Whiskeykarte PDF (~300KB) - in der Chaplin Bar

Tasting
Nehmen Sie einen kleinen Schluck und behalten Sie ihn für zehn Sekunden im Mund, bewegen Sie ihn von einer
Seite des Mundes zur anderen, so dass der Whisky über die verschiedenen Zonen der Zunge gleiten kann.
Genießen Sie den Geruch
Entdecken Sie den Geruch eines Whiskys, indem Sie das Glas unter die Nase halten und normal einatmen. Auf
diese Weise können Sie eine Unmenge verschiedener Duftnoten wahrnehmen, die eine überraschender als die
andere.
Lassen Sie das Bouquet sich entfalten
Halten Sie Ihre Nase über den Glasrand, um das Bouquet zu genießen, und ,,versenken“ Sie diese dann im Glas,
um die vielen so unglaublichen Noten zu entdecken. Durch die Zugabe von Wasser kann der Whisky seinen vollen
Charakter entwickeln und die komplexesten Aromen entfalten. Danach wird der Whisky erneut degustiert und
sein Geruch wahrgenommen, um ihn dann nach der Zugabe von Wasser einzuschätzen.
Bewerten Sie den Abgang
Ist der Whisky noch lange im Mund oder hat er einen trockenen kurzen Abgang?
Die ersten Eindrücke sind wichtig
Sobald in den olfaktorischen Zonen der Nase komplexe Informationen eintreffen, versucht unser Gehirn diese
Eindrücke mittels Assoziationen zu identifizieren und einzuordnen. Nehmen Sie alle Ausdrücke zu Hilfe, die Ihnen
in der Sinn kommen, ohne Ihre Phantasie dabei einzuschränken.
Alle Kühnheiten sind erlaubt: melassig, antiseptisch, metallisch. Der Geruchsinn steht in enger Verbindung mit
unserem Gedächtnis und gewisse Aromen werden in Ihnen vielleicht die Erinnerung an Algen oder eine alte
Holzkiste wecken.