katalogBoeker.pdf

K N I F E S T Y L E 

2 - 2 0 1 0 

¤ 2,95 

Ein handgefer tigtes Messer 

herzustellen ist eine Kunst. 

Es zu führen ein Genuss.

Die Messer-Manufaktur in Solingen. 

Innovative Handwerkskunst seit 1869. 

2 www.boeker-solingen.de

Kirsten Schulz-Dalichow und Carsten Felix-Dalichow 

Inhaber der Böker Messer-Manufaktur in Solingen 

Früher brauchte man sein me sser al s tischwerk zeug. 

heute ist der anspruch deutlich höher. 

seit männer nicht nur als sterneköche ihr geld verdienen, 

sondern auch zu hause das kochen für sich selbst, ihre Familie 

und Freunde neu entdeckt haben, ist die bedeutung von 

hochwertigen küchen-„werkzeugen“ stark gestiegen. und oft 

auch zur leidenschaft geworden. 

Für alle Männer und Frauen, die eigenes Werkzeug auf höchstem 

Niveau lieben, haben wir exquisite Messerserien entworfen, die 

keine Wünsche offen lassen. Wer auf Qualität, Funktion, Nutzen 

und einen echten Wert auch in der Küche setzt, der liegt bei den 

innovativen Messerserien der Solinger Manufaktur Böker genau 

richtig. 

1869 wurde zum ersten Mal ein Messer in der Manufaktur Heinr. 

Böker Baumwerk gefertigt. Und seitdem tragen erstklassige 

Messer einen Namen: Böker. 

Die Historie unserer Manufaktur ist geprägt von ereignisreichen 

Zeiten. Eines ist aber immer gleich geblieben: unsere Leidenschaft 

und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Wir stellen hohe 

Ansprüche an uns selbst, unsere Messer und an die Art, wie wir 

sie fertigen. 

Editorial 

Mit Qualitätsbewusstsein, Innovationskraft und viel Liebe zum 

Detail gehen unsere Messermacher seit über 140 Jahren an ihr 

Handwerk. 

„Manu factum“ – von Hand gefertigt ist jedes Böker Messer, egal 

ob hochwertiges Küchenmesser, ausgefallenes Rasiermesser oder 

edler Brieföffner. 

Besuchen Sie uns in Solingen und erleben Sie die faszinierende 

Welt der Messer persönlich bei einer ausführlichen Betriebsbesichtigung 

oder einem unserer zahlreichen Workshops. Termine 

und Formulare für eine persönliche Voranmeldung finden Sie 

unter www.boeker-solingen.de. 

mit einem böker messer entscheiden sie sich nicht einfach für 

ein messer. sondern für eine philosophie. 

Die Termine der nächsten Betriebsbesichtigungen: 

06. Oktober 2010 / 03. november 2010 / 01. dezember 2010 

05. Januar 2011 / 02. Februar 2011 / 02. märz 2011 

06. april 2011 / 04. mai 2011 / 01. Juni 2011 

Ein Kastanienbaum ist das weltweit 

bekannte Markenzeichen der Böker 

Messer-Manufaktur in Solingen. Er 

steht für innovative, hochwertige 

und außergewöhnliche Messer, die 

seit über 140 Jahren mit Leiden- 

schaft von Hand gefertigt werden. 

3

Die Qual der Wahl. 

Sie haben es in der Hand. 


KocHMESSEr 

Inhalt 

Böker Damast Superior 06 - 09 

Böker Damast Rose 10 - 13 

Böker Damast Cuisine 14 - 17 

Böker Damast Black 18 - 21 

Böker Damast Olive 22 - 25 

Böker Gorm 26 - 31 

Böker Cera-Titan 32 - 35 

Böker Ceramic 36 - 43 

rASIErMESSEr 

Böker Rasiermesser 44 - 53 

Böker Rasierzubehör 54 - 59 

Abziehriemen 59 

MESSErScHÄrFEN & MESSErBLöcKE 

Messerschärfer von Vulkanus und Spyderco 60 - 61 

Schärfsteine „Belgischer Brocken“ 62 - 63 

Schärfsteine aus Japan 62 - 63 

Messerschärfer / Küchenhelfer von Edgeware 64 - 69 

Böker Messerblöcke / Messer-Sets 70 - 74 

Böker Workshop Messerschärfen 75 

Böker Individuell: Lasergravur 75 

AccESSoIrES 

Böker Brieföffner 76 

5

Es gibt Messer, 

die einzigartig sind. 

Genau wie ihre Besitzer. 


weltpremiere bei böker: eXklusiVe kOchmesser 

aus handgeschmiedetem tOrsiOnsdamast 

wir haben uns gefragt, wie das messer aller messer beschaffen sein 

müsste. aus welchen materialien und mit welchen techniken man 

es fertigen müsste. dann haben wir die antwort gefunden. und eine 

weltpremiere entwickelt. 

Für das neue Böker Damast Superior kommt erstmalig ein vierbahniger 

Torsionsdamast (300 Lagen) mit einer separat geschmiedeten Damast- 

Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas 

Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker schmiedet. In 

einem extrem aufwändigen Verfahren werden einzelne Damaststahl- 

Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser 

Vierkant wird 15-mal in sich verdreht, wodurch das einzigartige Muster 

des Torsionsdamasts entsteht. Vier dieser Stränge sowie ein fünfter aus 

nicht tordiertem Lagendamast werden danach feuerverschweißt und 

verschmiedet. Das Ergebnis ist ein Klingenrohling von außergewöhnlicher 

Struktur, ungeahnter Festigkeit und überragender Schneidleistung. In 

der Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in 

über 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt. 

histOrische damastschmiedekunst 

Diese Technik der Damastherstellung wurde bereits im Mittelalter 

zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den Adel 

angewandt. Schwerter aus Torsionsdamast waren so begehrt, dass 

Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell diese Klingen 

erbeutet werden sollten. 

D A M A S T 

Böker Damast Superior 

■ Weltpremiere: Exklusive Kochmesser aus handgeschmiedetem Torsionsdamast (300 Lagen): 

ein wahres Meisterstück echter Solinger Handwerkskunst 

■ Überragende Schnitthaltigkeit der Klinge durch separat geschmiedete Schneidleiste 

■ Hochwertiger Griff aus feuchtigkeitsresistentem Grenadill-Edelholz bzw. Elfenbein-Micarta 

■ Griffstücke und Abschlussknauf aus über 300 Lagen rostfreiem Damast bzw. Edelstahl 

edler griFF mit damast-akzenten 

Für den Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, dessen 

feine Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert und das für eine 

ausgezeichnete Balance des Messers sorgt. Dank seines hohen Ölgehaltes 

ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent. Eingefasst wird der edle Holzgriff 

von zwei Damaststahl-Griffstücken und einem Abschlussknauf; beides 

gefertigt aus über 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch 

hergestellt wird. Die Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge 

angepasst. Sie unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch 

einen besonderen Akzent. 

limitiertes sOndermOdell 

Eine attraktive Sortimentserweiterung der exklusiven Küchenmesserserie 

Böker Damast Superior stellt das neue Allzweckmesser mit dem eleganten 

Griff aus Elfenbein-Micarta dar. Die Klinge dieses weltweit auf nur 99 

Exemplare limitierten Sondermodells besteht ebenfalls aus 300 Lagen 

Torsionsdamast, der in mehreren Bahnen von Hand geschmiedet wird. Die 

Griffstücke und der Abschlußknauf werden bei diesem Modell aus Edelstahl 

von Hand gefertigt und unterstreichen den puristischen Charakter des 

edlen Messers. 

Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle Seriennummer, 

um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker Messer-Manufaktur 

zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat 

und Pflegeanleitung in einer edlen Holzkassette. 

erleben sie ein messer, wie es so geschmiedet auf der welt kein zweites gibt. 

7

handgeschmiedeter 

torsionsdamast 

8 www.boeker-solingen.de 

Ges. 27,3 cm | Kl. 15,4 cm. 

Stärke 2,4 mm | Gew. 119 g. 

best.-nr. 130801dam € 995,– 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

Ges. 34,3 cm | Kl. 21,8 cm. 


best.-nr. 130800dam € 1.495,– 

KocHMESSEr

Exklusives Sondermodell aus der 

Messer Manufaktur in Solingen: 

limitiert auf 99 exemplare weltweit 

Ges. 27,3 cm | Kl. 15,4 cm. 

Stärke 2,4 mm | Gew. ca. 125 g. 

Lieferbar ab Dezember 2010. 

best.-nr. 130802dam € 995,– 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

der komplexe schmiedeprozeß 

von rohen stahlplatten 

zum eleganten torsionsdamast 

D A M A S T 

Böker Damast Superior 

SupErLaTIv: 

Von Hand geschmiedeter 

und tordierter Damast 

9

Die Frage ist nicht, 

ob man es sich leisten kann, eines zu besitzen. 

Die Frage ist, ob man es sich leisten kann, 

keines zu besitzen. 


weltpremiere bei böker: elegantes kOchmesser aus 

geschmiedetem, rOstFreiem damast 

am böker damast rose erkennt man den connaisseur. weil 

messerklinge und kropf aus einem stück gefertigt sind. weil seine 

Ästhetik der überlegenen Funktionalität in nichts nachsteht. 

kurz: weil es keine Fragen offen lässt. 

Zum 140-jährigen Firmenjubiläum präsentierte die Messer- 

Manufaktur Böker eine Weltpremiere: die einzigartige Damastmesser- 

Serie „Böker Damast Rose“. Sie begeistert den ambitionierten Koch – 

und fasziniert zugleich den technisch versierten Messerfreund: 

180 Lagen rostfreier Damaststahl werden in einem speziellen, 

patentrechtlich geschützten Verfahren so geschmiedet, dass Klinge 

und Kropf aus einem Stück bestehen. 

Das Ergebnis: ein technisches Highlight – und ein ästhetischer 

Leckerbissen, denn das wunderschöne Rosenmuster des Damasts 

geht von der rasiermesserscharfen Klinge nahtlos über in den 

Messerkropf. 

ergOnOmischer griFF aus edlem wengenhOlz mit damastabschlusskappe 

Herausragende Optik und Funktionalität spiegeln sich auch 

im Messergriff wieder: Für jedes Griffstück verschrauben die Böker 

Messermeister den Messerkropf von Hand mit einer Abschlusskappe 

aus Damaststahl, so dass Klinge und Griff eine stabile und optisch 

sehr ansprechende Einheit bilden. 

D A M A S T 

Böker Damast Rose 

■ Weltpremiere: Die erste Messerserie der Welt aus geschmiedetem, rostfreien Damast (180 Lagen) 

mit wunderschönem Rosenmuster 

■ Attraktivität und Stabilität: Patentrechtlich geschütztes Schmiedeverfahren ermöglicht das Schmieden von 

Messerklinge und Kropf aus einem Stück Damaststahl 

■ Taillierter, ergonomischer Griff aus edlem Wengenholz 

■ Optischer Akzent durch verschraubte Abschlusskappe des Griffs aus Damaststahl 

Um den edlen Charakter der neuen Serie Böker Damast Rose zu 

unterstreichen, haben wir als Griffmaterial das erlesene Holz der 

Wenge ausgewählt. Auch bezeichnet als (Holz)-Diamant, ist Wenge 

eines der kostbarsten Hölzer dieser Welt. Die attraktive dunkelbraune 

Farbe und die strukturell kontrastreiche Maserung machen diese 

Holzart zu einem aktuell sehr gefragten Material für hochwertige 

Intarsien und edles Mobiliar. Um eine perfekte Ergonomie zu 

garantieren, entwickelte die Designabteilung der Böker Messer- 

Manufaktur eine spezielle Taillierung für die edlen Holzgriffe. Die 

Messer der Serie Böker Damast Rose liegen somit perfekt in der Hand 

und machen jeden Schnitt zu einem Genuss. Jedes Böker Damast 

Rose Messer trägt eine individuelle Seriennummer und wird mit 

einem Echtheitszertifikat in einer edlen Geschenkbox ausgeliefert. 

Das Böker Damast Rose – einzigartig und exemplarisch für innovative 

Handwerkskunst aus der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. 

leisten sie sich das gute gefühl, sich etwas besonderes 

zu leisten. 

Wussten Sie eigentlich ... 

... dass man im Mittelalter keine Messer in Gaststätten bekam, 

weil ohnehin jeder sein Messer mit sich führte? 

