Wochenmarktmagazin Calbe Ausgabe 01-2015
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Regional ist das neue Bio!<br />
„Anfang der Neunziger boomten die (ost-)<br />
deutschen Wochenmärkte noch: die Markthändler<br />
füllten die Lücken in der Nahversorgung.<br />
Mit dem Wachstum der Handelsketten<br />
ging auch die Zahl der Markthändler kontinuierlich<br />
zurück“, meint Frank Hadan, Prokurist<br />
der Dresdner Marktgilde-<br />
Niederlassung, die für Sachsen, Sachsen-<br />
Anhalt und Thüringen zuständig ist und von<br />
dort 35 Wochenmärkte mit rund 70 Markttagen<br />
betreut. Hadan erklärt die Lage so: seit<br />
der Wiedervereinigung ist die Verkaufsfläche<br />
im Lebensmitteleinzelhandel um 60 % gestiegen.<br />
2<strong>01</strong>0 waren das insgesamt etwa 35 Mio.<br />
m². Wenn man dagegen die Fläche aller 3.300<br />
deutschen Wochenmärkte addiert (Basis: je<br />
2.000 m²), ergibt<br />
das gerade mal ein<br />
Fünftel davon.<br />
Würden alle ca.<br />
50.000 deutschen<br />
Wochenmarkthändler<br />
ihre Stände<br />
gleichzeitig aufbauen,<br />
benötigten<br />
sie dafür ca. 1,5<br />
Mio. m² (Basis: je<br />
30 m²). Das sind<br />
lediglich 4% der<br />
Verkaufsfläche im<br />
Lebensmitteleinzelhandel.<br />
Allein<br />
die Aldi-Gruppe<br />
hat mehr als doppelt<br />
so viel Verkaufsfläche,<br />
wie<br />
alle deutschen Wochenmarkthändler zusammen!<br />
Angesichts solcher Relationen muss ein<br />
Wochenmarkt durch Qualität und persönliches<br />
Flair überzeugen. Positiv bemerkbar<br />
macht sich indes der jüngste Verbrauchertrend:<br />
Regional ist das neue Bio! Heimat und<br />
Regionalität – das sind derzeit Stichworte,<br />
die Händler und Hersteller von Lebensmitteln<br />
umtreibt: die Konsumenten legen zunehmend<br />
Wert auf regionale Produkte. Hier<br />
liegt die Chance für die Wochenmärkte, sich<br />
klar zu positionieren: der Wochenmarkt<br />
muss stärker ins Bewusstsein der Bevölkerung<br />
rücken. Letztlich entscheiden die Kunden,<br />
wo sie einkaufen. Viele gehen schon<br />
jetzt einen Schritt in die richtige Richtung,<br />
nämlich auf den<br />
Marktplatz ihrer<br />
Stadt – zum Wochenmarkt.<br />
Die<br />
Händler dort<br />
stellen sich der<br />
Herausforderung<br />
neuer Einkaufsgewohnheiten,<br />
bieten frische<br />
Produkte aus der<br />
Region und<br />
schaffen einen<br />
Ort der Begegnung,<br />
wo ein<br />
ganz besonderes<br />
Erlebnis auf sie<br />
wartet: Einkaufen<br />
von Mensch zu<br />
Mensch!<br />
Frank Hadan, Prokurist<br />
Deutsche Marktgilde eG, Zweigniederlassung Dresden<br />
Bei Fragen und Anregungen kostenloses Service-Telefon:<br />
0800-589<strong>01</strong>40<br />
www.marktgilde.de
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