Materialkompass Verbraucherbildung Unterrichtsmaterialien zur ...

Materialkompass Verbraucherbildung
Unterrichtsmaterialien zur Verbraucherbildung an Schulen
www.materialkompass.de
Bewertetes Material: Rund um die Kartoffel
Herausgeber/Autor: i.m.a - information.medien.agrar e.V. und unika - Union der Deutschen
Kartoffelwirtschaft
Gesamturteil: befriedigend
Die einzelnen Bereiche wurden folgendermaßen bewertet:
Methodik & Didaktik: befriedigend
Fachlicher Inhalt: gut
Formale Gestaltung: befriedigend
© Verbraucherzentrale Bundesverband, 2013 – www.materialkompass.de
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Begründung
Die ausführliche Begründung befindet sich am Ende des Dokuments.
Kurztext
Die Mappe für die 5. und 6. Klasse enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial (Lehrmaterial und Lernzirkel),
19 Seiten Sachinformationen, ein 4- seitiges Schülerarbeitsblatt und ein Poster 'Die Kartoffel'.
Die im Material enthaltene Stationen können zum Teil gut in ein erweitertes Stationenlernen mit dem
Titel "Die Herkunft unserer Lebensmittel" integriert werden. Die isolierte Betrachtung eines
Lebensmittel ist nicht so sinnvoll. Die weiterführenden Arbeitsvorschläge (über das Stationenlernen
hinaus) sind zwar zeitintensiv, aber gut durchdacht und tragen dazu bei, den Lerngegenstand
umfassender zu bearbeiten.
Die Kopiervorlagen lassen sich, aufgrund der grünen Farbe, die für die Stationenbeschriftung etc.
verwendet wurde, nicht gut kopieren.
Bei gezielter Auswahl einiger Arbeitsblätter des vorliegenden Materials könnte das Thema "Die
Kartoffel und ihre Herkunft" in eine Unterrichtsreihe "Die Herkunft unserer Lebensmittel"
eingebettet werden.
Sagen Sie uns, wie es war!
Wir freuen uns über Kommentare auf unserer Website. Konnten Sie von dieser Bewertung profitieren?
Haben Sie Erfahrungen mit dem Material im Unterricht gesammelt und möchten diese teilen?
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Bibliografie
Titel
Rund um die Kartoffel
Untertitel
Unterrichtsmappe
Verlag / Herausgeber
i.m.a - information.medien.agrar e.V. und unika - Union der Deutschen
Kartoffelwirtschaft
Autor/in
keine Angabe
Direkter Link zum Material
Schlagworte
Kartoffelanbau, Botanik, Kartoffelschädlinge, Bedeutung der Kartoffel,
Kartoffelverwertung, Nährstoffe, Kartoffelsorten, Stationenlernen,
Lernzirkel
Preis 12.90
Erscheinungsjahr 2012
Materialformat
Printprodukt
Materialtyp und
Hinweise für
weiterführendes
Arbeiten
Informationen, Anregungen für die Unterrichtsgestaltung,
Unterrichtsbeispiele, Arbeitsmaterialien für Lernende,
Hintergrundinformationen für die Lehrperson, Hinweise auf ergänzende
Medien, Angabe von Literatur, Referenzen und Quellen
Fach/Zielgruppe
Fach/Fächer
Fächerübergreifend, Biologie, Ernährungslehre, Hauswirtschaft,
Sachkunde
Zielgruppen
5. Klasse, 6. Klasse
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Inhalt
Inhaltsangabe
Die Mappe für die Sekundarstufe I (5. und 6. Klasse) enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial
(Lehrmaterial und Lernzirkel), 19 Seiten Sachinformationen, ein 4-seitiges Schülerarbeitsblatt und ein
Poster 'Die Kartoffel'. Die Sachinformation für Lehrkräfte bzw. Interessierte liefert Informationen über
die Kartoffelpflanze (u.a. Botanik der Kartoffel, Herkunft der Kartoffel), zeigt die Arbeit der
Kartoffelbauer früher und heute und führt Kartoffelschädlinge und Krankheiten auf. Im Weiteren werden
verschiedene Kartoffelsorten und die Verwendung der Kartoffel in der Lebensmittelindustrie und im
Privathaushalt gezeigt. Ideen für den Unterricht und für den Besuch eines Erzeugers runden die
Sachinformation ab.
