Pistengaudi - Lust aufs Land

Haushaltsausgabe der Bauernzeitung, 23. November 2010 RM01A21148K P.b.b., 6020 Innsbruck 

Inhalt 

Lebkuchen – So entsteht ein süßes 

Bauwerk. 

Seiten 6 und 7 

Ernährung – Was die neue Ernährungspyramide 

empfiehlt. 

Seite 9 

Winterfit – Mit ein paar Tipps gesund 

durch die kalte Jahreszeit. 

Seite 10 

Zeit – Den eigenen Rhythmus entdecken 

und dem Stress entfliehen. 

Seite 13 

Mode – Funkelndes zum Fest und 

Kuscheliges für kalte Tage. 

Seite 20 

... zu gewinnen 

Leser der Lust aufs Land 

können gewinnen: 

Foto: Cacha 

Foto: Light Impression – Fotolia 

„Gesund“ hat viele Dimensionen 

Lebensmittel – Umfassendes E-Nummern-Verzeichnis und alles zum Thema Saisonalität in neuer Broschüre. 

Süße Versuchung im Advent 

Zucker – Kein Grund für schlechtes Gewissen. 

Gerade in der Vorweihnachtszeit 

gerät der Zucker oftmals argumentativ 

in Bedrängnis. Doch aus ernährungswissenschaftlicher 

Sicht gilt auch hier, 

dass moderate Mengen Berechtigung 

am Speisplan haben, solange die zugeführte 

Energie dem Bedarf entspricht. 

„Es besteht kein Grund für ein 

schlechtes Gewissen beim Konsum 

von süßen Speisen“, erklärt auch Marlies 

Gruber, die wissenschaftliche 

Leiterin des „forum.ernährung heute“. 

Und das mit gutem Grund. Britische 

Studien haben bewiesen, dass zuckerreiche 

Speisen nur dann das Im- 

munsystem schwächen, wenn sie 

mit schlechtem Gewissen gegessen 

werden. Seite 3 

Foto: matka_Wariatka – Fotolia 

Warten auf die Pistengaudi 

Skifahren – Erste Ski-Openings am Wochenende. 

Er steht schon direkt vor der Tür und 

viele können ihn auch schon kaum 

mehr erwarten: der Skiwinter 2010/ 

2011. Oberösterreich ist dafür bereits 

bestens gerüstet. Vom nördlichen 

Hochficht bis zum südlichen Dachstein 

erstrecken sich mehr als 55 Skigebiete 

und Liftanlagen, die auf die ganze 

Familie ausgerichtet sind. 240 präparierte 

Pistenkilometer laden zum 

sportlichen Wintervergnügen auf zwei 

Brettln ein. 

Lust aufs Land und OÖ. Tourismus 

zeigen in der vorliegenden Ausgabe 

auf, wo in Oberösterreich Pistengaudi 

Das Backen steht im Advent 

hoch im Kurs. Vor allem Kindern 

– wie hier in der Kinderwerkstatt 

in Grieskirchen – bereitet das gemeinsame 

Herstellen weihnachtlicher 

Naschereien viel Freude. 

Einkaufsgutscheine für 

„Gutes vom Bauernhof“ 

Seite 5 

Obst und Gemüse, fünfmal am 

Tag – so lautet eine gängige 

Ernährungsempfehlung. Drei 

Foto: Bata Zivanovic – Fotolia 

rinnen sind seit jeher Botschafterinnen 

regionaler Küche und heimischer Lebensmittel. 

Sie haben einen neuen 

Karten für das Adventsingen 

„Salzburger Advent“ Seite 10 

Portionen Gemüse oder Hülsenfrüchte 

und zwei Portionen Obst gelten dabei 

als Optimum. Wer seinen Weg zu 

Lebensmittelratgeber für gesunde Ernährung 

herausgebracht, der neben 

einem Gemüse-Saisonkalender und 

Jungbauernkalender 2011 

Seite 11 

mehr Gesundheit über die neue österreichische 

Ernährungspyramide (mehr 

dazu auf Seite 9) gehen will, kommt 

Rezepten für alle Jahreszeiten auch ein 

ausführliches E-Nummern-Verzeichnis 

bietet. Sämtliche Zusatzstoffe für Le- 

Skihelme Seite 11 

an diesem breiten Fundament für den 

täglichen Speiseplan nicht vorbei. 

bensmittel werden darin in Wirkungsweise, 

Herstellung und Verwendung 

Gesunde Ernährung bedeutet aber 

beschrieben und nach Namen und 

mehr als ein striktes Einhalten von 

wie viel und wie oft. Saisonalität, Re- 

Nummern aufgelistet. G.C. 

ANZEIGE gionalität, Frische, heimische Her- 

• Die Broschüre 

kunft, Vertrauen in das Produkt, das 

„Heimisch, frisch, 

aus den Händen der Bauernschaft 

g‘sund“ ist kos- 

kommt – das sind weitere Dimensiotenlos 

(Porto 

nen, in die sich der so modern gewor- 

zahlt Empfänger) 

dene Zusatz „gesund“ ausdehnt. Ge- 

und kann per 

sund ist nämlich auch, was dem Men- 

E-Mail an post@ 

schen ein gutes Gefühl gibt und mit 

lustaufsland.at 

gutem Gewissen auf seine Umwelt 

angefordert 

schauen lässt. Oberösterreichs Bäue- Heimisches Gemüse hat immer Saison. 

werden. 

pur erlebt werden kann. Ein Überblick 

mit detaillierten Informationen auf 

den Seiten 15 bis 18 

Die Weihnachtszeit genießen. 

Die Skisaison startet wieder. 

Ausgabe XI/2010, Redaktion: Tel. 0 732/77 66 41-27, redaktion@@lustaufsland.at, Anzeigen: Tel. 0 732/77 66 41, post@lustaufsland.at, Vertrieb: 0 732/77 66 41-53, vertrieb@lustaufsland.at, Internet: www.lustaufsland.at 

Foto: Haberfellner 

Foto: OÖ. Tourismus

Seite 2 

Kommentar 

Andreas Gaisbauer 

Herausgeber „Lust aufs Land“ 

gaisbauer@lustaufsland.at 

Gemeinsam sind 

wir stark 

Liebe Leserinnen und Leser, 

Sie halten die Adventausgabe der 

Lust aufs Land in Ihren Händen. 

Diese Zeitung ergeht an alle 

500.000 Haushalte in Oberösterreich. 

In gewohnter Art versuchen 

wir Lust auf den ländlichen Raum 

zu machen. Dabei ist uns wichtig 

aufzuzeigen, dass die Landwirtschaft 

ein unverzichtbarer Bestandteil 

eines funktionierenden und vitalen 

ländlichen Raumes ist. Mit 

530.000 Beschäftigten im vor- und 

nachgelagerten Bereich bilden die 

Bäuerinnen und Bauern ein wesentliches 

Fundament in Österreich. 

Der tägliche Griff ins Einkaufsregal 

entscheidet auch über diese Arbeitsplätze. 

Nach dem Motto „Gemeinsam sind 

wir stark“ bitte ich daher um den 

bewussten Einkauf gerade in der 

Vorweihnachtszeit. 

Ihr 

Andreas Gaisbauer 

Ein schönes 

Weihnachtsfest 

wünscht die Redaktion von 

„Lust aufs Land“ 

Zitate 

Foto: Bauernbund 

Hannes Herndl 

Bauerbund- 

Landesobmann 

„Für die Gemeinden und die Bauernschaft 

ist es für die künftige Entwicklung 

von größter Bedeutung, einen 

Landesrat aus der Basis zu haben“ 

Foto: Bauernbund 

Foto: Mikel Wohlschlegel – Fotolia 

Annemarie 

Brunner 

Landesbäuerin 

„Wir Bäuerinnen sehen in dem neuen 

Landesrat auch einen Garanten 

für regionale Lebensmittel. Von der 

Produktion bis zur Vermarktung“ 

Lust aufs Land 23. November 2010/XI 

Bratwürstel mit Sauerkraut – 

natürlich aus dem Genussland 

Interview – Lust aufs Land sprach mit Landesrat Max Hiegelsberger – auch über sein Lieblingsessen. 

Als neues Mitglied der OÖ. Landesregierung ist Max Hiegelsberger für Gemeinden, Agrar und für die Lebensmittelaufsicht verantwortlich. 

Am 7. Oktober 2010 wurde Max 

Hiegelsberger als neuer Landesrat 

angelobt. In seine Verantwortung 

fällt nicht nur das Gemeinde- und 

Agrarressort, sondern auch der Bereich 

der Lebensmittelaufsicht in Oberösterreich. 

Lust aufs Land hat mit ihm 

gesprochen. 

Herr Landesrat, Sie sind nun seit 

ein paar Wochen in Ihrer neuen Funktion 

und seitdem ständig in Oberösterreich 

unterwegs. Kommt man da 

noch zum Genießen? 

Hiegelsberger: Es bleibt natürlich 

viel Zeit auf der Strecke, aber allein 

die Fahrt durch unser 

Land ist schon ein 

wahrer Genuss. 

Wird um die Weihnachtszeit 

in der Familie 

etwas Besonderes 

gebacken und 

gekocht bzw. was 

steht zu Weihnachten 

im Hause Hiegelsberger 

kulinarisches auf 

dem Festtagstisch? 

Hiegelsberger: 

Das Besondere, was 

es nur zu Weihnachten 

gibt, ist der gefüllte 

Lebkuchen, den meine Frau Elisabeth 

in der Vorweihnachtszeit zubereitet. 

Am Heiligen Abend stehen bei uns 

ganz klassisch Bratwürstel mit Sauerkraut 

und Erdäpfel auf dem Speiseplan. 

Wo genießen Sie am liebsten in 

Oberösterreich und was ist Ihr Lieblingsessen? 

Hiegelsberger: Mein Lieblingsessen 

ist der Rindfleischeintopf, den 

ich am liebsten in netter Runde genieße. 

Jedes Viertel und jede Region 

hat in Oberösterreich seine ganz besonderen 

Schmankerl und Spezialitäten. 

Diese große Vielfalt an Geschmäckern 

ist es, was Oberösterreich als 

Genussland ausmacht. 

Ihr Ressort umfasst den Weg der 

Lebensmittel von der Produktion bis 

„Mehr Klarheit 

als mit dem 

AMA-Gütesiegel 

und dem AMA- 

Biozeichen kann 

es nicht geben“ 

zum Verzehr. Wie gehen Sie mit der 

großen Verantwortung um? 

Hiegelsberger: Die besondere 

Verantwortung in meinem Ressort 

ist, dass es mit Lebensmitteln zu tun 

hat. Die Landwirtschaft und bäuerliche 

Erzeuger gehen verantwortungsbewusst 

mit der Natur um, sie produzieren 

unter Einhaltung strengs- 

ter Tierschutz- und Qualitäts- und 

Hygienestandards. Die ständigen 

Kontrollen der landwirtschaftlichen 

Betriebe, aber auch in der Verarbeitung 

garantieren qualitativ hoch- 

wertige Produkte, die unsere Konsumenten 

mit bestem Gewissen und 

sicher genießen 

können. 

Unter GenusslandOberösterreich 

wurde in den 

letzten Jahren einiges 

aufgebaut. Was 

tut sich da aktuell 

und wird dieser 

Weg weitergegangen? 

Hiegelsberger: 

Das Genussland 

Max Hiegelsberger OÖ ist eine Erfolgsstrategie. 

Auch ich 

stehe als Agrarlandesrat 

zu dieser Strategie, bei der Regionalität 

und Qualität vor den Vorhang 

geholt wird. Die angebotene 

Genussland-Produktpalette soll weiter 

ausgebaut werden und gezielt weiteren 

Kundenkreisen nähergebracht werden. 

Es gibt immer wieder Probleme der 

Konsumenten zwischen Marken- und 

Gütesiegeln zu unterscheiden. Was 

können Sie dazu beitragen, diese 

Prob leme zu lösen? 

Hiegelsberger: Mit dem AMA- 

Gütesiegel und dem AMA-Biozeichen 

ist uns in diesem Bereich viel gelungen. 

Sehr viel mehr Klarheit über die 

Herkunft, Produktion und Gentechnikfreiheit 

kann es nicht geben. Von 

Seiten der Agrarpolitik kann es nur 

unser Ziel sein, die Deklaration des 

AMA-Gütesiegels und des AMA-Biozeichens 

verstärkt einzufordern. 

Kann man politisch gegen Konsumententäuschungen 

– z. B. bei der 

Namensgebung oder durch Rot-Weiß- 

Rot-Farbgebungen auf der Verpackung 

– vorgehen? 

Hiegelsberger: Ganz klar ja, in 

Abstimmung mit den Sozialpartnern, 

arbeiten wir daran im Sinne der Konsumenten, 

die Etikettierung für die 

Kunden nachvollziehbarer und eindeutiger 

zu gestalten. In Oberösterreich 

gibt es dafür seit dem vergangenen 

Jahr einen eigenen Konsumentenschutzbeirat. 

Wir haben mit dem AMA-Gütesiegel 

und dem AMA-Biozeichen weithin 

bekannte staatlich geprüfte Gütesiegel. 

Ist es notwendig, zusätzlich ein 

GVO-freies Siegel zu kreieren? 

Hiegelsberger: Ein reines GVO- 

Zeichen sagt nichts über Herkunft, 

Verarbeitung und die generelle Lebensmittelsicherheit 

aus. Ein GVO- 

frei-Siegel wäre damit klar ein Rückschritt 

im Vergleich zum bewährten 

AMA-Gütesiegel und zum AMA-Biozeichen. 

Landesrat Max Hiegelsberger 

Foto: Land OÖ 

Steckbrief 

Name 


Wohnort 

Meggenhofen, Bezirk Grieskirchen 

Familie 

Verheiratet mit Frau Elisabeth 

Vater von drei Söhnen: 

David, Lukas und Simon 

Hobbys 

Maximilian Hiegelsberger 

Alter 

Am 13. September 1965 gemeinsam 

mit einer Zwillingsschwester als 

jüngstes von sechs Kindern geboren 

Laufen und Musik 

Neben den Gütesiegeln wird auch 

über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln 

diskutiert. Ist die Kennzeichnung 

hier ausreichend, oder sollen wie bereits 

angedacht zum Beispiel mit einer 

Ampelkennzeichnung die Inhaltsstoffe 

grafisch dargestellt werden? 

Hiegelsberger: Der Konsument ist 

grundsätzlich mündig genug, um 

selbst zu entscheiden, was für ihn gut 

ist oder nicht. Allerdings muss Transparenz 

bei den Inhaltsstoffen herrschen. 

Mein Ansatz wäre ein zusätzlicher 

Hinweis auf dem Etikett, beispielsweise 

mit einer Internetadresse, 

auf der über die gesamten Inhaltsstoffe 

eines Produktes informiert wird. 

Welche Bedeutung wird die Landwirtschaft 

als Grundlage bester Lebensmittel 

in Zukunft haben bzw. 

werden Konsumenten auch in Zukunft 

bereit sein, für regionale Lebensmittelqualität 

mehr zu bezahlen? 

Hiegelsberger: Die Landwirtschaft 

wird auch zukünftig eine sehr hohe 

Bedeutung haben, nämlich in der Sicherung 

von besten Lebensmitteln. 

Die Regionalität in Verbindung mit 

unseren Umwelt- und Sozialstandards 

wird auch in Zukunft für die Konsumenten 

eine deutliche Garantieerklärung 

sein. W.W.

23. November 2010/XI Lust aufs Land 

Seite 3 

Süßes genießen und 

dabei Energie tanken 

Zucker – Um den Zucker haben sich unterschiedlichste Ernährungs-Meinungen 

herauskristallisiert. Dabei wird er meist zu Unrecht schlechtgeredet. 

Zucker bewusst und mit gutem Gewissen genießen. 

Wenn man von Zucker spricht, 

ist normalerweise die aus 

Zuckerrüben oder Zuckerrohr 

gewonnene und von Nichtzuckerstoffen 

weitestgehend befreite Saccharose, 

der Haushaltszucker, gemeint. 

Im Handel angeboten wird sie in unterschiedlicher 

Form – als Feinkristallzucker, 

Normalkristallzucker, Hagelzucker, 

Backzucker, Grießzucker, 

Rieselzucker, Staubzucker, Puder- 

zucker, Würfelzucker, Bridgezucker 

oder Zuckerhüte, um nur einige zu 

nennen. 

Nichtzuckerstoffe sind unter anderem 

organische Säuren, Vitamine, 

anorganische Salze, Pflanzeninhaltsstoffe, 

die natürlich im Zuckerrohr 

und in der Zuckerrübe vorkommen. 

Sie werden, zumindest der Großteil, 

Gesamtmenge entscheidet 

Foto: Chisnikov – Fotolia 

bereits im Zuge der Herstellung entfernt 

– es entsteht der Rohzucker. 

Durch mehrmaliges Raffinieren wird 

daraus der übliche Weißzucker. 

Raffinierter Zucker 

Man unterscheidet daher auch zwischen 

raffiniertem und unraffiniertem 

Zucker. Raffinierter Zucker besteht zu 

99,96 Prozent aus reiner Saccharose. 

