Frühstücken nach Herzenslust
Grafik-Design Semesterarbeit FOOD-FOTOGRAFIE
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Overnight oats<br />
mit Chia Samen<br />
In Sachen Frühstück gehören Overnight Oats derzeit zweifelsohne in die<br />
Kategorie Trend-Food. Hinter dem Englischen Begriff verbirgt sich<br />
nichts anderes, als über Nacht eingeweichte Haferflocken. Dieses schnelle<br />
Frühstücksgericht ist eine leckere und vor allem gesunde Idee für die<br />
erste und damit wichtigste Mahlzeit des Tages.<br />
Zutaten<br />
(für 2 Gläser)<br />
3 EL Haferflocken<br />
1 EL Chia Samen<br />
ca. 100 ml Milch<br />
200 g Joghurt<br />
1 TL Zucker<br />
eine Hand voll Erdbeeren<br />
Topping: Früchte,<br />
Müsli und/oder Nüsse<br />
Arbeitszeit<br />
ca. 5 Minuten<br />
Ruhezeit<br />
über Nacht<br />
Schwierigkeitsgrad<br />
einfach<br />
Zubereitung<br />
Haferflocken und Chia Samen in die Gläser geben, mischen<br />
und mit Milch übergießen, sodass die Flocken und die Chia<br />
Samen gut bedeckt sind. Es eignet sich H-Milch, Buttermilch,<br />
Sojamilch, Mandel- oder Reismilch (je <strong>nach</strong> Geschmack).<br />
Da<strong>nach</strong> kommen die Gläser über Nacht in den Kühlschrank.<br />
Am nächsten Morgen Joghurt darüber geben, Erdbeeren<br />
mit ca. einem Teelöffel Zucker pürieren und auf den Joghurt<br />
schichten. Nach Belieben mit Früchten garnieren. Als Topping<br />
kann Müsli und/oder Nüsse verwendet werden.<br />
Overnight Oats sind vielfältig zu variieren und lassen sich bequem<br />
am Abend zuvor vorbereiten. Die Ausrede, man habe<br />
morgens keine Zeit, sich ein gutes Frühstück zuzubereiten,<br />
zieht dem<strong>nach</strong> nicht mehr!<br />
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