Regionaler Einkaufsführer für den Landkreis Erlangen-Höchstadt und

forst.franken.de

Regionaler Einkaufsführer für den Landkreis Erlangen-Höchstadt und

Regionaler

Einkaufsführer für

den Landkreis

Erlangen-Höchstadt

und die Stadt Erlangen

Stadt

Erlangen

Amt für Ernährung,

Landwirtschaft und

Forsten Fürth

Landkreis

Erlangen-

Höchstadt


WENIGER AUTOS MACHEN

UNSERE STADT

WENIGER AUTOS ENTSPANNTER.

MACHEN

UNSERE STADT

ENTSPANNTER.


Inhaltsverzeichnis

Vorwort der Redaktion 2

Grußwort von Oberbürgermeister Dr. Siegfried

Balleis und Landrat Eberhard Irlinger 3

Die Regionaltheke 4

Direktvermarkter 5

Bauernmärkte 13

Regionalbuffet im Landreis Erlangen-Höchstadt 14

Heimische Fische 15

Wildbret 17

Honig 19

Bäckereien 21

Metzgerei 26

Hauswirtschaftliche Serviceleistungen 32

Alkoholfreie Getränke 33

Brauereien 35

Brennereien 37

Gärtnerei & Blumen 39

Ihre Regional Gärtnerei 42

Holz & Brennholz 43

Zimmereien 45

Schreiner 47

Christbäume 52

Kantinen 53

Bio- & Reformläden 55

Partyservice 57

Fragebogen 59

Saisonkalender 60

1


Liebe Leserinnen und Leser,

die Federführung bei der Finanzierung und der Realisierung dieses Einkaufsführers

lag beim Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V.. Das Redaktionsteam

bestand aus Dr. Andreas Schulmeister (Stadt Erlangen-Stabsstelle

Agenda 21-Förderverein Erlanger Agenda e.V.), Manfred Gehr (Marketingverein

Metropolregion Nürnberg e.V. „Original Regional“), Thomas Wächtler

(Landratsamt Erlangen-Höchstadt, Sachgebiet Wirtschaftsförderung),

Dr. Peter Pröbstle (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Förderverein

Erlanger Agenda 21 e.V.). Herr Meth vom Bayerischen Bauernverband

unterstützte das Team. Grafisch umgesetzt wurde das Konzept dieses

Einkaufsführers durch Marcus Pérez.

Zur Finanzierung des Einkaufsführers haben folgende Organisationen

maßgeblich beigetragen: Landkreis Erlangen-Höchstadt, Marketingverein

Metropolregion Nürnberg, Stadt- und Kreissparkasse Erlangen, Kreissparkasse

Höchstadt, Stadt Erlangen, Erlanger Stadtwerke AG, Siemens-

Betriebskrankenkasse.

Das Redaktionsteam hat die hier veröffentlichten Daten auf der Grundlage

eines Fragebogens in Form einer Selbstauskunft bei regionalen Anbietern

erhoben. Somit konnten in diesem Einkaufsführer auch nur diejenigen Anbieter

berücksichtigt werden, welche den Fragebogen ausgefüllt zurückgeschickt

und einer Veröffentlichung zugestimmt haben.

Sollten Sie also Ihren Eintrag in dieser Ausgabe noch vermissen, so senden

Sie bitte den ausgefüllten Fragebogen auf Seite 59 an den Förderverein

Erlanger Agenda 21 (Adresse siehe unten). Wir werden Ihre Meldung in der

nächsten Auflage berücksichtigen. Da es sich bei den Daten um Selbstauskünfte

handelt, kann das Redaktionsteam für Vollständigkeit und Richtigkeit

der Daten keine Garantie übernehmen.

Und nun viel Spaß beim Schmökern im Regionalen Einkaufsführer für die

Stadt Erlangen und den Landkreis Erlangen-Höchstadt.

Das Redaktionsteam von links: Manfred Gehr, Dr. Andreas Schulmeister,

Thomas Wächtler und Forstdirektor Dr. Peter Pröbstle

Impressum:

Herausgeber: Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V. (ViSdP: Dr. Peter Pröbstle)

c/o Forstverwaltung Erlangen

Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen

Fax: 09131 8849 20

Herstellung: Marcus Pérez, Erlangen (www.druckgenie.de)


Stadt und Land gehen Hand in Hand -

Vielfalt und Qualität schaffen gegenseitiges Vertrauen

und sichern die Zukunft unserer Heimat.

Liebe Leserinnen und Leser,

der vorliegende Einkaufsführer, der vom Förderverein Erlanger

Agenda 21 herausgegeben wird, erscheint in einer Auflage von 30.000

Exemplaren. Er wird kostenlos in der Stadt Erlangen und den Landkreisgemeinden

verteilt und soll dazu dienen, den Verbraucherinnen

und Verbrauchern einen Überblick über das breite Spektrum des

umfangreichen Angebots an regionalen Produkten und Dienstleistungen

zu ermöglichen.

Die Vorteile regionaler Produkte liegen auf der Hand: Wer Lebensmittel

aus der Region und der Saison bevorzugt, hilft mit, bis zu 50

Prozent der Treibhausgase im Ernährungsbereich einzusparen. Importierte

Lebensmittel aus fernen Ländern verursachen einen hohen

Energieaufwand für ihren Transport und belasten damit das Klima

besonders. Flugtransporte für Überseeprodukte belasten das Klima

80mal mehr als Schiffstransporte und bis zu 300mal mehr als heimische

Erzeugnisse. Per Flieger kommen vor allem empfindliches

Obst und Gemüse zu uns.

Wer also regionale, saisonale und nachhaltig erzeugte Produkte einkauft,

leistet einen direkten Beitrag zum Klimaschutz. Aber nicht nur

das: Die Berücksichtigung regionaler Produkte leistet einen wichtigen

Beitrag zur Förderung der heimischen Wirtschaft und damit

zum Erhalt und zur Schaffung von Arbeitsplätzen in unserer Region.

Und schließlich ein weiterer wichtiger Aspekt, der für jede Konsumentin

und jeden Konsumenten regionaler Produkte sofort spürbar

ist: Regionale Lebensmittel überzeugen durch ihre Frische und ihre

hohe Qualität. Wir möchten Sie dazu ermuntern, die Köstlichkeiten

unserer Region zu entdecken und zu genießen und regionalen Produkten

und Dienstleistungen auch künftig immer stärker zu vertrauen.

Der vorliegende Einkaufsführer weist einen guten Weg.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Ihr

Dr. Siegfried Balleis

Oberbürgermeister

Eberhard Irlinger

Landrat


Im Angebot „Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ bietet

eine ganze Reihe von Teilnehmern aus dem Lebensmitteleinzelhandel

seinen Kunden ein vielfältiges und ausgewiesenes Sortiment

an regionalen Produkten. Neben Wurstwaren, Eiern, Essig,

Öl, Mühlenprodukten, Teigwaren und Sauerkonserven runden

Säfte, Weine und Brände aus der Region das attraktive Programm

ab. Die Regionaltheken bieten den Kunden große Sicherheit beim

Einkauf. Die Theken stellen die kürzeste Verbindung vom Erzeuger

zum Konsument in der Region dar.

In Erlangen und im Landkreis Erlangen-Höchstadt finden Sie derzeit

„Die Regionaltheke – von fränkischen Bauern“ an folgenden Orten:

91058 Erlangen Comet Weidenweg 1-3

91058 Erlangen Edeka-Bubb Saidelsteig 15

91058 Erlangen Frischmarkt Zeh Karlsbader Str. 9

91056 Erlangen Comet Möhrendorfer Str. 4

91056 ER-Frauenaurach E-aktiv Willi-Grasser-Str. 1

91054 Buckenhof E-aktiv Scharf Am Tennenbach 4

91054 Erlangen Dodal regional Heuwaagstr. 20

91052 Erlangen Rewe Karl-Zucker-Str. 10

91052 Erlangen Konsum Nürnberger Str. 7

91052 Erlangen E-Center Michael-Vogel-Str. 1a

91052 Erlangen E-aktiv Nürnberger Str. 30

91052 Erlangen E-aktiv Am Europakanal 30

91088 Bubenreuth Rewe Bruckwiesen 2 – 4

91325 Adelsdorf Rewe Hochstr. 21

91083 Baiersdorf Rewe Forchheimer Str. 49

91093 Heßdorf Rewe Im Gewerbepark 13

91074 Herzogenaurach Rewe Würzburger Str. 17

91074 Herzogenaurach Neukauf Erlanger Str. 64

91074 Herzogenaurach Neukauf Am Schützengraben 20

91096 Möhrendorf Rewe Kleinseebacher Str. 8

91487 Vestenbergsgreuth Hofladen Winkler Kleinweisach 16

91085 Weisendorf Rewe Am Mühlberg 28

Darüber hinaus finden Sie alle aktuellen Verkaufsstellen der

Regionaltheken im Internet unter: www.die-regionaltheke.de

4


Direktvermarkter

Karin Prütting

Rothenbergstr. 1 + 3 • 90542 Eckental - Fronhof

Telefon: 09126 / 7582

Speisekartoffeln: Mitte Juni bis Mitte Mai des Folgejahres

Süß- und Sauerkirschen: Mitte Juni bis Ende Juli

Erdbeeren: Mitte Mai bis Mitte Juni

Äpfel, Zwetschgen, Birnen, Speisekürbisse: August bis März

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Geflügelhof Klaußner

Fürther Str. 1 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5188847 • Fax: 0911 / 56149965

E-Mail: klaussner.o@gmx.de

Eier aus Bodenhaltung, Nudeln, Kartoffeln, Äpfel, Kirschen,

Eierlikör, Kirsch-Secco, div. Schnäpse

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Kirschgarten Bernhard Kollischan

Erlanger Str. 24 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5181166 • E-Mail: kontakt@kirschgartencafe.de

Internet: www.kirschgartencafe.de

Kirschen ungespritzt, eigener Anbau, Marmeladen, Kirsch-Secco,

Kuchen, Torten, Gebäck süß und salzig, nach Saison

Lieferungen zu Hochzeiten, Empfängen, Feiern

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

5


6

Jürgen Niedermann

Talblick 13 • 91056 Erlangen - Hüttendorf

Telefon: 0911 / 762570

Fax: 0911 / 7620479

E-Mail: huckepack-ernte@web.de

Internet: www.huckepack-ernte.de

10 Hektar großes Selbsterntefeld von A bis Z (Apfel bis Zwiebel)

Blumenfelder zum Selberschneiden.