Das vierseitige Schülerblatt enthält kurze Sachinformationen und Arbeitsblätter sowie Rätsel. Das
Poster zeigt eine Kartoffelpflanze und auf der Rückseite Arbeitsblätter für Schüler/innen u.a. zu den
Themen Geschichte der Kartoffel, Aufbau einer Kartoffelpflanze und Rezepte mit Kartoffeln.
Das Unterrichtsmaterial besteht aus 45 Seiten mit Informationen über die Durchführung des
Lernzirkels (10 Stationen) und enthält die Arbeitsblätter für die Stationenarbeit als Kopiervorlagen.
Themenwahl
Ernährung
Produktionsketten
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Methodik & Didaktik
Indikatoren
Erreichte
Punkte
Schüler- / Zielgruppenorientierung 4
Die Zugänge zum Lerngegenstand sind so gestaltet, dass sich möglichst viele
Schüler/innen angesprochen fühlen. Die Erfahrungen und Interessen der
Schüler/innen werden aufgenommen. Die Materialien ermöglichen die Anbahnung
individueller Lernwege.
Begründung
Im Material wird darauf hingewiesen, dass das Thema Landwirtschaft nicht im Erfahrungsbereich der
Schüler/innen liegt. Daher wäre es sinnvoll, das Thema "Woher kommen unsere Lebensmittel" nicht
nur im Hinblick auf ein einzelnes Lebensmittel, die Kartoffel, zu behandeln, sondern z. B. im
Zusammenhang mit der kompletten Lebensmittelgruppe oder im Kontext einer ausgewogenen und
auch nachhaltigen Ernährung.
Offene Lernatmosphäre 3
Das Material bietet Ansätze für freie Arbeitsformen und ermöglicht es den
Schüler/innen, eigene Bezüge und Bewertungen zum Lerngegenstand einzubringen.
Begründung
Die 10 Stationen des Lernzirkel beinhalten in der Regel Texte, die die Schüler/innen bearbeiten sollen.
Arbeitsaufträge wie Recherchen, Präsentationen, Möglichkeiten der Vertiefung etc. sind nicht enthalten.
Laut Definition ist das Stationenlernen oder auch der Lernzirkel eine Methode, bei der die Schüler in
der Regel selbstgesteuert und eigentätig anhand vorbereiteter Materialien lernen. Unterschiedliche
Arbeitsformen wie Schreiben, Lesen, Hören, Sehen, Riechen, Computerarbeit, Spielen, Bewegen,
usw. sorgen für Abwechslung. Beim Lernzirkel, sind die inneren Zusammenhang so gewählt, dass
die Lernenden alle Stationen durchlaufen müssen, etwa weil sie aufeinander aufbauen und nur als
Ganzes dem Erreichen des Lernziels dienen.
Die im Material aufgeführten Stationen sind sehr einseitig gestaltet. Die Möglichkeiten, die ein
Lernzirkel bietet, werden hier nicht ausgeschöpft.
Zielorientierung 3
Es werden Bildungsziele, Lernziele oder Bezüge zu Curricula formuliert und im
Material sichtbar integriert.
Begründung
Zu jeder Station werden einige kurze Lernziele formuliert. Bezüge zu Bildungszielen oder zu Curricula
werden nicht integriert und es gibt auch keine methodischen Hinweise oder methodisch/didaktische
Kommentare.
Handlungsorientierung 3
Das Material sieht eigene Erfahrungen der Schüler/innen durch Phasen der
Erprobung, Anwendung und Reflexion vor.
