Gesund Golfen - Golfplatz Iffeldorf

golf genuss
golfanlage
Iffeldorf
die Saison 2010
Golf & Gourmet
SonderauSgabe
GolfanlaGe
Iffeldorf
2/2010 • SoMMer
IN IFFELDORF
Special: Gesund Golfen
Martin Kaymer
Formtief überwunden?
die schönsten
golfreiseziele:
dolomiten
Kärnten
Wien

Die Eleganz der Moderne
Erleben Sie exzellenten Full-Service des 4-Sterne-Superior-
Hotels mit Top-Ausstattung. Ob Firmenveranstaltung, Tagung,
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französisch-mediterraner Küche.
Das Team des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg heißt Sie herzlich
willkommen.

Impressum
Deutsche Tugenden im Golfsport nicht mehr gefragt?
Qualität, Ehrlichkeit und Verlässlichkeit haben unser „Made in Germany“ weltweit geprägt und
gelten heute noch – warum sollte dies nicht bei uns hierzulande auch weiter gelten?
Die Golfanlage Iffeldorf ist mehrfach ausgezeichnet: für den Platz, die Gastronomie und das
Gesamtbild. Ein wichtiger Baustein ist hierbei das „R“; es steht für Regional und wird vom
Deutschen Golfverband unter strengen Kontrollen herausgegeben. Dies bedeutet im Klartext,
dass die in Iffeldorf angebotenen Mitgliedermodelle genau den Vorstellungen des DGV entsprechen.
Erfrolgreich sind wir damit – und dies schürt Neid. Seit Jahren sind wir im
Münchner Kreis derjenige Platz, der immer zu den drei attraktivsten gehört
hat. Im Jahre 2009 waren wir nach der 36-Loch-Anlage Eschenried
der Golfplatz, der am meisten von den Spielern des Münchner Kreises
gespielt wurde. Unser „Goldenes R“ ist die höchste Qualitätsstufe im DGV
und zeichnet damit alle die Mitgliedschaften aus, die zeitlich unbeschränkt
sind, also sogenannte Vollmitglieder, das „Silberne R“ haben alle anderen
Iffeldorfer Mitglieder.
Flexible Mitgliedermodelle sind heute zwingend erforderlich; laut DGV
schliessen alle deutschen Clubs im Durchschnitt nur noch eine Vollmitgliedschaft
pro Monat ab, die Abgänge sind naturgemäß wesentlich höher.
Bei der Gewinnung von Vollmitgliedern liegen wir ebenfalls erheblich
besser, da unsere Modelle darauf zugeschnitten sind, dass diese in eine
Vollmitgliedschaft, also dem „Goldenen R“, führen.
Manche bisher erfolgreiche Golfclubs verlieren ihre Ertragskraft durch
eine falsche Geschäftspolitik. Je größer der finanzielle Druck wird, desto
grösser wird die Versuchung, über Dumpingpreise bei Greenfee und Mitgliedschaften
wenigstend die Unterhaltskosten der Anlage hereinzuholen. In dieser Phase befinden
sich in Deutschland bereits gefährlich viele Clubs. Das „R“ des DGV ist allein deshalb
eingeführt worden, um dieser gefährlichen Entwicklung zu begegnen und ist heute eine wirkungsvolle
Waffe dagegen. Attraktive Vertragsmodelle, die keine Billigmitgliedschaften sein
dürfen, sind das erforderliche Pendant dazu. Genau dieses setzen wir bereits heute um.
In Iffeldorf werden Sie deshalb weiterhin Qualität, Ehrlichkeit und Verlässlichkeit finden – wir
freuen uns auf eine hoffentlich sonnige Saison.
Ihre
Susanne + Jürgen Berger
Der Umschlag und die Seiten 3 bis 18 in diesem Magazin sind eine Sonderproduktion für die Golfanlage Iffeldorf.
Golfanlage Iffeldorf Betriebs KG, Gut Rettenberg, 82393 Iffeldorf
Tel. 08856 92550, www.golf-iffeldorf.de, sekretariat@golf-iffeldorf.de
Geschäftsführung: Susanne Berger
Redaktion: Jürgen Berger (verantwortlich i.S.d.P.), Felix Berer
Gestaltung/Produktion: c/c/c GmbH München
Fotos: Golfanlage Iffeldorf, Ulrich Clef, Rudolf Reiner
Anzeigen: Jürgen Berger, Felix Berger
Alle weiteren Impressum-Angaben finden Sie auf Seite 74.
edITorIaL
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InHaLT
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IFFELDORF
Ein starkes Team 6
Die Greenkeeper
Vom Snack bis zur Gourmetküche 8
Roger Borch und das Restaurant-Team
Iffeldorfer Leistungen 10
Mitgliedschaftsmodelle, Proshop, sekretariat
Turnierkalender 12
Die schönsten Turniere in Iffeldorf
Spindoctors 16
Die Golfschule von Friso Pfeffer
REPORT
Martin Kaymer 20
Formtief überwunden?
GENUSS
Golfen & Genießen am Wörthersee 28
Zwischen Alpen und Adria
REISE
Von Abu Dhabi bis Kanada 36/42
Nachrichten aus der Golfreisewelt
Dolomiten 38
Beachfeeling und Alpenflair
Golf in the City: Wien 44
18 Loch und 5 Gänge im „Weißen Haus“
MEIN GOLF
Neuheiten, Produkte, Mode & Trends 48
Tipps rund um das Golfspielen
PEOPLE
Marco Kausslers Lieblingsclub 24
New South Wales Golf Club
Very Important 66
Die Golf-Society von und mit Terry Schoenian
GESUND GOLFEN
So golft FRAU richtig 52
Sport-BHs schützen
Ernährung für den besseren Score 54
Interview mit Dr. Tobias Sokolowski
Golfen mit Arthrose 56
Von Dr. Michael Nager
Der Health Pro 58
Neue Zusatzqualifikation für Teaching Pros
Vor der Runde 60
Pilates, das perfekte Warm-up
LOCH 19
Loch 19 – die Kolumne 72
Kuhweiden mit 18 Fahnen und Bergblick
sind noch lange kein Golfplatz!