In unraffiniertem Zucker ist der Melasseanteil 

und damit der Nichtzuckerstoff-Anteil 

höher. Mikroorganismen 

wie Hefen können daher leichter wachsen, 

weshalb dieser Zucker nicht so 

lange haltbar ist. Vollzucker wird aus 

Zuckerrüben unter möglichster Erhaltung 

der Rübeninhaltsstoffe gewonnen. 

Abgesehen von der unterschiedlichen Süßkraft und der Wirkung auf den 

Blutzuckerspiegel, besteht für Gesunde bei den Zuckerarten kein Unterschied. 

Auch haben alle Zuckerarten den gleichen Energiegehalt von vier 

Kalorien (kcal) pro Gramm. 

Die Gesamtmenge ist in der Nährwerttabelle unter Zucker angegeben und 

umfasst neben der Saccharose auch Traubenzucker, Fruchtzucker, Malzzucker 

oder Milchzucker. So gibt zwar die Tabelle bei 

z. B. Naturjoghurt einen Zuckergehalt an, in der 

Zutatenliste fehlt Zucker aber. Es handelt sich 

schließlich um den natürlich enthaltenen 

Milchzucker. Bei Molke wiederum beschert 

nicht nur zugesetzter Zucker die ganze 

Süße, sondern mehr als ein Drittel 

der noch vorhandene Milchzucker. 

Raffinierter Zucker, raffinierter 

Weißzucker oder Raffinade ist gereinigte 

und kristallisierte Saccharose. 

Zucker oder Weißzucker ist ebenfalls 

gereinigte und kristallisierte Saccharose, 

unterscheidet sich lebensmittelrechtlich 

durch die „Farbtype“. 

Kandiszucker weiß wird aus einer 

Weißzuckerlösung in Form großer 

Kristalle gewonnen; für braunen 

Kandiszucker verwendet man eine 

teilweise karamellisierte Zuckerlösung. 

An Gelbzucker haften Reste des Si- 

rups an, aus dem er kristallisiert worden 

ist. 

Ob weiß, ob braun 

Braunzucker wird durch Kristallisation 

aus einer Mischung von teilweise 

karamellisierten Zuckersirupen und 

braunen Rohrzuckersirupen gewonnen. 

Seit einiger Zeit werden aber auch 

braune Zucker aus Rübenzucker hergestellt. 

Die braunen Zuckersirupe 

werden ohne Zusatz von Substanzen, 

die die Farbbildung fördern, hergestellt. 

Zur Gewinnung von braunen 

Zuckern gibt es unterschiedliche Verfahren: 

z. B. weiße Zuckerkristalle 

werden mit braunen Zuckersirupen 

gemischt, sie werden aus durch Hitzeeinwirkung 

braun gewordenen Sirupen 

(Karamellisierung) oder aus Mischungen 

von weißen und braunen 

Sirupen auskristallisiert, weniger häufig 

sind es Zwischenprodukte bei der 

Zuckerherstellung. Anhaftender Sirup 

verleiht dem Zucker Färbung und klebrige 

feuchte Konsistenz. 

Unter Karamellisieren versteht man 

starkes, trockenes Erhitzen des Zuckers, 

der dabei schmilzt. Dabei wird 

er entwässert, die Kohlenhydrate verbinden 

sich zu verschiedenen Polymeren, 

von denen einige für die braune 

Färbung und den bitteren Geschmack 

verantwortlich sind. Daher 

schmeckt Karamell umso herber, je 

dunkler er gebrannt ist. Bei zu starker 

Hitze schließlich zerfallen die Kohlenhydrate 

zu Wasser und Kohlenstoff. 

Quelle: AGES 

Ist Zucker gleich Zucker? 

Alle Kohlenhydrate werden umgangssprachlich als „Zucker“ bezeichnet. 

Kohlenhydrate bestehen aus unterschiedlich vielen Bausteinen: Je nach 

Anzahl der Bausteine können sie in Einfach- (Monosaccharide), Zweifach- 

(Disaccharide) und Vielfachzucker (Polysaccharide) eingeteilt werden. Zu 

den Einfachzuckern werden vor allem Frucht- (Fructose) und Traubenzucker 

(Glucose) gezählt, die beispielsweise in Obst vorkommen. Zweifachzucker 

sind unter anderem in weißem und braunem Zucker, Kandiszucker sowie 

im Honig enthalten. Vielfachzucker kommen hauptsächlich in Getreide und 

Getreideprodukten, Gemüse und Obst vor. Einfach- als auch Zweifachzucker 

können rasch aufgenommen werden und liefern rasch Energie. Sie führen 

aber auch zu einem schnellen und hohen Blutzuckeranstieg. Vielfachzucker 

führen nur zu einem langsamen Blutzuckeranstieg, da sie für die Verwertung 

erst aufgespaltet werden. Saccharose, egal in welcher Form, liefert zirka 

400 kcal pro 100 Gramm. Quelle: AGES 

Wo und wie ist Zucker in 

Lebensmitteln versteckt 

Zucker wird über verarbeitete Produkte aufgenommen. 

Von Natur aus ist Zucker in Obst 

und Gemüse enthalten; Kartoffeln, Getreide 

und Brot enthalten Stärke. Enzyme im Speichel 

spalten die Stärke in Zuckermoleküle. Zucker 

kommt nicht nur dort wo er erwartet wird, wie 

in Fruchtsäften oder Müslimischungen vor, er 

wird auch Ketchup, Wurst oder Sojasoße als 

Geschmacksverstärker zugesetzt. Will man 

wissen, ob Zucker von Haus aus enthalten ist 

oder ob er hinzugefügt wurde, so gibt die 

Zutatenliste Auskunft. Dort müssen die 

Zutaten angeführt werden. 

Quelle: forum.ernährung heute 

Tagesrichtwerte 

Foto: ded – Fotolia 

Bei der erweiterten GDA-Kennzeichnung (Guideline Daily Amounts, Richtwerte 

für die Tageszufuhr) wird die in Produkten enthaltene Zuckermenge 

auch in Prozent des Tagesrichtwertes angegeben. Als Basis dient die 

Gesamtzuckeraufnahme über die empfohlene tägliche Aufnahme von Obst, 

Gemüse sowie Milch und Milchprodukten und die Zufuhr von weniger als 

Zehn Energie-Prozent an zugesetztem Zucker. Dies 

entspricht 90 Gramm für Frauen und 110 Gramm 

bei Männern. 

Quelle: forum.ernährung heute 

Foto: Shawn Hempel – Fotolia 

Foto: Gina Sanders – Fotolia

Seite 4 

Vanillestangerl 

Zutaten: 

130 g zimmerwarme Butter, 

70 g Staubzucker, 1 Ei, 

2 cl Milch oder Schlagobers, 

20 g Vanillezucker, 

220 g glattes Mehl, Prise Salz 

Fülle: Marillen- oder Ribisel- 

marmelade 

Verzierung: helle oder dunkle 

Schokoladeglasur 

Zubereitung: 

Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Ei, 

Milch und Mehl untermengen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter oder runder 

Tülle füllen. Kleine Stangerl, Brezerl oder andere Formen auf ein Blech spritzen. 

Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 Grad Celsius ca. 12 Minuten hell backen. 

Die ausgekühlten Stangerl mit Marmelade zusammensetzen und mit Schokoladeglasur 

verzieren. Quelle: „Weihnachtsbäckerei aus Österreich“, Verlag Pichler 

Husarenkrapferl 

Zutaten: 

Teig: 

180 g Backfein Weizenmehl 

universal, 

150 g (weiche) Butter, 

70 g Backzucker, 

1 Pkg. Vanillezucker, 

2 Dotter 

Fülle: Marillenmarmelade 

Zubereitung: 

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker und Dotter einrühren. Zum Schluss 

das Mehl untermengen. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt, etwa eine Stunde 

kühl rasten lassen. Den Teig zu Rollen formen und mit dem Messer kleine Stücke 

abschneiden, diese zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 

Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel bei jeder Kugel eine Vertiefung in die Mitte 

drücken und mit Ei bepinseln. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Celsius etwa 

10 bis 12 Minuten hell backen. Die Vertiefungen der noch heißen Kekse mit erwärmter 

Marmelade füllen und trocknen lassen. 

Quelle: Haberfellner, weitere Rezepte auf www.muehle.at 

Adventstollen 

Zutaten: 

1 kg Backfein Weizenmehl glatt, 

250 g gehackte Mandeln, 

100 g in Rum eingelegte Rosinen, 

100 g gehacktes Zitronat, 

100 g Orangeat, 2 Eier, 

2 Pkg. Vanillezucker, 

1 TL Bittermandel-Aroma, 

250 ml Milch, 

250 g Butterschmalz, 

100 g Germ, Prise Salz, 

etwas zerlassene Butter 

zum Bestreichen, 

Staubzucker zum Bestreuen 

Zubereitung: 

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, zerbröckelten Germ 

und lauwarme Milch hineinleeren und etwas vermischen. Den Teig mit einem 

Tuch bedecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Restliche 

Zutaten dazugeben und den Teig so lange mit dem Kochlöffel schlagen, bis er sich 

von der Schüssel löst. Noch einmal zudecken und so lange gehen lassen, bis er 

doppelt so hoch ist. Aus dem Teig einen Stollen formen und bei mittlerer Hitze 

etwa eine Stunde backen. Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen und dick 

mit Staubzucker bestreuen. Wenn man den Adventstollen noch veredeln möchte, 

kann man in die Mitte vor dem Einrollen eine Stange Rohmarzipan mit ca. 3 cm Durchmesser 

legen. Quelle: Haberfellner, weitere Rezepte auf www.muehle.at 

Schoko-Kokosbusserl 

Zutaten: 

3 Eiklar, 200 g Feinkristallzucker, 

10 g Vanillezucker, 

4 cl frisch gepresster Orangensaft, 

150 g Kokosflocken, 

50 g geriebene Kuvertüre 

oder Kochschokolade, 

30 g Kakao, Prise Zimt 

Zubereitung: 

Eiklar mit Zucker, Vanillezucker und 

Orangensaft sehr steif aufschlagen. 

Restliche Zutaten untermengen und 

Masse in einen Spritzsack mit glatter 

Tülle füllen und kleine Busserl auf ein 

vorbereitetes Backblech dressieren. Im 

vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 

175 Grad Celsius 12 bis 15 Minuten 

nicht zu dunkel backen. 

Quelle: „Weihnachtsbäckerei aus 

Österreich“, Verlag Pichler 

Mit gutem 

Gewissen 

verpackt. 


Jetzt ist Hochsaison in 

heimischen Backstuben 

Kekse – Die Vorweihnachtszeit lädt ein, süße Naschereien selbst herzustellen. 

Ob Sterne, Herzen oder Glocken: Beim Kekserlbacken sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. 

Der Advent steht vor der Tür und 

mit ihm eine Zeit, in der alles 

auf Weihnachten ausgerichtet 

zu sein scheint. Es wird nach Weihnachtsgeschenken 

gesucht, der Weihnachtsputz 

gemacht und zu Weihnachtsfeiern 

geladen. Was zum großen 

Fest auf keinen Fall fehlen darf ist die 

Weihnachtsbäckerei. Auch wenn es 

diese im Supermarkt bereits genau- 

so zu kaufen gibt wie auf diversen 

Absolut NATURREIN & 100 % GENTECHNIKFREI – Weil uns die Zukunft am Herzen liegt. 

Und weil’s einfach besser schmeckt! Backfein. Reinstes Mehl für feinste Backwaren. Haberfellner. Das Mehl. 

Advent- und Weihnachtsmärkten: Selbst 

gemachte Kekserl, Busserl und Kipferl 

sind einfach durch nichts zu ersetzen. 

Wer sich die Zeit nimmt und die eigene 

Küche zur vorweihnachtlichen 

Backstube werden lässt, hat danach 

auch etwas Besonderes aufzutischen. 

Wer das jährliche Backvergnügen 

schon gar nicht mehr erwarten kann, 

der kann auch bereits beginnen. Stollen 

und Früchtebrot müssen ohnehin 

Gewürztaler Rumkokoskugerl 

Zutaten: 

250 g glattes Mehl, 130 g Butterschmalz, 

100 g fein gesiebter 

Staub- oder Feinkristallzucker, 

etwas abgeriebene Zitronenschale, 

1/2 Pkg. Backpulver, 5 g Zimt, 

20 g Lebkuchengewürz, 

3 g Nelkenpulver, 2 ganze Eier, 

Prise Salz 

Fülle: Ribiselmarmelade 

Zubereitung: 

Alle Zutaten in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche 

geben. Vermischen und rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. 

Abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Stunden rasten lassen. 

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. 

Überschüssiges Mehl mit Mehlbesen oder Pinsel abkehren. 

Runde Taler ausstechen. Auf ein Backblech legen und im 

vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 Grad Celsius 10 bis 

13 Minuten auf Sicht hellbraun backen. Auskühlen lassen. 

Mit Marmelade zusammensetzen. 

Quelle: „Weihnachtsbäckerei aus Österreich“, Verlag Pichler 

Kürbiskernkekse 

Zutaten: 

50 g zimmertemperierte Butter, 

50 g fein gesiebter Staubzucker, 

10 g Vanillezucker, 50 g geriebene 

Haselnüsse, 60 g Kokosflocken, 

50 g geriebene Kuvertüre 

oder Kochschokolade, 2 bis 3 cl 

Rum (60 %), 100 g passierte 

Ribiselmarmelade, Kokosflocken 

oder Schokoladestreusel zum 

Wälzen 

Zubereitung: 

1. Alle Zutaten rasch zu einem glatten 

Mürbteig verkneten und in Folie gewickelt 

ca. 2 Stunden kühl rasten lassen. 

Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und 

beliebige Formen ausstechen, mit verquirltem 

Ei bestreichen und die Hälfte 

mit gehackten Kürbiskernen bestreuen. 

2. Auf ein mit Backpapier belegtes 

Blech legen und im vorgeheizten 

Backrohr bei 170 °C (O/U) ca. 10 – 

12 Minuten hell backen. 

3. Jeweils 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen 

und in Schokoglasur tunken. 

Evt. noch mit geh. Kürbiskernen oder 

Kürbiskrokant verzieren. 

Foto: LianeM - Fotolia 

einige Zeit gut verpackt lagern, damit 

sie ihr volles Aroma entwickeln. Auch 

der klassische Lebkuchen braucht 

einige Zeit, um sein einzigartiges 

Aroma entfalten zu können. 

Weihnachtsgebäck sollte in gut 

schließenden Behältern aufbewahrt 

wer den, Schokoladekonfekt am besten 

eher kühl (bei 16 bis 18 Grad Celsius) 

in Schachteln aus Karton oder Papier 

lagern. G.C. 

Zubereitung: 

Butter mit Zucker schaumig rühren. Alle anderen Zutaten 

von Hand untermengen und gut durcharbeiten. Kleine mundgerechte 

Kugerl formen und in Kokosflocken oder Schokoladestreusel 

wälzen. 

Tipp: Kokosflocken und Haselnüsse in einer Pfanne am Herd 

oder im Ofen trockenrösten. Dadurch erhalten sie einen 

intensiveren Geschmack. 

Quelle: „Weihnachtsbäckerei aus Österreich“, Verlag Pichler 

AB AB 1. 1. DEZEMBER 

DEZEMBER 

auf www.muehle.at 

Adventkalender 

mit täglich neuen 

und köstlichen 

Weihnachtsbackideen. 

Zutaten: 

Teig: 

150 g Backfein Weizenmehl glatt 

100 g (gemahlene) Kürbiskerne 

80 g (zimmerwarme) Butter 

50 g Honig, 1 Dotter 

ger. Schale einer unbeh. Zitrone 

1 Prise Salz 

2 cl Kürbiskernöl 

1 cl Rum (80 %), 5 g Zimt 

Fülle und Glasur: 

Marmelade zum Zusammensetzen 

Schokoglasur 

Kürbiskerne (grob gehackt) 

ANZEIGE 

Rezept ausschneiden und sammeln.


Seite 5 

Gutes vom Bauernhof 

Direktvermarktung – Regionalität als die wichtigste Kaufentscheidung. 

Die bäuerliche Direktvermarktung 

ist ein wesentlicher Bestandteil 

der österreichischen 

Landwirtschaft. Knapp 20.000 Betriebe 

erwirtschaften auf diese Weise 

mehr als ein Fünftel ihres Einkommens. 

Das österreichweite Qualitätssi 

cherungs-Programm zeigt sich in 

der Marke „Gutes vom Bauernhof“. 

In Oberösterreich sind es derzeit 

293 Betriebe, die diese Auszeichnung 

führen. Sie garantieren fachgerechte 

und sorgfältige Verarbeitung der Produkte, 

stellen Herkunft und Qualität 

sicher, halten Markenrichtlinien ein 

und setzen gesetzliche Hygienevorschriften 

um. Qualifizierung und Ausbildung 

hinsichtlich Produktion und 

Marketing, ständige Weiterbildung sowie 

spezielles Service für den Kunden 

zeichnen diese Betriebe zusätzlich aus. 

Erkennbar sind die Betriebe durch das 

„Gutes vom Bauernhof“-Logo. 