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Begründung
Arbeitsaufträge, die zur weiteren Erprobung oder zur Reflexion anregen, fehlen. Die in den Stationen
angesprochenen Inhalte werden oft nur oberflächlich thematisiert. So wird z. B. in Station 4, in der es
um Schädlinge, wie den Kartoffelkäfer, geht, nur kurz auf den positiven Einsatz von
Schädlingsbekämpfungs- oder Pflanzenschutzmittel eingegangen. Da die negativen Aspekte nicht
aufgeführt werden, ist eine tiefergehende Betrachtung nicht möglich. Ebenso wird das Thema
"Kartoffelverbrauch" nur kurz abgehandelt. Warum in Deutschland weniger Kartoffeln direkt verzehrt
werden, wird nicht klar.
Kompetenzorientierung 4
Die Aufgabenstellungen tragen den für die Verbraucherbildung maßgeblichen
Kompetenzen Rechnung (insb. Wissen und Fertigkeiten sowie Handlungs-,
Reflexions- und Urteilsfähigkeit).
Begründung
Es fehlen weitere Aufgaben, die die Reflexions- und Urteilsfähigkeit fördern. Diese Kompetenzen
könnten besser gefördert werden, wenn das Lebensmittel Kartoffel nicht isoliert betrachtet wird,
sondern im Zusammenhang mit einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung thematisiert wird.
Dabei können auch Prozessketten weiterer Lebensmittel, unter Einbezug der landwirtschaftlichen
Produktion, im Unterricht angesprochen werden. Auf die Problematik der intensiven Landwirtschaft
unter Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmittel, Pestiziden etc. wird z. B. auch nicht
eingegangen.
Methodenorientierung 4
Die im Material enthaltenen Methoden, Lern- und Arbeitstechniken sind sinnstiftend
und können lerngruppengerecht ausgestaltet werden. Sie tragen dazu bei, den
Lerngegenstand angemessen erschließen zu können und befördern die
Methodenkompetenz.
Begründung
Die im Material enthaltenen Rezepte (siehe Poster und in Station 7 Herstellung eines Kartoffelsalats)
sind nicht schülergerecht gestaltet und formuliert. Wie sollen die Schüler/innen in einem normalen
Unterrichtsraum und ohne Arbeitsmittel diese Aufgabe erfüllen?
Da die Inhalte der Stationen häufig sehr oberflächlich und einseitig dargestellt werden und das
Wissen ausschließlich über das Bearbeiten von Texten erworben werden soll, kann der
Lerngegenstand nicht umfassend erschlossen werden.
Sozialformen 3
Die im Materialbaustein enthaltenen Methoden sind vielseitig und beinhalten auch
kooperative Arbeitsweisen. Fragen der Arbeitsteilung, Gruppendynamik und
Koordination werden in die Arbeitsaufträge integriert.
Begründung
Die im Material enthaltenen Methoden sind nicht vielseitig und auch kooperative Arbeitsweisen werden
nicht integriert.
Arbeitsaufträge 3
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7

Die Arbeitsaufträge sind durchdacht, zur Erschließung des Lerngegenstandes
geeignet, vielseitig und differenziert.
Begründung
Im Material fehlen Zeitangaben komplett. Der als stiller Impuls vorgeschlagene Einstieg ist, durch die
direkt Frage der Lehrkraft ("kennt jemand die Gemeinsamkeiten der Gerichte?", kein stiller Impuls.
Die Durchführung des Lernzirkels soll von den Schüler/innen eigenständig gemeistert werden und
auch die Überprüfung soll eigenständig durchgeführt werden. Bei einigen Stationen sollte dann aber,
laut Verfasser, mit den Schüler/innen diskutiert werden (Kartoffelverbrauch). Diese Vorgehensweise
passt aber nicht zur Methode "Lernzirkel".
Einige Texte sind zu lang für die Zielgruppe (Bearbeitungszeit) und die Rätsel (u.a. Station 6: AB
4) zu schwierig. Einige Arbeitsblätter (Station 2: AB 1, Station 3: AB 3) sind sehr unübersichtlich.