Vorschau / Impressum 74

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IFFeLdorF
Ein starkes Team
Clubsekretäre, greenkeeper, Köche, Servicemitarbeiter ... rund 30 Mitarbeiter sorgen dafür,
dass sich die gäste Tag für Tag wohlfühlen – auf dem top-gepflegten Platz und im vorzüglichen
restaurant mit den beiden Sonnenterrassen.
6

Maik Kette
Die Greenkeeper
Seit Mitte März hat die Golfanlage Iffeldorf einen neuen Head-
Greenkeper. Maik Kette kommt aus Norddeutschland, wo er zuletzt
in den beiden Top-Golfclubs Bremen Zur Vahr (Garlstedter Heide)
und Gut Kaden gearbeitet hatte.
Mit fünf weiteren Kollegen und einer Gärtnerin verantwortet er
sämtliche Außenbereiche der Golfanlage. „Ich bin hier im Club toll
aufgenommen worden, die Atmosphäre ist immer freundlich und
entspannt“, freut sich Maik Kette. Weniger erfreulich war für ihn
das Wetter in diesem Frühjahr. Zuerst zu trocken und zu kalt und
dann im Mai und Juni viel zu viel Regen; oft waren es bis zu 40
Liter pro Quadratmeter und Tag. Beides schränkte die Arbeitsmöglichkeiten
sehr ein.
Zu seinem Beruf kam Maik Kette vor 14 Jahren eher zufällig. Er
arbeitete im Gartenbau und fand es schließlich viel reizvoller, sich
dauerhaft um eine einzige Anlage zu kümmern. Auch wenn der
Greenkeeper in Deutschland – im Gegensatz zu England und den
USA – noch kein anerkannter Ausbildungsberuf ist, so fordert dieser
Job doch reichlich Know-how. Gerade angesichts immer länger
werdender Kälte- und Regenperioden und immer größerer Temperaturschwankungen
ist der Greenkeeper vermehrt gefordert.
Für Maik Kette ist „nach dem Winter vor dem Winter“. Schon im
Frühjahr beginnt sein Team vor allem die Grüns auf Eis und Schnee
vorzubereiten. Zwei- bis dreimal pro Jahr müssen die Grüns aerifiziert,
das heißt belüftet, werden. Damit wird das Wurzelwachstum
gefördert und alte Wurzeln werden entfernt. Vertikutieren dient
vor allem der Pilzbekämpfung, gleichzeitig werden querstehende
Gräser entfernt. Im Anschluss an beide Maßnahmen müssen die
Grüns unbedingt gesandet werden, was auch dazu dient, die Put-
Flächen für die Golfer ebener und schneller zu machen.
Auch wenn der Maschinenpark in Iffeldorf modern und beeindruckend
ist, so ist doch auch weiterhin einiges Handarbeit. An drei
Tagen wird gemäht, an der übrigen Tagen heißt es in Kleinstarbeit
zum Beispiel Bunkerkanten schneiden, Bunker haken sowie Divits
und Pitchmarken entfernen.
Daher abschließend die herzliche Bitte Ihrer Greenkeeper: Bitte
entfernen Sie immer Ihre Divits und Pitchmarken!
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IFFeLdorF
Die Köche auf Gut Rettenberg, Alexander Hoffmann und Oliver Heinrichmaier, bei der GolfGenussTrophy gemeinsam mit Sterne-Koch Karl Ederer und Marco Ellinghaus
Restaurant Gut Rettenberg
Vom Snack bis zur Gourmetküche
Roger Borch leitet das Restaurant der Golfanlage Iffeldorf nun bereits
in der vierten Saison. Der gebürtige Berliner hat reichlich Berufserfahrung.
Er arbeitete unter anderem im Berliner Gran Hotel Friedrichstraße,
wo vor der Wende die internationalen Stars ein- und
ausgingen. Anschließend führte er 13 Jahre ein eigenes Hotel bevor er
über die Zwischenstation Golfclub Hof Trages nach Iffeldorf kam.
„Meine Berliner Art werde ich nie ablegen, im Gegenteil: Es kommt bei
den Gästen an, dass ich mich nicht verstelle,“ erzählt Roger Borch.
„Viele amüsieren sich sogar darüber und das bringt gute Stimmung“.
Um in einem Golfplatz-Restaurant erfolgreich zu sein, braucht man
ein gutes Gespür für die unterschiedlichen Vorlieben der Gäste. Diese
kennt der Gastronom aus Leidenschaft inzwischen gut: „Wir müssen
das Ambiente und die Speisekarte danach gestalten, dass das Mitglied
sich wie zu Hause fühlt und auch der Gast gerne wieder kommt,“
beschreibt Roger Borch das notwendige Spagat, das Service- und Küchenteam
tagtäglich vollbringen müssen.
„Die Mitglieder wollen eher Kleinigkeiten oder Herzhaftes und Defitiges
und das zu einem Preisgefüge, das man sich jeden Tag leisten
kann.“ Für diese Klienten stehen vor allem Salate, Suppen, Brotzeiten
und Pasta auf der Speisekarte. Serviert wird im Restaurant, im Biergarten
und auf der Terrasse.
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Greenfeegäste erwarten demgegenüber vor allem an den Wochendenden
eine anspruchsvollere Küche, denn „das Golferlebnis soll nicht
direkt nach der Runde enden“. Für diese Gäste stehen, saisonal unterschiedlich,
feine Spezialitäten auf der Tageskarte: im Mai/Juni Spargel,
anschließend Pilze und gegen Herbst dann zum Beispiel Wild.
Und dazu wird auch gerne eine gute Flasche Wein geöffnet.
Einen hohen Anspruch an Küche und Service stellen auch Turniere
und Familienfeste, die vermehrt in Iffeldorf stattfinden. Dabei werden
Menüfolge und Wein bereits im Vorhinein festgelegt.
