Organisationssystem. Aus Lefa und Gummi. - Manufactum

S E P T E M B E R / O K T O B E R 2 0 0 8
Organisationssystem.
Aus Lefa und Gummi.
Gärtnern im Herbst.
Arbeitskleidung aus England.
Gründliche Rasur.
Molinard Rasoline.

Die Jahreszeit: September/Oktober.
Im Garten.
Im gnadenlosen Wechselspiel aus äquatorialer Sonnenglut und gewaltigen
Wolkenbrüchen gerieten auch in diesem Sommer die milden Tage
ins Hintertreffen. In Anbetracht der noch nicht absehbaren Verhältnisse
des kommenden Winters kann man der nun ins Dunkelgold changierenden
Jahreszeit noch viel abgewinnen. Doch der erste Nachtfrost kommt
bestimmt: Unser Minimum-Maximum-Thermometer (Seite 24) gibt
zuverlässige Orientierung.
Mit dem folgenden, leichten und griffigen Gartenwerkzeug aus vergütetem
und eloxiertem Aluminium haben Sie im Wortsinne
alles im Griff, und zwar ein gärtnerisches Basisinstrumentarium.
Es kommt von Leatherman,
dem Erfinder des berühmten
Multitools, und durchtrennt
nicht nur mit seiner Schere
aus austauschbaren, rostfreien
Hartstahlklingen
mühelos Äste bis
1,9 cm Ø und Blumendraht
(hierfür bringt es
einen Weichdrahtschneider mit). Der grössere der beiden Griffe ist
drehbar und enthält vier weitere Werkzeuge, die einzeln herausgeklappt
und sicher arretiert werden können: ein Gärtnermesser, eine Säge,
je einen Kreuzschlitz- und Schlitzschraubendreher (Philips) sowie
einen Einstellschlüssel für Gartenregner. Alle vier sind ebenfalls aus
gehärtetem Edelstahl gefertigt. Mit dem mitgelieferten Köcher kann die
Gartenschere auch am Gürtel getragen werden.
LEATHERMAN GARTENSCHERE
Klingen Edelstahl, Werkzeugkörper
aus vergütetem und eloxiertem Aluminium.
Rostfrei. Gesamtlänge 22,5 cm,
Klingenlänge 7,5 cm. Gewicht 320 g.
Lieferung mit Nylonköcher, Schlüssel
zum Nachjustieren der Klingen und
einer Diamantfeile zum Schärfen derselben.
Bestell-Nr. 8530 1346 Fr 169,00
Editorial
2 Monatsbrief September/Oktober 2008

In Stadt und Land: Baden-Württemberg.
Baden-Württemberg ist das drittgrösste deutsche Bundesland. Es entstand
als nicht ganz leichte Schöpfung in der Nachkriegszeit und blickt
auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Seine Naturräume sind ebenso
vielfältig: Die Oberrheinische Tiefebene, das Alpenvorland, der Hochschwarzwald
und die hügeligen Landterrassen des südwestdeutschen
Schichtstufenlands bieten eindrucksvolle Naturerlebnisse, und ebenso
vielfältig sind auch Industrie und Gewerbe. Feinmechanische Industrien
wurden in Baden-Württemberg ebenso aufgebaut wie der Automobilbau;
Erfinder und Fabrikanten gibt es hier in grosser Zahl, so etwa Kammerer
(Streichholz), Magirus (Drehleiter), Daimler (Auto), Steiff (Stofftiere),
Bosch (Technik), Heinkel (Düsenjäger), Fein (Bohrmaschine), Stihl
(Motorsäge) oder Wankel (Kreiskolbenmotor).
Das hat einerseits mit dem Grips zu tun, mit dem dieser Teil Deutschlands
gesegnet ist, andererseits mit den Herausforderungen, denen sich
die Menschen hier stellen mussten. Berühmt wurde alles, was dem bei
den meisten Schwaben, Württembergern und Badenern tief verwurzelten
Gespür für Solidität entgegenkommt. Dementsprechend gibt es auch in
unserem Sortiment etliche Produkte aus Baden-Württemberg, von denen
wir Ihnen in diesem Monatsbrief eine Auswahl zeigen.
Auf der anderen Seite konnte sich neben dem Ingeniösen immer jene Bodenständigkeit
halten, die sich etwa darin zeigt, dass einige Landeskinder
keine Reise unternehmen, ohne ihr Spätzlebrett (Seite 8) einzupacken.
Erlebtes Garen.
Für jene, die nur glauben, was sie sehen, kommen hier zwei Küchenthermometer
mit Wendel und Spirale aus Bimetall, gefertigt in einem
Betrieb im tauberfränkischen Creglingen. Bei beiden sind die Sichtscheiben
aus Instrumentenglas und Zeiger sowie Skala aus lackiertem Blech.
BRATENTHERMOMETER
EDELSTAHL
Dieses Gerät folgt dem altbewährten
Prinzip: Zur Messung der Temperatur
wird die Spitze des Thermometers bis in
die Mitte des Bratens eingestochen. Das
gut lesbare Zifferblatt zeigt eine Skala für
die verschiedenen Fleischsorten.
Gehäuse aus Edelstahl. Länge des
Dorns 14 cm. Gesamtlänge 16 cm,
6,5 cm Ø. Gewicht 65 g.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Bestell-Nr. 8460 1346 Fr 31,50
Monatsbrief September/Oktober 2008
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BACKOFENTHERMOMETER
STAHLBLECH
Praktisches Bratrohr-Thermometer mit
gut lesbarer 10-°C-Skalenteilung von
50 °C bis maximal 300 °C.
Gehäuse aus verchromtem Stahlblech.
6,5 cm Ø. Gewicht 75 g.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Bestell-Nr. 8460 2346 Fr 34,00
Editorial

BLUMENZWIEBELPFLANZER
EDELSTAHL
Zum rückenschonenden und mühelosen
Setzen von Blumenzwiebeln ist
dieser Zwiebelpflanzer mit langem Stiel
geeignet, der die Pflanzung auch in
grösseren Mengen oder bei schweren
Vorbereitungen für die Tulpenblüte.
Alle möglichen Pflanzarbeiten erleichtert
diese extrabreite Pflanzkelle: Zur Schaffung
eines ausreichend grossen Pflanzlochs
genügt ein einmaliger „Hieb“ in
den Erdboden – das ist sehr effektiv
und kräftesparend. Zudem eignet die
Kelle sich als kleiner Handspaten: Die
scharfe Spitze ermöglicht das Arbeiten
in hartem Erdreich; auch kleinere Wurzeln
durchtrennt sie spielend.
Genial einfach.
Ein Haken, dessen
Endstück
aus Buchenholz
durch einen
Stahlstift verlängert
wird und der
ganz einfach mit dem Hammer in jeden
hölzernen Untergrund getrieben werden
kann. So angebracht, versieht er dann
als funktionale und stabile Konstruktion
seinen Dienst als Gerätehalter oder
Garderobenhaken.
HOLZHAKEN BUCHENHOLZ
5 STÜCK
Buchenholz unbehandelt. Spitze aus
Stahl. Länge 13 cm, 2 cm Ø, Ausladung
6,5 cm. Gewicht ca. 20 g.
Bestell-Nr. 8475 6346 Fr 17,50
Garten
Böden erlaubt. Mit Hilfe des unten
angeschliffenen Konus und des seitlich
angeschweissten Trittes wird ein Loch
von sinnvoller Tiefe regelrecht in den
Boden gestanzt. Beim Stechen des
nächsten Lochs drückt sich die Erde
nach oben heraus und kann zwecks
Bedeckung der Zwiebel mit dem Fuss
wieder eingefüllt werden.
Edelstahl, Eschenholzstiel geölt.
Länge 89 cm, Breite 24 cm, 6 cm Ø.
Gewicht 1,1 kg.
Bestell-Nr. 8296 3346 Fr 132,00
Die Gärtner im Keukenhof nutzen diese
Pflanzkelle, um Blumenzwiebeln zu
setzen – davon gibt es Millionen im bekanntesten
Garten Hollands.
SNEEBOER BREITE PFLANZKELLE
Edelstahlkopf handgeschmiedet,
Eschenholzgriff. Blatt 13,5 x 13,5 cm.
Gesamtlänge 30 cm. Gewicht 400 g.
Bestell-Nr. 8478 5346 Fr 69,00
4 Monatsbrief September/Oktober 2008

