Mein Lieblings - Berliner Kurier
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Gastronomie<br />
Restaurants<br />
Frisches Gemüse und zartes Fleisch aus Brandenburg,<br />
Kräuter vom Dachgarten und alles, was die Welt zu bieten hat.<br />
Berlin beweist auch kulinarisch seine große Vielfalt<br />
Grenzenlos: Berlin Moscow<br />
Ein gebürtiger Franzose mit portugiesischen Wurzeln serviert auf<br />
<strong>Berliner</strong> Boulevard russische Küche mit internationalen Akzenten<br />
Unter den Linden hat ein Restaurant<br />
eröffnet: das Berlin Moscow. Das<br />
passiert nicht alle Tage auf diesem<br />
bekanntesten der <strong>Berliner</strong> Boulevards, schon<br />
allein deshalb war die Neugierde groß, welches<br />
gastronomische Großprojekt sich wohl<br />
hinter der 60 Meter langen und über zwei<br />
Etagen reichenden Glasfassade verbirgt. Näher<br />
jedenfalls kann man den Moskowitern<br />
in Berlin nicht kommen: Direkt gegenüber<br />
dem Restaurant befindet sich die Botschaft<br />
der Russischen Föderation. Doch zahlt sich<br />
diese Nähe auch auf dem Teller aus? Seine<br />
Küche sei „leicht, frisch und mit klarer Struktur“,<br />
ließ Emmanuel Soares, weit gereister<br />
Franzose mit portugiesischen Wurzeln und<br />
Küchenchef im Berlin Moscow, die Gäste<br />
wissen. Und damit ist sie so etwa das Gegenteil<br />
von dem, was eine russische Mama ihren<br />
Kindern serviert. Immerhin: Borschtsch<br />
steht auf der Karte und Soljanka, Pelmeni<br />
und Blini, doch Soares interpretiert die Klassiker<br />
ganz modern, wodurch die gewünschte<br />
Leichtigkeit entsteht.<br />
Berlin Moscow<br />
Tgl. 8–24 Uhr | Unter den Linden 52 | Mitte |<br />
Tel. 030 20 05 89 68 | www.berlinmoscow.net |<br />
U/S Brandenburger Tor<br />
Marco Polo<br />
Highlights<br />
Dass Berlin ein<br />
multikultureller<br />
Hotspot ist,<br />
merkt man vor<br />
allem am Essen.<br />
Internationale<br />
Spezialitäten-<br />
restaurants<br />
wetteifern<br />
mit deutscher<br />
Regio nalküche.<br />
54 MARCO POLO <strong>Berliner</strong> | November 2012<br />
Menschen im Hotel: Sir F. K. Savigny<br />
Hinter dem dekadent klingenden Namen verbirgt<br />
sich unaufgeregtes Understatement. Neben<br />
klassischem Frühstück gibt es zahlreiche<br />
Eierspeisen wie Eggs Benedict und Waffeln.<br />
Frühstück Mo–Fr 6.30–10.30, Sa/So 7–11 Uhr |<br />
Kantstr. 144 | Charlottenburg | Tel. 323 01 56 00 |<br />
www.hotel-sirsavigny.de | S5, 7, 75 Savignyplatz<br />
Victor Fernandez/ HiPi<br />
Ninazimmermann.com<br />
Preisklassen<br />
< 15 €<br />
> 15 € bis < 25 €<br />
> 25 € bis < 35 €<br />
IN DIESEN CAFÉS<br />
UND RESTAU-<br />
RANTS WIRD DIE<br />
ERSTE MAHLZEIT<br />
DES TAGES ZUM<br />
HOCHGENUSS<br />
Morgens<br />
��Barcellos – Salon Sucré<br />
Gastronomie und Haarstyling?<br />
Eine ungewöhnliche Kombination,<br />
doch in Berlin gibt es inzwischen<br />
eine Handvoll Cafés, die beides<br />
gekonnt kombinieren. yz<br />
Hand gemachte französische Backwaren<br />
werden hier frisch zubereitet<br />
und warm serviert.<br />
Pâtisserie: Do–So 10–18 Uhr | Friseur:<br />
Mi–Sa 10–18 Uhr | Görlitzer Str. 32a |<br />
Kreuzberg | Tel. 030 612 27 13 | www.<br />
salonsucre.de | U1 Schlesisches Tor<br />
��Chipps Wer Appetit auf ein Frühstück auf<br />
britische oder amerikanische Art<br />
hat, sollte das Serious Breakfast<br />
Special am Wochenende nicht<br />
verpassen. Pancakes, Waffeln und<br />
Rührei mit Bacon sind nur einige<br />
von vielen verführerischen Gerichten<br />
zu früher Stunde. Für harte<br />
!<br />
Gut zu wissen<br />
Keine Eile: Frühstück wird<br />
in Berlin häufig bis zum<br />
Abend serviert.<br />
Lichtblick in Lichtenberg: Nadia + Kosta<br />
Das gemütliche kleine Ladenlokal bietet selbst<br />
gemachte Kuchen, Müslis, belegte Bagels,<br />
Focaccia, manchmal auch Suppen und immer<br />
Kaffee in allen Variationen. Lecker!<br />
Mo–Fr 7–18, Sa/So 11–19 Uhr, Frühstück durchgehend |<br />
Türrschmidtstr. 31 | Lichtenberg | Tel. 0178 289 50 49 |<br />
www.nadiaundkosta.de | S5, 7, 75 Nöldnerplatz<br />
Nadia + Kosta
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