Thermik 850 Einzelgeräte Elektro-Herde

Thermik 850 Seite 

Elektro-Herde 4/1-3 

Hockerkocher 4/4 

Gas-Herde 4/4-7 

Ergänzungsgeräte 

Friteusen, Grillplatten, Kippbratpfannen 

Kochkessel etc. 4/8-13 

Zubehör 4/14-15 

4

Thermik 850 . Ein neues EKU-Produkt basierend auf langjähriger 

Erfahrung und Ideen. Ein deutsches Qualitätsprodukt mit denen Ihr 

Gastronomiebetrieb zu einem Erlebnis wird. Überzeugen Sie sich selbst. 

Kochkessel 

doppelwandig 

100 Liter Inhalt 

850-KIE-100 

Ein Beispiel einer produzierten Koch-Gruppe für die Stadtwerke Mühlheim/Ruhr 

Kippbratpfanne 

80 Liter oder 

2 x 1/1 GN Behälter 

Fassungsvermögen 

850-KBE-80 

Bain-Marie Rondo-Line 

mit tiefgezogenen Becken 

1/1Gastronorm 

850-BME-40 

Doppelfriteuse 

a) 10 Liter 

12 kW Gesamtanschluß 

850-FRE-60-120 

• Bautiefe 850 mm • • • SERVICE 

geprüfte 

Sicherheit geprüfte Produktqualität • 

CE PRODUCT 

Griddleplatte 

fein geschliffene 

Bratfläche 

850-GRE-60 

4 Platten-E-Herd 

Backofen, Ober- Unterhitze 

Umluft zu - bzw. umschaltbar 

S-850-EH-4

Thermik 850 

Einzelgeräte 

CE PRODUCT 

SERVICE 

Elektro-Herde – quadratische Hochleistungsplatten 

Anzahl der Maße mm Anschluß- Preis 

Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe Höhe wert kW e 

Q-850-EST-2 

2 Platten 

Standherd 

2 x 300 x 300 400 850 850 8,0 2.743,– 


4 Platten 

Standherd 



6 Platten 


Q-850-EH-4 

4 Platten 

Backofen 2/1 GN, 9,3 kW 

Ober- und Unterhitze 

Heißluft umbzw. zuschaltbar 

6 Platten 



Q-850-EHW-6 Ober- und Unterhitze 


Wärmeschrank 

6 Platten 

Jumbo-Backofen, 10,2 kW 


Q-850-JEH-6 830 x 650 x 300 


Heißluft um bzw. zuschaltbar 


Innenmaße Breite Tiefe Höhe 

Backofen 530 650 300 

Jumbobackofen 830 650 300 

4 

4 

400 

4 

800 

4 

4 4 

Zubehör: 

1 Backblech 20 mm hoch, 

1 Grillrost 

1200 

Technische Änderungen vorbehalten • Alle Preise zuzügl. gesetzlicher MwSt. 

geprüfte 

Sicherheit 

4 4 4 

4 

4 4 

Kochplattengröße 300 x 300 mm, 4,0 kW 

850 

4/1 

4

4/2 



Glas-Ceran-Herde 

CE PRODUCT 

SERVICE 


Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe Höhe wert kW e 

C-850-EST-4 

4 Platten 

Standherd 

4 Platten 


C-850-EH-4 



Heißluft um bzw. zuschaltbar 


4,0 

4,0 

800 

4,0 

4,0 


Stahlplattenherde 

Ein fugenloses Stahl-Kochfeld, 4-fach regelbar. 