Made in Britain.
Aus dem Land der Gärtner und Gartenliebhaber
kommen diese schönen, sehr
bequemen und dabei robusten Schürzen
aus reiner Baumwolle.
GARTEN-
SCHÜRZE
BAUMWOLLE
100% Baumwolle
(Gewebegewicht
390 g/qm).
In zwei Varianten:
Lang, mit Latz. Der
24 cm lange Gehschlitz
vorn gewährt
viel Bewegungsfreiheit
– sehr hilfreich
gerade bei Arbeiten
in der Hocke.
Vier aufgesetzte Taschen. Länge
83,5 cm, Breite 70 cm. Länge der
Bänder 70 cm.
Bestell-Nr. 8524 0346 Fr 85,00
Kurz, ohne Latz.
Die Schürze wird in
der Taille umgebunden
und ist dienlich
bei allen Arbeiten
am Pflanztisch, in
der Küche oder als
Klammerschürze
beim Wäscheaufhängen.
Vier aufgesetzte Taschen. Länge
36,5 cm, Breite 72,5 cm. Länge der
Bänder 70 cm.
Bestell-Nr. 8523 9346 Fr 64,00
Lieferhinweis: Die Schürzen sind
lieferbar ab Mitte September 2008.
Monatsbrief September/Oktober 2008
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Geräumige Taschen nehmen Bindeband,
Kleinwerkzeuge, Samentütchen
oder auch Wäscheklammern auf.
Waschbar bis 40 °C.
Garten

Naturreine Hautcremes
aus
Beuron.
Im Garten des Klosters
Beuron, gelegen
im Oberen Donautal,
finden sich
grosse Kulturen
von Ringelblume, Kamille und Beinwell.
Diese Pflanzen dienen zur Herstellung
von hochkonzentrierten Extrakten, die
in einer Salbe auf der Grundlage von
Wollwachs verarbeitet werden. Frei von
Duft- oder Farbstoffen und Konservierungsmitteln.
Aus der
Seifen siederei
der Leinauer
Zister zienser:
überfettete Seifen.
Eine gute Seife
sollte nach Möglichkeit
ganz aus pflanzlichen
Ölen hergestellt sein. Dabei ist
es entscheidend, dass nicht alles Öl
verseift wird, sondern ein Rest von
rückfettendem Öl in der Seife verbleibt,
denn dann kann sie während des
Waschens zugleich pflegen.
Dazu kommen Zusätze, die diese
Seifen für besondere Anwendungsmöglichkeiten
empfehlen.
Gutes aus Klöstern
RINGELBLUMENCREME
Von alters her ist Ringelblume (Calendula
officinalis) ein bevorzugtes Mittel
bei trockener Haut.
50-ml-Tube.
Bestell-Nr. 5576 0346 Fr 10,50
KAMILLENCREME
Eine hochkonzentrierte Kamillenpflegecreme
für den ganzen Körper. Hält die
Haut geschmeidig.
50-ml-Tube.
Bestell-Nr. 7911 4346 Fr 10,50
Sie entstehen in
Leinau im Allgäu
im besonders
schonenden
Warmrührverfahren,
sind gut durchgereift
und sehr ergiebig.
LEINAUER
BIER SHAMPOO-SEIFE
Sie enthält Oliven-, Palmkern- und
Rizinusöl und zusätzlich helles Bier und
ist eine Besonderheit: mit dieser Seife
können Sie Ihre Haare waschen. Einfach
in der Hand aufschäumen und in
das Haar einarbeiten. 100-g-Stück.
Bestell-Nr. 8129 7346 Fr 10,50
LEINAUER HANDWERKERSEIFE
Der Zusatz von Kaffeemehl hat reinigende
und geruchsbindende Wirkung.
100-g-Stück.
Bestell-Nr. 8129 9346 Fr 10,50
LEINAUER
ZIEGENMILCH-OLIVENÖL-SEIFE
Für empfindliche Haut wird diese Seife
aus reinem Oliven öl mit einem Zusatz
von Ziegenmilch hergestellt.
100-g-Stück.
Bestell-Nr. 8141 7346 Fr 12,50
6 Monatsbrief September/Oktober 2008

Sauberkeit seit dem Vormärz.
Klar-Seifen.
Seit inzwischen 168 Jahren und
mittlerweile in der fünften Generation
siedet die Familie Klar in Heidelberg
hochwertige Seifen, deren Qualität
unangefochten geblieben ist. Das Unternehmen
geht auf Philipp Klar zurück,
der sein Handwerk unter anderem in
Sankt Petersburg erlernte. Im Zuge
der Industrialisierung vergrösserte sein
Sohn Theobald den Betrieb und machte
ihn im süddeutschen Raum bekannt.
Mit moderneren Rezepturen konnte er
die Produktion deutlich steigern. Auf ihn
gehen viele Fein- und Funktionsseifen
zurück, die auch heute noch hergestellt
werden. In den 1970er Jahren kam es
nochmals zu einer Sortimentserweiterung.
Seit 2004 führt Niels Klar den
Familienbetrieb mit starkem Bewusstsein
für die Tradition der Firma fort. Zu
den Kunden, die bei Klar sieden lassen,
gehören Weleda, Helena Rubinstein
und Knize.
Die Seifen von Klar überzeugen nicht
nur durch ihre durchweg hohe Qualität,
sondern auch durch die ihnen anzusehende
Lauterkeit: Sie werden hier
wirklich noch als Seife verkauft. Man
sieht ihnen das an, und trotzdem sind
die verschiedenen Klar-Produkte auf
durchdachte Weise spezialisiert.
Die Basis bildet eine
völlig reine Kernseife,
die aus pflanzlichen
Ölen und Natronlauge
gesiedet wird und nach
Zugabe von Kochsalz
flockenförmig nach
oben steigt.
Dieser „Seifenkern“
liegt in
der Kernseife in
Reinform vor,
kann aber auch
noch weiterverarbeitet
Monatsbrief September/Oktober 2008
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werden: entweder zu Parfüm- oder
Funktionsseifen. Letztere enthalten reinigende
und pflegende Substanzen wie
Natursole, Schwefel oder Birkenteer.
Die Klar-Funktionsseifen gehen auf
überlieferte, teilweise sehr alte Rezepte
zurück. Die Schwefelseife eignet sich
für unreine Haut, die Soleseife (mit
Siedesalz aus einer sächsischen Natursole)
pflegt trockene wie fettige Haut
gleichermassen, und die Birkenteerseife
wird zur Pflege bei Hautunreinheiten
verwendet.
Alle Klar-Seifen werden in Deutschland
hergestellt. Was sie besonders sympathisch
macht: Sie werden nicht, wie anderswo,
ständig als neueste Innovation
angepriesen. Sie sind stattdessen echte
und authentische Konstanten in einem
von Marktstrategen und Werbeleuten
dominierten Kosmetikmarkt.
SORTIMENT KLAR SEIFEN
Warenkatalog Nr. 9, Seite 115.
Je ein 100-g-Stück Soleseife, Schwefelseife,
Birkenteerseife und Kernseife
sowie ein 150-g-Stück Lavendelseife in
einer dekorativen Faltschachtel.
Bestell-Nr. 8256 5346 Fr 24,80
Baden-Württemberg