Didaktischer Begleittext 3
Das Material enthält einen Begleittext für Lehrkräfte, der eine tragfähige Hilfestellung
darstellt. Die Materialauswahl wird begründet und Wege werden aufgezeigt, wie ein
produktiver Umgang entlang eines „roten Fadens“ mit ihnen erfolgen kann.
Begründung
Das Material enthält eine sehr kurze Erläuterung zu den Stationen, die das benötige Material und
einige Lernziele aufführt. Der Aufbau der einzelnen Stationen wird allerdings nicht begründet, die
Durchführung und die Ergebnissicherung nicht erläutert.
Sonstiges
auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich
Erreichte Punktzahl 30 von 50
Dieser Bewertungsbereich wird mit „befriedigend“ bewertet.
Fachlicher Inhalt
Indikatoren
Erreichte
Punkte
Sachrichtigkeit 4
Der Lerngegenstand wird sachlich richtig dargestellt und bietet zugleich ausreichend
Potenzial für eine tiefergehende Auseinandersetzung.
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Begründung
Bei den Themen "Kartoffelanbau" und "Kartoffelschädlinge" wird nicht genug auf die Arbeitsweisen und
Unterschiede einer intensiven bzw. extensiven Landwirtschaft eingegangen. Bei der Aufführung der
Nährstoffe sollte der veraltete Begriff "Eiweiß" durch Proteine ersetzt werden.
Die Kartoffel als Bestandteil der Lebensmittelgruppe "Kohlenhydrate liefernde Lebensmittel" wird zu
wenig thematisiert. Der Bezug zu einem gängigen Ernährungsmodell (Ernährungspyramide) sollte
hergestellt werden. Die isolierte Betrachtung eines einzelnen Lebensmittels ist nicht sinnvoll.
Lebensweltbezug 3
Der Lerngegenstand wird so dargestellt, dass Verknüpfungen zur Lebenswelt der
Schüler/innen eindeutig ersichtlich sind.
Begründung
Viele Schüler/innen sind nicht vertraut mit der Arbeit in der Landwirtschaft. Das Material möchte dazu
beitragen, dass Schüler/innen die Herkunft der Lebensmittel kennen lernen (siehe Vorwort, S. 4). Die
Herkunft unsere Lebensmittel nur anhand der Kartoffel zu erläutern ist sehr einseitig.
Kontroversität / Pluralität / Multiperspektivität 4
Unterschiedliche fachliche und normative Perspektiven werden verdeutlicht. Sie
lassen sich zueinander in Beziehung setzen und können entsprechend verglichen,
abgewogen und kritisch beleuchtet werden.
Begründung
Die unterschiedlichen Ansätze der Landwirtschaft (intensiv/extensiv) werden nicht verdeutlicht. Die
Bedeutung der Kartoffel als wichtiger Bestandteil der Ernährung des Menschen und die Einordnung
dieses Lebensmittels in gängige Ernährungsmodelle wird nicht deutlich.
Handlungsmöglichkeiten / Veränderbarkeit 3
Der Lerngegenstand wird nicht als gegeben und „starr“, sondern als gewachsen und
prinzipiell gestaltbar dargestellt.
Begründung
Der Lerngegenstand wird aus der Sicht der Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft als gegeben
dargestellt. Zum Beispiel wird die Tatsache, dass der Kartoffelverbrauch (Speisekartoffeln) in
Deutschland stark zurückgegangen ist, nicht weiter betrachtet. Stärke, Glucosesirup etc. werden nicht
nur aus Kartoffeln hergestellt, sondern auch aus Getreide (Station 8, AB 1). Aus der Zutatenliste der
Lebensmittel (Verpackungen) wird aber nicht ersichtlich, aus welchen Rohstoff die Zutaten hergestellt
werden. Sinnvoll wäre daher die Betrachtung weiterer Lebensmittel und die Einordnung der Kartoffel in
die Zusammenhänge einer ausgewogenen Ernährung.
Wertorientierung 4
Das Material stellt Fragen nach Handlungs- und Gestaltungsmöglichkeit in einen
gesellschaftlichen Kontext. Wertorientierung ist nicht nur eine individuelle, sondern
auch eine strukturell (verbraucher)politische Anforderung.