Oberfläche fein geschliffen 


Typ Bauart 

Standherd 

Kochstellen Breite Tiefe wert in kW e 

ST-850 EST drei Seiten geschlossen, 

vorne offen 

Elektrobackofen 9,3 kW 

1 800 850 12,0 3.981,– 

ST-850 EH und Heißluftbackofen 

umschaltbar 

1 800 850 21,3 5.025,– 


Backofen 530 650 300 


800 



geprüfte 

Sicherheit 

Topferkennung je Kochfeld E 330,– 

Induktion (nur bei Standherden) 

je Kochfeld 

E 2.443,– 

mit 5 kW 

Kochfeldgröße 720 x 635 mm 

Zubehör: 


1 Grillrost


Einzelgeräte CE 

Gasherde 

Anzahl der Anschlußwert Maße mm Preis 

Typ Bauart: Kochstellen max. kW Breite Tiefe Höhe e 

850-GST-2 

2 Flammen 

Standherd 

2 11,5 400 850 850 1.870,– 


4 Flammen 

Standherd 

4 Flammen 


850-GEH-4 

Elektro-Backofen 2/1 GN 



4 Flammen 

4 

25,0 

9,3 El. 

800 850 850 4.257,– 

850-GGH-4 

Gasbackofen 2/1 GN 

statische Beheizung von unten 

Umluft zuschaltbar 

4 

32,0 

0,15 /230 V 



Backofen 530 650 300 


Hockerkocher 


7,5 

4,0 

400 

Zubehör: 


1 Grillrost 


Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe wert e 

KE-55 

Elektro 

Ø 400 mm, 4 Kochstufen 

1 550 550 5,0 kW 1.157,– 

KG-55 Gas 1 550 550 8,0 kW 1.076,– 

7,5 

4,0 

800 

6,0 

7,5 

4/3 

4

4/4 



Gasherde 

Anzahl der Anschlußwert Maße mm Preis 

Typ Bauart: Kochstellen max. kW Breite Tiefe Höhe e 


6 Flammen 

Standherd 

6 Flammen 


850-GEHW-6 

Elektro-Backofen 2/1 GN 



Wärmeschrank 

6 Flammen 

6 

38,5 

9,55/400 V 


850-GGHW-6 

Gasbackofen 2/1 GN 



Wärmeschrank 

6 Flammen Gasherd 

6 

45,5 

0,3 /230 V 


850-JGEH-6 

Elektro-Jumbobackofen 



6 Flammen Gasherd 

6 

38,5 

10,2/400 V 


850-JGGH-6 

Gas-Jumbobackofen 



6 

52,5 

0,3 /230 V 



Backofen 530 650 300 


7,5 

4,0 

6,0 

7,5 

1200 



7,5 

6,0 

CE 

Zubehör: 


1 Grillrost



Gasherde – 8 Kochstellen 

Mit Elektrobackofen 

Mit Gasbackofen 


Backofen 530 650 300 


7,5 

4,0 

6,0 

7,5 

1600 

7,5 

6,0 

CE 

Anzahl der Maße mm Anschlußwert Preis 

Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe max. kW e 

Standherd, 1 x 4,0 kW 

850-GST-8 drei Seiten geschlossen, 3 x 6,0 kW 1600 850 52 4.107,– 

vorne offen 4 x 7,5 kW 

850-GEH-8-2 

2 Elektro-Backofen 

und Heißluft umbzw.zuschaltbar 

1 x 4,0 kW 

3 x 6,0 kW 

4 x 7,5 kW 

1600 850 

52 Gas 

18,6 Elektro 

6.196,– 

850-GEHW-8 

1 Elektro-Backofen • 8,55 kW 

1 Umluftwärmeschrank • 3,2 kW 

1 x 4,0 kW 

3 x 6,0 kW 

4 x 7,5 kW 

1600 750 

52 Gas 

11,75 Elektro 

6.126,– 

850-GGH-8-2 

2 Gasbackofen mit 

zuschaltbarer Umluft • 7,0 kW 

1 x 4,0 kW 

3 x 3,0 kW 

4 x 7,5 kW 

1600 850 

66 kW 

0,3 kW / 230V 

6.334,– 

850-GGHW-8 

1 Gasbackofen mit Umluft • 7,0 kW 

1 Umluftwärmeschrank • 3,2 kW 

1 x 4,0 kW 

3 x 3,0 kW 

4 x 7,5 kW 

1600 750 

59 kW 

3,2 kW / 230V 

6.364,– 

Zubehör: 