11

Ges. 33 cm | Kl. 22 cm. 

Stärke 3 mm | Gew. 173 g. 

best.-nr. 130703dam € 695,– 

KocHMESSEr 


INNOvaTIv: 

Messerklinge und 

-kropf werden aus 

einem Stück rostfreien 

Damast geschmiedet

Ges. 27,6 cm | Kl. 14,6 cm. 


best.-nr. 130702dam € 495,– 

SANToKU 

D A M A S T 

Böker Damast Rose 

Ges. 20,6 cm | Kl. 9,8 cm. 


best.-nr. 130701dam € 295,– 

SPIcK- UND 

GArNIErMESSEr 

13

Es gibt viele Gründe für ein 

Böker Damast cuisine Messer. 

Einer davon ist Kochen. 


öker damast cuisine 

der schönste grund für ein böker damast cuisine: seine 

einmalige maserung. der sinnvollste grund: seine überlegene 

Qualität. aber der beste grund ist und bleibt dieser: zu wissen, 

was man in händen hält. 

Die Böker Damast Cuisine Kochmesserserie vereint die Handwerkskunst 

zweier weltweit berühmter Klingenstädte: Seki in Japan 

und Solingen. Die Klingen der Böker Damast Cuisine Kochmesser 

kommen aus Seki, der berühmten Klingenschmiede Japans. Das 

perfekte Finish der Messer und die komplette Griffbeschalung 

werden in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen vorgenommen. 

Die legendäre japanische Kunst der Schwertherstellung wurde in 

Seki von Generation zu Generation weitergegeben. Basierend auf 

diesem Know-How werden bei der Klingenherstellung neue Wege 

beschritten, so dass die Böker Damast Cuisine Messer äußerst 

korrosionsbeständig, an der Schneide extrem hart (61°HRC) und 

somit unvergleichlich und dauerhaft scharf sind. Die Stabilität 

der rostfreien Klingen wird durch 36 Lagen Damaststahl um den 

Schnittkern garantiert, die mit ihrer individuellen Maserung jedem 

Messer seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. 

Die Erfahrung von 140 Jahren Messermacherkunst der Böker 

Manufaktur in Solingen fließt in die Herstellung der edlen 

■ Die perfekte Kombination aus Japanischer und Solinger Handwerkskunst 

■ Rostfreier, stabiler Damaststahl (37 Lagen) 

D A M A S T 

Böker Damast Cuisine 

Griffschalen sowie die komplette Fertigstellung der Messer ein. 

Für die von Hand angepassten Griffe wird edles Makassar-Holz 

verwendet: ein farbiges, unempfindliches Ebenholz, das häufig für 

kunstvolle Schnitzereien, Musikinstrumente, edle Möbelstücke und 

das Interieur teurer Sportwagen verwendet wird. Die wunderschöne 

Maserung der individuellen Holzgriffe verleiht den Böker Damast 

Cuisine Modellen die Ausstrahlung echter Sammlermesser. Dank 

des neu konzipierten Metallkropfes erhalten die Messer ein perfekt 

ausgewogenes Gewicht und erlauben ein absolut ermüdungsfreies 

Arbeiten. 

Die Messer sind für jede Kochart bestens geeignet und stellen eine 

Auszeichnung für jede Küche dar. Die Auslieferung erfolgt jeweils 

mit Zertifikat in einer attraktiven Geschenkbox. 

was ist ihr grund für das böker damast cuisine? 

sagen sie es uns. 

■ Extreme Schärfe durch äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl 

■ Perfekt ausbalancierte Messer dank Metallkropf am Griff 

■ Perfekte Stabilität dank durchgehendem Klingenerl unter den Griffschalen 

■ Von Hand angepasste, edle Griffschalen aus hochwertigem Makassar-Holz 


... dass unsere Urahnen schon vor 2,5 Millionen Jahren 

Werkzeuge mit Messer-Charakter benutzten, 

um an das Mark erlegter Tiere zu gelangen? 

15

ScHÄLMESSEr 

STEAKMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KocHMESSEr 

GroSSES 

KocHMESSEr 


Ges. 19,5 cm | Kl. 9 cm. 


best.-nr. 130608dam € 169,– 

Ges. 23,5 cm | Kl. 13 cm. 


best.-nr. 130607dam € 179,– 

Ges. 28,5 cm | Kl. 16,5 cm. 


best.-nr. 130606dam € 229,– 

Ges. 33 cm | Kl. 21 cm. 


best.-nr. 130602dam € 249,– 

Ges. 37 cm | Kl. 25 cm. 


best.-nr. 130601dam € 259,–

SANToKU 

NAKIrI 

GroSSES 

FLEIScHMESSEr 

BroTMESSEr 

D A M A S T 

Böker Damast Cuisine 

Ges. 31 cm | Kl. 19 cm. 


best.-nr. 130603dam € 249,– 

Ges. 31,5 cm | Kl. 19,5 cm. 


best.-nr. 130605dam € 249,– 

Ges. 37 cm | Kl. 25 cm. 


best.-nr. 130604dam € 249,– 

Ges. 35,5 cm | Kl. 23,5 cm. 


best.-nr. 130609dam € 249,– 

Weitere Informationen zu Messerblöcken und Details zu 

Komplett-Sets ab Seite 70 

17

Ein Böker Damast Black hat 

unverwechselbaren Stil. 

Sofern es in die richtigen Hände kommt. 


öker damast bl ack 

Ob ein sportwagen elegant ist, hängt davon ab, wer ihn fährt. Ob 

ein anzug persönlichkeit verleiht, hängt davon ab, wer ihn trägt. 

und ob ein böker damast black seine klasse voll ausspielen kann, 

hängt nicht nur von der klinge ab. 

Die Kochmesserserie Böker Damast Black verbindet traditionell 

japanische Grifformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen 

Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, 

die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. 

Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem 

Hochleistungsstahl VG-10. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist 

atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. 

■ Handgefertigte Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise 

■ Rostfreier Damaststahl mit 37 Lagen 

D A M A S T 

Böker Damast Black 

Die traditionelle japanische Bauweise des Messergriffs mit den 

fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen 

Charakter. Böker Damast Black heißt: Kochen mit Stil. Wir bieten 

Ihnen sieben praktische Größen und Ausführungen an. Auslieferung 

jeweils in einer attraktiven Geschenkbox. 

Damit Ihre Böker Damast Black Messer scharf bleiben, empfehlen 

wir, die Kochmesser von Zeit zu Zeit auf einem Schärfstein 

nachzuschärfen. Hierzu bieten wir auf den Seiten 62 – 63 verschiedene 

Schärfsteine an. 

die böker damast black serie würden wir gerne in ihre hände 

legen: probieren sie es einfach mal aus. 



... dass asiatische Kulturen im 7. Jahrhundert 

urteilten, die Europäer seien Barbaren, 

weil sie mit Schwertern äßen? 

■ Messergriffe aus echtem japanischem Schichtholz, die sehr angenehm in der Hand liegen 

19

GEMÜSEMESSEr 

ScHÄLMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KLEINES 

KocHMESSEr 


Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


best.-nr. 130408dam € 89,95 

Ges. 20,5 cm | Kl. 10 cm. 


best.-nr. 130410dam € 99,95 

Ges. 25,5 cm | Kl. 15 cm. 


best.-nr. 130414dam € 119,95 

Ges. 26,4 cm | Kl. 15,7 cm. 


best.-nr. 130419dam € 129,95

SANToKU 

GroSSES 

KocHMESSEr 

BroTMESSEr 

D A M A S T 

Böker Damast Black 

Ges. 25,2 cm | Kl. 17,2 cm. 


best.-nr. 130417dam € 149,95 

Ges. 33,8 cm | Kl. 21,2 cm. 


best.-nr. 130421dam € 159,95 

Ges. 36 cm | Kl. 23,5 cm. 


best.-nr. 130423dam € 159,95 



21

Das Holz eines Böker Damast 

olive ist handverlesen. 

Wie der Kreis seiner Käufer. 


öker damast OliVe 

aus welchem holz ein messer geschnitzt ist, zeigt sich meistens 

erst dann, wenn man zum ersten schnitt ansetzt. beim böker 

damast Olive erkennt man es sofort. am holz und am menschen, 

dessen hand es führt. 

Für die Freunde des mediterranen Lebensstils stellen die Böker 

Damast Olive Kochmesser mit ausgesuchten Olivenholzgriffen die 

passende Ausrüstung für die Küche dar. Das Holz wird von uns 

handverlesen, um zu garantieren, dass ausschließlich die besten 

Stücke verwendet werden – passend zu den rasiermesserscharfen 

und durch die prachtvolle Maserung edel anmutenden 

Damastklingen. 

Die Klingen sind aus rostfreiem Damast (37 Lagen) gefertigt 

und haben einen harten Schnittkern aus VG-10-Stahl. Der warme 

Farbton der Griffe, die fein mattierten Edelstahlzwingen, die 

lebhafte Anmutung und die außergewöhnliche Schärfe dieser 

Kochmesser machen das Kochen zum wahren Vergnügen. 

■ Handgefertigte Kochmesser mit mediterranem Flair 

■ Handverlesene Olivenholzgriffe 

■ 37 Lagen rostfreier Damaststahl 

D A M A S T 

Böker Damast Olive 

Für eine lang anhaltende Schnittleistung empfehlen wir, die 

Messer von Zeit zu Zeit auf einem Schärfstein nachzuschärfen. 

Hierzu bieten wir auf den Seiten 62– 63 verschiedene 

Schärfsteine an. 

In sieben verschiedenen Größen und Formen verfügbar. 

Auslieferung in einer attraktiven Geschenkbox. 

wir würden uns freuen, sie im kleinen, feinen kreis der Freunde 

mediterraner küchenkultur begrüßen zu dürfen. 



... dass der Gebrauch des Messers in der Antike 

ausschließlich professionellen Chirurgen 

vorbehalten war? 

23

GEMÜSEMESSEr 

ScHÄLMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KLEINES 

KocHMESSEr 


Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


best.-nr. 130438dam € 99,95 

Ges. 20,5 cm | Kl. 10 cm. 


best.-nr. 130430dam € 109,95 

Ges. 25,5 cm | Kl. 15 cm. 


best.-nr. 130434dam € 129,95 

Ges. 26,4 cm | Kl. 15,7 cm. 


best.-nr. 130439dam € 139,95

SANToKU 

GroSSES 

KocHMESSEr 

BroTMESSEr 

D A M A S T 

Böker Damast Olive 

Ges. 25,2 cm | Kl. 17,2 cm. 


best.-nr. 130437dam € 159,95 

Ges. 33,8 cm | Kl. 21,2 cm. 


best.-nr. 130441dam € 169,95 

Ges. 36 cm | Kl. 23,5 cm. 


best.-nr. 130433dam € 169,95 



25

Gewinner in der Kategorie: 

Bestes Serienmodell 2010 


öker gOrm 

auch heute noch stehen die wikinger für außergewöhnliche 

Fertigkeiten. sie waren nicht nur mutige und tapfere seefahrer 

und krieger, sondern auch überaus fähige schmiede. im 

gegensatz zur japanischen tradition wurden die hochwertigen 

klingen der nordmänner nicht von generation zu generation 

vererbt, sondern gingen der nachwelt durch ihre grabbeigabe 

bei Feuer- und seebestattungen verloren. 

Entworfen vom renommierten Messermacher Jesper Voxnaes 

aus Dänemark, der Heimat der Wikinger und handgefertigt in der 

Böker Manufaktur in Solingen, der Heimat hochwertiger Klingen, 

vereinigt das Gorm, benannt nach dem ersten Dänischen König, 

Tugenden, die zeitlos sind und diese Messer-Serie zu einem 

Meisterstück der Kücheninstrumente werden lassen. 

Die Materialauswahl ist genauso außergewöhnlich wie das Design. 

Ausgerüstet mit dem extrem schnitthaltigen Edelstahl 440C mit 

einer Härte von 58-59 Grad Rockwell, ist Gorm herkömmlichen 

Küchenmesserklingen haushoch überlegen. Und macht in puncto 

Härte den Wikingern alle Ehre. 

