Programmierung - iPelican
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2<br />
ruck<br />
nktüre<br />
n.<br />
.<br />
▼<br />
Reinigung<br />
4a 4b<br />
Tägliche Reinigung aktiv:<br />
► Siehe Schritt 4a .<br />
Wöchentliche Reinigung aktiv:<br />
► Siehe Schritt 4b .<br />
► Tägliches Reinigungsmittel verwenden.<br />
Wasser wird durch die Maschine beigefügt!<br />
Erst bei Schritt 6 OK<br />
drücken!<br />
6 7 8<br />
► Schlauch in den Reinigungsbehälter legen.<br />
► Kühlschranktüre offen lassen.<br />
► OK drücken.<br />
Reinigung läuft!<br />
(Dauer: ± 10 Min.)<br />
Hygiene Vorschriften nach HACCP einhalten!<br />
Auszug von HACCP:<br />
► Wöchentliches Reinigungsmittel verwenden.<br />
Wasser wird durch die Maschine beigefügt!<br />
Erst bei Schritt 6 OK<br />
drücken!<br />
► Nach der Reinigung Schritte 1 – 7 der wöchentlichen<br />
Reinigungskarte durchführen!<br />
► Den Anweisungen auf dem Touch Screen<br />
folgen.<br />
Keine Scheuermittel verwenden!<br />
www.schaerer.com<br />
Verwenden zwei Maschinen den<br />
selben Kühlschrank:<br />
Reinigung mit einem Behälter:<br />
► Dosierung verdoppeln.<br />
Reinigung mit zwei Behältern:<br />
► Dosierung pro Behälter einhalten.<br />
► Tropfrost unter fl iessendem, warmem Wasser<br />
reinigen und wieder einsetzen.<br />
► Aussenfl ächen mit einem feuchten Papiertuch<br />
reinigen.<br />
Keine Scheuermittel verwenden!<br />
► Niemals Milch nachfüllen. Immer Milchreste entfernen.<br />
► Den Milchbehälter vor dem Füllen mit frischer Milch immer reinigen.<br />
► Frische, auf 3 °C – 5 °C gekühlte Milch, erst vor Wiederinbetriebnahme auffüllen!<br />
► Nur pasteurisierte oder mit einem UHT-Verfahren erhitzte Milch verwenden! Keine Rohmilch verwenden! Die Milch muss homogenisiert sein!<br />
► Mindestens einmal pro Woche den Kühlschrank / das Kühlelement reinigen, wenn die Maschine mit einem solchen ausgerüstet ist!<br />
M. Schaerer AG Reinigungskarte 02.2009 V08<br />
Gewerbestrasse 15<br />
3302 Moosseedorf<br />
Schweiz<br />
QRCSCC BC + C UC_d_DE<br />
info@schaerer.com www.schaerer.com Bestellnummer: 021375<br />
Betriebsanleitung / V07 / 01.2010 37 / 56<br />
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