Champagner lässt die Herzen aller ... - château et chocolat
Champagner lässt die Herzen aller ... - château et chocolat
Champagner lässt die Herzen aller ... - château et chocolat
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Weihnachten 2011<br />
Die besonderen Geschenke für Ihre Kunden<br />
Präsentekatalog 2011/12<br />
www.chateau-<strong>et</strong>-<strong>chocolat</strong>.de<br />
Gültig bis 31.01.2012
Unsere Präsente sind extra für Sie<br />
liebevoll zusammengestellt.<br />
Um seine Kunden, Mitarbeiter und Geschäftspartner glücklich zu machen,<br />
reicht meistens ein „Dankeschön“. Zeigen Sie Ihre Wertschätzung<br />
mit einer kleinen Aufmerksamkeit! Mit <strong>die</strong>sen liebvoll ausgesuchten<br />
Präsentmöglichkeiten, wird Ihnen das sicherlich ganz leicht gelingen.<br />
Bekannter Weise macht Schokolade ja glücklich und schöne, genussvolle<br />
Dinge bleiben in bester Erinnerung.<br />
In <strong>die</strong>sem Sinne verbleibe<br />
ich mit herzlichen<br />
Grüßen,<br />
Ihre Dorit Schmitt<br />
P.S.: Bestellungen aus <strong>die</strong>sem<br />
Katalogwerden nur bis zum<br />
21.11.2011 angenommen, um<br />
einen pünktlichen Lieferservice<br />
vor Weihnachten zu garantieren.<br />
* Hier können Sie wählen:<br />
Wir verpacken <strong>die</strong> einzelnen<br />
Artikel auf Wunsch nur in Folie<br />
mit einer schönen Schleife.<br />
Oder in <strong>die</strong> auf Seite 17 gezeigten<br />
Geschenkverpackungen.<br />
Hier achten wir bereits für Sie<br />
auf <strong>die</strong> richtigen Verpackungsgrößen.<br />
Sie müssen lediglich bei<br />
Ihrer Bestellung angeben, ob und<br />
wie verpackt, Sie <strong>die</strong> Präsente<br />
geliefert bekommen möchten.<br />
Unsere Preise verstehen sich rein<br />
n<strong>et</strong>to zzgl. der ges<strong>et</strong>zl. MwSt.<br />
und der Versandkosten.<br />
VE 1 | BNR: w201101<br />
€ 9,34<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Erotik und kulinarischer Genuss gingen schon<br />
immer Hand in Hand, wie zahlreiche Bilder und<br />
Schriften dokumentieren. nach wie vor geben<br />
aphrodisierende Lebensmittel das Rätsel auf, ob<br />
sie tatsächlich Wirkung auf sexuelle Stimulation<br />
und Potenz zeigen - oder nicht. Dieses Büchlein<br />
geht damit eher spielerich um: Von Auster bis<br />
Vanille werden 11 aphrodisierende Lebensmittel<br />
anhand von Anekdötchen und neu entwickelter<br />
Rezepte inszeniert. Die opulenten Bilder und <strong>die</strong><br />
beschreibenden Rezepttitel sorgen für kulinarisches<br />
Verwöhnen.<br />
Anna Cavelius/ Monika Schuster<br />
Food for Love<br />
Reihe: GU for you<br />
80 Seiten, 35 Farbfotos,<br />
Hardcover mit Samteinband<br />
Format 16,5 x 20 cm<br />
02 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
Oriol Balaguer, geboren<br />
in Calafell (Tarragona) im<br />
Jahre 1971, zeigte schon in<br />
seinen jüngsten Jahren eine<br />
aufrichtige Leidenschaft für<br />
Backwaren.<br />
Nach Absolvierung der<br />
Konditoren Handelsschule<br />
in Barcelona und Besuchen<br />
der besten Patisserien in<br />
Spanien und Belgien wurde<br />
er eingeladen mit dem Team<br />
vom Ferran Adrià, der ihn als<br />
einen der am besten ausgebild<strong>et</strong>en<br />
Profis in der Welt der<br />
Gastronomie bezeichn<strong>et</strong>, zu<br />
arbeiten.<br />
1993, bereits im Alter von 23<br />
Jahren, erhielt Oriol <strong>die</strong> Auszeichnung<br />
zum besten Spanischen<br />
Konditormeister. 2003<br />
beschloss Oriol seine Kreativität,<br />
seine ungeheure Energie<br />
und seine innere Einstellung<br />
unter Beweis zu stellen und<br />
schuf eine Marke <strong>die</strong> sich auf<br />
seinen Namen bezieht.<br />
Inspiriert von Architekten und<br />
Designern kreiert Oriol Süssigkeiten<br />
und Backwaren, <strong>die</strong><br />
sich harmonisch mit kunsthandwerklichen<br />
Techniken<br />
und perfekten Geschmacksbalancen<br />
vereinen.
Unwiderstehlich köstlich! Die phantastischen<br />
Pralinen-Kreationen von Oriol Balaguer bereits<br />
ab 8,40 €*. Genuss unbezahlbar!<br />
Oriol Balaguer ist einer der besten Chocolatiers in Spanien.<br />
Seine Pralinen sind eine Offenbarung für den Gaumen.<br />
Mit Oriol Balaguer Pralinen sagen Sie „Danke“ mit Stil.<br />
ORIOL BALAGUER<br />
„The Best 6“<br />
6 Pralinen in 6 Geschmacksrichtungen · Trüffelschokolade mit Olivenöl<br />
· geröst<strong>et</strong>er Mais · Safran · schwarzer Trüffel · Yuzu (jap. Zitrusfrucht)<br />
· Haselnuss mit prickelnder Brause<br />
Zutaten: Kuvertüre Milchschokolade 35% Kakao, Zucker, Kakaobutter,<br />
Vanille, Salz, Butter, Kuvertüre 70% Kakao, Vollmilchpulver,<br />
Sojalecithin, Haselnussnougat, japanische Zitrusfrucht, Mais, Trüffel,<br />
Olivenöl, Safran, Sahne. Inhalt: 60 g<br />
ORIOL BALAGUER<br />
„My Obsession“<br />
My Obsession enthält alle Oriol-<br />
Geschmacksrichtungen zum<br />
Durchkosten und Ausprobieren<br />
der breiten Pal<strong>et</strong>te an feinen<br />
Ingredenzien und lukullischen<br />
Genüßen in einer Designbox.<br />
18 Pralinen in 18 Geschmacksrichtungen<br />
· Krokant · Yuzu (jap.<br />
Zitrusfrucht) · Trüffel · Tahiti<br />
Vanille · Williamsbirne · Tee Earl<br />
Grey · Minze · Orange · Whisky<br />
· Kardamom · Safran · Passionsfrucht<br />
· Himbeer · Kaffee ·<br />
7 Gewürzkreationen · Sternanis ·<br />
Haselnüsse mit Brause<br />
„ACHTUNG! Feuerwerk am<br />
Gaumen“. Inhalt: 180 g<br />
Außenmaße: My Obsession:<br />
L x B x H mm: 200 x 195 x 24<br />
VE 3<br />
BNR: w00557<br />
€ 21,47<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Außenmaße: The Best 6<br />
L x B x H mm: 173 x 80 x 24<br />
VE 12<br />
BNR: w00347<br />
€ 8,40<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
03
Dolfin hat sich der<br />
Kunst des Aromatisierens<br />
verschrieben.<br />
Die Mutter <strong>aller</strong> natürlich<br />
aromatisierten Belgischen<br />
Schokoladen kommt von Dolfin.<br />
Punkt.<br />
Angefangen hat alles<br />
in Belgien im Jahr 1989 mit<br />
Gründung von Dolfin durch<br />
<strong>die</strong> Brüder Michaël und Jean-<br />
François Poncel<strong>et</strong>. Von ihrem<br />
Vater haben beide <strong>die</strong> Passion<br />
für exzellente Schokoladen<br />
geerbt.<br />
Das Aromatisieren der<br />
belgischen Schokoladenrohmasse<br />
aus reiner Kakaobutter<br />
mit ausschließlich natürlichen<br />
Zutaten ist auch heute<br />
das Leitmotiv <strong>die</strong>ser kleinen<br />
belgischen Schokoladenmanufaktur.<br />
Der große Erfolg der<br />
Dolfin-Produkte in den vergangenen<br />
Jahren basiert auf<br />
einem sehr simplen<br />
Rezept: Beste Zutaten,<br />
handwerkliche Verarbeitung<br />
und das sichere Gespür für<br />
spannende und harmonische<br />
Geschmackskompositionen,<br />
<strong>die</strong> den Gaumen des Genießers<br />
herausfordern und<br />
beglücken.<br />
Verschenken Sie Glücksmomente!<br />
Mit Schokoladen von Dolfin gelingt<br />
Ihnen das ganz einfach.<br />
Wir haben <strong>die</strong> fünf beliebtesten<br />
Schokoladen von Dolfin für Sie<br />
in ein S<strong>et</strong>-Angebot gepackt.<br />
Jede Sorte aber auch einzeln<br />
erhältlich.<br />
• Ohne künstliche Aromastoffe<br />
• In der einzigartigen „Tabaktasche“<br />
mit Aromaversiegelung<br />
• je 70 g Tafel<br />
DOLFIN Zartbitterschokolade,<br />
mit Birne und geröst<strong>et</strong>en<br />
Mandeln<br />
Mit Stücken von g<strong>et</strong>rockn<strong>et</strong>en<br />
Birnen und geröst<strong>et</strong>en Mandeln.<br />
Raffinierte Kombination durch<br />
den intensiven Fruchtgeschmack<br />
der Birne und <strong>die</strong> knusprigen<br />
Mandelstücke. VE 15 | BNR:<br />
w66030 | 2,55 €/Stck.<br />
DOLFIN Vollmilchschokolade,<br />
mit Karamell und gesalzener<br />
Butter<br />
Ganz in französischer Tradition<br />
hat Dolfin <strong>die</strong>se neue Schokolade<br />
kreiert: mit Butterkaramell und<br />
Sel de Guerande. Die Vollmilchschokolade<br />
knuspert durch <strong>die</strong><br />
Karamellstückchen angenehm im<br />
Mund und besitzt einen zarten<br />
Salzton. VE 15 | BNR: w65580 |<br />
2,55 €/Stck.<br />
VE 16<br />
BNR: w65720<br />
€ 5,52<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
DOLFIN Vollmilch mit Honig<br />
und Nougat<br />
Der Winter macht Lust auf süßen<br />
und warmen Geschmack - der<br />
knusprige weiße Nougat entfalt<strong>et</strong><br />
