Kulinarische Lammwochen 29. März - 15. April 2012

Direktvermarkter von Lammfl eisch,
Ziegen- und Schafprodukten:
Wasgauschäferei Keller Wasgauschäferei 1
Fleisch- und Wurstwaren 76891 Busenberg
von Lamm und Schaf 06391/3035
Viehstrichhof Schönung Viehstrichhof 1
Lamm� eisch, Felle 76889 Kapsweyer
06340/508950
Ferme des Sources Moderfeld 3
Philippe Wendel F-67290 Zittersheim
Ziegenkäse, Schafskäse, Kuhmilchkäse, 0388704060
Ziegen� eischwürste philippe.wendel@wanadoo.fr
Bio Schafzucht Altenbacherstraße 90
Niedermair-Schiemann 67098 Bad Dürkheim
Wurst, Felle, Fellprodukte 06322/62273
sternenschaf@t-online.de
Schafshof Familie Ruppert Wasgaustrasse 13
Lammfell und Lammfellprodukte, 76848 Schwanheim
Schafswolle und Schafswollprodukte, 06392/3129
Schinken und Wurst von Lamm und Schaf kontakt@schafshof-ruppert.de
Ziegen am Leinbach Neustadter Straße 18
Siegbert Krüger 67468 Frankenstein
Lammleberknödel, Lammbratwurst 0176/64837400
gegrillt, Lammcurry megla@gmx.net
Ziegenzucht Rubel Kapellenstraße 23
hrubel@online.de 67728 Münchweiler
Brat- & Kochwurst, Dosenwurst, Ziegenfelle 0160/6315679
Hofgut Neumühle Neumühle 1
Lamm� eisch, Wurstwaren von Schaf und 67728 Münchweiler a.d. Alsenz
Lamm, Felle 06302/6030 · Fax: 60350
info@neumuehle.bv-pfalz.de
Marita Gieger Trifelsring 34
Lamm� eisch 76857 Albersweiler
06345/3999 oder
0175/7915401
Georg Dauber Am Mäuerle 12
Fleisch- & Wurstwaren von Lamm und Schaf 67728 Münchweiler a.d. Alsenz
06394/55333
Schäferei Mottl 0160/90549811
Lamm� eisch
Metzgerei Hanß Bahnhofstraße 50
76846 Hauenstein
06392/993080
Klaus Debnar Görrestraße 3
76846 Hauenstein
0174/3882883
Mehr Infos unter www.pfaelzerwald.de oder direkt bei:
Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen
Franz-Hartmann-Straße 9 Tel. +49-6325/9552-0
D-67466 Lambrecht/Pfalz Fax +49-6325/9552-19
Echt Schaf !
Kulinarische Lammwochen
29. März - 15. April 2012
Teilnehmende Gastronomen und Schäfer

Kulinarische
Lammwochen
29. März - 15. April 2012
Genießen Sie die köstlichen Lammgerichte bei ausgewählten Gastronomen
im Pfälzerwald. Unsere Lämmer werden im größten
zusammenhängenden Waldgebiet auf kräuterreichen Waldwiesen
naturnah aufgezogen. Mit viel Liebe haben unsere Köche daraus
besondere Gerichte für Sie zubereitet, ohne auf Kreativität
und Tradition zu verzichten.
Restaurants mit köstlichen Lammgerichten:
Partner im Biosphärenreservat
Pfälzerwald-Nordvogesen:
seehaus forelle Eiswoog 1
info@seehaus-forelle.de 67305 Ramsen
06356/60880
Brauhaus Ehrstein Im Handschuhteich 3
brauhaus-ehrstein@t-online.de 66999 Hinterweidenthal
06396/1680000
Hotel Pfälzerhof Weinstraße 85
info@pfaelzerhof-edenkoben.de 67480 Edenkoben
06323/938910
Hotel-Restaurant Fröhlich Dansenberger Straße 10
info@hotel-fröhlich.de 67661 Kaiserslautern
0631/357160
Gasthaus Neupert Hauptstraße 2
info@gasthausneupert.de 66969 Lemberg
06331/49236
Konfetti Friedrichstraße 36
Bioland-Wirtshaus GmbH 67433 Neustadt
p.eber-huber@mandelring47.de 06321/355545
Weinstube „Zur Herberge“ Mittelgasse 6
inge.loechel@weinstube-herberge.de 67433 Neustadt
06321/7688
Hotel Restaurant „Rösselsquelle“ Am Sägmühlweiher 1
info@roesselsquelle.de 66996 Ludwigswinkel
06393/250
Landgasthof Zickler Badstraße 4 und 5
info@landgasthof-zickler.de 76835 Gleisweiler
06345/93139
NaturFreunde Heltersberg e.V. In der Lettenkaut
naturfreundeheltersberg@gmx.de; 67716 Heltersberg
06333/64698
Restaurant „Wasgauperle“ Goethestraße 14
66994 Dahn
06391/1340
Hotel-Restaurant „Zum grünen Kranz“ Hauptstraße 210
info@boldskranz.de 66976 Rodalben
06331/23170
Haus des Gastes Weißenburger Straße 17d
kontakt@dahn-haus-des-gastes.de 66994 Dahn
06391/3414
Landhaus Tausendschön Bitscher Straße 7a
landhaustausendschoen@t-online.de 66996 Fischbach
06393/5718
Hotel-Restaurant Pfe� ermühle Beethovenstraße 40
Info@restaurant-pfe� ermuehle.de 66849 Landstuhl-Atzel
06371/14155
Speisemeisterei Lüders Winterbergstraße 69
info@speisemeisterei-pfalz.de 66996 Erfweiler
06391/2208
Zum Schwan Kaiserslautererstraße 2-4
info@schwan-trippstadt.de 67705 Trippstadt
06306/9213-0
Landhaus Mischler Gebüger Straße 2
landhaus.mischler@t-online.de 66996 Schönau
06393/1425
Landgasthof -Hotel „Zum Ochsen“ Marktplatz 15
landgasthof-zum-ochsen@t-online.de 76846 Hauenstein
06392/92330 oder 571
Gasthaus „Zur Wegelnburg“ Hauptstraße 15
hotelwegelnburg@aol.com 76891 Nothweiler
06394/284
Landgasthof „Zur Krone“ Hauptstraße 98-100
info@landgasthauszurkrone.de 76891 Bundenthal
06394/301
Haus Waldeck Im Langental 75
76891 Rumbach
06394/494
Landhotel „Zur Wegelnburg“ Hauptstraße 8
hotelwegelnburg@aol.com 66996 Schönau
06393/92120
Weitere Termine der
Pfälzerwald-Lamm-Initiative*:
Lassen Sie sich entführen in die spannende
und naturverbundene Welt der Wanderschäfer.
• Exkursionen mit Schäfern, Natur- und
Landschaftsführern etc. von April bis Oktober
(www.pfaelzerwald.de)
• Schafschererfest am 20. Mai in Dernbach
• Donnersberger Lammwochen vom 14.-30. September
• Lammfest am 19. September beim Hofgut Neumühle
• Schäferfest am 28. Oktober
beim Biosphärenhaus in Fischbach
• Advent im Schafstall am 9. Dezember
an mehreren Standorten im Pfälzerwald:
Besinnlicher Jahresausklang mit Schäfern bei ihren Schafen
* Die Pfälzerwald-Lamm-Initiative ist ein Gemeinschaftsprojekt mit mehreren
Partnern zur Verbesserung des Images der Schaf- und Ziegenhalter im Pfälzerwald.