An der auffallenden Bohrung in der Klinge erkennen Sie auf den 

ersten Blick Ihre Gorm Messer. Dieses charakteristische Merkmal 

■ Innovatives und außergewöhnliches Design aus Skandinavien 

Böker Gorm 

■ Funktionsorientierte und stabile Bauweise mit hochwertiger Materialauswahl 

■ Äußerst schnitthaltiger Klingenstahl 440C 

■ Ergonomisch geformte Griffschalen aus gefrästem Canvas Micarta 

ist nicht nur ein augenfälliges Designelement, sondern bietet 

auch einen hohen funktionalen Wert. Die Bohrung garantiert 

ein intuitives und sicheres Führen des Messers, wenn man es 

wie die Profiköche „vorne greift“. Zudem gewährleistet sie 

einen sicheren Sitz bei der Aufbewahrung im neu entwickelten 

Messerblock, der sich sowohl für Links- als auch Rechtshänder 

eignet (siehe Seite 71). 

Auch beim Thema ergonomisches Design setzt Gorm neue 

Standards. Die spezielle Form des Griffs ist für ein langes, 

ermüdungsfreies und angenehmes Schneidgefühl ausgelegt. 

Außerdem wird ein Abrutschen auf die Schneide zuverlässig 

verhindert. Die Griffschalen bestehen aus speziell gefrästem 

Canvas-Micarta mit seiner natürlich anmutenden Gewebe- 

Struktur, das nicht nur überaus robust ist, sondern auch 

phantastisch in der Hand liegt. Die Griffsicherheit der 

Micartaschalen erhöht sich zudem deutlich bei Nässe und 

Feuchtigkeit. 

Jedes Gorm Messer ist ein Ausdruck höchster Küchenkultur. 

Deshalb bekommen Sie Ihr persönliches Gorm Messer mit 

individueller Seriennummer und Zertifikat in einer hochwertigen 

Geschenkverpackung ausgehändigt. 

27

ScHÄLMESSEr 

SPIcKMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 


Ges. 16 cm | Kl. 7,5 cm. 


best.-nr. 130457 € 79,– 

Ges. 19,5 cm | Kl. 11 cm. 


best.-nr. 130458 € 89,– 

Ges. 24,5 cm | Kl. 14,5 cm. 


best.-nr. 130459 € 99,–



SANToKU 

cHEFMESSEr 

BroTMESSEr 

Böker Gorm Green Canvas Micarta 

Ges. 26,5 cm | Kl. 15,5 cm. 


best.-nr. 130461 € 109,– 

Ges. 30 cm | Kl. 20 cm. 


best.-nr. 130460 € 119,– 

Ges. 35 cm | Kl. 23,5 cm. 


best.-nr. 130462 € 119,– 



29

ScHÄLMESSEr 

SPIcKMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 


Ges. 16 cm | Kl. 7,5 cm. 


best.-nr. 130557 € 79,– 

Ges. 19,5 cm | Kl. 11 cm. 


best.-nr. 130558 € 89,– 

Ges. 24,5 cm | Kl. 14,5 cm. 


best.-nr. 130559 € 99,–



SANToKU 

cHEFMESSEr 

BroTMESSEr 

Böker Gorm Black Canvas Micarta 

Ges. 26,5 cm | Kl. 15,5 cm. 


best.-nr. 130561 € 109,– 

Ges. 30 cm | Kl. 20 cm. 


best.-nr. 130560 € 119,– 

Ges. 35 cm | Kl. 23,5 cm. 


best.-nr. 130562 € 119,– 



31

cera-Titan: die wahrscheinlich leichteste 

und schärfste Metallklinge der Welt. 

Nichts für Anfänger. 


öker cera–titan 

innovation in seiner reinsten Form: ultraleichte, absolut rostfreie 

titanklingen mit extrem lang anhaltender schärfe: genau das 

macht sie so einzigartig. 

Eine Titanklinge garantiert absolute Rostfreiheit und eine Gewichtseinsparung 

von 40% gegenüber herkömmlichen Klingen aus Stahl. 

Somit sind Cera-Titan Kochmesser nur etwa halb so schwer wie Stahlmesser. 

Das Schneiden erfordert deshalb viel weniger Kraft. 

Die Fakten sprechen für Cera-Titan, das durch seine enthaltenen 

ceramischen Partikel (deshalb der Name Cera-Titan) selbst pulvermetallurgische 

Stähle in der Schnitthaltigkeit übertrifft (s. Untersuchungsergebnisse 

der VPA in Remscheid auf Seite 37 und der CATRA 

in Sheffield unten). Demnach bleiben Cera-Titan Messer etwa fünfmal 

länger scharf als herkömmliche Stahlmesser. Außerdem besitzt das 

Material Cera-Titan ein Schutzschild gegen das Eindringen von Bakterien 

und hat eine keimreduzierende Wirkung! 

Schnitthaltigkeit: Gesamtanzahl der Durchgänge, nach 

der die Schnitttiefe auf 5 mm pro Hub gesunken ist. 

2000 

1000 

100 

Testergebnisse der CATRA, 

Cutlery and Allied Trades 

Research Association in 

Sheffield, England 

Cromova 

18-Stahl, 

hochwertiger, 

japanischer 

Klingenstahl 

hochwertiger 

Solinger 

Klingenstahl 

V-Gold-10, 

hochwertigerKlingenstahl 

aus 

Seki, 

Japan 

Cera-Titan 

kumulierte Schnitttiefe in mm nach 100 Durchgängen 

2000 

1512 

1000 

500 

100 

Cromova 

18-Stahl, 

hochwertiger, 

japanischer 

Klingenstahl 

hochwertiger 

Solinger 

Klingenstahl 

V-Gold-10, 

hochwertigerKlingenstahl 

aus 

Seki, 

Japan 

Cera-Titan 

c E r A - T I TA N 

Um der ansprechenden und eleganten Optik der Klinge gerecht zu 

werden, hat sich Böker für das exotische Ziricote-Holz als Griffmaterial 

entschieden, das nur in Belize und Mexiko zu Hause ist. Es 

besticht durch einen warmen, rotbraunen Farbton und hat eine sehr 

angenehme Haptik. 

Der hohe Ölgehalt macht das Holz zudem wasserabweisend. Inten- 

sives Spülen ist somit kein Problem, jedoch sollte man die Messer 

vor der Spülmaschine verschonen. In Cera-Titan Kochmessern sind 

höchste Qualität und schlichte Eleganz vereint. Das macht sie zu 

einem eindrucksvollen Beispiel der Messerhandwerkskunst. Ein Muss 

für jeden ambitionierten Koch. 

Zum Nachschärfen eines Böker Cera-Titan Kochmessers empfehlen 

wir einen ceramic- oder diamantbeschichteten Wetzstab. 

machen sie den anfang. und entdecken sie die innovationsklasse 

der messerhandwerkskunst. 

■ Die wahrscheinlich leichteste und 

schärfste Metallklinge der Welt 

■ Garantiert ermüdungsfreies 

Schneiden. 

■ Höchste Schnitthaltigkeit, die weltweit 

bei Metallklingen erzielt wird. 

■ 100% rostfrei 

■ Bruchsicher und flexibel wie Stahl 

33

ScHÄLMESSEr 

FLEIScH- UND 

GEMÜSEMESSEr 

KocHMESSEr 


CERA-TITAN ZIRIKOTE VI 

Ges. 21,3 cm | Kl. 9 cm. 


best.-nr. 13ti15z € 119,– 

CERA-TITAN ZIRIKOTE II 

Ges. 28 cm | Kl. 16 cm. 


best.-nr. 13ti11z € 179,– 

CERA-TITAN ZIRIKOTE I 

Ges. 30,5 cm | Kl. 18 cm. 


best.-nr. 13ti10z € 189,–

UNIVErSAL- 

MESSEr 

KocHMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

c E r A - T I TA N 

Böker Cera-Titan 

CERA-TITAN ZIRIKOTE V 

Ges. 27,3 cm | Kl. 15 cm. 


best.-nr.13ti14z € 149,– 

CERA-TITAN ZIRIKOTE IV 

Ges. 29,3 cm | Kl. 17 cm. 


best.-nr. 13ti13z € 159,– 

CERA-TITAN ZIRIKOTE III 

Ges. 27 cm | Kl. 14,5 cm. 


best.-nr. 13ti12z € 199,– 

35

Böker ceramic adelt Ihre Küche 

mit Hochleistungs-Technologie. 

Werden auch Sie zum Trendsetter. 

böker ceramic kochmesser sind so scharf, dass man mit der klinge 

sogar einen Flaschenhals durchschneiden könnte. 


öker ceramic 

modernste technik für die küche – das sagt sich leicht. und 

manchmal fühlt es sich auch ganz schön leicht an: wie die böker 

ceramic-messer. nur das schleifen der ceramic-klingen ist alles 

andere als leicht. ein Fall für die messerspezialisten von böker. 

Die Böker Ceramic-Serie: ultrascharfe, rostfreie und spülmaschinengeeignete 

Kochmesser aus Ceramic – einem extrem harten 

und verschleißfesten Material, vergleichbar mit Naturdiamant. 

Klingen aus technischer Ceramic sind und bleiben aufgrund der 

Härte des Materials sehr lange superscharf! Das hat ein Test 

der „Versuchs- und Prüfanstalt Remscheid“ bewiesen (s. Grafik 

unten). Danach bleiben Ceramic-Messer etwa 10x länger scharf als 

herkömmliche Stahlmesser. Sollte ein Nachschärfen doch einmal 

nötig sein – nach ca. zwei Jahren täglichen Gebrauchs –, können 

Sie unseren kostenlosen Schärfservice in Anspruch nehmen. 

Als Hersteller schleifen wir Böker Ceramic-Klingen 

auf einer speziellen Diamantscheibe gratis nach. 

Sie zahlen nur den Versand. 

Papierschnitttiefe (mm) 

35 

30 

25 

20 

15 

10 

Im Schneidversuch der “Versuchs- und Prüfanstalt Remscheid“ erreicht CERAMIC allerbeste 

Ergebnisse. Schneidversuch nach der prEN ISO 8442-5 

5 

pulvermetallurgischer Klingenstahl 

0 

gängiger Klingenstahl 

0 200 400 600 800 1000 1200 

Aufaddierte Gesamtschnitttiefe (mm) 

BÖKER-CERAMIC 

BÖKER CERA-TITAN 

Böker Ceramic 

c E r A M I c 

Der Griff aus glasfaserverstärktem Kunststoff ist ergonomisch 

geformt und liegt angenehm in der Hand. Ceramic-Kochmesser 

sind einfach in der Handhabung, da sie absolut rostfrei und 

spülmaschinengeeignet sind. Außerdem sind sie extrem leicht, 

antimagnetisch und geschmacksneutral, ideal z.B. zum Schneiden 

von empfindlichen Lebensmitteln. Eine immer wieder gestellte 

Frage lautet: „Was passiert, wenn ein Ceramic-Messer auf den 

Boden fällt?“. Es zerspringt nicht wie eine Porzellantasse in viele 

Teile, sondern es bricht im ungünstigen Fall ein kleines Stück aus 

der Schneide heraus. Sollte dieser Fall einmal eintreten, kann das 

Messer kostenlos von uns beigeschliffen werden. Im größeren 

Schadensfall unterbreiten wir Ihnen gern ein Kulanzangebot. 

erleben sie die messertechnologie der nächsten generation. 

wichtiger hinweis: ein messer ist ein schneidwerkzeug, kein 

schraubenzieher und auch kein hebelwerkzeug. wenn sie dies 

beherzigen, werden sie lange viel Freude an ihrem böker 

ceramic- messer haben. 

■ Hightech Ceramic-Klingen bleiben 

extrem lange sehr scharf 

■ Ceramic Messer schneiden 

leicht und sanft 

■ Absolut rostfrei 

■ Modelle mit Kunststoffgriffen sind 

spülmaschinengeeignet 

■ Geschmacksneutral und antimagnetisch 

■ Kostenloser Nachschärfservice 

37

Kostenloser Nachschärfservice 

ScHÄLMESSEr 

GEMÜSEMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KocHMESSEr 


Lieferbar ab Oktober 2010. 