sich in der zarten Milchschokolade;<br />
der Honig gibt dem Ganzen<br />
eine genüssliche Note. VE 15 |<br />
BNR: w67370 | 2,55 €/Stck.<br />
DOLFIN Zartbitterschokolade,<br />
mit Rosa Pfeffer<br />
Der feine Bittergeschmack des<br />
Kakaos und <strong>die</strong> angenehme<br />
Schärfe der rosa Beeren ergeben<br />
eine wahrlich ausgefallene, aber<br />
gelungene Kombination. VE 15 |<br />
BNR: w65630 | 2,55 €/Stck.<br />
DOLFIN Zartbitter mit Zimt,<br />
Orange und Ingwer<br />
Der Geschmack der überaus<br />
fruchtigen, seidenweichen und<br />
natürlichen kan<strong>die</strong>rten Orangenschalen<br />
wird durch einen<br />
Hauch von Zimt und Ingwer<br />
hervorgehoben, <strong>die</strong> der kräftigen<br />
Bitterschokolade eine gewisse<br />
Noblesse verleihen.VE 15 |<br />
BNR: w67360 | 2,55 €/Stck.<br />
DOLFIN Carré 32,<br />
Geschenkpackung mit 32<br />
Napolitains<br />
Eine Auswahl von 16 Sorten à<br />
zwei Napolitains: Vollmilchschokolade<br />
natur, Kaffee, Hot<br />
Masala, Zimt und Nougatine.<br />
Zartbitterschokolade 88% mit<br />
Orange, Zitrone, Ingwer, Anis,<br />
Kardamom, Lavendel, Earl Grey,<br />
rosa Pfeffer, Kakaobohnen und<br />
Nougatine. Diese Auswahl, in<br />
einer Geschenkbox sortiert, ermöglicht<br />
Ihnen eine kleine Reise<br />
durch <strong>die</strong> Schokoladenvielfalt<br />
<strong>die</strong>ser Welt. Inhalt: 144 g<br />
04 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
Inhalt 5er-S<strong>et</strong>:5x 70 g<br />
VE 15 | BNR: w21018<br />
€ 12,20<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
27er Geschenkpackung, Minitabl<strong>et</strong>te,<br />
Gift Box<br />
Dolfin S.A., Belgien<br />
Ein abwechslungsreiches Geschenk<br />
für Schokoladenliebhaber.<br />
9 Geschmacksrichtungen, <strong>die</strong><br />
Dolfin anbi<strong>et</strong><strong>et</strong>, finden sich in<br />
einer Packung wieder: Karamell,<br />
Zitrone-Ingwer, Spekulatius,<br />
Mandeln, Rosa Pfeffer und viele<br />
mehr, je à 3 Täfelchen. Nach so<br />
einem Geschenk wird man sicher<br />
wieder eingeladen.<br />
Inhalt: 27 x 10 g<br />
VE 6 | BNR: w67810<br />
€ 12,83<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
ab VE 12<br />
€ 11,88<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*
Lassen Sie sich inspirieren.<br />
Köstliche Ideen zum Verschenken aus Italien<br />
breits ab 10,15 €<br />
Präsentkorb<br />
• Dolfin 32 Carrés<br />
• Frizzante Rosato<br />
VE 24 | BNR: w31020<br />
€ 10,31<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Präsentkorb<br />
• Chianti<br />
• Crostini di Caccia<br />
• Mondovino Cracker<br />
• Olivenöl extra vergine<br />
VE 24 | BNR: w31023<br />
€ 18,59<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Präsentkorb<br />
• Nero d‘Avola/Syrah<br />
• Antico Crostino<br />
• Monovino Cracker<br />
VE 24 | BNR: w31021<br />
€ 11,22<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Wir erleichtern Ihnen das Arrangieren. Hier finden Sie eine Auswahl<br />
bereits passend für Sie zusammen gestellter Präsentkörbe.<br />
Selbstverständlich können Sie aber auch <strong>die</strong> einzelnen Produkte nach<br />
Ihren Vorlieben kombinieren. Zu beachten ist dabei lediglich <strong>die</strong> dann<br />
angegebene Verpackungseinheit (VE)<br />
Präsentkorb<br />
• Dolc<strong>et</strong>to d‘Alba<br />
• Antico Crostino Toscano al Tartufo<br />
• Mondovino Cracker<br />
• Dolci Tuber<br />
VE 24 | BNR: w31024<br />
€ 23,24<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Präsentkorb<br />
• Villa Lanata Chardonnay<br />
• Trüffel-Risotto<br />
VE 24 | BNR: w31022<br />
€ 10,15<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Die Produktbeschreibungen finden<br />
Sie auf den folgenden Seiten:<br />
Weine und Frizzate S. 8/9<br />
Crostini-Cremes und Mondovino<br />
Cracker S. 6/7<br />
Trüffel Risotto und Dolci Tuber<br />
S. 12<br />
* Hier können Sie wählen:<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
Wir verpacken <strong>die</strong> einzelnen<br />
Artikel auf Wunsch nur in Folie<br />
mit einer schönen Schleife.<br />
Oder in <strong>die</strong> auf Seite 17 gezeigten<br />
Geschenkverpackungen.<br />
Hier achten wir bereits für Sie<br />
auf <strong>die</strong> richtigen Verpackungsgrößen.<br />
Sie müssen lediglich bei<br />
Ihrer Bestellung angeben, ob und<br />
wie verpackt, Sie <strong>die</strong> Präsente<br />
geliefert bekommen möchten.<br />
Unsere Preise verstehen sich rein<br />
n<strong>et</strong>to zzgl. der ges<strong>et</strong>zl. MwSt.<br />
und der Versandkosten.<br />
05
Die italienische Küche - da kommt man einfach ins<br />
Schwärmen. Leckere Crostini Aufstriche, Weine und<br />
Olivenöl!<br />
In Italien sind Crostini eine beliebte Vorspeise.<br />
Crostini bestehen aus dünn gebackenem oder<br />
geröst<strong>et</strong>em Brot, das man belegt oder bestreicht.<br />
Mit <strong>die</strong>sen Geschenken werden Ihre Kunden <strong>die</strong><br />
eigenen Gäste überraschen können.<br />
Auf Wunsch legen wir Ihrem Geschenkkorb eine<br />
kleine Auswahl an köstlichen Rezepten, passend zu<br />
den ausgewählten Produkten bei.<br />
Weitere Weinempfehlungen<br />
für Ihre Präsente finden Sie<br />
hier:<br />
Chianti S. 8<br />
Dolc<strong>et</strong>to S. 8<br />
Chardonnay S. 9<br />
Frizzante S. 9<br />
La Clape AOC S.10<br />
Südafrika Reserve S.11<br />
AgroGento - Italien - Sizilien<br />
Nero d`Avola - Syrah 20% - IGT<br />
- trocken - 0,75 l<br />
Weinbeschreibung:<br />
Extravaganter Duft, Grünkräutrigkeit<br />
paart sich mit cerealischem<br />
Roggen und fruchtigmarmeladigen<br />
Noten. Im Mund<br />
noch jugendlich mit animierender<br />
Säure und zurückhaltender<br />
Adstringenz. Leichter Rotweingenuss<br />
aus Sizilien.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Gebratener Tintenfisch in frischer<br />
Bärlauchsauce und Ofenkartoffeln.<br />
Alkohol: 13,00 vol.%<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Dekantieren: nein<br />
Restsüsse: 3,00 g/l<br />
Säure: 5,30 g/l<br />
Trinktemperatur: 16-18°C<br />
trinken ab: 2010<br />
Reifehöhepunkt: 2012<br />
Antico Crostino Toscano,<br />
Crostinocreme, klassisch<br />
RDA S.r.l. Toscana in Tavola,<br />
Toskana<br />
Diese Creme kennt jeder Toskanaliebhaber<br />
und scheut jedoch<br />
häufig <strong>die</strong> Zubereitung in der<br />
eigenen Küche. Klassische toskanische<br />
Crostinocreme auf der<br />
Basis von Hühnerleber {42%}<br />
und Hähnchenfleisch, raffiniert<br />
VE 24 Flaschen<br />
BNR: w55100<br />
€ 4,04<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
06 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
VE 6 | BNR: w73840<br />
€ 5,45<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
abgeschmeckt mit Kapern, Salbei<br />
und Essig-Gurken. Abschließend<br />
mit einem Spritzer Vin Santo,<br />
dem toskanischen Süßwein,<br />
verfeinert. Mild-süßlich und<br />
dabei rustikal im Geschmack.<br />
Besonders schmackhaft zu frischem<br />
Landbrot oder auf einem<br />
in Olivenöl gebackenen Crostino,<br />
als Vorspeise mit einem Glas<br />
Spumante oder einem leichten<br />
Rotwein. Inhalt: 180 g<br />
Mini-Oliven-Cracker<br />
Artisan Biscuits Ashbourne Ltd,<br />
Ashbourne<br />
Englische Cracker mit schwarzen<br />
Oliven und Olivenpaste<br />
sind würzige und harmonische<br />
Begleiter von Wein. Extra natives<br />
Olivenöl, Meersalz und andere<br />
rein natürliche Zutaten machen<br />
<strong>die</strong> Qualität aus. Inhalt: 45 g<br />
VE 24 | BNR: w87040 | Olive<br />
VE 24 | BNR: w87060 | Nuss<br />
je € 1,73<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Mondovino Mini-Nuss-Cracker<br />
zum Rotwein<br />
Die raffiniert gewürzten Cracker<br />
zum Rotwein schmecken nach<br />
Sesam, geröst<strong>et</strong>en Haselnüssen,<br />
Koriander und Schwarzkümmel.<br />
Die Gewürzmischung kommt gut<br />
mit fruchtigen, aber auch gerbstoffb<strong>et</strong>onten<br />
Weinen zurecht.<br />
Pur oder mit einem Dip sind sie<br />
ein anregender Begleiter. Inhalt:<br />
45 g
Verschenken Sie köstliche Klassiker<br />
aus Bella Italia, <strong>die</strong> in keinem guten<br />
Geschenkkorb fehlen sollten!<br />
Paté di cinghiale, Toskanische<br />
Wildschweinpast<strong>et</strong>e<br />
RDA S.r.l. Toscana in Tavola,<br />
Toskana<br />
Feines Wildschweinfleisch<br />