„Es kommt nicht nur darauf an, dass vorzüglich gekocht wird, sondern
auch auf die gesamte Atmosphäre. Besonderen Wert lege ich auf einen
persönlichen Service, damit sich der Gast auch wirklich gut aufgehoben
fühlt,“ betont Roger Borch. „Selbst neue Gäste sollen das
Gefühl haben, dass Sie bei uns schon lange sind. – Für uns ist dieses
Niveau aber nicht einfach zu halten, da wir nur ein Saisonbetrieb sind
und unsere Mitarbeiter im Winter verständlicherweise woanders arbeiten
müssen.“
Roger Borch selbst gönnt sich im Winter gerade mal vier Wochen
Urlaub unter karibischer Sonne, dann zieht es ihn wieder nach München
zurück. In seiner begrenzten Freizeit – in der Saison herrscht
6-Tage-Woche – tanzt er am liebsten Salsa.

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Auszug aus der Speisekarte
Karotten-Ingwersuppe
mit gebratener Garnele 6,50 E
Große „Salatplatte Rettenberg“
Gemischte Salatauswahl wahlweise mit
marinierten Hähnchenspießen 10,50 E
gebratenem Zanderfilet 11,50 E
gebratenen Rinderlendenstreifen 11,90 E
gebratenen Gambas 12,90 E
Clubsandwich
mit Putenfleisch, gebratenem Speck, Ei,
Gurken, Salat und aromatisiertem
Frischkäse, dazu Pommes Frites 12,50 E
Wiener Schnitzel vom Kalb
wahlweise mit Pommes Frites
oder Bratkartoffeln 16,50 E
Unser Highlight für 2 Personen:
1 kg Gambas
mit Knoblauch-Baguette und
verschiedenen Dips 39,90 E
St. Heinricher Straße 4
82402 Seeshaupt
Roger Borch
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IFFeLdorF
Mitgliedschaften mit persönlicher Note
unsere Mitgliedsarten sind auf die persönlichen, individuellen Wünsche
unserer Vertragspartner zugeschnitten. die Verträge beginnen
mit dem Tag Ihres eintritts und können selbstverständlich jährlich gekündigt
werden. auch beim wichtigen Thema geld können Sie individuell
wählen: Zahlung ist möglich monatlich, jährlich oder auf basis
unserer 5-Jahres-bindung.
Ihr Golfer Leben kann beginnen mit unserer
zweimonatigen Einstiegs-Mitgliedschaft, die
Sie bis zur Platzreife führen soll.
Bei der Wenigspieler-Mitgliedschaft wenden
wir uns an alle, die aus persönlichen Gründen
nur wenig spielen. Unser Ziel ist es, dass Sie
irgendwann in eine „höhere“ Mitgliedschaft
wechseln (jederzeit möglich), deshalb ist diese
auch nur für alle gedacht, die im Umkreis
unserer Golfanlage wohnen oder arbeiten.
Sie spielen fünf 18-Loch-Runden oder zehn
9-Loch-Runden, und wir tun alles, um Sie bei
uns zu integrieren: Wir freuen uns über Ihre
Teilnahme an unseren Club-Turnieren, an unseren
beliebten 9-Loch-Afterwork- oder -Beforework-Turnieren.
Oder Sie nehmen am regen
Mannschaftsleben unserer Damen,
Herren oder Senioren teil. Spielen Sie mehr als
fünfmal, zahlen Sie einfach das volle Greenfee.
Je mehr Sie sich bei uns wohlfühlen, je
mehr Sie bei uns spielen, umso schneller wird
es für Sie interessant, Ihre Mitgliedschaft
nach oben zu erweitern. Denn:
Attraktiv sind unsere individuellen Mitgliedschaften
– Sie wählen, ob Sie vor 10 Uhr oder
nach 15 Uhr jeweils starten, Sie müssen sich
für eine der Zeiten festlegen. Oder ob Sie nur
werktags oder nur an Wochenenden spielen.
Mit Abschluss eines Spielrechtsvertrages können
Sie Mitglied des Golfclubs Iffeldorf e.V.
werden; Ihre DGV-Karte ist bei obigen Vertragsarten
mit dem „Silbernen R“ gekennzeichnet
(siehe hierzu unser Editorial auf Seite 3).
Ausgestattet mit vielen Vorzügen (z.B. Startzeitenreservierung
früher möglich als bei den
anderen Mitgliedsarten, auf Wunsch kostenlose
Nutzung der Driving Ranges in Germering
oder Brunnthal usw.) ist unsere Premium-Mitgliedschaft.
Das „Goldene R“ auf
Ihrer DGV-Karte berechtigt Sie, alle Partnerabkommen
mit anderen Golfclubs uneingeschränkt
zu nutzen. Ihr Vorsprung bei der
Startzeitenreservierung (zwei Tage im voraus
gegenüber einem Tag) sichert Ihnen in der
Regel immer Ihre Wunschzeit. Auch können
Sie an allen Turnieren teilnehmen, die ja meist
an Wochenenden stattfinden, ebenso natürlich
an den Sparten der Damen und Herren
und Senioren.
Möchten Sie noch mehr Individualität, bitte
sprechen Sie mit uns: denn wir haben gerne
Mitglieder, die nicht nur zufrieden sind, sondern
die sich bei uns mehr als wohlfühlen.
Dazu fühlen wir uns verpflichtet.

Der Proshop
Unser Proshop in Iffeldorf hat für Sie täglich
geöffnet.
Service ist für uns eine Selbstverständlichkeit
und kein „Muss“. Für unser Team ist es
oberstes Gebot, für den Kunden und seine
Wünsche da zu sein und ihn kompetent und
zuvorkommend zu beraten.
Zu unseren Serviceleistungen gehören neben
professionellem Fitting (durch einen Professional)
auch regelmäßige Demo-Tage sowie
ein umfangreiches Sortiment an Test-Schlägern
führender Hersteller, welche Ihnen kostenlos
zur Verfügung gestellt werden.