Inkl. 0,5 Hektar Naturfreizeitland (Strohpyramide, Streichelzoo,

Maisschwimmbad, Jumboballspiel)

Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen: Vacher Str. 30, 91056 Erlangen

Pilsberger GbR

Vacher Str. 10 • 91056 Erlangen - Hüttendorf

Telefon: 0911 / 761648

Fax: 0911 / 7658522

E-Mail: klaus.pilsberger@web.de

Internet: www.naturlandhof-pilsberger.de

Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse,

Eier, Käse, Brot,

Geflügel

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Verkauf über Marktstände:

Alterlangen, Johanneskirche, Ecke Hedenusstraße:

Dienstag 9:00 - 18:00 und Donnerstag 9:00 - 17:00 Uhr

Erlangen, Rathausplatz, Bauernmarkt: Freitag 9:00 - 14:00 Uhr

Höchstadt/Aisch, Steinwegstraße: Mittwoch 9:00 - 13:00 Uhr

Höchstadt/Aisch, Marktplatz: Samstag 8:00 - 12:00 Uhr

Winkelmann

Häuslinger Str. 1 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 990454

Fax: 09131 / 990402

Kartoffeln,

Holzofenbrot,

Zwiebelkuchen von September bis Weihnachten

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Spargelhof Fritz Körner

Dorfstr. 6 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 992545 • Fax: 09131 / 933906

E-Mail: regina-koerner@freenet.de

Spargel, Kartoffeln, Kürbisse, Eier

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Alterlanger Hofladen, Inh. Hans Brehm

Alterlanger Str. 10 • 91056 Erlangen

Telefon: 09131 / 9410006 • Fax: 09131 / 44458

E-Mail: alterlanger.hofladen@t-online.de

Kartoffeln, Gemüse, Obst, Eier, Nudeln, Müsli,

Käse, Wurstdosen, Konfitüre, Schnaps,

Balkon- und Beetpflanzen je nach Jahreszeit u.v.m.

Produkte aus Stadt & Landkreis sowie dem Knoblauchsland

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Biolandhof Manfred Weller

Alter Markt 1 (Eingang Dorfstr. 2d) • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 992748 • Fax: 09131 / 994232

Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Eiskorn, Nackthafer, Emmer)

Kartoffel ganzjährig (alle Kochtypen), Gemüse, Obst

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

(Eigener Betrieb)

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Eichenmüller

Regnitzweg 4g • 91058 Erlangen - Eltersdorf

Telefon: 09131 / 6012033

E-Mail: eichenmueller-juergen@web.de

Milch

auf telefonische Anfrage:

- Rind- und Kalbfleisch aus eigener Haltung, Verkauf ab 2 kg

- Hähnchen ca. 1,5 - 2 kg

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

(Eigener Betrieb)

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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8

Eltersdorfer Hofladen, Klaus Ebersberger

Eltersdorfer Str. 23 • 91058 Erlangen - Eltersdorf

Telefon: 09131 / 601249 • Fax: 09131 / 601264

E-Mail: klaus.ebersberger@gmx.de

Obst, Beerenobst, Gemüse, Meerrettich, Spargel, Sauerkraut

Mühlenprodukte, Nudeln, Eier, Müsli

Suppenhennen, Stallhasen, Geflügel, Wurstgläser,

Schnäpse, Weine, Honig

Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen: Weinstr. 50 in 91058 Erlangen - Eltersdorf

(nur Kartoffeln, Eier; Straße: Blumen zum Selbstpflücken)

Fam. Heubeck und Kundinger

Höfener Str. 6 • 91074 Herzogenaurach - Höfen

Telefon: 09132 / 733552 oder 3626

Rind-, Kalb-, Schweinefleisch,

Wurstwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Hubert Kerler

Hutweg 30 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf

Telefon: 09132 / 62203 • Fax: 09132 / 735445

Spanferkel und Damwild aus eigener Aufzucht,

Wurstdosen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Marga Bucher

Lohstr. 20 • 91074 Herzogenaurach - Hammerbach

Telefon: 09132 / 4386 • Fax: 09132 / 61918

Öffnungszeiten: Do 17-19 Uhr, Fr 16-19 Uhr, Sa 9-12 Uhr

Selbstgebackenes Bauern- und Vollkornbrot, Blechkuchen,

Milch, Käse, Eier, Honig, Nudeln,

Tee, Gewürze, Spirituosen,

Hausmarcherwurst im Pfandglas, Fruchtaufstriche

Rind (eig. Aufzucht) und Schwein - Vorbestellung erwünscht

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Hans Landauer

Michelbacher Weg 13 • 91074 Herzogenaurach - Burgstall

Telefon: 09132 / 1748

Rindfleisch, Jungrindfleisch und Kalbfleisch (mit Lieferservice)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Kairlindacher Bauernladen (Familie Groß)

Kairlindacher Str. 48 • 91085 Weisendorf - Kairlindach

Telefon: 09135 / 3726 • Fax: 09135 / 729126

E-Mail: rudolf_gross@t-online.de

Spargel, Meerretich, Kartoffeln,

Milch, Käse, Eier und Nudeln,

Honig und Marmelade,Obst,

Wein und Likör, Wurst

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps

Am Lehmberg 3 • 91085 Weisendorf - Schmiedelberg

Telefon: 09135 / 3050 • Fax: 09135 / 3050

Blumenfeld: verschiedene Blumen,

Kürbisse, Zucchini, Salat

Kartoffeln: verschiedene Sorten, festkochend und mehlig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Keine Angabe

Konrad Kreß

Königstr. 9 • 91086 Münchaurach

Telefon: 09132 / 782610 • Fax: 09132 / 782620

E-Mail: konrad.kress@sturmwind.de

Spargel weiß und grün, Spargel geschält,

Bayola, kaltgepresstes Rapsspeiseöl

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstände während der Spargelsaison:

Buckenhof, Gräfenberger Str. gegenüber Busbahnhof

Herzogenaurach, Erlanger Str. Höhe Berufsschule

Herzogenaurach, Nordumgehung, Höhe Neuses

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„Morgentau-Spargel“ Familie Rudolph

Oberndorf 12 • 91096 Möhrendorf

Telefon: 09131 / 47126 • Fax: 09131 / 483049

E-Mail: hans-rudolph@gmx.de • Internet: www.morgentauspargel.de

Spargel: April - 24. Juni. Kartoffeln, Eier und Nudeln: ganzjährig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Direktvermarktung Karl & Monika Kreß

Schwalbengasse 2 • 91097 Oberreichenbach

Telefon: 09104 / 3338 • Fax: 09104 / 860884

E-Mail: ka-kress@t-online.de

Rindfleisch, Frisch- und Dosenwurst, geräucherte Wurstwaren und

Schinken, Wildbretwurstwaren, Schnittkäse, Hühnereier

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Ingrid Hock

Große Bauerngasse 7 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 7111 • E-Mail: schau_mal_rein@web.de

Öffnungszeiten: Fr 8.30-18.30, Sa 8.30-13.00 und nach Vereinbarung

Kartoffeln, Geflügel, Fruchtaufstriche, hausgemachte Wurstwaren,

Kuchen und Torten auf Bestellung (Produkte ausschließlich aus

eigener Produktion)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Manfred Halbritter

Falkenauer Str. 4 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 1814

Vierwöchentlicher Bauernmarkt in Höchstadt

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

„Margas Kren“, Gertraud und Andreas Schmidt

Biengarten 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Biengarten

Telefon: 09193 / 8166 • Fax: 09193 / 6335200

Tafel- und Gemüsemeerrertich, Meerrettich auch als Wurzel

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Alfons Führer

Uttstadt 6 • 91325 Adelsdorf

Telefon: 09195 / 6214 oder 3679 • Fax: 09195 / 924946

Grünspargel, Bleichspargel

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Werner Hansen

Heppstädt 12a • 91325 Adelsdorf

Telefon: 09195 / 1552 • Fax: 09195 / 997142

E-Mail: werner.hansen@baernhof.de • Internet: www.baernhof.de

Lammfleisch aus eigener Zucht (Vorbestellung erwünscht)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Geiers Hofstube

Krausenbechhofen 1 • 91350 Gremsdorf - Krausenbechhofen

Telefon: 09193 / 8484

E-Mail: maria-geier@web.de • Internet: www.geiers-hofstube.de

Hofladen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren, Geflügel,

Karpfen, Nudeln, Honig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Seubert, Gerhard

Fetzelshofen 26 • 91475 Lonnerstadt • Telefon: 09193 / 9220

Mohairwolle von eigenen Mohairziegen

Enten und schwere Puten ab September, nur auf Vorbestellung

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Alletsee Michael

An den Kellern 2 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 3171

Äpfel und Zwetschgen aus eigener Streuobstwiese

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Wehr Selbstvermarktung, Ulrike Krafft

Ailsbach 8 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 1015 • Fax: 09193 / 698639

Hofverkauf: Montag und Mittwoch

Erdbeerplantage, Rhabarber, Johannisbeeren,

Meerrettich, Sauerkraut, Gurken, Rote Beete, Weisserübenkraut,

Zuckermais, Kürbis, Konserven

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen: Hauptmarkt Nürnberg

Bauernhof Werner Haberkamm

Fetzelhofen 21 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 8969 • Fax: 09193 / 696310

Stangenmeerrettich: nur aus eigenem Anbau und Verarbeitung

Gemüsemeerrettich und Tafelmeerrettich im Glas (200g),

ohne Schwefel ohne Bindemittel

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Abokiste

Landgut Schloss Hemhofen • 91334 Hemhofen

Telefon: 09195 / 8381

Internet: www.abokiste.de

100% ökologische Lebensmittel, Lieferservice frei Haus

Gemüse, Obst, Eier, Milch, Käse, Marmelade, Honig,

Brot, Müsli, Mehl, Getreide, Nudeln, Kloßteig,

Fleisch, Wurst,

Wasser, Saft, Bier, Wein, Babynahrung

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Hofladen Winkler

Kleinweisach 16 • 91487 Vestenbergsgreuth

Telefon: 09552 / 921204 • Fax: 09552 / 921205

Eier von eigenen Legehennen (Bodenhaltung mit Auslauf, Fütterung

mit hofeigenem Getreide)

Hofladen mit vielen Produkten aus landwirtschaftlichen Betrieben aus

unserer Region.

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Stadt Erlangen

Bauernmärkte

jeweils am Freitag von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Rathausplatz in Erlangen

Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse,

Eier, Käse, Brot, Geflügel, Fleisch und Wurst

Stadt Baiersdorf

jeweils samstags von 8.00 Uhr bis 14 .00 Uhr

Rathausplatz in Baiersdorf

Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung, Obst und Gemüse, Blumen,

Honig- und Imkereiprodukte aus eigener Herstellung

jeweils mittwochs, 8.00 Uhr bis 14.00 Uhr

Rathausplatz in Baiersdorf

Obst und Gemüse, Blumen

Stadt Herzogenaurach

jeweils mittwochs und samstags von ca. 7.00 Uhr - 12.00 Uhr

(in den Wintermonaten findet der Markt witterungsbedingt nicht immer statt.)

in der Hauptstraße (4 bis 5 Stände)

Obst, Gemüse, Südfrüchte, Blumen, Pflanzen und Samen, Wolle und

Wollprodukte, Eier und Geflügel, Naturkost, Spezialitäten.