{36 %} kombiniert mit Tomaten,<br />
grünen Oliven und <strong>et</strong>was Rotwein<br />
– abgerund<strong>et</strong> mit ein wenig<br />
Zartbitterschokolade. Hervorragend<br />
für Crostini, harmoniert<br />
insbesondere mit körperreichen<br />
Rotweinen (S.6). Inhalt: 180 g<br />
VE 6 | BNR: w73820<br />
€ 5,31<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Crostino di Caccia, Crostinocreme<br />
nach Jägerart<br />
RDA S.r.l. Toscana in Tavola,<br />
Toskana<br />
Hergestellt aus Hirsch-, Wildschwein-,<br />
Hasen- und Schweinefleisch<br />
sowie einem kleinen<br />
Anteil Fasan. Zubereit<strong>et</strong> mit<br />
Tomaten, Oliven, Rotwein und<br />
Gewürzen. Kräftig aromatisch,<br />
feinwürzig, auf Brot zu einem<br />
Glas Chianti (S.8) eine einfache<br />
und herrliche Mahlzeit. Inhalt:<br />
180 g<br />
VE 6 | BNR: w73830<br />
€ 5,31<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Bestes Olivenöl - Das sollten Sie<br />
unbedingt mit in Ihren Geschenkkorb<br />
packen!<br />
Monocultivar Taggiasca, Riviera<br />
dei Fiori<br />
Olio ROI di Franco Boeri,<br />
Ligurien<br />
Nur aus Taggiasca-Oliven aus<br />
dem Valle Argentina. Voller Duft<br />
nach reifen Oliven und Tomaten.<br />
Buttriges Öl mit dezenter Frucht,<br />
leichter Säure und zarten Aromen<br />
nach g<strong>et</strong>rockn<strong>et</strong>en Kräutern. Vorwiegend<br />
nussig, mit sehr wenig<br />
Bitterstoffen und leicht pfeffrigem<br />
Abgang. Inhalt: 250 ml<br />
VE 6 | BNR: w11000<br />
€ 8,27<br />
n<strong>et</strong>to/Stck<br />
ab VE 12<br />
€ 7,65<br />
n<strong>et</strong>to/Stck<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Antico Crostino Toscano al<br />
tartufo, Crostinocreme mit<br />
Trüffeln<br />
RDA S.r.l. Toscana in Tavola,<br />
Toskana<br />
Der Klassiker aus der Toskana<br />
mit Hühnerleber und Hähnchenfleisch,<br />
mit 1% Sommertrüffeln<br />
abgeschmeckt. Am besten mit ein<br />
paar Scheiben frisch gehobeltem<br />
Trüffel servieren. Dazu passt<br />
ein Glas Dolc<strong>et</strong>to (S.8) aus dem<br />
Piemont. Inhalt: 180 g<br />
VE 6 | BNR: w73850<br />
€ 6,84<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Foto: Matthias Haupt<br />
Tipps zur Zubereitung:<br />
Crostini werden traditionell<br />
aus Weißbrotscheiben zubereit<strong>et</strong>,<br />
zum Beispiel Scheiben<br />
einer Ciabatta oder eines<br />
Bagu<strong>et</strong>tes.<br />
Vor dem Backen sollten Sie<br />
<strong>et</strong>was Öl oder Butter auf <strong>die</strong><br />
Crostini träufeln. Für einen<br />
würzigen Geschmack reiben<br />
sie, je nach Gusto, <strong>die</strong> Crostini<br />
mit einer Knoblauchzehe<br />
ein.<br />
J<strong>et</strong>zt <strong>die</strong> Brotscheiben im<br />
Toaster rösten, im Backofen<br />
backen oder in einer Pfanne<br />
mit Olivenöl und Kräutern<br />
anbraten. Der Backofen ist<br />
<strong>die</strong> einfachste Variante, da<br />
das Brot gleichmäßig goldbraun<br />
wird. In der Pfanne angebraten,<br />
werden <strong>die</strong> Crostini<br />
gehaltvoller, weil f<strong>et</strong>treicher,<br />
und auch <strong>et</strong>was weicher.<br />
Je nach <strong>Herzen</strong>slust können<br />
Sie Crostini mit kräftigen<br />
Cremes oder Pürees oder<br />
mit Fleisch- oder Fischvariationen<br />
servieren. Und<br />
überbacken, zum Beispiel mit<br />
Ziegenkäse, Mozarella oder<br />
Taleggio ist einfach köstlich!<br />
Probieren Sie es aus!<br />
Bon appétit!<br />
Auch eine schöne<br />
Geschenk-Idee für<br />
genussfreudige<br />
Kunden. Ein Jahresabo<br />
von Essen &<br />
Trinken.<br />
http://www.essen-und-trinken.de/<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
07
08<br />
2009 - „Confini“ - Chianti<br />
Sangiovese - Canaiolo 10% -<br />
DOCG - trocken - 0,75 l<br />
Rocca delle Macìe - Italien -<br />
Toskana<br />
Weinbeschreibung:<br />
Unkomplizierter Rotweingenuss<br />
zum super Preis mit herrlich<br />
saftig, nach Kirschen duftendem<br />
Sangiovese, mit ausgewogener<br />
Mineralik und zartem Tannin.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Typischer Wein zum gesamten<br />
Mahl, besonders geeign<strong>et</strong> zu<br />
Fleisch und Nudelgerichten.<br />
Alkohol: 12,90 vol.%<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Ertrag: 70,00 hl/ha<br />
Rebenalter: 15-20 Jahre<br />
Restsüsse: 2,20 g/l<br />
Säure: 5,10 g/l<br />
Schwefel: 35/105<br />
Trinktemperatur: 16- 18°C<br />
trinken ab: j<strong>et</strong>zt<br />
Reifehöhepunkt: 2016<br />
VE 24 Flaschen<br />
BNR: w55101<br />
€ 3,90<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Blanche Fruit Rouge, weiße<br />
Schokolade<br />
Schell Schokoladenmanufaktur,<br />
Deutschland<br />
Filigranes Gaumenspiel weißer<br />
Schokolade mit roten Früchten,<br />
wie Preiselbeeren, Cranberries<br />
und Erdbeeren. Verfeinert mit<br />
auserlesenen Gewürzen. Perfekt<br />
zu fruchtigen Weiß- und Roséweinen,<br />
sowie <strong>Champagner</strong> und<br />
Winzersekt. Inhalt: ca. 50g<br />
VE 24 | BNR: w33100<br />
€ 3,69<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
2009 - Dolc<strong>et</strong>to d`Alba „Vigna<br />
dij Sagrin“ DOC<br />
Dolc<strong>et</strong>to - DOC - trocken - 0,75 l<br />
Lo Zoccolaio - Italien - Piemont<br />
Weinbeschreibung:<br />
Volles, leuchtendes Rubinrot,<br />
charakteristisches, leicht würziges<br />
Bouqu<strong>et</strong> nach Pflaumen und<br />
Veilchen, intensiver Geschmack<br />
mit ausgewogenem Verhältnis<br />
von Frische und Tanninen.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Ein klassischer Begleiter zur piemontesischen<br />
Küche, zu Nudeln<br />
oder Ravioli mit Fleischfüllung,<br />
Bollito Misto und rotem Fleisch.<br />
Alkohol: 13,50 vol.%<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Ertrag: 48,00 hl/ha<br />
Restsüsse: 6,60 g/l<br />
Säure: 5,50 g/l<br />
Trinktemperatur: 16-18°C<br />
Reifehöhepunkt: 2011-2013<br />
VE 24 Flaschen<br />
BNR: w55102<br />
€ 8,67<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Ab einer Abnahmemenge von 60 Flaschen,<br />
können Sie selbstverständlich auch kartonweise (6 Fl)<br />
mischen, wie Sie es möchten.<br />
Umami Papua, Vollmilch 38%<br />
Papua Neu Guinea<br />
Schell Schokoladenmanufaktur,<br />
Deutschland<br />
Feine Citrusnoten und Meersalz<br />
vom Atlantik bereichern das<br />
Aroma <strong>die</strong>ser Milchschokolade.<br />
Diese Ingredenzien holen den<br />
Riesling quasi am Gaumen ab<br />
und bi<strong>et</strong>en ihm einen Geschmacksbogen,<br />
der fasziniert.<br />
Eine Kreation von Sommelière<br />
Claudia Stern aus Köln und<br />
Eberhard Schell. Sie empfehlen<br />
dazu trockenen bis edelsüßen<br />
Riesling. Inhalt: ca. 50g<br />
VE 24 | BNR: w33101<br />
€ 3,55<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Barrique, Zartbitter 70%<br />
Venezuela<br />
Schell Schokoladenmanufaktur,<br />
Deutschland<br />
Ihr einzigartiges Aroma bezieht<br />
<strong>die</strong> feurige 70% Barrique aus<br />
Venezuela. Durch Gewürze wie<br />
Chili, rotem und schwarzem<br />
Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer,<br />
Piment, Bourbon-<br />
Vanille sowie Geheimnissen von<br />
Chocolatier Eberhard Schell in<br />
Zusammenarbeit mit Top Sommeliere<br />
Claudia Stern, Vintage<br />
Köln. Inhalt: ca. 50g<br />
VE 24 | BNR: w33102<br />
€ 3,55<br />
n<strong>et</strong>to, zzgl. Verpackung<br />
Am besten gleich alle drei<br />
Sorten bestellen!<br />
• Blanche Fruit Rouge, weiße<br />
Schokolade<br />
• Umami Papua, Vollmilch<br />
38%<br />
Papua Neu Guinea<br />
• Barrique, Zartbitter 70%<br />
Venezuela<br />
3er-S<strong>et</strong> Schell-Schokoladen<br />
VE 12 | BNR: w33103<br />
€ 10,79<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
* Hier können Sie wählen:<br />
Wir verpacken <strong>die</strong> einzelnen<br />
Artikel auf Wunsch nur in Folie mit<br />
einer schönen Schleife.Oder in <strong>die</strong> auf<br />
Seite 17 gezeigten Geschenkverpackungen.<br />
Hier achten wir bereits für Sie auf<br />
<strong>die</strong> richtigen Verpackungsgrößen. Sie<br />
müssen lediglich bei Ihrer Bestellung<br />
angeben, ob und wie verpackt, Sie <strong>die</strong><br />
Präsente geliefert bekommen möchten.<br />
Unsere Preise verstehen sich rein n<strong>et</strong>to<br />
zzgl. der ges<strong>et</strong>zl. MwSt. und der Versandkosten.