Gerne helfen wir Ihnen beim Auswechseln
der Spikes bis hin zu allen anderen kleinen bis
großen Dingen, die für die Runde wichtig
sind. Im Pro-Shop auf der Golfanlage in Iffeldorf
finden Sie alles, was ein Golfer benötigt
- vom Tee bis zum Driver und vom Schuh bis
zur Regenbekleidung – alles, was zum Spiel
auf dem Golfplatz und bei jeder Wetterlage
auch bekleidungsmäßig gehört.
Unsere besonderen Leistungen
für Sie:
• Demoschläger-Verleih: kostenfrei
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internationaler Top-Markenhersteller
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nach Maß mit Schwunganalyse (Pro)
• Reparatur Service: Alle Reparaturen
schnell, zuverlässig und kostengünstig
(Pro)
• Großes Sortiment - auch an Übergrößen
• Freundliche und kompetente Ansprechpartner
• Bestellung nach Wunsch: Wir bestellen
Ihnen gerne Ihren Wunschartikel
• Logo Ware
Besuchen Sie uns im Proshop in Iffeldorf
und lassen Sie sich von unserem Team professional
beraten!
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Das Sekretariat
Das Sekretariat ist so etwas wie die kleine
Schaltzentrale der Golfanlage Iffeldorf. Es
ist die Anlaufstelle für Mitglieder wie für
Gäste gleichermaßen. Ob Sie Startzeiten buchen,
ein Turnier organisieren oder Greenfees
zahlen wollen, hier sind Sie garantiert
richtig!
Uwe Hinz ist bereits seit langem dabei und
kennt nahezu alle Mitglieder persönlich –
auch weil er auf der Golfanlage wohnt und
an seinen wenigen freien Tagen hier auf die
Runde geht.
Hinz studierte Jura und startete sein Berufsleben
in der Immobilienverwaltung. Zu den
verwalteten Immobilien in Baden-Württemberg
zählte irgendwann auch ein Golfplatz.
Und managels Golfmanager wurde Uwe
Hinz dann als sportbegeisterter und sportvereinserprobter
Fachmann zum Golfplatz
versetzt.
Hier fand er seine Berufung und folgte
schließlich dem Ruf ins schöne Oberbayern,
wo er seit nunmehr vier Jahren in Iffeldorf
als Golfanlagenmanger arbeitet.
Übrigens: Solltes es auf der Runde oder im
Turnier einmal zu Streitigkeiten kommen,
dann ist Uwe Hinz ebenfalls der „richtige“
Ansprechpartner. Er arbeitete früher nicht
nur als Fußball-Schiedsrichter, sondern ist
vom Baden-Württembergischen Golfverband
auch befähigt, als Schiedsrichter bei
Verbandsturnieren zu entscheiden.
Komplettiert wird das Team in dieser Saison
von ....
Eine Bitte an alle Gäste hat das Sekrtariat:
Bitte säubern Sie Ihre Schuhe bevor Sie nach
der Runde das Clubhaus betreten. Frisch gemähtes
Gras lässt sich nur durch langes Saugen
aus dem Teppichboden entfernen ...
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IFFeLdorF
Turnier-Highlights
Die Golfanlage Iffeldorf offeriert ihren Mitgliedern und Gästen ein
umfangreiches und abwechslungsreiches Turnierprogramm. Umfangreichn
ist das beliebte Angebot an 9-Loch-Turnieren „Before Work“
und „After Work“.
Regelmäig finden auch in diesem jahr wieder Damen- und Seniorengolfturniere
statt. Erste Highlights des Jahres waren das Golfturnier
der Handballfriends und die GolfGenussTrophy am 14. und 15. Mai.
Kräftig gefeiert werden wird auch wieder in „Dirndl und Lederhose“
(siehe Bilder) anlässlich des Münchner Oktoberfests. Gespielt und gefeiert
wird selbstverständlich in Tracht. Für die frische Maß, ein Hendl
und vieles mehr ist nach der Runde gesorgt.
Alle weitere Turniertermine und Details entnehmen Sie bitte unserer
Website www.golf-iffeldorf.de.
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12
Wollen Sie Ihr Bad renovieren?
Wollen Sie Ihren Heizkessel austauschen,
die Heizung auf den neuesten Stand der Technik bringen,
umweltschonend, energiesparend und kostensenkend heizen
mit Brennwerttechnik, Wärmepumpe oder Solartechnik,
mit Erdgas oder Öl?
Dann sind wir mit kompetenter
Beratung und Ausführung für Sie da.
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JUNI
26. Juni 2010 DEKA Golf-Trophy 2010
Einladungsturnier
30. Juni 2010 Gentlemen Cup offen
Einzel-Zählspiel über 18 Löcher
Fritz Stuffer
Schechener Straße 2, 82402 Seeshaupt
Tel. 08801 2225, www.stuffer-haustechnik.de

JULI
02. Juli 2010 Afterwork offen
Einzel-Stableford über 9 Löcher
10. Juli 2010 Beforework offen
Einzel-Stableford über 9 Löcher
14. Juli 2010 Afterwork offen
Einzel-Stableford über 9 Löcher
17. Juli 2010 Clubmeisterschaften
Einzel-Zählspiel über 54 Löcher
24. Juli 2010 11. Benefizturnier des Lions Club - Pullach
Einzel-Stableford über 18 Löcher
AUGUST
DEN SCORE VERBESSERN UND DEN EIGENEN REKORD SCHLAGEN
BRILLENGLAS TECHNO R 16 in drei verschiedenen Braun-Tönungen
01. August 2010 GCI Early Morning offen
Einzel-Zählspiel über 18 Löcher
08. August 2010 Beforework offen
Einzel-Srtableford über 9 Löcher
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80801 München
Telefon [089] 341850
Telefax [089] 341824
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IFFeLdorF
Turnier-Highlights in Iffeldorf
SEPTEMBER
08. September Gentlemen Cup offen
Einzel-Zählspiel über 18 Löcher
10. September wwk Golfturnier
Einzel-Stableford über 18 Löcher
25. September 4. Baden-Baden Open
Einzel-Stableford über 18 Löcher
25. September Gentlemen Cup offen
Einzel-Zählspiel über 18 Löcher
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OKTOBER
02. Oktober 2010 Dirndl und Lederhose
Einzel-Stableford über 18 Löcher
13. Oktober 2010 Gentlemen Cup offen
Einzel-Zählspiel über 18 Löcher
16. Oktober 2010 Last Chance offen
Einzel-Stableford über 18 Löcher
23. Oktober 2010 Afterwork Beforework Abschlussturnier
Einzel-Stableford über 9 Löcher
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Modernes Vermögensmanagement
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Mal ehrlich: Wer weiß schon, was in zehn, zwanzig Jahren ist. Schafft Tiger Woods noch
ein „Hole-in-One“? Zahlt Ihre Bank weiterhin Zinsen? Gibt es Ihre Bank überhaupt noch?