In der Adventzeit werden eine besonders 

große Auswahl an bäuerlichen 

Spezialitäten angeboten. Auch individuelle 

Geschenke werden auf Wunsch 

Foto: LK Ö 

zusammengestellt. Anzeige Das Angebot am Bauernmarkt, ab Hof oder im Bauernladen ist vielfältig. 

Gewinnspiel 

Weitere Rezepte und Informationen 

über den nächsten „Gutes 

vom Bauernhof“-Betrieb unter 

www.gutesvombauernhof.at. 

Lust aufs Land und die Abteilung 

Ernährung und Direktvermarktung 

der LK OÖ verlosen 

10 Gutscheine im Wert 

von je 30 Euro für 

„Gutes vom Bauernhof“ 

Einfach eine E-Mail an post@ 

lustaufsland.at senden, Einsende 

schluss: 7. Dezember 2010 

Käse von Gmundner Milch 

ist Genuss mit Tradition 

Ausgezeichnet – Spezialitäten sind weitum bekannt. 

Die beliebten Käsespezialitäten von 

Gmundner Milch sind weit über die 

Grenzen des Salzkammergutes hinaus 

in aller Munde. Erst kürzlich wurde 

der Gmundner Milch „Gosauer Jausenkäse“ 

mit der höchsten nationalen 

Auszeichnung, dem „AMA-Käsekaiser“, 

in der Kategorie Schnittkäse mild-fein 

prämiert. 

Traditionell zur Vorweihnachtszeit 

ist der Gmundner Milch „Traunkirchner 

Raclette“ wieder heiß begehrt. Mit 

Apfelbrot 

Zutaten: 

75 dag Äpfel, 

20 dag Nüsse, 

15 dag Feigen, 

25 dag Rosinen, 

15 dag Honig, 

1 EL Kakao, 

1 TL Zimt, 

1/2 Pkg. Backpulver, 

1/2 Pkg. Lebkuchengewürz, 

3 EL Rum, 

50 dag Mehl 

seinem würzig-kräftigen Aroma und 

seinen einzigartigen Schmelzeigenschaften 

verwöhnt der Traunkirchner 

Raclette die Geschmackssinne. 

Besonders eignet sich die Käse- 

spezialität für den Raclette-Grill, zum 

Überbacken oder Gratinieren. Ob 

warm oder kalt serviert – der Traunkirchner 

Raclette lässt sich auf vielfältige 

Weise zubereiten und verspricht 

auch mit wenig Vorbereitung ein kulinarisches 

Erlebnis. Werbung 

Foto: Gmundner Milch 

Der „Traunkirchner Raclette“ ist in der Vorweihnachtszeit begehrt. 

Zubereitung: 

Äpfel grob raspeln, Nüsse und Feigen grob schneiden, mit Rosinen, Honig, Gewürzen 

und den restlichen Zutaten vermengen und über Nacht stehen lassen. Mehl 

mit Backpulver vermischen und die Früchtemasse darunter kneten. Laibchen oder 

Stritzerl formen und bei 160 Grad Celsius Heißluft eine Stunde backen. 

Quelle: Sigrid Berger, Hartkirchen 

Landl-Erdäpfel genießen 

Regionalität – Auf den Geschmack gekommen. 

Die Erdäpfel als Markenprodukt zu 

etablieren war vor sechs Jahren das 

Ziel von Bauern aus Eferding. Laut 

einer AMA-Studie sind die Eferdinger 

Landl-Erdäpfel mittlerweile 

eine der bekanntesten 

landwirtschaftlichen 

Regionalmarken in 

Österreich. 

Die Eferdinger 

Bauern punkten bei 

den Kon sumenten: 

mit der regionalen 

Herkunft und dem 

besonderen Geschmack 

der Eferdinger 

Erdäpfel. 

„Bei uns ist der 

Kon sument versichert, 

dass nur Erdäpfel aus Eferding 

im Sackerl sind“, so der Obmann 

der Eferdinger Landl-Erdäpfelbauern 

Manfred Schauer, „die sandigen leichten 

Donau-Schwemmland-Böden 

verleihen dem Landl-Erdapfel eine besondere 

Geschmacksnote. Kein anderes 

Lebensmittel wird im Geschmack 

Würzige Zwiebel-Most-Suppe 

Zutaten: 

2–3 EL Öl, 

1 EL Butter, 

3 große Zwiebeln, 

ca. 1/8 l milder Most, 

ca. 1 l Rindsuppe, 

frisch gemahlener Pfeffer, 

frische Kräuter 

(Liebstöckl, Thymian, 

Majoran, Rosmarin, 

Lorbeer) oder ersatzweise 

Kräuter der Provence 

Der Gosauer Jausenkäse zeichnet sich durch seinen süßlich 

milden Geschmack und seine charakteristische Bruchlochung aus. 

Der von der AMA prämierte Käse Kaiser passt perfekt zur typisch 

„zünftigen“ oberös terreichischen Jause. Holen auch Sie sich den 

kaiserlichen Geschmack auf Ihren Teller. 

so vom Boden beeinflusst wie die 

Erdäpfel“. 

Wunderknolle Erdapfel: Die Erdäpfel 

gehören zu den wenigen Pflanzen, 

die einen Menschen am Leben 

erhalten können, wenn 

er sich ausschließlich 

davon ernähren 

würde. Zwei 

bis drei Erdäpfel 

decken bereits ein 

Viertel des Tagesbe 

darfs an Magnesium 

und die 

Hälfte des Tagesbedarfs 

an 

Vitamin C, das 

die Ab wehrkräfte 

stärkt. Beim nervenstärkenden 

Kaliumgehalt 

ist die Knolle überhaupt Spitzenreiter 

und übertrifft sogar die Banane. 

Erdäpfel wirken auch basisch, bei 

unserer übersäuerten Nahrung sehr 

wichtig. 

Infos und Rezepte: www.eferdinger. 

landl-erdaepfel.at Anzeige 

Foto: Eferdinger Landl-Erdäpfel 

Zubereitung: 

Die Zwiebel feinnudelig schneiden und in Öl-Butter-Mischung goldbraun anrösten. 

Mit Most ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Kräuter beigeben, durchkochen 

lassen und abschmecken. 

Tipps: Mit etwas scharfem Senf abschmecken und mit überbackenem Käseweißbrot 

als Einlage servieren. Quelle: LK OÖ, Ernährung und Direktvermarktung 

Mein 

Käse 

Kaiser 

www.gmundner-milch.at 

ANZEIGE 

188_10_gm_kk_lust_a_land_163x165_rz.indd 1 09.11.10 09:27

Ein süßer „Hausbau“ 

Wer ein Haus aus Lebkuchen errichten möchte, beginnt die „Bau- 

arbeiten“ am besten in einer großen Schüssel, in der mittels Küchenwaage 

die einzelnen Zutaten nach und nach dazugewogen werden. 

Mehle und Triebmittel 

� Mehle: für Lebkuchen kann Roggenmehl, Dinkelmehl oder Weizenvollmehl 

verwendet werden. 

� Triebmittel: Backpulver und Natron können einander ersetzen. Ein gehäufter 

Teelöffel Natron hat die Wirkung von einer Packung Backpulver. 

Hirschhornsalz, Pottasche oder Ammonium löst man mit Flüssigkeit auf, 

zum Beispiel Rosenwasser oder Rum. Pottasche und Hirschhornsalz 

machen die Teige mit hohem Zuckergehalt schön locker. Diese Teige 

sollen über Nacht ruhen, da die Pottasche dann aktiv wird. Das Hirschhornsalz 

wirkt erst im Backrohr. 

Lebkuchenschnitten mit Apfelmus 

Zutaten: 

370 g Apfelmus, 

2 Eier, 

140 g weiche Butter, 

250 g Zucker, 

ev. etwas Milch, 

375 g Mehl 

(1/3 davon Roggenmehl), 

1 TL Backpulver, 

1 TL Lebkuchengewürz 

Schokoglasur: 

200 ml Schlagobers aufkochen 

und 200 g Schoko einrühren 

Zubereitung: 

Weiche Butter schaumig rühren. Zucker, Eier und Apfelmus dazugeben. Mehl mit 

Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen und unter die Eiermasse rühren. 

Wenn nötig etwas Milch dazugeben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes 

Blech streichen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen. Mit 

Schokoglasur bestreichen und mit Mandelblättchen belegen. 

Figurenlebkuchen 

Zutaten: 

280 g Roggenmehl, 

180 g Rohzucker, 

2 Eier, 80 g Honig, 

1 KL Natron, 

Lebkuchengewürz, 

1 Ei zum Bestreichen 

Für die Garnitur: 

geschälte Mandeln, 

kandierte Früchte, 

Streusel, ... 

Zubereitung: 

Die ganzen Eier, den Rohzucker und den Honig in eine Rührschüssel geben und 

mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl auf ein Brett geben und Natron und 

Lebkuchengewürz hineinmischen. In die Mitte eine Grube machen, das Eier-Zucker- 

Gemisch einarbeiten und daraus einen mittelfesten Teig kneten. Den Teig in eine 

Folie einschlagen und am besten über Nacht rasten lassen. 

Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und verschiedene weihnachtliche Formen 

ausstechen. Die Lebkuchen mit einem verrührten Ei bestreichen und mit geschälten 

Nüssen, kandierten Nüssen und/oder Zuckerglasur verzieren. 

Bei etwa 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Celsius Heißluft) zehn 

Minuten backen. 

Zuckerglasur: 1 Eiklar und 10 dag Staubzucker ca. 10 Minuten lang verrühren. 

Quelle: LK OÖ/Seminarbäuerinnen 

Foto: LK OÖ Foto: privat 

Foto: emmi – Fotolia 

Danach wird geknetet – das ist 

per Hand möglich oder auch in 

einer Küchenmaschine. 

Der fertig ausgeknetete Teig 

wird in eine Folie eingeschlagen 

und kann so über Nacht rasten. 

Am nächsten Tag lässt sich der Lebkuchenteig gut weiterverarbeiten. 

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wird er etwa einen halben Zentimeter 

dick ausgerollt. 

Nach den Vorlagen für das Knusperhäuschen 

werden die einzelnen 

Teile ausgeschnitten. 

Für einen 

die Teigs 

genem E 

Ganz na 

schmack 

und Früc 

Lebkuchen: Das Unive 

gehört zu Weihnachte 

Klassiker – Das Traditionsgebäck kann einfach und mit Zutaten aus der Region hergestellt we 

Zum großen Fest dürfen süße Naschereien nicht fehlen. 

Man kennt ihn als Pfeffer- 

kuchen, Gewürz- oder Honigkuchen, 

doch hierzulande 

mundet er immer noch am besten, 

wenn man ihn so bezeichnet, wie 

beinahe jedes Kind ihn kennt: als Lebkuchen. 

Der Lebkuchen hat eine lange 

Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, 

und soll als honiggesüßter 

Kuchen bereits den alten Ägyptern 

geschmeckt haben. Als Pfefferkuchen 

wird er etwa im Jahr 1296 in Ulm (D) 

erwähnt, im 14. Jahrhundert ist er in 

und um Nürnberg bekannt, wo er vor 

allem in Klöstern gebacken wurde. 

Schließlich entwickelte sich daraus die 

Zunft der Lebzelter, der Lebkuchenbäcker. 

Da es für das Herstellen von 

Lebkuchen auch Gewürze aus fernen 

Ländern benötigte, können besonders 

Städte an wichtigen Handelsknotenpunkten 

auf eine lange Lebkuchentradition 

verweisen. 

Winter-Nascherei 

Heute gehört der klassische Lebkuchen 

zu den beliebtesten Weihnachtsbäckereien. 

Der Teig lässt sich gut 

formen und ist daher besonders für das 

Backen mit Kindern geeignet. Im Sinne 

einer bewussten Ernährung kann etwa 

das Roggenmehl zum Teil oder gänzlich 

durch Weizenvollkornmehl ersetzt 

werden. Gegenüber anderen weihnachtlichen 

Naschereien, die in der 

Regel mit Fett und Zucker nicht geizen, 

kann Lebkuchen mit einem relativ 

geringen Fettanteil punkten und die 

darin enthaltenen Gewürze tun in der 

Winterzeit ebenfalls gut, dass sie als 

stimmungsaufhellend gelten. 

Einen Lebkuchenteig selbst zuzubereiten 

ist dabei viel einfacher als oft 

angenommen wird. „In der fertigen 

Variante sind viele Zusatzstoffe enthalten. 

Wenn ich den Teig selber mache, 

weiß ich genau was drinnen ist“, sagt 

Romana Schneider, Ernährungsreferentin 

der Landwirtschaftskammer 

Oberösterreich. Die Zutaten dafür 

seien fast zur Gänze aus bäuerlicher 

Hand zu haben. Auch beim Zucker 

gibt es heimischen Bio- oder Vollzucker. 

„Es braucht keinen importierten 

Rohrzucker“, so Schneider. Für eine 

vollwertige Lebkuchen-Variante gebe 

es bereits feinst vermahlene Mehle 

direkt vom Bauern, die den Vergleich 

mit Auszugsmehlen nicht scheuen 

müssen und überdies noch mit den 

wertgebenden Inhaltsstoffen punkten 

können. 

Universalgenie 

Beim Ausstechen, Verzieren und 

Dekorieren von Lebkuchen sind den 

kleinen und großen Hobbybäckern 

keine Grenzen gesetzt. Das Traditionsgebäck 

ist zudem lange haltbar und 

entfaltet dabei sein volles Aroma. „Lebkuchen 

ist einfach das Universalgenie 

unter den Weihnachtsbäckereien“, sagt 

Romana Schneider. G.C. 

Tipp 

Ruhe Wer seinen Lebkuchenteig 

selbst geknetet hat, braucht 

danach vor allem eines: Geduld. 

Der Teig braucht eine Nacht zum 

Rasten, am besten an einem kühlen 

Ort, eingewickelt in eine Folie. 

Erst dann ist der Lebkuchenteig 

bereit und lässt sich gut verarbeiten 

und zu verschiedenen Figuren 

ausstechen. Für das gemeinsame 

Backen mit Kindern ist der Teig 

daher besonders gut geeignet. 

Foto: Christart - Fotolia 

Tipp 

Weich Lebkuchen sollte nicht zu 

lange gebacken werden, dafür bei 

höherer Temperatur. Als Richtwert gelten 

200 Grad Celsius bei Ober- und Unterhitze 

beziehungsweise 180 Grad Celsius 

bei Heißluft. 

Ist er zu hart geworden, kann es helfen, 

eine Apfelspalte in die Keksdose zu 

legen. Im Idealfall sollten die gebackenen 

Kekse jedoch von Anfang an schön weich 

sein. Frisch gebackener Lebkuchen kann 

auch noch warm mit Honig bestrichen 

werden. Dann in Alufolie wickeln, diese 

nicht fest andrücken. Nach etwa 24 Stunden 

ist der Lebkuchen weich.

schönen Glanz werden 

tücke mit aufgeschlaiklar 

bestrichen. 

ch persönlichem Gekann 

nun mit Nüssen 

hten verziert werden. 

Lebkuchen wird bei hoher Hitze 

gebacken und ist dafür in zehn 

Minuten fertig. 

Knusprig und goldbraun glänzend 

kommen die „Bauteile“ aus 

dem Backofen. 

rsalgenie 

n dazu 

rden. 

Dank der vor dem Backen ausgestochenen 

Löcher kann nun 

zusammengebunden werden. 

Foto: Claudia Paulussen - Fotolia 

Das ebenfalls per Bändchen zusammengehaltene 

Dach wird 

nun auf die Wandteile gesetzt. 

Zuckerglasur verbindet das Haus 

mit dem Boden und ist als 

„Schnee“ zugleich eine Zierde. 

Pfeffer Gewürze aus dem Orient 

wie Sternanis, Zimt, Nelken, Kardamom, 

Koriander, Ingwer, Nelken 

oder Piment zeichnen die typi sche 

Lebkuchengewürzmischung aus. 

Der Begriff „Pfefferkuchen“ geht 

auf das Mittelalter zurück, als alle 

exotischen Gewürze ganz allgemein 

als „Pfeffer“ bezeichnet wurden. 

Fotos: Lust aufs Land 

Der Fantasie sind beim Gestalten des Häuschens keine Grenzen gesetzt. 

Egal ob bunt oder klassisch und mit viel oder weniger Zuckerguss: Ein 

selbst gemachtes Lebkuchenhaus ist immer eine besondere Freude. 

Mittelalterlich Variationen Spezialität 

Rolle Für eine gefüllte Version 

des Lebkuchens gibt es auch verschiedene 

Möglichkeiten. Für eine 

Lebkuchenrolle kann zum Beispiel 

die Fülle in den Teig eingerollt werden. 

Nach dem Backen in Schei- 

ben schneiden und diese je nach 

Wunsch zur Hälfte oder ganz in 

Schokolade tauchen. 

Elisen-Lebkuchen Eine 

Spezialität der Nürnberger Lebkuchen 

ist der „Elisen-Lebkuchen“. Er 

besteht aus mindestens 25 Prozent 

Mandeln, Haselnüssen oder auch 

Walnüssen. Andere Ölsamen sind 

nicht erlaubt. Der Mehlanteil darf 

maximal zehn Prozent betragen, es 

gibt ihn auch ganz ohne Mehl. 