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Begründung
Die Frage, warum hat sich die Ernährung in Hinblick auf den Verbrauch an Kartoffel geändert, wird
nicht umfassend geklärt. Dabei könnten die veränderten Ernährungsgewohnheiten von Familien, die
Zunahme der Verwendung von Fertigprodukten und anderen Themen kommuniziert werden.
Sachgerechte Darstellung / Analyse 4
Die fachlichen Perspektiven auf den Lerngegenstand ermöglichen eine angemessene
Untersuchung. Die jeweils entscheidenden Aspekte und Informationen werden
vollständig und nicht verzerrend dargeboten. Sie sind – auch mit Blick auf die Quellen
– korrekt und aktuell.
Begründung
Die Kartoffel sollte nicht als einziges Lebensmittel bearbeitet werden, sondern als Bestandteil einer
ausgewogenen Ernährung.
Dabei können durchaus auch Vorteile der Kartoffel im Vergleich zu anderen Lebensmitteln
thematisiert werden.
Einflussnahme / Lobbyismus 4
Das Material beinhaltet keine (versteckte) Werbung für Produkte, Unternehmen,
Parteien sowie wissenschaftliche oder politische Richtungen, sondern benennt sie
vergleichend und unparteiisch.
Begründung
Das im Material enthaltene Poster zeigt Abbildungen bestimmter Produkte und Verpackungen.
Inhaltliche Strukturierung 4
Das Material weist eine schlüssige Unterteilung auf, sodass der Aufbau auch für die
Schüler/innen nachvollziehbar ist und ein kumulativer Lernprozess möglich ist. Die
Struktur bietet genügend Raum für didaktische Anpassungen.
Begründung
Es fehlen weitere Aspekte des Themas. Das Material wirkt dadurch nicht komplett. Die Lehrkraft sollte
weitere Materialien erarbeiten, um
den Schüler/innen eine umfassendere Bearbeitung des Themas zu ermöglichen.
Sonstiges
auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich
Erreichte Punktzahl 30 von 45
Dieser Bewertungsbereich wird mit „gut“ bewertet.
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Formale Gestaltung
Indikatoren
Erreichte
Punkte
Gesamtform 5
Die äußere Form des Materialbausteins entspricht dem Lerngegenstand und dem
didaktischen Konzept. Sie trägt – auch durch strukturierende Elemente wie
Überschriften und Inhaltsverzeichnis – zur Erschließung des Materialbausteins bei
und weist dadurch eine eingängige Struktur auf.
Abbildungen 5
Grafiken, Tabellen, Fotos, Bilder und Illustrationen ergänzen das Material. Ihr
inhaltlicher Bezug zum jeweiligen Themenfeld ist eindeutig erkennbar.
Typografie / Seitengestaltung / Informationsdesign 2
Die Aufteilung der Seiten sowie die Verwendung von Schriftarten, -größen, -formen
und -farben folgen einem ebenso erkennbaren wie stringenten Konzept. Die
Verwendung grafischer Elemente (Linien, Rahmen, Formen, Icons etc.) unterstützt
die inhaltliche Struktur des Materials in sinnvoller Weise.
Begründung
Die Kartoffelpflanze ist auf den Kopien nicht zu identifizieren. Die Überschriften verschwinden beim
Kopieren.
Adressatenbezug 3
Die gesamte formale Gestaltung erfolgt alters- bzw. jahrgangsstufengerecht, ohne zu
eng auf eine einzelne Zielgruppe (z. B. ein bestimmtes soziales Milieu) zugeschnitten
zu sein.
Begründung
Die Arbeitsblätter können besser auf die Zielgruppe abgestimmt sein.
Modulare Verwendung 2
Das Material kann auch auszugsweise im Unterricht eingesetzt werden (keine
übermäßigen technischen oder rechtlichen Einschränkungen der Vervielfältigung).