Wenn Sie später öfter golfen als arbeiten wollen, sollten Sie sich frühzeitig beraten lassen.
Die mercurion AG berät Sie gern.
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IFFeLdorF
Golfschule Spindoctors
Friso Pfeffer zählt zu den bekanntesten und besten Golflehrern im Land. Der G1 Professional und Vorstand
des PGA Landesverbands Bayern trainiert in der Golfschule Spindoctors mit seinem neuen
Team Spieler jeder Spielstärke. Im folgenden erläutert der Heidelberger seine Trainingsphilosophie.
Der Leitsatz der Golfschule steckt schon in ihrem Namen! Es ist unser
Ziel, in jeder Unterrichtseinheit den Ballflug zu „kurieren“ bzw. diesen
nach Ihren Wünschen zu verbessern. Dieser Ansatz gilt für alle Bereiche
des Golfspiels, egal ob Technik, Taktik, Kondition oder den mentalen
Bereich.
Schließlich erwarten Sie bei jedem „Doctor“ eine möglichst schnelle
Hilfe bzw. Heilung!
Um die gewünschten Verbesserungen zu erreichen, arbeitet die Golfschule
mit den modernsten Analysetechniken im Bereich Video für
den gesamten Bewegungsablauf sowie mit Ultraschall für das Putten.
Die richtige Bewegungsausführung und das kontinuierliche „einschleifen“
wird durch viele kreative und für Sie individuell konzipierte
Übungen erreicht. Hierbei achten wir besonders darauf, eine für Sie
speziell angepasste Ansprache zu finden: egal welchem „Lerntyp“ Sie
angehören oder welche körperliche Konstitution und Kondition Sie
besitzen.
Dies gilt ebenso für die Spielstärke, das Alter, die Ambitionen und die
Zeit, die Sie aufwenden möchten. Gerade in diesen unterschiedlichen
Herausforderungen sehen wir Trainer unsere besondere Motivation
und die spezielle Abwechslung unseres Berufes.
16
Der Facettenreichtum und damit die Einzigartigkeit unseres Sports, in
Verbindung mit dem einzelnen Individuum, fordert auch vom Lehrer
ein Höchstmaß an technischem Wissen und Phantasie.
Um bei einem Schüler die richtige Wirkung zu hinterlassen, ist viel
Kreativität, Geschick und eine gewisse Menschenkenntnis des Trainers
gefragt. Nur wer dem einzelnen Schüler die erforderlichen Bewegungsveränderungen
individuell dosiert, komprimiert, angepasst
und verständlich vermitteln kann, wird diesem zum gewünschten Erfolg
verhelfen.
Obwohl die unterschiedlichen Professionals, die bei Spindoctors arbeiten,
unterschiedliche Schüler ansprechen, bleiben die Lehrmethoden
und die Inhalte immer die gleichen – egal welchem Trainer Sie
letztlich Ihr Vertrauen schenken.
Des Weiteren, findet unter uns Professionals ein konstanter Austausch
über die Schwachstellen und Erfolge des Schülers statt. Dadurch
ermöglicht man dem Schüler auch beliebig den Golflehrer zu
„wechseln“, sollte der Lieblingspro mal ausgebucht sein!
Last but not least, können Sie als Schüler sich darauf freuen, dass eine
Unterrichtseinheit in unserer Golfschule immer unter diesem Motto
stattfindet: „mit Spaß und Freude zum Erfolg“.
Eine Unterichtsstunde bei uns wird „fliegen“... und Ihre Bälle auch!

Friso Pfeffer, Golfschulleiter
Dipl.-Golflehrer und Mitglied der PGA of Germany
G1 Professional, die höchste Qualifikationsstufe
des Verbandes mit voller Punktzahl
A-Trainer-Lizenz des DGV, Mitglied des DSB
Präsident der PGA of Bayern
Mitglied des PGA of Germany Prüfungs- und
Ausbildungsausschuss
Einzelunterricht 35 E / 70 E (30 bzw. 60 Minuten)
Tel. 08856/92550, Mobil: 0173/5669389
E-mail: friso@pfeffer-internet.de
11 Golfstunden gibt es zum Preis von 10!
Platzreifekurs
Bei unseren Platzreifekurs haben Sie die
Möglichkeit, die offizielle Platzreife des Deutschen
Golfverbandes zu erhalten und mit
HCP 54 in die Golfwelt zu starten.
Sie bekommen bei uns ein umfassendes Wissen
und die Anwendung der nötigen Technik
in allen Bereichen dieses Spiels vermittelt.
• 15 Stunden Unterricht bei einem PGA Professional
• Gebühren für das Übungsgelände und den
Golfplatz
• Freie Bälle während der Trainingszeiten.
