Zeitung - Friedenfelser

Regional Stark
Aus der Heimat - für die
Heimat
Eine Finanzmarktkrise in
einem noch nie gesehenen
Ausmaß hat die Welt erfasst
und ist noch lang nicht
vorbei. Die Ursache kann
man in drei Worte fassen:
„Gier frisst Hirn.“ Weiter, besser, schneller,
mehr - das kann nicht gut gehen.
Nun wird die Finanzkrise auch die Realwirtschaft
erreichen, erste Anzeichen eines Abschwungs
deuten sich an. Es ist möglich, dass
auch die Friedenfelser Betriebe unter einem
wirtschatlichen Abschwung leiden könnten,
wenn er denn tatsächlich kommt und nicht nur
herbeigeredet wird.
Die Heimatverbundenheit und Lokalität ist
die Stärke der Friedenfelser Betriebe. Je
lokaler wir uns aufstellen, desto unabhängiger
sind wir von allen internationalen Märkten. In
einer Region wie der unseren ist die „Idee
der kurzen Wege“ der Schlüssel zum Erfolg
und die Friedenfelser Betriebe werden diesen
Weg unbeirrt weiter gehen.
Eberhard Freiherr von
Gemmingen-Hornberg
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Die Geschichte des
Adventskranzes
Die heimischen Wohnungen werden im Advent traditionell
mit einem stehenden oder hängenden Adventskranz
geschmückt. An den vier Adventssonntagen
wird jeweils eine Kerze mehr angezündet. Die
modernere Variante sind die Weihnachtsgestecke,
die aus Nadelzweigen, Kerzen und
anderen Accessoires bestehen.
Der Adventskranz wurde von Johann
Hinrich Wichern (1808 - 1881) eingeführt.
Der Hamburger Erzieher und Theologe
nahm sich einiger Kinder an, die in großer
Armut lebten. Da die Kinder während der
Adventszeit immer fragten, wann denn
endlich Weihnachten sei, baute er
1839 aus einem alten Wagenrad einen
Holzkranz mit 19 kleinen roten
und vier großen weißen Kerzen.
Jeden Tag der Adventszeit
wurde nun eine kleine Kerze
mehr angezündet, an den
Adventssonntagen eine
große Kerze mehr. Aus
dieser Idee entwickelte
sich dann der Adventskranz
mit vier
Kerzen.
AUSGABE DEZEMBER 2008
Die Bedeutung des
Adventskranzes
Advent stammt vom lateinischen „adventus“,
was Ankunft bedeutet – die Vorbereitung auf
die Geburt des Herrn.
N Der Kreis symbolisiert die mit der Auferstehung
gegebene Ewigkeit des Lebens
N Das Grün der Zweige – das Leben
N Das Kerzenlicht – das kommende Licht,
das in der Weihnachtsnacht die Welt
erleuchtet
N Die Farbe Rot der Kerzen erinnert an
das Blut Christi, das er vergossen hat, um
die Welt zu erlösen
N Die vier Kerzen: Friede, Glaube, Liebe,
Hoffnung
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Revierjäger Jens Ullmann
Durch die natürlich vorhandenen Futtervorräte (Bucheckern) und die milden
Winter ist der Schwarzwildbestand (Wildschweine) in den letzten zwei Jahren
stark angestiegen.
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Ein Schwerpunkt der Tätigkeit unseres Revierjägers
ist die Erlegung von Schwarzwild, um so
die Schäden in der Landwirtschaft in einem erträglichen
Maß zu halten.
Auch dem Rotwild gilt ein besonderes Augenmerk.
Durch die Organisation von nur zwei Drückjagden
pro Jahr wird versucht einerseits die staatlich
vorgegebenen Abschusszahlen zu erfüllen. Andererseits
wird dem Rotwild die dringend benötigte
Ruhe im Wald gewährt. Verbunden mit einer
artgerechten Wildfütterung werden damit Verbiss-
und Schälschäden minimiert.
Durch Maßnahmen wie Hecken pflanzen, Feldgehölze
und Buschgruppen auf Stock setzen und
das Anlegen von Wildäckern in der Feldflur wird
neuer artgerechter Lebensraum für vielfältige
Tierarten geschaffen. Unterstützt werden diese
Anstrengungen durch die intensive Bejagung von
Fuchs und anderem Raubwild.
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Friedenfelser Jagdbetrieb
Die Hauptaufgaben sind die Pflege und Sicherung der Lebensgrundlage
für einen artenreichen und gesunden Wildbestand.
Dazu gehört die Errichtung und Pflege von jagdlichen Einrichtungen
wie Hochsitze, Fallen und Pirschsteige ebenso
wie die Wildfütterung und die Erhaltung von Wildäckern und
Wildwiesen.