Stadt Höchstadt a.d. Aisch „kleiner Bauernmarkt“

jeden Samstag vormittags

auf dem Marktplatz vor dem Rathaus

(2 bis 3 Marktstände)

Stadt Höchstadt a.d. Aisch „großer Bauernmarkt“

jeden 2. Samstag im Monat vormittags

auf dem Marktplatz vor dem Rathaus

(5 bis 7 Marktstände)

Gemeinde Adelsdorf

jeden Freitag (8.00 Uhr bis 18.00 Uhr) und Samstag (8.00 Uhr bis 13.00 Uhr)

auf dem Marktplatz in Adelsdorf

(1 Obst- und Gemüsestand)

Gemeinde Adelsdorf

jeden Samstag von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Erlanger Straße 18 vor dem Rewe-Markt,

(1 Obst- und Gemüsestand)

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Regionalbuffet im

Landkreis Erlangen - Höchstadt

www.regionalbuffet.de

Unter dem Namen www.regionalbuffet.de haben sich bäuerliche

Direktvermarkter, Gastronomiebetriebe und Handwerksbetriebe in

der Region Mittelfranken zusammengetan. Die Mitglieder bieten

ihren Gästen und Kunden ein individuelles kulinarisches Genusserlebnis,

das alle Sinne anspricht. Sie garantieren ihren Gästen

und Kunden, dass die mit ihrem Gütesiegel gekennzeichneten

Gerichte und Produkte aus regionalen Erzeugnissen stammen,

deren hohe Qualität jederzeit nachvollziehbar ist.

Frische und kurze Wege sind dem Regionalbuffet ein besonderes

Anliegen. Damit leisten die Mitglieder bewusst einen aktiven

Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft. Die Zubereitung

der Regionalbuffet-Gerichte erfolgt nach den Grundsätzen einer

modernen Ernährungslehre auf der Basis der Deutschen Gesellschaft

für Ernährung. Dabei werden die Besonderheiten der regionalen

fränkischen Küche weiterentwickelt. Die Mitglieder sind

bestrebt, die Qualität ihres Angebots ständig weiter zu verbessern.

Eine neutrale Kommission überprüft das regelmäßig.

Direktvermarkter aus der Region bei regionalbuffet.de:

Frohnhofer Mühlenlädla: Rothenbergstraße 2, 90542 Eckental -

Frohnhof, Telefon: 09126 / 5475, Telefax: 09126 / 28801, Internet:

www.frohnhof-muehle.de, E-Mail: kswitalski@t-online.de

Teichwirtschaft Süß: Dorfstraße 16, 91085 Weisendorf,

Telefon: 09132/1880

Lorenz Jordan: Milchhausstraße 10, 91086 Aurachtal - Falkendorf,

Telefon: 09132 / 60301

Franken-Forellen: Hauptstraße 30, 91097 Oberreichenbach,

Telefon: 09104 / 3338, Telefax: 09104 / 860884,

E-Mail: franken-forellen@web.de

Gerhard Schmidt: Biengarten 11, 91315 Höchstadt a. d. Aisch -

Biengarten, Telefon: 09193 / 8166, Telefax: 09193 / 63352

Geflügelhof Winkler: Kleinweisach 16, 91487 Vestenbergsgreuth,

Telefon: 09552 / 921204, Telefax: 09552 / 92120,

E-Mail: agrar.winkler@t-online.de

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Heimische Fische

Fam. Heubeck und Kundinger

Höfener Str. 6

91074 Herzogenaurach - Höfen

Telefon: 09132 / 733552 oder 3626

Karpfen lebend und geschlachtet (nur auf Vorbestellung!)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps

Am Lehmberg 3

91085 Weisendorf - Schmiedelberg

Telefon: 09135 / 3050

Fax: 09135 / 3050

Karpfen, Hechte, Waller, Zander, Koi-Karpfen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Lorenz Jordan Direktvermarktung

Milchhausstr. 10

91086 Aurachtal - Falkendorf

Telefon: 09132 / 60301

Verkauf von Aischgründer Karpfen, lebend, geschlachtet (auch als Filet)

Karpfen-Hoffest: letztes Wochenende im August

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Werner Hansen

Heppstädt 12a • 91325 Adelsdorf

Telefon: 09195 / 1552 • Fax: 09195 / 997142

E-Mail: werner.hansen@baernhof.de

Internet: www.baernhof.de

Speisekarpfen aus eigener Zucht (lebend, küchenfertig, Filet und

geräuchert), Vorbestellung erwünscht

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Geiers Hofstube

Krausenbechhofen 1 • 91350 Gremsdorf

Telefon: 09193 / 8484

E-Mail: maria-geier@web.de

Internet: www.geiers-hofstube.de

Karpfen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Fa. Elsbeth Müller KG

Höchstadter Str. 6-7 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 63510 • Fax: 09193 / 635151

Heimische Fische

Andere Produkte aus der Region

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen: Wachenroth, Erlangen

FISCH Jakob

Kleine Dorfstr. 3 • 96175 Mühlhausen

Telefon: 09548 / 8362 • Fax: 09548 / 8047

E-Mail: info@fischjakob.de

Internet: www.fischjakob.de

Süßwasserfische von A - Z,

insbesondere Karpfen lebend, geschlachtet, filetiert, geräuchert usw.

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Manfred Weidinger

Wildbret

Eschenauer Hauptstraße 19 • 90542 Eckental - Eschenau

Telefon: 0179 - 52 77 661

Rehwild, Rotwild, Feldhase, Fasan aus eigenem Revier

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Was ist für Sie Heimat? Ich meine, ein Stück

davon halten Sie gerade in Händen: Denn

beim Durchblättern dieses Einkaufsführers

wird Ihnen sicher so mancher Name vertraut

sein; oder Sie werden eine oft besuchte Straße

vor Augen haben. Anhand der neuen Broschüre

können Sie sich davon überzeugen,

welch große Auswahl und welch hohe Qualität

unsere Region allen Globalisierungstendenzen

zum Trotz für den alltäglichen Einkauf

bietet. Unsere fränkische Heimat kann uns mit dem Besten aus

Natur und Garten versorgen. Ob Fisch, Geflügel, Fleisch, Getreide,

Obst oder Gemüse – überall präsentieren sich Anbieter, die

mit viel Verantwortungsbewusstsein auf lokale Strukturen, handwerkliche

Qualität und sorgsame Verarbeitung achten. Hier gibt

es den persönlichen Bezug zum Produkt und zum Verkäufer, der

Vertrauen und Nähe schafft. Dieses Netzwerk nachbarschaftlicher

Verbundenheit ist für mich ein starkes Stück Heimat!

In Zeiten, in denen viele Milchbauern keine Existenzgrundlage

mehr sehen und immer wieder fragwürdige Waren den Begriff

„Lebensmittel“ in Misskredit bringen, können wir als Verbraucher

durch bewussten Einkauf guter regionaler Produkte Maßstäbe

zurechtrücken und Solidarität zeigen. Auch unsere Umwelt dankt

uns kurze Transportwege und sensible Herstellungsmethoden.

Daher unterstütze ich mit Überzeugung diese Broschüre. Ich

würde mich freuen, wenn Sie die eine oder andere Anregung

daraus für Ihren nächsten Einkauf mitnehmen.

Joachim Herrmann, MdL

Bayerischer Staatsminister des Innern

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Rippel und Beßler GbR

Oberalbach 11 • 96196 Wachenroth

Telefon: 09548 / 6036 • Fax: 09548 / 982556

E-Mail: rippel@steigerwaldbaeume.de

Internet: www.steigerwaldbaeume.de

Wildbret: Reh und Wildschwein

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG

Hauptstr. 94

90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5180844

Fax: 0911 / 5676945

Wild aus heimischer Jagd

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Hubert Kerler

Hutweg 30

91074 Herzogenaurach - Niederndorf

Telefon: 09132 / 62203

Fax: 09132 / 735445

Damwild aus eigener Aufzucht

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Direktvermarktung Karl & Monika Kreß

Schwalbengasse 2

91097 Oberreichenbach

Telefon: 09104 / 3338

Fax: 09104 / 860884

E-Mail: ka-kress@t-online.de

Wildbret, Wildbretwurstwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Gerhard Schuh

Dörflas 4 • 91086 Aurachtal - Dörflas

Telefon: 09132 / 9728 • Fax: 09132 / 773974

Honig und andere Produkte aus der eigenen Imkerei

Imkerei Becker

Mater-Rosalie-Weg 1 • 91074 Herzogenaurach

Telefon: 09132 / 3161

E-Mail: klaus.becker@herzomedia.net

Internet: www.imkerverein-herzogenaurach.de

Honig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen:

Münchauracher Klosterfest (2. Sonntag im September)

Münchauracher Weihnachtsmarkt (1. Advent)

Imkerei Michael Zeilinger

Hauptstr. 25 • 91097 Oberreichenbach

Telefon: 09104 / 2340

Verschiedene Honigsorten aus der Region,

Honigwein (Met) und Honiglikör, je drei Sorten.

Wachsprodukte, z.B. Kerzen in den verschiedensten Formen und

Größen; Wachsfiguren, z.B. Engel, Madonnen, Wachsblumen und

Tierfiguren; Geschenkkörbe nach Wunsch.