Ges. 17,8 cm | Kl. 6,9 cm | Gew. 46 g. 

best.-nr. 130c23s € 24,95 



best.-nr. 130c24s € 34,95 



best.-nr. 130c25s € 44,95 



best.-nr. 130c26s € 54,95

ScHÄLMESSEr 

GEMÜSEMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KocHMESSEr 

c E r A M I c 

Böker Ceramic mit polierten Klingen, abgerundeten 

Klingenspitzen und Soft-Touch Griffen 



best.-nr. 1300c23 € 19,95 



best.-nr. 1300c24 € 29,95 



best.-nr. 1300c25 € 39,95 



best.-nr. 1300c26 € 49,95 

39


SANToKU 


DEBA 

SANToKU 

DEBA 

Böker Ceramic mit hochwertigen 

Ebenholzgriffschalen 


best.-nr. 1300c5 € 59,95 


best.-nr. 1300c6 € 79,95 


best.-nr. 130c5s € 69,95 


best.-nr. 130c6s € 89,95

ScHÄLMESSEr 

ALLZWEcKMESSEr 

KocHMESSEr 

Ges. 19,7 cm | Gew. 70 g. 

best.-nr. 140c60 € 49,95 

ALLZWEcKScHErE 

c E r A M I c 

Böker Ceramic Messerset mit Bambusgriffschalen & Messerblock 

Böker Ceramic Schere 

Ges. 20,3 cm | Kl.9,6 cm | Gew. 41 g. 

Ges. 24 cm | Kl. 12,3 cm | Gew. 65 g. 

Ges. 26,7 cm | Kl.15 cm | Gew. 78 g. 

best.-nr. 1300c50 € 99,95 

Inklusive Messerblock 

41


ScHÄLMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KocHMESSEr 

SANToKU 


Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


best.-nr. 130cXs € 39,95 

Ges. 23,8 cm | Kl. 12 cm. 


best.-nr. 130c0s € 59,95 

Ges. 27,2 cm | Kl. 14,8 cm. 


best.-nr. 130c3s € 79,95 

Ges. 30 cm | Kl. 18 cm. 


best.-nr. 130c4s € 99,95

ScHÄLMESSEr 

ALLZWEcK- 

MESSEr 

KocHMESSEr 

SANToKU 

c E r A M I c 

Böker Ceramic mit ergonomisch 

geformten Kunststoffgriffen 

Ges. 19 cm | Kl. 8,5 cm. 


best.-nr. 130OcX € 29,95 

Ges. 23,8 cm | Kl. 12 cm. 


best.-nr. 1300c0 € 49,95 

Ges. 27,2 cm | Kl. 14,8 cm. 


best.-nr. 1300c3 € 69,95 

Ges. 30 cm | Kl. 18 cm. 


best.-nr. 1300c4 € 89,95 

43

Nichts ist männlicher als ein Drei-Tage-Bart – 

außer eine perfekte rasur. 


öker rasierme sser 

anspruchsvolle handwerkskunst hat in der böker messer-manufaktur 

tradition. auch dort, wo besonders viel Fingerspitzengefühl gefragt 

ist – bei der rasur. denn eine makellose rasur braucht vor allem eines: 

ein makelloses messer. 

Seit den Anfängen der Böker Messer-Manufaktur im Jahr 1869 

wurden hochwertige Rasiermesser in Solingen hergestellt. Man 

konzentrierte sich schon damals auf die Verarbeitung von absolut 

hochwertigen Materialien und legte Wert auf höchste Fertigungsqualität. 

Der Erfolg dieser Produktpolitik stellte sich schnell ein, 

so dass Böker Rasiermesser international bekannt wurden. Nach 

Ende des 2. Weltkrieges wurde die Fertigung der Rasiermesser 

sukzessive eingestellt. Heute stellt ein original Böker USA Katalog 

aus dem Jahr 1906 das älteste Dokument im Firmenarchiv über 

das damalige Sortiment an Rasiermessern dar. Über 100 Jahre 

Böker USA Katalog 

aus dem Jahr 1906 

r A S U r 

Böker Rasiermesser 

später wird eine neue Serie von Rasiermessern in der Solinger 

Manufaktur gefertigt und lässt die lange Tradition wieder aufleben. 

Eine Qualitätsprüfung für Rasiermesser ist die so genannte „Nagelprobe“. 

Nur von Meisterhand perfekt geschliffene Schneiden 

lassen sich auf dem Fingernagel durchbiegen und federn danach 

wieder zurück. 

das privileg des mannes: jeden tag mit einem meisterstück 

beginnen zu dürfen. einem rasiermesser von böker. 


... dass es erst im 15. Jahrhundert zur Trennung 

von Messern und messerähnlichen Waffen kam? 

45

DAMAST 

BUFFALo 

HorN 

DAMAST 

STAINLESS 


Damast Buffalo Horn 

Klingengröße: 5 / 8 Zoll. 

best.-nr. 140506dam € 719,– 

Damast Stainless 


best.-nr. 140600dam € 649,–

damast buFFalO hOrn 

exklusives rasiermesser aus 300 lagen 

handgeschmiedetem damaststahl. 

Die lange Tradition der hochwertigen Böker Damastmesser wird 

auch bei der Neuauflage der Rasiermesser fortgesetzt. Gleichzeitig 

werden technisch neue Maßstäbe gesetzt. Eigentlich traut man 

sich bei der Fertigung von Damaststahlklingen für Rasiermesser 

nicht über eine Lagenzahl von 180 hinaus. Bei herkömmlichen 

Schmiedeverfahren ist die Gefahr groß, dass unterschiedliche 

Lagen Stahl beim sehr dünnen Ausschleifen in der Schneide 

freigelegt werden und somit eine Art „Mikrosäge“ entsteht. 

Unser Damastschmied hat dieses technische Problem gelöst und 

schmiedet die Böker Damast Rasiermesserklingen aus über 300 

Lagen hochwertiger Kohlenstoffstähle (besonders schnitthaltig, 

nicht rostfrei). Die mittleren Lagen sind parallelisiert, sodass 

eine einwandfreie Schneide für ein perfektes Rasurergebnis 

entsteht. Die Klinge ist bei hoher Härte äußerst scharf, ohne 

eine Bruchgefahr aufzuweisen. Die Griffschalen aus besonders 

hochwertigem, schwarzen Büffelhorn aus Frankreich harmonieren 

perfekt mit der von Hand geschmiedeten Klinge aus über 300 

Lagen Damaststahl. Dieses Böker Damast Rasiermesser wird in 

170 Arbeitsschritten in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen 

von Hand gefertigt. Auslieferung mit Echtheitszertifikat in einer 

edlen Holzkassette. Klingengröße: 5 / Zoll. 8 

best.-nr. 140506dam € 719,– 

r A S U r 


damast stainle ss 

edles damast rasiermesser mit original griffschalen von 1930 

Mit diesem faszinierenden Modell wird ein neues Kapitel in der 

über 100-jährigen Historie der hochwertigen Böker Rasiermesser 

aufgeschlagen. Erstmalig verarbeiten wir pulvermetallurgisch 

hergestellten und rostfreien Damaststahl zu einer Rasiermesserklinge. 

In einem technisch sehr anspruchsvollen und 

komplexen Prozess werden 180 Lagen Damaststahl im Sinterverfahren 

speziell hergestellt, um ein perfektes Ausgangsmaterial 

für den feinen Handschliff der Klingen zu schaffen. Der 

traditionelle Hohlschliff lässt die wunderschöne, feine Maserung 

des natürlichen Damastmusters voll zur Geltung kommen. Die 

mit modernster Technologie gefertigte und elegant dunkel 

schimmernde Damastklinge harmoniert hervorragend mit 

den original Böker Rasiermessergriffschalen aus den 1930er 

Jahren. Es handelt sich um einen speziellen Kunststoff mit 

Elfenbeinstruktur, der besonders flexibel und wasserbeständig 

ist. Als Verzierung wird das historische Böker Baumlogo 

fachmännisch in die Griffschale eingelegt. Eine Handwerkskunst, 

die heutzutage kaum noch anzutreffen ist. Dieses neue Böker 

Damast Rasiermessermodell wird in 150 Arbeitsschritten in 

der Böker Messer-Manufaktur in Solingen komplett von Hand 

gefertigt und ist weltweit streng auf 500 Stück limitiert. 

Auslieferung mit Echtheitszertifikat in einer edlen Holzkassette. 

Klingengröße: 5 / Zoll. 8 

best. nr. 140600dam € 649,– 

Passendes Zubehör für die Böker Rasiermesser finden Sie auf den 

Seiten 54 – 59. 

47

Klingenrücken mit dekorativer Ziselierung 

THE cELE- 

BrATED 

H. BoKEr 

& co. 

BoNE 

H. BoKEr 

& co 

BLAcK 


The Celebrated 


best.-nr. 140505 € 299,– 

H. Boker & Co. Bone 


best.-nr. 140503 € 179,– 

H. Boker & Co Black 


best.-nr. 140531 € 109,–

the celebrated 

edles rasiermesser mit dominanter 7 / zoll klinge. 

8 

Das „berühmteste“ Modell in der Böker Rasiermesserserie. Die 

große 7 / Zoll Klinge (besonders schnitthaltig, nicht rostfrei) 

8 

stellte schon 1906 das Topmodell des Böker Rasiermessersortiments 

dar. Der Schliff der sehr dominanten Klinge mit 

spanischem Rundkopf stellt jeden Rasiermesserschleifer 

vor eine besondere Herausforderung. Zur Verbesserung der 

Schnittleistung wird dem Klingenstahl echtes Silber beigefügt. 

Dadurch wird die Oberflächenstruktur der Klinge verfeinert und 

das Rasurergebnis deutlich verbessert. Auf dem Klingenrücken 

befindet sich eine aufwändige Ziselierung mit Rankendekor. 

Ausgesuchte, schwarze Büffelhornschalen veredeln dieses 

Prachtexemplar. Echte Handarbeit: in 120 Arbeitsschritten in 

Solingen gefertigt. Auslieferung mit individueller Seriennummer 

und Echtheitszertifikat in historischer Verpackung. 

best. nr. 140505 € 299,– 

h.bOker & cO. bOne 

der kompakte bestseller mit griffschalen aus weißen 

rinderknochen. 

Ein Bestseller im Produktprogramm von H. Boker im Jahr 1906 war 

das Rasiermesser mit der 4 / Zoll Klinge (besonders schnitthaltig, 

8 

nicht rostfrei). Aufgrund der kompakten Klingengröße war 

r A S U r 


dieses Modell besonders beliebt bei Barbieren und weiteren 

professionellen Anwendern. Heute ist diese Größe nur noch 

äußerst selten anzutreffen. Die erfahrenen Böker Spezialisten 

schleifen den beliebten Rundkopf an die Klinge. Beschalung 

mit weißen Rinderknochen und klassischem Böker Emblem. 

Komplett von Hand gefertigt in der Böker Messer-Manufaktur 

in Solingen. Auslieferung mit individueller Seriennummer und 

Echtheitszertifikat in historischer Verpackung. 

best. nr. 140503 € 179,– 

h. bOker cO. bl ack 

der kompakte bestseller. 

Die kompakte 4 / Zoll Klinge ist ein Bestseller in der langen 

8 

Historie der hochwertigen Böker Rasiermesser. Der nicht rostfreie 

und besonders schnitthaltige Klingenstahl wird von Hand 

nach alter Tradition geschliffen. Die Griffschalen bestehen aus 

feuchtigkeitsresistentem Kunststoff. Ein ideales Messer für 

den täglichen Einsatz auch für den professionellen Anwender. 


in Solingen. Auslieferung mit individueller Seriennummer, Echtheitszertifikat 

und Pflegeanleitung in historischer Verpackung. 

best. nr. 140531 € 109,– 


Seiten 54 – 59. 

49

STAINLESS 

oLIVE 

STAINLESS 

BLAcK 

KING 

cUTTEr 


Stainless Olive 


best.-nr. 140507 € 159,– 

Stainless Black 


best.-nr. 140510 € 129,– 

King Cutter 


best.-nr. 140521 € 99,–

stainle ss OliVe 

das elegante rasiermesser mit rostfreier klinge und Olivenholzgriff. 

Das elegante Rasiermesser mit rostfreier Klinge für den Liebhaber 

des mediterranen Lebensstils. Ein praktisches und optisch 

sehr ansprechendes Modell. Die universelle Größe von 5 / Zoll 8 

kommt allen Ansprüchen und Rasiergewohnheiten entgegen, 

und die rostfreie Klinge erleichtert die Pflege des Messers. Die 

ausgesuchten Olivenholzschalen verleihen dem Rasiermesser 

seine besondere, edle Note. Komplett von Hand gefertigt in der 

Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Auslieferung in historischer 

Verpackung und mit Echtheitszertifikat. 

best. nr. 140507 € 159,– 

stainle ss bl ack 

elegantes rasiermesser mit rostfreier klinge. 