Freude am Kochen und Backen 

an andere weitervermitteln 

Seminarbäuerinnen – Großes Angebot der vielseitigen „Botschafterinnen“ 

Der Begriff „Fertigteilhaus“ kommt 

einem in den Sinn, wenn man einer 

sichtlich geübten Hobbybäckerin beim 

Bauen eines Lebkuchenhäuschens 

über die Schulter schaut: Flinker Hand 

fügt Elisabeth Streicher, Seminarbäuerin 

aus Wilhering, die einzelnen 

Wand- und Dachteile zusammen und 

schon steht das süße Bauwerk auf der 

eigens vorgefertigten Bodenplatte – 

die natürlich ebenfalls aus Lebkuchenteig 

ist. 

Backen mit 

Leidenschaft 

„Hundert waren es sicher schon“, 

meint Streicher auf die Frage, wie viele 

süße Knusperhäuschen sie schon gefertigt 

habe. Die 51-Jährige ist seit 

knapp zehn Jahren Seminarbäuerin 

und gibt als solche Koch- und Backkurse 

am Ländlichen Fortbildungsinstitut 

(LFI) in Oberösterreich. „Ich 

koche alles gerne, aber das Backen ist 

meine große Leidenschaft“, schwärmt 

Elisabeth Streicher. 

Kurse zum Thema Lebkuchen und 

Weihnachtsbäckerei sind in der Vor- 

weihnachtszeit natürlich besonders 

beliebt. „Ein selbst gemachtes Lebkuchenhaus 

ist auch ein nettes Mitbringsel“, 

betont die Seminarbäuerin, 

Foto: matka_Wariatka – Fotolia 

Lebkuchen duftet ganz speziell und gewürzintensiv. Das allein ist schon Grund genug, ihn zu backen. 

Foto: Cacha 

Elisabeth 

Streicher, 

Seminarbäuerin 

Lebkuchen und Vollwertbäckerei 

die sich als solche auch als Botschafterin 

bäuerlicher Produkte sieht. „Wir 

haben in Oberösterreich so gute, hochwertige 

Produkte, dass ich die Menschen 

gerne darauf aufmerksam mache, 

regional einzukaufen.“ Das 

Ernährungsbewusstsein sei ohnehin 

im Steigen und die vielen Kochsendungen 

im Fernsehen hätten bei 

vielen auch die allgemeine Lust 

und Freude am Kochen geweckt. 

„Kochen ist kreativ sein und das zu 

vermitteln finde ich eine sehr schöne 

Aufgabe.“ G.C. 

� Wer Lust hat, neue Lebkuchenvariationen zu probieren und sein eigenes 

Lebkuchenhaus oder seinen persönlichen Christbaumschmuck gestalten 

möchte, ist bei den Seminarbäuerinnen genau richtig. Sie haben die besten 

Rezepte für selbst gebackenes und jede Menge Tipps und Tricks parat. 

� Die nächsten Kurstermine zum Thema „Lebkuchen und Vollwertbäckerei“ 

sind am 30. November 2010 in Steyr und am 6. Dezember 2010 in Urfahr. 

Für die „Weihnachtsbackstube für Kinder“ gibt es noch Termine bis kurz 

vor Weihnachten. Nähere Informationen beim LFI-Kundenservice unter 

Tel. 050/69 02-15 00.

Seite 8 

Hochwertige 

Produkte im 

Sortiment 

Qualität – Spar bietet 

jetzt auch Wurstwaren 

mit AMA-Gütesiegel. 

Spar ist AMA-Partner der ersten 

Stunde und damit bei der Qualitätssicherung 

absoluter Pionier. Seit mehr 

als 15 Jahren arbeitet Spar bereits mit 

der österreichischen Agrarmarkt Austria 

(AMA) zusammen. Bei Spar gibt 

es somit allerbeste österreichische, mit 

dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnete 

Fleischqualität. 

Noch mehr Genuss 

Seit heuer bietet Spar den Kunden 

zusätzlich zum beliebten AMA-Quali 

tätsfleisch auch noch verschiedene 

Wurst- und Schinkenprodukte in 

AMA-Qualität an. So wurden zum 

Beispiel bereits das Extrawurstsortiment, 

der Marchtrenker Leberkäse, 

die Tann Frankfurter und die Tann 

Debreziner auf AMA umgestellt. 

Tann-Produkte: Genuss von 

höchster Qualität. 

Foto: Spar 

Allein im Tann-Produktionswerk 

Marchtrenk werden für Oberösterreich 

jetzt jährlich mehr als eine 

Million Kilogramm AMA-Gütesie- 

gel-Wurstwaren hergestellt. Tann 

ist Österreichs größter Produzent 

von Wurstprodukten mit dem AMA- 

Gütesiegel. 

Das AMA-Gütesiegel bedeutet: 

• Ausschließlich österreichische 

Qualität: 100 Prozent österreichische 

Herkunft der Rohstoffe, Geburt, Fütterung 

und Schlachtung der Tiere in 

Österreich, Verarbeitung zu 100 Prozent 

in Österreich. 

• Strengste unabhängige Kontrollen: 

Qualität und Herkunft werden durch 

lückenlose, unabhängige Kontrollen 

vom Bauernhof bis in die Vitrine abgesichert. 

Werbung 

Preisträger 2010 

Diese elf Betriebe produzieren den „prämierten oö Jungmost“ 2010: 

� Norbert und Eva Eder, Tragwein 

� Karl Eßbichl, Leonding 

� Walter Hofmanninger, Atzbach 

� Clemens Kreinecker, Alkoven 

� Manfred Lungenschmied, Micheldorf 

� Ernst und Birgit Mielacher, Gunskirchen 

� Rudolf Mitterhumer, Trattenbach 

� Andreas Moser, Mitterkirchen 

� Walter Schauer, St. Marienkirchen 

� Wolfgang Schober, Naarn 

� Christa Wurm, St. Florian 

Erhältlich ist der Jungmost 

bei den Produzenten selbst, 

in der Mosteria am Südbahnhofmarkt 

sowie in verschiedenen 

Spar-Filialen. 

Kontakte aller Vertriebspartner: 

www.jungmost.at. 

Auch in der Gastronomie 

wird der „prämierte oö Jungmost“ 

angeboten. Es gibt ihn 

unter anderem bei diversen 

Kultiwirten, Genusslandwirten, 

BÖG und Genusswirten 

der Genussregionen. 

Foto: LK OÖ 


Der beste Jungmost im Land 

Prämierung – Fruchtig, frisch und lebendig ist der Most des Jahres 2010. 

Viel Gespür und Leidenschaft sowie 

Wissen und Innovationsgeist 

haben jene elf oberösterreichischen 

Most-Produzenten, deren 

Most zum „prämierten oö Jungmost“ 

gekürt wurde. „Der prämierte oö 

Jungmost ist das oberösterreichische 

Pendant zum Junker, der Vermarktungsplattform 

für steirischen Jungwein“, 

erläutert LK-Direktor Friedrich 

Pernkopf, „er ist also der erste Jahrgangsmost, 

der noch im Jahr der 

Ernte in die Flasche kommt. Im Glas 

zeigt er sich fruchtig, frisch und lebendig. 

Getrunken wird er am besten 

möglichst jung.“ 

Zur Prämierung eingereicht werden 

können ausschließlich Apfel-Birnen- 

Moste. Eine Expertenjury aus Most- 

Foto: LK OÖ 

Jungmost – ein pfiffiger Genuss. 

sommeliers entscheidet in einer Blindverkostung 

darüber, ob ein Most als 

„prämierter oö Jungmost“ vermarktet 

werden darf. Mit Hilfe eines internationalen 

Schemas werden jene Moste 

ausgewählt, die nicht nur erstklassig, 

sondern auch jungmosttypisch, also 

fruchtig, frisch und lebendig sind. 

20 Betriebe reichten heuer ihre Proben 

ein. Moste aus elf Betrieben dürfen 

nun den Status „prämierter oö Jungmost“ 

führen. 

Vor vier Jahren wurde über die 

Landwirtschaftskammer Oberösterreich 

zum ersten Mal eine Jungmost- 

Jury einberufen. Im Vorjahr initiierte 

die Produzenten-Gruppe „Die Mostmacher“, 

bestehend aus den Familien 

Eder, Lungenschmied, Mielacher, 

Schauer und Wurm, eine professionelle 

Exklusivvermarktung mit Spar. 

So entstand das pfiffige Design, das 

nun für den „prämierten oö Jungmost“ 

steht. Anzeige 

ANZEIGE


Seite 9 

Schwierige Zeiten – neue 

Wege: Erfolgreiches Forum 

Bad Schallerbach – Knapp 500 Kommunalpolitiker 

beim dritten Kommunalpolitischen Forum. 

Knapp 500 Kommunalpolitikerinnen 

und -politiker nahmen am dritten 

Kommunalpolitischen Forum der 

OÖVP mit dem Titel „Schwierige Zeiten. 

Neue Wege.“ in Bad Schallerbach 

teil. „Ein klares Zeichen dafür, dass 

wir mit diesem Thema einen Nerv 

getroffen haben“, sagt OÖVP-Landesgeschäftsführer 

Michael Strugl. 

Krise für Gemeinden 

nicht vorbei 

Die Wirtschaft nimmt wieder Fahrt 

auf, die Arbeitslosigkeit sinkt. Der Höhepunkt 

der Wirtschaftskrise scheint 

überwunden zu sein, allerdings nicht 

für das Land und die Gemeinden. 

„Denn erst jetzt werden die Aus- 

wirkungen der Krise auf der Einnahmenseite 

spürbar. Die Ertragsanteile 

sinken. Gleichzeitig explodieren für 

Land und Gemeinden die Kosten im 

Bereich der Gesundheitsversorgung 

und der Pflege“, beschreibt Strugl 

das Problem. 

Die Pflege 

sicherstellen 

Aus diesem Grund hat die OÖVP 

Bernhard Felderer vom Institut für 

höhere Studien (IHS) beauftragt, eine 

Pflegestudie zu erstellen und dabei 

Genuss mit Gustino 

Qualität – Hochwertiges Fleisch auf dem Teller. 

Geräumige Stallungen, heimisches 

Futter, echter Vollkornschrot aus Mais, 

Gerste, Bohnen und Raps sind Basis 

für gesunde Lebensmittel. Es ist ein 

Irrglaube, dass Schweinefleisch 

eine Fett- und Kalorienbombe 

ist. Der Fettgehalt kann 

mit dem Auge beurteilt 

werden. Fleisch 

hat eine Farbmarkierung: 

rotweiß. Rot ist 

das Muskelfleisch, weiß 

ist das Fett. Magere Teilstücke, 

etwa ein von Fettgewebe 

befreites Schweineschnitzel 

oder ein Filet, das keine oder 

eine kaum erkennbare Fettmarmorierung 

besitzt, liefern pro 100 Gramm 

nur etwa zwei Gramm Fett. 

Richtige Zubereitung 

Nicht das Fleisch, sondern die Zutaten 

(etwa Soße aus Mehlschwitze) oder 

die Zube reitungsform (Panieren) sind 

die eigentlichen Kalorienbomben. 

die Pflegefinanzierung zu durch- 

leuchten. „Das Ergebnis zeigt deut- 

lich, dass Länder und Gemeinden den 

Löwenanteil der Pflegekosten tra- 

gen. Der Bund kann sich bei diesem 

Problem nicht länger zurücklehnen. 

Wer sich angesichts dieser Fakten 

der Diskussion über die Zukunft der 

Pflege verweigert, der fährt sehen- 

den Auges gegen die Wand“, betont 

Michael Strugl. 

Beispiele aus 

der Praxis 

Die angespannte Situation in den 

Gemeinden führt dazu, dass große 

Investitionen oft nicht möglich sind. 

In vier Arbeitsgruppen diskutierten 

die Teilnehmerinnen und Teilnehmer 

mit zwölf Experten Chancen und Möglichkeiten 

von Kooperationen und 

welche Möglichkeiten Gemeinden 

auch in schwierigen Zeiten haben, 

um die Lebensqualität der Menschen 

zu erhöhen. 

Bereits zum dritten Mal lud die 

Oberösterreichische Volkspartei zum 

Kommunalpolitischen Forum, das 

sich mittlerweile zu einer zentra- 

len Informations- und Kommunika- 

tionsplattform für die Kommunal- 

politikerinnen und Kommunalpolitiker 

in der OÖVP entwickelt hat. 

Anzeige 

Den Qualitätsstempel „Gustino“ 

be kommt ein Schwein nur aufgedrückt, 

wenn folgende Kriterien erfüllt 

wer den: 1.) Nicht jedes Ferkel 

kann ein Gustino-Schwein werden. 

Nur Ferkel aus stressfreien Zuchten. 

2.) Gustino-Bauern sind 

Idealisten. Die Tiere fühlen 

sich bei Bewegungsfreiheit, 

Tageslicht und 

frischer Luft „sauwohl“. 

3.) Gefüttert 

werden Produkte 

Foto: Gustino 

Foto: OÖVP 

„Wer sich der Diskussion über die Zukunft der Pflege verweigert, fährt 

gegen die Wand“, forderte Strugl die Verantwortung des Bundes ein. 

aus hofeigenem An- 

bau. 4.) Den letzten Weg 

merkt ein Gustino-Schwein nicht. Es 

wird nur bis zum nächsten Schlachthof 

transportiert. 5.) Die Gesundheit 

der Gustino-Schweine wird stän- 

dig kontrolliert. Der oö. Tiergesundheitsdienst, 

die Agrar Markt Austria 

sowie die VLV-Gustino-Kontrollorgane 

überprüfen in allen Entwicklungsstadien. 

6.) Gut gekühlt vom Schlachthof 

in die Kühlvitrinen. Die Kühlkette 

wird garantiert nie unterbrochen. 

Werbung 

Bewusste Ernährung: In 

Maßen ist alles erlaubt 

Empfehlung – Die neue Ernährungspyramide ist verständlich und praktikabel. 

Gesund leben leicht gemacht“: 

Das ist das Motto der über- 

arbeiteten Österreichischen 

Ernährungspyramide, die heuer vorgestellt 

worden ist. Sie besteht aus 

25 Bausteinen und gliedert die Nahrungsmittel 

gemäß wissenschaftlicher 

Empfehlungen in sieben Stufen. Für 

alle praktikabel und auch leistbar zu 

sein, war neben den ernährungs- 

medizinischen Gesichtspunkten eine 

wesentliche Vorgabe beim Erstellen. 

Sieben Stufen 

zur Gesundheit 

Die Basis bilden alkoholfreie, kalorienarme 

Getränke wie Wasser, Saft 

oder Tee, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 

sowie diverse Getreideprodukte 

– die immer 

wieder auch in der vollwertigen 

Variante (Vollmehl, 

ungeschliffener Reis, Vollkornnudeln). 

Drei Milch- 

Ernährungstipps 

� Über den Tag verteilt viel trinken 

– mindestens 1,5 Liter alkoholfreie 

Getränke wie Wasser, ungesüßte 

Früchte- oder Kräutertees und 

stark verdünnte Frucht- oder 

Gemüsesäfte. Drei bis vier Tassen 

Kaffee oder Schwarztee sind 

erlaubt. 

� Fünfmal täglich Gemüse, Hülsenfrüchte 

und Obst. Faustregel: eine 

geballte Faust ist eine Portion. 

� Milch- und Milchprodukte täg- 

lich in den Speiseplan einbauen, 

am besten drei Portionen – zwei 

„weiße“ (Joghurt, Milch) und eine 

„gelbe“ (Käse). 

� Für Fleisch und Wurst gilt: 

Maximal drei Portionen pro 

Woche, dazu zweimal 

Fisch und bis zu drei 

Eier. 

� Qualität vor Menge 

heißt es bei Fetten 

und Ölen. Täglich ein 

bis zwei Ess löffel 

pflanzliche Öle, 

Nüsse oder Samen 

sind ideal. 

Butter, Margarine 

oder Schlagobers 

nur 

sparsam verwenden. 

www.nkp.at Zum Glück gibt‘s Gustino 

Das beste Schweinefleisch 

Österreichs – www.gustino.at 

produkte wie etwa Joghurt oder Käse 

sowie ein bis zwei Esslöffel hoch- 

wertige Pflanzenöle (Stufe vier) er- 

gänzen den täglichen Speiseplan. 

Mit fetten Milchprodukten wie Butter 

oder Schlagobers dafür sparsam umgehen. 

Fisch sollte zweimal, Fleisch oder 

Wurst nicht mehr als dreimal pro 

Woche auf den Tisch kommen. 

Den Gipfel der Pyramide sollte man 

möglichst selten erklimmen: Pommes 

frites, ein Stück Torte und eine 

Portion Speiseeis sind 

auf dem oberstenBaustein 

abgebildet – und diese stehen für fettes 

Fast Food, Süßigkeiten, salzige Snacks 

und energiereiche Getränke. Es heißt 

nicht, dass derartige Genüsse generell 

verboten sind und man sich strikt 

kasteien muss. Besser ist es, diese hin 

und wieder ganz bewusst und ohne 

schlechtes Gewissen zu genießen. Wer 

sich ausgewogen ernährt, auf seinen 

Körper hört und auf eine gesunde Lebensführung 

achtet, hat ohnehin weniger 

oft das Bedürfnis nach Nahrungsmitteln, 

die ihm 

nicht guttun. 