1 Grillrost 

6,0 

7,5 



4/5 

4

4/6 



Glühplattenherde 



850-GST-GP 

Glühplattenherd (Gas) 

Unterbau offen 

Glühplattenherd (Gas) • 13 kW 

1 800 850 13,0 2.857,– 

850-GGH-GP Gasbackofen 2/1 GN • 7,0 kW 

mit zuschaltbarer Umluft 

1 800 850 20,0 3.614,– 

Glühplattenherde + 2 Flammen 



Standherd 1 Glühplatte 

850-GST-GP-2 1200 850 24,5 4.486,– 

Unterbau offen 2 Kochstellen 

Gasbackofen 2/1 GN mit 7 kW 

1 Glühplatte 24,5 

850 GGHW-GP-2 zuschaltbarer Umluft 1200 850 5.782,– 

Wärmeschrank 

2 Kochstellen 

0,3 El. 

Jumbo-Backofen Gas 14 kW 1 Glühplatte 38,5 

850-J-GGH-GP-2 1200 850 6.057,– 

mit zuschaltbarer Umluft 0,15E 2 Kochstellen 0,15 El. 


Backofen 530 650 300 


800 


CE 

Zubehör: 


1 Grillrost 

1200 

Kochfeldgröße 720 x 635 mm 

7,5 

4,0 


850



Friteusen 

mit thermostatischer Steuerung 

Typ 

CE PRODUCT 

SERVICE 

Außenmaße Anschlußwert Preis 

Typ FRITEUSEN Breite Tiefe Höhe kW e 

850-FRE-40-60 400 850 850 6,0 1.939,– 

Einzelfriteuse 10 Liter 



Doppelfriteuse 2 x 10 Liter 


Jumbo-Friteuse 

Großraum-Fritier- und Backgerät 1/1 GN 

mit 2 Einzelkörben und einem Großraumkorb. 

Panadenblech und Fettablaßhahn mit großer Öffnung. 

Zwei Schwenkheizkörper herausnehmbar. 

Maße mm Gesamt- Preis 

Jumbo-Friteusen Breite Tiefe Höhe anschlußwert U 

ca. 27 Liter Gesamtfüllmenge 

J-850-FRE-15 600 850 850 15,0 kW / 400 V 3.339,– 

Nutzfüllmenge ca. 15 Liter 

Fettauffang- und 

Filterwanne Modell FFW E 183,– 

Außenmaße Anschlußwert Preis 

Typ FRITTENWANNE Breite Tiefe Höhe kW e 

850-BSE-40 1/1 GN 400 850 850 1,3 kW / 230 V 1.733,– 


geprüfte 

Sicherheit 

4/7 

4

4/8 



CE PRODUCT 

SERVICE 

Bain-Marie 

mit runden, tiefgezogenen Becken, geeignet für 200 mm hohe GN-Behälter, indirekte Beheizung 

Außenmaße Gesamt- Preis 

Typ BAIN-MARIE Breite Tiefe Höhe anschlußwert kW e 

1,5 

850-BME-40 1/1 GN 400 850 850 1.801,– 

230 V 

Geeignet für 

850-BME-60 2/1 GN 600 850 850 

2,25 

2.100,– 

GN-Behälter 150 mm 

230 V 

4,5 

850-BME-100 3/1 GN 1000 850 850 2.558,– 

400 V 

Im Becken integrierter Wasserzulauf WZ-1 E 206,– 

Koch-Marie 

Edelstahlbecken mit robustem CNS-Boden, geeignet für 1/1 GN 150 mm Höhe. 

Temperaturbereich 30 ºC bis 110 ºC. Ablaß-Hahn im Unterbau. 

