FAir schMeckt Mir! – FAirer hAnDeL in Der GAstronoMie - Faire Woche

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Faire Woche 2010
Aktionen Von weLtLäDen unD AktionsGruppen
Zahlreiche Weltläden haben das Motto
der Fairen Woche aufgegriffen und unter-
schiedliche Aktionen zum Thema Kochen
und Genießen durchgeführt. Wir stellen hier
einen kleinen Ausschnitt vor.
Spitzenkoch Simon Tress im Interview für
GEPA-TV.
Der weltladen reutlingen hat gleich
eine ganze Veranstaltungsreihe rund um
das Thema Ernährung organisiert und
durchgeführt. Los ging es mit einer Aus-
stellungseröffnung zum Thema „So kocht
die Welt“. In spielerischer Form informierte
der Weltladen mit Vortrag, Ausstellung
und einem Quiz über die Unterschiede in
der Ernährung weltweit, über Mangel und
Überfluss. Ein interkulturelles Buffet mit
öko-fairen Produkten führte in die Praxis
ein. Höhepunkt der Aktionswoche war ein
Kochkurs mit Spitzenkoch Simon Tress vom
Biohotel-Restaurant Rose in Ehestetten.
Er zeigte den Teilnehmern welche leckeren
Gerichte mit Produkten aus dem Weltladen
gezaubert werden können. Zum Abschluss
der Fairen Woche gab es am „Tag des
Kaffees“ die Möglichkeit, sich in einem
Kaffeeseminar über Kaffee, Kaffeeanbau,
Kaffeezubereitung und Kaffeesorten zu
informieren. Kostproben des Lieblingsge-
tränks der Deutschen rundeten den Abend
im Weltladen Reutlingen ab. Der Erlös der
Veranstaltungen lässt der Weltladen Reut-
lingen dem Kochherdprojekt von Pidecafé
zu Gute kommen nach dem Motto „Kochen
für Kochherde – so schmeckt mir FAIR“.
In waltrop sind 13 Restaurants und Cafés
der Einladung des Weltladens gefolgt
und haben Hauptgerichte, Desserts oder
Getränke mit Zutaten aus Fairem Handel
angeboten. Besonders gut ist dabei das Eis
aus fair gehandeltem Mango-Pürree ange-
kommen. Einige der Gastronomen haben
sich entschieden, dauerhaft Produkte aus
Fairem Handel in ihr Angebot aufzunehmen.
Aktive des Weltladen Waltrop verkauften
auch auf dem Wochenmarkt.
Der weltladen schwabmünchen hat in
Zusammenarbeit mit einer Ökotrophologin
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
erarbeitet. Im Rahmen eines Kochkurses
wurden die Rezepte und vor allem die
leckeren Gerichte an den Mann und die
Frau gebracht.
Buchstäblich neue Wege beschritt der
weltladen in konstanz Dettingen, der
zur Fairen Woche u. a. einen GeoCache
ausgearbeitet hatte. Dabei handelt es sich
um die moderne Form der Schnitzeljagd,
die besonders bei Jugendlichen sehr beliebt
ist. Es geht darum, mit Hilfe von Internet,
Landkarten oder GPS-Gerät auf Schatzsuche
oder Entdeckungsreise zu gehen und dabei
Rätsel an mehreren Stationen des Fairen
Handels zu lösen.
Fotowettbewerb für weltläden
Der Weltladen-Dachverband hatte im Rah-
men der Fairen Woche einen Fotowettbe-
werb für seine Mitglieder ausgeschrieben.
Die Aufgabe bestand darin, den Schriftzug
„FAIR“ mit Hilfe von möglichst vielen
Menschen großformatig auf die Straße zu
bringen und von oben zu fotografieren. Die
teilnehmenden Läden überzeugten durch
großen Einsatz und Kreativität. Den ersten
Platz teilen sich der Lorenzer Laden aus
Nürnberg und der Weltladen Offenbach,
gefolgt von einer Gemeinschaftsaktion von
Hamburg mal fair, den Hamburger Weltlä-
den und dem Süd-Nord-Kontor in Hamburg.
Der Weltladen Minden trumpfte mit einer
kreativen Heransgehensweise auf. Wir gra-
tulieren auch auf diesem Weg und präsen-
tieren hier die Fotos der beiden Gewinner
aus Nürnberg (Foto Mitte) und Offenbach
(Foto oben) sowie des Weltladen Minden
(Foto unten).
Gut ausgerüstet ging es auf die Schatz-
suche zum Fairen Handel.