• Schläger werden Ihnen zu den Trainingseinheiten
gestellt
• Inklusive Prüfungsgebühr
Lehrinhalte:
• Die Etikette, Verhalten auf dem Golfplatz
• Regelkunde
• Das Kurze Spiel: Putten, Chippen, Pitchen
und Bunkerschlag
• Das Lange Spiel: der volle Schwung, Hanglagen,
Fairwaybunker und Platztaktik
Preis: 640 EUR
Schnupperkurs
In unseren Schnupperkursen wird Ihnen innerhalb
von sechs Stunden ein erster Einblick
in dieses faszinierende Spiel gegeben.
Dies ist ein perfekter Event für Firmen,
Vereine oder einfach Golf-Interessierte, um
etwas Besonderes zu erleben. Selbstverständlich
werden Schläger und Bälle zu den
Trainingszeiten zur Verfügung gestellt.
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Dipl.-Golflehrerin und Mitglied der PGA
of Germany
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Tel.: 08856/92550, Mobil: 015119130850
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Sonnenterrasse mit Blick auf die Seen.
Hotel-Restaurant-Café
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Golflehrer in Ausbildung der PGA of
Germany.
B- Trainer Lizenz des DGV
Mitglied des DSB
Einzelunterricht:
25 E (30 Miunten)
45 E (60 Minuten)
Tel.: 08856/92550
Mobil: 0179/2411210
E-mail: loismacintosh@hotmail.com
Ob als Ziel Ihres Urlaubs, als Zwischenstation
einer Reise oder als
Tagungs- und Seminarhotel, unser
Landgasthof bietet Gastfreundschaft und eine
Atmosphäre, in der Sie sich wohlfühlen.
Entspannung und Erholung versprechen
unsere komfortabel ausgestatteten Hotelzimmer.
Alle Zimmer sind neu eingerichtet
mit Bad, WC, Direktwahltelefon, kostenfreiem
Internetzugang und Fernseher.
Leseraum mit Zeitungen und Illustrierten,
Hotelsafe und Sauna stehen Ihnen kostenlos
zur Verfügung.
Eine Massagepraxis ist ebenfalls im Haus
untergebracht.
Unsere gehobene Küche bietet Ihnen ein
reichhaltiges Frühstücksbuffet, ein 3gängiges
Menü bei Halb- od. Vollpension sowie
vegetarische, regionale und saisonale
Gerichte.
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IFFeLdorF
Seit drei Jahren Premium-Partner der Golfanlage
Erst zum Service, dann zum Abschlag
Nagelneu und blankgeputzt stehen regelmäßig drei wunderschöne
Mercedes-Benz vor dem Clubhaus. Verantwortlich hierfür ist das
Mercedes Autohaus Hornung in Garmisch-Partenkirchen und
Penzberg – seit drei Jahren Premium-Partner der Golfanlage Iffeldorf.
Premium ist nicht nur die Partnerschaft mit der Golfanlage, sondern
auch der Service, den das Autohaus Hornung seinen Kunden
bietet. Golfspieler haben einen eigenen Ansprechpartner im Haus
und der Clou: Sie können ihr Auto in der Werkstatt abgeben, werden
zum Golfplatz gefahren, können dort ihre Golfrunde genießen
und werden dann wieder abgeholt. Zwischendurch werden die gegebenenfalls
erforderlichen Wartungs- oder Reparaturarbeiten
durchgeführt. Selbstverständlich wird Ihnen Ihr Fahrzeug inklusive
einer kostenlosen Außenwäsche übergeben.
Auch bei der Beratung ist das Autohaus Hornung, übrigens auch
Smart- und Honda-Händler, Spitze. Im Rahmen einer von Merce-
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des-Benz 2009 bundesweit durchgeführten Untersuchung erzielte
dasdas Familienunternehmen unter 125 Händlern den 3. Platz in
Deutschland.
„Wir betrachten diese wertvolle Auszeichnung als ein Spiegelbild
unserer Arbeit“ erklärt Verkaufsleiter Christian Stechl. „Um heute
am Markt bestehen bleiben zu können, müssen wir als Autohaus
immer eine Dienstleistung oder einen Service mehr anbieten als
alle anderen.“
Robert Seidl, verantwortlich für den PKW-Neuwagenverkauf, lädt
Sie gerne zu einer Probefahrt mit ausführlicher Beratung in den
nur zwei Minuten vom Golfplatz entfernten Mercedes-Benz-Betrieb
ein.
Übrigens: Ein Werkstattbesuch in Garmisch-Partenkirchen oder
Penzberg ist meist günstiger als in der Großstadt, da die Personalkosten
hier geringer sind. Das vermindert die Gesamtrechnung oft
spürbar.
Robert Seidl, Christian Stechl und der neue Mercedes E-Klass Kombi

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Alpiner Rundum-Genuss in Murnau.
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IFFeLdorF
Premiere der GolfGenussTrophy in München mit Karl Ederer
Scramble am Tag – Gourmetküche am Abend
Bild oben: Sterne-Koch Karl Eder mit Jürgen Berger
Bild unten: Dank guter Stimmung keine Chance dem Regen.
Diethelm Frederic Reschke, Thiemo & Gudrun Heinzen,
Markus Pütz, Tobias Dier, Thomas Biermann, Frank Thonig,
Werner Schulze-Erdel, Uli Clef und Stefan Voss (von links)
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Von Mannheim bis Monaco waren die Teilnehmer nach München zur 1. GolfGenussTrophy des
Jahres angereist. Die gute Laune aller vertrieb den im ganzen Monat Mai so präsenten Regen und
selbst die dicken Jacken wurden auf der Runde nach und nach abgelegt.
Obwohl „nur“ ein Scramble hatten auch die Top-Spieler, die auf die einzelnen Flights verteilt waren,
reichlich Spaß. Unter Ihnen Thomas Biermann (Golfplatzdesigner und ehemaliger Golf-Nationalspieler),
Christian Reimbold (Spieler auf Challenge und EPD Tour) sowie Tobias Dier (Sieger der TNT
Open und North West of Ireland Open auf der European Tour, der sich mit einer sensationellen 60er
Runde auf der Dutch Open in der Golfgeschichte verewigt hat). Nicht dabei und doch dabei war
Showmaster und TV-Produzent Werner Schulze-Erdel, der wegen einer zwickenden Bandscheibe
die Schläger zu Hause gelassen hatte, aber sich nicht nehmen ließ, an Tee 1 dabei zu sein.
