auswahl zeigen. 

Auf der anderen Seite konnte sich neben dem Ingeniösen immer jene Bodenständigkeit 

halten, die sich etwa darin zeigt, daß einige Landeskinder 

keine Reise unternehmen, ohne ihr Spätzlebrett (Seite 8) einzupacken. 

Erlebtes Garen. 

Für jene, die nur glauben, was sie sehen, kommen hier zwei Küchenthermometer 

mit Wendel und Spirale aus Bimetall, gefertigt in einem 

Betrieb im tauberfränkischen Creglingen. Bei beiden sind die Sichtscheiben 

aus Instrumentenglas und Zeiger sowie Skala aus lackiertem Blech. 

BRATENTHERMOMETER 

EDELSTAHL 

Dieses Gerät folgt dem altbewährten 

Prinzip: Zur Messung der Temperatur 

wird die Spitze des Thermometers bis in 

die Mitte des Bratens eingestochen. Das 

gut lesbare Zifferblatt zeigt eine Skala für 

die verschiedenen Fleischsorten. 

Gehäuse aus Edelstahl. Länge des 

Dorns 14 cm. Gesamtlänge 16 cm, 

6,5 cm Ø. Gewicht 65 g. 

Nicht spülmaschinengeeignet. 

Bestell-Nr. 8460 1246 e 18,50 

Monatsbrief September/Oktober 2008 

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BACKOFENTHERMOMETER 

STAHLBLECH 

Praktisches Ofenthermometer mit gut 

lesbarer 10-°C-Skalenteilung von 

50 °C bis maximal 300 °C. 

Gehäuse aus verchromtem Stahlblech. 

6,5 cm Ø. Gewicht 75 g. 

Nicht spülmaschinengeeignet. 

Bestell-Nr. 8460 2246 e 20,00 

Editorial

BLUMENZWIEBELPFLANZER 

EDELSTAHL 

Zum rückenschonenden und mühelosen 

Setzen von Blumenzwiebeln ist 

dieser Zwiebelpflanzer mit langem Stiel 

geeignet, der die Pflanzung auch in 

größeren Mengen oder bei schweren 

Vorbereitungen für die Tulpenblüte. 

Alle möglichen Pflanzarbeiten erleichtert 

diese extrabreite Pflanzkelle: Zur Schaffung 

eines ausreichend großen Pflanzlochs 

genügt ein einmaliger „Hieb“ in 

den Erdboden – das ist sehr effektiv 

und kräftesparend. Zudem eignet die 

Kelle sich als kleiner Handspaten: Die 

scharfe Spitze ermöglicht das Arbeiten 

in hartem Erdreich; auch kleinere Wurzeln 

durchtrennt sie spielend. 

Genial einfach. 

Ein Haken, dessen 

Endstück 

aus Buchenholz 

durch einen 

Stahlstift verlängert 

wird und der 

ganz einfach mit dem Hammer in jeden 

hölzernen Untergrund getrieben werden 

kann. So angebracht, versieht er dann 

als funktionale und stabile Konstruktion 

seinen Dienst als Gerätehalter oder 

Garderobenhaken. 

HOLZHAKEN BUCHENHOLZ 

5 STÜCK 

Buchenholz unbehandelt. Spitze aus 

Stahl. Länge 13 cm, 2 cm Ø, Ausladung 

6,5 cm. Gewicht ca. 20 g. 

Bestell-Nr. 8475 6246 e 10,20 

Garten 

Böden erlaubt. Mit Hilfe des unten 

angeschliffenen Konus und des seitlich 

angeschweißten Trittes wird ein Loch 

von sinnvoller Tiefe regelrecht in den 

Boden gestanzt. Beim Stechen des 

nächsten Lochs drückt sich die Erde 

nach oben heraus und kann zwecks 

Bedeckung der Zwiebel mit dem Fuß 

wieder eingefüllt werden. 

Edelstahl, Eschenholzstiel geölt. 

Länge 89 cm, Breite 24 cm, 6 cm Ø. 

Gewicht 1,1 kg. 

Bestell-Nr. 8296 3246 e 78,00 

Die Gärtner im Keukenhof nutzen diese 

Pflanzkelle, um Blumenzwiebeln zu 

setzen – davon gibt es Millionen im bekanntesten 

Garten Hollands. 

SNEEBOER BREITE PFLANZKELLE 

Edelstahlkopf handgeschmiedet, 

Eschenholzgriff. Blatt 13,5 x 13,5 cm. 

Gesamtlänge 30 cm. Gewicht 400 g. 

Bestell-Nr. 8478 5246 e 40,00 


Made in Britain. 

Aus dem Land der Gärtner und Gartenliebhaber 

kommen diese schönen, sehr 

bequemen und dabei robusten Schürzen 

aus reiner Baumwolle. 

GARTEN- 

SCHÜRZE 

BAUMWOLLE 

100% Baumwolle 

(Gewebegewicht 

390 g/qm). 

In zwei Varianten: 

Lang, mit Latz. Der 

24 cm lange Gehschlitz 

vorn gewährt 

viel Bewegungsfreiheit 

– sehr hilfreich 

gerade bei Arbeiten 

in der Hocke. 

Vier aufgesetzte Taschen. Länge 

83,5 cm, Breite 70 cm. Länge der 

Bänder 70 cm. 

Bestell-Nr. 8524 0246 e 49,00 

Kurz, ohne Latz. 

Die Schürze wird in 

der Taille umgebunden 

und ist dienlich 

bei allen Arbeiten 

am Pflanztisch, in 

der Küche oder als 

Klammerschürze 

beim Wäscheaufhängen. 

Vier aufgesetzte Taschen. Länge 

36,5 cm, Breite 72,5 cm. Länge der 

Bänder 70 cm. 

Bestell-Nr. 8523 9246 e 37,00 

Lieferhinweis: Die Schürzen sind 

lieferbar ab Mitte September 2008. 


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Geräumige Taschen nehmen Bindeband, 

Kleinwerkzeuge, Samentütchen 

oder auch Wäscheklammern auf. 

Waschbar bis 40 °C. 

Garten

Naturreine Hautcremes 

aus 

Beuron. 

Im Garten des 

Klosters Beuron, 

gelegen im Oberen 

Donautal, finden 

sich große Kulturen 

von Ringelblume, Kamille und Beinwell. 

Diese Pflanzen dienen zur Herstellung 

von hochkonzentrierten Extrakten, die 

in einer Salbe auf der Grundlage von 

Wollwachs verarbeitet werden. Frei von 

Duft- oder Farbstoffen und Konservierungsmitteln. 

Aus der 

Seifen siederei 

der Leinauer 

Zister zienser: 

überfettete Seifen. 

Eine gute Seife 

sollte nach Möglichkeit 

ganz aus 

pflanz lichen Ölen hergestellt sein. 

Dabei ist es entscheidend, daß nicht 

alles Öl verseift wird, sondern ein Rest 

von rückfettendem Öl in der Seife 

verbleibt, denn dann kann sie während 

des Waschens zugleich pflegen und die 

Haut vor dem Austrocknen bewahren. 

Dazu kommen Zusätze, die die Seifen 

für besondere Anwendungsmöglichkeiten 

empfehlen. 

Gutes aus Klöstern 

RINGELBLUMENCREME 

Von alters her ist Ringelblume (Calendula 

officinalis) ein bevorzugtes Mittel 

bei trockener, spröder Haut. 

50-ml-Tube (e 12,40 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 5576 0246 e 6,20 

KAMILLENCREME 

Eine hochkonzentrierte Kamillenpflegecreme 

für den ganzen Körper. Hält 

die Haut geschmeidig, hilft bei kleinen 

Hautproblemen und geröteter Haut. 

50-ml-Tube (e 12,40 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 7911 4246 e 6,20 

Sie entstehen 

in Leinau im 

Allgäu im 

besonders 

schonenden 

Warmrührverfahren, 

sind gut 

durchgereift und sehr 

ergiebig. 

LEINAUER 

BIER SHAMPOO-SEIFE 

Sie enthält Oliven-, Palmkern- und 

Rizinusöl und zusätzlich helles Bier und 

ist eine Besonderheit: mit dieser Seife 

können Sie Ihre Haare waschen. Einfach 

in der Hand aufschäumen und in 

das Haar einarbeiten. 100-g-Stück. 