Klassisches Rasiermesser für den Liebhaber von rostfreien 

Rasiermesserklingen. Die praktische 5 / Zoll breite Klinge garan- 

8 

tiert eine einfache Handhabung und liefert sehr gute Rasurergebnisse 

auch für den Einsteiger. Der von Meisterhand ausgeführte, 

traditionelle Hohlschliff meistert problemlos jede Rasur. Die 

Griffschalen bestehen aus feuchtigkeitsresistentem Kunststoff. 


r A S U r 

Böker Editorial Rasiermesser 

in Solingen. Inklusive historischer Klingenätzung und authentischem 

Böker-Stempel im Klingengang. Auslieferung mit Echtheitszertifikat 

in historischer Verpackung. 

best. nr. 140510 € 129,– 

king cutter 

der klassiker. 

Der King Cutter ist ein Klassiker im Böker-Programm und das 

perfekte Rasiermesser für den Alltag. Mit seiner praktischen 

5 / Zoll Klinge ist er das ideale Messer für jeden Morgen. Einfach 

8 

in der Handhabung und mit sehr gutem Rasurergebnis auch für 

den noch nicht so geübten Anwender. Die nicht rostfreie Klinge 

ist aus bestem Solinger Rasiermesserstahl gefertigt und meistert 

mit dem traditionellen Hohlschliff die tägliche Rasur mit Bravour. 

Die Griffschalen bestehen aus feuchtigkeitsresistentem Kunststoff. 

Inklusive historischer Klingenätzung und authentischem 

Böker-Stempel im Klingengang. Komplett von Hand gefertigt in 

der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Auslieferung mit Echtheitszertifikat 

in historischer Verpackung. 

best. nr. 140521 € 99,– 


Seiten 54 – 59. 

51

EDEL- 

WEISS 

TrEE 

BrAND 

TrEE 

BrAND 


Edelweiss 


best.-nr. 140520 € 129,– 

Tree Brand Brown Canvas Micarta 


best.-nr. 140509 € 119,– 

Tree Brand Green Canvas Micarta 


best.-nr. 140532 € 115,–

edelweiss 

der klassiker mit historischer klingenätzung. 

Gleiche Ausführung wie das Modell King Cutter (siehe Seite 50) 

für den täglichen Einsatz. Zusätzlich mit aufwendiger Original- 

Klingenätzung aus den 1920er Jahren und Griffschalen aus 

speziell gefrästen Knochenschalen. Komplett von Hand gefertigt 

in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Auslieferung 

mit Echtheitszertifikat in historischer Verpackung. 

best. nr. 140520 € 129,– 

tree brand canVas micarta 

Funktionsorientiertes rasiermesser mit äußerst strapazierfähigen 

griffschalen aus canvas micarta. 

Micarta ist seit vielen Jahren ein sehr beliebtes und im Einsatz 

bewährtes Material für Griffschalen bei Sport- und Freizeitmessern. 

Grundsätzlich stellt Micarta einen Verbundwerkstoff aus 

Trägermaterialien und Kunstharz dar. Bei der Herstellung werden 

zahlreiche Lagen des Trägerwerkstoffs (z.B. Leinen) in Epoxidharz 

getränkt. Nachdem das Harz ausgehärtet ist, schleift man es in die 

gewünschte Form und erkennt die schön gezeichnete Maserung 

des Materials. Die Griffschalen des Rasiermessermodells Tree 

Brand sind aus Canvas Micarta gefertigt, einer besonders 

attraktiven Form von Micarta. Das Trägermaterial besteht aus 

r A S U r 

Böker Editorial Rasiermesser 

vielen Schichten von Segeltuch, das mit Phenolharz getränkt 

wird. In der Nachbearbeitung kommt die typische, „natürlich“ 

wirkende Leinenstruktur wieder zum Vorschein. Canvas Micarta 

sieht nicht nur gut aus, sondern bietet auch enorme Vorteile 

in der Funktion. Das Material ist enorm strapazierfähig 

und garantiert auch bei feuchten Händen ein sicheres und 

angenehmes Griffgefühl. Die Klinge ist aus bestem Solinger 

Rasiermesserstahl gefertigt (besonders schnitthaltig, nicht 

rostfrei) und ist mit dem traditionellen Hohlschliff auch für den 

professionellen Einsatz konzipiert. Komplett von Hand gefertigt in 

der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Inklusive historischer 

Klingenätzung und authentischem Böker-Stempel im Klingengang. 

Auslieferung mit Echtheitszertifikat in historischer Verpackung. 

In zwei Varianten erhältlich. 

tree brand brOwn canVas micarta 

Modell mit einer 5 / 8 Zoll Klinge. 

best. nr. 140509 € 119,– 

tree brand green canVas micarta 

Modell mit einer 4 / 8 Zoll Klinge. 

best. nr. 140532 € 115,– 


Seiten 54 – 59. 

53

Böker Rasierpinsel – echte Handwerkskunst aus Deutschland. Nur 

hochwertige Rasierpinsel erzeugen frischen, duftenden Schaum 

und garantieren eine sanfte Gesichtsmassage mit leichtem 

Peelingeffekt. 

1 rasierpinsel deluXe 

Silberspitz Dachszupf – die Krone für den besonders hochwertigen 

Rasierpinsel. Die silbern schimmernde Farbe und der sogenannte 

Spiegel, das schwarze Band im natürlichen Haarverlauf, zeichnen 

dieses edelste Material für die Rasierpinselherstellung aus. Der 

aus dem vollen Material gedrehte Griff aus schwarzem Edelharz 


1 2 

und die verchromten Metallteile unterstreichen die perfekten 

Gebrauchseigenschaften und die Langlebigkeit dieses Produkts 

reiner Handwerkskunst. Auslieferung in edler Geschenkschatulle. 

best. nr. 04bO123 € 59,95 

2 rasierpinsel OliVe 

Hochwertiger Rasierpinsel für den Liebhaber der mediterranen 

Lebensart, der in reiner Handarbeit gefertigt wird. Die Pinselhaare 

bestehen aus feinem Dachszupf und werden von Hand in Form 

gebracht, so dass die natürliche Weichheit erhalten bleibt. Der edle 

Griff wird aus handverlesenem Olivenholz gefertigt und poliert, um

anschließend mit verchromten Metallteilen von Hand montiert zu 

werden. Diese aufwändige Verarbeitung garantiert beste Haptik 

und eine lange Lebensdauer. 

best. nr. 04bO124 € 59,95 

3 rasierpinsel classic black 

Gleiche Ausführung wie der Rasierpinsel Olive (Pos. 2), allerdings 

mit einem Griff aus schwarzem Edelharz, der aus Rundmaterial gedreht 

wird. 

best. nr. 04bO122 € 39,95 

3 4 

r A S U r 

D A M A S T 

Editorial Böker Rasierpinsel 

4 rasierpinsel aVantgarde 

Modern gestalteter Rasierpinsel aus reinem Dachshaar. Eine sehr 

gute Qualität für den Anwender, der den Massageeffekt bei der 

Rasurvorbereitung schätzt. Das Haar ist deutlich flexibler als reine 

Borste. Der formschöne Griff besteht aus schwarzem Kunstharz 

und vernickelten Metallteilen. 

best. nr. 04bO120 € 27,95 

55

1 rasierset deluXe black 

Seit Generationen wird dieser absolute Klassiker unter den 

Rasiersets in reiner Handarbeit gefertigt. Der traditionelle 

Rasierhobel mit auswechselbarer Klinge gilt als erster 

mechanischer „Rasierapparat“. Ein Wunderwerk an Präzision und 

Ergonomie, geschaffen für den ambitionierten Anwender. Der 

Pinsel mit feinstem Dachszupf Silberspitz wird genauso wie der 

Rasierer aus schwarzem Edelharz mit verchromten Messingteilen 

von Hand gefertigt. Auslieferung mit hochwertig verchromter 

Metallschale und -ständer. 

best. nr. 04bO101 € 219,– 


1 

2 rasierset elegance bruyÈre-hOlz 

Besonders hochwertig verarbeitetes Set für den Liebhaber 

natürlicher Werkstoffe. Die Griffe von Rasierer (kompatibel 

zu Mach3 ® System) und Pinsel sind komplett von Hand aus 

besonders edlem Bruyère-Holz gefertigt. Verarbeitet werden die 

Bruyère-Griffe aus Wurzelknollen der mediterranen Erica Pflanze, 

bekannt aus der Welt des feinen Tabaks. Die Pinselhaare aus 

feinem Dachshaar sowie die verchromten Metallapplikationen 

unterstreichen den anspruchsvollen Charakter. Auslieferung mit 

hochwertig verchromtem Metallständer. 

best. nr. 04bO106 € 139,– 

2

3 rasierset business black 

Die perfekte Rasur für den gepflegten Auftritt nicht nur im 

Geschäftsleben gewährleistet dieses Set. Der edle Rasierpinsel 

aus feinem Dachszupf und der Rasierer (kompatibel mit Mach3 ® 

System) werden von Hand aus schwarzem Kunstharz mit 

vernickelten Metallteilen gefertigt. Auslieferung inkl. verchromtem 

Metallständer. 

best. nr. 04bO103 € 99,95 

r A S U r 

Böker Rasiersets 

3 4 

4 rasierset classic black 

Klassisches Rasierset. Der Rasierer ist kompatibel mit dem Mach3 ® 

System und besitzt ebenso wie der Rasierpinsel einen Griff aus 

schwarzem Kunstharz. Der Pinsel wird aus reinem Dachshaar 

gefertigt. Sämtliche Metallfassungen bestehen aus vernickeltem 

Metall. Inkl. verchromtem Rasierständer. 

best. nr. 04bO104 € 59,95 

57

1 

1 classic metal 

Klassisches Rasierset für den Puristen, komplett gearbeitet aus 

vernickeltem Metall. Der Rasierer ist kompatibel mit dem 

Mach3 ® System. Der Pinsel wird aus reinem Dachshaar gefertigt. 

Inkl. passendem Rasierständer. 

best. nr. 04bO105 € 59,95 

2 chrOmstÄnder deluXe Für rasierpinsel 

Besonders hochwertiger Ständer für edle Rasierpinsel. 

Messing verchromt. 

best. nr. 04bO151 € 31,95 

3 chrOmstÄnder Für messer und rasierpinsel 

Praktischer Chromständer für ein klassisches Rasiermesser samt 

Pinsel. 

best. nr. 04bO150 € 19,95 


2 3 

4 

4 rasierseiFe in buchenhOlzdOse 

Edel duftende Rasierseife Aloe Vera in schwarzer Buchenholzschale, 65 

g. 

best. nr. 04bO154 € 19,95 

5 rasierschale 

Hochwertige Rasierschale aus schwarzem Porzellan mit platiniertem 

Rand. 

best. nr. 04bO152 € 19,95 

6 rasierschale mit henkel 

Hochwertige Rasierschale aus schwarzem Porzellan mit Knauf und 

platiniertem Rand. 

best. nr. 04bO153 € 22,95

7 abziehriemen rindleder 

Hochwertiger Abziehriemen für Rasiermesser aus bestem Rindleder, 

inkl. Pflegepaste. Maße: 42 cm | 4,5 cm. 

best. nr. 04bO155 € 44,95 

pFlegepaste Für rasierriemen. Ohne Abbildung. 

best. nr. 04bO156 € 4,95 

schleiFpaste Für rasierriemen. Ohne Abbildung. 

best. nr. 09kO60212 € 5,95 

8 schÄrF- und abziehriemen rasiermesser 

Hochwertiger Schärf- und Abziehriemen aus besonders geschmeidigem 

Juchtenleder und rückseitiger Schieferplatte zum perfekten Nachschärfen 

von allen Rasiermesserklingen. Zwei längliche Hohlkammern im 

Abziehriemen sorgen dafür, daß die dünnen Rasiermesserklingen federnd 

5 

6 

r A S U r 

Böker Rasieraccessoires / Abziehriemen 

7 

8 

9 

und damit schonend abgezogen werden können. Maße: 40 x 200 mm 

Lederriemen, 40 x 200 mm Schieferplatte, 30 x 318 mm Gesamtlänge. 