G.C. 

Fotos: BMG, Leonid Nyshko - Fotolia 

ANZEIGE 

Hier gibt‘s das Premium-Schweinefleisch 

inklusive kompetenter Beratung, 

sowie toller Rezeptideen: 

Amstler - Windhaag, Badegruber - Lohnsburg, 

Bitter - Aigen/Mk, Butz - Lambach, Böhm - Saxen, 

Fechter - Reichraming, Greisinger - Linz/ 

Freistadt, Hackl - Linz, Higelsberger - Schwertberg, 

Hörlsberger - Linz/Urfahr, Kaltenböck 

OEG - Molln & Waldneukirchen, Lackinger 

- Linz/Urfahr, Leibetseder - Rohrbach, Nah & 

Frisch Gierlinger - Haslach, Pachinger - Arbing, 

Peham - Peuerbach, Pöppl - Andorf, Ragginger 

- Nussdorf a. A., Schneeberger - Lembach i. Mk, 

Strasser - B. Schallerbach, Strasser - Sattledt, 

Strasser Markt - Perg & Naarn, Wegschaider 

- Linz & Steyregg, Zellinger - Steyr, Linz, Wels, 

Bad Hall & Enns. Info: 0732 / 6902-1329

Seite 10 

„Unsere Kunden-Einlagen 

bleiben in der Region“ 

Raiffeisenlandesbank – Generaldirektor Ludwig 

Scharinger sorgt für finanzielle Schlagkraft im Land. 

Die Raiffeisenbankengruppe OÖ 

lebt das Regionalitätsprinzip und ist 

der aktive soziale und wirtschaftspolitische 

Förderer der Region und 

ihrer Menschen. „Daher bleiben die 

Einlagen unserer 868.337 Privatkunden 

in der Region und nützen so dem 

Wirtschaftsstandort Oberösterreich. 

So bleibt finanzielle Schlagkraft im 

Land“, sagt Ludwig Scharinger, Generaldirektor 

der Raiffeisenlandes- 

bank OÖ. 

Sicher, nachhaltig, 

regional 

Für den Wirtschaftsstandort Oberösterreich 

bringt diese Strategie 

nachhaltige Konjunktur- 

impulse und sichert Arbeitsplätze. 

Für jeden einzelnen 

Kunden der Raiffeisenbankengruppe 

OÖ bedeutet die 

starke regionale Verbundenheit 

absolute Transparenz 

und vor allem auch ein hohes 

Maß an Sicherheit. Laut einer Spectra- 

Verantwortung für die Region 

Umfrage ist für 88 Prozent der Oberösterreicherinnen 

und Oberöster- 

reicher Raiffeisen OÖ die sicherste 

Bankengruppe. 

Verantwortung und 

Kundennähe 

Die Raiffeisenbankengruppe OÖ 

ist mit 96 Raiffeisenbanken und 

451 Bankstellen der wichtigste finanzielle 

Nahversorger im Land. 

2453 Kundenberaterinnen und Kundenberater 

sorgen für Nachhaltigkeit 

und Nähe bei der Beratung und Begleitung 

in allen finanziellen Angelegenheiten 

und erstellen gemeinsam 

mit den Kunden entsprechende 

Lösungen für alle Lebens- 

abschnitte und -situationen. 

Soziale Verantwortung trägt 

die Raiffeisenbankengruppe 

OÖ aber auch als attraktiver 

und vor allem sicherer 

Arbeitgeber für insgesamt 

6223 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

in Oberösterreich. Anzeige 

Förderbilanz der Raiffeisenbankengruppe OÖ: 

� Höchste Kompetenz bei der Förderberatung und im Bereich Wohnraumfinanzierung: 

Mehr als 60 Prozent der Oberösterreicher verwirklichen ihre 

Wohnträume mit Raiffeisen. Rund 500.000 Wohnbau-Förderanträge wurden 

bereits von den Spezialisten von Raiffeisen OÖ abgewickelt. 

� 426,8 Millionen Euro bisherige Ge samtinvestitionen für 8537 Revitalisierungen 

und thermische Sanierungen von Privathäusern im Rahmen der 

Initiative „Raiffeisen OÖ-Sonderkonjunkturprogramm für Oberösterreich“. 

� 234 Millionen Euro bisherige Gesamtinvestitionen für 124 Ortkernrevitalisierungsprojekte. 

� Starker Förderer der Kunst, Kultur und der Bildung. 

� Unterstützung für das örtliche Vereinswesen sowie den Spitzen-, aber 

vor allem auch den Breitensport. 

� Klare Nummer eins bei der Förderungsberatung in allen Sparten: 2609 Förderanträge 

wurden im Jahr 2009 von den Spezialisten der Raiffeisenbanken 

gruppe OÖ für Unternehmen abgewickelt. Das durch die Projekte der 

Unternehmen ausgelöste Investitionsvolumen betrug 453 Millionen Euro. 

3 x 2 Karten zum Adventsingen gewinnen 

Salzburger Advent 

Seit 20 Jahren prägt der „Salzburger Advent“ das Gesicht des Adventsingens 

in Salzburg mit seinen unverwechselbaren Aufführungen. Das 

Jubiläumsprogramm stellt die Hirten in den Vordergrund und bringt eine 

Auswahl der schönsten Lieder und Musikstücke, Adventprosa und Lyrik 

aus den vergangenen 20 Jahren. Der „Salzburger Advent“ findet am 

Freitag, den 17. Dezember 2010 um 20 Uhr im Brucknerhaus Linz statt. 

Kartenvorverkauf bei allen OÖ. Raiffeisenbanken, Ö-Ticket-Verkaufsstellen 

oder Schröder Konzerte, Tel. 0 732/22 15 23. 

Lust aufs Land verlost 

3 x 2 Eintrittskarten: 

Einfach eine E-Mail mit dem Kennwort 

„Adventsingen“ senden an 

post@lustaufsland.at 

Einsendeschluss ist am 2. Dezember 2010. 

Foto: Schröder 


Gesund und fit durch 

die kalte Jahreszeit 

Vorbeugen – Bewegung und vitaminreiche Ernährung stärken das Immunsystem. 

Wärmend eingepackt ist ein Winterspaziergang an der frischen Luft gesund und hebt die Stimmung. 

Damit die kalte Jahreszeit nicht 

durch Schnupfen, Husten und 

Heiserkeit zur Leidenszeit wird, 

gilt es vor allem eines zu tun: Auf ein 

intaktes und starkes Immunsystem 

achten. Und das nicht erst, wenn schon 

die ersten Anzeichen einer Erkältung 

zu spüren sind. 

„Wer rastet, der rostet“ besagt bereits 

ein altes Sprichwort. Tatsächlich 

sind mangelnde Konzentration und 

fehlender Antrieb die Folge, wenn das 

Blut mit zu wenig Sauerstoff angereichert 

ist. Bewegt man sich in der 

frischen Luft, erhöht sich der Atemrhythmus, 

der Körper nimmt mehr 

Sauerstoff auf und die sauerstoffbil- 

Netzwerk „Gesunde Gemeinde“ 

Vorzeigeprojekt – Schwerpunkte sind Gesundheitsförderung und Prävention. 

Gesundheitsförderung und Prävention 

sind die zentralen Anliegen des 

Gesundheitslandes Oberösterreich. 

Das Netzwerk „Gesunde Gemeinde“, 

das heuer seinen 20. Geburtstag feiert, 

ist ein zentraler Eckpfeiler der Oö. 

Gesundheitspolitik. 

Individuelle 

Angebote 

428 Städte und Gemeinden zählen 

heute zu Oberösterreichs größtem 

Präventions-Netzwerk „Gesunde Gemeinde“. 

Über 5000 Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter sind für dieses Projekt 

ehrenamtlich tätig. Sie bieten jeweils 

angepasst an die regionalen Gegebenheiten 

ein vielfältiges und individuelles 

Angebot an Präventionsmaßnahmen. 

In keinem anderen Bundesland 

beteiligen sich so viele Städte und 

Gemeinden an einem derartigen Gesundheitsprojekt. 

Vorzeigeprojekt mit 

Zukunft 

Das entscheidende an dem Projekt 

ist, dass es von der Bevölkerung selbst 

getragen wird. „Ich bedanke mich 

daher an dieser Stelle ganz herzlich 

bei jeder einzelnen Mitarbeiterin 

und jedem einzelnen Mitarbeiter“, so 

der zuständige Gesundheitsreferent 

denden roten Blutkörperchen vermehren 

sich. Neben einer besseren Durchblutung 

erhöht sich dadurch die 

Mobilität, die Stimmung hebt sich. 

Dreimal wöchentlich Ausdauersport 

– je nach Kondition 30 bis 60 Minuten 

– wäre ideal. Mehr hilft nicht mehr: 

Eine Überbelastung schwächt das 

Immunsystem sogar. 

Vitaminzufuhr 

Eine weitere Vorbeugemaßnahme 

ist eine ausreichende Vitaminzufuhr. 

Obst und Gemüse gehören auch im 

Winter auf den täglichen Speiseplan. 

Landeshauptmann Josef Pühringer dankt Mitarbeitern – mehr als 

5000 Personen sind für das Projekt oberösterreichweit tätig. 

Landeshauptmann Josef Pühringer. 

„Sie sind es, die dieses Netzwerk zu 

dem gemacht haben, was es heute ist. 

Ein Zukunftsprojekt, das klein begonnen, 

heute beinahe flächendeckend 

besteht und europaweit Vorzeige- 

20 Jahre erfolgreicher Weg 

Basierend auf den Gesundheitsförderungskonzepten 

der WHO wurde das Projekt 1989/90 mit vier Ge - 

mein den gestartet. Mittlerweile sind 97 Prozent aller 

Städte und Gemeinden beteiligt. Wer drei Jah re 

aktive Gesundheitsförderung betrieben hat und 

dies weiterhin lebendig erhalten will, bekommt vom 

Land die Ortstafel Gesunde Gemeinde verliehen. 

Foto: fotolia-pressmaster 

Mineralien und Spurenelemente beeinflussen 

die zelluläre Abwehr ebenso. 

Die noch längst nicht alle erforschten 

sekundären Pflanzenstoffe, die den 

menschlichen Organismus in vielfacher 

Weise schützen, sind ein weiteres 

Argument dafür, sich obst- und gemüsereich 

zu ernähren und nicht dem 

Trugschluss zu erliegen, mit Vitaminpillen 

Defizite ausgleichen zu können. 

Wer sein Immunsystem weiter stählen 

will, kann auch noch physikalische 

Anwendungen in seinen Prophylaxeplan 

einbauen: morgendliche Wechselduschen 

nach Sebastian Kneipp und 

regelmäßiges Saunieren, am besten 

ein- bis zweimal pro Woche. G.C. 

Fotos: Land OÖ 

charakter hat.“ Der Jahresschwerpunkt 

des Netzwerks „Gesunde Gemeinde“ 

2011 liegt auf der Prävention von Herz- 

Kreislauf-Erkrankungen. 

Mehr Informationen auf www. 

gesundegemeinde.ooe.gv.at Anzeige


Seite 11 

Skifahren und viel Hüttengaudi 

Winter – Die kalte Jahreszeit in Oberösterreich sportlich genießen. 

Das Wintersportland Oberösterreich 

steht für Pistenspaß mit der ganzen 

Familie. Und da Vorfreude die schönste 

Freude ist, gibt es jetzt schon einmal 

drei Skihelme zu gewinnen. 

Die Skiausrüstung schon aus dem 

Keller geholt und auf Vordermann gebracht, 

warten Wintersportbegeisterte 

sehnsüchtig auf die ersten Schneeflocken. 

Ob Carven, Boarden oder Freeriden, 

nun muss nur noch Frau Holle 

ihre Pölster kräftig über Oberös- 

terreich schütteln. Denn die sieben 

Snow & Fun-Skigebiete sind bestens 

gerüstet für den Startschuss in eine 

tolle Wintersaison. Neben dem Brettlfeeling 

gehört aber auch das „Bratlfeeling“ 

– der kulinarische Genuss – 

zum absoluten Schneevergnügen. 

Gemütliche Genussland-Partnerbetriebe 

am Berg sorgen für Hüttenzauber. 

Denn was gibt es Schöneres, 

als an einem herrlichen Wintertag 

durch den Pulverschnee zu ziehen und 

mittags einen Einkehrschwung in eine 

urige Hütte einzulegen. Hier warten 

dampfende Knödel, ein deftiges Blunzngröstl 

oder das köstliche Bratl in der 

Wintersportler freuen sich auf genussvolle Momente. 

Die schönsten Seiten des Landlebens 

Lust auf das Neue Jahr 

macht der neue Jungbauernkalender 

2011, der in einer Men und 

einer GirlEdition erschienen ist. 

Lust aufs Land verlost je zwei 

Exemplare. Wer einen der 

vier 

Jungbauernkalender 

2011 

gewinnen möchte, sendet eine 

EMail mit dem Kennwort 

„Jungbauernkalender“ an 

post@lustaufsland.at. 

Bitte Name und Adresse angeben 

und welche Edition (Girl oder 

Men) gewünscht wird. 

Einsendeschluss ist der 

7. Dezember 2010. 

rieder messe 2011 

Im Jahr 2011 findet am Gelände der RIEDER MESSE wieder eine Vielzahl von 

attraktiven Veranstaltungen statt. Insgesamt 12 Messeveranstaltungen laden 

Besucher und Aussteller ein. Infos unter www.riedermesse.at 

Guten 

Appetit 

neu 

Im Jahr 2011 

findet vom 9. bis 10. April erstmals die 

guten Appetit statt. Dabei wird den 

Besuchern die Herkunft und die Qualität 

unserer Lebensmittel präsentiert. Informieren, 

Erleben, Genießen und Kaufen sind die 

Eckpfeiler der guten Appetit. Kochshows 

(unter anderem mit Ingrid Pernkopf), Vorträge 

mit Ernährungsexperten wie Prof. Hademar 

Bankhofer und Mag. Christian Putscher 

stehen auf dem Programm. Ergänzt wird das 

Ausstellungsangebot durch Kücheneinrichtungen 

und -geräte sowie Dekomaterial für ein 

stilvolles Ambiente. 

zeitgleich präsentiert sich 

bereits zum dritten mal 

die bewährte 50 plus - die 

Messe für die zweite Lebenshälfte - mit den 

Ausstellungsbereichen Gesundheit, Mode, 

Tourismus, Soziales und Vorsorge. Abgerundet 

wird das Programm durch interessante 

Vorträge sowie Modeschauen, Musik- und 

Tanzvorführungen, Gewinnspiele u.v.m. 

RiedeR Messe 

int. Landwirtschafts- und Herbstmesse 

Foto: OÖ Tourismus/Erber 

ANZEIGE 

Vom 7. bis 11. september findet die größte 

und beliebteste Publikumsmesse 2011 statt. 

Die internationale 

landwirtschaftsmesse 

spiegelt die 

gesamte Bandbreite 

der Landwirtschaft 

wider und bietet die 

größten Tierschauen Österreichs (diesmal unter 

anderem mit der Bundesfleckviehschau). 

Die Herbstmesse ist ein erfolgreicher Marktplatz 

für Aussteller und Besucher. 

Insgesamt wird auf 149.000 m² wieder 

ein umfangreiches Angebot an Produkten, 

Dienstleistungen sowie vielen Sonderschauen 

und -veranstaltungen präsentiert. 

Eine Übersicht aller 12 Messeveranstaltungen 

finden Sie auf www.riedermesse.at 

AnmeldeunterlAgen zu Allen messen unter: www.riedermesse.at 

RM_Inserat.indd 1 17.11.2010 13:56:54 

Rein auf hungrige Wintersportler. 

Ob im Mühlviertel im Norden oder 

im Salzkammergut im Süden, überall 

gibt es urige Hütten. Am Hochficht 

etwa wartet das „Gasthaus zum Überleben“ 

mit Kistenbratl und Bauernbrot 

auf. Das Hochberghaus in Grünau im 

Almtal wiederum ist besonders für 

seine Pfandlgerichte weit über das 

Salzkammergut hinaus bekannt. Unter 

www.wintersport.at sowie www. 

genussland.at gibt es Infos und Tipps 

für einen genussvollen Winter. 

Oberösterreich Tourismus Info, Freistädter 

Straße 119, Tel. 0 732/22 10 22, 

E-Mail: info@oberoesterreich.at 

Anzeige 

Foto: Jungbauernkalender 2011 

Rieder Messe – 

ein Schauplatz 

für viele Events 

Veranstaltungen – In 

Ried im Innkreis gibt es 

viele Möglichkeiten. 

Die Hallen des Fachmessezentrums 

haben sich als Schauplatz für die 

verschiedensten Veranstaltungen 

bewährt – etwa für Messen, Verkaufsveranstaltungen, 

Bälle, Konzerte, 

Festivals oder Flohmärkte. Das Veranstaltungszentrum 

als Teil der Rie- 

der Messe bietet mit seinen Möglichkeiten 

für viele Arten von Veran- 

staltungen den richtigen Rahmen. 