„An Gudn!“ Spätzle. Nationalgericht
über regionale Grenzen hinweg.
Als Fundament ursprünglicher schwäbischer
Küche seit dem Mittelalter
gelten Spätzle heute. Jedoch geht
ihr Verbreitungsgebiet weit über die
Grenzen Schwabens hinaus, und auch
Handarbeit von der
Zollernalb.
Das Spätzlebrett.
Viele Schwaben lassen nur
handgeschabte Spätzle
als echte Spätzle gelten.
Die ursprüngliche Art der
Herstellung wird Ihnen mit
dem richtigen Werkzeug
und etwas Übung recht
leicht von der Hand gehen: Der Teig, in
diesem Fall von flüssigerer Konsistenz,
wird auf dem mit etwas kaltem Wasser
befeuchteten Brett dünn ausgestrichen
und anschliessend über die spitz
zulaufende Kante in einen Topf mit
kochendem Wasser geschabt – dazu
TEIGABSTECHER EDELSTAHL
Hiermit gelingt das Schaben der Spätzle
auf jeden Fall. Schwere Ausführung aus
dem Bäckereibedarf, mit angeschliffener
Kante. Edelstahl, Materialstärke
1 mm. Höhe 10,5 cm, Breite 12,5 cm.
Gewicht 150 g.
Bestell-Nr. 7998 7346 Fr 14,00
Baden-Württemberg
für die Herkunft ihres Namens gibt es
die unterschiedlichsten Theorien. (Eine
Vermutung besagt, dass sie traditionell
aus Teigstücken gemacht wurden, die
der Köchin oder dem Koch klein „wie
der Spatz in der Hand“ lagen. Vielleicht
kommt der Name aber auch aus dem
Italienischen – „spezzato“ heisst dort
soviel wie „gestückelt“.) Als Knöpfli
kennt man Spätzle hier in der Schweiz,
und in manchen Regionen Österreichs,
in Baden und im Allgäu heißen sie
Knöpfle. Doch wie immer man sie nun
bezeichnet, die köstlichen Teigwaren
werden (in kochendes Wasser) entweder
geschabt, gepresst oder gehobelt
und sind in zwei Minuten gar. Für welche
Variante Sie sich auch entscheiden
– hier finden Sie das jeweils passende
Gerät. Am besten schmecken Spätzle
natürlich frisch zubereitet.
benötigen Sie noch
ein Teighorn (oder eine
Palette).
Unser Spätzlebrett ist aus
massivem Ahornholz gefertigt,
vor dem letzten Schliff gewässert
und daher auch im Gebrauch besonders
glatt. Es ist deutlich stärker
und damit stabiler als üblich; mit der
ballig ausgeformten Fase widersteht die
Kante der enormen Feuchtebelastung
und verzieht sich nicht (wie dies bei
Brettern mit einfach angeschrägter Spitze
passieren kann). Noch ein Vorteil:
Das Spätzlebrett ist sehr unkompliziert
in der Reinigung – spülen Sie es einfach
gründlich unter kaltem Wasser
ab. Gefertigt für Manufactum in einer
Behindertenwerkstatt in Bisingen auf
der Zollernalb.
SPÄTZLEBRETT AHORNHOLZ
Massives Ahornholz, unverleimt.
Materialstärke 18 mm. Breite 17 cm,
Gesamtlänge 35,5 cm. Gewicht 470 g.
Bestell-Nr. 8525 4346 Fr 25,00
8 Monatsbrief September/Oktober 2008

Der Spätzlehobel. Für uns mit einem
Griff aus Metall.
Seit 1928 stellt die Firma Sonntag
Metallwarenfertigung Spätzlehobel her.
Die Idee dazu kam dem Firmengründer
beim Umgang mit einem Kabishobel.
Das Prinzip funktioniert denn auch
sehr ähnlich: Der Spätzleteig, etwas
dickflüssiger in der Konsistenz,
wird mittels des Schlittens in
gleichmässigen Bewegungen
über die Lochplatte in
einen Topf mit kochendem
Wasser gehobelt. Das Ergebnis:
gleichmässig geformte, eher kurze
Spätzle oder Knöpfle, wie sie bevorzugt
für „Kässpätzle“ gebraucht werden.
Ursprünglich wurden die Hobel aus
Weissblech gefertigt. Heute gibt es sie
nur noch in Edelstahl, und exklusiv für
uns stellt Sonntag in Oberschwaben eine
Serie Hobel mit Griffen aus Edelstahl
her (üblich sind schon lange Kunststoffgriffe).
Dass allerdings der Teigschlitten
weiterhin aus Kunststoff ist, hat funktio-
Knöpflisieb.
Aus dem
Thurgau.
Echte Knöpfli
gelingen mit Hilfe
des Aluminiumsiebs
ganz leicht:
Der Teig – er darf nicht
zu flüssig sein – wird mit
dem beiliegenden Teighorn in
kochendes Wasser gestrichen. Dazu
wird das Sieb anstelle des Topfdeckels
über den Topfrand gelegt – an dem verlängerten
Stiel aus Duroplast lässt es
sich auch im erhitzten Zustand noch gut
fassen. (Zum Wiederbefüllen mit Teig
sollten Sie das Sieb der Einfachheit
halber immer vom Topf nehmen.)
Wir beziehen das klassische Gerät zur
Knöpfliherstellung aus einer Metalldrückerei
in Affeltrangen im Thurgau.
Ein Tip zur Reinigung.
Spülen Sie alle Gerätschaften, die mit
Spätzleteig in Berührung kommen, immer
mit kaltem Wasser ab und geben
Sie sie nicht in die Spülmaschine. Mit
heissem Wasser konfrontierter oder
eingetrockneter Spätzleteig haftet
dagegen gut an und lässt sich nur
sehr schwer entfernen.
Monatsbrief September/Oktober 2008
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nale Gründe: So läuft er leicht über den
Hobel, ohne dass bei der Herstellung
der Spätzle zu viel Teig danebenläuft.
SPÄTZLEHOBEL EDELSTAHL
Für kurze Spätzle. Edelstahlhobel mit
einem Teigschlitten aus Kunststoff.
Länge 34,5 cm, Breite 11 cm. Gewicht
290 g. Ein Rezeptblatt liegt bei.
Bestell-Nr. 8477 8346 Fr 44,00
KNÖPFLISIEB ALUMINIUM
Aus eloxiertem Aluminium
gedrückt, mit Duroplastgriff.
Teighorn Kunststoff. Sieb
22,5 cm Ø, Höhe 3,5 cm,
Länge 38 cm. Lochung
8,5 mm Ø. Gewicht 170 g.
Nicht in der Spülmaschine
reinigen. Ein Rezeptblatt
liegt bei.
Bestell-Nr. 8475 1346 Fr 31,00
SCHAUMLÖFFEL
EDELSTAHL
Zum Ausheben der Spätzle
aus dem Kochwasser.
Edelstahl 18/10. Länge
46 cm, 12 cm Ø.
Gewicht 320 g.
Bestell-Nr. 8280 6346
Fr 31,00
Baden-Württemberg

Mehrfach begabt. Die
schwäbische „Spätzle-
Hex“.
Ein wahres Multitalent
ist die Spätzle-Hex – die
Zubereitung von Spätzle
gelingt mit ihrer Hilfe im
Handumdrehen.
Der Aluminiumtrichter
wird
einfach am
Topfrand befestigt.
Zur
Auswahl
stehen
weiterhin
Walze oder
Flügelschaber und drei
Lochscheiben mit Lochungen
unterschiedlichen
Durchmessers, die werkzeuglos
in den Trichter
eingeschoben werden. Je nachdem
– abhängig auch von der Konsistenz
des Teiges – entstehen mit dem Gerät
dann dünne Spätzle, die in Schwaben
gern als Einlage in einer klaren Brühe
gegessen werden, dicke Spätzle wie
Aus dem
Remstal.
Der original
„Spätzle-
Schwob“.
Den Spätzle-Schwob
beziehen wir vom Erfinder
desselben, der ihn seit
den 1930er Jahren in nahezu
unveränderter Form herstellt. Spätzle
gelingen damit am besten, wenn der
Teig nicht zu flüssig geraten ist. (Dabei
gilt: je fester die Konsistenz, desto mehr
Spätzle herstellen mit der
Flotten Lotte.
Mit Hilfe dieser Lochscheibe wird aus
der Flotten Lotte, dem Passiergerät
für Früchte und Gemüse, eine echte
„Spätzlemühle“. Die Lochung ist mit umgebogenen
Laschen gearbeitet: Daran
bleibt der Teig länger haften und zieht
sich so in längere Spätzle von eher
unregelmässigem Durchmesser – fast
wie von Hand geschabt.
Baden-Württemberg
handgeschabt als Beilage zu Fleisch
und Gemüse oder Knöpfle, die bevorzugt
für Kässpätzle verwendet werden.
Dazu müssen Sie dann nur noch die
Handkurbel betätigen. Aus Rottweil.
SPÄTZLE-HEX ALUMINIUM
Passt an jeden Kochtopf. Gehäuse aus
eloxiertem Aluminium. Lochscheiben
Edelstahl, Walze und Flügelschaber
Kunststoff. Höhe 12,5 cm, Länge 24 cm,
Breite 10 cm. Gewicht 790 g.
Mit Rezeptblatt. Nicht für die Spülmaschine
geeignet.
Bestell-Nr. 7895 3346 Fr 112,00
Kraftaufwand wird zur Betätigung der
Presse benötigt und desto dicker geraten
die Spätzle am Ende auch.)
SPÄTZLE-SCHWOB
Warenkatalog Nr. 9, Seite 163.
Unregelmässige Lochung für nachgerade
handgeschabt erscheinende
Ergebnisse. Auch als Kartoffelpresse
geeignet. Poliertes Aluminium. Länge
39 cm, 8 cm Ø. Gewicht 590 g. Nicht
in die Spülmaschine geben.
Bestell-Nr. 2241 2346 Fr 59,00
LOCHSCHEIBE FLOTTE LOTTE
SPÄTZLE
Edelstahl. 14 cm Ø. Gewicht 100 g.
Bestell-Nr. 7941 1346 Fr 18,00
FLOTTE LOTTE
Warenkatalog Nr. 9, Seite 163.
H 11 cm, 20,5 cm Ø oben, 14 cm Ø
unten. Volumen ca. 1,6 l.
Gewicht 1,1 kg.
Bestell-Nr. 4903 6346 Fr 113,00
10 Monatsbrief September/Oktober 2008