Auslieferung mit Bedienungsanleitung und traditionellem Schuber. Made 

in Solingen. 

best.-nr. 090501 € 49,50 

9 abziehriemen tOp Finish uniVersal 

Speziell entwickelter Abziehriemen für alle hochwertigen Böker Messer. 

Er bringt mit seinem geschmeidigen Juchtenleder das perfekte Finish auf 

jede Schneide. Ideal für den professionellen Abzug nach dem Schärfen 

der Klinge auf dem Belgischen Brocken. Beidseitiges Juchtenleder 

garantiert eine besonders lange Lebensdauer. Der Abziehriemen Top 

Finish Universal wird empfohlen von Ralf Jahn, dem Seminarleiter 

der erfolgreichen Böker-Workshop-Serie „Messerschärfen“ (s.S. 75 und 

www.boeker-solingen.de). Auslieferung mit Bedienungsanleitung und 

traditionellem Schuber. Made in Solingen. 

best.-nr. 090502 € 49,50 

59

Sie möchten einfach nur Messer kaufen? 

Aber Sie machen doch auch 

sonst keine halben Sachen. 


Vulk anus 

demonstrationsvideo zur benutzung 

des Vulkanus messerschärfers unter 

www.boeker-solingen.de 

Der Vulkanus zeichnet sich durch hohe Effektivität und 

Schnelligkeit aus und bietet die Möglichkeit, sowohl Messer mit 

glatter Schneide als auch mit Wellenschliff einfach und sicher 

nachzuschärfen. So kann man durch Schärfen und Abziehen jedem 

Messer eine rasiermesserscharfe Schneide verleihen. In drei 

Ausführungen erhältlich: 

1 edel stahl-VersiOn 

best.-nr. 09hs001 € 105,95 

2 kunststOFF-VersiOn – schwarz 

3 

best.-nr. 09hs002 € 65,95 

2 

(verkleinerte 

abbildung) 

1 

ScHÄrFEN 

Messerschärfer von Vulkanus und Spyderco 

3 Vulk anus pOcket – Ideal für unterwegs. 

Schwarzer Kunststoff, mit Etui. 

best.-nr. 09hs003 € 39,95 

4 spydercO tri-angle-sharpmaker 

Schärfset mit zwei Dreikant-Keramiksteinpaaren unterschiedlicher 

Körnung. Der Sharpmaker zeichnet sich vor allem durch 

einfachste Handhabung auch ohne jegliche Vorkenntnisse und 

professionelle Resultate aus. Materialschonend, geeignet auch 

für Wellenschliffe und für alle Klingenformen. Detaillierte Anleitung 

inkl. Demo-DVD. 

best.-nr. 09sp204 € 89,95 

4 

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1 2 

3 4 

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elgischer brOcken 

Exklusiver Wasserabziehstein aus den Ardennen. Seit Generationen 

bewährt und berühmt wegen seiner einzigartigen Zusammensetzung, 

der Effektivität und der feinen Schleifergebnisse. 

1 belgischer brOcken cOticule 

Der traditionelle gelbe Belgische Brocken kommt in der Natur nur 

in dünnen Schichten vor und wird deshalb auf ein Schieferstück 

als Unterlage aufgesetzt. Durch den hohen Granatanteil von 

35-43% arbeitet er sehr effektiv und liefert perfekte Schärfergebnisse. 

J8000er Körnung. Auslieferung in einer ansprechenden 

Holzverpackung. 

Maße: L. 17,5 cm | B. 4 cm | H. 2 cm | Gew. 369 g. 

best.-nr. 09bb002 € 89,95 

2 belgischer brOcken blau 

Der Blaue Belgische Brocken weist einen Granatanteil von 30% 

auf und arbeitet daher gründlich, aber etwas langsamer. Die 

dickeren Schichtvorkommen in der Natur ermöglichen größere 

Banksteinformate. Der Stein ist individuell abrichtbar. J5000er 

Körnung. Auslieferung in einer ansprechenden Holzverpackung. 

Maße: L. 20 cm | B. 6 cm | H. 1,8 cm | Gew. 655 g. 

best.-nr. 09bb001 € 49,95 

wassersteine aus Japan 

Das Geheimnis der weltberühmten Schärfe und Schnitthaltigkeit 

japanischer Messerklingen liegt in der Beschaffenheit des Stahls 

und der im Laufe der Jahrhunderte perfektionierten Bearbeitung. 

Trotz dieser hervorragenden Ausgangsparameter müssen auch 

die besten Klingenstähle regelmäßig gepflegt und professionell 

geschärft werden. Hier sind die original japanischen Wassersteine 

der japanischen Manufaktur Masahiro ein perfektes Medium. 

Die Steine bestehen aus einer wasserlöslichen Matrix. Durch 

Wässern des Steins vor dem Schleifvorgang werden während 

des Schärfens laufend frische Schleifpartikel freigelegt. Dadurch 

wird eine maximale Schärfleistung erzielt. Der Umgang mit 

japanischen Wassersteinen erfordert ein wenig Übung, dafür 

ScHÄrFEN 

Böker Schärfsteine 

erhalten Sie ein unvergleichliches Schleifergebnis. Unsere 

Schleifanleitung finden Sie auch auf unserer Website unter 

www.boeker-solingen.de oder besuchen Sie einen unserer 

Messerschärfen Workshops. 

3 king kOmbi 

Japanischer Kombistein aus traditioneller Fertigung mit den 

Körnungen 800 und 6000 zum Schärfen und Abziehen hochwertiger 

Messer. Inkl. Schärfsteinhalter aus Kunststoff. 


Maße: L. 18,5 cm | B. 6,3 cm | H. 2,5 cm. | Gew. 750 g. 

best.-nr. 09ke180 € 59,95 

4 king 6000 

Japanischer Markenstein aus traditioneller Fertigung mit 

besonders feiner Körnung 6000 für den erfahrenen Anwender. Inkl. 

Schärfsteinhalter aus Kunststoff. Lieferbar ab Oktober 2010. 

Maße: L. 18,5 cm | B. 6,3 cm | H. 2 cm. | Gew. 580 g. 

best.-nr. 09ke181 € 59,95 

5 shiagetO 

Feiner Stein aus Japan mit 1500er Körnung für den speziellen Abzug 

von hochwertigen Messern. 

Maße: L. 18 cm | B. 5 cm | H. 1,7 cm. 

best.-nr. 09ke182 € 39,95 

6 nakatO 

Japanischer Stein mit mittelfeiner 1000er Kör nung. Perfekt beim 

Feinschliff (Abzug) für rasiermesserscharfe Klingen. 


best.-nr. 09ke183 € 35,95 

7 aratO 

Japanischer Stein mit grober 600er Körnung für stumpfe oder 

schartige Messerklingen. 


best.-nr. 09ke184 € 29,95 

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edgeware tm 

Die Marke Edgeware TM bietet leistungsstarke Messerschärfer, die selbst anspruchsvollste Kunden zufrieden stellen werden. Smith´s ® ist 

seit 1986 weltweit führend in der Entwicklung und Herstellung von Messerschärfern und bietet das umfassendste Sortiment von Messerund 

Scherenschärfern, das derzeit auf dem Markt erhältlich ist. Das vielfältige Produktangebot des Unternehmens umfasst manuelle 

und elektrische Messerschärfer, von einfach konzipierten Modellen bis hin zu technisch ausgereiften Lösungen, die eine Reihe von 

Schleifmaterialien enthalten, darunter Diamant, Hartmetall, Keramik, synthetisches Verbundmaterial und Naturstein aus Arkansas. 


1 

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1 edgeware tm santOku pull-thru messerschÄrFer 

Der Santoku Pull-Thru Schärfer verfügt über ein sehr ergonomisches 

Design, einen komfortabel gummierten Haltegriff und rutschfeste 

Gummifüße für einen sicheren Stand. Der fest vorgegebene Schärfwinkel 

ist speziell konzipiert für glatte Schneiden und dünn ausgeschliffene 

Küchenmesser. Beide Schärfvorrichtungen verfügen über 

gekreuzte Ceramicschleifstäbe, die Ihre Messer mit Leichtigkeit 

wieder rasiermesserscharf machen. Die Stufen sind „fein“ und 

„extrafein“. Die Schleifeinsätze lassen sich für eine lange Lebensdauer 

umdrehen bzw. ersetzen. 

Maße: L. 20 cm | B. 4 cm | H. 7,2 cm | Gew. ca. 270 g. 

best.-nr. 09ew50024 € 19,95 

2 edgeware tm straight & serrated pull-thru messerschÄrFer 

Der Straight & Serrated Pull-Thru Schärfer bietet die Möglichkeit, 

sowohl glatte Schneiden wie auch Wellenschliffe optimal nachzuschärfen. 

Die gekreuzten Ceramicschleifstäbe in den Körnungen 

„fein“ und „extrafein“ verfügen hierfür über einen dreieckigen 

Querschnitt, der jeden Millimeter Schneidenlänge erreicht und jede 

Schneide wieder auf optimale Schärfe bringt. Auch dieser Schärfer 

bietet ein sehr ergonomisches Design, einen komfortabel gummierten 

Haltegriff und rutschfeste Gummifüße für einen sicheren Stand. Die 

Schleifeinsätze lassen sich für eine lange Lebensdauer umdrehen 

bzw. ersetzen. Maße: L. 20 cm | B. 4 cm | H. 7,2 cm | Gew. ca. 270 g. 

best.-nr. 09ew50003 € 19,95 

3 edgeware tm carbid-ceramic pull-thru messerschÄrFer 

Einer der vielseitigsten Messerschärfer von Edgeware TM ist der 

kombinierte Carbid-Ceramic Pull-Thru Schärfer. Dieser Schärfer 

nutzt über Kreuz montierte Carbid- bzw. Ceramicschleifelemente, die 

Ihre Klinge wieder auf maximale Schärfe bringen. Der Schleifwinkel 

ist fest vorgegeben. Die Ceramicstäbe bieten mit ihrem dreieckigen 

Querschnitt auch die Möglichkeit, Wellenschliffklingen zu schärfen. 

Auch dieser Schärfer bietet ein sehr ergonomisches Design, einen 

komfortabel gummierten Haltegriff und rutschfeste Gummifüße für 

einen sicheren Stand. Der Carbid-Ceramic Pull-Thru Schärfer ist 

optimal geeignet für extrem stumpfe oder schartige Messer, die er 

mühelos wieder auf maximale Schärfe bringt, dient aber auch zur 

Bewahrung der Arbeitsschärfe bzw. zum schnellen „Auffrischen“ 

zwischendurch. Die Schleifeinsätze lassen sich für eine lange Lebensdauer 

umdrehen bzw. ersetzen. 

Maße: L. 20 cm | B. 4 cm | H. 7,2 cm | Gew. ca. 270 g. 

best.-nr. 09ew50036 € 19,95 

ScHÄrFEN 

Messerschärfer von Edgeware TM 

4 edgeware tm diamOnd elite pull-thru 

Der Diamond Elite Pull-Thru-Schärfer eignet sich hervorragend für 

glatte Schneiden mit Standardgeometrie, für besonders dünn ausgeschliffene 

Klingen sowie für Wellenschliffe und ist somit der vielseitigste 

der Edgeware TM Pull-Thru Messerschärfer. Der Standardschacht 

bietet eine feine Stufe für alle normalen Klingen und Wellenschliffklingen 

sowie eine grobe Diamantstufe zum Vorschleifen von sehr 

stumpfen Klingen mit glatter Schneide. Der „Santoku-Schacht“ bietet 

ebenfalls eine grobe Diamant- und eine feine Ceramicstufe, wobei 

dieser Schacht durch den engeren Winkel speziell für besonders dünn 

und fein ausgeschliffene Klingen konzipiert ist. Die ceramischen 

Feinabzüge gewährleisten maximale Schärfe und stets gleichbleibende 

Winkel für ein optimales Ergebnis. Die Schleifelemente sind 

umsetzbar, um eine lange Lebensdauer zu realisieren. Ein gummierter 

Griff und rutschfeste Gummifüße runden die Austattung ab. 