Bestell-Nr. 8129 7246 e 6,20 

LEINAUER HANDWERKERSEIFE 

Der Zusatz von Kaffeemehl hat reinigende 

und geruchsbindende Wirkung. 

100-g-Stück. 

Bestell-Nr. 8129 9246 e 6,20 

LEINAUER 

ZIEGENMILCH-OLIVENÖL-SEIFE 

Für empfindliche und pflegebedürftige 

Haut wird diese Seife aus reinem Olivenöl 

mit einem Zusatz von Ziegenmilch 

hergestellt. 100-g-Stück. 

Bestell-Nr. 8141 7246 e 7,20 


Sauberkeit seit dem Vormärz. 

Klar-Seifen. 

Seit inzwischen 168 Jahren und 

mittlerweile in der fünften Generation 

siedet die Familie Klar in Heidelberg 

hochwertige Seifen, deren Qualität 

unangefochten geblieben ist. Das Unternehmen 

geht auf Philipp Klar zurück, 

der sein Handwerk unter anderem in 

Sankt Petersburg erlernte. Im Zuge der 

Industrialisierung vergrößerte sein Sohn 

Theobald den Betrieb und machte ihn 

im süddeutschen Raum bekannt. Mit 

moderneren Rezepturen konnte er die 

Produktion deutlich steigern. Auf ihn 

gehen viele Fein- und Funktionsseifen 

zurück, die auch heute noch hergestellt 

werden. In den 1970er Jahren kam es 

nochmals zu einer Sortimentserweiterung. 

Seit 2004 führt Niels Klar den 

Familienbetrieb mit starkem Bewußtsein 

für die Tradition der Firma fort. Zu den 

Kunden, die bei Klar sieden lassen, 

gehören Weleda, Helena Rubinstein 

und Knize. 

Die Seifen von Klar überzeugen nicht 

nur durch ihre durchweg hohe Qualität, 

sondern auch durch die ihnen anzusehende 

Lauterkeit: Sie werden hier 

wirklich noch als Seife verkauft. Man 

sieht ihnen das an, und trotzdem sind 

die verschiedenen Klar-Produkte auf 

durchdachte Weise spezialisiert. 

Die Basis bildet eine 

völlig reine Kernseife, 

die aus pflanzlichen 

Ölen und Natronlauge 

gesiedet wird und nach 

Zugabe von Kochsalz 

flockenförmig nach 

oben steigt. 

Dieser „Seifenkern“ 

liegt in 

der Kernseife in 

Reinform vor, 

kann aber auch 

noch weiterverarbeitet 


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werden: entweder zu Parfüm- oder 

Funktionsseifen. Letztere enthalten 

medizinisch wirksame Substanzen wie 

Natursole, Schwefel oder Birkenteer. 

Die Klar-Funktionsseifen gehen auf 

überlieferte, teilweise sehr alte Rezepte 

zurück. Die Schwefelseife pflegt und 

reinigt unreine, zu Entzündungen 

neigende Haut, die Soleseife (mit 

Siedesalz aus einer sächsischen Natursole) 

pflegt trockene wie fettige Haut 

gleichermaßen, und die Birkenteerseife 

wird zur Pflege bei Hautunreinheiten 

verwendet. 

Alle Klar-Seifen werden in Deutschland 

hergestellt. Was sie besonders sympathisch 

macht: Sie werden nicht, wie anderswo, 

ständig als neueste Innovation 

angepriesen. Sie sind stattdessen echte 

und authentische Konstanten in einem 

von Marktstrategen und Werbeleuten 

dominierten Kosmetikmarkt. 

SORTIMENT KLAR SEIFEN 

Warenkatalog Nr. 10, Seite 115. 

Je ein 100-g-Stück Soleseife, Schwefelseife, 

Birkenteerseife und Kernseife 

sowie ein 150-g-Stück Lavendelseife in 

einer dekorativen Faltschachtel. 

Bestell-Nr. 8256 5246 e 14,50 

Baden-Württemberg

„An Gudn!“ Spätzle. Nationalgericht 

über regionale Grenzen hinweg. 

Als Fundament ursprünglicher schwäbischer 

Küche seit dem Mittelalter 

gelten Spätzle heute. Jedoch geht 

ihr Verbreitungsgebiet weit über die 

Grenzen Schwabens hinaus, und auch 

Handarbeit von der 

Zollernalb. 

Das Spätzlebrett. 

Viele Schwaben lassen nur 

handgeschabte Spätzle 

als echte Spätzle gelten. 

Die ursprüngliche Art der 

Herstellung wird Ihnen mit 

dem richtigen Werkzeug 

und etwas Übung recht 

leicht von der Hand gehen: Der Teig, in 

diesem Fall von flüssigerer Konsistenz, 

wird auf dem mit etwas kaltem Wasser 

befeuchteten Brett dünn ausgestrichen 

und anschließend über die spitz 

zulaufende Kante in einen Topf mit 

kochendem Wasser geschabt – dazu 

TEIGABSTECHER EDELSTAHL 

Hiermit gelingt das Schaben der Spätzle 

auf jeden Fall. Schwere Ausführung aus 

dem Bäckereibedarf, mit angeschliffener 

Kante. Edelstahl, Materialstärke 

1 mm. Höhe 10,5 cm, Breite 12,5 cm. 

Gewicht 150 g. 

Bestell-Nr. 7998 7246 e 8,20 

Baden-Württemberg 

für die Herkunft ihres Namens gibt es 

die unterschiedlichsten Theorien. (Eine 

Vermutung besagt, daß sie traditionell 

aus Teigstücken gemacht wurden, die 

der Köchin oder dem Koch klein „wie 

der Spatz in der Hand“ lagen. Vielleicht 

kommt der Name aber auch aus dem 

Italienischen – „spezzato“ heißt dort 

soviel wie „gestückelt“.) Als weniger 

länglich geformte Knöpfle kennt man 

Spätzle in manchen Regionen Österreichs, 

in Baden und im Allgäu, und in 

der Schweiz heißen sie Knöpfli. 

Doch wie immer man sie nun bezeichnet, 

die köstlichen Teigwaren werden 

(in kochendes Wasser) entweder 

geschabt, gepreßt oder gehobelt und 

sind in zwei Minuten gar. Für welche 

Variante Sie sich auch entscheiden 

– hier finden Sie das jeweils passende 

Gerät. Am besten schmecken Spätzle 

natürlich frisch zubereitet. 

benötigen Sie noch 

einen Teigschaber 

(oder eine Palette). 

Unser Spätzlebrett ist aus 

massivem Ahornholz gefertigt, 

vor dem letzten Schliff gewässert 

und daher auch im Gebrauch besonders 

glatt. Es ist deutlich stärker 

und damit stabiler als üblich; mit der 

ballig ausgeformten Fase widersteht die 

Kante der enormen Feuchtebelastung 

und verzieht sich nicht (wie dies bei 

Brettern mit einfach angeschrägter Spitze 

passieren kann). Noch ein Vorteil: 

Das Spätzlebrett ist sehr unkompliziert 

in der Reinigung – spülen Sie es einfach 

gründlich unter kaltem Wasser 

ab. Gefertigt für Manufactum in einer 

Behindertenwerkstatt in Bisingen auf 

der Zollernalb. 

SPÄTZLEBRETT AHORNHOLZ 

Massives Ahornholz, unverleimt. 

Materialstärke 18 mm. Breite 17 cm, 

Gesamtlänge 35,5 cm. Gewicht 470 g. 

Bestell-Nr. 8525 4246 e 14,50 


Der Spätzlehobel. Für uns mit einem 

Griff aus Metall. 

Seit 1928 stellt die Firma Sonntag 

Metallwarenfertigung Spätzlehobel her. 

Die Idee dazu kam dem Firmengründer 

beim Umgang mit einem Krauthobel. 

Das Prinzip funktioniert denn auch 

sehr ähnlich: Der Spätzleteig, etwas 

dickflüssiger in der Konsistenz, 

wird mittels des Schlittens in 

gleichmäßigen Bewegungen 

über die Lochplatte in 

einen Topf mit kochendem 

Wasser gehobelt. Das Ergebnis: 

gleichmäßig geformte, eher kurze 

Spätzle oder Knöpfle, wie sie bevorzugt 

für „Kässpätzle“ gebraucht werden. 

