Tipps zum sicheren Grillen - bei der Feuerwehr Erlangen
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GrillBroschüre<br />
Sicherheit <strong>bei</strong>m <strong>Grillen</strong><br />
Unfallursachen und Gefahrenquellen
EINLEITUNG<br />
Sommerzeit ist Grillzeit. Ob im heimischen Garten o<strong>der</strong> im öffentlichen Park –<br />
schon von Weitem steigt einem <strong>der</strong> Geruch von Würsten und Steaks in die<br />
Nase. Doch <strong>der</strong> Grillspaß bringt auch Gefahren mit sich. Die Flammen<br />
erreichen Temperaturen von knapp 800 Grad Celsius. Ein Fehler <strong>bei</strong>m<br />
Anzünden kann fatale Folgen haben. So passieren in Deutschland knapp 4.500<br />
Unfälle jährlich. Verbrennungen sind keine Seltenheit. Im schlimmsten Fall<br />
kann es sogar <strong>zum</strong> tödlichen Unfall kommen.<br />
UNFALLURSACHEN<br />
Die Hälfte aller Unfälle passiert <strong>bei</strong>m An- und Nachzünden durch die<br />
Verwendung von Spiritus o<strong>der</strong> Benzin. Es entwickelt sich in Sekundenschnelle<br />
ein gefährliches Luft-Gas-Gemisch. Die Folge ist eine bis zu 1.000 Grad Celsius<br />
und 10 Meter hohe Stichflamme im Umkreis von 3 Metern.<br />
2 weitere Gefahrenquellen sind ein falsch aufgestellter Grill o<strong>der</strong> ein nicht<br />
ausreichen<strong>der</strong> Abstand zu leicht brennbaren Materialien.<br />
Plötzlicher Funkenflug durch Wind o<strong>der</strong> künstliche Luftzufuhr sowie<br />
herumspielende Kin<strong>der</strong> sind weitere Ursachen.<br />
ERSTE HILFE MAẞNAHMEN<br />
Sollte was passieren, sofort erste Hilfe<br />
Maßnahmen einleiten. Bei kleineren<br />
Verbrennungen ohne Blasenbildung die<br />
betroffene Stelle 10 bis 15 Minuten unter kaltes<br />
Wasser halten. Das Wasser darf aber nicht<br />
kälter als 15 Grad Celsius sein. Anschließend die<br />
Wunde steril verschließen und den Arzt rufen.<br />
Bei schwereren Verbrennungen sofort den Notarzt unter 112 rufen. Hat eine<br />
Person gar Feuer gefangen, die Flammen mit einer Decke löschen o<strong>der</strong> den<br />
Betroffenen auf dem Boden wälzen. Verbrannte Kleidungsstücke entfernen,<br />
solange diese nicht mit <strong>der</strong> Haut verklebt sind. Anschließend <strong>bei</strong>m Verletzten<br />
bleiben und aufpassen, dass er nicht in einen Schock fällt. Mit Decken o<strong>der</strong><br />
Kleidungsstücken warm halten.
TIPPS FÜR DEN SICHEREN UMGANG<br />
Jedes Jahr wird in Deutschland zwischen 70-90 Millionen mal <strong>der</strong> Grill<br />
angeheizt. Wenn einige Hinweise beherzigt werden, kann die Grillparty auch<br />
unfallfrei ablaufen.<br />
Vor dem <strong>Grillen</strong><br />
Wer sich einen neuen Grill kaufen möchte, sollte unbedingt auf das Gütesiegel<br />
achten. Bei DIN EN 1860-1 o<strong>der</strong> DIN 66077 ist die Sicherheit und hohe<br />
Qualität des Produktes gewährleistet. Der Grill sollte keine Ecken und Kanten<br />
haben sowie aus gratfreiem Material bestehen.<br />
Vor dem Anzünden den Grill auf Stabilität und Zusammenbau nochmals<br />
überprüfen und nicht in <strong>der</strong> Nähe von leicht brennbaren Materialien wie<br />
Sonnenschirmen, Wimpeln, Lampen o<strong>der</strong> Girlanden aufstellen.<br />
Ein ausreichen<strong>der</strong> Sicherheitsabstand, im Optimalfall 5 Meter, muss<br />
eingehalten werden. Immer einen feuerfesten Untergrund auswählen. Zum<br />
<strong>Grillen</strong> ungeeignet sind geschlossenen Innenräumen wie Garagen da hier die<br />
Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung droht.<br />
Anzünden und <strong>Grillen</strong><br />
Das Anzünden des Grills ist eine Wissenschaft für sich.<br />
Einige schwören auf Holzkohle, an<strong>der</strong>e auf Briketts und<br />