Maße: L. 22 cm | B. 3,5 cm | H. 7 cm 

best.-nr. 09ew50085 € 49,95 

5 edgeware tm 15 cm arkansas ölstein 

Der natürliche Arkansas Ölstein ist einer der bekanntesten und 

verbreitetsten Schärfsteine weltweit. Dieser Stein gibt der Schneide 

beim Schärfen eine besondere Politur und sorgt für ein extrem 

feines Ergebnis. Hervorragend geeignet für einen feinen Endschliff 

oder kurzes Auffrischen der Schärfe. Der Stein darf ausschließlich 

mit Schleiföl verwendet verwendet werden. Für beste Resultate 

empfiehlt der Hersteller die „Honing Solution“, Art.-Nr. 09EW50167 

(ohne Abbildung, Preis € 7,95). Rutschfeste Gummifüße und eine 

stabile Kunststoffabdeckung runden die Ausstattung ab. 

Schleiffläche: 15 cm x 4 cm | Gesamthöhe ca. 40 mm. 

best.-nr. 09ew50079 € 32,95 

6 edgeware tm 15 cm diamant-bankstein 

Der Edgeware TM Diamond Sharpening Stone verfügt über vielfache 

Lagen kleinster Diamantpartikel, die in eine flache Nickeloberfläche 

eingebettet sind. Die speziell konzipierte Oberfläche mit 

ovalen Durchbrüchen beschleunigt den Schärfvorgang und nimmt 

den Abrieb des Messers auf, der so den Stein nicht zusetzt. Dieser 

Stein ist hervorragend geeignet für alle einseitig oder zweiseitig 

geschliffenen Messer. Eine kleine Fläche ohne Durchbrüche steht zum 

Schärfen kleiner Werkzeuge zur Verfügung. Mit rutschfesten Gummifüßen 

und einer Kunststoffabdeckung zur sicheren Aufbewahrung. 

Körnung: 750. Schleiffläche: 15 cm x 6,5 cm | Gesamthöhe ca. 30 mm. 

best.-nr. 09ew50077 € 59,95 

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7 

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1 edgeware tm edge cOmpact electric messerschÄrFer 

Dieser Messerschärfer vereint elektrisches und manuelles Schärfen 

in einem ergonomischen, kompakten Gerät. Die Klinge wird durch 

den Zuführschacht immer im konstanten Winkel an das synthetische 

Schleifrad geführt, was für ein gleichbleibend gutes Ergebnis im 

Vorschliff sorgt. Die über Kreuz montierten Ceramiceinsätze der feinen 

Stufe geben der Klinge dann den letzten Schliff, wobei auch hier die 

Anordnung der Schleifelemente den korrekten Winkel gewährleistet. 

Auch ein kurzes „Auffrischen“ der Schärfe ist hier problemlos möglich. 

Dieses Modell ist nicht für Wellenschliffe geeignet. 220 Volt-Netzteil. 

Maße: L. 21 cm | Tiefe: 5 cm | Höhe: ca. 8 cm. 

best.-nr. 09ew50073 € 59,95 

2 edgeware tm wetzstahl 

Mit dem normalen Gebrauch eines Messers verliert die Schneide an 

Schärfe und „Biß“. Ein klassischer Wetzstahl hilft, die vorhandene 

Schärfe möglichst lange zu halten, indem die sich leicht umlegende 

Schneide wieder aufgerichtet wird. Edgeware TM bietet eine 9 Zoll- 

Version mit Handschutz und einem praktischen Ring zum Aufhängen. 

Nutzbare Länge: 23 cm | L. 35 cm | Durchmesser: 8 mm. 

best.-nr. 09ew50068 € 14,95 

3 edgeware tm V-slOt tm messerschÄrFer 

Einfach und zuverlässig schärft dieses Modell in Sekundenschnelle 

Küchenmesser mit glatter Schneide und Haushaltsscheren. Schon 

drei bis vier Züge reichen aus, um dem Messer wieder eine gute 

Gebrauchsschärfe zu geben. Die im festen Winkel montierten 

Carbideinsätze sorgen für effektives Arbeiten und gleichbleibend gute 

Ergebnisse. Im Scherenschärfer kommen die patentierten schwimmend 

gelagerten Ceramicelemente zum Einsatz, die den jeweils erforderlichen 

Winkel ermöglichen. Der gummierte Griff sorgt für sicheres und 

komfortables Arbeiten. Maße: L. 15 cm | Tiefe 2,2 cm | Breite 7 cm. 

best.-nr. 09ew50043 € 12,95 

4 edgeware tm edge grip tm zweistuFen-messerschÄrFer 

Der Schärfer ist leichtgewichtig, transportabel und kann einfach auf 

jeder glatten Oberfläche oder an einer Tischkante eingesetzt werden. 

Carbideinsätze und gekreuzt montierte Ceramic-Schleifeinsätze bieten 

mit dem fest vorgegebenen Schleifwinkel eine hohe Bediensicherheit 

und liefern auch ohne Vorkenntnisse gleichbleibend gute Ergebnisse. 

Während die gröberen Carbideinsätze für die schnelle Wiederherstellung 

der Schneidengeometrie sorgen, sind die feinen Ceramiceinsätze für 

den anschließenden Feinabzug oder für das schnelle „Auffrischen“ 

der Schärfe zwischendurch zuständig. Diese Kombination ermöglicht 

es Ihnen, jeder Klinge ihre maximale Schärfe zu geben und auch zu 

halten. Der ergonomisch geformte Schärfer verfügt über rutschfeste 

ScHÄrFEN 


Gummifüße und einen gummierten Haltegriff für komfortables und 

sicheres Arbeiten. Der V-förmige Unterbau ermöglicht auch das Schärfen 

an einer Tischkante. Maße: L. 9,5 cm | Tiefe: 5 cm | Höhe: 4,5 cm. 

best.-nr. 09ew50044 € 9,95 

5 edgeware tm cOunter saFe tm deluXe messerschÄrFer 

Dieser Messer- und Scherenschärfer wurde entwickelt, um nicht nur 

jede Art von Messer (glatt und Wellenschliff) zu schärfen, sondern 

auch Scheren für Links- und Rechtshänder. Der Schärfer verfügt über 

einen herunterklappbare Abdeckung, die beim Schärfen als Schutz für 

die Tischoberfläche bzw. den Arbeitsbereich fungiert. Er bietet zudem 

zweisstufiges Schärfen für Scheren und Messer. Die Messerschärfeinheit 

basiert auf einem Schacht mit Carbideinsatz, der sehr schnell wieder den 

Grundwinkel der Schneide herstellt, sowie einem ceramisch bestückten 

Schacht, der den Feinabzug vollführt. Durch die spezielle Form der 

Ceramicschleifeinheit lassen sich sowohl glatte Schneiden wie auch 

Schneiden mit Wellenschliff leicht und mühelos schärfen. Beide Schächte 

verfügen über fest voreingestellte Schleifwinkel, die ein konstant gutes 

Ergebnis bei jedem Schärfvorgang garantieren. Der Scherenschärfer 

ist mit schwimmend gelagerten Ceramicschleifstäben ausgestattet, die 

sich dem jeweils erforderlichen Winkel perfekt anpassen. Der gummierte 

Haltegriff und die rutschsicheren Gummifüße garantieren sicheres und 

komfortables Arbeiten. 

Maße: L. 26 cm | Griffbreite: 12,5 cm | Standfläche: 11 cm x 5 cm. 

best.-nr. 09ew50041 € 29,95 

6 edgeware tm 9 zOll (23 cm) keramik-schleiFstab 

Dieser Keramik-Schleifstab mit Handschutz ist geeignet für alle Küchen- 

und Haushaltsmesser. Anders als ein klassischer Wetzstahl richtet er 

die Schneide nicht nur auf, sondern zieht sie auch ab. Die rutschfeste 

Gummispitze des Schleifstabes ermöglicht sicheres Schärfen auch mit 

auf der Arbeitsfläche aufgelegter Spitze und bewahrt die Arbeitsfläche 

vor Kratzern. Mit praktischem Ring zum Aufhängen. 

Nutzbare Länge: 23 cm | L. 38 cm | Breite nutzbare Fläche: 17 mm. 

best.-nr. 09ew50067 € 21,95 

7 edgeware tm 10 zOll (25 cm) diamantwetzstab OVal 

Klassischer Schleifstab mit Innovation: der erste Diamantwetzstab mit 

durchbrochener Oberfläche, für mehr Effektivität beim Schärfen. Die 

Durchbrüche nehmen einen Großteil der beim Schärfen entstehenden 

Stahlpartikel auf, die ansonsten den Diamant zusetzen und so die 

Wirksamkeit verringern würden. Ergonomischer Soft-Grip Gummigriff 

mit Handschutz. Eine Kunststoffspitze sowie der praktische Ring zum 

Aufhängen vervollständigen die Ausstattung. 750er Körnung. 

Nutzbare Länge: 25 cm | L. 38 cm | Breite nutzbare Fläche: 18 mm. 

best.-nr. 09ew50054 € 49,95 

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1 edgeware tm diamOnd edge zweistuFen-messerschÄrFer 

Der zweistufige Diamond Edge-Messerschärfer eignet sich hervorragend, 

um Ihre Küchen- und Haushaltsmesser problemlos und 

einfach nachzuschärfen bzw. permanent scharf zu halten. Das Gerät 

kombiniert elektrischen Betrieb mit manuellem Betrieb, wobei die 

elektrisch betriebene Vorstufe mit der Diamantscheibe jede noch 

so stumpfe Klinge im Handumdrehen wieder mit einer ordentlichen 

Schneidengeometrie versieht. Hierfür wird das Messer durch die 

Führung am Gerät der Schleifscheibe sicher im richtigen Winkel 

zugeführt. Anschließend wird der Schneide mit dem ceramischen 

Handabzug der zweiten Stufe der „letze Schliff“ verpaßt. Mit dieser 

zweiten Stufe läßt sich die Schärfe jeden Messers auch zwischendurch 

kurz „auffrischen“, bevor es völlig stumpf wird. Selbst Wellenschliffklingen 

können hiermit per Handabzug wieder geschärft 

werden. Rutschfeste Füße und ein gummierter Griff gewährleisten 

eine sichere und komfortable Anwendung. 220 Volt-Netzteil. Standfläche: 

ca. 19 cm x 12 cm. 

best.-nr. 09ew50162 € 79,95 

2 edgeware tm diamOnd edge dreistuFen-schÄrFer 

Der dreistufige Diamond Edge Messerschärfer hält Ihre Haushaltsmesser 

mühelos auf maximaler Schärfe, indem er elektrisches 

und manuelles Schärfen in einem Gerät vereint. Dieses vielseitige 

Konzept bietet eine grobe und eine mittlere Diamant-Schärfstufe, 

die beide elektrisch betrieben werden, während die manuelle Feinabzugsstufe 

über zwei überkreuz montierte Ceramicschleifstäbe 

verfügt, die jeder Schneide den „letzten Schliff“ geben oder 

die Schärfe schnell „auffrischen“, wenn der Grundschliff noch 

vorhanden ist. Auch Wellenschliffklingen lassen sich per Handabzug 

wieder schnell und einfach schärfen. Die Klingenführungen 

garantieren stets den optimalen Schleifwinkel und damit professionelle 

Resultate bei jedem Schärfvorgang. Der gummierte Griff und 

rutschfeste Füße sorgen für komfortables und sicheres Arbeiten. 

Ein Messerschärfer, der keine Wünsche offen läßt und Ihnen stets 

scharfe Messer in Küche und Haushalt garantiert. 220 Volt-Netzteil. 

best.-nr. 09ew50163 € 129,95 

3 edgeware tm diamOnd edge electric gOurmet messerschÄrFer 

Der Diamond Edge Gourmet Messerschärfer war der erste, der elektrischen 

Betrieb und manuelles Abziehen in einem Gerät vereint. 

