Ausgabe 2012, Nr. 1 (Reisejournal) - Naturfreunde Wien

Kräuterkunde und Gaumengenusss – wie Speisen
richtig verfeinert werden!
WILDKRÄUTER-
KOCHKURS
„Von der Wiese auf den Teller“ – von 14. bis 17. Juni 2012
Beim Klugbauer geht es „wild“ her – mit wildem Gemüse und frechen Früchten. Bei einem zur
Frühlingszeit passenden Kochkurs im Genussladen Kleindienst-Kainz lernen wir die Wildkräuter
kennen und verarbeiten diese anschließend in einem mehrgängigen Menü. Viele Tipps und
Anregungen erhalten wir dabei von einer Kräuterpädagogin. Die Kräuter, die wir dafür benötigen,
bestimmen und sammeln wir bei einer rund zweistündigen geführten Wanderung. Im
Hof erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Tipps und Anregungen für den Einsatz und
die Verarbeitung von Wildkräutern.
Unterkunft: Hotel „Der Klugbauer“, 8563 Reinischkogel 28, mit Sauna- und Badelandschaft,
Dampfbad, Infrarotkabine, Solarium (kostenpflichtig), Whirlpool, Freibad, kostenlosem Internetzugang
und kostenlosem WLAN.
Leistungen: 3 Übernachtungen im DZ mit Bad/Dusche, Balkon/Terrasse, Fernseher, Minibar
❙ Begrüßungsgetränk ❙ 3x Frühstückbuffet ❙ 3x 4-gängiges Abendmenü inkl. Salatbuffet ❙ 1x
Kochkurs beim Genussladen Kleindienst-Kainz in Gundersdorf (Eigenanreise) mit geführter
Kräuterwanderung, Aperitif, mehrgängigem Menü mit Getränken, Seminarunterlagen,
Rezepten ❙ Anmelde- und Bearbeitungsgebühr. Wir empfehlen den Abschluss einer Reise- und
Reise stornoversicherung! Programm- und Preisänderung vorbehalten!
Kosten: E 329,– NATURFREUNDE-Mitglieder: E 279,– EZ-Zuschlag: E 30,–
Reiseleitung: Traude Leistentritt
Mindestens 16 Teilnehmerinnen und Teilnehmer