Ursprünglich wurden die Hobel aus 

Weißblech gefertigt. Heute gibt es sie 

nur noch in Edelstahl, und exklusiv für 

uns stellt Sonntag in Oberschwaben eine 

Serie Hobel mit Griffen aus Edelstahl 

her (üblich sind schon lange Kunststoffgriffe). 

Daß allerdings der Teigschlitten 

weiterhin aus Kunststoff ist, hat funktio- 

Knöpflisieb. 

Aus der 

Schweiz. 

Echte Knöpfli 

gelingen mit Hilfe 

des Aluminiumsiebs 

ganz leicht: 

Der Teig – er darf nicht 

zu flüssig sein – wird mit 

dem beiliegenden Schaber, in der 

Schweiz „Teighorn“ genannt, in kochendes 

Wasser gestrichen. Dazu wird das 

Sieb anstelle des Topfdeckels über den 

Topfrand gelegt – an dem verlängerten 

Stiel aus Duroplast läßt es sich auch 

im erhitzten Zustand noch gut fassen. 

(Zum Wiederbefüllen mit Teig sollten 

Sie das Sieb der Einfachheit halber 

immer vom Topf nehmen.) 

Wir beziehen das klassische Gerät zur 

Knöpfliherstellung aus einer Metalldrückerei 

in Affeltrangen im Thurgau. 

Ein Tip zur Reinigung. 

Spülen Sie alle Gerätschaften, die mit 

Spätzleteig in Berührung kommen, immer 

mit kaltem Wasser ab und geben 

Sie sie nicht in die Spülmaschine. Mit 

heißem Wasser konfrontierter oder 

eingetrockneter Spätzleteig haftet 

dagegen gut an und läßt sich nur sehr 

schwer entfernen. 


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nale Gründe: So läuft er leicht über den 

Hobel, ohne daß bei der Herstellung der 

Spätzle zu viel Teig danebenläuft. 

SPÄTZLEHOBEL EDELSTAHL 

Für kurze Spätzle. Edelstahlhobel mit 

einem Teigschlitten aus Kunststoff. 

Länge 34,5 cm, Breite 11 cm. Gewicht 

290 g. Ein Rezeptblatt liegt bei. 

Bestell-Nr. 8477 8246 e 25,50 

KNÖPFLISIEB ALUMINIUM 

Aus eloxiertem Aluminium 

gedrückt, mit Duroplastgriff. 

Teigschaber Kunststoff. Sieb 

22,5 cm Ø, Höhe 3,5 cm, 

Länge 38 cm. Lochung 

8,5 mm Ø. Gewicht 170 g. 

Nicht in der Spülmaschine 

reinigen. Ein Rezeptblatt 

liegt bei. 

Bestell-Nr. 8475 1246 e 22,50 

SCHAUMLÖFFEL 

EDELSTAHL 

Zum Ausheben der Spätzle 

aus dem Kochwasser. 

Edelstahl 18/10. Länge 

46 cm, 12 cm Ø. 

Gewicht 320 g. 

Bestell-Nr. 8280 6246 

e 19,00 

Baden-Württemberg

Mehrfach begabt. Die 

schwäbische „Spätzle- 

Hex“. 

Ein wahres Multitalent 

ist die Spätzle-Hex – die 

Zubereitung von Spätzle 

gelingt mit ihrer Hilfe im 

Handumdrehen. 

Der Aluminiumtrichter 

wird 

einfach am 

Topfrand befestigt. 

Zur 

Auswahl 

stehen 

weiterhin 

Walze oder 

Flügelschaber und drei 

Lochscheiben mit Lochungen 

unterschiedlichen 

Durchmessers, die werkzeuglos 

in den Trichter 

eingeschoben werden. Je nachdem 

– abhängig auch von der Konsistenz 

des Teiges – entstehen mit dem Gerät 

dann dünne Spätzle, die in Schwaben 

gern als Einlage in einer klaren Brühe 

gegessen werden, dicke Spätzle wie 

Aus dem 

Remstal. 

Der original 

„Spätzle- 

Schwob“. 

Den Spätzle-Schwob 

beziehen wir vom Erfinder 

desselben, der ihn seit 

den 1930er Jahren in nahezu 

unveränderter Form herstellt. Spätzle 

gelingen damit am besten, wenn der 

Teig nicht zu flüssig geraten ist. (Dabei 

gilt: je fester die Konsistenz, desto mehr 

Spätzle herstellen mit der 

Flotten Lotte. 

Mit Hilfe dieser Lochscheibe wird aus 

der Flotten Lotte, dem Passiergerät 

für Früchte und Gemüse, eine echte 

„Spätzlemühle“. Die Lochung ist mit umgebogenen 

Laschen gearbeitet: Daran 

bleibt der Teig länger haften und zieht 

sich so in längere Spätzle von eher 

unregelmäßigem Durchmesser – fast 

wie von Hand geschabt. 

Baden-Württemberg 

handgeschabt als Beilage zu Fleisch 

und Gemüse oder Knöpfle, die bevorzugt 

für Kässpätzle verwendet werden. 

Dazu müssen Sie dann nur noch die 

Handkurbel betätigen. Aus Rottweil. 

SPÄTZLE-HEX ALUMINIUM 

Paßt an jeden Kochtopf. Gehäuse aus 

eloxiertem Aluminium. Lochscheiben 

Edelstahl, Walze und Flügelschaber 

Kunststoff. Höhe 12,5 cm, Länge 24 cm, 

Breite 10 cm. Gewicht 790 g. 

Mit Rezeptblatt. Nicht für die Spülmaschine 

geeignet. 

Bestell-Nr. 7895 3246 e 65,50 

Kraftaufwand wird zur Betätigung der 

Presse benötigt und desto dicker geraten 

die Spätzle am Ende auch.) 

SPÄTZLE-SCHWOB 


Unregelmäßige Lochung für nachgerade 

handgeschabt erscheinende 

Ergebnisse. Auch als Erdapfelpresse 

geeignet. Poliertes Aluminium. Länge 

39 cm, 8 cm Ø. Gewicht 590 g. Nicht 

in die Spülmaschine geben. 

Bestell-Nr. 2241 2246 e 35,00 

LOCHSCHEIBE FLOTTE LOTTE 

SPÄTZLE 

Edelstahl. 14 cm Ø. Gewicht 100 g. 

Bestell-Nr. 7941 1246 e 10,80 

FLOTTE LOTTE 


H 11 cm, 20,5 cm Ø oben, 14 cm Ø 

unten. Volumen ca. 1,6 l. 

Gewicht 1,1 kg. 

Bestell-Nr. 4903 6246 e 66,50 


Rezeptvorschlag. 

„Das“ eine Rezept für Spätzle gibt es nicht – viele sind regional überliefert, und 

natürlich hat jede schwäbische Hausfrau ihre eigenen Tricks und Kniffe bei der 

Teigherstellung. Mit diesem Grundrezept sollten die ersten eigenen Versuche der 

Spätzlezubereitung aber gelingen. 

Für vier Personen benötigen Sie etwa 

500 g Weizenmehl 

4 bis 5 Eier 

150 bis 200 ml Wasser 

Salz 

Alle Zutaten werden in einer Rührschüssel miteinander vermengt und so lange 

geschlagen, bis der Teig ganz glatt ist und Blasen wirft. Traditionalisten machen 

das immer noch mit den Händen, genehm ist dazu aber auch die Verwendung von 

Gabel oder Kochlöffel mit Loch. Wir empfehlen, zuerst die Eier mit dem Mehl zu 

verschlagen und erst dann nach und nach immer wieder etwas von dem Wasser 

zuzugeben; so gerät der Teig auf keinen Fall zu flüssig (andernfalls können Sie 

immer noch etwas Mehl hinzugeben). 

Von idealer Konsistenz ist der Spätzleteig, wenn er zäh von der Gabel oder vom 

Löffel fließt, ohne zu reißen. Nach Belieben können Sie zum Beispiel noch etwas 

feingehackte Kräuter, Spinat oder z.B. Tomatenmark dazugeben. 

