Refi-Mensafest â 04. Juni 2009 - Ãsterreichische ...
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Kulinarium<br />
KHG<br />
Mensa<br />
Raab<br />
Mensa<br />
Montag<br />
Montag<br />
Montag<br />
#1 geschlossen (Pfingstmontag)<br />
#2 geschlossen (Pfingsmontag)<br />
#1 Suppe, Germknödel (Kirschfülle)<br />
dazu Vanillesauce und Kompott<br />
#2 Spargelsuppe, Chicken Wings mit<br />
Potato wedges und Bohnensalat<br />
#1 Frühstück<br />
von 06.30 Uhr bis 10.30 Uhr<br />
#2 Frühstück<br />
von 06.30 Uhr bis 10.30 Uhr<br />
Dienstag<br />
Dienstag<br />
Dienstag<br />
#1 Nudelsuppe, Zwiebelnockerl mit<br />
Salat<br />
#2 Nudelsuppe, Wurst- oder Grammelknödel<br />
mit Sauerkraut<br />
#1 geschlossen<br />
#2 Backerbsensuppe, Putenfilet vom<br />
Grill mit Waldpilzsauce<br />
#1 Suppe, Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce<br />
und Nudeln<br />
#2 Kaspressknödelsuppe, Käsespätzle<br />
mit kleiner Salat<br />
Mittwoch<br />
Mittwoch<br />
Mittwoch<br />
#1 Frittatensuppe, Spinat-Nudelauflauf<br />
mit Salat<br />
#2 Suppe, Hühnergeschnetzeltes mit<br />
Champignons, Reis und Salat<br />
#1 Suppe, Veg. Frühlingsrolle dazu<br />
duftiger Jasminreis und Salat<br />
#2 Asia-Gemüsesuppe, Hirschragout<br />
mit Kroketten und Preiselbeeren<br />
#1 Knoblauchcremesuppe, Cordon<br />
bleu v. Schwein mit Reis<br />
#2 Knoblauchcremesuppe, Fleckerlspeise<br />
und kleiner Salat<br />
Donnerstag<br />
Donnerstag<br />
Donnerstag<br />
#1 Currysuppe, Topfenschmarren mit<br />
Erdbeer-Jogurtsauce<br />
#2 Currysuppe, Piccata-Milanese<br />
mit Salat<br />
#1 Spargelcremesuppe, Gemüsepaella<br />
mit Mozzarella und Salat<br />
#2 Suppe, Gebackenes Hühnerfilet,<br />
mit Petersilerdäpfeln und Salat<br />
#1 Profiterolsuppe, Faschierter<br />
Braten mit Kartoffelpüree<br />
#2 Rindsuppe mit Profiteroles, Pizza<br />
vom Blech<br />
Freitag<br />
Freitag<br />
Freitag<br />
#1 Suppe, Erdäpfel-Gemüsestrudel<br />
mt Schnittlauchsauce und Salat<br />
#2 Kräuterschöberlsuppe, Schnitzel<br />
mit Risi-Pisi und Salat<br />
#1 Suppe, Apfelstrudel mit Vanille-Rumsauce<br />
und Kompott<br />
#2 Broccolicremesuppe, Bierfleisch<br />
mit Schupfnudeln und Salat<br />
#1 Kartoffel-Lauchsuppe, Lachslasagne<br />
mit kleinem Salat<br />
#2 Suppe, Süßer Knödelteller mit<br />
Kompott, Dessert<br />
Allgemeine Infos<br />
Allgemeine Infos<br />
Allgemeine Infos<br />
Menü #1 (inkl. Getränk) je € 3,25 / 4,40<br />
Menü #2 (inkl. Getränk) je € 3,95 / 5,10<br />
auch kleine (halbe) Portionen erhältlich<br />
Menü #1 (inkl. Getränk) je € 3,15 / 4,30<br />
Menü #2 (inkl. Getränk) je € 4,45 / 5,10<br />
Chinesische Nudelpfanne mit Putenfleisch<br />
Menü #1 (inkl. Getränk) je € 5,40 / Fr.5,20<br />
Menü #2 (inkl. Getränk) je € 4,70 / Fr.4,20<br />
Alle Menüs wahlweise mit Salat und Dessert<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
300 g Putenfleisch, 250 g chinesische Eiernudeln, 1/2 Krautkopf, 1 roter Paprika, 2 kleine Zwiebeln<br />
2 Karotten, 2 Knoblauchzehen, ev. eine Chilischote etwas Öl, 1/4 l Suppenbrühe, Salz, Pfeffer, Sojasoße<br />
Zubereitung:<br />
• Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse ebenfalls klein schneiden. Nudeln kochen.<br />
• Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch anbraten.<br />
• Das Fleisch aus der Pfanne gegen und die fein gehackten Zwiebeln leicht braun anbraten. Das Kraut dazugeben.<br />
• Nach und nach die Karotten, den Paprika, den fein gehackten Knoblauch und die Chilischote dazugeben.<br />
• Das Gemüse mit der Suppenbrühe aufgießen und etwas kochen lassen.<br />
• Wenn die Flüssigkeit fast ganz verkocht ist, die Nudeln und das Fleisch dazugeben.<br />
<br />
www.studentenrezepte.com<br />
Schwierigkeitsgrad<br />
ÖH-Courier SS09 #12 | 23
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