Bio-Fair-Verein, Dr. Anke Schekahn
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Herausforderung: Kriterien<br />
<strong>Fair</strong>nesskriterien<br />
Prüfbarkeit<br />
1. <strong>Fair</strong>e Wirtschafts- und<br />
Handelsbeziehungen<br />
Langfristigkeit der Handelsbeziehungen<br />
<strong>Fair</strong>e Preise<br />
2. Soziale Verantwortung<br />
im Betrieb, für Gesellschaft / Region<br />
<strong>Fair</strong>e Löhne, Weiterbildung,<br />
keine dauerhaften Leiharbeiter,<br />
Unterstützung von Initiativen etc.<br />
3. Qualität: Produkt- und<br />
Prozessqualität<br />
Geschmack, Nach RL der Anbauverbände,<br />
keine Teilumstellungen von Betrieben<br />
4. Umwelt- und Klimaschutz<br />
5. Regionalität<br />
Nutzung von Ökostrom,<br />
Beachtung von Energieeffizienz<br />
60% aus Deutschland bzw. Grenze 200km<br />
als KO-Kriterium<br />
Evangelische Akademie Hofgeismar
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