Ausseerland - Salzkammergut
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kulinarik<br />
Ein Fest für<br />
den Saibling<br />
in Altaussee<br />
stellen Altaussee‘s Gasthäuser<br />
und Restaurants den Saibling<br />
und den Altausseer See in den<br />
Mittelpunkt. Gasthof Zum<br />
Loser, Gasthof zum Hirschen,<br />
Gasthof Berndl, kuk Jagdhaus<br />
Seewiese, Hotel Seevilla, Jausenstation<br />
Kahlseneck, Restaurant<br />
Max‘s und das Strandcafé<br />
Restaurant, lassen mit Musik in<br />
den jeweiligen Locations, ausgewählten<br />
Rezepten und Literatur<br />
zum Thema Fisch mit kurzweiligen<br />
Lesungen am 27.7. rund<br />
um den Saibling und dem<br />
Ausstellen historischer und aktueller<br />
Fischfang-Instrumente den<br />
edelsten Fisch der Region hochleben.<br />
Traditionelle Musikgruppen<br />
spielen in den Häusern<br />
auf und begleiten dargebotene<br />
Kulinarik rund um den edlen<br />
Wildfang-Fisch.<br />
Das Bestreben der Gastbetriebe<br />
ist es, den hervorragenden,<br />
naturbelassenen Fisch aus dem<br />
Trinkwasser medial zu platzieren<br />
für die Themen: Intakte Natur,<br />
Sommerfrische, Lebensgenuss,<br />
slow food, sanfter und intelligenter<br />
Tourismus.<br />
Speziell angefertigte Tafeln werden<br />
die Betriebe, die sich mit<br />
dem Thema Saibling in Altaussee<br />
in besonderer Weise auseinandersetzen,<br />
kennzeichnen.<br />
in Grundlsee<br />
Findet das See & Saiblingsfest<br />
rund um den Gemeindepark<br />
und den Pavillion statt. Zur Stärkung<br />
gibt es Fischspezialitäten<br />
und andere heimische Köstlichkeiten,<br />
sowie ein Kinderprogramm,<br />
musikalisch umrahmt<br />
von Musikkapellen und als<br />
Höhepunkt ein großes Feuerwerk.<br />
Ein besonderes Angebot<br />
stellt die Überfahrt mit einer<br />
Plätte zur Lechhütte des ÖBf<br />
dar, wo Kostproben eines<br />
gebratenen Saiblings angeboten<br />
werden.<br />
Tipp:<br />
Saiblingsfest<br />
in Altaussee<br />
Fr, 26.–So, 28. Juli 2013<br />
See- & Saiblingsfest<br />
in Grundlsee<br />
Sa, 27. Juli ab 17 Uhr<br />
Ersatztermin:<br />
So, 28. Juli 2013<br />
DAS KULINARISCHE WANDERZIEL<br />
Mitglied der „<strong>Salzkammergut</strong>-Fisch restaurants“,<br />
Spezialitätenrestaurant mit großer<br />
Seeterrasse, Fisch- u. Jausengerichte sowie<br />
Kaffee-Eis-Kuchen ganztägig; angeschlossenes<br />
kleines Toplitzsee-Museum; Betriebssperre<br />
vom 10. 11.–20. 12. 2013; Ruhetag:<br />
Mittwoch (außer Saison Juli + Aug.).<br />
Fischerhütte am Toplitzsee<br />
Gößl 172, 8993 Grundlsee<br />
Tel. 03622/8296<br />
info@toplitzsee.at, www.toplitzsee.at<br />
Gelebte Gastlichkeit, Gastfreundschaft<br />
und Tradition in der Villa Salis<br />
Mitgliedsbetrieb der <strong>Salzkammergut</strong> Fischrestaurants<br />
Prädikat „Gute steirische Gaststätte“<br />
Großer Gastgarten<br />
durchgehend Küchenbetrieb 11–21.30 Uhr<br />
Romantikzimmer/-suiten/Ferienwohnungen<br />
03622 71227 oder Mobil 0664 444 10 69<br />
www.villa-salis.at<br />
Postillion Sommer 2013<br />
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