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Blütenhonig und andere Sortenhonige wie z.B. Sommertracht,

Wildblütenhonig, Waldhonig,

Bienenwachs

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Georg Todt

Münchauracher Str. 4 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf

Telefon: 09132 / 9286 • E-Mail: Georg-Todt@herzomedia.net

Blütenhonig, Sommerblütenhonig, Waldhonig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Popp Wolfgang

Sudetenstr. 9 • 91085 Weisendorf

Telefon: 09135 / 1448

Honig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Weitere Verkaufsstellen:

Herbert Taubalt, Max-Planck-Str. 16a, 91058 Erlangen-Bruck

Hartenfels Heinrich

Medbach 32 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Medbach

Telefon: 09193 / 8753

Honig

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Alletsee Michael

An den Kellern 2 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 3171

Honig aus eigener Imkerei

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Helmut Klier

Ebrardstr. 127 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 54343 • Fax: 09131 / 70580

E-Mail: helmut-klier@arcor.de • Internet: www.sabines-honigbienen.de

Honig, Bienenwachskerzen, Met, Propolis

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Der Beck GmbH

Bäckereien

Am Weichselgarten 12 • 91058 Erlangen

Telefon: 09131 / 77830 • Fax: 09131 / 778319

E-Mail: info@der-beck.de • Internet: www.der-beck.de

Brot und Gebäck aus Mehl der Region

Salate, Tomaten etc. ebenfalls aus der Region

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Weitere Verkaufsstellen:

91058 Erlangen, Böhmlach 2b, 09131 / 602967

91052 Erlangen, Nürnberger Str. 57, 09131 / 28517

91054 Erlangen, Lange Zeile 89, 09131 / 50456

91058 Erlangen, Egidienplatz 2, 09131 / 604459

91052 Erlangen, Rathausplatz 5, 09131 / 209790

91056 Erlangen, Neumühle 3, 09131 / 614243

91054 Erlangen, Nürnberger Str. 7, 09131 / 9201953

91054 Erlangen, Bahnhofsplatz 5, 09131 / 206094

91058 Erlangen, Am Weichselgarten 12, 09131 / 778326

91058 Erlangen, Karlsbader Str. 11, 09131 / 304132

91083 Baiersdorf, Forchheimer Str. 32, 09133 / 789375

91052 Erlangen, Drausnickstr. 30, 09131 / 56451

91054 Erlangen, Hauptstr. 55, 09131 / 205924

91052 Erlangen, Gebbertstr. 60-62, 09131 / 22690

91054 Erlangen, Hugenottenplatz 4, 09131 / 898456

91054 Erlangen, Hugenottenplatz 7, 09131 / 898551

91315 Höchstadt a. d. Aisch, Marktplatz 3, 09193 / 698640

91074 Herzogenaurach, Von-Hauck-Str. 33, 09132 / 737661

91074 Herzogenaurach, Ohmstr. 12, 09132 / 737620

91052 Erlangen, Kurt-Schuhmacher-Str. 14, 09131 / 537245

91056 Frauenaurach, Brückenstr. 8, 09131 / 614489

91052 Erlangen, Carl-Thiersch-Str. 4, 09131 / 507982

91054 Erlangen, Mönaustr. 69, 09131 / 482637

91096 Möhrendorf, Kleinseebacher Str. 2, 09131 / 941315

91056 Erlangen, Weisendorfer Str. 2a, 09135 / 725641

91056 Erlangen, Frauenauracher Str. 90, 09131 / 612307

91056 Erlangen, Dorfstr. 49, 09131 / 612304

91074 Herzogenaurach, Bahnhofstr. 5, 09132 / 772217

91052 Erlangen, Hartmannstr. 17, 09131 / 125103

91315 Höchstadt a. d. Aisch, Kaufland Rothenburger Str. 19, 09193 / 502776

91448 Emskirchen, Hindenburgstr. 27, 09104 / 826577

91085 Weisendorf, Am Mühlberg 28, 09135 / 727914

91058 Erlangen, Cumiana Str. 4, 09131 / 6302770

91088 Bubenreuth, Neue Str. 6, 09131 / 4000943

91054 Erlangen, Hauptstr. 45, 09131 / 9409756

91058 Erlangen, Hammerbacher Str. 9, 09131 / 9201596

91052 Erlangen, Karl-Zucker-Str. 18, 09131 / 9201110

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Bäckerei Fuchs

Rodezstr. 1 • 96052 Bamberg

Telefon: 0951 / 935300 • Fax: 0951 / 9353033

E-Mail: info@baeckerei-fuchs.de

Seit 1994 Kooperation mit ca. 90 Vollerwerbslandwirten aus Mittel-

und Oberfranken für ungespritzten Getreideanbau. Das Getreide wird

stets frisch mit wertvollem Keimling gemahlen.

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Filialen:

91083 Baiersdorf - EDEKA Jahnstraße 13, 09133 / 605168

91088 Bubenreuth REWE Bruckwiesen 2, 09131 / 4010066

91054 Buckenhof COMET Am Tennenbach 4, 09131 / 503751

91054 Erlangen Hauptstraße 8, 09131 / 4000242

91054 Erlangen QUELLE Richard Wagner Str. 2, 09131 / 408843

91058 Erlangen METZGER Nürnberger Str. 45, 09131 / 26308

91056 Alterlangen Möhrendorfer Str. 4, 09131 / 931302

91056 Erlangen-Büchenbach Odenwaldallee 31, 09131 / 440982

91058 Erlangen COMET Günther Scharowsky Str. 11, 09131 / 16706

91074 Herzogenaurach REWE Würzburger Hauptstr. 17, 09132 / 746074

91093 Heßdof REWE Im Gewerbepark 13, 09135 / 723506

91058 Tennenlohe COMET Saidelsteig 15, 09131 / 771300

Bäckerei Pickelmann

Bruckwiesen 10 • 91088 Bubenreuth

Telefon: 09131 / 41830 • Fax: 09131 / 481476

E-Mail: info@baeckerei-pickelmann.de

Brot und Backwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen:

91054 Erlangen, Bohlenplatz 15, 09131 / 24115

91054 Erlangen, Richard-Wagner-Str. 8, 09131 / 29886

91056 Erlangen-Alterlangen, Möhrendorfer Str. 1, 09131 / 481257

91058 Erlangen-Bruck, Bunsenstr. 3

Bäckerei Gramss GmbH

Luitpoldstr. 12 • 91054 Erlangen

Telefon: 0151 / 14821072

Die Familienbäckerei Gramss verwendet regionale Zutaten

Gramss Weck, fränkisches Krustenbrot,

Tante Annas Kuchenspezialitäten und fränkische Plunderkreationen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen:

91054 Erlangen, Bayreuther Str. 2, 0151 / 14821080

91052 Erlangen, Zeppelinstr. 11, 0151 / 14821114

91056 Erlangen-Frauenaurach, Willi-Grasser-Str. 1, 0151 / 14821093

91325 Adelsdorf, Bahnhofstr. 15, 0151 / 14821079

91315 Höchstadt, Böhmerwaldstr. 22, 0151 / 14821113


Gulden Bergstube

Bergstr. 1 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 5301090 • Fax: 09131 / 5301092

E-Mail: gulden-brezen@t-online.de

Internet: www.guldenbrezen.de

„Original Guldenbrezen“; Feingebäck, Brot, Vollkornbrot

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Brezen Meyer GmbH u. Co KG

Gerberei 17b • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 64844 • Fax: 09131 / 64800

E-Mail: info@bergbrezen.de

Internet: www.bergbrezen.de

Bergbrezen, Brezen, Brot, Gebäck.

Das Mehl stammt aus Nordbayern und wird in Schwabach gemahlen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Bäckerei Markus Mörtel

Herdegenplatz 7 • 91056 Erlangen - Frauenaurach

Telefon: 09131 / 990674 • Fax: 09131 / 990635

Brot, Brötchen, Küchle, Plunder, Torten, Hefeteiggebäck,

Laugenbrezen, Käsetheke, Schnittkäse, Obst

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Seitz KG Bäckerei, Einzelhandel

Naturbadstr. 3 • 91056 Erlangen - Dechsendorf

Telefon: 09135 / 729471 • Fax: 09135 / 729475

E-Mail: info@baeckerei-seitz.de

Brot und Weizenkleingebäck

Projekt Lebensmittel aus dem Wasserschutzgebiet Erlangen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreise ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Schneider Bäckerei GmbH

Fürther Str. 46 • 91058 Erlangen-Bruck

Telefon: 09131 / 63174 • Fax: 09131 / 768509

Natursauerteigbrot, Vollkornprodukte, handgeformte Brötchen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Weitere Verkaufsstellen:

Isarstr. 17 in Erlangen

Langfeldstr. 27 in Erlangen

Bäckerei Polster

Haundorfer Str. 24 • 91074 Herzogenaurach - Haundorf

Telefon: 09132 / 2286 • Fax: 09132 / 40688

E-Mail: info@baeckerei-polster.de

Internet: www.baeckerei-polster.de

Backprodukte

Kontrollierter Getreideanbau in Kooperation mit Herzogenauracher

Landwirten und heimischen Müllern

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Weitere Verkaufsstelle:

Ohmstr. 6 in 91074 Herzogenaurach (Tel. 09132 / 772685)

Bäckerei Harald Böhm

Erlanger Str. 1 • 91080 Uttenreuth

Telefon: 09131 / 52527• Fax: 09131 / 507675

Krustenbrot und Roggenmischbrot aus Sauerteig.

Verschiedene Körnerbrote und Brötchen,

reiche Auswahl an Gebäckteilen und Snacks.

Verschiedene Torten und Kuchen, Hochzeitstorten und belegte

Brötchen für Feiern, etc.

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Bäckerei Volland

Hauptstr. 48 • 90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5180827 • Fax: 0911 / 5186405

Nur regionale Rohstoffe (Mehl, Obst, Butter, ... )

Verkaufsecke spezial: mit regionalen Waren, Säften, Schnäpse,

Gewürzen, Marmelade, ...

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Peter‘s Backstube

Hauptstr. 11 • 91341 Röttenbach

Telefon: 09195 / 5918 • Fax: 09195 / 6299

E-Mail: petersbackstube@t-online.de

Bauernbrot und Biovollkornbrot,

Brötchen, Körner-, Roggen- und Weizenbrötchen,

Kuchen, Küchla, Torten, Festtagstorten und Sonderbestellungen

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Bäckerei Karl Kaiser

Herrnstr. 1 • 910475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 1551

Bauernbrot mit Natursauerteig ohne Gewürze und Geschmacksverstärker

oder Konservierungsstoffe.

Torten und Gebäck für jeden Anlass.

Original Bamberger Hörnchen mit reiner Butter.

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Bäckerei Tränkenschuh

Kleine Dorfstr. 15 • 96172 Mühlhausen

Telefon: 09548 / 445 • Fax: 09548 / 445

Bäckereierzeugnisse, Konditoreierzeugnisse

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Die evangelisch-lutherische Kirche setzt sich

für den Klimaschutz ein. Da liegt es nahe,

auch über den Energieverbrauch nachzudenken.

Warum sollen Produkte hunderte

von Kilometern über Straßen rollen, wenn

diese Wege auch gespart werden können,

weil sie in der Region hergestellt und auch

vermarktet werden? „Die Kirche soll im Dorf

bleiben“ und die Produkte in der Region,

so weit das eben möglich ist. Das ist eine

Möglichkeit, dort Verantwortung für die Schöpfung Gottes zu

übernehmen, wo wir leben. Was wir vor unserer Haustür tun,

hat Auswirkungen für die ganze Welt. Darum heißt „global denken“

in der Praxis auch „regional handeln“.

Elisabeth Hann von Weyhern,

Regionalbischöfin Nürnberg

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Metzgereien

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Metzgerei Doris Meisel

Dorfplatz 1 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5626965 • Fax: 0911 / 5626999

E-Mail: doris.meisel@t-online.de

Internet: www.landgasthof-meisel.de

Fränkische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung und

Hausschlachtung

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

DREI LINDEN

Buchenbühler Str. 2 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5188479 • Fax: 0911 / 5186121

E-Mail: dreilinden@t-online.de

Internet: www.gasthausdreilinden.de

selbstgemachte Wurstkonserven

Hausgemachte Marmeladen mit Früchten i.d.R. aus eigenem Garten.

