Von Bewohnern – für Bewohner Asklepios Gesundheitszentrum ...
Von Bewohnern – für Bewohner Asklepios Gesundheitszentrum ...
Von Bewohnern – für Bewohner Asklepios Gesundheitszentrum ...
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
HAUSBLATT‟L <strong>Von</strong> <strong><strong>Bewohner</strong>n</strong> <strong>–</strong> <strong>für</strong> <strong>Bewohner</strong> 2. Quartal 2012<br />
Rupfhauben einfach<br />
Nudelteig herstellen aus:<br />
350 g Mehl<br />
1 Prise Salz<br />
1 Ei<br />
150g Butter<br />
50-100ml Milch<br />
Das Ganze zu einem Teig verarbeiten, zu einer<br />
Rolle formen und in Stücke schneiden. Handteller<br />
große Kreise auswellen, in der Mitte greifen und<br />
diese Teighauben in eine hohe Pfanne, die zuvor<br />
kräftig ausgebuttert und mit gezuckerter Milch<br />
gefüllt wurde, setzen. Die Rupfhauben sollten<br />
drei Zentimeter in der Milch liegen. Milch zum<br />
Kochen bringen, einen Glasdeckel (wenn<br />
möglich) darauf legen und ohne den Deckel zu<br />
öffnen etwa 20 Minuten dahinköcheln lassen. Die<br />
Milch sollte bis auf einen kleinen Rest eingekocht<br />
sein. Mit Zimtzucker und Apfelkompott servieren.<br />
„Leberkas und Buchteln g‟hören a zu<br />
unserer Leibspeis!“<br />
Die Redaktion wünscht weiterhin gutes Gelingen und guten Appetit!<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
Seite: 13
Change language