U ns e r J ag db et r i e b s et z t si c h aus e in e r Rev i er fl äc he vo n
4.000 ha zusammen und wird von Revierjäger Jens Ullmann betreut.
Diese Revierfläche ist unterteilt in ca. 3.000 ha Wald und
ca. 1.000 ha Feld- und Wiesenanteil. Hauptwildarten sind Rot-,
Schwarz- (Wildschweine) und Rehwild, Füchse und Enten. Als besondere
Arten kommen im Steinwald Schwarzstörche, Biber, Luchse,
Eisvögel und diverse Spechtarten vor.
Das erlegte Wild wird auch vermarktet. Durch eine eigens eingerichtete und
registrierte Wildkammer bieten wir Wildfleisch küchenfertig, vakuumiert in Einzelteilen
(z.B. Rücken und Braten) zum Kauf an.
Das Rotwild
Bezeichnung:
N Männchen = Hirsch
N Weibchen = Kahlwild
Brunft (Paarungszeit):
N September/Oktober
Setzzeit (Geburt):
N Mai/Juni - 1 Kalb, seltener 2 Kälber
Lebensraum:
N Früher steppenähnliches Gelände;
durch die starke Ausbreitung der Menschen
ist es heute nur noch in großen
Waldgebieten und in den Bergen vorzufinden
Nahrung:
N Kräuter, Gras, Heidekraut, junge Blätter,
Triebe, Knospen
Größe:
N Stockmaß 1,20 - 1,30 m (Hirsch)
Gewicht:
N bis 200 kg (Hirsch)
Lebenserwartung:
N 18 bis 20 Jahre

Friedenfelser Wintertrunk
Rehkeule häuten (bei Bedarf marinieren), gut abtropfen lassen
und mit Räucherspeck belegen oder spicken. Mit Salz, Pfeffer
und zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen, im Topf in heißem
Fett von allen Seiten anbräunen, 1/4 l Bier zugießen und die
Keule unter gelegentlichem Wenden in etwa 90 min. gar schmoren.
Aus den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen, Höhlung mit
Rotkohl füllen, die Äpfel etwa 10 min. auf dem Rost braten. Bratensatz
bei Bedarf auffüllen, mit kalt angerührter Speisestärke
binden und abschmecken. Als Beilage reicht man, neben den
Backäpfeln, Kartoffelkroketten.
Guten Appetit!
Bier und Lebkuchen – zwei köstliche Produkte aus unserer
Heimat für die kalte Jahreszeit.
Rehkeule in Bier-Sauce
Zutaten:
1/4 l Friedenfelser Bier
1 Rehkeule
Fett
Räucherspeck zum Belegen
Wacholderbeeren
Zubereitung:
Für die Winterzeit braut die Schloßbrauerei
Friedenfels eine besondere Spezialität. Ein
vollmundiges Bier mit typischem Festbiergeschmack:
den Friedenfelser Wintertrunk
eine Spezialität aus dem Naturpark Steinwald.
Regionale Spezialitäten
Als besondere Zugabe zum Friedenfelser
Wintertrunk erhalten Sie je erworbener Kiste
ein Päckchen feine Elisen-Lebkuchen
aus der regionalen Bäckerei Frank in
Arzberg.
Alles gemäß unserem Leitspruch:
Aus der Region für die Region.
6-8 Äpfel
125 g geschmorter Rotkohl
10 g Speisestärke
Salz, Pfeffer
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Festzeltsaison 2008
Die Festsaison 2008 ist zu Ende. Die Schlossbrauerei
Friedenfels durfte auch heuer wieder viele Jubiläums-
und Vereinsfeste mit ihren Getränken und dem umfangreichen
Zelt- und Festbedarf versorgen.
Als ein besonderer Höhepunkt stellte sich das 125-jährige
Gründungsfest der Freiwilligen Feuerwehr Bechtsrieth-
Trebsau heraus. Vier Tage lang feierten die Feuerwehr’ler
mit ihren Gästen ein Fest, bei dem die ‚Post’ abging. Anlässlich
einer Abschlussveranstaltung zeigte sich deren
Festleiter Christian Göbel vom Zelt- und Festservice der
Schlossbrauerei Friedenfels begeistert.
Erfreut nahm Zeltmeister Bernhard Zötzl die Glückwünsche
entgegen und bedankte sich, auch bei all den anderen
Veranstaltern in diesem Jahr, für die reibungslosen
Abläufe im abgeschlossenen Festjahr 2008!