Begründung
Die Verwendung der grünen Schrift (auch für Linien etc.) auf hellgrünem Hintergrund führt zu einer
sehr schlechten Qualität der Kopien.
Sonstiges
auch bis zu 5 Punkte Abzug möglich
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Erreichte Punktzahl 17 von 30
Dieser Bewertungsbereich wird mit „befriedigend“ bewertet.
Begründung
Ausführliche Begründung
Die Mappe für die Sekundarstufe I (5. und 6. Klasse) enthält 45 Seiten Unterrichtsmaterial
(Lehrmaterial und Lernzirkel), 19 Seiten Sachinformationen, ein 4 seitiges Schülerarbeitsblatt und ein
Poster 'Die Kartoffel'. Die Sachinformation für Lehrkräfte bzw. Interessierte liefert Informationen über
die Kartoffelpflanze (u.a. Botanik der Kartoffel, Herkunft der Kartoffel), zeigt die Arbeit der
Kartoffelbauern früher und heute und führt Kartoffelschädlinge und Krankheiten auf. Im Weiteren
werden verschiedene Kartoffelsorten beschrieben und kurz die Verwendung der Kartoffel in der
Lebensmittelindustrie erwähnt.
Die Materialien für die Schüler/innen sind Kopiervorlagen für 10 Stationen, in denen sehr kurz auf die
verschiedensten Themen eingegangen wird. Das Lebensmittel "Kartoffel" wird dabei weniger unter
dem Aspekt "Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung" betrachtet, sondern mehr unter dem
Aspekt "konventioneller Anbau von Kartoffeln".
Die im Material enthaltene Stationen können zum Teil gut in ein erweitertes Stationenlernen mit
dem Titel "Die Herkunft unserer Lebensmittel" integriert werden. Das Arbeitsblatt "Die
Kartoffelpflanze" ist gut geeignet, um den grundsätzlichen Aufbau der Pflanze zu verstehen. Die
Abbildungen (Arbeit des Kartoffelbauers) sind ebenfalls gut dazu geeignet, auf sehr einfache
Weise die Funktion landwirtschaftlicher Maschinen aufzuzeigen.
Die isolierte Betrachtung eines einzelnen Lebensmittel ist nicht so sinnvoll. Im Material fehlen
Vergleiche der konventionellen Erzeugung zur ökologischen Erzeugung. Die Bedeutung der
Kartoffel als Lebensmittel wird nicht so deutlich dargestellt. Einzelne Arbeitsblätter sind für die
Zielgruppe nicht so gut geeignet, weil die Texte zu lang sind und die Bearbeitung viel Zeit in
Anspruch nimmt.
Bei gezielter Auswahl einiger Arbeitsblätter des vorliegenden Materials könnte das Thema
"Die Kartoffel und ihre Herkunft" in eine Unterrichtsreihe "Die Herkunft unserer Lebensmittel"
eingebettet werden.
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Erläuterungen zur Punkte- und Notenvergabe
Jeder einzelne Bewertungsindikator kann mit 0-5 Punkten bewertet werden.
Pro Bereich gibt es außerdem die Möglichkeit bis zu 5 Sonderpunkte zu vergeben oder abzuziehen.
Punktevergabe
5 Punkte: Kriterium ist vollständig erfüllt
4 Punkte: Kriterium ist weitestgehend erfüllt
3 Punkte: Kriterium ist nur teilweise erfüllt
2 Punkte: Kriterium ist kaum erfüllt
0 Punkte: Kriterium ist nicht erfüllt
•
•
•
Für den Bereich "Didaktik & Methodik" ist eine max. Punktzahl von 50 (45 + 5 Sonderpunkte) möglich.
Für den Bereich "Fachlicher Inhalt" ist eine max. Punktzahl von 45 (40 + 5 Sonderpunkte) möglich.
Für den Bereich "Gestaltung" ist eine max. Punktzahl von 30 (25+ 5 Sonderpunkte) möglich.
Gewichtung
Die Bereiche "Didaktik & Methodik" und "Fachlicher Inhalt" gehen mit jeweils 42 % , der Bereich "Formale
Gestaltung" mit 16% in die Gesamtnote ein.