ScHÄrFEN 


Küchenhelfer von Edgeware TM : Mandoline 

Dieser Schärfer schärft mühelos stumpfeste Klingen, hält scharfe 

Klingen länger scharf bei glatten Schneiden und Wellenschliffen 

und schärft ebenso einfach Ihre Haushaltsscheren. Als Besonderheit 

verfügt die elektrisch betriebene Diamant-Vorstufe über 

zwei Schleifräder, die die Schneide von beiden Seiten gleichzeitig 

schärfen, was für schnelles und effektives Arbeiten und maximale 

Präzision bürgt. Der mit dreieckigen ceramischen Schleifstäben 

bestückte Feinabzug wird manuell betrieben und sorgt nicht nur für 

eine lang anhaltende Schärfe bei vorgeschärften Messern, sondern 

bietet auch die Möglichkeit, sowohl glatte Schneiden wie auch Wellenschliffklingen 

wieder manuell nachzuschärfen bzw. zwischendurch 

„aufzufrischen“. Zusätzlich steht ein ausziehbarer Scherenschärfer 

zur Verfügung, der sowohl Linkshänder- wie auch Rechtshänderscheren 

problemlos nachschärfen kann. Eine Reinigungsklappe am 

Boden des Gerätes sorgt für einfachste Wartung/Reinigung. Alles 

in allem ein echter Alleskönner, der Ihren Haushaltsschneidwaren 

dauerhaft und mühelos maximale Schärfe verleiht. 220V-Netzteil. 

best.-nr. 09ew50066 € 199,95 

4 edgeware tm mandOline elite 

Mit mehr als 100 Jahren Erfahrung im Segment der innovativen 

Schärfgeräte bietet Edgeware TM 2010 mit dem Mandoline Slicer 

seinen ersten Küchenhelfer an. Konzipiert für den professionellen 

Einsatz bietet diese Neuheit Leistungsfähigkeit auf höchstem Niveau 

und plaziert sich so im Spitzensegment am Markt. Die insgesamt fünf 

V-förmigen Klingen bestehen aus deutschem Edelstahl. 

• Drei Julienne-Klingen (4mm, 7mm, 10mm) 

• Eine Wellenschnittklinge 

• Sicherheits-Schnittguthalter 

• Klingenabdeckung 

• Klingenaufbewahrungsbox 

Mit einem stabilen Aluminiumrahmen für konstantes Arbeiten. Spülmaschinenfestes 

Gehäuse. Die Schnittbreite kann per Drehknopf 

stufenlos eingestellt werden und ermöglicht so jeden Schnitt von 

„papierdünn“ bis „zentimeterdick“. Ein echtes Profiwerkzeug für 

professionelle Resultate. 

best.-nr. 09ew50166 € 269,- 

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Schubladendenken ist Ihnen fremd. 

Unseren Messern auch. 


1 böker gOrm set bl ack 

1 

Bestückter Böker Messerblock Gorm mit sechs Messern der Serie 

Böker Gorm Black (S. 30-31): 

• Schälmesser • Spickmesser • Allzweckmesser 

• Santoku • Chefmesser • Brotmesser 

(Preisvorteil gegenüber Einzelbestellung: 10%) 

best.-nr. 130563set € 659,– 

2 böker gOrm set green 

Bestückter Böker Messerblock Gorm mit sechs Messern der Serie 

Böker Gorm Green (S. 28-29): 

• Schälmesser • Spickmesser • Allzweckmesser 

• Santoku • Chefmesser • Brotmesser 


best.-nr. 130463set € 659,– 

3 böker gOrm me sserblOck 

Die innovative Messerserie Gorm bekommt einen ebenso aufsehenerregenden 

und patentierten Messerblock zur sicheren 

Aufbewahrung und zur dekorativen Präsentation der außergewöhnlichen 

Klingen. Das vollkommen neue Messerblock-Konzept 

wurde von den Konstrukteuren der Böker Messer-Manufaktur 

entwickelt. Die horizontale Anordnung der Messer im Halbkreis 

garantiert eine platzsparende Aufbewahrung, auch unter Hängeschränken 

in der Küche, und gewährleistet einen sicheren und 

MESSEr-SETS 

Böker Messerblöcke & Messer-Sets 

2 

3 

praktischer 

messerblock: 

für 

rechts- und 

linkshänder 

geeignet. 

angenehmen Zugriff für Rechts- und Linkshänder. Der 

Messerblock ist aus Massivholz in Europa gefertigt und 

sichert die Messer durch starke Magnete und einen Edelstahlstift, 

der exakt in das Klingenloch des passenden 

Gorm-Modells passt. 

Gesamthöhe 27 cm | Breite 25 cm | Tiefe 25 cm | Gew. 1080 g. 

best.-nr. 030405 (unbestückt) € 119,– 

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3 4

öker me sserblöcke massiVhOlz 

Passend zu den hochwertigen und innovativen Damastmesser- 

Serien von Böker haben die Böker-Konstrukteure ein neues Messerblock-Konzept 

entwickelt, das sieben Messern einen sicheren und 

dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht aus sieben 

Massivholz-Stelen, die jeweils starke Magnete enthalten. Die 

Anordnung von sechs Stelen im Halbkreis sowie einer Stele in 

der Mitte, alle sicher montiert auf einer soliden Bodenplatte 

aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren von sieben 

hochwertigen Küchenmessern aller handelsüblicher Größen auf 

kleinem Raum. Ein zeit- und nervenraubendes Suchen nach der 

richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz- 

Messerblöcke sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu 

reinigen und geben Ihren hochwertigen Küchenmessern ein 

angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. 

Komplett gefertigt in Europa und in drei Ausführungen erhältlich. 

Gesamthöhe 25,8 cm | Breite 25,5 cm | Tiefe 14,5 cm | Gew. 1300 g. 

1 böker me sserblOck mak assar 


2 böker me sserblOck OliVe 


MESSEr-SETS 


3 böker damast set cuisine 

Bestückter Böker Messerblock Makassar mit sieben Messern der 

Serie Böker Damast Cuisine (S. 16-17): 

• Schälmesser 

• Steakmesser 

• Allzweckmesser 

• Santoku 

• Brotmesser 

• Großes Fleischmesser 

• Kochmesser 


best.-nr. 130615set € 1.499,– 

4 böker damast set OliVe 

Bestückter Böker Messerblock Olive mit sieben Messern der 

Serie Böker Damast Olive (S. 24-25): 

• Gemüsemesser 



• Kleines Kochmesser 

• Santoku 


• Großes Kochmesser 


best.-nr. 130445set € 969,– 

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böker me sserblöcke massiVhOlz 

Passend zu den hochwertigen und innovativen Damastmesser- 

Serien von Böker haben die Böker-Konstrukteure ein neues Messerblock-Konzept 

entwickelt, das sieben Messern einen sicheren und 

dekorativen Platz bietet. Der Messerblock besteht aus sieben 

Massivholz-Stelen, die jeweils starke Magnete enthalten. Die 

Anordnung von sechs Stelen im Halbkreis sowie einer Stele in 

der Mitte, alle sicher montiert auf einer soliden Bodenplatte 

aus Massivholz, ermöglicht ein sicheres Aufbewahren von sieben 

hochwertigen Küchenmessern aller handelsüblicher Größen auf 

kleinem Raum. Ein zeit- und nervenraubendes Suchen nach der 

richtigen Klinge entfällt. Die innovativen Böker Massivholz- 

Messerblöcke sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu 

reinigen und geben Ihren hochwertigen Küchenmessern ein 

angemessenes Zuhause. Ein echter Blickfang in Ihrer Küche. 

Komplett gefertigt in Europa und in drei Ausführungen erhältlich. 

Gesamthöhe 25,8 cm | Breite 25,5 cm | Tiefe 14,5 cm | Gew. 1300 g. 

1 böker me sserblOck bl ack 


2 böker damast set bl ack 

Bestückter Böker Messerblock Black mit sieben Messern der Serie 

Böker Damast Black (S. 20-21): 

• Gemüsemesser 



• Kleines Kochmesser 

• Santoku 


• Großes Kochmesser 


best.-nr. 130425set € 899,–

wOrkshOp me sserschÄrFen 

Die Böker Messer-Manufaktur in Solingen bietet einen Workshop 

zum professionellen Messerschärfen an. In Kooperation mit Ralf 

Jahn, Experte für exklusive Schärfseminare, wird Ihnen die handwerkliche 

Kunst des traditionellen Schärfens in einfachen und 

praktischen Schritten sehr anschaulich gezeigt. 

Durch Ausnutzung der Infrastruktur der Böker Messer-Manufaktur 

lernen Sie unter Anleitung und der tatkräftigen Unterstützung 

von Ralf Jahn, wie Sie eine Klinge am Natur- und /oder Wasserabziehstein 

richtig scharf bekommen und kleinere Reparaturen an 

der Klinge selbst durchführen können. 

Dieser Workshop ist eine einmalige Gelegenheit, in einer echten 

Messer-Manufaktur handwerklich tätig zu werden. Zur Einstimmung 

in die faszinierende Welt der Messer findet vorab eine 

Betriebsbesichtigung der Böker Messer-Manufaktur statt. Die 

einzige Teilnahmebedingung ist das Interesse am Schärfen von 

Messerklingen in einem professionellen Arbeitsumfeld und gute 

Laune. Am meisten Sinn und Spaß macht es, wenn Sie Ihr eigenes 

BÖKER INDIVIDUELL 

Verleihen sie ihrem böker messer die ganz 

besondere, persönliche note: mit einer 

individuellen lasergravur. 

wir gravieren ihr messer mit ihrem wunschtext 

z.b. ihrem namen, einem logo oder 

ihrer persönlichen unterschrift. 

Für weitere Fragen stehen wir ihnen unter 

tel. +49 - (0)212 - 4012 - 30 gern zur Verfügung. 

hinweis: die lasergravur auf einer damastklinge ist aus optischen gründen nicht empfehlenswert. 

W o r K S H o P 

Böker Workshop Messerschärfen 

Messer mitbringen, egal ob Küchen- oder Taschenmesser. Alle 

weiteren Materialien zum Schärfen eines Messers werden Ihnen 

zur Verfügung gestellt. 

Da eine individuelle und professionelle Betreuung gewährleistet 

werden soll, ist der Workshop auf 10 Teilnehmer beschränkt. Die 

Teilnahmegebühr für den Workshop Messerschärfen in der Böker 

Messer-Manufaktur beträgt € 79,–. 

termine und weitere informationen erhalten sie auf 

unserer website unter www.boeker-solingen.de 

Böker Lasergravur 

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Für diesen Katalog gilt: Eventuelle Preisänderungen vorbehalten. Irrtümer und Druckfehler nicht ausgeschlossen. 

heinr. böker baumwerk gmbh 

Schützenstrasse 30 • 42659 Solingen 

Tel.: +49 - (0)212 - 4012 - 30 

Fax: +49 - (0)212 - 4012 - 80 

E-Mail: info@boeker-solingen.de 

Internet: www.boeker-solingen.de 

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Wer Korrespondenz mit Stil zu schätzen weiß, 

öffnet seine Briefe mit Damast. 

1 

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1 böker brieFöFFner rOsen-damast 

Der Brieföffner Rosen-Damast besteht aus 180 Lagen rostfreiem 

Damaststahl, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Das Damastmuster 

„Wilde Rose“ kommt bei diesem edlen Accessoire besonders gut zur 

Geltung. Der Anschliff der Klinge verleiht der Linienführung einen 

besonderen Schwung. Mit seinem angenehm dimensionierten Griff 

inkl. Fangriemenöse und der Daumenriffelung liegt er besonders gut 

in der Hand. So wird das Öffnen der Tagespost zum reinen Vergnügen. 

Komplett von Hand gefertigt in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. 

Jermer Design. Auslieferung mit Echtheitszertifikat und individueller 

Seriennummer im hochwertigem Leder-Stecketui. 

Ges. 17,4 cm | Kl. 8 cm | Stärke (am Griff) 3,5 mm | Gew. 41 g. 

best. nr. 140146dam € 189,- 

Griffrücken mit 

aufwändigem Filework 

2 böker brieFöFFner leOpard-damast 

Der Leistungsdamaststahl Leopard-Damast wird exklusiv für Böker 

geschmiedet. In purer Handarbeit wird das extrem harte und zähe 

Material bestehend aus drei verschiedenen Stahlsorten zu über 300 

Lagen Damast verschmiedet. Durch ein spezielles Ätzverfahren kommen 

die drei unterschiedlichen Stähle im Damastmuster perfekt zur Geltung. 

Der dynamische Recurve-Schliff mit angedeuteter Tanto-Spitze und das 

dekorative Filework auf dem Griffrücken betonen ebenfalls den exklusiven 

Charakter dieses außergewöhnlichen Brieföffners. Komplett von Hand 

gefertigt in der Böker Messer-Manufaktur in Solingen. Auslieferung mit 

Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer im hochwertigen 

Stecketui aus Leder. 

Ges. 16,7 cm | Kl. 10,2 cm | Stärke (am Griff) 4 mm | Gew. 37 g. 

best. nr. 140145dam € 149,-

katalogBoeker.pdf

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