Fertig sind die hausgemachten Spätzle, wenn sie im sprudelnd kochenden 

Wasser vom Topfboden aufsteigen und an der Oberfläche schwimmen. 

Kulinarik 

unterhaltsam. 

Vincent Klink 

wiegt 108 Kilo 

und schafft hauptberuflich 

in der 

Küche seines 

Restaurants 

„Wielandshöhe“ 

in Stuttgart. Nebenbei 

ist er Autor 

und Herausgeber zahlreicher Bücher 

über das Eßvergnügen. Wiglaf Droste 

ist Schriftsteller, Lyriker und Satiriker. 

Er schreibt für verschiedene Zeitungen 

und veröffentlicht hin und wieder eine 

Auswahl seiner Kolumnen als Buch. 

Gemeinsam geben die beiden die 

Kampfschrift „Häuptling Eigener Herd“ 

heraus, die vierteljährlich erscheint und 

die Leserschaft auf den rechten Weg 


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der kulinarischen Tugend führen soll. 

Seit 1999 sind 35 Ausgaben erschienen, 

in denen Unterhaltsames und 

Informatives rund ums Kochen, Essen 

und Trinken, Polemisches wider den 

unsäglichen sogenannten Lifestyle 

und Aufklärendes zur Produktion von 

und dem Umgang mit Nahrungsmitteln 

geboten wird, wobei „der Lebensmittelindustrie 

gehörig in die Giftküche“ 

gespuckt wird. Die besten Beiträge der 

beiden Herausgeber versammelt dieser 

Band. 

Wiglaf Droste & Vincent Klink: 

WIR SCHNALLEN DEN GÜRTEL 

WEITER 

314 Seiten mit Illustrationen von 

Friedrich Karl Waechter. 19 x 12 cm, 

broschiert. Reclam Verlag 2008. 

Bestell-Nr. 8533 7246 e 10,20 

Baden-Württemberg

Montanunion im Vestibül. 

Der Hausgang war früher der größte 

Raum des Hauses. Dort spielte sich 

nicht nur das öffentliche Leben, sondern 

sogar Handel und Gewerbe ab. Im 

Laufe der Zeit schrumpfte er durch die 

Enge der Städte immer mehr zu einem 

reinen Gang oder Korridor. Heute ist der 

Hausgang häufig ein wenig beachteter 

Durchgangsraum. Anderswo, beispiels- 

Garderobe aus rohem Stahl. 

Diese Garderobenleiste besteht aus 

einem Stück rohen Flachstahl und 

sechs gekerbten Rundeisen als Haken. 

PAPIERKLAMMER MIT MAGNET 

4 STÜCK 


Halten Objekte bis zu 750 g Gewicht. 

Je 2 große (Breite 57 mm) und 2 kleine 

(Breite 30 mm) Klammern. Magnete jeweils 

30 mm Ø. Haftkraft 7,5 Newton. 

Bestell-Nr. 5811 7246 e 10,50 

Näher betrachtet 

weise in Skandinavien oder Spanien, 

hat er immer noch einen hohen Stellenwert. 

Aus gutem Grund: Schließlich 

vermittelt er nicht nur Hereinkommenden 

einen ersten Eindruck – und der 

zählt bekanntlich – der Wohnung oder 

des Hauses. Vor allem ist der Gang die 

Schnittstelle zwischen dem privaten, 

häuslichen Leben und dem öffentlichen 

Leben draußen. 

Diese sind so angebracht, daß – zum 

Beispiel in langen Gängen – bei der 

Montage von zwei oder mehr dieser 

Garderoben nebeneinander die Abstände 

der Haken immer gleich sind. Der 

Rohstahl ist nicht rostfrei, aber geölt; 

Rost ist somit außerhalb von Feuchträumen 

kein Problem. 

Aus Deutschland. 

GARDEROBE ROHSTAHL 

Rohstahl geölt (Platte 5 mm stark, 

Haken 13 mm Ø). 

Höhe 8 cm, Breite 108 cm, Ausladung 

10,5 cm. Gewicht 4 kg. Lieferung mit 

Befestigungsmaterial. 

Bestell-Nr. 8441 9246 e 81,00 

MAGNET MIT 

SCHLÜSSELRING 

2 STÜCK 

Warenkatalog Nr. 10, 

Seite 21. 

Erweitert die Funktion 

der Magnetleiste um 

die eines Schlüsselbretts. 10 mm Ø, 

Höhe 1,5 cm. Ring 2,4 cm Ø. Haftkraft 

24 Newton. 

Bestell-Nr. 7958 4246 e 6,50 

Hinweis: Die Magnete sind extrem 

stark und dürfen keinesfalls in die 

Nähe von Herzschrittmachern, magnetischen 

Datenträgern oder mechanischen 

Uhren gebracht werden. 


In jüngster Zeit gewinnt der Gang auch 

bei uns wieder an Bedeutung, was 

unter anderem an allerlei mobiler Elektronik 

liegt, die wir außer Haus mit uns 

zu führen genötigt sind (früher genügten 

Mantel, Hut und Schirm). Aus diesem 

Grund bieten wir im Warenkatalog 

Nr. 11 (der Katalog erscheint Ende 

September) einige Kleinmöbel an, die 

diesem Umstand Rechnung tragen. 

Hausinternes 

Kommunikationsbrett. 

Senkrecht neben 

der Tür montiert 

und mit den passenden, 

starken 

Magneten (siehe 

unten) ausgestattet, hält diese Leiste 

aus warmgewalztem Rohstahl Notizen 

(wie den Einkaufszettel), Visitenkarten, 

ein- und ausgehende Korrespondenz 

und nicht zuletzt all die Dinge vor, 

die man beim Verlassen der Wohnung 

oder des Hauses braucht 

und oft genug hektisch und auf 

den letzten Drücker („Wo sind die 

Eintrittskarten für die Oper?“, „Hat 

jemand den Autoschlüssel gesehen?“) 

sucht. 

MAGNETLEISTE ROHSTAHL 

WARMGEWALZT 


15 x 95 cm. Gewicht 2,1 kg. 

Ohne Dekoration. 

Bestell-Nr. 7077 0246 e 35,00 

NEODYM 

DEKORATIONSMAGNET 

2 STÜCK 


12 mm Ø. Mit eingearbeiteter Kerbe als 

Aufhänger für kleinere Gegenstände. 

Haftkraft 55 Newton. 

Bestell-Nr. 7075 4246 e 5,50 

MAGNETKLEMME 

ABGEWINKELT 

Warenkatalog Nr. 10, 

Seite 21. 

Hält Eintritts-, Visiten- 

und sonstige Karten 

sowie Notizzettel bereit. 

Neodym-Magnet 16 mm Ø. 

Haftkraft 95 Newton. Stahldraht 

vernickelt, 4 mm Ø. 

Krokoklemme aus vernickeltem 

Stahlblech. Länge 

15 cm, Ausladung 5 cm. 

Gewicht 20 g. 

Bestell-Nr. 8082 6246 e 6,20 


13 

Darüber hinaus bietet sich der Gang 

auch dazu an, an mitzunehmende oder 

zu erledigende Dinge zu erinnern. 

Hier kommen zwei Helfer – beide aus 

Rohstahl – die formal sehr zurückhaltend 

und puristisch gestaltet, funktional 

dafür aber um so vielfältiger sind. 

Näher betrachtet

Wie vor 80 Jahren. 

Eine Jacke für 

viele Gelegenheiten. 

Dies ist ein Kleidungsstück, 

wie 

es in den 1920er 

und 1930er Jahren 

einmal üblich war – ein wollenes Jakkett, 

das eher nach Art einer sportlichen 

Jacke gearbeitet ist und (anstelle eines 

Anoraks) auch als solche getragen wird. 

Das Material. Mit Grannenhaar. 

Für das Jackett wird eine mittelschwere 

600-g-Ware aus reiner Schurwolle verarbeitet, 

hergestellt wie vor 80 Jahren. 

Zu dieser Zeit gab es noch keinerlei 

Vorrichtung, mit der man vor dem Spinnen 

die feinen Fasern der Unterwolle 

vom gröberen, weißlichen Grannenhaar 

– das sind die härteren Fasern der 

Oberwolle – hätte trennen können. 