Außenmaße Gesamt- Preis 

Typ KOCH-MARIE Breite Tiefe Höhe anschlußwert kW e 

850-KM-40 1/1 GN 400 850 850 

Nudelkocher 

mit tiefgezogenem Becken, 30 Liter, 1/1 Gastonorm, großer Ablaßhahn, Stärkeabscheideblech, 

integrierter Wasserzulauf, Stärke-Abfluß, 2 kleine und 1 großer Korb. 

Maße mm Gesamt- Preis 

Typ NUDELKOCHER Breite Tiefe Höhe anschlußwert e 

1/1 GN 9,9 kW 

850-NK-60 600 850 850 2.812,– 

Fassungsvermögen ca. 36 Liter 400 V 


geprüfte 

Sicherheit 

3,9 

400V 

3.041,– 

Großraumkorb 1/1 GN mit Griffen, gelocht, 200 mm Höhe E 105,– 

Großraumkorb 1/1 GN mit Griffen, gelocht, 115 mm Höhe E 100,– 

Allzweckgrillpfanne 

Grill- bzw. Sudpfanne für z.B. Gulasch und Geschnetzeltes 

Wannenhöhe 100 mm, Ablauf mit Teflon-Stopfen, 60 mm Ø vorne mittig 

Unterbau mit Schublade und GN-Auffangbehälter 

Allzweckgrillpfanne Außenmaße mm Gesamt- Preis 

Typ Elektro Breite Tiefe Höhe anschlußwert e 

850-AG-60 Pfanneninhalt 28 Liter, 500 x 500 x 100 mm 600 850 850 8,0 kW 400V 4.005,–



Elektro-Grillplatten 

Versenkte Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl, fein geschliffen, beste Bräunungsergebnisse bei 

optimaler Hitzeverteilung, Fettablaß 30 Ø vorne in Fettauffangschale. Teflon-Verschluß-Stopfen. 

Grillfläche von oben sauber, hygienisch und fugenfrei eingeschweißt. 

Grillfläche mm Maße mm Gesamt- Preis 

Typ GRILLPLATTEN Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert e 

850-GRE-40 350 550 400 850 850 4,0 kW 400V 1.846,– 

850-GRE-60 glatte Grillfläche 510 550 600 850 850 8,0 kW 400V 2.420,– 

850-GRE-80 710 550 800 850 850 12,0 kW 400V 3.156,– 



850-GRE-40- C 350 550 400 850 850 4,0 kW 400V 2.063,– 

glatte Grillfläche 


hartverchromt 




850-GRE-60 R 1 /2 gerillt / 1 /2 glatt 510 550 600 850 850 8,0 kW 400V 2.498,– 

Gas-Grillplatten 

Versenkte Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl, fein geschliffen, beste Bräunungsergebnisse bei 

optimaler Hitzeverteilung, Fettablaß 30 Ø vorne in Fettauffangschale. Teflon-Verschluß-Stopfen. 

Grillfläche von oben sauber, hygienisch und fugenfrei eingeschweißt. 



*850-GRG-40 350 550 400 850 850 5,5 kW 2.077,– 

*850-GRG-60 glatte Grillfläche 510 550 600 850 850 9,0 kW 2.570,– 

*850-GRG-80 710 550 800 850 850 11,5 kW 3.361,– 

Zubehör: vgl. S.4/14 

*mit hohem Abgaskamin 

CE PRODUCT 

SERVICE 


geprüfte 

Sicherheit 

4/9 

4



Elektro – Kippbratpfanne 

mit manueller Kippung, Deckel doppelwandig 

4/10 

CE PRODUCT 

Anschluß- Außenmaße Liter / Preis 

Typ Tiegelboden wert / kW Breite Tiefe Höhe Tiegelmaß e 


Wände CNS, 

Tiegelboden 15 mm Stahl 

9,9 800 850 850 

80 

720 x 610 x 225 

4.762,– 

850-KBE-80 M 

Wände CNS, 


Motorkippung 


80 

720 x 610 x 225 

5.771,– 


Wände CNS, 



105 

1100 x 610 x 225 

7.044,– 

850-KBE-120 M 

Wände CNS, 


Motorkippung 


105 

1100 x 610 x 225 

8.020,– 

Bei allen Elektro-Kippbratpfannen CNS-Böden auf Anfrage! 