Rezeptvorschlag.
„Das“ eine Rezept für Spätzle gibt es nicht – viele sind regional überliefert, und
natürlich hat jede schwäbische Hausfrau ihre eigenen Tricks und Kniffe bei der
Teigherstellung. Mit diesem Grundrezept sollten die ersten eigenen Versuche der
Spätzlezubereitung aber gelingen.
Für vier Personen benötigen Sie etwa
500 g Weizenmehl
4 bis 5 Eier
150 bis 200 ml Wasser
Salz
Alle Zutaten werden in einer Rührschüssel miteinander vermengt und so lange
geschlagen, bis der Teig ganz glatt ist und Blasen wirft. Traditionalisten machen
das immer noch mit den Händen, genehm ist dazu aber auch die Verwendung von
Gabel oder Kochlöffel mit Loch. Wir empfehlen, zuerst die Eier mit dem Mehl zu
verschlagen und erst dann nach und nach immer wieder etwas von dem Wasser
zuzugeben; so gerät der Teig auf keinen Fall zu flüssig (andernfalls können Sie
immer noch etwas Mehl hinzugeben).
Von idealer Konsistenz ist der Spätzleteig, wenn er zäh von der Gabel oder vom
Löffel fliesst, ohne zu reissen. Nach Belieben können Sie zum Beispiel noch
etwas feingehackte Kräuter, Spinat oder z.B. Tomatenmark dazugeben.
Fertig sind die hausgemachten Spätzle, wenn sie im sprudelnd kochenden
Wasser vom Topfboden aufsteigen und an der Oberfläche schwimmen.
Kulinarik
unterhaltsam.
Vincent Klink
wiegt 108 Kilo
und schafft hauptberuflich
in der
Küche seines
Restaurants
„Wielandshöhe“
in Stuttgart. Nebenbei
ist er Autor
und Herausgeber zahlreicher Bücher
über das Essvergnügen. Wiglaf Droste
ist Schriftsteller, Lyriker und Satiriker.
Er schreibt für verschiedene Zeitungen
und veröffentlicht hin und wieder eine
Auswahl seiner Kolumnen als Buch.
Gemeinsam geben die beiden die
Kampfschrift „Häuptling Eigener Herd“
heraus, die vierteljährlich erscheint und
die Leserschaft auf den rechten Weg
Monatsbrief September/Oktober 2008
11
der kulinarischen Tugend führen soll.
Seit 1999 sind 35 Ausgaben erschienen,
in denen Unterhaltsames und
Informatives rund ums Kochen, Essen
und Trinken, Polemisches wider den
unsäglichen sogenannten Lifestyle
und Aufklärendes zur Produktion von
und dem Umgang mit Nahrungsmitteln
geboten wird, wobei „der Lebensmittelindustrie
gehörig in die Giftküche“
gespuckt wird. Die besten Beiträge der
beiden Herausgeber versammelt dieser
Band.
Wiglaf Droste & Vincent Klink:
WIR SCHNALLEN DEN GÜRTEL
WEITER
314 Seiten mit Illustrationen von
Friedrich Karl Waechter. 19 x 12 cm,
broschiert. Reclam Verlag 2008.
Bestell-Nr. 8533 7346 Fr 18,90
Baden-Württemberg

Montanunion im Vestibül.
Der Hausgang war früher der grösste
Raum des Hauses. Dort spielte sich
nicht nur das öffentliche Leben, sondern
sogar Handel und Gewerbe ab. Im
Laufe der Zeit schrumpfte er durch die
Enge der Städte immer mehr zu einem
reinen Gang oder Korridor. Heute ist der
Hausgang häufig ein wenig beachteter
Durchgangsraum. Anderswo, beispiels-
Garderobe aus rohem Stahl.
Diese Garderobenleiste besteht aus
einem Stück rohen Flachstahl und
sechs gekerbten Rundeisen als Haken.
PAPIERKLAMMER MIT MAGNET
4 STÜCK
Warenkatalog Nr. 9, Seite 21.
Halten Objekte bis zu 750 g Gewicht.
Je 2 grosse (Breite 57 mm) und 2 kleine
(Breite 30 mm) Klammern. Magnete jeweils
30 mm Ø. Haftkraft 7,5 Newton.
Bestell-Nr. 5811 7346 Fr 17,00
Näher betrachtet
weise in Skandinavien oder Spanien,
hat er immer noch einen hohen Stellenwert.
Aus gutem Grund: Schliesslich
vermittelt er nicht nur Hereinkommenden
einen ersten Eindruck – und der
zählt bekanntlich – der Wohnung oder
des Hauses. Vor allem ist der Gang die
Schnittstelle zwischen dem privaten,
häuslichen Leben und dem öffentlichen
Leben draussen.
Diese sind so angebracht, dass – zum
Beispiel in langen Gängen – bei der
Montage von zwei oder mehr dieser
Garderoben nebeneinander die Abstände
der Haken immer gleich sind. Der
Rohstahl ist nicht rostfrei, aber geölt;
Rost ist somit ausserhalb von Feuchträumen
kein Problem.
Aus Deutschland.
GARDEROBE ROHSTAHL
Rohstahl geölt (Platte 5 mm stark,
Haken 13 mm Ø).
Höhe 8 cm, Breite 108 cm, Ausladung
10,5 cm. Gewicht 4 kg. Lieferung mit
Befestigungsmaterial.
Bestell-Nr. 8441 9346 Fr 139,00
MAGNET MIT
SCHLÜSSELRING
2 STÜCK
Warenkatalog Nr. 9,
Seite 21.
Erweitert die Funktion
der Magnetleiste um
die eines Schlüsselbretts. 10 mm Ø,
Höhe 1,5 cm. Ring 2,4 cm Ø. Haftkraft
24 Newton.
Bestell-Nr. 7958 4346 Fr 11,00
Hinweis: Die Magnete sind extrem
stark und dürfen keinesfalls in die
Nähe von Herzschrittmachern, magnetischen
Datenträgern oder mechanischen
Uhren gebracht werden.
12 Monatsbrief September/Oktober 2008

In jüngster Zeit gewinnt der Gang
auch bei uns wieder an Bedeutung,
was unter anderem an allerlei mobiler
Elektronik liegt, die wir ausser Haus
mit uns zu führen genötigt sind (früher
genügten Mantel, Hut und Schirm).
Aus diesem Grund bieten wir im Warenkatalog
Nr. 10 (der Katalog erscheint
Ende September) einige Kleinmöbel an,
die diesem Umstand Rechnung tragen.
Hausinternes
Kommunikationsbrett.
Senkrecht neben
der Tür montiert
und mit den passenden,
starken
Magneten (siehe
unten) ausgestattet, hält diese Leiste
aus warmgewalztem Rohstahl Notizen
(wie den Einkaufszettel), Visitenkarten,
ein- und ausgehende Korrespondenz
und nicht zuletzt all die Dinge vor,
die man beim Verlassen der Wohnung
oder des Hauses braucht
und oft genug hektisch und auf
den letzten Drücker („Wo sind die
Eintrittskarten für die Oper?“, „Hat
jemand den Autoschlüssel gesehen?“)
sucht.
MAGNETLEISTE ROHSTAHL
WARMGEWALZT
Warenkatalog Nr. 9, Seite 21.
15 x 95 cm. Gewicht 2,1 kg.
Ohne Dekoration.
Bestell-Nr. 7077 0346 Fr 59,00
NEODYM
DEKORATIONSMAGNET
2 STÜCK
Warenkatalog Nr. 9, Seite 21.
12 mm Ø. Mit eingearbeiteter Kerbe als
Aufhänger für kleinere Gegenstände.
Haftkraft 55 Newton.
Bestell-Nr. 7075 4346 Fr 9,50
MAGNETKLEMME
ABGEWINKELT
Warenkatalog Nr. 9,
Seite 21.
Hält Eintritts-, Visiten-
und sonstige Karten
sowie Notizzettel bereit.
Neodym-Magnet 16 mm Ø.
Haftkraft 95 Newton. Stahldraht
vernickelt, 4 mm Ø.
Krokoklemme aus vernickeltem
Stahlblech. Länge
15 cm, Ausladung 5 cm.
Gewicht 20 g.
Bestell-Nr. 8082 6346
Fr 10,50
Monatsbrief September/Oktober 2008
13
Darüber hinaus bietet sich der Hausgang
auch dazu an, an mitzunehmende
oder zu erledigende Dinge zu erinnern.
Hier kommen zwei Helfer – beide aus
Rohstahl – die formal sehr zurückhaltend
und puristisch gestaltet, funktional
dafür aber um so vielfältiger sind.
Näher betrachtet