2010 - Villa Lanata Langhe<br />
Chardonnay<br />
Chardonnay - DOC - trocken -<br />
0,75 l<br />
Domìni Villae Lanata - Italien -<br />
Piemont<br />
Weinbeschreibung:<br />
Cremig wirkender Duft, auskleidend<br />
in der Nase mit reifen<br />
gelben Fruchtaromen nach<br />
Mirabelle, Birne und Melone.<br />
Im Mund besticht ein beeindruckendes<br />
Spiel aus Säure und<br />
Mineralstoffen. Dicht im Mund<br />
mit deutlich langem Nachhall<br />
überzeugt <strong>die</strong>ser Chardonnay im<br />
tendenziell traditionellem Stil.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Zum Spargelrisotto und würzigem<br />
Parmesankäse. Trüffel- oder<br />
Pilzgerichte mit Sahnesaucen.<br />
Alkohol: 13,50 vol.%<br />
Ausbau: Edelstahl/Barrique<br />
Boden: verwitterte Granit- und<br />
Sandsteinböden<br />
Restsüsse: 6,90 g/l<br />
Säure: 5,90 g/l<br />
Trinktemperatur: 10-12°C<br />
Reifehöhepunkt: 2012-2014<br />
VE 24 Flaschen<br />
BNR: w55103<br />
€ 5,50<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Auszeichnung:<br />
Guida dei vini Italiani 2007<br />
(LM): 88/100 Punkte und Aufnahme<br />
ins Jahrbuch der besten<br />
Weine 2007<br />
Rosato Frizzante IGT Marca<br />
Trevigiana<br />
Pinot Noir - IGT - 0,75 l<br />
Villa Sandi - La Gioiosa S.p.A. -<br />
Italien - Ven<strong>et</strong>ien<br />
Weinbeschreibung:<br />
Schimmernde, fast glänzende<br />
rosa Farbe. Schönes fruchtiges<br />
Buk<strong>et</strong>t nach Walderdbeeren und<br />
schwarzen Johannisbeeren, mit<br />
zart blumiger Note nach Rosen.<br />
Im Geschmack sehr elegant und<br />
harmonisch mit durchgehender<br />
Fruchtkomponente bis in den<br />
Abgang hinein.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Empfehlenswert zu Obstkuchen,<br />
Früchten und Mürb<strong>et</strong>eiggebäck.<br />
Alkohol: 10,50 vol.%<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Restsüsse: 9,00 g/l<br />
Säure: 5,80 g/l<br />
Trinktemperatur: 6-8°C<br />
trinken ab: j<strong>et</strong>zt<br />
Reifehöhepunkt: 2011-2012<br />
VE 24 Flaschen<br />
BNR: w55104<br />
€ 4,79<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Im Medoc ist es alte Tradition, <strong>die</strong> Sinne mit exquisiten<br />
und raffinierten Schokoladenspezialitäten zu<br />
b<strong>et</strong>ören. Gemäß <strong>die</strong>ser Tradition taucht Mademoiselle<br />
de Margaux nur echte Guin<strong>et</strong>te-Kirschen, <strong>die</strong><br />
aus dem Südwesten Frankreichs stammen, in dunkle<br />
Schokolade<br />
Mademoiselle de Margaux<br />
Frankreich, Sarments du Medoc<br />
Schokostäbchen aus dunkler<br />
Schokolade, verfeinert mit den<br />
ätherischen Ölen der Orange.<br />
Exotische Zutaten, verbunden<br />
mit bester Schokolade, verleihen<br />
den Sarments du Medoc-Schokostäbchen<br />
eine begehrenswerte<br />
Attitüde. Als Snack zwischendurch,<br />
zu Tee, Kaffee oder heißer<br />
Schokolade... immer ein Genuss.<br />
Inhalt: ca. 125 g<br />
VE 12 | BNR: w33104<br />
€ 8,10<br />
n<strong>et</strong>to/Stck<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Mademoiselle de Margaux<br />
Frankreich, Kirschen in dunkler<br />
Schokolade mit Armagnac<br />
Mit dunkler Schokolade umhüllte<br />
Kirsche, ohne Kern, gefüllt mit<br />
Armagnac. Ein subtiles Geschmackserlebnis<br />
aus Frucht,<br />
Schokolade und Armagnac.<br />
Inhalt: ca. 190 g<br />
VE 12 | BNR: w33105<br />
€ 14,10<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Weintrauben in dunkler<br />
Schokolade mit Rum<br />
auf Seite 16.<br />
Unser „Lieblings-Präsentkorb“<br />
auf Seite 13<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
09
10<br />
2008 - La Clape AOC<br />
„Closablières“<br />
Syrah - Grenache, Carignan -<br />
Qualitätswein - trocken - 0,75 l<br />
Château Ricardelle - Frankreich -<br />
Languedoc<br />
Weinbeschreibung:<br />
Üppiger Maulbeeren- und Schokoladenduft<br />
vermischt sich mit<br />
Tabak, Rauch, Pflaumenkompott<br />
und Sandelholz. Himmlich sanft<br />
und cremig mit weichem Gerbstoff<br />
und expressiver Mineralik.<br />
Ein barocker Gaumenschmaus.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Zur Rinderleber in Butter zart<br />
gebraten, dazu Pfifferlinge<br />
geschwenkt in P<strong>et</strong>ersilienbutter.<br />
Angegricht<strong>et</strong> mit frischem Trüffel<br />
auf krossen Kartoffelscheiben<br />
mit Thymian und Oregano<br />
überträufelt mit herzhaft-scharfen<br />
Olivenöl.<br />
Alkohol: 14,50 vol.%<br />
Ausbau: Holzfass/Barrique<br />
Dekantieren: 2 h<br />
Restsüsse: 1,10 g/l<br />
Säure: 5,20 g/l<br />
Trinktemperatur: 18°<br />
VE 18 Flaschen<br />
BNR: w55105<br />
€ 9,23<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Wein & Schokolade für höchsten Genuss!<br />
Inhalt: 1x Dolfin Rosa<br />
Pfeffer, 1x Closablières<br />
VE 18 | BNR: w66100<br />
€ 11,67<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Barrique, Zartbitter 70%<br />
Venezuela<br />
Schell Schokoladenmanufaktur,<br />
Deutschland<br />
Ihr einzigartiges Aroma bezieht<br />
<strong>die</strong> feurige 70% Barrique aus<br />
Venezuela. Durch Gewürze wie<br />
Chili, rotem und schwarzem<br />
Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer,<br />
Piment, Bourbon-<br />
Vanille sowie Geheimnissen von<br />
Chocolatier Eberhard Schell in<br />
Zusammenarbeit mit Top Sommeliere<br />
Claudia Stern, Vintage<br />
Köln. Inhalt: ca. 50g<br />
VE 24 | BNR: w33102<br />
€ 3,55<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Inhalt: 1x Dolfin Rosa<br />
Pfeffer, 1x Schell Barrique,<br />
1x Closablières<br />
VE 18 | BNR: w66102<br />
€ 15,22<br />
n<strong>et</strong>to/Stck<br />
zzgl. Verpackung*<br />
DOLFIN Zartbitterschokolade,<br />
mit Rosa Pfeffer<br />
Der feine Bittergeschmack des<br />
Kakaos und <strong>die</strong> angenehme<br />
Schärfe der rosa Beeren ergeben<br />
eine wahrlich ausgefallene, aber<br />
gelungene Kombination.<br />
Inhalt ca. 50 g<br />
VE 15 | BNR: w65630<br />
€ 2,55<br />
n<strong>et</strong>to/ Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Auf <strong>die</strong>sen Seiten haben Sie <strong>die</strong> Wahl:<br />
Sie können Wein und Schokoladen unabhängig<br />
von einander bestellen oder Sie<br />
entscheiden sich für <strong>die</strong> bereits ausgewählten,<br />
wunderbaren Wein & Schokoladenkombinationen.<br />
Inhalt: 1x Schell Barrique,<br />
1x Closablières<br />
VE 18 | BNR: w66101<br />
€ 12,78<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*
Toscano Red, Zartbitter 70%<br />
mit roten Früchten<br />
Amedei srl, Toskana<br />
In der Toscano Red wird <strong>die</strong><br />
natürliche Fruchtigkeit der<br />
70%igen Zartbitterschokolade<br />
ausgezeichn<strong>et</strong> durch <strong>die</strong> enthaltenen<br />
roten Früchte unterstrichen.<br />
Auf der Zunge werden <strong>die</strong> Stückchen<br />
der Erdbeeren, Himbeeren<br />
und Kirschen wieder „zum Leben<br />
erweckt“ und lassen den authentischen<br />
Eindruck frischer Früchte<br />
entstehen. Inhalt: 50 g<br />
VE 12 | BNR: w49550<br />
€ 4,00<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Toscano Black 70%, Tafel,<br />
Zartbitterschokolade 70 %<br />
Amedei srl, Toskana<br />
Cecilia Tessieris erste Kreation<br />
– ein grandioses Schokoladenerlebnis.<br />
Eine Schokolade<br />
von großer Klasse, <strong>die</strong> Lust auf<br />
weitere Kostproben macht. 2011<br />
Gewinner der Silbermedaille in<br />
der Kategorie „Best dark Bar“,<br />
verliehen von der „Academy of<br />
Chocolate“.<br />
VE 12 | BNR: w49600<br />
€ 3,72<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Inhalt: 1x Amedei 70% black<br />
Toscany, 1x Frans Malan<br />
VE 18 | BNR: w66103<br />
€ 18,52<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Inhalt: 1x Amedei 70% black<br />
Toscany, 1x Amedei 70% Rote<br />
Früchte, 1x Frans Malan<br />
VE 18 | BNR: w66105<br />
€ 22,52<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Auszeichnung:<br />
Mundus Vini 2007: Goldmedaille<br />
Veritas Awards 2005: doppelte<br />
Goldmedaille John Platter,<br />
South African Wines 2005 und<br />
2006: 4 Sterne “excellent” für<br />
den 2002er<br />
Inhalt: 1x Amedei 70%<br />
Rote Früchte,<br />
1x Frans Malan<br />
VE 18 | BNR: w66104<br />
€ 18,80<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
2006 - Frans Malan Reserve<br />
Pinotage - Merlot (27%), Cabern<strong>et</strong><br />
Sauvignon (15%) - trocken<br />
- 0,75 l<br />
Simonsig Wine Estate LTD -<br />
Südafrika - Stellenbosch<br />
Weinbeschreibung:<br />
„Da stockt einem fast der Atem:<br />
der totale Saft und doch mit Biss,<br />
extrem dicht mit grandioser Würze<br />
(Nelke, Tabak…) zur vollsaftigen,<br />
süßen Frucht (Brombeere,<br />
Pflaume…) mit Schoko-Noten;<br />
rund, harmonisch und immer<br />
noch mit kaum abschätzbarem<br />
Potenzial.“ 91/100 Punkte „beeindruckend“<br />
Weinwelt, Ausgabe<br />
1/2008<br />
Speiseempfehlung:<br />
Scharfer Wildspieß auf gegrilltem<br />
