1. Einleitung - Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

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- 2 - Einkommenskombinationen lassen sich nicht um jeden Preis und nach vorliegenden Erfahrungen und Befragungen der Praxis auch nicht von allen bäuerlichen Familien realisieren. Bei den meisten Erwerbszweigen entscheiden Markt und Management über Erfolg oder Misserfolg. Die Chancen sind um so begrenzter, - je enger die Nischen und je höher die Managementanforderungen sind - je begrenzter im Betrieb die verfügbare Arbeitskapazität und das verfügbare Kapital sind - je weniger die Bereitschaft zur betrieblichen Anpassung besteht. In einem von Mitarbeitern der Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe erarbeiteten Gutachten "Nachhaltige Sicherung des Veredlungsstandortes Westfalen-Lippe" (STIFTUNG WESTFÄLISCHE LANDSCHAFT, 2000) wurde die zukünftig erforderliche Entwicklung wettbewerbsfähiger Veredlungsbetriebe aufgezeigt. Danach werden aufgrund der Zahl jährlicher Auszubildender und landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen einschließlich eines Teils der Fachhochschul- und Universitätsabsolventen langfristig nur knapp 6.000 der zurzeit noch 16.821 hauptberuflichen landwirtschaftlichen Unternehmer ihre Veredlungsproduktion den zukünftigen Erfordernissen anpassen oder in wenigen Fällen ausschließlich mit Ackerbau den Vollerwerb sichern. Die im Jahre 2001 eingeleitete Verschlechterung der Zukunftsperspektiven für Veredlungsbetriebe lässt befürchten, dass sich diese Zahl noch reduziert. In dem o. g. Gutachten aus dem Jahre 2000 wurde schon auf die Notwendigkeit einer Anschlussarbeit hingewiesen, um für die übrigen Betriebe, die notwendige Entwicklungen in der Veredlungsproduktion nicht mitmachen können, Einkommensalternativen aufzuzeigen. Diese jetzt vorgelegte Arbeit bezieht sich deshalb auch auf Westfalen-Lippe, gilt in ihren Aussagen aber über diese Grenzen hinaus. Die Erwerbs- und Einkommenskombination im landwirtschaftlichen Neben- und Haupterwerb kann je nach Ausgangssituation im Betrieb, je nach Ausbildung und Neigung der Familienmitglieder oder der Einflussfaktoren, die die Landbewirtschaftung und Tierhaltung begrenzen, eine existenzsichernde Alternative sein. Wichtig bei der Auswahl der Einkommensalternativen ist die Berücksichtigung folgender Faktoren: - Die persönlichen Neigungen bestimmen den Erfolg (Was du gern tust, tust du gut!). - Persönliche Stärken, die sich ausbauen lassen, müssen Grundlage sein für eine realistische Beurteilung von Möglichkeiten und Risiken. - Die Fähigkeiten aller Familienmitglieder, die Sicherheit eines außerlandwirtschaftlichen Arbeitsplatzes und die Marktchancen für zusätzliche unternehmerische Aktivitäten müssen realistisch eingeschätzt werden.
- 3 - - Gründliche Risikoanalyse ist Voraussetzung für alle betrieblichen Veränderungen - sei es die Aufnahme einer Arbeitnehmertätigkeit und Umstellung auf landwirtschaftlichen Nebenerwerb - oder der Aufbau von Erwerbszweigen im Betrieb selbst. In jedem Fall sind bei solchen Zukunftsplanungen festzustellen: - Der Arbeitsertrag pro eingesetzte Arbeitsstunde und der erzielbare gesamte Einkommensbeitrag aus der Einkommensalternative. - Die für die Einkommensalternative verfügbare Arbeitszeit. Sie kann durch Betriebsvereinfachung oder Beschäftigung von Fremd-Arbeitskräften vermehrt werden. Die erforderlichen Betriebsumstellungen sollten konsequent geplant und bei Realisierung der Einkommensalternative auch umgesetzt werden. Allerdings ist auch die Einkommenswirkung solcher betrieblicher Anpassungen zu berücksichtigen, weil dadurch das Gesamteinkommen an anderer Stelle sinken kann. Auf jeden Fall müssen Erwerbs- und Einkommenskombinationen im Betrieb ohne Arbeitsüberlastung möglich sein. - Die Rendite von Investitionen für Einkommensalternativen ist ebenso kritisch zu beurteilen wie für Investitionen im herkömmlichen landwirtschaftlichen Betrieb. Die Auswahl der Einkommensalternativen sollte nach folgenden Grundsätzen erfolgen: - Nicht ausgelastete Arbeitskräfte im Betrieb und gleichzeitiger Kapitalmangel Ú Zusätzliches Einkommen anstreben durch Arbeitnehmertätigkeit oder Dienstleistungen ohne größere betriebliche Investitionen - Verfügbare Arbeitskapazität im Betrieb und vorhandene Liquidität bzw. Kapitalreserven - Knappe Arbeitskapazität aber vorhandenes Investitionskapital - Knappe Arbeitskapazität und fehlende Kapitalreserven Ú Ú Ú Aufbau von Einkommensalternativen mit erforderlichen Umbaumaßnahmen und betrieblichen Einrichtungen Einkommensalternativen durch Gebäude- und Flächenumwidmungen sowie Investitionen zur Energiegewinnung. Auch Umstellung eines Teiloder Gesamtbetriebes (z. B. auf Pferdehaltung, Landhotel etc.) Kaum Entwicklungsmöglichkeiten ohne Vermögensumschichtung In der vorliegenden Arbeit werden im Kapitel 2 die im ländlichen Raum in Westfalen-Lippe vorhandenen Erwerbs- und Einkommenskombinationen erfasst. Bereits ohne Berücksichtigung der außerlandwirtschaftlichen Arbeitnehmertätigkeit sind in Westfalen-Lippe rund 14.500 Erwerbs- und Einkommenskombinationen bekannt, wobei es in Betrieben zu Überschneidungen kommt, wie z. B. Pferdepension und Urlaub auf dem Bauernhof oder Direktvermarktung und Energiegewinnung usw.
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