Wie vor 80 Jahren.
Eine Jacke für
viele Gelegenheiten.
Dies ist ein Kleidungsstück,
wie
es in den 1920er
und 1930er Jahren
einmal üblich war – ein wollenes Jakkett,
das eher nach Art einer sportlichen
Jacke gearbeitet ist und (anstelle eines
Anoraks) auch als solche getragen wird.
Das Material. Mit Grannenhaar.
Für das Jackett wird eine mittelschwere
600-g-Ware aus reiner Schurwolle verarbeitet,
hergestellt wie vor 80 Jahren.
Zu dieser Zeit gab es noch keinerlei
Vorrichtung, mit der man vor dem Spinnen
die feinen Fasern der Unterwolle
vom gröberen, weisslichen Grannenhaar
– das sind die härteren Fasern der
Oberwolle – hätte trennen können.
Aus dieser urtümlichen Wolle werden
relativ feste Garne gesponnen, die sich
zu einem vergleichsweise robusten und
strapazierbaren Tuch weben lassen,
welches alle guten Eigenschaften naturbelassener
Schafwolle in sich vereint:
Es ist wärmend und von Natur aus
wind- und regenabweisend. Der Stoff
wird für uns von Fox Brothers in Somerset,
Südwestengland, gewebt.
Lanella, sportlich gemustert.
Lanella ist ein berühmtes eidgenössisches
Mischgewebe aus langstapeliger
Baumwolle (83%) und feinster Merinowolle
(17%). Der Wollanteil kühlt im
Sommer und wärmt im Winter; das Gewebe
ist weich im Griff und knitterarm.
Ausser der Reihe
Unkonstruiert. Schnitt und Details.
Leichte Einlagen aus mit Baumwolle
umsponnenem Rosshaar im Frontbereich
machen das Jackett formstabil
und anschmiegsam; mit der Zeit passt
es sich der Körperform an. Die formende,
ins Rückenteil verlaufende Schulternaht
unterstreicht die ausgezeichnete
Passform noch – so kann auf Schulterpolster
gänzlich verzichtet werden.
Das Jackett wird auf vier Knöpfe geschlossen.
Es kann auch mit hochgeschlagenem
Kragen getragen werden;
dazu dient ein knöpfbarer Sturmriegel,
der bei Nichtgebrauch am inneren
Beleg arretiert werden kann. Die Ärmelschlitze
sind offen gearbeitet und mit
je vier Knöpfen versehen; das unterste
Knopfloch ist noch nicht eingeschnitten
und lässt sich – sollten die Jackettärmel
gekürzt werden müssen – problemlos
entfernen (oder bei passender Ärmellänge
auch öffnen). Das ist für jedes
Änderungsatelier eine Kleinigkeit.
Weitere Details: ein Mittelschlitz im
Rückenteil. Zwei geräumige Blasebalgtaschen
mit gerundeten Ecken, eine
aufgesetzte Brusttasche mit Patte.
Die beiden Innentaschen sind in angeschnittene
Oberstoffbelege eingearbeitet;
ausserdem je eine Stift- und eine
Billettasche aus Baumwolle innen.
14 Monatsbrief September/Oktober 2008

Wir lassen das Jackett in Kleinserie bei
Kastell in der Nähe von Aschaffenburg
in Unterfranken fertigen, einem der
wenigen verbliebenen Konfektionäre
mit Inlandsfertigung in dieser ehemals
blühenden Bekleidungsregion.
Monatsbrief September/Oktober 2008
15
HERRENJACKE SCHURWOLLE
100% Schurwolle (Gewebegewicht
600 g/lfd.m). Innenfutter 100% Baumwolle;
Ärmelfutter 100% Viskose, gestreift.
Büffelhornknöpfe. Rückenlänge
bei Grösse 50 = 79 cm.
Bestell-Nr. 8448 2346
Grössen 46–54/98–106 Fr 862,00
Grössen 56–60/110, 114 Fr 946,00
HERRENHEMD LANELLA
TATTERSALL
Sportliches Hemd mit Button-down-
Kragen, Sportmanschette und aufgesetzter
Brusttasche, die im Karo
angepasst ist. Perlmuttknöpfe.
Wollwaschgang bei 30 °C.
Normallänge, Grössen 39–46
Bestell-Nr. 7207 8346 Fr 278,00
Extralänge, Grössen L39–L46
Bestell-Nr. 7207 9346 Fr 278,00
Ausser der Reihe

Schirme. Aus Italien.
Aus der 1853 von Francesco Maglia in
Mailand gegründeten Schirmmanufaktur
Fabbrica Ombrelli stammt der folgende,
hervorragend verarbeitete Taschenschirm.
Mehr als 70 Arbeitsschritte
sind nötig, um einen Maglia-Schirm
zusammenzubauen: vom Ausstanzen
der Metallringe, die an das Ende der
MAGLIA TASCHENSCHIRM
Ganz auf Stabilität ausgerichtet: Das
achtteilige Gestänge besteht aus Stahlblech
und Vollstahl, die sechskantige
Reiner
Naturkautschuk.Gummistiefel
von
Le Chameau.
Besonders
robuste schwarze Gummistiefel
aus reinem Naturkautschuk, die
Sie in dieser Ausstattung nur
bei uns erhalten und die auch
für längere Spaziergänge bei
regnerischem Herbstwetter gut
geeignet sind:
Sie sind ausgezeichnet ausgeformt,
haben einen
höheren, der
Wade angepassten
Schaft und
ein Innenfutter
aus schwarzem Baumwolljersey, das
Feuchtigkeit gut absorbieren kann.
LE CHAMEAU
GUMMISTIEFEL HERREN
Griffige Profilsohle mit grossen Stollen
für jedes Gelände.
Höhe des Stiefelschaftes bei Grösse
42 = 43 cm. Grössen 39–47
Bestell-Nr. 7688 3346
Statt Fr 135,00 Fr 120,00
Letzte Gelegenheit
Schirmspeichen montiert werden,
über die Herstellung der „Krone“ aus
Messing bis zum Zusammenstecken
des starken Stahlblechgestänges geschieht
dies von Hand. Die Gabeln werden
nicht genietet, sondern besonders
haltbar durch Nägel fixiert; die Kanten
des Bespannungsstoffes sind gesäumt.
Teleskopstange aus starkem Stahlblech;
auf eine Aufspannautomatik
wurde verzichtet. Das Ergebnis: ein
in Material und Verarbeitung vertrauenerweckender
Schirm, dessen sorgfältige
Konstruktion ein windbedingtes Umklappen
der äusseren Segmente praktisch
unmöglich macht.
Griff aus Malakka-Rohr,
handgefertigt; Bespannung
und Schirmhülle aus festem
Polyester (120 g/qm). Widerlager
des Gestänges, Arretierungsmechanik
und Schirmspitze
(gewichtsparend) aus Kunststoff. Blaubraun
gestreift. Schirmlänge 66 cm
(zusammengeschoben 42 cm). Geöffnetes
Dach 90 cm Ø. Gewicht 470 g.
Bestell-Nr. 7691 0346
Statt Fr 154,00 Fr 137,00
LE CHAMEAU
GUMMISTIEFEL DAMEN
Im ganzen etwas schmaler geschnitten
als der Herrenstiefel, da auf einem
Leisten gemacht, der speziell für die
Anatomie weiblicher Füsse und Waden
entwickelt wurde. Schafthöhe bei
Grösse 38 = 41 cm. Grössen 36–42
Bestell-Nr. 7688 4346
Statt Fr 135,00 Fr 120,00
16 Monatsbrief September/Oktober 2008