Bärlauchpesto selbstgemacht

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: teilweise

Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG

Hauptstr. 94 • 90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5180844 • Fax: 0911 / 5676945

Wild aus heimischer Jagd,

frischer und geräucherter Fisch,

Heiße Theke, Käsetheke

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Metzgerei Freihardt

Hauptstr. 81 • 90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5180805 • E-Mail: www.freihardt.com

Bio-Fleisch, Regionale Bio-Wurst, daneben auch Bio-Weine

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Metzgerei Peter Vierzigmann

Hauptstr. 70 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 22259 • Fax: 09131 / 897190

Fleisch, Wurstwaren, Konserven

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Nägelhof OHG

Obere Gasse 19 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 994073 • Fax: 09131 / 994278

E-Mail: info@naegelhof.de

Internet: www.naegelhof.de

Wurst und Fleisch ausschließlich von fränkischen Landwirten

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Metzgerei Lang

Fürther Str. 41 • 91058 Erlangen - Bruck

Telefon: 09131 / 63102 • Fax: 09131 / 66550

E-Mail: weisses-lamm@lang-erlangen.de

Lammfleisch

Fleisch- und Wurstwaren sowie Salate von Schwein und Rind

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Metzgerei Angermüller

Hauptstr. 12a • 91088 Bubenreuth

Telefon: 09131 / 25808 • Fax: 09131 / 25848

Fleisch- und Wurstwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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Metzgerei Schonath

Hauptstr. 9 • 91074 Herzogenaurach

Telefon: 09132 / 9318 • Fax: 09132 / 772237

E-Mail: dreilinden@t-online.de

Internet: www.gasthausdreilinden.de

Fleisch ausschließlich von Bauern aus ERH

Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung

Salate (Kartoffeln und Eier aus Hammerbach)

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Friedrich Derfuß

Hauptstr. 8 • 91080 Marloffstein

Telefon: 09131 / 54086

Wurstwaren, Gläser und Dosen, Koch- und Rohpökelwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Landmetzgerei Thomann

Erlanger Str. 18 • 91093 Heßdorf

Telefon: 09135 / 8260 • Fax: 09135 / 8271

E-Mail: landmetzgerei.thomann@t-online.de

Fleisch- und Wurstwaren,

DEMETER (Bio) Fleisch- und Wurstwaren,

Fränkische Spezialitäten

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstellen:

Filiale: Marktplatz, Erlangen, Tel. 0161 / 2914766

Metzgerei Dresel

Hauptstr. 22 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 698800 • Fax: 09193 / 696615

E-Mail: dresel@dresel.biz

Fleisch- und Wurstwaren,

Metzgereikonserven,

hausgemachte Salate

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Metzgerei Michael Götz

Marktplatz 9 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 3124

E-Mail: goetz-metzgerei@t-online.de

Hausmacher Wurstdosen,

Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Metzgerei Braun

Kellerstr. 1 • 96193 Wachenroth

Telefon: 09548 / 293

Fax: 09548 / 9219007

Metzgerei, Imbiss

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Von A wie Apfelsaft bis Z wie Zaunpfahl - die

eigene Region bietet oft viel mehr, als man

auf den ersten Blick erwartet. Dieser Einkaufsführer

zeigt das in anschaulicher Weise.

Es gibt eine ganze Reihe von guten Gründen,

auf regionale Produkte zuzugreifen:

Der Verbraucher profitiert von hoher Qualität

und Frische, die Umwelt von den kurzen

Transportwegen. Regionale Wirtschaftskreisläufe

werden gestärkt. Neue Einkommensmöglichkeiten

entstehen. Wertschöpfung

und Arbeitsplätze bleiben in der Region. Und es gibt noch ein

Argument: Wer sich für regionale Produkte entscheidet, holt sich

immer auch ein Stück Heimat nach Hause. Gerade das gewinnt

in Zeiten der Globalisierung zunehmend an Bedeutung. Alles in

allem: Regionale Produkte haben mehr Wert - für Verbraucher,

für Erzeuger, für die gesamte Region.

Helmut Brunner, MdL

Bayerischer Staatsminister für Ernährung,

Landwirtschaft und Forsten

29


Regionale Wirtscha

internationalem

Ob Fleisch, Fisch, Spargel, Äpfel, Kren – der Lan

und die nähere Umbegung haben viel zu bieten.

der Produkte belasten und jede Menge CO 2 prod


ftskreisläufe statt

Warenverkehr

dkreis Erlangen-Höchstadt, die Stadt Erlangen

Das spart lange Transportwege, die die Qualität

uzieren.


Hauswirtschaftliche

Serviceleistungen

32

Hauswirtschaftlicher Fachservice ER-Höchstadt

Ansprechpartnerin: Gerda Schmiedel

Fetzelhofen 20 • 91475 Lonnerstadt

Telefon: 09193 / 696588 (Mo-Fr 8. 00 - 9. 00 Uhr)

Fax: 09132 / 738160

E-Mail: gerda.schmiedel@gmx.de

Internet: www.hwf-mfr.de

Ausgebildete Fachkräfte wie Meisterinnen der Hauswirtschaft, Hauswirtschafterinnen,

Fachhauswirtschafterinnen managen zuverlässig,

verantwortungsbewusst, flexibel und individuell Ihren Haushalt.

• Wir waschen, bügeln und erledigen Ihre Flickwäsche

• Wir besticken Hand-/Geschirrtücher, T-Shirts u.v.m. mit Motiven Ihrer Wahl

• Wir erledigen Behördengänge und begleiten Sie zum Arzt

• Wir betreuen stundenweise Ihre Kinder

• Wir besuchen Senioren zu Hause oder auch im Pflegeheim

• Wir helfen Ihnen bei Familienfeiern

• Wir organisieren Feste; von der Planung, Menüauswahl über Einkäufe,

Zubereitung, Dekoration und Service, bei Ihnen zu Hause

• Wir reinigen Ihre Wohnung und erledigen Ihren Frühjahrsputz

• Wir kümmern uns um Ihren Garten

• Wir betreuen Haus und Garten während Ihres Urlaubs

Hauswirtschaftl. Serviceteam im Hausfrauenbund

Ansprechpartnerin: Marianne Tietze

Telefon: 09131 / 898525

E-Mail: service@dhb-erlangen.de

Internet: www.dhb-erlangen.de

Kompetente Hilfe für den Alltag in Erlangen und Umgebung.

Haushaltshilfe - Putzhilfe:

• Wir putzen, waschen und bügeln alles.

• Wir unterstützen Senioren im Haushalt.

• Wir verstehen was von Familienpflege und Kinderbetreuung.

Ihre Vorteile:

• Mehr Freizeit

• Keine Arbeitgeberpflichten

• 20% der Rechnung lassen sich als haushaltsnahe Dienstleistungen

direkt von der Steuerschuld abziehen, bis max. 4000,- EUR im Jahr!

• Unsere versicherten und erprobt zuverlässigen Mitarbeiterinnen sind

kompetent, freundlich und diskret.


Alkoholfreie Getränke

Brauhaus Höchstadt

Kellerstr. 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8367 • Fax: 09193 / 7633

E-Mail: info@brauhaus-hoechstadt.de

Internet: www.brauhaus-hoechstadt.de

Alkoholfreie Getränke aus eigener Herstellung: Apfelschorle,

Hausbrauer, ACE-Saft

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Obst- und Gartenbauverein Höchstadt

Obere Brauhausgasse 6 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 4673 • Fax: 09193 / 697180

E-Mail: hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de

Internet: www.gartenbauverein-hoechstadt.de

geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht:

jeden 2.Mittwoch von 16.30 bis 18.00 Uhr

Apfelsaft naturtrüb in „bag in box“ und Flaschen,

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Privatbrauerei Blauer Löwe

Brückenstr. 9 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8219 • Fax: 09193 / 698790

E-Mail: brauerei@blauer-loewe.com

Internet: www.brauerei-blauer-loewe.de

Mehrere Limonaden aus besten Rohstoffen der Region

(inklusive Getränkeheimdienst)

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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34

Brauerei Heller

Hauptstraße 33 • 91074 Herzogenaurach

Telefon: 09132 / 20 73

Limonaden aus eigener Herstellung

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Winella Erfrischungsgetränke Wichert

Höchstadter Str. 10 • 96172 Mühlhausen

Telefon: 09548 / 322 • Fax: 09548 / 6262

E-Mail: info@winella.de

Quellwasser,

Süßgetränke mit oder ohne Zucker, Fruchtsaftgetränke, Schorlen,

Vitaminprodukte oder Bio-Produkte aus rein biologischem Anbau.

Völliger Verzicht auf chemische Zusätze und Konservierungsmittel

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

„Das Erzbistum Bamberg ist so ‚original

regional’ – also im wahrsten Sinn des

Wortes ursprünglich im Frankenland verwurzelt

– wie wohl keine zweite „Organisation“

oder „Initiative“ aus der ‚Metropolregion

Nürnberg’: Vor zwei Jahren konnte unsere

Diözese bereits ihr 1000-jähriges Bestehen

feiern. Bis heute und auch in Zukunft ist

die Kirche von Bamberg für die Menschen

der Region da und unterstützt sie in ihrem

Bemühen, das Leben solidarisch, liebenswert und nachhaltig zu

gestalten.“

Dr. Ludwig Schick,

Erzbischof von Bamberg


Kitzmann Bräu

Brauereien

Südliche Stadtmauerstraße 25 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 810811 • Fax: 09131 / 717661

E-Mail: habla-getraenke@t-online.de

Internet: www.kitzmann.de

Untergärige Bierspezialitäten:

Edelpils, Helles, Original Erlanger Bergkirchweihbier,

Jubiläums Erlanger Dunkel, Kellerbier 1904, Erlanger Urbock

Obergärige Bierspezialitäten:

Hefeweißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Steinbach Bräu

Vierzigmannstr. 4 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 8959-12 • Fax: 09131 / 8959-22

E-Mail: gewalt@steinbach-braeu.de

Internet: www.steinbach-braeu.de

Saisonal unterschiedliches Angebot:

Storchenbier (helles unfiltriertes Bier) - Goldblondchen (Weizenbier

hell und dunkel) - Bergkirchweihbier - Scotty (Whiskybier) - Froscher

Bock - Braunbier - Alterlanger - Heller Weizenbock

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Brauerei Heller

Hauptstraße 33 • 91074 Herzogenaurach

Telefon: 09132 / 2073

Bier aus eigener Herstellung

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Brauhaus Höchstadt

Kellerstr. 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8367 • Fax: 09193 / 7633

E-Mail: info@brauhaus-hoechstadt.de

Internet: www.brauhaus-hoechstadt.de

Bier aus eigener Herstellung:

z.B. Pils, Keller, Hell, Weizen, Leichtes

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Privatbrauerei Blauer Löwe

Brückenstr. 9 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8219 • Fax: 09193 / 698790

