kinetisch zu öffnendes Notfall-Messer das neue ... - Katana Magazin

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Messer Die jährliche Leistungs-Schau in Nürnberg IWA International Knife Award „Ich traue mich zu sagen, daß Mes- ser die modernsten technischen Errungenschaften des 21. Jahrhun- derts repräsentieren – Hightech so- zusagen”, so Bernd A. Diederichs, Geschäftsführer der NürnbergMesse während seiner Laudatio anläßlich der 9. Verleihung des IWA Interna- tional Knife Award während der Eröffnungsveranstaltung der Fach- messe IWA & OutdoorClassics am 13. März 2009. Tatsächlich hat die technische Ent- wicklung beim Einsatz der für die Mes- serherstellung verwendeten Materialien in den vergangenen Jahren enorme Fortschritte gemacht, so daß beispiels- Sieger in der Kategorie Qutdoormesser: Die Jugendmesser-Serie „My-Knife“ von Puma. Gewinner bei den Sammlermessern: Das First Swiss Army 1893 von Wenger. 26 KATANA – Die Welt der Klingen 01 / 2009 weise die Kombination der Eigenschaf- ten „rostfrei” und „schnitthaltig”, die sich in früheren Zeiten gegenseitig aus- schlossen, inzwischen Ergebnisse liefert, die man nur als „gelungen” bezeichnen kann�� Die Lösung dieses Problems be- stand in pulvermetallurgischen Verfah- ren, bei denen man mit Hilfe einer spe- ziellen Vakuum-Technologie Elemente zusammenfügen kann, die sich unter normalen Bedingungen nicht miteinander vertragen�� Waren derartige Stähle vor wenigen Jahren nur bei handgear- beiteten Sammlermessern zu finden, sind sie heutzutage bei hochwertigen Serienfertigungen eher schon der Nor- malfall�� Seit einiger Zeit geht der Trend sogar dahin, unterschiedliche High- tech-Stähle auf verschiedenste Weise miteinander zu „laminieren”, damit die Messer zu weiteren Höchstleistungen in der Lage sind�� Selbst im unscheinbarsten Modell kann die modernste Technologie der Welt stecken�� Aber die Materialkombination und -qualität ist nicht das einzige Kriterium, das die hochkarätig besetzte Jury am Vorabend der diesjährigen Internatio- nalen Waffenausstellung in Nürnberg, die mit über 160 Ausstellern dieses Marktsegments gleichzeitig die größte Messer-Fachmesse der Welt ist, zu be- urteilen hatte�� Technik, Preis-Leistungsverhältnis, Design und Gesamtpräsentation sind weitere offizielle Bewertungskriterien, denen sich die 55 eingereichten Messer von 34 Anbietern aus zehn Ländern zu stellen hatten�� Bei der Bewertung wurde auch deutlich, wie bodenständig, so- lide und vor allem traditionsbewußt die Messerhersteller bei der Entscheidung für die neuen Saisonmesser vorgehen�� „Der Jury fiel sofort das, im Ver- gleich zu den Vorjahren, noch höhere Ni- veau der eingereichten Modelle auf”, so Gabriele Hannwacker, Projektleiterin der IWA & OutdoorClassics�� „Messer-Exper- ten haben ein unglaubliches Know-how – nach einer Erklärung durch einen Fach- mann fallen einem an einem gewöhnli- chen Messer Details auf, die man vorher gar nicht wahrgenommen hat��” Um den unterschiedlichen Formen und Verwendungszwecken der Messer Rechnung zu tragen, also nicht Äpfel mit Birnen vergleichen zu müssen, wird der Award in verschiedenen Kategorien vergeben, die auch dieses Jahr wieder um zwei Sonderpreise ergänzt wurden: In der Kategorie „Gourmetmesser” gewann die Modellreihe „K-Sabatier Edition” der französischen Firma Sa- batier, eingereicht vom Importeur Pas- sionFrance (siehe auch Seite 21)�� „Eigentlich handelt es sich um ein ganz klassisches Konzept“, erläuterte ein Jurymitglied�� Entscheidend für die Preisverleihung waren die hohe, ge- schmiedete Qualität der Klingen und die anspruchsvolle handwerkliche Verarbei- tung�� „Uns freut, daß auch endlich wieder Klingen aus niedrig legiertem Stahl zum Einsatz kommen, so die Jury�� „Das Motto heißt ,nicht rostfrei’ und damit ‚back to the roots’“�� Sieger in der Kategorie „Outdoor- messer” wurde die „My-Knife“-Jugend- messer-Serie der Firma Puma GmbH IP Solingen, Deutschland�� „Es ist ganz wichtig, daß schon Kinder und Jugendliche möglichst früh eine Beziehung zur Natur herstellen�� Ein Messer gehört einfach dazu und ist damit eine Investition in die Zukunft“, so ein Juror�� Die Jugendserie von Puma ge- staltet sich durch die abgerundeten Klin- genspitzen als besonders sicher für klei- nere Hände�� Puma macht mit den Serien „Knife I” und „Knife II” eine praxisnahe Unterscheidung für die verschiedenen Altersgruppen�� Mitentscheidend für die Jury war darüber hinaus die hohe Ferti- gungsqualität�� In der Kategorie „Spezialmesser” siegte das Modell „Auxilium/First Re- sponder Automatik Tool” der Firma Centurio Products Group, Deutschland��
„Ein äußerst praxistaugliches Kon- zept“, war die einhellige Meinung zu diesem Rettungsmesser�� Es kann in ex- tremen Gefahrensituationen nicht nur blitzschnell, sondern sogar mit Hand- schuhen einhändig geöffnet werden�� „Ein seriöser Lebensretter“, war sich die Jury einig�� Die Entscheidung in der Kategorie „Sammlermesser” fiel auf das Modell „Wenger’s First Swiss Army/Knife-Serie Heritage 1893” der Firma Wenger SA, Schweiz�� „Dieses Messer macht dem Samm- ler rundum Freude, denn es zeugt von der Perfektion, die schon seit vielen Ge- nerationen in den Messerbau gesteckt wird“, urteilten die Juroren�� Die Freude bezieht sich auch auf die handwerkliche Qualität und das gute Material�� „Dieses Messer wird auch noch in 100 Jahren gerne gesammelt werden“, ist die Jury überzeugt und wünschte sich durchaus weitere Serien in dieser Tradition�� Die Sonderpreise fielen auf zwei Messer, wie sie unterschiedlicher nicht sein konnten: Beim Modell „Get at the root (Zri v koren)” der Firma A&R Company Ltd��, Russland, wird eine poetische Geschich- te aus Gold erzählt�� „Und es sind sogar witzige Aspekte umgesetzt, allein der Gnom…!“, schwärmte eines der Jury- mitglieder�� Eine sehr verspielte Inter- pretation, die auch deutlich macht, daß außerhalb des westeuropäischen Kul- turkreises das Thema Messer noch viel- fältiger und anders gesehen wird�� Die Jury zeichnete mit diesem Sonderpreis vor allem die handwerklichen Höchstlei- stungen aus�� Um ein ganz anderes Thema geht es beim zweiten Sonderpreis des diesjähri- gen IWA International Knife Awards: das Outdoor Cutlery Set „Baladéo“ der Firma Baladéo, Frankreich�� „Auch das ist nämlich Outdoor: die ganze Familie im Schwimmbad oder beim Picknick“, betonte ein Jurymitglied�� „Und das Baladéo ist der ideale Begleiter dafür��“ Dieses Modell ist eine moderne Interpre- tation der so traditionsreichen Besteck- messer für unterwegs�� Besonders gefie- len der Jury die Arretiermöglichkeiten�� „Eben ein Outdoormesser für die ganze Familie!“ Obwohl es sich bei dem alljährlich anläßlich der Fachmesse IWA & Out- doorClassics verliehenen IWA Interna- tional Knife Award „nur” um einen ideellen und keinen materiellen Preis handelt, nehmen die Sieger neben der Urkunde und der Award-Skulptur noch jede Menge Renommee und neu ge- wonnene Popularität mit nach Hause�� „Die Auszeichnung ist eine Ehre für jeden Hersteller”, erläutert Gabriele Hannwacker�� „Die NürnbergMesse als Veranstalter der IWA & OutdoorClassics leistet mit dem Preis einen wichtigen Beitrag dazu, daß Schneidwaren nicht zur beliebigen Ware werden, sondern durch Innovationen, Qualität und Design auch weiterhin international geschätzte Produkte bleiben��” Die Fülle der innova- tiven Leistungen der Messer-Hersteller gilt als hervorragend – „gerade deshalb sind es oft die Kleinigkeiten an einem Messer, der ergonomische Winkel eines Zubehörteils, der millimetergenau aus- tarierte Schwerpunkt und Ähnliches, die den Ausschlag für die Beliebtheit beim Anwender geben,” so Hannwacker�� Die Projektleiterin der IWA sieht gerade in der Fülle der Messer-Möglich- keiten die Notwendigkeit des IWA In- ternational Knife Awards: Die Auszeich- nung soll dem Anwender und auch dem Handel helfen, sich zwischen oft eben- bürtigen Produkten zu entscheiden und insgesamt die Sensibilität für das Detail zu entwickeln�� Gewinner bei den Gourmetmessern: Die K-Sabatier in der Edition „PassionFrance“ Sieger in der Kategorie Spezialmesser: Das Auxilium der Firma Centurio Products Group. Messer KATANA – Die Welt der Klingen 01 / 2009 27
Seite 1 und 2: Ausgabe 01/2009 Das Phoenix von How
Seite 3 und 4: Liebe Leser, Editorial das hat uns
Seite 5: Foie Gras statt Sushi Sabatier-Mess
Seite 9 und 10: • • • • • Zwiebeln im Top
Seite 11 und 12: EDLE KLINGE AUS 400-LAGEN-DAMASTSTA

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