Molinard.
Aus Grasse.
Seit dem 17. Jahrhundert
haben sich
die Parfümeure in
Grasse der Destillation,
Extraktion und
Enfleurage duftender
Blüten aus dem
Klassiker in der
Tube: Rasoline.
1930 brachte
Molinard eine
Rasiercreme zum
Auftragen ohne
Pinsel
auf den
Markt,
die sich
bis heute
grosser
Beliebtheit erfreut. Ihre Basis
ist reines Süssmandelöl, was sich
auch im dezenten Duft widerspiegelt.
Die lockere Creme schäumt nicht und
lässt sich gut auftragen. Die Rasoline ist
für alle Hauttypen geeignet, ermöglicht
Monatsbrief September/Oktober 2008
17
regionalen Duftpflanzenanbau sowie
deren Kombination zu Duftkreationen
verschrieben. Das Traditionshaus
Molinard entstand im Jahre 1849 und
kreiert – mittlerweile in der fünften Generation
– Parfüme von hoher Qualität,
die bis heute auf traditionell handwerkliche
Weise produziert werden.
Herrenduft aus der Provence.
Angelehnt an eine klassische Komposition
aus dem goldenen Jahrhundert der
Herrendüfte bereichert dieser Duft von
Molinard das traditionelle Fougère-Duftkonzept
(Lavendel, Eichenmoos und
Cumarin) von 1882 um weitere typische
Provence-Aromen: Rosmarin, Estragon
und Limette bilden über der Fougère-
Herznote eine erfrischende Kopfnote.
Die Molinardsche Handschrift zeigt sich
zudem in einer Duft-Basis, die neben
holzig-warmen Zeder- und Patchouli-
Noten nach frischem Vetiver duftet.
Mit dem Duft des asiatischen Süssgrases
hatte Molinard bereits in den
1920er Jahren die Duftpalette (nicht nur
der grünen Fougère-Düfte) novelliert.
MOLINARD HOMME III
EAU DE TOILETTE
120-ml-Keramikflasche mit Zerstäuber.
Bestell-Nr. 8413 7346 Fr 99,00
selbst bei hartem Barthaar eine
gründliche Rasur und hinterlässt die
Haut weich und gepflegt.
RASOLINE RASIERCREME
130-ml-Tube.
Bestell-Nr. 8414 7346 Fr 34,00
Ausser der Reihe

Weniger ist mehr. Thema: Kleiderpflege.
Die häufigen Chemiebäder, denen auch gehobene Kleidungsstücke heute
ausgeliefert sind, entfernen zwar nicht den Fleck mitsamt dem Stoff,
setzen der Garderobe aber doch beträchtlich zu. Sowohl die Lebensdauer
als auch der Charakter hochwertiger Gewebe leiden darunter. Für die
schönen Stücke unserer Heim- und Bekleidungstextilien kommen hier
einige einfache Ratschläge, deren Befolgung nicht nur den Verschleiss
mindert, sondern auch unnötige Wege (zur chemischen Reinigung) und
Kosten erspart.
1. Regel. In Luft baden (statt in
Chemie).
Ein völlig kostenfreies, dabei für Wollund
Baumwolltuche ungemein wohltuendes, aber viel zu selten eingesetztes
Mittel ist der schlichte Aufenthalt an frischer Luft. Schaffen
Sie einfach an einem regengeschützten, halbschattigen Platz eine
Vorrichtung, an der die Kleidungsstücke ein ein- bis mehrstündiges
Luftbad nehmen können. Besonders praktisch ist dafür der klappbare
Kleiderlüfter Aluminiumguss (Bestell-Nr. 7910 3346, Fr 40,00;
Warenkatalog Nr. 9, Seite 219). Für die Wäscheleine empfehlen sich
diese Bügelhalter Aluminiumguss (5 Stück, Bestell-Nr.
7961 8346, Fr 13,50; Warenkatalog Nr. 9, Seite 219).
Auf die Leine „aufgefädelt“, sitzen sie fest und halten so
Kleiderbügel mit zu trocknenden oder lüftenden Hemden
und Blusen, ohne dass diese in der Mitte der Leine
zusammenrutschen.
2. Regel. Mechanisch entstauben und entfusseln.
Was sich an Staub und Schmutz in jedem Gewebe ansammelt,
entfernen Sie mit mechanischen Mitteln auf einfache Weise
sowohl gründlich als auch schonend: bei stärkeren Geweben
mit einem Kleiderklopfer, bei feineren mit
einer Bürste. Klopfen und Bürsten sollte man
tunlichst im Freien: Sie werden
erstaunt sein, wieviel Staub
Sie damit lösen.
Dieser Kleiderklopfer (Bestell-Nr.
8225 8346, Fr 15,00)
ist die Zwergform des entsprechenden
Geräts zur Teppichpflege. Er entfernt mit wenigen Klopfern auf
effiziente Weise Staub und Schmutzpartikel aus der Wäsche.
Für feinere Gewebe, auf die einzudreschen Sie sich scheuen: die Manufactum
Kleiderbürste Bronzedraht (Bestell-Nr. 7978 9346, Fr 51,00;
Warenkatalog Nr. 9, Seite 254). Sie ist aussen mit Rosshaar und innen
mit weichem Bronzedraht besetzt und befreit
Wollsachen von Pilling sowie alle
anderen Kleidungsstücke und Polster
zuverlässig von Tierhaaren. Wildleder erhält
durch sie seinen Flor zurück.
Kleiderpflege
18 Monatsbrief September/Oktober 2008

Aus der 230 Jahre alten Firma G. B. Kent
& Sons kommt diese Kleiderbürste doppelt
(Bestell-Nr. 1747 8346, Fr 89,00; Warenkatalog
Nr. 9, Seite 254) mit einer hart besteckten Borstenseite
fürs Übergewand und einer sehr weich besteckten
Seite für empfindlichere
Stücke.
Für das Aufhängen und Bürsten
gleichermassen gut geeignet
sind diese praktischen, heute
nur noch selten zu findenden
Kleiderbügel mit Bürste (Bestell-
Nr. 8031 7346, Fr 31,50; Warenkatalog Nr. 9,
Seite 252). Der handeingezogene Rosshaarbesatz garantiert
ein flusenfreies Auftreten. Für die (definitiv mottenfreie) Aufbewahrung
und für den Transport kommen hier praktische
Kleidersäcke (Kleidersack Baumwolle gross:
Bestell-Nr. 8031 8246, Fr 52,00, Kleidersack Baumwolle
klein: Bestell-Nr. 8031 9346, Fr 36,00; Warenkatalog
Nr. 9, S. 253), die aus einem kräftigen und
daher unbegrenzt haltbaren Baumwollgewebe (aus
dem sonst Zelte gemacht werden) gefertigt wurden.
Zwei Ausführungen bieten sowohl für einzelne
Kleidungsstücke als auch für ganze Garnituren und
längere Stücke Platz. Alle Kanten sind eingefasst.
Dieser Kleiderpflegekamm (Bestell-Nr. 8184 8346, Fr 10,20; Warenkatalog
Nr. 9, Seite 217) besitzt eine Aufnahmefläche aus einem bimssteinähnlichen
Material, an dem Fusseln hängen bleiben, während das
Gewebe geschont wird. Legen Sie frisch gewaschene,
getrocknete Kleidungsstücke auf einen ebenen Untergrund
und fahren Sie mit dem Kamm darüber; halten
Sie das Gewebe dabei immer gespannt.
3. Regel. Schonende Waschmittel statt wildgewordener Tenside.
Seit Jahren trichtert uns die Werbung ein, dass die Wäsche alle paar
Wochen noch weisser werden soll, werden kann und wird. Wenn Sie die
folgenden natürlichen Substanzen einmal ausprobiert haben, sehen Sie
die Ultra-Mega-Oxi-Hysterie deutlich gelassener und haben trotzdem
einwandfrei saubere Kleidung. Für „schwere Fälle“ empfehlen
wir allerdings gute Ergänzungen, die wir Ihnen
auf den folgenden beiden Seiten zeigen.
Diese Seifenflocken (100% Seifenflocken, 2-kg-Beutel,
Bestell-Nr. 8479 1346, Fr 42,00) sind ein reines
Naturprodukt und werden aus hochwertigem Palm- und
Palmkernöl gewonnen. Die lockeren, feinen Flocken
lassen sich gut dosieren und können für die Maschinenwäsche
direkt in die Trommel gegeben werden.
In Hand- wie Maschinenwäsche reinigt der milde,
geruchsneutrale Seifenschaum aus diesen Flocken
ergiebig und schonend.
Monatsbrief September/Oktober 2008
19
Kleiderpflege