Aus dieser urtümlichen Wolle werden 

relativ feste Garne gesponnen, die sich 

zu einem vergleichsweise robusten und 

strapazierbaren Tuch weben lassen, 

welches alle guten Eigenschaften naturbelassener 

Schafwolle in sich vereint: 

Es ist wärmend und von Natur aus 

wind- und regenabweisend. Der Stoff 

wird für uns von Fox Brothers in Somerset, 

Südwestengland, gewebt. 

Lanella, sportlich gemustert. 

Lanella ist ein berühmtes Schweizer 

Mischgewebe aus langstapeliger Baumwolle 

(83%) und feinster Merinowolle 

(17%). Der Wollanteil kühlt im Sommer 

und wärmt im Winter; das Gewebe ist 

weich im Griff und knitterarm. 

Außer der Reihe 

Unkonstruiert. Schnitt und Details. 

Leichte Einlagen aus mit Baumwolle 

umsponnenem Roßhaar im Frontbereich 

machen das Jackett formstabil 

und anschmiegsam; mit der Zeit paßt es 

sich der Körperform an. Die formende, 

ins Rückenteil verlaufende Schulternaht 

unterstreicht die ausgezeichnete Paßform 

noch – so kann auf Schulterpolster 

gänzlich verzichtet werden. 

Das Jackett wird auf vier Knöpfe geschlossen. 

Es kann auch mit hochgeschlagenem 

Kragen getragen werden; 

dazu dient ein knöpfbarer Sturmriegel, 

der bei Nichtgebrauch am inneren 

Beleg arretiert werden kann. Die Ärmelschlitze 

sind offen gearbeitet und mit 

je vier Knöpfen versehen; das unterste 

Knopfloch ist noch nicht eingeschnitten 

und läßt sich – sollten die Jackettärmel 

gekürzt werden müssen – problemlos 

entfernen (oder bei passender Ärmellänge 

auch öffnen). Das ist für jedes 

Änderungsatelier eine Kleinigkeit. 

Weitere Details: ein Mittelschlitz im 

Rückenteil. Zwei geräumige Blasebalgtaschen 

mit gerundeten Ecken, eine 

aufgesetzte Brusttasche mit Patte. 

Die beiden Innentaschen sind in angeschnittene 

Oberstoffbelege eingearbeitet; 

außerdem je eine Stift- und eine 

Billettasche aus Baumwolle innen. 


Wir lassen das Jackett in Kleinserie bei 

Kastell in der Nähe von Aschaffenburg 

in Unterfranken fertigen, einem der 

wenigen verbliebenen Konfektionäre 

mit Inlandsfertigung in dieser ehemals 

blühenden Bekleidungsregion. 


15 

HERRENJACKE SCHURWOLLE 

100% Schurwolle (Gewebegewicht 

600 g/lfd.m). Innenfutter 100% Baumwolle; 

Ärmelfutter 100% Viskose, gestreift. 

Büffelhornknöpfe. Rückenlänge 

bei Größe 50 = 79 cm. 


Größen 46–54/98–106 e 510,00 

Größen 56–60/110, 114 e 558,00 

HERRENHEMD LANELLA 

TATTERSALL 

Sportliches Hemd mit Button-down- 

Kragen, Sportmanschette und aufgesetzter 

Brusttasche, die im Karo 

angepaßt ist. Perlmuttknöpfe. 

Wollwaschgang bei 30 °C. 

Normallänge, Größen 39–46 

Bestell-Nr. 7207 8246 e 168,00 

Extralänge, Größen L39–L46 

Bestell-Nr. 7207 9246 e 168,00 

Außer der Reihe

Schirme. Aus Italien. 

Aus der 1853 von Francesco Maglia in 

Mailand gegründeten Schirmmanufaktur 

Fabbrica Ombrelli stammt der folgende, 

hervorragend verarbeitete Taschenschirm. 

Mehr als 70 Arbeitsschritte 

sind nötig, um einen Maglia-Schirm 

zusammenzubauen: vom Ausstanzen 

der Metallringe, die an das Ende der 

MAGLIA TASCHENSCHIRM 

Ganz auf Stabilität ausgerichtet: Das 

achtteilige Gestänge besteht aus Stahlblech 

und Vollstahl, die sechskantige 

Reiner 

Naturkautschuk.Gummistiefel 

von 

Le Chameau. 

Besonders 

robuste schwarze Gummistiefel 

aus reinem Naturkautschuk, die 

Sie in dieser Ausstattung nur 

bei uns erhalten und die auch 

für längere Spaziergänge bei 

regnerischem Herbstwetter gut 

geeignet sind: 

Sie sind ausgezeichnet ausgeformt, 

haben einen 

höheren, der 

Wade angepaßten 

Schaft und 

ein Innenfutter 

aus schwarzem Baumwolljersey, das 

Feuchtigkeit gut absorbieren kann. 

LE CHAMEAU 

GUMMISTIEFEL HERREN 

Griffige Profilsohle mit großen Stollen 

für jedes Gelände. 

Höhe des Stiefelschaftes bei Größe 

42 = 43 cm. Größen 39–47 


Statt e 79,50 e 69,00 

Letzte Gelegenheit 

Schirmspeichen montiert werden, 

über die Herstellung der „Krone“ aus 

Messing bis zum Zusammenstecken 

des starken Stahlblechgestänges geschieht 

dies von Hand. Die Gabeln werden 

nicht genietet, sondern besonders 

haltbar durch Nägel fixiert; die Kanten 

des Bespannungsstoffes sind gesäumt. 

Teleskopstange aus starkem Stahlblech; 

auf eine Aufspannautomatik 

wurde verzichtet. Das Ergebnis: ein 

in Material und Verarbeitung vertrauenerweckender 

Schirm, dessen sorgfältige 

Konstruktion ein windbedingtes Umklappen 

der äußeren Segmente praktisch 

unmöglich macht. 

Griff aus Malakka-Rohr, 

handgefertigt; Bespannung 

und Schirmhülle aus festem 

Polyester (120 g/qm). Widerlager 

des Gestänges, Arretierungsmechanik 

und Schirmspitze 

(gewichtsparend) aus Kunststoff. Blaubraun 

gestreift. Schirmlänge 66 cm 

(zusammengeschoben 42 cm). Geöffnetes 

Dach 90 cm Ø. Gewicht 470 g. 


Statt e 91,00 e 81,00 

LE CHAMEAU 

GUMMISTIEFEL DAMEN 

Im ganzen etwas schmaler geschnitten 

als der Herrenstiefel, da auf einem 

Leisten gemacht, der speziell für die 

Anatomie weiblicher Füße und Waden 

entwickelt wurde. Schafthöhe bei Größe 

38 = 41 cm. Größen 36–42 


Statt e 79,50 e 69,00 


Molinard. 

Aus Grasse. 

Seit dem 17. Jahrhundert 

haben sich 

die Parfümeure in 

Grasse der Destillation, 

Extraktion und 

Enfleurage duftender 

Blüten aus dem 

Klassiker in der 

Tube: Rasoline. 

1930 brachte 

Molinard eine 

Rasiercreme zum 

Auftragen ohne 

Pinsel 

auf den 

Markt, 

die sich 

bis heute 

großer 

Beliebtheit erfreut. Ihre Basis 

ist reines Süßmandelöl, was sich 

auch im dezenten Duft widerspiegelt. 

Die lockere Creme schäumt nicht und 

läßt sich gut auftragen. Die Rasoline ist 

für alle Hauttypen geeignet, ermöglicht 


17 

regionalen Duftpflanzenanbau sowie 

deren Kombination zu Duftkreationen 

verschrieben. Das Traditionshaus 

Molinard entstand im Jahre 1849 und 

kreiert – mittlerweile in der fünften Generation 

– Parfüme von hoher Qualität, 

die bis heute auf traditionell handwerkliche 

Weise produziert werden. 

Herrenduft aus der Provence. 

Angelehnt an eine klassische Komposition 

aus dem goldenen Jahrhundert der 

Herrendüfte bereichert dieser Duft von 

Molinard das traditionelle Fougère-Duftkonzept 

(Lavendel, Eichenmoos und 

Cumarin) von 1882 um weitere typische 

Provence-Aromen: Rosmarin, Estragon 

und Limette bilden über der Fougère- 

Herznote eine erfrischende Kopfnote. 