manche nutzen Holzblocks. Doch in einem Punkt sollten<br />
sich alle Grillfans einig sein: <strong>bei</strong>m Kauf des Brennstoffes<br />
immer auf das Prüfzeichen DIN EN 1860-2 o<strong>der</strong> DIN<br />
51749 achten.<br />
Die größte Gefahr geht aber von sogenannten<br />
Anzündhilfen aus. Spiritus, Benzin, Lampenöl o<strong>der</strong><br />
Petroleum sind ein absolutes NO GO. Ebenfalls völlig<br />
ungeeignet sind Papier, Kunststoff und Tannenzapfen.<br />
Stattdessen zertifizierte Anzündhilfen wie festes<br />
Paraffin, Paraffingel o<strong>der</strong> Elektroanzün<strong>der</strong> nutzen. Diese sind mit <strong>der</strong><br />
Markierung DIN EN 1860-3 versehen und können we<strong>der</strong> verpuffen noch<br />
explodieren.<br />
.<br />
Zum eigenen Schutz keine Kleidung aus Synthetik-Fasern, son<strong>der</strong>n nur schwer<br />
entzündliche Stücke tragen. Eine Grillschürze schützt vor Fettspritzern und
Grill- o<strong>der</strong> Hitzehandschuhe vor <strong>der</strong> Hitze. Des Weiteren den Grill die gesamte<br />
Zeit niemals unbeaufsichtigt lassen. Für den Notfall immer ein Löschmittel<br />
griffbereit halten. Dazu eignen sich ein Feuerlöscher o<strong>der</strong> Sand.<br />
Ablöschen<br />
Nach dem <strong>Grillen</strong> die Kohle immer vollständig abkühlen lassen. Wer auf<br />
Nummer sicher gehen will, füllt die Kohle in einen Blecheimer. Wer nicht die<br />
Geduld aufbringen möchte, nutzt am besten Sand <strong>zum</strong> Ablöschen. Kein<br />
Wasser gebrauchen o<strong>der</strong> die Glut auf den Rasen legen o<strong>der</strong> Mülleimer werfen.<br />
Weitere Informationen gibt es <strong>bei</strong> <strong>der</strong> örtlichen <strong>Feuerwehr</strong>!<br />
TIPPS ZUM GRILLEN MIT KINDERN<br />
Auch Kin<strong>der</strong> sollten den <strong>sicheren</strong> Umgang mit<br />
dem Grill frühzeitig kennen lernen. Durch ihre<br />
Größe sind Kin<strong>der</strong> mehr als Erwachsene<br />
gefährdet beson<strong>der</strong>s in den Bereichen Gesicht,<br />
Hals und Brust. Da ihre Haut noch dünner ist,<br />
sind die Verbrennungen <strong>zum</strong>eist tiefer und<br />
schlimmer. Außerdem leiden Kin<strong>der</strong> ein Leben<br />
lang unter den Folgen einer Brandverletzung.<br />
Deshalb frühzeitig auf die Gefahren <strong>bei</strong>m <strong>Grillen</strong> hinweisen. Am besten eignet<br />
sich dazu ein Besuch <strong>bei</strong> <strong>der</strong> örtlichen <strong>Feuerwehr</strong>. Den Grill zu einer spielfreien<br />
Zone erklären. Auf gar keinen Fall sollten Kin<strong>der</strong> den Grill selber anzünden<br />
o<strong>der</strong> unbeaufsichtigt bedienen.<br />
WO IST GRILLEN ERLAUBT<br />
Immer wie<strong>der</strong> gibt es Streitereien, wo, wann<br />
und wie lange gegrillt werden darf. Von<br />
Bundesland zu Bundesland und Stadt zu Stadt<br />
ist es unterschiedlich. So gibt es in<br />
Nie<strong>der</strong>sachsen keine gesetzlichen Regelungen,<br />
dagegen in Brandenburg und Nordrhein-<br />
Westfalen schon. Somit kann keine verbindliche<br />
und allgemeingültige Antwort auf diese heikle<br />
Frage gegeben werden. Damit es dennoch nicht<br />
<strong>zum</strong> Streit mit den Nachbarn o<strong>der</strong> <strong>der</strong> Polizei<br />
kommt, sollten einige Regeln beachtet werden.<br />
Grundsätzlich ist das <strong>Grillen</strong> auf dem eigenen Grundstück erlaubt. Allerdings<br />
muss auf die Nachbarn Rücksicht genommen werden sprich es darf keine<br />
übermäßige Rauchentwicklung auftreten. Alufolien und Grillschalen reduzieren<br />
die Qualmentwicklung. Es empfiehlt sich, eine Grillparty <strong>bei</strong> seinen Nachbarn<br />
anzukündigen und ab 22:00 Uhr den Lärmpegel zu reduzieren.