Und mit dem „Keine-Sorgen“-Saal verfügt 

die Rieder Messe über den größten 

Festsaal im Westen Oberösterreichs. 

Die überdachte Red Zac Arena bietet 

einzigartige Möglichkeiten für Events 

– im Freien und doch wetterunabhängig. 

Alle Informationen über aktuelle 

Veranstaltungen sind im Internet unter 

www.riedermesse.at zu finden. 

Werbung 

Foto: OÖ Tourismus 

Vorname und Zuname 

Straße 

PLZ / Ort 

E-Mail 

Drei Skihelme 

zu gewinnen 

Auf welcher Internetseite 

erfahre ich alles über das 

Genussland Oberösterreich? 

Auf der www.__________________.at 

Foto: OÖ Tourismus/Erber 

❏ Ich möchte den Genussland-Newsletter kostenlos abonnieren. 

Ich bestelle gratis: 

❏ Veranstaltungskalender Genussland OÖ 

❏ Genusskultur-Magazin 

❏ Genussland Gruppenreisen 2011 

Ausschneiden und senden an: 

Oberösterreich Tourismus Information, Freistädter Straße 119, 4041 Linz 

Mit dem Versand der Teilnahmekarten werden die Teilnahmebedingungen akzeptiert: Am Gewinnspiel 

sind alle Personen teilnahmeberechtigt, die das oben angeführte Formular vollständig ausfüllen und einsenden. 

Die Mitarbeiter von OÖ. Tourismus sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Die Gewinner werden 

per Los ermittelt und schriftlich benachrichtigt. Einsendeschluss ist der 7. Dezember 2010. Die Gewinne 

können nicht bar abgelöst werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Ich stimme der Übermittlung 

meiner Adresse an touristische Anbieter zu. 

Der Kampf um jeden 

Arbeitsplatz geht weiter 

Jobsuche – Schwerpunkt auf Jugendbeschäftigung. 

Gerade junge Menschen, die frisch 

aus der Ausbildung kommen, brauchen 

einen Arbeitsplatz. Umso erfreulicher 

ist es, dass Oberösterreich im Bereich 

der Jugendbeschäftigung das Bundesland 

Nummer eins ist. Mit aktuell 

rund 8670 abgeschlossenen Lehrverträgen 

ist Oberösterreich darüber hinaus 

auch das Lehrlingsland Nummer 

eins. „Gerade jetzt ist es wichtig, dass 

die oberösterreichischen Unternehmen 

auch weiterhin Lehrlinge ausbilden“, 

so Wolfgang Hattmannsdorfer. 

Im Zuge des Projekts „Perspektive 

Job“ – das heuer bereits zum fünften 

Mal läuft – werden Jugendliche ganz 

individuell bei der Suche nach einer 

Lehrstelle begleitet. Das Ergebnis kann 

sich sehen lassen: 1420 Jugendliche 

wurden bisher betreut, für 91 Prozent 

von ihnen konnte ein Ausbildungsplatz 

gefunden werden. 

Insgesamt werden heuer in Oberösterreich 

rund 35 Millionen Euro in die 

Jugendbeschäftigung investiert. Mehr 

als 4400 Jugendliche werden vom 

Maßnahmenpaket für junge Menschen 

im „Pakt für Arbeit und Qualifizierung 

2010“ profitieren. „Klar ist: Jede und 

jeder Jugendliche ohne Arbeit ist zu 

viel. Deshalb wird die Jugendbeschäftigung 

auch weiterhin zentraler 

Schwerpunkt der oberösterreichischen 

Arbeitsmarktpolitik bleiben“, so Hattmannsdorfer. 

Anzeige 

„Gerade junge Menschen brauchen 

Hilfe bei der Suche.“ 

Dank an Gemeindepolitiker 

für die jahrelange Tätigkeit 

Ehrung – Langjährige Arbeit gewürdigt. 

Um Danke für die jahre- und teilweise 

jahrzehntelange Arbeit für die 

OÖVP zu sagen, luden Landeshauptmann 

Josef Pühringer, Landesgeschäftsführer 

LAbg. Michael Strugl 

und Landesgeschäftsführer-Stellvertreter 

Wolfgang Hattmannsdorfer all 

jene langjährigen Bürgermeister und 

In Linz wurden ehemalige Funktionäre geehrt. 

Foto: OÖVP 

Gemeindeparteiobleute zu einem gemeinsamen 

Abendessen nach Linz ein, 

die seit 2008 aus ihren für die OÖVP 

ausgeübten Funktionen ausgeschieden 

sind. Knapp 80 ehemalige Bürgermeister 

und Gemeindeparteiobleute 

aus allen Bezirken waren der Einladung 

gefolgt. Anzeige 

Foto: OÖVP

Seite 12 

Oberösterreich nutzt Chancen 

Umgesetzt – Jeder Förder-Euro wird von Oberösterreich in Brüssel abgeholt. 

Vor allem der ländliche Raum soll mit EU-Programmen gefördert werden. 

Durch die EU-Regionalförderungen 

sind in Oberösterreich tausende Jobs 

gesichert und neu geschaffen worden. 

Oberösterreich nütze diese Chancen 

und holt sich jeden Euro in Brüssel ab, 

so Landeshauptmann Josef Pühringer. 

Die „Regio-13“-Förderperiode läuft 

von 2007 bis 2013 und beinhaltet 

95,5 Millionen Euro Förderungen für 

Oberösterreich. Bis 2010 wurden aus 

oberösterreichischer Sicht 416 Projekte 

mit einem Gesamtinvestitionsvolumen 

von 442 Millionen Euro 

genehmigt. „Aus unserer Sicht eine 

gute Bilanz. Bis dato haben wir über 

die Hälfte der Gelder in Brüssel abgeholt. 

Diesen Weg werden wir bis zur 

Ende der Periode weitergehen“, so der 

Landeshauptmann. 

Regionalförderung 

In der vorherigen Periode 2000 bis 

2006 konnten durch die Umsetzung 

der Förderprojekte über 5000 Arbeitsplätze 

neu geschaffen und 18.750 Arbeitsplätze 

gesichert werden. „Wir 

Foto: OÖ/Kraml 

LH Josef 

Pühringer, 

EU-Regionalkommissar 

Johannes 

Hahn, WKÖ- 

Präsident 

Christoph 

Leitl (v. l.) 


erwarten uns daher auch von der 

neuen Regionalförderperiode ab 2014 

wichtige Impulse. Regionale Wettbewerbsfähigkeit 

und die Beschäftigung 

müssen das oberste Ziel sein, 

wirtschaftlich starke Regionen wie 

Oberösterreich dürfen hier nicht Opfer 

ihres eigenen Erfolges werden und leer 

ausgehen“, so Pühringer. Ein weite- 

rer Schwerpunkt wird die Erstellung 

einer gemeinsamen EU-Donauraumstrategie 

sein. 

Export steigern 

Ziel ist es, den Export in den Schwarzmeerraum 

bis 2020 zu verdoppeln. 

Das würde auch die Bedeutung des 

Ennshafens enorm steigern. Weitere 

Schwerpunkte werden Wissenschaft 

und Forschung, Clusternetzwerk und 

Kompetenzzentren, erneuerbare Energien, 

Verkehrsinfrastruktur und Umwelt 

sein. Anzeige 

Die nächste Lust aufs Land erscheint am 29. März 2011. 

Foto: Agrarfoto.com 

Online durch die Ausgaben stöbern: www.lustaufsland.at 

Wintervögel richtig füttern 

Vögel – Bei Futterstellen für die daheim gebliebenen 

Tiere auf die richtige Nahrungsversorgung achten. 

In der kalten Jahreszeit, besonders 

bei Schneefall und Frost, sichert das 

Füttern das Überleben der daheim 

gebliebenen Vögel sowie der Wintergäste 

aus dem Norden. Mit kontinuierlicher 

Nahrungsversorgung vom 

ersten Frost bis zum Frühlingsbeginn 

müssen die gefiederten Gefährten 

keinen Hunger leiden. 

Energiereiches Futter 

Als Futterstellen eignen sich Futterhäuser 

beziehungsweise -säulen. Wichtig 

bei der Auswahl der Futterstelle ist, 

dass der Kot der Tiere nicht zum Futter 

gelangen kann, kein Gedränge um die 

Futterquelle entsteht und somit keine 

Krankheiten übertragen werden. Mehrere 

kleine Stellen sind daher besser 

als eine große. Wintervögel brauchen 

möglichst abwechslungsreiches Futter: 

Je unterschiedlicher und energierei- 

cher die Körner, umso lieber mögen es 

Finken, Spatzen und Meisen. Vor allem 

fetthaltiges Futter, wie etwa Meisenknödel 

oder Energiekuchen sollen in 

keinem Vogelhaus fehlen. Nüsse 

schmecken auch Spechten und Kleibern 

besonders gut. Getreideflocken 

in Fett getränkt stehen bei Rotkehlchen 

und Amseln ganz oben auf der 

Liste der Lieblingsspeisen. 

Nahrungsversorgung im Winter von Mensch fürs Tier. 

Foto: Agrarfoto.com 

Bunt gestaltetes Futterhäuschen. 

Foto: pe-foto – Fotolia 

ANZEIGE


Seite 13 

Zeit, die Uhr nach sich selbst zu richten 

Leben – Sein Tempo selbst zu bestimmen und den eigenen Rhythmus zu entdecken ist die beste Methode, der Stressfalle zu entkommen. 

Gesundes Oberösterreich: Wir sorgen vor 

Positionen – Die OÖVP will zur Bewusstseinsbildung beitragen und schreibt die Säulen ihrer Gesundheitspolitik fest. 

Hochqualitative flächendeckende 

Gesundheitsversorgung sicherstellen, 

mit dem medizinischen 

Fortschritt mithalten und die Finanzierbarkeit 

des Gesundheitssystems 

gewährleisten – das sind die wichtigsten 

gesundheitspolitischen Ziele der 

Oberösterreichischen Volkspartei. 

„Wenn wir diese Ziele erreichen wollen, 

müssen wir den Begriff Gesundheit 

umfassend verstehen. Deshalb 

haben wir in unserem ‚Programm für 

ein gesundes Oberösterreich‘ die fünf 

wesentlichen Säulen unserer Gesundheitspolitik 

zusammengefasst“, erklärt 

Landeshauptmann Josef Pühringer. 

Vorsorge ausbauen 

Derzeit fließen nur zehn Prozent der 

gesamten Geldmittel im Gesundheitsbereich 

in die Vorsorge. „Es ist aber 

besser, die Gesundheit zu erhalten, als 

später Krankheiten zu heilen“, ist Landeshauptmann 

Pühringer überzeugt. 

„Für eine optimale Versorgung Gesundheit 

ganzheitlich verstehen.“ 

Ich habe keine Zeit“ ist eine Redewendung, 

die einem allzu leicht 

über die Lippen kommt. Männern 

genauso wie Frauen, Kindern 

genauso wie Senio- 

ren. Der Mensch hat 

Stress, im Berufsleben 

genauso 

wie in der Freizeit, 

und im 

– scheinbar 

logischen – 

Gegenzug 

keine Zeit. 

„Wer 

be hauptet, er habe 

keine Zeit, hat in 

Wahrheit keine Zeit 

für sich. Wer versteht, 

dass es immer 

um einen selbst 

geht, wenn es um 

Fotos: OÖVP 

Besser als Krankheiten zu heilen ist es, die Gesundheit zu erhalten. 

Die OÖVP hat die Gesundheit zu ihrem Schwerpunktthema gemacht. 

Zeit geht, hat viel verstanden“, sagt der 

deutsche Zeitforscher Karlheinz Geißler. 

In einer zunehmend beschleunigten 

Welt einfach alles zu verlangsamen 

„Angesichts der Kürze unseres 

Lebens ist es mehr als verwunderlich, 

dass wir uns nicht mehr 

Zeit zum Leben nehmen.“ Ernst Ferstl 

sei jedoch nicht die Lösung. Geißler 

zufolge sei das Ideal, die Vielfalt der 

Zeit zu leben, nicht nur die Schnelligkeit 

oder die Langsamkeit. 

Wer seinen eigenen Rhythmus 

kennt, die viel zitierte „innere Uhr“, 

tut sich leichter, die Zeit effizienter 

Foto: Light Impression - Fotolia 

„Wir haben mit unseren Spitälern 

ein dichtes Netz in der Gesundheitsversorgung, 

das nicht zur Diskussion 

steht. Was wir aber brauchen, sind 

mehr Fachärzte in den Regionen“, betont 

Pühringer. 

Mit der Fachhochschule für Gesundheitsberufe 

hat Oberösterreich eine 

wichtige Gegenmaßnahme gegen den 

drohenden Ärzte- und Pflegepersonalmangel 

gesetzt. „Ein nächster, sehr 

wichtiger Schritt wäre die Einrichtung 

einer Medizin-Universität in Oberösterreich“, 

so Pühringer. 

Finanzierung sichern 

Die oberösterreichische Gebietskrankenkasse 

muss mit ihrem Überschuss 

die Schulden anderer Krankenkassen 

zahlen. Gleichzeitig müssen 

Länder und Gemeinden alleine die 

steigenden Kosten im Gesundheitssystem 

bewältigen, weil der Bund seine 

Ausgaben begrenzt hat. „Gegen diese 

Ungerechtigkeiten treten wir entschlossen 

auf. Die von Oberösterreich 

eingebrachte Verfassungsklage hat 

bereits einen ersten Erfolg gebracht. 

Diese Linie werden wir weiter verfolgen“, 

sagt Pühringer. 

Zusammenarbeit 

Durch eine noch bessere Zusammenarbeit 

von Ärzten, Krankenhäusern 

sowie Pflege- und Betreuungseinrichtungen 

sollen Synergien genutzt werden. 

„Es geht dabei um die Sicherung 

einer modernen Gesundheitsversorgung 

für alle“, erklärt der Landeshauptmann. 

Anzeige 

zu nutzen und damit auch immer 

wieder notwendige Pausen einlegen 

zu können. 

Wer ständig „keine Zeit“ hat, hat 

wohl tatsächlich zu viel 

zu tun. Ohne auf etwas 

zu verzichten und dadurch 

den Teufelskreis 

zu durchbrechen, wird 

sich das Hamsterrad 

nicht stoppen lassen. 

Verzicht ist ohnehin 

notwendig, denn das 

Leben bietet schon zu 

viele Möglichkeiten, 

denen der Mensch hinterherhetzen 

kann. Wer bewusst auf etwas verzichtet 

und dafür einmal innehält, hat sie 

auch ganz plötzlich: Zeit. Aber nicht, 

um sie wieder minutiös zu verplanen, 

sondern einfach wahrzunehmen und 

bei sich zu Gast sein lassen. G.C. 

Buchtipp 

Das Buch 

„Höchste 

Zeit, die Uhr 

nach sich 

selbst zu 

stellen“ ist 

im Verlag 

Christian 

Brandstättererschienen 

und kann unter ISBN 978- 

3-85033-426-6 zum Preis von 

16 Euro im Buchhandel bestellt 

werden. 

Gesundheits-Tipps 

Gemeinsam mit Gesundheitsexperten 

hat die OÖVP eine kleine 

Broschüre erstellt: Unter dem Titel 

„Fit und aktiv durchs Leben“ finden 

sich Tipps, die von der Ernährung 

bis zur richtigen Haltung 

am Arbeitsplatz reichen. Kostenloses 

Exemplar der Gesundheits- 

broschüre „Fit und aktiv durchs 

Leben“ mit vielen einfachen Tipps 

für mehr Fitness und Gesundheit 

im Alltag bestellen: 

Per E-Mail unter office@ooevp.at 

oder per Telefon: 

0 732/76 20-240 

Info 

Interessierte können das 

„Programm für eine gesundes 

Oberösterreich“ auf 

w w w. o o e v p . a t 

herunterladen.

Seite 14 

Baumkronenweg: 

Märchenhafte 

Waldweihnacht 

Markt – Kunsthandwerk, 

Kulinarisches und 

heimische Produkte. 

Zu einem Weihnachtsmarkt in besonderer 

Stimmung lädt der Baumkronenweg 

am 27. und 28. November 

2010 jeweils ab 14 Uhr ein. Die „Waldweihnacht“ 

findet heuer erstmals statt. 

Nach einem Spaziergang durch den 

märchenhaften Wald gibt es Kunsthandwerk 

und heimische Produkte zu 

bestaunen, außerdem Punsch und 

Glühwein sowie erste Weihnachtsbäckereien. 

Am Sonntag findet ein 

Perchtenlauf mit den Linzer Perchten 

statt. Der Eintritt ist an beiden Tagen 

frei. Infos: www.baumkronenweg.at 

oder Tel. 0 77 63/22 89. Werbung 

Freier Eintritt zur Waldweihnacht. 

Alle Jahre wieder 

Foto: Baumkronenweg 

• Krippen aus den Sammlungen“ 

ist der Titel einer Ausstellung 

im Schlossmuseum Linz, die 

am Samstag, den 27. November 

2010 eröffnet wird. Gezeigt werden 

Weihnachtskrippen aus verschiedenen 

Zeiten und Materialien. Die 

Ausstellung ist bis 2. Februar 2011 

zu sehen. 