Regionale Partner
Die Firma BHS Weiherhammer und die Schloßbrauerei
Friedenfels haben einen langjährigen Exklusivertrag zur Getränkebelieferung
abgeschlossen. Die Firma BHS Weiterhammer mit
über 1.500 Beschäftigten ist der weltweit größte Lösungsanbieter
in der Wellpappenindustrie. Auf dem Bild die Vertreter der Firmen
bei der Vertragsunterzeichnung. BHS Personalleiter Manfred Riedl
und Betriebsratsvoristzender Werner Rittner mit den Vertretern der
Schloßbrauerei, Geschäftsführer Thomas Schultes und Verkaufsleiter
Helmut Radimerski.
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Kunst & Kultur im Ökonomiehof
Am 13. und 14. Dezember 2008 findet im Ökonomiehof in Friedenfels der
Weihnachtsmarkt statt. Die Organisatoren um Schirmherrin Adelheid
Freifrau von Gemmingen-Hornberg und der Gemeinde Friedenfels haben
sich dafür wieder ein umfangreiches Rahmenprogramm
für Jung und Alt einfallen lassen:
Neben regionalen Künstlern und Handwerkern
findet man im Ökonomiehof alles Erdenkliche
für eine besinnliche Advents-
und Weihnachtszeit.
Die musikalischen Aufführungen mit dem
Männergesangverein Frohsinn Friedenfels,
dem Posaunenchor Thumsenreuth,
den Steinwaldmusikanten Pullenreuth,
der Kreismusikschule Tirschenreuth, dem
Musikverein Wiesau, den Schloßbläsern
Kaibitz, den Mitterteicher Nachtwächtern
und der Friedenfelser Stub´n Musi sorgen
für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Im
beheizten Innenbereich können Sie sich bei
einem Glas Tee oder Punsch in wohliger Umgebung
entspannen und hausgemachte Spezialitäten zur Verköstigung sowie
zum Mitnehmen genießen.
Umrahmt wird der Friedenfelser Weihnachtsmarkt mit Lesungen von Weihnachtsgeschichten,
je nach Witterung Kutschen- oder Schlittenfahrten und
einem Streichelzoo. Geöffnet ist der Weihnachtsmarkt am Samstag von 15 bis
19 Uhr und am Sonntag von 13 bis 19 Uhr.
GUTSCHEIN
150 €
Die Preise
1. Preis:
Abholung und Rückfahrt
zum Weihnachtsmarkt in
Friedenfels mit Einkaufsgutschein
für den Markt
im Wert von 150 €
2. Preis:
„Dinner for two“ in einer
Gaststätte nach
Wahl mit Friedenfelser
Ausschank
3. Preis:
Eine Kiste Friedenfelser
Wintertrunk und eine
Geschenkpackung Frank
Lebkuchen
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Zeitung
Krippenkunst und
Handwerk
Beim Friedenfelser Weihnachtsmarkt wird in
einem besinnlichen Ambiente regionales, handverlesenes
und kreatives Handwerk vorgestellt.
Künstler und Handwerker aus der Region stellen
ihr Können unter Beweis und zeigen vielfältige
Fertigkeiten: Schnitzerei, Krippen, Steinhauer, Fischerei,
Weihnachtsschmuck, Gestecke, Kerzen,
Wachs, uvm. In vorweihnachtlicher Stimmung
finden Sie natürlich auch allerlei Kunstvolles für
das Weihnachtsfest.
Preisrätsel
Das Lösungswort in den getönten Feldern bitte per eMail (info@friedenfelser.de), als
Telefax (Fax-Nr.: 09683 / 485) oder auf einer ausreichend frankierten Postkarte an die
Güterverwaltung Friedenfels, Kolpingplatz 1, 95688 Friedenfels senden. Einsendeschluss
ist der 11.12.2008. Die Auslosung und Benachrichtigung der Gewinner findet am
12.12.2008 statt.
1. Vorname des Personalleiters der BHS?
2. Welcher Friedenfelser Wirtschaftsbereich wird in dieser Ausgabe vorgestellt?
3. Berufsbezeichnung unseres Herrn Ullmann?
4. Eine Weihnachtsleckerei aus Arzberg?
5. Friedenfelser Bierspezialität speziell für diese Jahreszeit?
6. Welches Motto wird auf unserem Weihnachtsmarkt hervorgehoben?
6.
2.
3.
5.
1.
4.
Die Gewinner werden schriftlich oder telefonisch benachrichtigt.
Herausgeber:
Güterverwaltung Friedenfels
Kolpingplatz 1
95688 Friedenfels
Telefon : 09683 / 91-0
Fax : 09683 / 485
Verantwortlich für den Inhalt:
Thomas Schultes
Redaktion:
Thomas Schultes,
Evelyn Schmidt,
Claudia Bittner,
Jens Ullmann
Konzeption, Gestaltung:
Advance Media GbR
www.advance-media.de
In Kooperationen mit
Erwin Otte
www.atelier-e-otte.de
Druck:
Meister Druck,
Friedenfels
www.druckerei-meister.de