Paprikagemüse mit Reis.<br />
Alkohol: 14,50 vol.%<br />
Ausbau: Barrique<br />
Dekantieren: ja<br />
Restsüsse: 1,80 g/l<br />
Säure: 6,40 g/l<br />
Trinktemperatur: 16-18°C<br />
trinken ab: 2011<br />
Reifehöhepunkt: 2012-2013<br />
VE 18 Flaschen<br />
BNR: w55106<br />
€ 14,80<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
* Hier können Sie wählen:<br />
Wir verpacken <strong>die</strong> einzelnen<br />
Artikel auf Wunsch nur in Folie<br />
mit einer schönen Schleife.<br />
Oder in <strong>die</strong> auf Seite 17 gezeigten<br />
Geschenkverpackungen.<br />
Hier achten wir bereits für Sie<br />
auf <strong>die</strong> richtigen Verpackungsgrößen.<br />
Sie müssen lediglich bei<br />
Ihrer Bestellung angeben, ob und<br />
wie verpackt, Sie <strong>die</strong> Präsente<br />
geliefert bekommen möchten.<br />
Unsere Preise verstehen sich rein<br />
n<strong>et</strong>to zzgl. der ges<strong>et</strong>zl. MwSt.<br />
und der Versandkosten.<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
11
Trüffel - Gaumenluxus. Für Ihre besten Kunden<br />
haben wir eine Auswahl an exquisiten Trüffel-<br />
produkten.<br />
Risotto al Tartufo, Risotto mit<br />
Trüffeln<br />
Casale Paradiso s.r.l., Italien<br />
Vorbereit<strong>et</strong>e Carnaroli-Reis-<br />
Mischung mit g<strong>et</strong>rockn<strong>et</strong>en<br />
Sommertrüffeln, Steinpilzen<br />
und Gartenkräutern, <strong>die</strong> es auch<br />
ungeübten Risotto-Köchen leicht<br />
macht, ein besonders geschmackvolles<br />
Essen zu zaubern. Einfach<br />
in Olivenöl glasig dünsten, mit<br />
Bouillon aufgießen und köcheln<br />
lassen, bis der Reis al dente und<br />
<strong>die</strong> Konsistenz cremig ist. Etwas<br />
Parmesan oder Pecorino darüber<br />
reiben und basta. Inhalt: 300 g<br />
VE 6 | BNR: w03450<br />
€ 4,65<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Ac<strong>et</strong>o di Tartufi, Balsamessig<br />
mit Wintertrüffeln<br />
Soproval s.a.s., Italien<br />
Gereifter Balsamessig mit dem<br />
Saft schwarzer Trüffeln {tuber<br />
melanosporum} vers<strong>et</strong>zt. Passt<br />
besonders gut an Barberie-<br />
Entenbrust, überhaupt zu f<strong>et</strong>tem<br />
Geflügel, in <strong>die</strong> Marinade eines<br />
Sauerbratens vom Hirsch mit Feigen<br />
und Wintertrüffeln, aber auch<br />
zu Krustenbraten vom Schwein.<br />
Zum Abschmecken von Vinaigr<strong>et</strong>tes<br />
für kräftige Wintersalate<br />
wie Chicoree und Endivie.<br />
Inhalt: 250 ml<br />
VE 6 | BNR: w02190<br />
7,43<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Sale al Tartufo, Salz mit<br />
Trüffeln<br />
Azienda Agr. Casinarossa, Italien<br />
Es gibt Genießer, <strong>die</strong> können<br />
einfach nicht auf den Duft und<br />
den Geschmack der Trüffel<br />
verzichten. Was liegt also näher,<br />
als eine Basiszutat wie Salz mit<br />
Sommertrüffeln {5%} und ihrem<br />
unvergleichlichen Aroma zu<br />
vers<strong>et</strong>zen - nicht zum Kochen,<br />
sondern zum abschließenden<br />
Nachwürzen und Abschmecken.<br />
Auf Fleisch, Gemüse, Krustentiere<br />
oder einfach aufs Frühstücksei<br />
streuen. Inhalt: 40 g<br />
VE 6 | BNR: w03500<br />
€ 5,93<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Olio al Tartufo, Trüffelöl mit<br />
weißen Trüffeln<br />
Emilio Bartolini & C. s.n.c.,<br />
Italien<br />
Natives Olivenöl extra mit dem<br />
unverwechselbaren Aroma von<br />
weißen Trüffeln. Der intensive<br />
Duft wird noch einmal unterstrichen<br />
durch <strong>die</strong> Zugabe von Bianch<strong>et</strong>to<br />
Trüffeln. Das verwend<strong>et</strong>e<br />
Olivenöl ist von ausgezeichn<strong>et</strong>er<br />
Qualität. Wenige Tropfen davon<br />
verwandeln einfache, irdene Zubereitungen<br />
wie Rührei, Kartoffelpüree,<br />
Sahnesaucen, Carpaccio<br />
und Pilzgerichte in eindrückliche<br />
Geschmackserlebnisse.<br />
Inhalt: 100 ml<br />
VE 6 | BNR: w15200<br />
€ 9,64<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
12 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
Mini Dulcis Tuber, Pralina con<br />
Tartufo<br />
TartufLanghe, Italien<br />
Süße Schokoladentrüffel aus<br />
weißer Schokolade, piemonteser<br />
Haselnüssen (I.G.P.) und<br />
schwarzem Trüffel. Inhalt: 100 g<br />
VE 12 | BNR: w33106<br />
€ 6,00<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*
Mit Liebe geschenkt! Unser „Lieblings-Präsentkorb“<br />
für Ihre <strong>die</strong> Kunden, <strong>die</strong> Ihnen besonders am <strong>Herzen</strong><br />
liegen.<br />
Rosato Frizzante IGT Marca<br />
Trevigiana<br />
Pinot Noir - IGT - 0,75 l<br />
Villa Sandi - La Gioiosa S.p.A. -<br />
Italien - Ven<strong>et</strong>ien<br />
Weinbeschreibung:<br />
Schimmernde, fast glänzende<br />
rosa Farbe. Schönes fruchtiges<br />
Buk<strong>et</strong>t nach Walderdbeeren und<br />
schwarzen Johannisbeeren, mit<br />
zart blumiger Note nach Rosen.<br />
Im Geschmack sehr elegant und<br />
harmonisch mit durchgehender<br />
Fruchtkomponente bis in den<br />
Abgang hinein.<br />
Alkohol: 10,50 vol.%<br />
Lieblings-Präsentkorb<br />
Inhalt: 1 Flasche Rosato Frizzante<br />
IGT, 1 Buch „Food for Love“, 1<br />
Tafel Amedei mit roten Früchten<br />
VE 18 | BNR: w99211<br />
€ 18,13<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Alternativ bi<strong>et</strong>en wir<br />
<strong>die</strong>sen Geschenkkorb<br />
auch mit einer Flasche<br />
Rotwein an. Ab einer VE<br />
von 18 Stück können Sie<br />
gerne jeden der angeboten<br />
Weine in Ihren Präsentkorb<br />
packen lassen.<br />
(Preis ohne Wein: 13,25<br />
n<strong>et</strong>to)<br />
Cantuccini con arancia e cioccolato,<br />
Orange & Schokolade<br />
Deseo s.r.l., Toskana<br />
Cantuccini mit Stücken bester<br />
Zartbitterschokolade und kan<strong>die</strong>rter<br />
Orange, süß und üppig,<br />
zum Frühstück mit einem großen<br />
Glas latte macchiato. Zum<br />
Dessert angeboten, passen dazu<br />
ein Glas fruchtiger Frizzante oder<br />
ein Moscato d’Asti. Oder man<br />
serviert ein Vanilleeis dazu und<br />
einen Obstsalat, eine Macedonia<br />
di frutta. Inhalt: 200 g<br />
Cantuccini<br />
Orange & Schokolade<br />
VE 6 | BNR: w82830<br />
€ 6,68<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
ab VE 12<br />
€ 5,81<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Food for Love<br />
80 Seiten, 35 Farbfotos,<br />
Hardcover mit Samteinband<br />
von Monika Schuster,<br />
Anna Cavelius<br />
Die bedeutendsten kulinarischen<br />
Aphrodisiaka zum Verwöhnen,<br />
Verführen und Unterhalten.<br />
Toscano Red, Zartbitter 70%<br />
mit roten Früchten<br />
Amedei srl, Toskana<br />
In der Toscano Red wird <strong>die</strong> natürliche<br />
Fruchtigkeit der 70%igen<br />
Zartbitterschokolade ausgezeichn<strong>et</strong><br />
durch <strong>die</strong> enthaltenen roten<br />
Früchte unterstrichen. Auf der<br />
Zunge werden <strong>die</strong> Stückchen<br />
der Erdbeeren, Himbeeren und<br />
Kirschen wieder „zum Leben<br />
erweckt“ und lassen den authentischen<br />
Eindruck frischer Früchte<br />
entstehen. Inhalt: 50 g<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
13
„Chocolate & Spice“, mit Domori schicken Sie<br />
Ihre Kunden auf eine Genussreise in <strong>die</strong> Welt von<br />
Schokolade und Gewürzen!<br />
Fäden von Chilischoten, hauchdünn geschnitten, Dipak Sapré,<br />
Italien<br />
Die ausgesuchten und g<strong>et</strong>rockn<strong>et</strong>en Chilischoten werden hauchdünn<br />
geschnitten. Sie haben nicht <strong>die</strong> typische Schärfe der Schote, da <strong>die</strong><br />
scharfen Kerne nicht verwend<strong>et</strong> werden. Ihre Verwendung liegt somit<br />
auch mehr im dekorativen Bereich der modernen Küche. Als Garnierung<br />
eignen sie sich für fast alle Gerichte. Auch kurz frittiert zu<br />
verwenden. Inhalt: 10 g | VE 6 | BNR w51390 | à 3,98 € n<strong>et</strong>to<br />
D-Fusion Peperoncino, Domori, Italien<br />
Eine Verbindung aus dem aromatischen Teyuna-Kakao aus Kolumbien<br />
und indischem Peperoncino (Chilischote) mit milden Noten von<br />
Trockenfrüchten und feiner, unverfälschter Schärfe des Peperoncinos.<br />
Teyuna | 60% Kakaoanteil | Kakaogruppe: Trinitario. Inhalt: 25 g<br />
VE 20 | BNR w33107 | à 2,25 € n<strong>et</strong>to<br />
Salzkristalle aus Zypern, Meersalz natur, Dipak Sapré, Italien<br />
Ein einzigartiges Meersalz, reich an allen natürlichen Spurenelementen<br />
und frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. Eine<br />
traditionelle Herstellungsweise sowie <strong>die</strong> Ernte von Hand verleihen<br />
<strong>die</strong>sen Flakes <strong>die</strong> ganz besondere pyramidenartige Form und den<br />
unvergleichlichen Geschmack. Inhalt: 100 g | VE 6 | BNR w51800<br />
à 5,39 € n<strong>et</strong>to<br />
D-Fusion Lattesal, Domori, Italien<br />
Durch <strong>die</strong> Hinzugabe einer Prise Guérande-Salz werden <strong>die</strong> frischen<br />