E-Mail: brauerei@blauer-loewe.com

Internet: www.brauerei-blauer-loewe.de

Mehrere Biersorten aus besten Rohstoffen der Region

(inklusive Getränkeheimdienst)

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Friedel-Bräu

Höchstadter Str. 1 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Zentbechhofen

Telefon: 09502 / 209 • Fax: 09502 / 4290

E-Mail: brauerei@friedel-zentbechhofen.de

Biersorten: Vollbier, Märzen, Pilsener, Lagerbier, Bock, Festbier

Produktion von AfG Getränken

eigene Abfüllanlage

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Brauerei Zum Löwenbräu

Neuhauser Hauptstr. 3 • 91325 Adelsdorf - Neuhaus

Telefon: 09195 / 7221 • Fax: 09195 / 8746

E-Mail: info@zum-loewenbraeu.de

Internet: www.zum-loewenbraeu.de

Biersorten: Vollbier Hell, Edel-Pilsner, Hausbräu hefetrüb, leichtes

Pils, Aischgründer Karpfen-Weiße, Festbier, Bockbier

Bier in Flaschen, Kasten, 4er Pack, Faßbier ab 10 l

Überwiegende Produktherkunft: Bayern, vorwiegend Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Winkelmann

Häuslinger Str. 1 • 91056 Erlangen

Telefon: 09131 / 990454

Fax: 09131 / 990402

Schnäpse

Brennereien

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Brennerei Lorenz Salbaum

Fürther Str. 13 • 91086 Aurachtal - Münchaurach

Telefon: 09132 / 1517

Fax: 09132 / 762262

Edelbrände aus heimischen Obstsorten und Likörspezialitäten,

Lohnbrand nach Vereinbarung.

Das Probieren und Einkaufen direkt beim Erzeuger ist ganzjährig

möglich. Zusehen beim Schnapsbrennen nach Vereinbarung möglich.

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Brennerei Zum Löwenbräu

Neuhauser Hauptstr. 3 • 91325 Adelsdorf - Neuhaus

Telefon: 09195 / 7221 • Fax: 09195 / 8746

E-Mail: info@zum-loewenbraeu.de

Internet: www.zum-loewenbraeu.de

Hausgemachte Schnäpse, Bier-Brand, Bier-Brand mit Eichenfass,

Bierlikör, Obstbrände: Williams-Birne, Apfel, Zwetschgen, Obstler,

Quitte, Mirabelle

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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Obst- und Gartenbauverein Höchstadt

Obere Brauhausgasse 6 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 4673 • Fax: 09193 / 697180

E-Mail: hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de

Internet: www.gartenbauverein-hoechstadt.de

geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht:

jeden 2. Mittwoch von 16.30 bis 18.00 Uhr

Obstbrände und Liköre, selbst hergestellt

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Die Gewissheit und das Vertrauen auf die

Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel

ist von wachsender Bedeutung in unserer

Bevölkerung. Daher ist es wichtiger denn je,

dass wir Verbraucher uns zurückbesinnen

auf Produkte aus der Region.

In dem vorliegenden Einkaufsführer finden

Sie eine Vielzahl landwirtschaftlicher

Direktvermarkter, die Ihnen die gesamte

Palette von Nahrungsmitteln aus heimischer

Produktion anbieten. Landwirtschaftliche

Direktvermarktung bietet Ihnen wie kein anderer Bereich die

Möglichkeit, sich persönlich über Herkunft, Qualität und Produktionsweise

von Lebensmitteln zu überzeugen.

Durch den Einkauf beim Direktvermarkter sichern Sie auch den

Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und schaffen ein Gegen-

gewicht zu den Großhandelsketten in Stadt- und Landkreis. Mit

Ihrem Einkauf unterstützen Sie regionale Wirtschaftskreisläufe

und tragen zum Erhalt unserer liebenswerten Kulturlandschaft bei.

Ich danke, auch im Namen der Kreisbäuerin Evi Derrer, allen

Personen, die zur Erstellung dieses Einkaufsführers beigetragen

haben und wünschen Ihnen beim Einkauf auf dem Bauernhof

und den Bauernmärkten viel Freude.

Robert Ort

Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes


Gärtnereien & Blumen

Gärtnerei Landgraf

Brander Hauptstr. 58a • 90542 Eckental - Brand

Telefon: 09126 / 5440 • Fax: 09126 / 288937

E-Mail: info@gaertnerei-landraf.de

Internet: www.gaertnerei-landgraf.de

Beet- und Balkonpflanzen (auf ca. 2000 m² Hochglasfläche werden

ca. 50 verschiedene Kulturen angebaut)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Gärtnerei Böhmer

Ebrardstr. 14 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 21129 • Fax: 09131 / 204071

E-Mail: Blumen.Boehmer@t-online.de

Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei

Schnittblumen, Topfpflanzen, Weihnachtssterne,

Beet- und Balkonpflanzen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern (Stadt und Landkreis)

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: ja

Die Blumenwerkstatt

Dorfstr. 23 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 993192 • Fax: 09131 / 993192

E-Mail: dieblumenwerkstattrudelt@web.de

Ganzjähriges Schnittblumenangebot aus heimischem, fränkischem

Anbau (im Sommer ca. 70%)

z.B. Freilandrosen, Edelrosen, Gerben, Lilien, Sommerflor

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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Gärtnerei und Blumengeschäft Petsch

Frauenauracher Str. 60 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 4800550 • Fax: 09131 / 4800551

E-Mail: post@gaertnerei-petsch.de

Internet: www.gaertnerei-petsch.de

Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei

Schnittblumen, Beet- und Balkonpflanzen, Stauden,

Kräuter- und Gemüsepflanzen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern (Stadt und Landkreis)

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Karl und Winfried Menger GbR

Baumschulenweg 15 • 91058 Erlangen - Bruck

Telefon: 09131 / 71660 • Fax: 09131 / 716631

E-Mail: info@menger-pflanzen.de • Internet: www.menger-pflanzen.de

Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei

Beet- und Balkonpflanzen,

Gartengehölze, Kletterpflanzen, Obstgehölze, Rosenpflanzen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: ja

Manu‘s Blumenstube

Vorstadtstr. 12 • 91085 Weisendorf

Telefon: 09135 / 2974 • Fax: 09135 / 726213

E-Mail: info@manus-blumenstube.de

Internet: www.manus-blumenstube.de

Sommerpflanzen, Sommerrosen, Salat- und Gemüsepflanzen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Verkaufsstelle: Blumenstube im REWE-Markt

Kleinseebacher Str. 8

91096 Möhrendorf

09131 / 9319942

Blumen Warter

Klebheimer Str. 14 • 91341 Röttenbach

Telefon: 09195 / 5127

Obst, Gemüse und Blumen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Gärtnerei Groß

Höchstadter Str. 17 • 91085 Weisendorf

Telefon: 09135 / 424 • Fax: 09135 / 3504

im Frühjahr: Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Salatpflanzen

im Sommer: Geranien, sonstige Beet- und Balkonpflanzen

im Herbst: Erika, Stiefmütterchen

ganzjährig: frische Schnittblumen, Floristik, Innenraumbegrünung

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Pflanzen Hofmann GmbH

Hauptstr. 36 • 91094 Langensendelbach

Telefon: 09133 / 4687 • Fax: 09133 / 4673

E-Mail: info@baumschule-hofmann.de

Internet: www.baumschule-hofmann.de

Obstgehölze aus heimischer Produktion (Selektion, Veredelung und

Kultivierung) mit heimischen Sorten.

Standorftgemäße Ziergehölze

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

„Ein Einkaufsführer für Stadt und Land.

Eine tolle Initiative zur Vermarktung regionaler

Produkte, die der Bezirk Mittelfranken

politisch unterstützt.“

Richard Bartsch,

Bezirkstagspräsident Mittelfranken

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Ihr Partner für Pflanzensortimente

aus umweltfreundlicher Produktion

Sie schätzen Pflanzen in bester Qualität und Frische, Verantwortung

für Natur und Umwelt, Beratungskompetenz, Regionalität?

– Genau das schätzen auch wir. Und wir handeln danach!

Im März 2009 haben sich 32 Endverkaufsgärtnereien und Baumschulen

in der Metropolregion Nürnberg zusammengeschlossen, um

die Interessensgemeinschaft „Ihre Regionalgärtnerei“ zu gründen.

Die „Regionalgärtner“ sind sich ihrer Verantwortung für Natur und

Umwelt bewusst. Nach dem Motto „Aus der Region – für die Region“

leisten sie durch eine umweltfreundliche, resourcenschonende

Pflanzenproduktion und die Minimierung der Transportwege vom

Erzeuger zum Verbraucher einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz.

Viele der Mitgliedsbetriebe sind Ausbildungsbetriebe und

tragen somit zur Sicherung von Ausbildungs- und Arbeitsplätzen

in der Region bei.

Mit dem Einkauf bei „Ihrer Regionalgärtnerei“ entscheiden Sie

sich bewusst für Pflanzen aus der Region und leisten damit einen

wertvollen Beitrag für die Region. Alle Pflanzen, die aus unserer

Eigenproduktion stammen bzw. regional zugekauft werden, sind

deshalb mit dem Logo unserer Gemeinschaft gekennzeichnet.

Mitgliedsbetriebe:

Gärtnerei Karl Böhmer; Ebrardstr. 14; 91054 Erlangen

Baumschule Karl und Winfried Menger; Fürstenweg 18; 91058 Erlangen

Gärtnerei Petsch; Inh. P. Petsch; Frauenauracher Str. 60; 91056 Erlangen

Gärtnerei Blumen Gauch; Noppengasse 7; 91074 Herzogenaurach

Gärtnerei Siegfried Landgraf; Brander Haupstr. 58a; 90542 Eckental

Weitere Informationen sowie alle Mitglieder der Interessensgemeinschaft

finden Sie auf unserer Homepage unter www.ihre-regional-gaertnerei.de.

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Holz & Brennholz

Waldbesitzervereinigung Erlangen-Höchstadt e.V.