Wer in einem Mietshaus wohnt, kann grundsätzlich auf dem Balkon o<strong>der</strong> <strong>der</strong><br />
Terrasse grillen. Allerdings müssen Grillfreunde 2 Ausnahmen beachten. Zum<br />
einem kann per Mietvertrag das <strong>Grillen</strong> auf dem Balkon verboten sein. Zum<br />
an<strong>der</strong>em darf keine zu starke Rauchentwicklung auftreten. Die Nachbarn<br />
dürfen sich nicht durch den Qualm belästigt fühlen. Am besten eignet sich ein<br />
Elektrogrill.<br />
Das <strong>Grillen</strong> auf öffentlichem Gelände ist in ausgeschil<strong>der</strong>ten Bereichen<br />
möglich. Auch hier gilt das Prinzip <strong>der</strong> Rücksichtnahme. Wer dagegen verstößt,<br />
dem droht ein empfindliches Bußgeld von bis zu 5.000€.<br />
Wer Lust hat, kann auch gerne im Wald grillen. Genutzt werden müssen die<br />
von <strong>der</strong> Forstbehörde eingerichteten Feuerstellen und das <strong>Grillen</strong> muss 1 Tag<br />
vorher angemeldet werden. Bei Waldbrandstufen 3 – 4 gilt ein absolutes<br />
Grillverbot.
Checkliste<br />
An dieser Stelle sind nochmal die<br />
wichtigsten <strong>Tipps</strong> <strong>zum</strong> <strong>sicheren</strong><br />
Grillvergnügen zusammengefasst:<br />
Grill auf festen Untergrund stellen<br />
Nicht in <strong>der</strong> Nähe von leicht entflammbaren Materialien grillen<br />
KEINEN Spiritus, Benzin o<strong>der</strong> ähnliche Anzündhilfen verwenden<br />
Nur zertifizierte Brennstoffe und Anzün<strong>der</strong> nutzen (DIN CERTCO)<br />
Grill niemals unbeaufsichtigt lassen<br />
Kin<strong>der</strong> nicht in die Nähe des Grills spielen lassen<br />
Keine Kleidung aus Synthetik-Fasern tragen<br />
Grillschürze und Grillhandschuhe tragen<br />
Rücksicht auf Nachbarn nehmen<br />
Löschhilfen wie Sand o<strong>der</strong> Feuerlöscher griffbereit halten<br />
Kohle vollständig ausglühen lassen<br />
Bei Grillunfall erste Hilfe Maßnahmen einleiten und 112 rufen
QUELLENNACHWEIS<br />
http://www.kanzlei-pb.de/<strong>Grillen</strong>-was_ist_erlaubt.pdf<br />
http://www.provinzial.de/web/html/privat/service/schadenverhuetung/schaden<br />
verhuetungs_tipp/grillen/<br />
http://www.for-me-online.de/artikel/grillen-kin<strong>der</strong><br />
http://www.t-online.de/ratgeber/heim-garten/terrasse/id_46110810/grillenauf-dem-balkon-welche-vorschriften-gibt-es-.html<br />
http://www.t-online.de/eltern/kleinkind/id_63336234/grillen-ohne-gefahr-fuerkin<strong>der</strong>-sicherheitstipps-fuer-eltern.html<br />
http://www.lfvsh.de/fileadmin/download/merkblaetter/merkbl._gefah.n_b._grillen_.pdf<br />
http://www.feuerwehrverband-du<strong>der</strong>stadt-eichsfeld.de/sicherheitstipps/113-<br />
grillen<br />
http://www.mieterbund.de/grillen_balkon_terrasse.html<br />
http://www.menshealth.de/food/gesund-kochen/grill-regeln-fuer-oeffentlicheplaetze.185081.htm<br />
http://www.ff-strasskirchen.de/allgemeines/brandschutztipps/brandschutzgrillen.html<br />
http://www.felser.de/kostenlos/grillen.pdf<br />
http://www.waldwissen.net/waldwirtschaft/schaden/brand/fva_waldbrand_wb<br />
6/wb6_1_uebersicht_waldgesetze.pdf<br />
http://www.kaufda.de/brandschutz<br />
Bildnachweis<br />
Titelseite<br />
Seite 1<br />
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Seite 2<br />
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Grillwetter © Eiskönig #43351565 / Fotolia.com<br />
<strong>Grillen</strong> © libzia #39854913 / Fotolia.com<br />
Vorsicht <strong>bei</strong>m Anzünden © Yantra #31736324/ Fotolia.com<br />
Notarztwagen © Felix Abraham #30052292/ Fotolia.com<br />
Anzündwürfel © nimranairpuk #42995002 / Fotolia.com<br />
Feuer machen © Aintschie #14010618 / Fotolia.com
Seite 2 Mann mit Feuer <strong>bei</strong>m <strong>Grillen</strong> © RioPatuca Images #41755366 /<br />
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Seite 3 Boy looking at fire © BlueOrange Studio #14861466 / Fotolia.com<br />
Seite 3 paragraph © vege #52875608 / Fotolia.com<br />
Seite 4 Friends having meal at outdoor picnic © Tyler Olson #43351565 /<br />
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Seite 5 Ankreuzen © Qyzz #43271103 / Fotolia.com
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