Monkeys 3 - Wildwechsel

Wer wagt, gewinnt!
Na, wen haben wir denn hier beim
Wildwechseln erwischt
>> Schreib uns eine Mail (Btr: wwvip)
an Verlosung@wildwechsel.de mit der
Lösung (z.B.: wwvip Heino)!
Vielleicht gewinnt ihr was Schönes!
>> Richtig!
In 10/13 hatten wir Cari
Lekebusch geblitzdingst.
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Wildwechsel - das Magazin der
Region! (*1986) | Erscheint beim
Verlag Fedor Waldschmidt
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Warburg
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„Absinth gibt dem Leben eine
feierliche Färbung und hellt
seine dunklen Tiefen auf. Die
toten Wörter stehen auf und
sind aus Stein und Bein.“
Die grüne Fee!
M
Charles-Pierre Baudelaire (* 9. April
1821 in Paris; † 31. August 1867 ebenda)
war ein französischer Schriftsteller.
ythos Absinth: Fast ein Jahrhundert lang
war er verboten. Umso mehr Legenden
ranken sich um dieses geheimnisvolle
Getränk: Halluzinationen soll er auslösen; und
Aggressionen: 1905 soll ein Mann, ein Alkoholiker,
der in einem Weinberg arbeitete und
bis zu fünf Liter Wein am Tag (!)
trank, nach zwei zusätzlichen
Gläsern Absinth seine schwangere
Frau und seine Töchter erschlagen
haben.
Auch daran, dass sich
Vincent van Gogh ein Ohr abschnitt,
soll die „Grüne F ee“
schuld sein. Neben Wermut
enthält der Schnaps übrigens
auch Anis und Fenchel. Nach
der Wiedereinführung wurde
das Getränk besonders in den
Neunzigern wieder populär. In
Deutschland ist es seit 1997
wieder erlaubt.
Besonders das ausgehende viktorianische
Zeitalter wird in Filmen gerne mit dem Absinth-
Genuss dargestellt. So kommt er in „Bram Stokers
Dracula“ (1992) vor, aber auch in „From
Hell“ (2001), wo Frederic Abberline (Johnny
Depp) das leuchtend grüne Getränk mit Opium
vermischt.
In anderen Ländern fiel das Verbot noch
später, in den Niederlanden 2004 und in den
USA 2007. Jedoch ist es in der EU nur mit
|Vorspiel|
einem Thujon-Anteil von maximal 10 mg/
kg erlaubt. Ist Thujon also der Übeltäter, der
(wohlgemerkt: schwerst alkoholabhängige)
Familienväter zu Mördern macht
Thujon ist Bestandteil des ätherischen Öls
im Wermut. Wirkungen wie Schwindel, Halluzinationen,
Depressionen, Krämpfe, Blindheit
und geistiger und körperlicher Verfall wurden
darauf zurückgeführt. Und wirklich: das Zeug
ist ein Nervengift! Allerdings ist mittlerweile
erwiesen, dass die Mengen im Absinth auch
vor dem Verbot nicht dafür ausgereicht haben.
Thujon war nach alten Rezepten nor -
malerweise in nicht höherer K onzentration
als 10 mg/ kg enthalten. Vielmehr ist der böse
Geist Alkohol schuld an Symptomen und
Abhängigkeit, zumal der in der historischen
Variante in einer Konzentration von bis zu 78
% (!) enthalten ist!
Absinth gilt als Getränk der Künstler und
Schriftsteller. Nicht nur van Gogh mochte
ihn, auch Manet malte „Der Absinth-Trinker“,
Charles Baudelaire war ihm
verfallen wie auch Henri Toulouse-Lautrec.
Oscar Wilde
ging sogar so weit,zu schreiben:
„ein Glas Absinth ist so
poetisch wie nichts sonst in
der Welt“.
Natürlich gibt es da auch
noch das Ritual: Es gibt eigene
Absinth-Löffel, dazu spezielle
Gläser. Absinth wird
verdünnt getrunken. Nach
verschiedenen Methoden
wird auf dem Löffel entweder
ein Zuckerstück mit Eiswasser
aufgelöst oder in Absinth
getränkt angesteckt. Durchs Verdünnen
wird seine Farbe milchig-grün.
Geniessen scheint uns hier das Zauberwort,
nicht begiessen. Und das passt nicht nur
auf Absinth: In Maßen ein Genuss, in Massen
der Grund für Elend und Leid! Und auch Absinth
ist weder ein Wundermittel für Lebensglück
noch hilft er, künstlerische Fähigkeiten
zu entwickeln oder zu erweitern.
Maria Blömeke
FSK
18
Einlass erst ab 18 Jahren
Temmlerstraße 7 · 35039 Marburg
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