Keramikkrippe von Luise Spannring 

aus 1934. 

Impressum 

Foto: OÖ Landesmuseen 

Lust aufs Land: Haushaltsausgabe XI/2010 

der OÖ. Landwirtschaftszeitung/Österreichische 

Bauernzeitung 

Medieninhaber, Herausgeber und Verleger: 

AGRO Werbung GmbH, Harrachstraße 

12, 4010 Linz. In Kooperation mit Prologo- 

Werbeagentur, 6021 Innsbruck. 

Redaktion: Harrachstraße 12, 4010 Linz, Tel. 

0 732/77 66 41 (DW 27), Fax 0 732/78 40 67, 

E-Mail: redaktion@lustaufsland.at; Inter- 

net: www.lustaufsland.at; Chefredakteur: 

Ing. Wolfgang Wallner (DW 29). Redaktion: 

Gabriele Cacha (DW 28). Sekretariat/Druckvorstufe: 

Susanne Lechthaler (DW 27), Grafik: 

Lydia Fleisch anderl (DW 57). 

Vertrieb: Tel. 0 732/77 66 41-53, E-Mail: 

vertrieb@lustaufsland.at 

Verwaltung und Inserate: AGRO Werbung 

GmbH, Harrachstraße 12, 4010 Linz, Tel. 

0 732/77 66 41, Fax 0 732/78 40 67, E-Mail: 

post@lustaufsland.at; Geschäftsführung/ 

Agenturleitung: Franz König. 

Entgeltliche Einschaltungen sind gemäß Mediengesetz 

mit „Anzeige“ gekennzeichnet. 

Unentgeltliche PR-Artikel mit „Werbung“. 

Druck (Herstellungsort): Medien-Druck 

Salzburg GmbH, Christophorusstraße 48, 

5061 Elsbethen. 

Verlagsort: 4020 Linz. „Lust aufs Land“ ist 

eine Gratis zeitung an 500.000 Haushalte in 

OÖ. Erscheinungsdatum: 23. November 2010. 

Verteilt durch Post AG. 


Sonnenstrom aus Eberstalzell 

Solar-Campus – Energie AG hat an der Westautobahn das größte Sonnenkraftwerk Österreichs errichtet. 

Die Energie AG eröffnete vor 

Kurzem das größte Sonnenkraftwerk 

Österreichs an der 

Westautobahn bei Eberstalzell, den 

„Solar-Campus der Energie AG“. 

Generaldirektor Leo Windtner: „Dieses 

Kraftwerk unterstreicht die Schrittmacherfunktion 

der Energie AG im 

Bereich der erneuerbaren Energien.“ 

Die Energie AG hat bereits in den 

vergangenen Jahrzehnten immer wieder 

Meilensteine bei der Nutzung 

alternativer Energien gesetzt. Seit 

den 1980er-Jahren wurden mehrere 

Photovoltaik-Forschungsprojekte realisiert: 

Das Sonnenkraftwerk am Loser 

im Ausseer-Land ist eine der größten 

Photovoltaik-Anlagen in den Alpen und 

Erneuerbare Energien: Die Energie AG will Schrittmacher sein. 

am Power Tower, der Konzernzentrale 

der Energie AG, ist das österreichweit 

größte fassadenintegrierte Son- 

Die Power für Sieger. 

Wissen, was zählt. Die Kraft spüren, die aus der Natur kommt. In 

der eigenen Geschichte den Impuls für neue Entwicklungen erkennen: 

Hannes Trinkl, seit vielen Jahren Kapitän der ENERGIE AG Sportfamilie 

und Promotor des Ski-Weltcup-Rennens in Hinterstoder 2011, das 

ebenfalls von der ENERGIE AG unterstützt wird. Ein Heimrennen für alle, 

die den Sport so sehr lieben wie wir. 

Hannes Trinkl, Abfahrtsweltmeister 2001 

Weltcuprennen Super-G und 

Riesenslalom am 5. und 6. Februar 2011 

in Hinterstoder 

Foto: Energie AG 

nenkraftwerk angebracht. Die Errichtung 

von Österreichs größtem 

Sonnenkraftwerk, dem „Solar-Campus 

der Energie AG“ ist der logische nächste 

Schritt im Bereich der Solarforschung. 

Werbung 

Zwei Fußballfelder 

Groß Bereits seit Mai 2010 

speist das größte Sonnenkraftwerk 

Österreichs mit einem Megawatt 

Leistung rund 1000 Megawattstunden 

Ökostrom pro Jahr in das Netz 

der Energie AG. Mit rund 8000 Quadratmetern 

Kollektorfläche ist das 

PhotovoltaikKraftwerk fast so groß 

wie zwei Fußballfelder. 

ANZEIGE


Seite 15 

Gratis-Skipässe für Schüler 

Aktion – Das Land Oberösterreich fördert Skikurse in heimischen Skigebieten. 

Im vergangenen Winter startete das 

Land Oberösterreich eine Aktion zur 

Förderung von Schulskikursen und 

damit auch des Wintersport-Nachwuchses. 

Allen an Wintersportwochen 

teilnehmenden Schülerinnen und 

Schülern oberösterreichischer Schulen 

wurden mit einem Gutschein kostenlos 

Vier- oder Fünf-Tages-Skipässe 

zur Verfügung gestellt, sofern der Skikurs 

in einem heimischen Skige- 

biet stattfand. So wurden im Winter 

2009/10 insgesamt 7100 Gutscheine 

eingelöst. 

Auch im kommenden Winter steht 

diese Gutscheinaktion den oberösterreichischen 

Schulen wieder offen. 

Um den Lehrern die Organisation zu 

Es ist Zeit für Wintersport. 

Foto: fotolia-Lulu Berlu 

erleichtern, haben die Wintersportregionen 

zusätzlich Servicestellen 

eingerichtet. Für jedes Skigebiet stehen 

Ansprechpartner bereit, die bei 

der Suche nach einer Unterkunft, bei 

der Gestaltung von Rahmenprogrammen 

oder bei der Auswahl des Busunternehmens 

helfen. 

Zur besseren Orientierung können 

die Skikursleiter an den Schulen am 

22. Jänner 2011 im Rahmen eines 

Lehrerskitages die sieben „Snow & 

Fun“-Skigebiete kennen lernen und 

sich bei den Verantwortlichen der 

Wintersportregionen informieren. 

Nähere Informationen im Inter- 

net unter www.wintersport.at/ 

wintersportwoche. 

Foto: fotolia-Andres Rodriguez 

Pistengaudi 

Der Winter ist in 

Oberösterreich 

willkommen 

Vielfalt – Das Land der Skifahrer bietet in der kalten 

Jahreszeit viele Möglichkeiten für den Pistenspaß. 

Im Winter werden Herr und Frau 

Oberösterreicher gerne zu Sportlern. 

Und die Jugend sowieso. Der 

Grund dafür ist weiß und kalt und im 

Idealfall auch noch richtig pulvrig: 

Schnee. Er ist es, der noch ins Freie 

zu ziehen vermag, obwohl es draußen 

kalt ist, und auf den alle hoffen, die im 

Keller ein Paar Ski oder ein Snowboard 

stehen haben. 

Beliebtester Sport 

Skifahren ist und bleibt der Wintersport 

Nummer eins in unseren Breiten 

und daran wird sich so schnell nichts 

ändern, wenn man allein das Angebot 

dafür in Oberösterreich betrachtet. 

Auch die jüngste Potenzialschätzung 

der Skifahrer in Europa, die kürzlich 

vom Bundesministerium für Wirtschaft, 

Familie und Jugend sowie 

weiteren Organisationen – darunter 

OÖ. Tourismus – in Auftrag gegeben 

wurde, zeigt auf: In den Kern- und 

Ostmärkten – das sind Österreich, 

Deutschland, Niederlande, Italien, 

Großbritannien, Tschechien, Russland, 

Polen und Rumänien – gibt es 53 Millionen 

aktive Skifahrer, Österreich 

(55 Prozent) und Tschechien (45 Prozent) 

stechen dabei als die Länder mit 

dem höchsten Skifahreranteil heraus. 

240 Pistenkilometer 

240 präparierte Pistenkilometer laden 

zum sportlichen Wintervergnügen 

ein. Vom nördlichen Hochficht bis zum 

südlichen Dachstein erstrecken sich 

mehr als 55 Skigebiete und Liftanla- 

Ski-Openings 

Dachstein-West: 

26. bis 28. November 2010 

ab 3. Dezember durchgehend 

Hinterstoder: 

3. Dezember 2010 

Wurzeralm: 


Hochficht: 


Feuerkogel: 

4. und 5. Dezember 2010, 

ab 11. Dezember durchgehend 

Kasberg: 


Krippenstein: 


gen, die auf die ganze Familie ausgerichtet 

sind. Oberösterreich wird als 

ein ausgesprochen familienfreundliches 

Wintersportland gesehen, einer 

Umfrage zufolge geht der Kasberg diesbezüglich 

sogar als österreichweiter 

Spitzenreiter hervor. 

Winter in Oberösterreich – das ist 

also Pistenvergnügen pur für Groß und 

Klein. Abseits der Skihänge laden zudem 

spezielle Winterangebote wie 

Schneeschuhwanderungen, stimmungsvolle 

Adventmärkte in der Vorweihnachtszeit 

und eine Reihe von 

Thermen und Wellnesseinrichtun- 

gen zum „Aktivurlauben“ und Entspannen 

ein. G.C. 

Auf einer der schwierigsten Strecken im Skizirkus, der „Hannes-Trinkl- 

Weltcupstrecke“ in Hinterstoder, werden am 5. Februar 2011 ein Herren- 

Super G und am 6. Februar 2011 ein Herren-Rie sen torlauf ausgetragen. 

„Die Weltcupren nen in Hinterstoder bedeuten für den Tourismus im 

Ort und in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel eine enorme Umwegrentabilität 

und ein riesiges Werbepotenzial für das Wintersportland 

Oberösterreich“, sagt Wirtschaftslandesrat 

Viktor Sigl. Zu jedem 

der beiden Ren nen werden 

etwa 10.000 Zu schauer erwartet. 

Ö3-Discopower, Liveacts der 

Spitzenklasse und zahlreiche 

Attraktionen für Groß und Klein 

werden die Fans im Ortszentrum 

begeis tern. Nähere Informationen 

unter www.weltcup.at 

Foto: Land OÖ Ski-Stars zu Gast in Hinterstoder 

Viktor Sigl (l.), Hannes Trinkl

Viktor Sigl 

Tourismuslandesrat 

„Oberösterreichs 

Skigebiete punkten 

als Nahversorger 

mit bequemer 

Erreichbarkeit 

und Familienfreundlichkeit.“ 

Pistengau 

in Oberösterreich 


Skifahren ist hierzulande Wintersport Nummer eins. Auf den zwei Brettln, 

die den Schneespaß bedeuten, lassen sich Natur genuss, Bewegung und 

Gruppenerlebnis optimal miteinander verbinden. Im Folgenden ein Überblick 

über die Möglichkeiten, Pistengaudi in Oberösterreich zu erleben. 

Daten basieren auf Unterlagen von OÖ. Tourismus, www.wintersport.at sowie eigenen Recherchen. 

Änderungen vorbehalten. 

Skigebiet Hochficht 

4160 Aigen 

www.hochficht.at 

(Schnee-)Telefon 0 72 88/65 05 

Lifte 3 Sesselbahnen 

5 Schlepplifte 

2 Förderbänder 

Pistenlänge gesamt 20 km 

Preise Halbtag Erwachsener: € 26,50 

Kind: € 15,00 

Ganztag Erwachsener: € 31,50 

Kind: € 19,00 

mit Flutlichtanlage 

Skigebiet 

Hinterstoder Höss 

4573 Hinterstoder 

www.hiwu.at 


Lifte 1 Kabinenbahn 

1 Sesselbahn 

1 Sessellift 



2 Seillifte 

1 Skikarussell 



Kind: € 15,50 


Kind: € 20,00 

Skigebiete 

Snow & Fun 

1 

2 

Skigebiet Wurzeralm 

3 

4582 Spital am Pyhrn 

www.hiwu.at 


Lifte 1 Standseilbahn 

2 Sessellifte 


Förderband 

Übungslift 

Skikarussell 



Kind: € 15,00 


Kind: € 19,00 

Skigebiet 

Kasberg-Bahnen 

4645 Grünau im Almtal 

www.kasberg.at 


Lifte 2 Seilbahnen 

1 Sesselbahn 



2 Übungslifte 

1 Skikarussell 



Kind: € 15,50 


Kind: € 18,00 

4

di 

24 

26 

25 

Skigebiet Feuerkogel 

5 

4802 Ebensee 

www.feuerkogel.at 


Lifte 1 Seilbahn 


1 Kabinenbahn 

1 Sesselbahn 

1 Förderband 

1 Tellerlift 

1 Kinderseillift 


+ 6 km unpräparierte Route ins Tal 


Kind: € 12,40 


Kind: € 15,20 

Skiregion 

Dachstein West 

Gosau, Rußbach, Annaberg 

4824 Gosau 

www.dachstein.at 

(Schnee-)Telefon 0 62 42/555 

Lifte 3 Kabinenlifte 

8 Sessellifte 




+ Funstrecken 


Kind: € 14,80 


Kind: € 18,00 


Skigebiet 

Freesports Arena 

Krippenstein 

4831 Obertraun 

www.krippenstein.com 

(Schnee-)Telefon 0 61 31/531-18 38 

Lifte 3 Kabinenbahnen 


1 Sessellift 

1 Zauberteppich 


+ 30 km Off-Pisten-Varianten 


Kind: € 14,10 


Kind: € 17,60 

6 

7 

23 

Foto: OÖ Tourismus, Layout: Fleischanderl 

24 

19 

20 

21 

22 

18 

23 

21 

17 

19 

22 

4 

6 7 

15 

5 

3 

20 

Skigebiet Forsteralm 

1 

3340 Waidhofen/Ybbs 

www.forsteralm.com 


Lifte 7 Schlepplifte 

1 Sessellift 



Kind: € 8,50 


Kind: € 10,50 

Skilift Koglerau 

4040 Gramastetten 

www.sv-lichtenberg.at 

(Schnee-)Telefon 0 699/10 47 67 12 

Lifte 1 Schlepplift 



Kind: € 5,50 


2 

16 

4 

2 

1 

3 

1 

4 

Skilifte Brandtner 

Hartkirchen 

4081 Hartkirchen 

www.ski-hartkirchen.com 

(Schnee-)Telefon 0 664/25 11 782 


1 sonstiger Lift 



Kind: € 9,00 


Kind: € 10,00 


Haugstein-Lifte 

Vichtenstein 

4091 Vichtenstein 

www.vichtenstein.at 





Kind: € 9,00 


Kind: € 11,00 


5 

5 

6 

2 

2 

18 

7 

6 7 

8 

9 

8 

16 

14 

Skilifte 

Pistenlänge: ab 1 km 

3 

4 

Skilift Afiesl 

3 

4170 Afiesl 

www.traumarena.at 

13 

17 

15 

13 

(Schnee-)Telefon 0 72 19/70 07-274 




Kind: € 5,00 

Skilift Hansberglifte 

4172 St. Johann am Wimberg 

www.hansberg.at 




Pistenlänge gesamt 1,5 km 


Kind: € 9,50 


Kind: € 11,90 

5 

6 

Unterlage Karte: 

14 

Sternsteinlifte 

Bad Leonfelden 

4190 Bad Leonfelden 

www.sternstein.at 

11 


Lifte 1 Kombilift Gondel/Sessel 

1 Schlepplift 

Kinderlift 



Kind: € 11,00 


Kind: € 13,00 

Skilifte Kirchschlag 

4202 Kirchschlag bei Linz 

www.schilifte-kirchschlag.at 





Kind: € 9,00 


Kind: € 10,00 


Skilift Eben 






Kind: € 8,00 


Kind: € 10,00 

Skilift 

Stoaninger Alm 

4274 Schönau 

www.speedgleitbahn.at 

10 11 

7 

8 

9 

10 





Kind: € 7,50 


Kind: € 9,50 


1 

9 

10 

12 

12 

Stand: 15. November 2010 

Skilift Königswiesen 

4280 Königswiesen 

11 

office@baumgartner-reisen.at 




Preise auf Anfrage 

Schorschi-Lifte 

12 

4372 St. Georgen am Walde 

www.schorschi.at 





Kind: € 8,50 


Kind: € 10,00 


Skiklub Steyr 

Damberglifte 

4400 Steyr 

www.schiklub-steyr.at 

13 



1 Babylift 



Kind: € 5,00 


Kind: € 7,00 

Skilift Glasenberg 

4443 Maria Neustift 

www.glasenberg.at 

14 





Kind: € 6,00 


Kind: € 8,00

Hohe Dirn Skilifte 

4460 Losenstein 

www.hohedirn.at 

Hackl-Lifte 

Pistengaudi 

4574 Vorderstoder 

gemeinde@vorderstoder.ooe.gv.at 





Kind: € 10,00 


Kind: € 13,00 

Skilift Hotz´n 

Raml Lifte Molln 

4591 Molln 

www.schilifte.molln.net 



2 sonstige Lifte 



Kind: € 7,00 


Kind: € 8,00 

Talstation Sessellift 

Luisenhöhe 

4680 Haag am Hausruck 

www.wegdersinne.at 

18 


Lifte 1 Sessellift 

1 Schlepplift 



Kind: € 9,00 


Kind: € 13,00 

Kinderlift 

Berggasthof Urz´n 

4813 Altmünster 

www.urzn.at 

15 





Kind: € 8,50 


Kind: € 10,00 

16 

17 

4582 Spital am Pyhrn 

www.bauernhof.at/schilift-hotz 






Kind: € 8,00 


Kind: € 10,00 

19 

20 




Preise Ganztag Erwachsener: € 5,00 

Kind: € 5,00 

Oberösterreichs Skigebiete sind gerüstet 

Infrastruktur – Zahlreiche Investitionen sichern die Wettbewerbsfähigkeit in heimischen Wintersportorten. 

