1982 - Sell-Doehring-Weiss

1967
1989
Man lässt den Inhalt der Packung mit einem Schuss Sherry
in einer Kasserolle kurz aufwallen und bei mittlerer Hitze
ungefähr sieben Minuten köcheln …
… rührt zwischendurch gelegentlich um und serviert
die Windsorsuppe anschließend mit etwas
klein gehackter Petersilie. Fertig. Wer dabei etwas
falsch machen will, muss sich schon sehr anstrengen.
Und wem der Sinn nach etwas mehr Raffinesse
steht, der kann sein Süppchen mit ein paar
kleinen Tricks ohne große Mühe verfeinern. Die
Auswahl an Zutaten und Gerichten in unterschiedlichen
Zuständen zwischen vorbereitet,
halbfertig und verzehrfertig ist in den 80er Jahren
riesig, und sie wächst immer mehr.
Es gibt tiefgekühltes Gemüse, das nur noch kurz
ins heiße Wasser muss, es gibt Salatsaucen in allen
Geschmacksrichtungen, die so, wie sie sind, auf
den Teller kommen, es gibt Backmischungen, die
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man noch ein wenig rühren, und tiefgekühlte Torten,
die man nur noch auftauen muss. Gar nicht zu
reden vom beispiellosen Siegeszug der Tiefkühlpizza
und des voll löslichen Bohnenkaffees. Tiefkühltruhe
und Mikrowelle haben nicht nur das Essen
und die Essgewohnheiten revolutioniert, sie
sind auch die Komplizen der berufstätigen Hausfrau
von heute. Und sie verschaffen ihr eine Freiheit,
die ihre Großmutter definitiv nicht hatte.
Auch die Freiheit der Wahl, wieder so zu kochen,
wie diese vor siebzig Jahren. Denn die modernen
Convenience-Produkte sind kein Ersatz. Und
schon gar kein Muss. Sie sind eine Möglichkeit.
Das macht sie so wertvoll.