Noten von Banane und Zitrusfrüchten <strong>die</strong>ser Arriba-Milchschokolade<br />
angenehm hervorgehoben. Arriba | 45% Kakaoanteil | Kakaogruppe:<br />
Nacional. Inhalt: 25 g | VE 20 | BNR w33108 | à 4,65 € n<strong>et</strong>to<br />
Zimtstangen aus Ceylon, Ceylon Canehl, gebrochen, Dipak Sapré,<br />
Italien<br />
Zimtstangen sind <strong>die</strong> sich bei der Ernte selbst aufrollenden Innenrinden<br />
junger Zimtbaumzweige. Die beste Qualität der Rindenröllchen<br />
stammt aus Ceylon. Unsere Canehl-Stangen haben ein sortentypisches,<br />
ausgeprägt intensives Aroma und einen besonders feinen Geschmack.<br />
Inhalt: 35 g | VE 6 | BNR w51360 | à 5,46 € n<strong>et</strong>to<br />
Macis, Bio, Gewürzspezialität, Dipak Sapré, Italien<br />
Muskatblüte, gebrochen {Myristica fragrans Houtt.}. Samenhülle der<br />
Muskatnuss aus Südin<strong>die</strong>n, in Form einer Blüte. Feinwürziges Muskataroma.<br />
Aus ökologischem Anbau. Inhalt: 15 g | VE 6 | BNR w51660<br />
à 5,84 € n<strong>et</strong>to<br />
Rosa Pfeffer, Schinusfrüchte, Dipak Sapré, Italien<br />
Als Rosa Pfeffer werden ganze Schinusfrüchte bezeichn<strong>et</strong>. Sie<br />
stammen aus Brasilien und zeichnen sich durch eine milde, fruchtige<br />
Würze aus. Inhalt: 25 g | VE 6 | BNR w59320 | à 3,81 € n<strong>et</strong>to<br />
D-Fusion Barrique, Domori, Italien<br />
Feiner Kakao und drei Gewürze: rosa Pfeffer, Zimt und Muskat bi<strong>et</strong>en<br />
ein Geschmackserlebnis. Carenero | 65% Kakaoanteil | Kakaogruppe:<br />
Trinitario. Inhalt: 25 g | VE 20 | BNR w33109 | à 2,25 € n<strong>et</strong>to<br />
14 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12
„Chocolate & Spice“<br />
dark & hot<br />
Inhalt: 1 D-Fusion Peperoncino,<br />
1 Dose Chilifäden<br />
VE 20 | BNR: w77101<br />
€ 6,23<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
„Chocolate & Spice“<br />
smooth & salty<br />
Inhalt: 1 D-Fusion Lattesal,<br />
1 Dose Salzflocken aus Zypern<br />
VE 20 | BNR: w77102<br />
€ 10,04<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
„Chocolate & Spice“<br />
Dark & spicy<br />
Inhalt: 1 D-Fusion Barrique,<br />
1 Dose Zimtstangen,<br />
1 Dose Macis,<br />
1 Dose Rosa Pfeffer<br />
VE 20 | BNR: w77103<br />
€ 17,36<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Verführen Sie <strong>die</strong> Sinne!<br />
Nehmen Sie Cru Schokoladen<br />
von Domori.<br />
Beobachten Sie <strong>die</strong> rötliche,<br />
mahagoni- und zimtähnliche<br />
Farbe des aromatischen Kakaos.<br />
Spiegeln Sie sich darin.<br />
Lauschen Sie dem klaren und<br />
feinen Klang beim Zerbrechen<br />
der Schokolade.<br />
Riechen Sie <strong>die</strong> Aromen.<br />
Lassen Sie <strong>die</strong> Schokolade<br />
langsam und genüsslich im<br />
Mund zergehen.<br />
Eine unbekannte Energie wird<br />
Ihre Sinne erwecken...<strong>die</strong><br />
Energie von Domori und des<br />
Kakaos, den Domori unverfälscht<br />
zu verarbeiten und<br />
hervorzuheben wusste!<br />
Der aromatische Kakao hat<br />
eine Unzahl von Aromen: Blumen,<br />
Kräuter, Pilze, Gewürze,<br />
Vanille, Holz, Kaffee, Tabak,<br />
reife Früchte, rote Früchte,<br />
Zitrusfrüchte, Dörrfrüchte,<br />
Trockenfrüchte, Marmelade,<br />
Honig, Karamell, geröst<strong>et</strong>es<br />
Brot, Sahne.<br />
Für Schleckmäuler:<br />
Edler Nougat von Domori<br />
mmmhhhhhh !<br />
VE 12 | BNR: w33118<br />
€ 5,55<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Cremino, Domori, Italien<br />
Zartheit hoch drei! Ein hauchzarter Überzug von Arriba Kakao verbunden<br />
mit dem angenehmen und feinem Arom der edlen Tahiti-Vanille<br />
und dem wunderbaren Fior di sale. eine zartschmelzende Füllungaus<br />
Gianduja. Drei Schichten, <strong>die</strong> sich im Gaumen zu einem samtig<br />
schokoladigen Genuss entfalten. Einfach himmlisch. Inhalt: 100 g<br />
Ideale Kombinationen<br />
zum Verschenken:<br />
Domori Cremino + Chianti<br />
(s.S.8) | VE 24 | BNR w31025<br />
9,95 €/Stck. n<strong>et</strong>to<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Domori Cremino + Oriol<br />
Balaguer The Best 6 (s.S.3)<br />
VE 12 | BNR w31026<br />
13,95 €/Stck<br />
n<strong>et</strong>to, zzgl. Verpackung*<br />
Domori Cremino + Cantuccini<br />
Orange & Schokolade (s.S.13)<br />
+ Villa Sandi Frizzante Rosato<br />
(s.S.9) | VE 24| BNR w31027<br />
16,15 €/Stck<br />
n<strong>et</strong>to, zzgl. Verpackung*<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
15
Die 1967 gegründ<strong>et</strong>e Kellerei<br />
im Departement Aube ist der<br />
größte Pinot Noir Erzeuger<br />
der Champagne und produziert<br />
imååAuftrag vieler prominenter<br />
Kunden. Im Jahre<br />
1986 wurde <strong>die</strong> historische<br />
Marke (seit 1846!) “Veuve A.<br />
Devaux“ von den Nachkommen<br />
der einstmaligen Gründer<br />
Jules und Auguste Devaux<br />
übernommen.<br />
Unter <strong>die</strong>ser Marke werden<br />
ausschließlich selbst angebaute,<br />
vinifizierte und in<br />
den eigenen Kellern gereifte<br />
<strong>Champagner</strong> vertrieben.<br />
Das Konzept ist einfach, aber<br />
Erfolg versprechend: Bereits<br />
im Anbau werden <strong>die</strong> besten<br />
Weinbergslagen intern klassifiziert<br />
und separat ausgebaut.<br />
Eine wichtige Rolle spielen<br />
hierbei auch <strong>die</strong> sogenannten<br />
“Reserve-Weine“, <strong>die</strong> in größerer<br />
Menge in der Kellerei<br />
lagern und teilweise über<br />
10% bis 25% der einzelnen<br />
Cuvées ausmachen.<br />
Ein nicht zu unterschätzender<br />
Qualitätsfaktor für <strong>die</strong><br />
<strong>Champagner</strong> von Devaux ist<br />
<strong>die</strong> ausreichend lange Reifung<br />
auf der Hefe, <strong>die</strong> dem Produkt<br />
<strong>die</strong> prägende Charakteristik<br />
verleiht.<br />
J‘adore! <strong>Champagner</strong> <strong>lässt</strong> <strong>die</strong> <strong>Herzen</strong><br />
<strong>aller</strong> Feinschmecker höher schlagen.<br />
Unser „coup de coeur“ Tipp:<br />
Grande Réserve Brut<br />
Pinot Noir - Chardonnay (30%)<br />
Champagne Devaux - Frankreich<br />
- Champagne<br />
Weinbeschreibung:<br />
Ein Blend aus verschiedenen<br />
Crus der Côte des Bar und Côte<br />
des Blancs geben <strong>die</strong>sem Cuvée<br />
<strong>die</strong> Komplexität eines traditionellen<br />
<strong>Champagner</strong>. Der große<br />
Anteil an Pinot Noir birgt Stärke<br />
und eine langen Abgang. Der<br />
Chardonnay verleiht Frische und<br />
Feinheit. Es präsentieren sich<br />
ätherische Aromen und Noten<br />
von trockenen Früchten.<br />
Speiseempfehlung:<br />
Zu Risotto mit weißem Trüffel.<br />
(Angebot siehe S. 12)<br />
Alkohol: 12,70 vol.%<br />
Ausbau: Andere<br />
Gärverfahren: Traditionelle<br />
Flaschengärung<br />
Restsüsse: 9,90 g/l<br />
Säure: 5,70 g/l<br />
Trinktemperatur: 6°C<br />
Auszeichnung:<br />
Wine Spectator: 88/100 Punkte /<br />
Falstaff 2009 - 88/ 100 Punkten/<br />
Decanter Wine Award 2009 -<br />
Silver Medal/ Sommelier Wine<br />
Award 2010 - Silver List<br />
Inhalt: 0,75 l<br />
VE 6 | BNR: w55107<br />
€ 26,99<br />
n<strong>et</strong>to/Fl<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Mademoiselle de Margaux<br />
Frankreich, Weintrauben in<br />
dunkler Schokolade mit Rum<br />
Mit dunkler Schokolade umhüllte<br />
Weintrauben, gefüllt mit Rum.<br />
Ein feuriges Geschmackserlebnis<br />
aus Frucht, Schokolade und<br />
Rum. Inhalt: ca. 190g<br />
VE 12<br />
BNR: w33111<br />
€ 14,10<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
16 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
Einfach perfekt zu<br />
<strong>die</strong>sem <strong>Champagner</strong>!<br />
Gleich mitbestellen.<br />
Berger Feinste Confiserie<br />
Österreich<br />
Elegante weiße Schokolade mit<br />
29 % Kakaoanteil, gefüllt mit<br />
einer cremigen <strong>Champagner</strong>-<br />
Canache und mit Rosenöl<br />
verfeinert. Bestreut mit Rosenblütenblättern.<br />
Inhalt:100 g<br />
VE 12 | BNR: w33110<br />
€ 3,98<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*
SizzlePak 1.25 Kg Schokobraun<br />
Effektivvolumen: 40 Liter<br />
SizzlePak: das Füllmaterial, das<br />
sich perfekt an Ihre Produkte<br />
anpasst! Durch <strong>die</strong> einzigartige<br />
Struktur verschwind<strong>et</strong> auch der<br />
kleinste Zwischenraum<br />
• Wiederholt eins<strong>et</strong>zbar<br />
• Fixiert Ihre Produkte und<br />
fängt Stösse optimal ab<br />
• Antistatisch, leicht sauber<br />
und fast staubfrei<br />
• 100% recyclingfähig<br />
• Biologisch abbaubar -<br />
Farben auf Wasserbasis<br />
• Harmoniert farblich perfekt<br />
mit allen Geschenkboxen<br />
und Weinkass<strong>et</strong>ten<br />
• Dehnt sich dreifach aus<br />
SizzlePak <strong>lässt</strong> sich hervorragend<br />
mit unseren Geschenkkartons<br />
kombinieren. (Sie benötigen pro<br />
Flaschenfach ca. 50-70 g)<br />
VE 2<br />
1 Karton = 1,25kg,<br />
Inhalt: 16 Liter<br />