Nach der erfolgreichen Wintersaison 

2009/10 bereitet sich 

das Urlaubs- und Freizeitland 

Oberösterreich derzeit intensiv auf die 

bevorstehende Wintersaison vor. Die 

Winter-Openings in den Skigebieten 

stehen vor der Tür. Für Schneesicherheit 

ist mit Investitionen in die touristische 

Infrastruktur der Wintersportregionen 

gesorgt. 

Schneesicherheit 

„Um im Wettbewerb der Wintersportregionen 

konkurrenzfähig zu 

bleiben, sind ständige Investitionen in 

die touristische Infrastruktur notwendig“, 

sagt Wirtschafts- und Tourismuslandesrat 

Viktor Sigl. Auch in 

diesem Jahr wurden in den sieben 

Skilift Hochlecken 

Neukirchen 

Skilift Predigstuhl 

Skilift Wachtberg 

23 

4852 Weyregg am Attersee 

www.wachtberglifte.com 





Kind: € 8,50 


Kind: € 11,00 

Hochplettlifte 

Oberaschau 

24 

4882 Oberwang 

www.sportunion-oberwang.at 


Lifte 2 Sessellifte 



Kind: € 7,00 


Kind: € 9,00 


Skiklub Lohnsburg 

21 

4814 Neukirchen bei Altmünster 

www.hochlecken.at 





Kind: € 9,00 


Kind: € 10,00 

22 

4822 Bad Goisern 

info@hotel-predigstuhl.at 





25 

4923 Lohnsburg 

am Kobernaußerwald 

www.skiclub-lohnsburg.at 



1 Babylift 



Kind: € 8,00 


Kind: € 9,00 

St. Johann am Walde 

26 

5242 St. Johann am Walde 





Skilift Arnreit 

4122 Arnreit 

schilift@aon.at 

„Snow & Fun“-Skigebieten Aus- und 

Umbaumaßnahmen durchgeführt: 

Im Skigebiet Hochficht im Böhmerwald 

wird mit einer erweiterten Beschneiungsanlage 

vor allem in die 

Schneesicherheit investiert. Im Kinderland 

ist zudem der Zauberteppich 

um 30 Meter gewachsen und den Kleinen 

steht ein größeres Übungsgelände 

zur Verfügung. Schließlich wurden 

die Parkplätze im Hochfichtzentrum 

um 120 Stellplätze erweitert. Die Gesamtinvestitionskosten 

belaufen sich 

auf etwa 1,6 Millionen Euro. 

In Hinterstoder werden rechtzeitig 

vor der Weltcup-Saison für rund drei 

Millionen Euro die Talstation der Höss- 

Bahn auf den modernsten Stand gebracht 

und neue Gondeln angeschafft. 

Das Pistenangebot der Wurzeralm 

wird mit einer neuen Panoramapiste 



Pistenlänge gesamt 300 m 


Kind: € 6,00 


Skilift Lembach 

4132 Lembach 





Kind: € 6,50 


Kind: € 8,00 


Skilift Neustift 

Oberaschenberg 

4143 Neustift 

gemeinde@neustift-muehlviertel.at 





Kind: € 4,00 

Skilift Kicking 

4153 Peilstein 

www.peilstein.at 





Kind: € 5,00 


Skilift Bründlberg 

4170 Haslach an der Mühl 

www.skiclub-haslach.at 





Kind: € 7,00 


Skilift Oberneukichen 

6 

4181 Oberneukirchen 

www.oberneukirchen.ooe.gv.at 





Kind: € 6,00 

1 

2 

3 

4 

5 

Keine Sorgen 

SchiArena 


www.keinesorgenarena.at 

(Schnee-)Telefon – 




Pfarrerberglift 

Liebenau 

4252 Liebenau 

www.liebenau.at 





Kind: € 4,00 


Kind: € 6,00 

Winterliches Freizeitvergnügen für die ganze Familie. 

vom Frauenkar erweitert. Im Anfängerbereich 

ist ein neuer Seillift beim 

Linzerhaus in Planung. Schließlich 

wird die Gruppenumlaufbahn am Kasberg 

für 500.000 Euro saniert, womit 

Skilifte 

Pistenlänge: unter 1 km 

Skilift Glasau 






Kind: € 7,00 

Skilift Mönchdorf 

4281 Mönchdorf 

kronagl@aon.at 





Kind: € 6,00 


Kind: € 9,00 


7 

9 

10 

Dorflift Allerheiligen 

11 

4320 Allerheiligen 

www.sportunion-allerheiligen.at 


Lifte 1 Tellerlift 



Kind: € 3,00 

Skilifte Waldhausen 

12 

4391 Waldhausen i. Strudengau 

www.unionwaldhausen.at 






8 

Tannenwaldleitenlift 

13 

4483 Hargelsberg 

www.hargelsberg.ooe.gv.at 





Kind: € 6,00 

Skilift Enghagen 

4575 Roßleithen 

www.enghagen.at 





Kind: € 6,00 


Kind: € 7,50 

Skilift Natternbach- 

Bernrad 

4723 Natternbach 

www.natternbach.at 




Preise Ganztag Erwachsener: € 10,00 

Kind: € 8,00 


Skilift Bameshub 

Foto: OÖ Tourismus / Erber 

der Winterbetrieb in dem beliebten 

Familienskigebiet sichergestellt ist. 

Auch in vielen kleineren Skigebieten 

wurde in Qualitätsverbesserung und 

Schneesicherheit investiert. Anzeige 

15 

16 

4724 Eschenau i. Hausruckkreis 



1 Babylift 



Kind: € 4,50 


Kind: € 6,00 

ASKÖ Salin Hallstatt 

17 

4830 Hallstatt 





Kind: € 2,50 


Skiklub Ampflwang 

4843 Ampflwang 

www.waldesruh.co.at 

14 

18 





Kind: € 4,00 

Skilift Kronberg 

19 

4864 Attersee 

www.schilift-kronberg.at 






Kind: € 7,50 


Kind: € 9,00 


Skilift Druckerhof 

20 

4866 Unterach am Attersee 

office@spar-unterach.at 





Kind: € 4,00 

Neukirchen 

4872 Neukirchen an der Vöckla 


Lifte 1 Babylift 



Kind: € 3,00 

Eberschwanger 

Skilift 

Skiliftgemeinschaft 

Maria Schmolln 

5241 Maria Schmolln 

21 

22 

4906 Eberschwang 

www.ski-eberschwang.at 



1 Zauberteppich 




Skilift Koleck 

Waldzell 

4924 Waldzell 

23 





Kind: € 8,00 


Kind: € 10,50 

24 





Kind: € 5,00 

Treue Gäste 

Nahversorger „Oberösterreichs 

Skigebiete punkten als 

Nahversorger mit bequemer Erreichbarkeit 

und Familienfreundlichkeit“, 

so Tourismuslandesrat 

Viktor Sigl. Kein Wunder, dass die 

Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher 

daher die treuesten 

Gäste im eigenen Bundesland sind 

– sowohl als Nächtigungsgast als 

auch als Tagesausflügler. „Jeder 

vierte Oberösterreicher macht 

im Winter mindestens einen Aus- 

flug pro Woche, den Großteil da- 

von im eigenen Bundesland“, 

freut sich Sigl. Verstärkt geworben 

wird heuer auch um Gäste aus den 

Nachbarländern Tschechien und 

Polen.


Seite 19 

Weiterbildung: Schneller und einfacher 

Bildungskonto NEU – Mehr Zielsicherheit und Kundenfreundlichkeit schaffen eine genauere Förderung mit besserem Service. 

Auf Initiative von Landesrätin 

Doris Hummer wurde das Bildungskonto 

in Oberösterreich 

schneller, zielsicherer und noch kundenfreundlicher 

gestaltet. 

„Oberösterreich ist mit dem Bildungskonto 

NEU Vorreiter beim Thema 

Weiterbildung. Jährlich stellen die 

Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher 

zirka 23.000 Anträge, für die 

mehr als zehn Millionen Euro bereit- 

stehen“, betont Landesrätin Hummer, 

„mit dem Bildungskonto NEU schaffen 

wir eine gezieltere Förderung mit besserem 

Service.“ 

Von sechs Monaten 

auf sechs Wochen 

„Mit den neuen Richtlinien haben 

wir es geschafft, den Auszahlungszeitraum 

von vormals sechs Monaten auf 

sechs Wochen zu senken. So bekommen 

die Menschen in unserem Land 

schneller und unbürokratischer die 

anteiligen Kurskosten ausbezahlt“, 

stellt die Landesrätin weiters fest. 

Landesrätin Doris Hummer. 

Bildungskonto NEU – Weiterbildung jetzt noch schneller und kundenfreundlicher. 

Damit die Abwicklung noch schneller 

und kundenfreundlicher wird, 

übersiedeln die Berater des Bildungskontos 

in die Servicemeile des Landesdienstleistungszentrums. 

Um eine 

weitere Verkürzung in der Bearbeitungsdauer 

zu erreichen, wird die 

elektronische Antrags- und Auftragsbearbeitung 

in den nächsten Monaten 

eingeführt. „Einen nächsten Schritt 

zur Vereinfachung gehen wir mit der 

Online-Abwicklung der Förderanträge. 

Damit schaffen wir es, aufwändige 

Formalitäten auf ein Minimum zu 

reduzieren. So können Anträge einfach 

von zu Hause aus oder direkt 

bei der Bildungseinrichtung eingebracht 

werden“, erklärt Landesrätin 

Doris Hummer. 

Oberösterreichische Arbeitnehme- 

Fotos: Land OÖ 

rinnen und Arbeitnehmer, die Interesse 

an berufsorientierter Aus- und 

Weiterbildung haben, erhalten vom 

Land Oberösterreich einen wichtigen 

finanziellen Bildungsbeitrag. Dieser 

Beitrag und die „Leistbarkeit“ von 

Bildung ist umso wichtiger, da mit 

qualifizierten Arbeitskräften der Wirtschaftsstandort 

Oberösterreich gesichert 

werden kann. 

FUNKTIONELLE ARBEITSBEKLEIDUNG 

Arbeitsjacke Fleece 

• leichte, angenehm zu tragende 

Fleecejacke mit aufgesetzten 

Reißverschlusstaschen 

• seitlichen Schubtaschen 

• Handy- und Stifttasche 

• Ärmelbündchen mit 

elastischem Gummizug 

• hochschließbarer Kragen 

• Material: 100 % Polyester 

• Farbe: schwarz oder grau 

• Größen: M – XXXL 

Das Werkzeug zum Anziehen. 

Unser Sortiment umfasst: 

Arbeits-Sicherheitsschuhe • Arbeitshandschuhe • Arbeitsbekleidung • Kopfschutz• Gesichts- und Gehörschutz 

„In Oberösterreich setzen wir auf 

die Zukunftsbereiche der Bildung, Forschung 

und Wissenschaft, um gestärkt 

aus der Krise hervorzugehen und um 

neue, nachhaltige Arbeitsplätze zu 

schaffen. Alle, die sich in den Kursen 

der Erwachsenenbildungseinrichtungen 

weiterbilden, investieren in ihre 

eigene Zukunft“, betont die Landesrätin 

für Bildung, Wissenschaft und 

Forschung, Jugend und Frauen, Doris 

Hummer. 

Kontakt und 

Öffnungszeiten 

Servicemeile Bildungskonto: Bahnhofplatz 

1, 4021 Linz. Öffnungszeiten: 

Montag bis Freitag 8 bis 12 Uhr, 

Montag, Dienstag, Donnerstag 14 bis 

16 Uhr. Telefon 0 732/77 20-14 900, 

E-Mail: bildungskonto@ooe.gv.at 

Anzeige 

Neuerungen 

� 70 Prozent Förderung für Personen 

ohne formellen Abschluss 

und WiedereinsteigerInnen 

� Elektronische Antragstellung 

� Einreichunterlagen vereinfacht 

� Verlängerung der Einreichfrist des 

Förderantrages auf sechs Monate 

� Schaffung einer Servicestelle im 

Bürgerservice des LDZ 

� Verkürzung der Zeitspanne zwischen 

Förderzusage und tatsächlicher 

Auszahlung 

NUR IM LAGERHAUS 

www.lagerhaus.at 

Nov10_RWA-Werkstoff_274x195_Lust-aufs-Land.indd 1 02.11.10 13:44 

ANZEIGE

Seite 20 

Elegantes für viele Anlässe. 

Mode zum 

Wohlfühlen 

schenken 

Auswahl – Aktuelle 

Wintermode bietet viele 

Geschenkmöglichkeiten. 

Mit aufregenden Dessous in edlen 

Materialien mit zarter Spitze machen 

Frauen sich selbst oder anderen zu 

Weihnachten eine Freude. Eine hochwertige 

Verarbeitung sorgt für einen 

guten Tragekomfort. Für alle, die sich 

auch „Darunter“ modebewusst kleiden 

wollen, gibt es die Dessous auch 

in den Trendfarben Beere, Petrol, edlem 

Braun und Grau. 

Dezente Farben für Darunter. 

Die aktuelle Wintermode bietet 

viele Möglichkeiten zum Schenken. 

Ob klassisches Hemd mit Krawatte 

für den Mann, schöne Wäsche und 

Mode für die Frau oder freche und 

witzige Shirts und Hosen für die Kinder. 

Mode macht immer Freude, vor 

allem wenn man diese selbst aussuchen 

darf. Die Geschenkkarten und 

Geschenkmünzen von Fussl bieten 

viele Möglichkeiten. In einer edlen 

Verpackung findet auch dieses Geschenk 

seinen Platz unter dem Weihnachtsbaum. 

Werbung 

Mit klassischer Mode ist „Mann“ 

immer richtig gekleidet. 


Glitzernde Winterzeit 

Mit dem Beginn des Advents 

naht Weihnachten in riesengroßen 

Schritten. Mit 

den richtigen Ideen ist Freude schenken 

ganz einfach. In der Vorweihnachtszeit 

– wenn es draußen kalt ist 

und der erste Schnee fällt – beginnt 

die Zeit der Weihnachtseinkäufe, 

Christkindlmärkte, Weihnachtsfeiern, 

aber auch der besinnlichen 

Stunden. 

Glänzend 

In dieser Zeit gibt es genügend 

Gründe sich schick zu machen. Heuer 

darf es dabei auch so richtig glitzern: 

Pailletten und kleine Steinchen in den 

unterschiedlichsten Farben und Größen. 

Die Ausschmückungen reichen 

von kleinen Verzierungen am Ausschnitt 

oder Schulter bis zum Paillettentop. 

Elegant wird dazu eine schmal 

geschnittene schwarze Hose kombiniert. 

Die etwas modemutigeren Frauen 

tragen zum glamourösen Oberteil 

eine lässige Jeans oder Leggings. 

Feierlich 

Für den besonderen Anlass gibt 

es edle Roben und schicke Cocktailkleider 

in den Materialien Satin, Taft 

und Spitze. Die Männer tragen einen 

figurbetonten Zweiknopfanzug in 

Grau oder Schwarz und kombinieren 

Hemd und Krawatte in den neuen 

Trendfarben dazu. 

Kuschelig 

Für kalte Tage gibt es kuscheligen 

Strick, der sich heuer sehr facettenreich 

zeigt. Pullis und Strickjacken 

in Grob- und Feinstrick, mit Zöpfen 

und Rippen bringen neue Optiken in 

die Strickmode. Von den Farben ist 

es in diesem Winter etwas ruhiger. 

Blau, Grau und Schwarz bilden die 

Basisfarben. Mit einem kräftigen 

Rot, einem frechen Ambergelb oder 

einem saftigen Beerenton setzt man 

Akzente in seiner Garderobe. 

Werbung 

Fotos: Fussl Modisch – Funkelndes und kuscheliges bringt Wärme in die kalte Jahreszeit. 

Anzug (dezente Glanzoptik ) € 159,99 

Hemd & Krawatte je € 29,99 

www.fussl.at 

Kleid € 129,99 

Freche Mode mit ruhigeren Farben. 

100 % österreichisches Familienunternehmen 

ANZEIGE

Pistengaudi - Lust aufs Land

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?