Unbestrittener Star der Veranstaltung war Karl Ederer, der erstmals Golfplatz-Luft schnupperte
und ein grandioses Menü unter seinem Motto „Heimat Food“ zauberte. Dabei wurde der ausgezeichnete
Küchenchef (u.a. ein Michelin Stern) unterstützt von seinem Koch Marco Ellinghaus und
dem Iffeldorfer Küchenteam mit Alexander Hoffmann und Oliver Heinrichmaier. Für den kulinarischen
Genuss sorgten Dreierlei vom Spargel, Ochsenschwanz im eigenen Gelee, Variation vom
Maibock sowie Blätterteig mit Rhabarbercreme und Erdbeer-Pfeffergelee.
Dazu wurden von den Servicemitarbeitern mit Gastro-Chef Roger Borch erlesene Weine aus dem
Mövenpick Weinkeller München-Süd serviert und von Mathias Kunisch versiert erklärt. Kein Wunder,
dass einige Gäste gegen Mitternacht ihr Auto stehen ließen ...
Neben soviel Genuss und Spaß durfte auch die Siegerehrung nicht zu kurz kommen, die Gastgeber
Uli Clef wie gewohnt souverän und kurzweilig moderierte. Dabei wurde er unterstützt von Susanne
und Jürgen Berger (Golfanlage Iffeldorf). Die Gewinner erhielten Golfequipment nach Wahl,
feine Weine und exklusive Golfbücher von c/c/c.
Viele der Teilnehmer waren schon neugierig auf die nächsten Termine und Plätze der GolfGenuss
Trophy im August und September. Die werden aber erst Ende Juni bekannt gegeben.

Die Zweitplatzierten: Thiemo und Gudrun Heinzen, Frank Thonig
(Mitglied des DGV-Präsidiums und Geschäftsführer des
Wittelsbacher Golfclubs) sowie Pro Tobias Dier
Zwei Playing Professionals mit einem Handicap in der Mitte: Tobias Dier, Uli Clef
und Christian Reimbold Fotos: Rudolf Reiner
trophy
golfgenuss sagt „Herzlichen Dank!“ den Sponsoren der golfgenussTrophy in Iffeldorf
RESTAURANT EDERER
Uli Clef, Jürgen Berger und Kyra Goymann
gratulieren dem Siegerflight mit Markus
Pütz (Postbank), Pro Christian Reimbold
und Stefan Voss (Werbewelt)
Die glücklichen Dritten: Felix und Jürgen Berger, Anton
Lindmayr und Wolfgang Därr (Trauminsel Reisen)
Mathias Kunisch (Mövenpick Weinkeller) klärte
interessant und unterhaltsam über die Weine auf
Die nächsten – offenen – Turniere
finden im August & September statt:
• Norddeutschland (Hamburg)
• Rheinland (Köln/Düsseldorf)
• Rhein-Main (Frankfurt)
• Südwesten (Stuttgart)
• Oberbayern (München)
Auch das ist Genuss: ein stressfreies, gemeinsames
Scramble am Samstagnachmittag
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IFFeLdorF
Mit der richtigen Ernährung
zu einem besseren Score
Was gibt es schöneres als nach einer golfrunde ein herrliches gourmetessen – zum beispiel bei unserer
golfgenussTrophy – zu sich zu nehmen? aber wie ernähren wir uns vor einer runde richtig?
das Sport und ernährung Hand in Hand gehen, ist hinreichend bekannt. Sie können noch so ambitioniert
golf spielen – wenn die ernährung nicht stimmt, werden Sie nicht die erfolge erzielen, die in Ihnen stecken!
Mit der richtigen ernährung steigern Sie Ihre sportliche Leistung und fördern den Spaß am Sport.
die Lösung ist einfach: Wer sich täglich ausgewogen ernährt, ist für die besonderen belastungen gerüstet.
das Schlüsselwort, auch für golfer, ist eine gesunde Mischkost. golfgenuss-redakteur rudolf reiner sprach
mit dr. med. Tobias Sokolowski, Facharzt für Innere Medizin.
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Dr. med. Tobias Sokolowski
info@privatpraxis-muenchen.de
Fette sind die Energieträger mit dem höchsten Brennwert.
Sie sollten daher bewusst und nicht zu reichlich
genossen werden. Dabei sollte man pflanzlichen Fetten
und Ölen den Vorzug geben. Aber in den versteckten
Fetten, zum Beispiel in Wurstwaren, fettreichen
Milchprodukten, Knabbergebäck und Süßigkeiten,
liegt die große Gefahr, denn man isst sie fast nebenbei
und ohne darauf zu achten. Das Hauptaugenmerk
sollte man auf wertvolle Fettsäuren richten. Diese
stecken in hochwertigen Pflanzenölen (beispielsweise
Rapsöl). Außerdem sollte man ein- bis zweimal in der
Woche Fisch auf den Speiseplan setzen. Hier gibt es
keine Regel, denn die Omega-3-Fettsäuren in allen
Fischen sind sehr gesund. Daher kann man auch auf
die fettreichen Sorten wie Hering, Lachs oder Makrele
zurückgreifen. Auch Nüsse sind gesunde Fettlieferanten
und ein sinnvoller Snack.
Eiweißlieferanten sind Fleisch, Eier und Milchproduk-
te. Sie sind wichtig für den Muskelaufbau. Plant man die Produkte
gezielt in der Ernährung mit ein, ist eine Extraportion Eiweiß in Form
spezieller Pulver oder Riegel in der Regel überflüssig.
Ein absolutes Muss auf dem Einkaufszettel sollten Gemüse und Obst
sein. Lecker und frisch versorgen sie uns mit zahlreichen Wirkstoffen.
Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe halten den
Stoffwechsel in Schwung. Hier dürfen Sportler gern kräftiger zugreifen.
Mindestens fünf Portionen davon gehören täglich auf den Speiseplan.
Außerdem bieten Tomaten einen natürlichen UV-Schutz und
sind besonders für Golfer ein natürlicher Schutzlieferant.
Die Medien machen es vor und man macht es nach: Immer wieder
schenken viele Publikationen und Fitnessberater dem Säure-Basen-
Haushalt große Beachtung. Ob eine „basische“ Ernährung (im Wesentlichen
viel Obst und Gemüse) einer „sauren“ Ernährung (vor allem
Fleisch und Milchprodukte) überlegen ist, zu einem schnelleren Abtransport
von Radikalen und sauren Abbauprodukten führt und dadurch
einer muskulären Erschöpfung vorbeugt, ist ein interessanter
Ansatz - aber reine Ansichtssache. Auf alle Fälle ist eine basische Ernährung
vitaminreich und fettarm. Süßigkeiten sind sauer und enthalten
„schlechte Kohlenhydrate“.
Kohlenhydrate werden von Muskeln, Gehirn und Nerven als Energiequelle
genutzt. Besonders wertvoll sind dabei aber die „komplexen
Kohlenhydrate“, die langsam, aber kontinuierlich ins Blut übergehen.
Sie halten so den Blutzuckerspiegel über lange Zeit konstant und garantieren
eine lange Konzentration und Leistungsfähigkeit. Setzen Sie
auf Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Gemüse. Das
sind wertvolle Lieferanten für komplexe Kohlenhydrate.
Anders sieht es bei stark zuckerhaltigen Lebensmitteln aus: Ihre Energie
geht schnell ins Blut und sackt genauso schnell auch wieder ab.
Zuckrige Limonaden, Müsli- und Schokoriegel sollte man daher meiden.
Wer es gern süß mag, sollte bevorzugt zu Obst greifen.
Achten Sie darauf: Vor einer Golfrunde sollte die letzte Mahlzeit alle
Speicher noch einmal auffüllen, darf aber nicht schwer im Magen
liegen. Genehmigen Sie sich kurz vor dem Spiel nur einen reinen Kohlenhydratsnack,
der Sie nicht belastet – Ihnen aber einen neuen Energieschub
gibt. Bis vier Stunden vor dem ersten Abschlag können Sie
noch ganz normal essen.
Mindestens genauso wichtig wie das richtige Essen ist es, genügend
zu trinken. Meist unterschätzt man den Flüssigkeitsverlust beim
Sport. Zu wenig Wasser kann sich auf die Ausdauer und Koordination
der Muskeln auswirken und schnell zu Krämpfen, Erschöpfung und
Konzentrationsschwierigkeiten führen. Vermeiden Sie dies, indem Sie
schon vor dem Sport ausreichend trinken. Eine halbe Stunde vor Trai-

ningsbeginn oder Wettkampf sollten es bis zu einem halben Liter
Flüssigkeit sein. Noch ein Tipp: Bei Trainingseinheiten unter einer
Stunde ersetzen Sie den Wasserverlust besser nach dem Sport. Bei
Belastungen ab 60 bis 90 Minuten, Hitze oder extremer Luftfeuchtigkeit,
nehmen Sie schon währenddessen Flüssigkeit und zusätzlich
Kohlenhydrate (Banane, Riegel) auf.
Und Achtung: An sonnigen Tagen können die Mengen, die Sie an
Wasser verlieren, beträchtlich sein. Man sollte mindestens einen Liter
Flüssigkeit während einer Golfrunde zu sich nehmen. Bei Hitze oder
mehr als 18 Loch sind sogar zwei Liter sinnvoll. Allerdings sollten die
Getränke nicht zu kalt sein, weil der Körper die Flüssigkeit sonst nicht
so positiv aufnimmt.
Der beste Durstlöscher ist und bleibt Wasser. Im Sport eignen sich
besonders kohlensäurearme Mineralwässer. Neben stillem Mineralwasser
sind auch Kräuter- oder Früchtetee, isotonische Getränke, mit
Leitungswasser verdünnte Obstsäfte und Schorlen ideal geeignet. Der
Kohlenhydratgehalt von Apfelsaftschorle (ein Teil Saft, ein bis drei
Teile Mineralwasser) stabilisiert den Blutzuckerspiegel optimal und
liefert Mineralstoffe und Spurenelemente. Bei sehr großer körperli-
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cher Anstrengung kann man die Schorlen auch mit 250g Maltodextrin/l
sowie einer Prise Salz und Zitronensaft anreichern, um die Muskelglykogenspeicher
wieder schnell aufzubauen. (Achtung: Mineralwässer
mit hohem Natrium- und Chloridgehalt sind für Bluthochdruckpatienten
und Nierenkranke nicht geeignet.) Grundsätzlich nicht zu empfehlen
sind stark zuckerhaltige Getränke (pure Fruchtsäfte, Energy
Drinks), Milch und Milchprodukte sowie Alkohol oder Kaffee. Sie sind
für einen schnellen Flüssigkeitsersatz ungeeignet.
Bei ausgedehnten Spielen, intensiven Trainingseinheiten oder Turnieren
ist zusätzlich eine gute Zwischenverpflegung wichtig. Obst ist ein
gesunder und kalorienarmer Snack für die Golfrunde. Obst steigert die
geistige Leistung und ist damit besser geeignet als zum Beispiel jeder
Schokoriegel. Sehr gut geeignet sind Äpfel und Bananen, auch weil sie
besonders handlich sind und gut mitgenommen werden können.
Nach dem Sport dürfen Sie sich erholen. Füllen Sie die Flüssigkeitsspeicher
mir reichlich Flüssigkeit wieder auf, genießen Sie dazu die
speziellen Drinks in Ihrem Golfclub (zum Beispiel Golfer oder Distel)
und lassen mit Freunden bei einem ausgewogenen Essen den Golftag
ausklingen.
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