Die Molinardsche Handschrift zeigt sich 

zudem in einer Duft-Basis, die neben 

holzig-warmen Zeder- und Patchouli- 

Noten nach frischem Vetiver duftet. 

Mit dem Duft des asiatischen Süßgrases 

hatte Molinard bereits in den 

1920er Jahren die Duftpalette (nicht nur 

der grünen Fougère-Düfte) novelliert. 

MOLINARD HOMME III 

EAU DE TOILETTE 

120-ml-Keramikflasche mit Zerstäuber 

(e 49,16 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 8413 7246 e 59,00 

selbst bei hartem Barthaar eine 

gründliche Rasur und hinterläßt die 

Haut weich und gepflegt. 

RASOLINE RASIERCREME 

130-ml-Tube (e 15,38 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 8414 7246 e 20,00 

Außer der Reihe

Weniger ist mehr. Thema: Kleiderpflege. 

Die häufigen Chemiebäder, denen auch gehobene Kleidungsstücke heute 

ausgeliefert sind, entfernen zwar nicht den Fleck mitsamt dem Stoff, 

setzen der Garderobe aber doch beträchtlich zu. Sowohl die Lebensdauer 

als auch der Charakter hochwertiger Gewebe leiden darunter. Für die 

schönen Stücke unserer Heim- und Bekleidungstextilien kommen hier 

einige einfache Ratschläge, deren Befolgung nicht nur den Verschleiß 

mindert, sondern auch unnötige Wege (zur chemischen Reinigung) und 

Kosten erspart. 

1. Regel. In Luft baden (statt in 

Chemie). 

Ein völlig kostenfreies, dabei für Wollund 

Baumwolltuche ungemein wohltuendes, aber viel zu selten eingesetztes 

Mittel ist der schlichte Aufenthalt an frischer Luft. Schaffen 

Sie einfach an einem regengeschützten, halbschattigen Platz eine Vorrichtung, 

an der die Kleidungsstücke ein ein- bis mehrstündiges Luftbad 

nehmen können. Besonders praktisch ist dafür der klappbare Kleiderlüfter 

Aluminiumguß (Bestell-Nr. 7910 3246, e 24,00; Warenkatalog 

Nr. 10, Seite 219). Für die Wäscheleine empfehlen sich diese Bügelhalter 

Aluminiumguß (5 Stück, Bestell-Nr. 7961 8246, 

e 8,00; Warenkatalog Nr. 10, Seite 219). Auf die Leine 

„aufgefädelt“, sitzen sie fest und halten so Kleiderhaken 

mit zu trocknenden oder lüftenden Hemden und Blusen, 

ohne daß diese in der Mitte der Leine zusammenrutschen. 

2. Regel. Mechanisch entstauben und entfusseln. 

Was sich an Staub und Schmutz in jedem Gewebe ansammelt, 

entfernen Sie mit mechanischen Mitteln auf einfache Weise 

sowohl gründlich als auch schonend: bei stärkeren Geweben 

mit einem Kleiderklopfer, bei feineren mit 

einer Bürste. Klopfen und Bürsten sollte man 

tunlichst im Freien: Sie werden 

erstaunt sein, wieviel Staub 

Sie damit lösen. 

Dieser Kleiderklopfer (Bestell-Nr. 

8225 8246, e 8,50) 

ist die Zwergform des entsprechenden 

Geräts zur Teppichpflege. Er entfernt mit wenigen Klopfern auf 

effiziente Weise Staub und Schmutzpartikel aus der Wäsche. 

Für feinere Gewebe, auf die einzudreschen Sie sich scheuen: die Manufactum 

Kleiderbürste Bronzedraht (Bestell-Nr. 7978 9246, e 29,50; 

Warenkatalog Nr. 10, Seite 254). Sie ist außen mit Roßhaar und innen 

mit weichem Bronzedraht besetzt und befreit 

Wollsachen von Pilling sowie alle 

anderen Kleidungsstücke und Polster 

zuverlässig von Tierhaaren. Wildleder erhält 

durch sie seinen Flor zurück. 

Kleiderpflege 


Aus der 230 Jahre alten Firma G. B. Kent 

& Sons kommt diese Kleiderbürste doppelt 

(Bestell-Nr. 1747 8246, e 52,00; Warenkatalog 

Nr. 10, Seite 254) mit einer hart besteckten Borstenseite 

fürs Übergewand und einer sehr weich besteckten 

Seite für empfindlichere 

Stücke. 

Für das Aufhängen und Bürsten 

gleichermaßen gut geeignet 

sind diese praktischen, heute nur 

noch selten zu findenden Kleiderhaken 

mit Bürste (Bestell-Nr. 8031 

7246, e 18,50; Warenkatalog Nr. 10, Seite 252). 

Der handeingezogene Roßhaarbesatz garantiert ein flusenfreies 

Auftreten. Für die (definitiv mottenfreie) Aufbewahrung und 

für den Transport kommen hier praktische Kleidersäcke 

(Kleidersack Baumwolle groß: Bestell- 

Nr. 8031 8246, e 29,50, Kleidersack Baumwolle 

klein: Bestell-Nr. 8031 9246, e 20,50; Warenkatalog 

Nr. 10, Seite 253), die aus einem kräftigen und daher 

unbegrenzt haltbaren Baumwollgewebe (aus dem 

sonst Zelte gemacht werden) gefertigt wurden. Zwei 

Ausführungen bieten sowohl für einzelne Kleidungsstücke 

als auch für ganze Garnituren und längere 

Stücke Platz. Alle Kanten sind eingefaßt. 

Dieser Kleiderpflegekamm (Bestell-Nr. 8184 8246, e 6,00; Warenkatalog 

Nr. 10, Seite 217) besitzt eine Aufnahmefläche aus einem bimssteinähnlichen 

Material, an dem Fusseln hängen bleiben, während das 

Gewebe geschont wird. Legen Sie frisch gewaschene, 

getrocknete Kleidungsstücke auf einen ebenen Untergrund 

und fahren Sie mit dem Kamm darüber; halten 

Sie das Gewebe dabei immer gespannt. 

3. Regel. Schonende Waschmittel statt wildgewordener Tenside. 

Seit Jahren trichtert uns die Werbung ein, daß die Wäsche alle paar 

Wochen noch weißer werden soll, werden kann und wird. Wenn Sie die 

folgenden natürlichen Substanzen einmal ausprobiert haben, sehen Sie 

die Ultra-Mega-Oxi-Hysterie deutlich gelassener und haben trotzdem 

einwandfrei saubere Kleidung. Für „schwere Fälle“ empfehlen 

wir allerdings gute Ergänzungen, die wir Ihnen 

auf den folgenden beiden Seiten zeigen. 

Diese Seifenflocken (100% Seifenflocken, 2-kg-Beutel, 

Bestell-Nr. 8479 1246, e 24,00) sind ein reines 

Naturprodukt und werden aus hochwertigem Palm- und 

Palmkernöl gewonnen. Die lockeren, feinen Flocken 

lassen sich gut dosieren und können für die Maschinenwäsche 

direkt in die Trommel gegeben werden. 

In Hand- wie Maschinenwäsche reinigt der milde, 

geruchsneutrale Seifenschaum aus diesen Flocken 

ergiebig und schonend. 

Monatsbrief September/Oktober 2008 19 

Kleiderpflege

Spezielle Pflege muß man allerdings Seide und 

Wolle angedeihen lassen. 

Glanz und Halt haben Textilien aus Wolle aufgrund 

des natürlichen Lanolins. Mit diesem Spezialpflegeprodukt 

Tenemoll für Wolle (240-ml- 

Kunststoffflasche, Bestell-Nr. 8437 9246, e 8,00) 

werden empfindliche Wolltextilien aufgrund der 

enthaltenen rückfettenden Lanolinbestandteile 

angemessen mit dem Wollfett versorgt. Zudem ist 

die besonders schonende Reinigung darauf abgestimmt, 

den Eiweißstoff Keratin intakt zu halten. 

So bleiben die Wollfasern elastisch und bauschig 

und die Textilien weich und in Form. 