Am Hirtenberg 7a • 91091 Großenseebach

Telefon: 09135 / 735660 • Fax: 09135 / 735662

E-Mail: wbv-erh@t-online.de

Internet: www.wbv-erh.de

Vermittlung von Brennholz und hackschnitzelfähigem Rohholz

Vermittlung von Waldarbeitern, Forstunternehmen, Forstpflanzen,

Zaunmaterial

Forstliche Dienstleistungen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Hans Landauer

Michelbacher Weg 13

91074 Herzogenaurach - Burgstall

Telefon: 09132 / 1748

Brennholz (Lieferservice)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Familie Rudolph

Oberndorf 12 • 91096 Möhrendorf - Oberndorf

Telefon: 09131 / 47126 • Fax: 09131 / 483049

E-Mail: hans-rudolph@gmx.de

Internet: www.morgentauspargel.de

Brennholz

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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Direktvermarktung Karl & Monika Kreß

Schwalbengasse 2 • 91097 Oberreichenbach

Telefon: 09104 / 3338 • Fax: 09104 / 860884

E-Mail: ka-kress@t-online.de

Brennholz

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Seubert, Daniel

Fetzelhofen 26 • 91475 Lonnerstadt - Fetzelhofen

Telefon: 09193 / 3220

Der Spezialist für Brennholz und Kaminholz,

Weich- und Hartholz in verschiedenen Längen lieferbar,

Kaminholz (Birkenholz)

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Sägewerk-Holzhandel Brehm

Marienplatz 1 • 91325 Adelsdorf - Aisch

Telefon: 09195 / 7217 • Fax: 09195 / 5966

E-Mail: aischer-muehle@online.de

Holzprodukte aller Art für Bau und Garten

Holzfußböden: Parkett, Kork, Linoleum

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Unentgeltliche Beratung für private Waldbesitzer

Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Fürth

-Untere Forstbehörde-

Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 8849-0 | Fax: 09131 / 8849-20


Zimmerei Frötsch

Zimmereien

Mönaustr. 16 • 91074 Herzogenaurach - Haundorf

Telefon: 09132 / 2609 • Fax: 09132 / 738160

E-Mail: roland.froetsch@web.de

Dachstühle, Dacheindeckung, Vordächer, Carports, Balkone, Zäune,

Terrassendielenbeläge, Terrassenüberdachungen,

Fußböden schleifen und versiegeln,

Holztreppen, Reparaturen

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Zimmerei Heiko Kurzmann

Schwalbengasse 10 • 91097 Oberreichenbach

Telefon: 09104 / 823488 • 09104 / 823489

E-Mail: heiko-kurzmann@gmx.de

Dachstühle, Dachgauben, Carports, Vordächer, Holzbau

Dachsanierungen (Umdeckung)

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Zimmerei Dominik Dürrbeck

An der Birkach 11 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch - Etzelskirchen

Telefon: 09193 / 8182

E-Mail: kontakt@zimmerei-duerrbeck.de

Internet: www.zimmerei-duerrbeck.de

Dachstühle, Dachgauben, Vordächer, Pergolen, Carports, Einbau

und Austausch von Dachfenstern, Aufdach- oder Zwischensparrendämmung,

Ein- und Umdeckungen mit Tonziegeln oder Dachsteinen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

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Erhard Franke GmbH & Co. KG

Siedlerweg 6 • 91350 Gremsdorf

Telefon: 09193 / 2985 • Fax: 09193 / 4420

E-Mail: zimmerei-franke@t-online.de

Internet: www.zimmerei-franke.de

Zimmerei, Dachdeckerei,

Wärmedämmung von Dach und Fassade

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Zimmerei Jakob

Ziegelberg 1a • 91497 Vestenbergsgreuth

Telefon: 09163 / 377 • Fax: 09163 / 997214

Dachstühle, Ziegeleindeckungen,

Vordächer, Balkone, Carports, Treppenbau

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

„Eine sozial gerechte globalisierte Wirtschaft

kann es nicht ohne gut funktionierende

regionale Wirtschaftskreisläufe geben.

Erfahrbarkeit und Gestaltbarkeit im Sinne

einer gerechten Beteiligung Aller ist vor Ort

leichter und strahlt in überregionale Strukturen

aus. Gemeinsam für ein gutes Leben

- so wird politisches Handeln erlebbar.“

Wolfgang Niclas,

DGB -Kreisvorsitzender Erlangen/Erlangen-Höchstadt


Schreinerei Peter Dinkel

Siebenbürgenstr. 2 • 90542 Eckental - Eckenhaid

Telefon: 09126 / 286250 • Fax: 09126 / 286251

Fensterbau, Treppenbau, Innenausbau,

Reinraumfertigung für Industrie

Schreiner

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Rothenöder Schreinerei

Haidbergweg 6 • 90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5180715 • Fax: 0911 / 5187970

E-Mail: rothenoeder@gmx.de • www.rothenoeder.de

Möbel, Fenster, Türen

Bodenbeläge: Parkett, Laminat

Überwiegende Produktherkunft: Deutschland

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Miko

Am Nordhang 12 • 90562 Kalchreuth - Röckenhof

Telefon: 0911 / 5188449

E-Mail: info@schreinerei-miko.de

Internet: www.schreinerei-miko.de

Carports, Holztreppenbau, andere Holzbauten

Restaurierungen von Altmöbeln,

Holztreppen, Holzgeländern, Holzböden

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

47


48

Schreinerei Georg Wölfel

Neue Gasse 15 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5188495 • Fax: 0911 / 5186974

E-Mail: schreinereiwoelfel@t-online.de

Internet: www.schreinereiwoelfel.de

Möbel, Innenausbau

Überwiegende Produktherkunft: keine Angabe

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Scholz-Langer

Membacher Weg 34 • 91056 Erlangen - Alterlangen

Telefon: 09131 / 48669 • Telefon Werkstatt: 09131 / 204677

E-Mail: die-moebelschreiner@gmx.de

Internet: www.diemoebelschreiner.de

Individuelle Möbel eingebaut oder freistehend aus heimischen

Hölzern, Innenausbau, alle Schreinerarbeiten

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Frank Körner

Kieselbergstr. 3 • 91056 Erlangen - Steudach

Telefon: 09131 / 42776 • Fax: 09131 / 42776

E-Mail: info@schreinerei-koerner.de

Internet: www.schreinerei-koerner.de

Trockenbau, Innenausbau, Dachgeschossausbau, Carport und Pergolen,

Terrassenbeläge, Zimmertüren, Einbaumöbel, Reparaturen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Andreas Sperr GmbH

Gostenhofer Str. 17 • 91056 Erlangen - Frauenaurach

Telefon: 09131 / 79740 • Fax: 09131 / 797423

E-Mail: info@sperr.de

Internet: www.sperr.de

Möbel nach Maß, Einbauküchen, Badezimmereinrichtungen,

begehbare Schränke, Insektenschutzgitter aus Aluminiumprofil

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Schreinerei Klier

Langenaustraße 4 • 91058 Erlangen - Eltersdorf

Telefon: 09131 / 603114 • Fax: 09131 / 603113

E-Mail: info@schreinerei-klier.de

Internet: www.schreinerei-klier.de

Verarbeitung heimischer Hölzer

Fußböden, z.B. HaRo-Böden aus Rosenheim

Türen, z.B. Garant in Ichteshausen bei Erfurt

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Andree‘s Muggengitter und Schreinerei

Königstr. 24 • 91086 Aurachtal - Münchaurach

Telefon: 09132 / 8948 • Fax: 09132 / 63178

E-Mail: Willyandree1000@yahoo.de

Internet: www.andrees-muggengitter-schreinerei.de

Holzerzeugnisse nach Maß gefertigt, geliefert und montiert,

Fenster, Zimmertüren, Haustüren und Überdachungen, Gartenholz,

Sonnenschutz, Insektenschutzgitter, Möbel

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Ausstellungsräume: Schulstr. 6, 91086 Münchaurach

Schreinerei Herbert Hauffen

Königstr. 44 • 91086 Aurachtal - Münchaurach

Telefon: 09132 / 4997 • Fax: 09132 / 4997

E-Mail: herbert_hauffen@yahoo.de

Möbel, Fenster und Türen, Reparaturen aller Art

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Schorr GmbH

Zweifelsheimer Weg 21 • 91086 Aurachtal-Neundorf

Telefon: 09132 / 2663 • Fax: 09132 / 63963

E-Mail: KurtSchorr@t-online.de

Möbel und Einrichtungen, Haustüren und Fenster, Innentüren,

Dachfenster, Treppen, Parkettböden, Reparaturen, Verglasungen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

49


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Schreinerei Protze GmbH

Frankenstr. 4 • 91088 Bubenreuth

Telefon: 09131 / 26372 • Fax: 09131 / 207631

E-Mail: info@protze.de • Internet: www.protze.de / www.protze.eu

Möbel, Sympro-Möbelbausätze, Innenausbau, Dachausbau, Ladenbau,

Praxiseinrichtungen, Büros, Apotheken, Messebau, Wohnzimmer,

Küchen, Badeinrichtungen, Schlafzimmer, Einbauschränke

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Kellermann GmbH

Große Bauerngasse 84 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8369 • Fax: 09193 / 5722

E-Mail: info@kellermann-schreinerei.de

Internet: www.kellermann-schreinerei.de

Holzfenster aus eigener Fertigung, Haustüren aus Holz und Holz-

Alufenster, Wintergärten aus Holz und Holz-Alu

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Georg Ganzmann

Albrecht-Dürer-Str. 68 • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 8728 • Fax: 09193 / 5761

E-Mail: info@schreinerei-ganzmann.de

Internet: www.schreinerei-ganzmann.de

Treppen, Fenster, Türen, Möbel, Küchen, Wintergärten,

Überdachungen, Verglasungen, Reparaturen

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Holger Bauerreis

Hauptstr. 27 • 91334 Hemhofen

Telefon: 09195 / 7935 • Fax: 09195 / 6715

E-Mail: info@schreinerei-bauerreis.de

Internet: www.schreinerei-bauerreis.de

Massivholzmöbel und Massivholztüren aus heimischen Bäumen

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Kraus und Gutbier

Rinnigweg 5 • 91341 Röttenbach

Telefon: 09195 / 6005 • Fax: 09195 / 6025

Internet: www.kraus-gutbier.de

Möbel, Küchen, Badeinrichtungen,

Ladenbau, Planung und Fertigung

Überwiegende Produktherkunft: keine Angabe

Regionaler Anteil an den Produkten: keine Angabe

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Schreinerei Jürgen Dietsch

Pretzdorf 4 • 91487 Vestenbergsgreuth

Telefon: 09552 / 1570 • Fax: 09552 / 980270

E-Mail: dietsch.pretzdorf@gmx.de

Internet: www.pretzdorfer-schreinerei.de

Holztreppen, Geländer, Treppenstufen: heimische Buche, Eiche, Esche,

Massivholzmöbel aus heimischen Hölzern,

Biergarten- und Terrassenmöbel aus heimischer Esche, Eiche, Lärche

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Das Netzwerk Forst und Holz Franken e.V. ist ein

Zusammenschluss von Waldbesitzern, Sägewerken,

Zimmerern und Schreinern in Franken.

Netzwerk Forst und Holz Franken e.V.

Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen

www.forst-franken.de | www.holz-franken.de

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Christbäume

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Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps

Am Lehmberg 3 • 91085 Weisendorf - Schmiedelberg

Telefon: 09135 / 3050 • Fax: 09135 / 3050

Nordmanntannen, Nobilis,

Blaufichte, Rotfichte, Schwarzkiefer

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Frankentanne Herbert und Doris Geyer

Oberwinterbach 17 • 91487 Vestenbergsgreuth

Telefon: 09552 / 7271 • Fax: 09552 / 921515

E-Mail: info@frankentanne.de

Internet: www.frankentanne.de

Verkauf von Christbäumen, Schnittgrün, Topfbäumen

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja (Logo Frankentanne)

Weitere Verkaufsstellen: Verkaufsplätze im weiteren Umkreis sind

durch das Logo Frankentanne gekennzeichnet.

