Approximative Apparateliste Gastronomie - Markt Lagerstrasse

Elektro
Sanitär
Kälte
Lüftung
Pos.
Geschoss / Bezeichnung
Stk.
Spannungsangabe
kW
kW Total
Steckdosen-Typ
Direktanschluss
Telefonie-/ und Fax-Anschlüsse
UKV (U) / Leerrohr (L)
Wasser kalt
Wasser warm
Wasser kalt weich 0-7° fH.
Wasser kalt Osmose
Ablauf
Leerrohr ø mm
Zentralkühlung
Eigenkühlung
Kälteleistung Pluskühlung
Total Kälteleistung Pluskühlung
Kälteleistung Minuskühlung
Total Kälteleistung Minuskühlung
Be- / Entlüftung
Punktabzug
Haube/Lüftungsdecke
Bemerkungen
Tiefkühlzelle, 10 m², -18° bis -22°C
Bodenabsenkung mind. 190 mm
Tiefkühlraum-Steuerung 1 230V x Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Verdampfer-Ventilator mit Abtauheizung 1 230V 0.1 23 DN50 x 2.0 2.0 Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Abtauheizung 1 3x400V 3L+N+PE 2.8 Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Magnetventil 1 230V x Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Temperatur-Fühler 1 x
Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Fühler-Montage durch Elektriker
Abtau-Fühler 1 x
Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Fühler-Montage durch Elektriker
Ablaufheizung 1 230V 0.1 x Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Türrahmen-Heizung und Vacuum-Ventil 1 230V 0.1 x Elektro-Einspeisung von Kühlraumsteuerung
Personenalarm 1 230V x U Montage Not-Schalter durch Elektriker
Beleuchtung 1 230V 0.5 0.5 x
Lager Entsorgung Gastronomie
x
Arbeitssteckdose 2 230V 23 max. 18°C
Bodenablauf mit Rost 1 DN80
Handwaschbecken / Putzausguss 1 DN15 DN15 DN50
Schlauchanschluss 1 DN20 DN20 DN50
Gekühlte Korpus "organischer Abfall" 1 230V 0.1 0.1 x DN20 x 0.5 0.5 Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Technikraum gewerbliche Kälte
Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK), Lieferung Kälte-Fachfirma 1 3x400V 3L+N+PE 15.0 15.0 x x Haupteinspeisung Elektro-Schaltschrank Kälte
Kältemaschine Plus-Kühlung 1 3x400V 3L+N+PE 10.0 x Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Kältemaschine Minus-Kühlung 1 3x400V 3L+N+PE 5.0 x Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Regel-/Steuergeräte Kühlmaschinen je 3 230V x
Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK):
HD-/ND-Pressotaten; Carter-Heizungen; Druckwächter;
Drehzahlregler Kondensatoren-Ventilatoren; Drucksensoren
Sturmlüftung Maschinenraum, nach örtlichen Vorschriften 1 230V 0.2 x x
Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Total 35 kg Kältemittel
Kältemitteldetektor 1 230V x Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Wärmerückgewinnungs-Speicher und Wärmetauscher 1 230V 0.1 x DN50
Lieferung Speicher und Wärmetauscher durch Kälte-Fachfirma;
Verbindung Austritt WRG zu Brauchwasser-Wärmer erfolgt
durch den Sanitär
Bodenablauf 1 DN80
Luftgekühlte Kondensatoren (Notkühlung) 2 230V 0.2 23
Elektro-Einspeisung von Elektro-Schaltschrank Kälte (ESK)
Montage Not-Schalter durch Elektriker
Temperatur-Aufzeichnung Kühl-/Tiefkühlzellen bzw. -räume
Verbindung aller Zellen/Räume zu Büro Gastronomie 1 x U
Gesamttotal 186.3 5.6 2.7
RS-485 Schnittstelle; BUS-Leitung zu allen Kühl- und
Tiefkühlzellen bzw. -räumen
Zürich, Baufeld G: Restaurant
Approximative Apparateliste Gastronomie, Rev_B 31. Mai 2013 jl 8 | 8