BNR: w88105<br />
€ 19,00<br />
n<strong>et</strong>to<br />
Zahlungsarten<br />
Bankeinzug<br />
Zur Zeit ist Bankeinzug nur von<br />
einem deutschen Bankkonto möglich.<br />
Die Abbuchung von Ihrem Bankkonto<br />
erfolgt frühestens 24 Stunden<br />
nachdem Ihr Pak<strong>et</strong> unser Lager<br />
verlassen hat.<br />
Kreditkarte<br />
Wir akzeptieren Eurocard/Mastercard<br />
und Visa. Wir benötigen folgende<br />
Daten von Ihnen: Kartennummer,<br />
Gültigkeit, Kreditkartengesellschaft<br />
sowie <strong>die</strong> Prüfziffer Ihrer Kreditkarte.<br />
Die Prüfziffer ist eine dreistellige<br />
Nummer auf Ihrer Karte bei Eurocard/Mastercard<br />
bzw. Visa. Diese<br />
gewährleist<strong>et</strong> <strong>die</strong> Zahlungssicherheit<br />
im Intern<strong>et</strong>. Wir belasten Ihre Kreditkarte<br />
mit dem Rechnungsb<strong>et</strong>rag erst<br />
beim Versand der Ware.<br />
Versandgebühren<br />
Wir versuchen <strong>die</strong> Logistik- und<br />
Versandkosten für unsere Kunden so<br />
Anhänger „Flashlight“<br />
Stern Gold mit Gummiband<br />
Ø 5.6 cm<br />
VE 20** | BNR: w88100<br />
€ 1,03<br />
n<strong>et</strong>to<br />
„Galerie Schokobraun“ offene Welle,<br />
Kleine Klappschachtel<br />
Innenmaße (LxBxH): 220 x 150 x 75 mm<br />
Gewicht: 0,120 kg<br />
BNR w88101<br />
„Modern Schokobraun“, 1er Präsentkarton<br />
380mm PTZ-Postgeprüft / DHL-Certified<br />
Innenmaße (LxBxH): 380 x 90 x 90 mm<br />
Gewicht: 0,165 kg<br />
BNR w88102<br />
„Modern Schokobraun“, 2er Präsentkarton<br />
360mm PTZ-Postgeprüft / DHL-Certified<br />
Innenmaße (LxBxH): 357 x 177 x 91 mm<br />
Gewicht: 0,290 kg<br />
Innen farbig!<br />
BNR w88103<br />
“Modern Schokobraun“, 3er Präsentkarton<br />
360mm PTZ-Postgeprüft / DHL-Certified<br />
Innenmaße (LxBxH): 357 x 258 x 90 mm<br />
Gewicht: 0,380 kg<br />
Innen farbig!<br />
BNR w88104<br />
VE 25** | BNR: w88101<br />
€ 1,82<br />
n<strong>et</strong>to<br />
VE 50**<br />
BNR: w88102<br />
€ 1,74<br />
n<strong>et</strong>to<br />
VE 25**<br />
BNR: w88103<br />
€ 1,88<br />
n<strong>et</strong>to<br />
VE 25**<br />
BNR: w88104<br />
€ 3,31<br />
n<strong>et</strong>to<br />
Selbstverständlich werden <strong>die</strong> Verpackungen, wenn Sie für <strong>die</strong><br />
Präsente benötigt werden nur in der entsprechend benötigten<br />
Anzahl der Präsente berechn<strong>et</strong>. **Für den Fall, dass Sie nur<br />
Geschenkpackungen bestellen möchten, gelten <strong>die</strong> angegebenen<br />
VEs. Aufpreis Foilienverpackung mit Schleife 2,80 €/Stck.<br />
gering wie möglich zu halten. Daher<br />
geben wir nur bei kleineren Bestellungen<br />
einen Teil der anfallenden<br />
Kosten an unsere Kunden weiter.<br />
Mindestbestellwert / Kleinmengenzuschlag:<br />
• Unser Mindestbestellwert b<strong>et</strong>rägt<br />
100,00 EUR.<br />
• Für Bestellungen bis zu einem<br />
Warenwert von 100,00 EUR erheben<br />
wir einen Kleinmengenzuschlag von<br />
5,00 EUR.<br />
Versandart DHL Standardpak<strong>et</strong>:<br />
• 6,95 EUR bis zu einem Pak<strong>et</strong> von<br />
max. 30 kg<br />
Liefer- und Zahlungsbedingungen<br />
Stand August 2011<br />
Preise<br />
Sofern genannte Preise angegeben<br />
sind, verstehen <strong>die</strong>se sich zuzüglich<br />
der ges<strong>et</strong>zlichen Mehrwertsteuer.<br />
Allgemeines<br />
Mit dem Erscheinen <strong>die</strong>ser Preisliste<br />
sind alle vorherigen Preislisten und<br />
Angebote ungültig. Unser Angebot<br />
ist freibleibend, Zwischenverkauf<br />
vorbehalten.<br />
Versandwege<br />
Spedition, Pak<strong>et</strong><strong>die</strong>nste.<br />
Lieferwege<br />
Sendungen ab 30 kg erfolgen per<br />
Spedition. Hier holen wir Ihnen nach<br />
Bedarf das günstigste Angebot ein.<br />
Sendungen unter 30 kg erfolgen per<br />
Pak<strong>et</strong><strong>die</strong>nst.<br />
Liefergefahr<br />
Lieferung erfolgt auf Kosten und<br />
Gefahr des Absenders.<br />
Risikoübergang<br />
Mit dem Zeitpunkt der Warenübernahme<br />
durch den Empfänger geht<br />
auch das Risiko für <strong>die</strong> Ware an den<br />
Empfänger über.<br />
Mängelrügen<br />
Reklamationen können nur sofort<br />
nach Warenempfang berücksichtigt<br />
werden. Versteckte, für den Käufer<br />
nicht sofort sichtbare Mängel werden<br />
auch später von uns anerkannt.<br />
Qualitätsnormen<br />
Handelsübliche Abweichungen in der<br />
Beschaffenheit der gelieferten Ware<br />
können nicht beanstand<strong>et</strong> werden,<br />
wenn <strong>die</strong>se für den vorgesehenen<br />
Verbrauch nicht erheblich sind.<br />
Zahlungsbedingungen<br />
Unsere Lieferungen und Leistungen<br />
sind n<strong>et</strong>to zahlbar innerhalb von 14<br />
Tagen. Bis zur vollständigen Bezahlung<br />
bleibt <strong>die</strong> Ware unser Eigentum.<br />
Erfüllungsort: Neumarkt .d.OPf<br />
Amtsgericht: Neumarkt i.d.OPf<br />
Geschäftsinhaber: Dorit Schmitt<br />
Bankverbindung Deutschland:<br />
Raiffeisenbank Neumarkt i.d.OPf<br />
Konto 200 25 82<br />
BLZ 760 695 53<br />
Ust.-IdNr.: DE 190081444<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
17
Erleben Sie den Geschmack aus den besten Plantagen der Welt!<br />
ÅKESSON´S Philosophie<br />
laut<strong>et</strong>, nur <strong>die</strong> authentischsten<br />
und <strong>et</strong>hischsten, reinsten<br />
und geschmackvollsten<br />
Produkte von einigen der<br />
besten Plantagen der Welt<br />
zu beziehen.<br />
Heute beliefert ÅKESSON<br />
weltberühmte Schokoladenhersteller(Chocolatiers)<br />
und Meisterköche<br />
mit seinen hochgeschätzten<br />
Produkten seiner Familien-<br />
plantagen in Madagaskar<br />
und Brasilien. In enger<br />
Zusammenarbeit mit <strong>die</strong>sen<br />
passionierten Künstlern,<br />
können Sie deren<br />
faszinierende Begabung<br />
erleben, aus Kakao Schokolade<br />
zu zaubern und<br />
inwieweit Pfeffer Rezepte<br />
aufwert<strong>et</strong>.<br />
Gefangen von einer<br />
Vision, hab Bertil Akessonschließlich<br />
seine eigene<br />
Marke, ÅKESSON´S, zum<br />
Leben erweckt, eine kleine<br />
und exklusive Produktlinie<br />
von feinen Schokoladen<br />
und ausgewählten Vari<strong>et</strong>äten<br />
von Plantagenprodukten.<br />
Und ich freue mich sehr,<br />
Ihnen <strong>die</strong>se hiermit ein<br />
Stück näher zu bringen.<br />
B<strong>et</strong>ören Sie Ihre Kunden!<br />
Dazu stehen Ihnen drei<br />
wunderbare Geschenke zu<br />
Auswahl.<br />
18 CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
„Den Geschmack kann<br />
man nicht am Mittelgut<br />
bilden, sondern nur am<br />
Allervorzüglichsten.“<br />
Johann Wolfgang von<br />
Go<strong>et</strong>he (1749-1832)
VOATSIPERIFERY<br />
„Wild“ pepper<br />
PIPER BORBONENSE, MADAGASCAR<br />
Sein Name, Voatsiperifery,<br />
bedeut<strong>et</strong> auf Malagasy „Voa“,<br />
<strong>die</strong> Frucht, und „Tsiperifery“ ist<br />
der Name der Pflanze. Es ist ein<br />
sehr seltener Pfeffer (1500 kg im<br />
Jahr), der ausschließlich „wild“<br />
bis zu einer Höhe von 20m im<br />
tropischen Wald Madagaskars<br />
wächst. Nur <strong>die</strong> jungen Triebe<br />
ganz oben tragen Früchte, was<br />
<strong>die</strong> Ernte, <strong>die</strong> von einem Dorfverband<br />
an der Ostküste der Insel<br />
erbracht wird, zu einer harten<br />
Herausforderung macht.<br />
Der fein erdig, waldige Geschmack<br />
wird von blumigen<br />
Aromen vollend<strong>et</strong>, <strong>die</strong> den Gaumen<br />
mit einer gewissen Frische<br />
verwöhnen. Besonders lang<br />
anhaltend passt <strong>die</strong>ser Pfeffer<br />
gut zu Gerichten mit Lamm and<br />
Schwein als auch zu Früchten<br />
und Schokolade.<br />
75% TRINITARIO COCOA<br />
CHOCOLATE & „WILD“<br />
VOATSIPERIFERY PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED<br />
Auf unserer Familienplantage,<br />
ein seit 1920 bestehender 2300<br />
ha Estate, der im Sambirano Tal<br />
in Madagaskar gelegen ist, werden<br />
heute welt-berühmter Kakao<br />
und Gewürze kultiviert.<br />
Zum ersten Mal haben wir<br />
Schokolade mit dem feinsten und<br />
seltensten Pfeffer (1500 kg im<br />
Jahr), den Voatsiperifery Pfeffer<br />
aus Madagaskar, vereint. Der fein<br />
erdig, waldige Geschmack wird<br />
von blumigen Aromen vollend<strong>et</strong>,<br />
<strong>die</strong> dem Gaumen mit einer<br />
gewissen Frische verwöhnen.<br />
Inhalt im S<strong>et</strong>: 1x Madagaskar<br />
„Wild“ Voatsiperifery Pepper (45<br />
g Glas), 1x Madagaskar Ambolikapiky<br />
Plantation 75% mit o.g<br />
Pfeffer (60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w77104<br />
€ 10,50<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
PINK PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED<br />
Die Früchte <strong>die</strong>ser brasilianischen<br />
Gewürzpflanze werden<br />
unter der Bezeichnung „Rosa<br />
Pfeffer“, „Rosé Pfeffer“ oder<br />
„Rosa Beeren“ als Gewürz<br />