Gas – Kippbratpfanne 

mit manueller Kippung, Deckel doppelwandig 

SERVICE 

Anschluß- Außenmaße Liter / Preis 

Typ Tiegelboden wert / kW Breite Tiefe Höhe Tiegelmaß e 

850-KBG-80 

Wände CNS, 



80 

720 x 610 x 225 

4.692,– 

850-KBG-80 M 

Wände CNS, 


Motorkippung 


80 

720 x 610 x 225 

5.704,– 

850-KBG-120 

Wände CNS, 



105 

1100 x 610 x 225 

6.759,– 

850-KBG-120 M 

Wände CNS, 


Motorkippung 


105 

1100 x 610 x 225 

7.968,– 

Elektro – Kochkessel 

doppelwandig, indirekte Beheizung, Heizmedium Wasser, Deckel doppelwandig 

Außenmaße Preis 

Typ Liter/Kesselmaß Anschlußwert / kW Breite Tiefe Höhe e 

850-KIE-50 50 / Ø 400 x 470 mm 9,0 600 850 850 5.198,– 



Modell 850-KIE-100 und 850-KIE-150 als Druck-Kochkessel Aufpreis E 734,– 

Gas – Kochkessel 

doppelwandig, indirekte Beheizung, Heizmedium Wasser, Deckel doppelwandig 

Außenmaße Preis 

Typ Liter/Kesselmaß Anschlußwert / kW Breite Tiefe Höhe e 

850-KIG-50 50 / Ø 400 x 470 mm 13,7 600 850 850 5.587,– 




geprüfte 

Sicherheit



Kochkessel mit 

doppelwandigem Deckel 

Achtung: Einzelgeräte mit optischer und maßlicher Abweichung! 