Rippel & Beßler, Weihnachtsbaumkulturen GbR

Oberalbach 11 • 96193 Wachenroth

Telefon: 09548 / 6036 • Fax: 09548 / 982556

E-Mail: info@steigerwaldbaeume.de

Internet: www.steigerwaldbaeume.de

Weihnachtsbäume, Tannengrün: „Qualität aus dem Steigerwald“

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Kantinen

Schwanhäuser Industrie Holding GmbH & Co. KG

Schwanweg 1 • 90562 Heroldsberg

Telefon: 0911 / 5670 • Fax: 0911 / 5674444

E-Mail: pr@schwan-stabilo.com

Internet: www.schwanstabilo.com

Vorwiegend aus dem Knoblauchsland,

Obst, Gemüse, Salate, Backwaren

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Stadt Erlangen, Freizeitzentrum Frankenhof

Südliche Stadtmauerstr. 35 • 91052 Erlangen

Telefon: 09131 / 862548

Internet: www.erlangen.de

Zwei Menügerichte zur Auswahl

Überwiegende Produktherkunft: Bayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

SIEMENS AG Restaurant Service ER, M, N

Mozartstr. 28 • 91052 Erlangen

Telefon: 09131 / 746201 • Fax: 09131 / 746203

E-Mail: johann-georg.siegel@siemens.com

Internet: www.siemens.de/restaurant-services

Salatbuffet - Gemüsebuffet - Hauptspeisen aus der Region,

HADO-Gerichte,

Backwaren und Fleisch aus der Region,

Saisonal Fisch (Karpfen) aus der Region

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Weitere Standorte: weitere 13 Restaurants in der Metropolregion

Uni-Klinikum Zentrale Speisenversorgung

Palmsanlage 3 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 8534309

Salate, Gemüse, Kartoffeln, Obst und Backwaren aus der Region

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein


Bio- & Reformläden

Reform Diäthaus Kolbe (Inh. Dirk Schröder)

Marktplatz 5 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 87900 • Fax: 09131 / 879030

E-Mail: info@reformhaus-kolbe.de

Internet: www.reformhaus-kolbe.de

Fruchtaufstriche, Sirupe, Chutneys, Obst

Vollwertbistroprodukte fast ausschließlich aus der Region

mit Bistro und Partyservice

Überwiegende Produktherkunft: vorwiegend Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Dodal Regional

Heuwaagstr. 20 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 9709175

E-Mail: dodal-regional@t-online.de

Internet: www.dodal-regional.de

Gebäck, Wein, Saft, Fruchtaufstrich, Honig, Essig und Öl

Müsli, Nudeln, Käse und Wurst, Quark und Joghurt,

Schnaps, Likör, Schaumwein

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Vier Jahreszeiten, Naturkost und mehr

Hauptstr. 40 • 91054 Erlangen

Telefon: 09131 / 979716 • Fax: 09131 / 979717

E-Mail: naturkost-vier-jahreszeiten@t-online.de

Internet: www.naturkost-vier-jahreszeiten.de

Obst und Gemüse aus der Region, Fruchtaufstriche aus der Region,

Wein aus Franken,

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Kramlich Feinkost

Neuenweiher Str. 17 • 91056 Erlangen - Frauenaurach

Telefon: 09131 / 992004

E-Mail: info@kramlich.de

Internet: www.kramlich.de

Kartoffelkloßteig und mehr

Feinkostsalate

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Der Ökomarkt

Max-Planck-Str. 30 • 91058 Erlangen - Bruck

Telefon: 09131 / 65649 • Fax: 09131 / 67253

E-Mail: oeko-er@arcor.de

Gemüse (Demeter und Bioland),

Eier, Käse und Quark vom Hansenhof (Demeter),

Getreide (Demeter),

Brot und Backwaren (aus Demeter- und Bioland-Getreide)

Überwiegende Produktherkunft: vorwiegend Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

„Biolett“, Christine Lettenmeier

Kellerstr. 4a • 91315 Höchstadt a. d. Aisch

Telefon: 09193 / 506739

Internet: www.bio-lett.de

Gemüse vom Biohof und von Direktvermarktern

Naturlandhonig, Vollkornbrot

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Partyservice

Partyservice Doris Meisel

Dorfplatz 1 • 90562 Kalchreuth

Telefon: 0911 / 5626956 • Fax: 0911 / 5626999

E-Mail: doris.meisel@t-online.de

Internet: www.landgasthof-meisel.de

Partyservice

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Nägelhof OHG

Obere Gasse 19 • 91056 Erlangen - Büchenbach

Telefon: 09131 / 994073 • Fax: 09131 / 994278

E-Mail: info@naegelhof.de

Internet: www.naegelhof.de

Wurst und Fleisch ausschließlich von fränkischen Landwirten,

Gemüse aus dem Knoblauchsland,

Wein und Bier fast ausschließlich aus der Region

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Landmetzgerei Thomann

Erlanger Str. 18 • 91093 Heßdorf

Telefon: 09135 / 8260 • Fax: 09135 / 8271

E-Mail: landmetzgerei.thomann@t-online.de

Partyservice

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

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Gasthaus Winkelmann

Niederndorfer Hauptstr. 23 • 91074 Herzogenaurach - Niederndorf

Telefon: 09132 / 620566 • Fax: 09132 / 773342

E-Mail: andrea.hamper@herzomedia.net

Internet: www.GasthausWinkelmann.beepworld.de

Aischgründer Karpfen, fränkischer Spargel, Kartoffeln und Gemüse,

fränkische Wurst- und Fleischprodukte, Schlachtfeste, fränkische

Weine und Schnäpse

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Belle Vita Party- u. Seminarservice

Hans-Holl-Str. 3 • 91334 Hemhofen

Telefon: 09195 / 6030 (Anrufbeantworter)

Fax: 09195 / 929487

E-Mail: brinkmann-seitz@t-online.de

Essen aus Riesenpfannen mit Gemüse und Fleisch aus der Region

Party-Service mit moderner fränkischer Küche und moderner

Mittelmeerküche (jeweils vorwiegend Bio-Produkte aus der Region)

Überwiegende Produktherkunft: Nordbayern

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Nein

Geiers Hofstube

Krausenbechhofen 1

91350 Gremsdorf - Krausenbechhofen

Telefon: 09193 / 8484

E-Mail: maria-geier@web.de

Internet: www.geiers-hofstube.de

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: über 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja

Metzgerei Braun

Kellerstr. 1 • 96193 Wachenroth

Telefon: 09548 / 293 • Fax: 09548 / 9219007

Metzgerei,

Imbiss,

Partyservice

Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreis ERH

Regionaler Anteil an den Produkten: 50% bis 75%

Regionale Produkte gekennzeichnet: Ja


Sie haben sich oder Ihre Firma nicht im Einkaufsführer gefunden

und bitten darum in der nächsten Aufl age berücksichtigt zu

werden? Dann füllen Sie doch bitte einfach dieses Formblatt aus

und senden es an den Förderverein Erlanger Agenda 21 e.V.

c/o Forstverwaltung Erlangen, Universitätsstr. 38, 91054 Erlangen:

Amt für Ernährung,

Landwirtschaft und

Amt

Forsten

für Ernährung,

Fürth

Landwirtschaft und

Forsten Fürth

Stadt und Land – Hand in Hand

- Einkaufsführer für regionale Produkte -

1. Branche (bitte ankreuzen)

Regionale Produzenten:

� Direktvermarkter � heimische Fische � Christbäume � Brennholz � Honig

� Regionaltheke � Brauerei � Gärtnerei � Wildbret �

Verarbeiter und Anbieter regionaler Produkte

� Bäckerei � Bio- & Reformläden � Schreinerei � Mitarbeiterrestaurant /

� Metzgerei � Partyservice � Zimmerei Kantine

2. Kurze Beschreibung Ihrer regionalen Angebote (maximal 4 Zeilen)

3. Woher stammen überwiegend Ihre Produkte bzw. Ihre Rohstoffe?

� Stadt Erlangen &

Landkreis ERH

� Nordbayern � Bayern � .............................

4. Welchen Anteil Ihres Mengenumsatzes machen regionale Produkte aus?

� bis 25% � 25% - 50% � 50% - 75% � > 75%

5. Sind Ihre regionalen Produkte als solche gekennzeichnet?

� ja � nein

6. Name und Anschrift Ihres Geschäftes

Name

Straße Nr

PLZ Ort

Telefon / Telefax /

E-Mail

Internet

7. Ich habe noch weitere Verkaufsstellen

� ja (falls Veröffentlichung gewünscht, bitte weitere Adressen

separat anfügen)

� nein

� Ich wünsche eine kostenlose Veröffentlichung der Daten im offiziellen

regionalen Einkaufsführer der Stadt Erlangen und des Landkreises

Erlangen-Höchstadt.

Datum Unterschrift

Bayerischer

Bauernverband

Erlangen-

Erlangen-

Höchstadt

Höchstadt

Landkreis

Erlangen- Landkreis

Höchstadt Erlangen-

Höchstadt


Saisonkalender – Gemüse

Auberginen

Blaukraut

Bleichsellerie

Blumenkohl

Stangenbohnen

Broccoli

Champignons

Chicorée

Dicke Bohnen

Erbsen, grün

Fenchel

Karotten

Kartoffeln

Kohlrabi

Kürbis

Mangold

Meerrettich

Paprika

Porree/Lauch

Radieschen

Rettich

Rosenkohl

Rote Bete

Salat

Salatgurken

Spargel

Spinat

Tomaten

Zuckermais

Zucchini

Zwiebeln

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez


Saisonkalender – Obst

Äpfel

Aprikosen

Birnen

Brombeeren

Erdbeeren

Heidelbeeren

Himbeeren

Holunderbeeren

Johannisbeeren

Kirschen, süß

Kirschen, sauer

Mirabellen

Nektarinen

Pfirsiche

Pflaumen

Preiselbeeren

Quitten

Renekloden

Rhabarber

Stachelbeeren

Wassermelonen

Weintrauben

Zwetschgen

Walnüsse

Haselnüsse

Esskastanien

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez


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dann sprechen Sie mit uns!

in Vertretung der

Sparkassen-Finanzgruppe

� Sparkasse Erlangen

Kreissparkasse Höchstadt /Aisch

Sparkasse Erlangen: 09131 824-133, www.sparkasse-erlangen.de

Kreissparkasse Höchstadt/Aisch: 09193 30-137, www.kreissparkasse-hoechstadt.de

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