verwend<strong>et</strong>, sie sind jedoch kein<br />
echter Pfeffer. Sie sind von mild<br />
aromatischem Geschmack.<br />
75% TRINITARIO COCOA<br />
CHOCOLATE & PINK PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED<br />
Auf unserer Familienplantage,<br />
ein seit 1920 bestehender 2300<br />
ha großer Estate, der im Sambirano<br />
Valley in Madagaskar gelegen<br />
ist, werden heute welt-berühmter<br />
Kakao und Gewürze kultiviert.<br />
So auch unsere Rosa Beeren<br />
(Pink Pepper), <strong>die</strong> wir <strong>die</strong>ser<br />
Schokolade beiführen.<br />
In <strong>die</strong>ser feinen Kombination<br />
werden <strong>die</strong> fruchtig-süße Herbe<br />
des Kakao, dessen angenehmen<br />
Geschmacksnoten an Zitrus und<br />
rote Beeren erinnern, durch <strong>die</strong><br />
floralen Noten der rosa Beeren<br />
auf angenehmste Weise bereichert.<br />
Inhalt im S<strong>et</strong>: 1x Madagaskar<br />
Pink Pepper Ambolikapiky<br />
Plantaion Organic (22 g Glas),<br />
1x Madagaskar Ambolikapiky<br />
Plantation 75% mit o.g Pfeffer<br />
(60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w77105<br />
€ 8,70<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
FLEUR DE SEL<br />
SUKRAMA FARMS<br />
BALI<br />
Seit der Antike ist <strong>die</strong> Wirkung<br />
des Fleur de Sel hochgeschätzt,<br />
<strong>die</strong> Speisen, <strong>die</strong> es trifft zu<br />
erhöhen.<br />
Dieses balinesische Fleur de Sel<br />
ist von so einer feinen Qualität,<br />
das auch Sie begeitern wird.<br />
45 % MILK CHOCOLATE +<br />
FLEUR DE SEL<br />
SUKRAMA FARMS<br />
BALI<br />
Um den Erhalt traditioneller<br />
Landwirtschaft zu fördern, hat<br />
Big Tree Farms in Bali, mit direkter<br />
Unterstützung von USAID<br />
und AMARTA, <strong>die</strong> erste voll<br />
integrierte Operation in Indonesien<br />
für effiziente Fermentierung,<br />
Trocknung, Lagerung und Verkauf<br />
von Kakao gegründ<strong>et</strong>. Gemeinsam<br />
haben wir <strong>die</strong>se speziell<br />
erlesenen trinitario Kakaobohnen<br />
ausgewählt. Die kommen aus<br />
dem Sukrama Bruder‘s Farms<br />
in der Melaya Gebi<strong>et</strong> und deren<br />
leicht zu brechende Gen<strong>et</strong>ik<br />
einen eigenes Aroma entwickelt.<br />
Diese Schokoladen sind <strong>die</strong><br />
erste Bali Single Origin Tafeln<br />
in Europa. Die dunklere Version<br />
verspricht einen fruchtigen<br />
Hauch von Papaya und Mango.<br />
Die Milch Version enthält<br />
Bio-Kokosnusspalmzucker - viel<br />
Gesunder als Rohrzucker. Wir<br />
haben auch Balinese Fleur de Sel<br />
ad<strong>die</strong>rt.<br />
Inhalt im S<strong>et</strong>: 1x Fleur de Sel<br />
Bali, Indonesien (70 g Glas), 1x<br />
Bali Sukrama Farms 45% mit o.g<br />
Salz (60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w77106<br />
€ 8,70<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
Pfeffersorten, Fleur de<br />
Sel und Schokolade auch<br />
einzeln erhältlich.<br />
VOATSIPERIFERY<br />
„Wild“ pepper<br />
PIPER BORBONENSE, MADAGASCAR<br />
(45 g Glas)<br />
VE 24 | BNR: w33115<br />
€ 6,85<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
75% TRINITARIO COCOA<br />
CHOCOLATE & „WILD“<br />
VOATSIPERIFERY PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED (60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w33112<br />
€ 3,85<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
PINK PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED (22 g Glas)<br />
VE 24 | BNR: w33116<br />
€ 5,05<br />
n<strong>et</strong>to|Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
75% TRINITARIO COCOA<br />
CHOCOLATE & PINK PEPPER<br />
AMBOLIKAPIKY PLANTATION<br />
MADAGASCAR, ORGANIC CERTI-<br />
FIED (60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w33113<br />
€ 3,85<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
FLEUR DE SEL<br />
SUKRAMA FARMS<br />
BALI (70 g Glas)<br />
VE 24 | BNR: w33117<br />
€ 5,05<br />
n<strong>et</strong>to, zzgl. Verpackung<br />
45 % MILK CHOCOLATE +<br />
FLEUR DE SEL<br />
SUKRAMA FARMS<br />
BALI (60 g Tafel)<br />
VE 14 | BNR: w33114<br />
€ 3,85<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
CHATEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT Firmenpräsentekatalog 2011/12<br />
19
Tee-Geschenkbox classic<br />
Le Palais des Thés, Paris<br />
Diese schöne Box, enthält eine<br />
Auswahl von 9 der großen Klassiker<br />
und aromatisierten Tees von<br />
Le Palais des Thés im Aufgussbeutel.<br />
Die Box enthält 54 Aufgussbeutel<br />
6 Beutel von jeder der 9 folgenden<br />
Sorten:<br />
1. Sencha Ariake {Japan}<br />
2. Thé des Lords<br />
3. Big Ben<br />
4. Thé du Hammam<br />
5. Thé des Moines<br />
6. Rooibos-Eisenkraut-Tee<br />
7. Margar<strong>et</strong>‘s Hope {Darjeeling}<br />
8. Grand Yunnan {China}<br />
9. Rooibos-Tee mit Lindenblüten<br />
und Minze.<br />
Inhalt: 108 g = 54 Teeportionen<br />
VE 10 | BNR: w18350<br />
€ 24,42<br />
n<strong>et</strong>to/Stck.<br />
zzgl. Verpackung*<br />
1. Der Sencha Ariake aus der<br />
Provinz Kyushu ist der lieblichste<br />
<strong>aller</strong> hochwertigen Sencha-Sorten.<br />
Anregend und blumig. Ein<br />
ausgezeichn<strong>et</strong>er Morgentee.<br />
2. Der The des Lords ist ein<br />
harmonischer Earl Grey mit starkem<br />
Bergamott-Aroma, der mit<br />
Saflor-Blüten verfeinert wurde.<br />
Einer der kräftigsten Earl Greys.<br />
3. Sehr gelungene Mischung<br />
aus Assam und Yunnan. Schöne<br />
Harmonie zwischen beiden<br />
Charakteren, gleichzeitig lieblich<br />
und belebend, rund und würzig.<br />
Ausgezeichn<strong>et</strong>er Morgentee.<br />
4. Der The du Hammam ist durch<br />
ein türkisches Rezept inspiriert,<br />
dessen Grundbestandteil<br />
grüner Tee ist. Die fruchtige<br />
Mischung erinnert an <strong>die</strong> Düfte,<br />
<strong>die</strong> den Hammam erfüllen: Rose,<br />
grüne Dattel, rote Früchte und<br />
Orangenblüte. Er ist ganz nach<br />
orientalischer Tradition mit<br />
Blütenblättern verfeinert. Sein<br />
außergewöhnlicher Duft entsteht<br />
aus der subtilen Verbindung<br />
lieblicher Fruchtaromen mit<br />
chinesischem Grüntee, der für<br />
seine durstlöschende Frische<br />
bekannt ist.<br />
5. Der The des Moines ist eine<br />
Mischung mit einzigartigem<br />
Geschmack, <strong>die</strong> durch ein uraltes<br />
Rezept aus einem tib<strong>et</strong>anischem<br />
Kloster inspiriert ist.<br />
Einer tib<strong>et</strong>ischen Legende<br />
zufolge stellte eine Mönchsgemeinschaft<br />
unter strengster<br />
Geheimhaltung eine Mischung<br />
aus Tee, Pflanzen und Blüten<br />
her. Nachdem <strong>die</strong> Mischung<br />
einige Tage gezogen war, wurden<br />
<strong>die</strong> Teeblätter sorgfältig sortiert<br />
und beiseite gelegt. Durch<br />
<strong>die</strong>se geheimnisvolle Alchimie<br />
verwandelten <strong>die</strong> Mönche den<br />
Tee in Gold und verliehen dem<br />
Mönchstee sein einzigartiges<br />
Aroma. Mischung aus grünem<br />
und schwarzem Tee.<br />
6. Bei dem aus Südafrika stammenden<br />
„Rooibos bush“ handelt<br />
es sich nicht um einen Teestrauch,<br />
sondern um eine andere<br />
Pflanzenart, <strong>die</strong> ein wohlschmeckendes<br />
G<strong>et</strong>ränk liefert, das kein<br />
Teein und praktisch keine Gerb-<br />
stoffe enthält. Eisenkraut ist der<br />
ideale Kräutertee für den Abend,<br />
denn es fördert <strong>die</strong> Verdauung,<br />
lindert Migränen und Nervosität<br />
und wirkt entspannend. Angenehm<br />
ist auch sein aromatischer<br />
Zitronenduft.<br />
7. Der Darjeeling Margar<strong>et</strong>‘s<br />
Hope ist ein fruchtiger, charaktervoller<br />
Tee. Seine Besonderheit:<br />
Er ist kräftig und dunkel, da<br />
in der Plantage der Anteil der<br />
Assam-Teesträucher relativ hoch<br />
ist (20%), was in der Region<br />
Darjeeling nicht oft der Fall ist.<br />
Dieser von Darjeeling-Liebhabern<br />
sehr geschätzte Tee ist ein<br />
idealer Morgentee.<br />
8. Lieblich und charaktervoll.<br />
Wunderbarer, nach Honig duftender<br />
Morgentee.<br />
9. „Rooibos bush“ mit Pfefferminze<br />
und Lindenblüten. Pfefferminze,<br />
<strong>die</strong> wegen ihrer verdauungsfördernden<br />
und reinigenden<br />
Eigenschaften geschätzt wird,<br />
hat außerdem eine anregende<br />
Wirkung auf den Organismus.<br />
Verdauungsbeschwerden lindert<br />
sie sanft. Pfefferminztee zeichn<strong>et</strong><br />
sich durch einen aromatischen<br />
Duft und einen süßen Geschmack<br />
aus. Auch Lindenblüten sind für<br />
ihre beruhigende, entspannende<br />
und den Schlaf fördernde Wirkung<br />
bekannt; zudem helfen sie<br />
beim Abbau nervöser Spannungen.<br />
Präsentekatalog 2011/12<br />
CHÂTEAU <strong>et</strong> CHOCOLAT<br />
Dorit Schmitt<br />
info@chateau-<strong>et</strong>-<strong>chocolat</strong>.de<br />
www.chateau-<strong>et</strong>-<strong>chocolat</strong>.de
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