Die Gesamtbewertung erfolgt also in Prozentpunkten.
Notenbremsen
1.
2.
3.
Ein didaktisch oder inhaltlich als „mangelhaft“ bewertetes Material wird auch in der
Gesamtbewertung mit dieser Note bewertet.
Wenn ein Material didaktisch und inhaltlich mit „ausreichend“ bewertet wird, kann es auch durch
eine gute formale Gestaltung nicht die Gesamtnote „befriedigend“ erhalten, sondern wird insgesamt
mit „ausreichend“ bewertet.
Die Bewertung der formalen Gestaltung kann die Gesamtwertung um maximal eine Stufe verändern.
Beispielrechnung
Beispielrechung
max. Punktzahl Gewichtung
Teilbereich
erreichte
Punktzahl
Prozentpunkt
Didaktik 50 42% 34 28,56 gut
Fachinhalt 45 42% 25 23,33 befriedigend
Gestaltung 30 16% 9 4,80 ausreichend
Gesamt 125 100% 68 56,69 befriedigend
Notenschlüssel
Finale Aufteilung der Noten
Gesamtnote Prozentpunkte von Prozentpunkte Bis
sehr gut 100 82,57
Note
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gut 82,53 64,88
befriedigend 64,85 47,18
ausreichend 47,15 35,39
mangelhaft 35,38 0,00
Die Noten im Einzelnen
Ein Material gilt dann als „sehr gut“ (4 Sterne) wenn es die Kriterien nahezu oder vollständig erfüllt.
Einwände liegen dann nur in sehr geringem Umfang vor.
Eine „gute“ (3 Sterne) Bewertung erfolgt, wenn Einwände nicht mehr nur vereinzelt und marginal
vorliegen, aber auch einen bestimmten Umfang nicht überschreiten – im Gesamturteil ist es trotz
bestimmter Kritikpunkte in weiten Teilen empfehlenswert.
Ein Material wird als „befriedigend“ (2 Sterne) eingestuft, wenn einerseits Kritikpunkte zu umfangreich für
eine weitgehende Empfehlung sind und andererseits das Material in seinen anderen Teilen eine lohnensund
empfehlenswerte Qualität aufweist. Die Lehrkraft sollte prüfen, welche Auszüge des Materials
verwendet werden können oder welche Anpassungen nötig sein könnten.
Wenn die Einschränkungen des Materials so umfangreich und schwerwiegend vorliegen, dass die guten
und empfehlenswerten Bestandteile des Materials zwar durchaus vorhanden sind, dies aber nicht mehr in
einem größeren Umfang, wird das Material als „ausreichend“ (1 Stern) betrachtet.
Ein Material ist „mangelhaft“ (0 Sterne), wenn die Kriterien insgesamt so mangelhaft erfüllt werden, dass
ein guter inhaltlicher Kern kaum oder gar nicht erkennbar ist.
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Impressum
Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.
Markgrafenstraße 66
10969 Berlin
Die Bewertung des Materials erfolgte im Rahmen des vom Bundesministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) geförderten und vom Verbraucherzentrale
Bundesverband (vzbv) durchgeführten Projektes innerhalb der „Bildungsinitiative Verbraucherkompetenz“
(2010 – 2014). Das Bewertungsraster basiert auf den „Bewertungskriterien zur Bewertung von
Unterrichtsmaterialien der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung“, den Forschungsergebnissen
des Modellprojektes zur „Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen“ (Revis) und wurde
nach Kriterien der sozialwissenschaftlichen Fachdidaktik 2012 evaluiert und modifiziert. Alle Bewertungen
werden durch ein im Themengebiet beheimatetes Expertenteam aus Wissenschaftlern/innen,
Pädagogen/innen und Fachreferenten/innen der Verbraucherzentralen vorgenommen. Weitere
Informationen finden Sie unter www.verbraucherbildung.de/materialkompass
© Verbraucherzentrale Bundesverband, 2013 – www.materialkompass.de
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