Rezepte aus dem - So schmeckt das Münsterland
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Gasthof Mersbäumer<br />
Wir jagen Wild <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> schönen<br />
<strong>Münsterland</strong> bereits in<br />
zweiter Generation in eigenen<br />
Jagdgebieten.<br />
Wir erlegen Nieder- und<br />
Hochwild. Mit dieser Unterteilung<br />
wurde früher <strong>das</strong> Jagdrecht<br />
der normalen Bürger<br />
beschränkt, die <strong>aus</strong>schließlich<br />
Niederwild erlegen durften.<br />
Das Hochwild war für die<br />
Gutsherren reserviert. Die<br />
Jagd auf Niederwild geht von<br />
Mai bis in den Herbst. Hochwild<br />
hingegen darf erst ab<br />
Oktober erlegt werden.<br />
Im Gegensatz zu Tieren,<br />
die in Gehegen aufgezogen<br />
werden, weisen unsere Tiere<br />
<strong>aus</strong> der freien Wildbahn eine<br />
hervorragende Fleischqualität<br />
auf.<br />
Produkte<br />
• Reh/Wild <strong>aus</strong> eigener<br />
Jagd<br />
Die Speisekarte bietet Ihnen<br />
eine regionale und frische<br />
Küche sowie eine umfangreiche<br />
Weinkarte und verschiedene<br />
Biere vom Fass.<br />
Menü<br />
Crepinette vom Rehrücken<br />
mit Butterspätzle<br />
Spätburgunder QbA<br />
„Hohenzollern“,<br />
Weingut Ring, Pfalz<br />
22,00 €<br />
Gasthof Mersbäumer<br />
Durch die Bewegung in der<br />
Gasthof Mersbäumer Öffnungszeiten<br />
freien, weitläufigen Fläche<br />
Loburg 47<br />
Mo - Mi: 07.00 - 22.00 Uhr<br />
können sich gerade diese<br />
48346 Ostbevern<br />
Fr - <strong>So</strong>: 07.00 - 22.00 Uhr<br />
Tiere und damit ihr Fleisch<br />
Tel.: 02532 5180<br />
optimal entwickeln. Aus diesem<br />
Fax: 02532 7830<br />
Grund weist Wild besonders<br />
gasthof-mersbaeumer@t-online.de<br />
fettarmes Fleisch auf.<br />
www.mersbaeumer.de<br />
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