Spezielle Pflege muss man allerdings Seide und
Wolle angedeihen lassen.
Glanz und Halt haben Textilien aus Wolle aufgrund
des natürlichen Lanolins. Mit diesem Spezialpflegeprodukt
Tenemoll für Wolle (240-ml-Kunststoffflasche,
Bestell-Nr. 8437 9346, Fr 13,50)
werden empfindliche Wolltextilien aufgrund der
enthaltenen rückfettenden Lanolinbestandteile
angemessen mit dem Wollfett versorgt. Zudem ist
die besonders schonende Reinigung darauf abgestimmt,
den Eiweissstoff Keratin intakt zu halten.
So bleiben die Wollfasern elastisch und bauschig
und die Textilien weich und in Form.
Tenestar für reine Seide (240-ml-Kunststoffflasche, Bestell-
Nr. 8438 0346, Fr 15,00) ist besonders mild und in allen Zusätzen auf die
empfindliche Seidenfaser abgestimmt. Die Seide bleibt klar, glänzend
und griffig, da überfettende Stoffe und Weichspüler aussen vor bleiben.
4. Regel. Spezialisten für Flecken und härtere Fälle.
Flecken sind in einem sinnvollen System nicht Sache des Universalwaschmittels,
sondern verlangen nach Spezialisten. Die folgenden
schonenenden Mittel rücken nicht nur Flecken zuleibe, sondern auch
speckigen Kragen und Manschetten oder Wäschegilb.
Schonende „Vorwäsche“ mit der Hand ermöglicht in hartnäckigen
Fällen der Textilreiniger Panamarinde (200 ml,
Bestell-Nr. 8026 0346, Fr 10,80; Warenkatalog Nr. 9,
Seite 216). Panamarinde wird aus dem in Mittelamerika
beheimateten Seifenrindenbaum gewonnen. Die Rinde
enthält ca. 10% Saponine, die eine dreimal stärkere
Reinigungswirkung besitzen als herkömmliche Schmierseife.
Wegen ihrer geringen chemischen Aggressivität
ist der Reiniger besonders für empfindliche Stoffe (z.B.
Seide) und Farben geeignet. Dosierungsempfehlung: Geben
Sie 5 ml Reiniger in 4 l lauwarmes Wasser.
Frillo Plus (200 ml, Bestell-Nr. 7148 4346, Fr
11,50), die 1932 eingeführte Mischung aus Kohlenwasserstoffen
und Ketonen, holt überall mühelos Flecken aus Öl,
Fett, Wachs, Teer und Klebstoffen heraus, ohne die Fasern
anzugreifen. Bei gefärbten Textilien sollten Sie zunächst
an einer unauffälligen Stelle einen Test machen.
Dieses Fleckensalz und Sauerstoffbleiche (2 kg, Bestell-Nr.
8025 9346, Fr 33,00; Warenkatalog Nr. 9,
Seite 216) zerfällt ab 40 °C in Sauerstoff
und Soda. Es entfernt „harte“
Verschmutzungen, desinfiziert,
bleicht und reinigt z.B. auch
stark verschmutztes Geschirr in der Spülmaschine.
Als Zugabe zum Waschmittel verstärkt
es dessen Wirkung deutlich.
Kleiderpflege
20 Monatsbrief September/Oktober 2008

Rindergalle ist ein so gründliches Mittel
gegen organische Verschmutzungen,
dass ihr auch bei nur 1% Anteil in
diesen Gallseifen fest und flüssig
(Bestell-Nr. 7754 5346, Fr 13,50; Warenkatalog
Nr. 9, Seite 216) kein Fleck
organischen Ursprungs (Blut, Fett, Ei)
gewachsen ist. Die Seife wird vor der
Wäsche gezielt aufgetragen und wirkt
dann einige Stunden ein.
5. Regel. Weitere pflegende Substanzen gezielt einsetzen.
Jene Mittelchen, die einst zum Geheimnisschatz einer guten Haushälterin
gehörten, lassen auch heute noch Garderobenstücke merklich
jünger aussehen. Wir bringen eine Auswahl wirkungsvoller,
integerer und traditioneller
Pflegemittel.
Früher war das „Bläuen“ der
Wäsche (und übrigens auch des
Zuckers) mit Ultramarin Waschblau
(10 x 10 g, Bestell-Nr. 7982 6346,
Fr 10,00; Warenkatalog Nr. 9, Seite
216) weitverbreitet. Der unmerkliche
Blauton verwandelt als Komplementärfarbe
den Gilb in ein strahlendes Weiss. Zudem
übersetzt Ultramarin unsichtbares UV-Licht in sichtbares weisses Licht,
die Wäsche „strahlt“.
Dr. Kohlmann Wäschepflege (750 g,
Bestell-Nr. 7450 9346, Fr 15,50; Warenkatalog
Nr. 9, Seite 217) besteht aus Tonerde
und beugt, der Wäsche in Massen
zugesetzt, sowohl dem Verschleiss der
Fasern als auch dem Verkalken der
Waschmaschine vor. Die Wäsche
wird natürlich weich und erhält
einen angenehmen Griff.
Als altes Hilfsmittel zum Bügeln
fasziniert das
Krauseminzewasser
(250 m l, Bestell-Nr. 8027 3346, Fr 12,00; Warenkatalog
Nr. 9, Seite 220) nicht nur wegen seiner Wirkung, sondern
auch wegen seiner Wirkweise. Die Krauseminze
bewirkt eine Aufrichtung der Fasern und Vereinheitlichung
der Stoffstruktur, so dass Knicke praktisch
verschwinden. Ausserdem riecht es angenehm frisch.
Monatsbrief September/Oktober 2008
21
Einen Waschmittelbaukasten
finden Sie in unserem Warenkatalog
9 auf Seite 216.
Kleiderpflege

Kugelschreiber
im Bleistiftgewand.
Die in Tokio ansässige
Firma OHTO stellt seit 1929
Schreibgeräte her. Im Laufe
ihrer Geschichte präsentierte
sie immer wieder aussergewöhnliche
Innovationen, zum
Beispiel den ersten in Japan
produzierten Kugelschreiber
von 1949. Er sieht aus wie
ein Bleistift: seine Stahlkugelmine
ist von gelblackiertem
Zedernholz in klassischer
Sechskantform umgeben.
Da sich die Mine nicht einfahren
lässt, kommt er mit
einer Schutzkappe aus
Aluminium. Er ist federleicht
und schreibt leichtgängig und
überaus fein, wodurch er sich
auch sehr gut für das Arbeiten
in engen Tabellen und auf
kleinem Raum eignet, zum
Beispiel in dem handlichen
Organisationssystem auf der
folgenden Seite.
Der Auto Pencil ist ein
Nachbau seines historischen
Vorbilds und – wir geben
es zu – als Einwegprodukt
heute eher unzeitgemäss.
Dennoch ist er ein interessantes
Bindeglied auf dem Weg
vom Bleistift zum modernen
Kugelschreiber.
Wir bieten ihn im Zweierpack
an: einen zum Schreiben und
einen zum Sammeln.
KUGELSCHREIBER
„AUTO-PENCIL“ 2 STÜCK
Schaft Zedernholz, gelb
lackiert. Schutzkappe Aluminium.
Schriftfarbe Schwarz.
Länge 16 cm. Gewicht 5 g.
Bestell-Nr. 8413 2346 Fr 10,50
Zum Nachfüllen: Ersatzminen.
Diese Ersatzminen für den Feinminen-
Tintenroller sind mit der gleichen keramischen
Schreibspitze ausgestattet.
Ausser der Reihe
Keramische
Schreibspitze.
Auch die Erfindung einer
porösen Keramikkugel
als Schreibspitze geht
auf OHTO zurück. Unter
dem Mikroskop betrachtet
erinnert ihre Oberfläche
an die des Mondes.
In diesem Feinminenstift,
der im Gegensatz
zu Kugelschreibern mit
dünnflüssiger, konventioneller
Tinte schreibt,
gewährleistet sie einen
absolut gleichmässigen
Tintenfluss und damit
ein sehr homogenes
Schriftbild. Ihrem Pendant
aus glattem Stahl
ist sie deutlich überlegen.
Der ausserordentlich
leichte Feinminenstift
eignet sich besonders
für das Schreiben in
Kalendern, Tabellen und
Notizbüchern (wie dem
Organisationssystem auf
der folgenden Seite) sowie
zum Kommentieren
von Gedrucktem.
FEINMINEN-
TINTENROLLER
0,5-mm-Mine.
Gehäuse aus Aluminium.
Kappe in Schriftfarbe
abgesetzt. Länge 14 cm.
Gewicht 20 g.
Bestell-Nr. 8412 9346 Schwarz
Bestell-Nr. 8413 0346 Rot
Bestell-Nr. 8413 1346 Blau
Fr 19,50
ERSATZMINE 2 STÜCK
0,5-mm-Mine mit Keramikkugel.
Bestell-Nr. 8414 8346 Schwarz
Bestell-Nr. 8414 9346 Rot
Bestell-Nr. 8415 0346 Blau
Fr 7,00
22 Monatsbrief September/Oktober 2008

