19.30 Uhr - Gemeinde Sulzburg

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20 :: TITEL I IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII I TIPPS GEGEN DIE TROSTLOSIGKEIT EINER TIEFKÜHLPIZZA Lebensmittel direkt ab Hof ■■■■ Während sich allerorten die Supermärkte anschicken, immer größer, moderner, frischer oder jeden Tag ein bisschen besser zu werden, lohnt sich in einer so reich gesegneten Landschaft wie der unsrigen auch mal der Blick auf die Basis. Denn Brot, Milch, Käse, Gemüse, Obst und Co. müssen bekanntlich nicht Hunderte von Kilometern in Kühllastern verbringen, um uns hier zu schmecken. Natürlich versucht jeder Lebensmittelmarkt, Frisches aus der Region in seine Produktpalette einzubeziehen, aber der Weg zum Produzenten birgt für uns Verbraucher so viele bereichernde Erlebnisse, dass man dieses nicht nur auf den Besuch einer Spargelhütte am nächsten Kreisverkehr beschränken sollte. Der einfachste Weg, Lebensmittel direkt beim Erzeuger zu erstehen, sind unsere Wochenmärkte. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie eine Übersicht zu den Marktzeiten HIER & HEUTE I 05.12 in den Orten unserer Region. Nicht selten treffen Sie einzelne Anbieter auf mehreren Märkten an – ein kleiner Hinweis dafür, welche Bedeutung die Direktvermarktung bei diesen Betrieben übernimmt. Übrigens kann man auf vielen Wochenmärkten nicht nur frisch und gut einkaufen, sondern auch trefflich klönen, denn man trifft viele Gleichgesinnte und oft ist ein kleiner Ausschank für ein „Apres-Markt“ mit dabei. Die nächste Stufe in der Abgewöhnung von Schwellenangst, die viele bei der Vorstellung befällt, direkt beim Bauern zu kaufen, wären gut sortierte Bauernläden, die sich auf einigen Höfen befinden (siehe Tabelle 2, ohne Anspruch auf Vollständigkeit). In der Atmosphäre des „netten Ladens von nebenan“ findet man sich leicht zurecht, ohne die gewohnte Rolle eines Kunden vor der Theke ablegen zu müssen. Richtig spannend kann es werden, wenn man sich tatsächlich auf die einzelnen Höfe traut. Keine Sorge, direktvermarktende Betriebe halten sich in aller Regel keine bissigen Hofhunde oder lassen sie zumindest nicht herumstreunen. Die Anzahl von Höfen, die ab Hof verkaufen, ist in unserer Region erfreulich hoch, aber auch einer gewissen Fluktuation unterworfen. Deswegen kann für die Auflistung (ebenso Tabelle 2) auch keine Gewähr übernommen werden. Und schon im Voraus eine ganz dicke Entschuldigung, falls Betriebe vergessen wurden. Gesicherte Auskünfte erhalten Sie in jedem Fall bei den Tourist-Informationen der einzelnen Orte. Bitte berücksichtigen Sie auch, dass hart arbeitende Landwirtinnen und Landwirte auch mal verschnaufen wollen und kaufen Sie demnach nicht unbedingt sonntags um 12. Da bleibt mir dann nur noch, Ihnen zum endgültigen Abbau der
I IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII I TITEL :: 21 Schwellenangst zu gratulieren, einen guten Appetit zu wünschen und Sie auf eine kleine Veranstaltungsreihe hinzuweisen, die nicht mehr Eingang in den Kalender gefunden hat: Ab Mitte Mai finden im Münstertal Wanderungen zum Thema statt. Besuchen Sie unter der Führung von Ingo Schmidt – Gasthaus Löwen, Münstertal – die Produzenten von Milch, Käse, Fleisch, Honig und Brot im Tal – natürlich kommt der Genuss dabei nicht zu kurz. Weitere Infos erhalten Sie von der Tourist-Information Münstertal unter 07636/707- 40 Herzliche Grüße Ihr Thomas Coch HIER & HEUTE I 05.12
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