Tenestar für reine Seide (240-ml-Kunststoffflasche, Bestell- 

Nr. 8438 0246, e 8,70) ist besonders mild und in allen Zusätzen auf die 

empfindliche Seidenfaser abgestimmt. Die Seide bleibt klar, glänzend 

und griffig, da überfettende Stoffe und Weichspüler außen vor bleiben. 

4. Regel. Spezialisten für Flecken und härtere Fälle. 

Flecken sind in einem sinnvollen System nicht Sache des Universalwaschmittels, 

sondern verlangen nach Spezialisten. Die folgenden 

schonenenden Mittel rücken nicht nur Flecken zuleibe, sondern auch 

speckigen Kragen und Manschetten, Gilb und ähnlichen Erscheinungen. 

Schonende „Vorwäsche“ mit der Hand ermöglicht in hartnäckigen 

Fällen der Textilreiniger Panamarinde (200 ml, 

Bestell-Nr. 8026 0246, e 6,40; Warenkatalog Nr. 10, 

Seite 216). Panamarinde wird aus dem in Mittelamerika 

beheimateten Seifenrindenbaum gewonnen. Die Rinde 

enthält ca. 10% Saponine, die eine dreimal stärkere 

Reinigungswirkung besitzen als herkömmliche Schmierseife. 

Wegen ihrer geringen chemischen Aggressivität ist 

der Reiniger besonders für empfindliche Stoffe (z.B. Seide) 

und Farben geeignet. Dosierungsempfehlung: Geben Sie 

5 ml Reiniger in 4 l lauwarmes Wasser. 

Frillo Plus (200 ml, Bestell-Nr. 7148 4246, e 6,70), die 

1932 eingeführte Mischung aus Kohlenwasserstoffen und 

Ketonen, holt überall mühelos Flecken aus Öl, Fett, 

Wachs, Teer und Klebstoffen heraus, ohne die Fasern 

anzugreifen. Bei gefärbten Textilien sollten Sie zunächst 

an einer unauffälligen Stelle einen Test machen. 

Dieses Fleckensalz und Sauerstoffbleiche (2 kg, 

Bestell-Nr. 8025 9246, e 19,50; 

Warenkatalog Nr. 10, Seite 216) 

zerfällt ab 40 °C in Sauerstoff 

und Soda. Es entfernt „harte“ 

Verschmutzungen, desinfiziert, bleicht und 

reinigt z.B. auch stark verschmutztes Geschirr in 

der Spülmaschine. Als Zugabe zum Waschmittel 

verstärkt es dessen Wirkung deutlich. 

Kleiderpflege 


Rindergalle ist ein so gründliches 

Mittel gegen organische Verschmutzungen, 

daß ihr auch bei nur 1% Anteil 

in diesen Gallseifen fest und flüssig 

(Bestell-Nr. 7754 5246, e 8,20; Warenkatalog 

Nr. 10, Seite 216) kein Fleck 

organischen Ursprungs (Blut, Fett, Ei) 

gewachsen ist. Die Seife wird vor der 

Wäsche gezielt aufgetragen und wirkt 

dann einige Stunden ein. 

5. Regel. Weitere pflegende Substanzen gezielt einsetzen. 

Jene Mittelchen, die einst zum Geheimnisschatz einer guten Haushälterin 

gehörten, lassen auch heute noch Garderobenstücke merklich 

jünger aussehen. Wir bringen eine Auswahl wirkungsvoller, 

integerer und traditioneller 

Pflegemittel. 

Früher war das „Bläuen“ der 

Wäsche (und übrigens auch des 

Zuckers) mit Ultramarin Waschblau 

(10 x 10 g, Bestell-Nr. 7982 6246, 

e 6,00; Warenkatalog Nr. 10, Seite 216) 

weitverbreitet. Der unmerkliche Blauton 

verwandelt als Komplementärfarbe den 

Gilb in ein strahlendes Weiß. Zudem übersetzt 

Ultramarin unsichtbares UV-Licht in sichtbares weißes Licht, die 

Wäsche „strahlt“. 

Dr. Kohlmann Wäschepflege (750 g, 

Bestell-Nr. 7450 9246, e 9,20; 

Warenkatalog Nr. 10, Seite 217) besteht 

aus Tonerde und beugt, der Wäsche in 

Maßen zugesetzt, sowohl dem Verschleiß 

der Fasern als auch dem Verkalken 

der Waschmaschine vor. Die 

Wäsche wird natürlich weich 

und erhält einen angenehmen 

Griff. 

Als altes Hilfsmittel 

zum Bügeln fasziniert 

Krauseminzewasser (250 m l, Bestell-Nr. 8027 3246, 

e 7,00; Warenkatalog Nr. 10, Seite 220) nicht nur 

wegen seiner Wirkung, sondern auch wegen seiner 

Wirkweise. Die Krauseminze bewirkt eine Aufrichtung 

der Fasern und Vereinheitlichung der Stoffstruktur, so 

daß Knicke praktisch verschwinden. Außerdem riecht 

es angenehm frisch. 


21 

Einen Waschmittelbaukasten 

finden Sie in unserem Warenkatalog 

10 auf Seite 216. 

Kleiderpflege

Kugelschreiber 

im Bleistiftgewand. 

Die in Tokio ansässige 

Firma OHTO stellt seit 1929 

Schreibgeräte her. Im Laufe 

ihrer Geschichte präsentierte 

sie immer wieder außergewöhnliche 

Innovationen, zum 

Beispiel den ersten in Japan 

produzierten Kugelschreiber 

von 1949. Er sieht aus wie 

ein Bleistift: seine Stahlkugelmine 

ist von gelblackiertem 

Zedernholz in klassischer 

Sechskantform umgeben. 

Da sich die Mine nicht einfahren 

läßt, kommt er mit 

einer Schutzkappe aus 

Aluminium. Er ist federleicht 

und schreibt leichtgängig und 

überaus fein, wodurch er sich 

auch sehr gut für das Arbeiten 

in engen Tabellen und auf 

kleinem Raum eignet, zum 

Beispiel in dem handlichen 

Organisationssystem auf der 

folgenden Seite. 

Der Auto Pencil ist ein 

Nachbau seines historischen 

Vorbilds und – wir geben 

es zu – als Einwegprodukt 

heute eher unzeitgemäß. 

Dennoch ist er ein interessantes 

Bindeglied auf dem Weg 

vom Bleistift zum modernen 

Kugelschreiber. 

Wir bieten ihn im Zweierpack 

an: einen zum Schreiben und 

einen zum Sammeln. 

KUGELSCHREIBER 

„AUTO-PENCIL“ 2 STÜCK 

Schaft Zedernholz, gelb 

lackiert. Schutzkappe Aluminium. 

Schriftfarbe Schwarz. 

Länge 16 cm. Gewicht 5 g. 

Bestell-Nr. 8413 2246 e 6,00 

Zum Nachfüllen: Ersatzminen. 

Diese Ersatzminen für den Feinminen- 

Tintenroller sind mit der gleichen keramischen 

Schreibspitze ausgestattet. 

Außer der Reihe 

Keramische 

Schreibspitze. 

Auch die Erfindung einer 

porösen Keramikkugel 

als Schreibspitze geht 

auf OHTO zurück. Unter 

dem Mikroskop betrachtet 

erinnert ihre Oberfläche 

an die des Mondes. 

In diesem Feinminenstift, 

der im Gegensatz 

zu Kugelschreibern mit 

dünnflüssiger, konventioneller 

Tinte schreibt, 

gewährleistet sie einen 

absolut gleichmäßigen 

Tintenfluß und damit ein 

sehr homogenes Schriftbild. 

Ihrem Pendant 

aus glattem Stahl ist sie 

deutlich überlegen. 

Der außerordentlich 

leichte Feinminenstift 

eignet sich besonders 

für das Schreiben in 

Kalendern, Tabellen und 

Notizbüchern (wie dem 

Organisationssystem auf 

der folgenden Seite) sowie 

zum Kommentieren 

von Gedrucktem. 

FEINMINEN- 

TINTENROLLER 

0,5-mm-Mine. 

Gehäuse aus Aluminium. 

Kappe in Schriftfarbe 

abgesetzt. Länge 14 cm. 

Gewicht 20 g. 