Organisationssystem.
Aus Lefa und Gummi.
Hier kommt die genauso durchdachte
und ebenfalls sehr ansehnliche, allerdings
etwas preiswertere Ausführung
des Organisationssystems, das Sie
– aus feintäschnerisch verarbeitetem
Rindleder und mit drei metallenen Einsteckstäben
zur Aufnahme der Einlagen
ausgestattet – im Warenkatalog Nr. 9
auf Seite 8 finden. Bei dieser Version
besteht die Hülle aus Lefa und die Einlagen
werden von einem höchst strapazierbaren
Gummizugsystem – das
Material wird auch für Dichtungsringe
verwendet – in der Hülle fixiert.
Wir bringen zwei Grössen: Die grössere
Ausführung kann mit Wochenkalender
und Leporello, Tageskalender mit Zeitkreisen,
Notizbucheinlagen (blanko,
liniert und kariert) und Adresseinlagen
ausgestattet werden. Auch gefüllt ist
sie noch schlank und kommt auf das
Format einer jackentaschentauglichen
Brieftasche. Die kleinere Ausführung
findet problemlos selbst in einer Hemdentasche
Platz; den Tageskalender
Zeitkreise gibt es für diese Version
nicht. Die nebenstehenden Stifte eignen
sich aufgrund ihres besonders feinen
und gleichmässigen Schriftbildes besonders
gut für Eintragungen in diesen
Einlagen.
ORGANISATIONSSYSTEM
LEFAHÜLLE
Lefa, mit Gummizugsystem. Lieferung
mit drei Notizeinlagen Blanko.
A6. 14,5 x 10 cm. Gewicht 50 g.
Bestell-Nr. 8429 2346 Fr 43,00
A7. 10,5 x 8 cm. Gewicht 30 g.
Bestell-Nr. 8428 9346 Fr 39,00
Monatsbrief September/Oktober 2008
23
Die Einlagen A6 (o. Abb.).
WOCHENKALENDER 2009
Bestell-Nr. 8430 4346 Fr 18,50
NOTIZEINLAGE 2 STÜCK
Bestell-Nr. 8429 9346 Blanko
Bestell-Nr. 8430 1346 Liniert
Bestell-Nr. 8430 0346 Kariert
Fr 10,50
ADRESSVERZEICHNIS
Bestell-Nr. 8430 2346 Fr 9,00
TAGESKALENDER MIT ZEITKREISEN
Visualisiert Termine und Freizeit
anschaulich auf einem Zifferblatt.
Bestell-Nr. 8430 3346 Fr 44,50
Die Einlagen A7 (o. Abb.).
WOCHENKALENDER 2009
Bestell-Nr. 8429 8346 Fr 18,50
NOTIZEINLAGE 2 STÜCK
Bestell-Nr. 8429 4346 Blanko
Bestell-Nr. 8429 6346 Liniert
Bestell-Nr. 8429 5346 Kariert
Fr 10,50
ADRESSVERZEICHNIS
Bestell-Nr. 8429 7346 Fr 9,00
Ausser der Reihe

294 Jahre gehen zu Ende.
Der stille Abschied des Quecksilberthermometers.
Gewiss, wenn die EU-Bürokratie eine
Möglichkeit hat, das Müllaufkommen
zwischen Hammerfest und Gibraltar um
jährlich rund dreissig Tonnen Quecksilber
zu erleichtern, dann sollte sie das
tun. Auf der anderen Seite wirkt die aktionistische
Penetranz, mit der jetzt dauernd
solche Halalis geblasen werden,
gerade deshalb sehr beliebig, weil meist
nur an den randständigsten Bereichen
herumkuriert wird: Das kleine, praktische
und bei richtiger Handhabung ewig
haltbare Quecksilberthermometer wird
zum Verursacher unserer schwermetallenen
Nöte stilisiert, und gleichzeitig
dürfen weitaus schlimmere Quecksilberquellen
unbehelligt weitergifteln.
Quecksilber ist zweifellos seit den
Anfangszeiten aller chemisch-physikalischen
Künste ein hochproblematischer
Stoff. Das früher allgegenwärtige, für
Amalgame und sogar Heilsalben reichlich
eingesetzte Metall, in dem sich
andere auflösen lassen, wurde schon
Minimum-Maximum-Thermometer,
hammerschlaglackiert.
Dieses Thermometer aus Baden-
Württemberg sitzt in einem hammerschlaglackierten
Stahlblechgehäuse,
dem auch ein ordentliches Hagelgewitter
nichts anhaben dürfte.
Die Kapillare des Thermometers zeigt
nicht nur die momentane Temperatur
an, sondern hält darüber hinaus den
höchsten und den niedrigsten Wert
einer Beobachtungsperiode fest. Mit
dem beiliegenden Magneten können die
Werte, wann immer gewünscht, wieder
„gelöscht“ werden.
MINIMUM-MAXIMUM-THERMOMETER
HAMMERSCHLAGLACKIERT
Warenkatalog Nr. 9, Seite 43.
Gehäuse Stahlblech, Glaskapillare,
Skala Kunststoff. Höhe 22,5 cm, Breite
8 cm, Tiefe 3 cm. Gewicht 160 g.
Bestell-Nr. 7693 2346 Fr 19,00
Hinweis: Bei Quecksilberthermometern
kann die Quecksilbersäule im Röhrchen
durch Erschütterungen beim Transport
getrennt werden. Um sie wieder zu
schliessen, genügt es, das Thermometer
kräftig wie ein Fieberthermometer
auszuschleudern. Sollten in der Kapillare
Luftblasen entstanden sein, stellt
Alle Angebote gelten bis zum
15. November 2008. Artikel aus alten
Katalogen und Katalognachträgen
liefern wir, solange unser Lagervorrat
reicht. Es gelten die Zahlungs- und
Lieferbedingungen unseres Warenkataloges
Nr. 9. (Mit Erscheinen des
Warenkatalogs Nr. 10 gelten die dort
aufgeführten Zahlungs- und Lieferbedingungen.)
eine Weile in Barometern verwendet,
als der Franzose Guillaume Amonton
bemerkte, dass sich die Anzeige dieser
Geräte bei Temperaturschwankungen
ändert. Daniel Fahrenheit entwickelte
1714 bessere Fertigungsmethoden, eine
einheitliche Skala und ein gutes Eichverfahren.
Er gilt deshalb als der Erfinder
des Quecksilberthermometers.
Das Messgerät erwarb sich bald den
Ruf hoher Genauigkeit und Zuverlässigkeit.
In allen Bereichen liessen sich
Quecksilberthermometer einsetzen
– verschleissfrei und ohne Folgekosten.
Der Benutzung war zweifellos etwas
Handwerkliches zueigen, und der
Messvorgang wurde begreifbar. Dem
setzt die Fürsorge der europäischen
Landesväter nun ein Ende: Die meisten
Haushaltsprodukte, die Quecksilber
enthalten, dürfen in der EU nicht mehr
in den Verkehr gebracht werden. Dieses
Thermometer wird in dieser Art also nur
noch kurz lieferbar sein, schon im kommenden
Warenkatalog werden wir aber
eine ebenso zuverlässige Version ohne
Quecksilber anbieten.
man das Thermometer senkrecht auf
die Heizung. Die Quecksilbersäule
drückt die Luftblasen nach oben, wo sie
entweichen.
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