Elektro – direkte Beheizung = Wasserkochkessel = Metzgerkessel 

Typ Beheizung 

Maße mm Anschluß- Preis 

Liter Breite Tiefe Höhe wert in kW e 

PM1 DE - 200 200 1000 1150 850 32 7.228,– 

direkt 

PM1 DE - 300 300 1150 1300 850 36 9.098,– 

Elektro – indirekte Beheizung = Allzweckkochkessel 

Doppelwandig 

Typ Beheizung 

direkt 



PM1 IE - 200 200 1000 1150 850 32 8.215,– 

PM1 IE - 300 300 1150 1300 850 36 10.337,– 

indirekt 

PM1 RIE - 500 500 1150 1300 1050 54 13.562,– 

Gas – direkte Beheizung = Wasserkochkessel = Metzgerkessel 

Typ Beheizung 

indirekt 



PM1 DG - 200 200 1000 1150 850 34,5 6.724,– 

PM1 DG - 300 300 1150 1300 850 48 8.560,– 

Typ Beheizung 

CE PRODUCT 

SERVICE 

Gas – indirekte Beheizung = Allzweckkochkessel 

Doppelwandig 



PM IG - 200 200 1000 1150 850 34,5 8.198,– 

PM IG - 300 300 1150 1300 850 48 10.315,– 

PM RIG - 500 500 1150 1300 1050 65 13.724,– 


geprüfte 

Sicherheit 

4/11 

4

4/12 


Einsätze für Kochkessel 

Für Kessel Preis 

Typ Ausführung Maße Liter / Inhalt e 

E-1-150 360 x 400 mm 50 439,– 

E-1-100 560 x 350 mm 100 506,– 

E-1-150 560 x 440 mm 150 540,– 

1-teilig 

E-2-100 560 x 350 mm 100 776,– 

E-2-150 560 x 440 mm 150 820,– 

E-2-200 710 x 450 mm 200 944,– 

E-2-300 2-teilig 

860 x 480 mm 300 1.272,– 

E-3-100 560 x 350 mm 100 1.092,– 

E-3-150 560 x 440 mm 150 1.114,– 

E-3-200 710 x 450 mm 200 1.227,– 

E-3-300 3-teilig 

860 x 480 mm 300 1.744,– 

Beistellelemente, Arbeitsplatten 

Typ BEISTELLELEMENTE 

Maße mm 

Breite Tiefe Höhe 

Preis 

e 

850-BES-40 mit 1 Schublade 400 850 850 1.297,– 

850-BES-40/3 mit 3 Schubladen 400 850 850 1.698,– 

850-BES-60 mit 1 Schublade 600 850 850 1.411,– 

850-BES-80 mit 2 Schubladen 800 850 850 1.779,– 

850-BESO-40 ohne Schublade mit Blende 400 850 850 998,– 

850-BESO-60 ohne Schublade mit Blende 600 850 850 1.078,– 

850-BESO-80 ohne Schublade mit Blende 800 850 850 1.229,– 

Typ ARBEITSPLATTEN MIT ABGASKAMIN 

Maße mm 

Breite Tiefe Höhe 

Preis 

e 

850-AP-40 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel 400 850 – 402,– 



Technische Änderungen vorbehalten • Alle Preise zuzügl. gesetzlicher MwSt.


Arbeitstische 

Bautiefe 850 mm, 4 seitig offen 

Ausführung: Vorne abgerundete Kanten, höhenverstellbare runde Drehfüße. 

Alle Geräte mit seitlichen Aufkantungen zwecks Verbindung der Geräte 

untereinander mittels Klemmstegen. Abgerundete Blende vorne. 

Arbeitsflächentiefe 800 mm 

Breite Tiefe Höhe Preis 

mm mm mm e 

unter 399 850 850 688,– 

400 - 499 850 850 722,– 









1300 - 1399 850 850 1.010,– 

1400 - 1499 850 850 1.044,– 


Hygiene-Unterbauten in Hygieneausführung DIN H-2 

fugenlos verschweißt mit gerundeten Ecken. 

für Geräte-Breite 

Typ mm Preis e 

850-HY-40 400 643,– 




890 

4/13 

4


Zubehör 

Backbleche und Roste 

4/14 

Maße mm Preis 

Typ Bezeichnung Breite Tiefe Höhe e 

850 - BA - 20 530 650 20 45,– 

Backbleche für Backofen 

850 - BA - 40 530 650 40 58,– 

850 -J BA -20 830 650 20 69,– 

Backbleche für Jumbobackofen 

850 -J BA -40 830 650 40 81,– 

Zubehör für Friteusen 

Fettauffang- und 

Filterwanne Modell FFW E 180,– 

Spritzschutz für Grillplatten 

Höhe 130 mm, 3-seitig 

Preis 

Typ Beschreibung e 

SG-40 34,– 

SG-60 44,– 

SG-80 57,– 

Zubehör für Bain-Marie: 

Im Becken integrierter versenkter Wasserzulauf 

mit Niveauregelung für den Wasserstand. 

Wasserzulaufventil in der Geräte-Blende. 

Typ WZ-1 E 206,– 

Technische Änderungen vorbehalten • Alle Preise zuzügl. gesetzlicher MwSt.


Zubehör 

Die pfiffige Idee ... 

Aufpreis für: 

Die erste Flamme 246,– E 

jede weitere Flamme je 169,– E 

T-2 T-4 T-6 

T-1 T-3 T-5 

Bei Bestellung bitte den Herd-Typ 

und die gewünschte Position 

der Topferkennung angeben. 

( z.B T-1; T-3; T-5; vgl. Abb.) 


RW-7 

Spezial-Rostaufsatz für Wok 

Preis E 107,– 

FK - 850 Fortkochplatte 

über 1 Kochstelle E 161,– 

MS - 850 Montage-Set 

Klemmsteg und Winkel zwecks 

Verbindung von 2 Geräten untereinander E 32,– 

CG - 850 Klemmsteg E 26,– 

4/15 

4

Thermik 850 Einzelgeräte Elektro-Herde

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