Bestell-Nr. 8412 9246 Schwarz 

Bestell-Nr. 8413 0246 Rot 

Bestell-Nr. 8413 1246 Blau 

e 11,50 

ERSATZMINE 2 STÜCK 

0,5-mm-Mine mit Keramikkugel. 

Bestell-Nr. 8414 8246 Schwarz 

Bestell-Nr. 8414 9246 Rot 

Bestell-Nr. 8415 0246 Blau 

e 4,10 


Organisationssystem. 

Aus Lefa und Gummi. 

Hier kommt die genauso durchdachte 

und ebenfalls sehr ansehnliche, allerdings 

etwas preiswertere Ausführung 

des Organisationssystems, das Sie 

– aus feintäschnerisch verarbeitetem 

Rindleder und mit drei metallenen Einsteckstäben 

zur Aufnahme der Einlagen 

ausgestattet – im Warenkatalog Nr. 10 

auf Seite 8 finden. Bei dieser Version 

besteht die Hülle aus Lefa und die Einlagen 

werden von einem höchst strapazierbaren 

Gummizugsystem – das 

Material wird auch für Dichtungsringe 

verwendet – in der Hülle fixiert. 

Wir bringen zwei Größen: Die größere 

Ausführung kann mit Wochenkalender 

und Leporello, Tageskalender mit Zeitkreisen, 

Notizbucheinlagen (blanko, 

liniert und kariert) und Adreßeinlagen 

ausgestattet werden. Auch gefüllt ist 

sie noch schlank und kommt auf das 

Format einer jackentaschentauglichen 

Brieftasche. Die kleinere Ausführung 

findet problemlos selbst in einer Hemdentasche 

Platz; den Tageskalender 

Zeitkreise gibt es für diese Version 

nicht. Die nebenstehenden Stifte eignen 

sich aufgrund ihres besonders feinen 

und gleichmäßigen Schriftbildes besonders 

gut für Eintragungen in diesen 

Einlagen. 

ORGANISATIONSSYSTEM 

LEFAHÜLLE 

Lefa, mit Gummizugsystem. Lieferung 

mit drei Notizeinlagen Blanko. 

A6. 14,5 x 10 cm. Gewicht 50 g. 

Bestell-Nr. 8429 2246 e 25,00 

A7. 10,5 x 8 cm. Gewicht 30 g. 

Bestell-Nr. 8428 9246 e 22,50 


23 

Die Einlagen A6 (o. Abb.). 

WOCHENKALENDER 2009 

Bestell-Nr. 8430 4246 e 10,80 

NOTIZEINLAGE 2 STÜCK 

Bestell-Nr. 8429 9246 Blanko 

Bestell-Nr. 8430 1246 Liniert 

Bestell-Nr. 8430 0246 Kariert 

e 6,20 

ADRESSVERZEICHNIS 

Bestell-Nr. 8430 2246 e 5,10 

TAGESKALENDER MIT ZEITKREISEN 

Visualisiert Termine und Freizeit 

anschaulich auf einem Zifferblatt. 

Bestell-Nr. 8430 3246 e 26,00 

Die Einlagen A7 (o. Abb.). 

WOCHENKALENDER 2009 

Bestell-Nr. 8429 8246 e 10,80 

NOTIZEINLAGE 2 STÜCK 

Bestell-Nr. 8429 4246 Blanko 

Bestell-Nr. 8429 6246 Liniert 

Bestell-Nr. 8429 5246 Kariert 

e 6,20 

ADRESSVERZEICHNIS 

Bestell-Nr. 8429 7246 e 5,10 

Außer der Reihe

294 Jahre gehen zu Ende. 

Der stille Abschied des Quecksilberthermometers. 

Gewiß, wenn die EU-Bürokratie eine 

Möglichkeit hat, das Müllaufkommen 

zwischen Hammerfest und Gibraltar um 

jährlich rund dreißig Tonnen Quecksilber 

zu erleichtern, dann sollte sie das tun. 

Auf der anderen Seite wirkt die aktionistische 

Penetranz, mit der jetzt dauernd 

solche Halalis geblasen werden, gerade 

deshalb sehr beliebig, weil meist nur an 

den randständigsten Bereichen herumkuriert 

wird: Das kleine, praktische und 

bei richtiger Handhabung ewig haltbare 

Quecksilberthermometer wird zum 

Verursacher unserer schwermetallenen 

Nöte stilisiert, und gleichzeitig dürfen 

weitaus schlimmere Quecksilberquellen 

unbehelligt weitergifteln. 

Quecksilber ist zweifellos seit den 

Anfangszeiten aller chemisch-physikalischen 

Künste ein hochproblematischer 

Stoff. Das früher allgegenwärtige, für 

Amalgame und sogar Heilsalben reichlich 

eingesetzte Metall, in dem sich 

andere auflösen lassen, wurde schon 

Minimum-Maximum-Thermometer, 

hammerschlaglackiert. 

Dieses Thermometer aus Baden- 

Württemberg sitzt in einem hammerschlaglackierten 

Stahlblechgehäuse, 

dem auch ein ordentliches Hagelgewitter 

nichts anhaben dürfte. 

Die Kapillare des Thermometers zeigt 

nicht nur die momentane Temperatur 

an, sondern hält darüber hinaus den 

höchsten und den niedrigsten Wert 

einer Beobachtungsperiode fest. Mit 

dem beiliegenden Magneten können die 

Werte, wann immer gewünscht, wieder 

„gelöscht“ werden. 

MINIMUM-MAXIMUM-THERMOMETER 

HAMMERSCHLAGLACKIERT 


Gehäuse Stahlblech, Glaskapillare, 

Skala Kunststoff. Höhe 22,5 cm, Breite 

8 cm, Tiefe 3 cm. Gewicht 160 g. 

Bestell-Nr. 7693 2246 e 12,00 

Hinweis: Bei Quecksilberthermometern 

kann die Quecksilbersäule im Röhrchen 

durch Erschütterungen beim Transport 

getrennt werden. Um sie wieder zu 

schließen, genügt es, das Thermometer 

kräftig wie ein Fieberthermometer auszuschleudern. 

Sollten in der Kapillare 

Luftblasen entstanden sein, stellt man 

Alle Angebote gelten bis zum 

15. November 2008. Artikel aus alten 

Katalogen und Katalognachträgen 

liefern wir, solange unser Lagervorrat 

reicht. Es gelten die Zahlungs- und 

Lieferbedingungen unseres Warenkataloges 

Nr. 10. (Mit Erscheinen des 

Warenkatalogs Nr. 11 gelten die dort 

aufgeführten Zahlungs- und Lieferbedingungen.) 

eine Weile in Barometern verwendet, 

als der Franzose Guillaume Amonton 

bemerkte, daß sich die Anzeige dieser 

Geräte bei Temperaturschwankungen 

ändert. Daniel Fahrenheit entwickelte 

1714 bessere Fertigungsmethoden, eine 

einheitliche Skala und ein gutes Eichverfahren. 

Er gilt deshalb als der Erfinder 

des Quecksilberthermometers. 

Das Meßgerät erwarb sich bald den 

Ruf hoher Genauigkeit und Zuverlässigkeit. 

In allen Bereichen ließen sich 

Quecksilberthermometer einsetzen 

– verschleißfrei und ohne Folgekosten. 

Der Benutzung war zweifellos etwas 

Handwerkliches zueigen, und der 

Meßvorgang wurde begreifbar. Dem 

setzt die Fürsorge der europäischen 

Landesväter nun ein Ende: Die meisten 

Haushaltsprodukte, die Quecksilber enthalten, 

dürfen nicht mehr in den Verkehr 

gebracht werden. Unser Minimum-Maximum-Thermometer 

wird in dieser Art also 

nur noch kurz lieferbar sein, schon im 

kommenden Warenkatalog werden wir 

aber eine ebenso zuverlässige Version 

ohne Quecksilber anbieten. 

das Thermometer senkrecht auf die 

Heizung. Die Quecksilbersäule drückt 

die Luftblasen nach oben, wo sie entweichen. 

Manufactum Handels GmbH 

Wiener Str. 265 · 4030 Linz 

Tel. 0732 / 341638 · Fax 0732 / 341594 

www.manufactum.at 

info@manufactum.at

Organisationssystem. Aus Lefa und Gummi. - Manufactum

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