Natürlich von hier 2015

Foto: Robert Meyer Catering
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SMOKEN hat
nichts
mit Zigaretten zu tun. Ein
Barbecue-Smoker ist ein
holz- oder kohlebefeuerter
Ofen, in dem Speisen
im heißen Rauch gegart
oder geräuchert werden.
Den größten Smoker der
Region hat das Team von
Robert Meyer Catering
aus Gronau. „Mit ihm
können bis zu 1500 Personen
bewirtet werden“, so
der BBQ-Vizeweltmeister
vonJamaica, RobertMeyer.
(sr)
Gemüse: Jung und knackig
Umweltgerecht erzeugt, regional
angebaut? Der Trend zu bewusster
Ernährung ist ungebrochen
und erreicht jetzt eine neue Dimension.
Den heimischen Garten
oder Balkon. Immer
mehr Menschen
wollen ihr Obst und
Gemüse selber ziehen, das Interesse
an Nutzgarten und Urban
Stolz sein auf die eigene Ernte
Gardening steigt weiter –und erreicht
einen neuen Höhepunkt,
sind sich die unterschiedlichen
Experten der grünen Branche allesamt
einig.
Ob Tomaten auf der Terrasse,
Kohlrabi im Beet oder Mini-Apfelbäume
auf dem Balkon: „Seit
fünf Jahren sind Obst- und Gemüsepflanzen
für Zuhause zunehmend
gefragt. Die Gärtner
haben darauf mit neuen Sorten
reagiert. Und Marktstudien sagen
diesem sehr bewussten
Trend noch enorme Steigerungen
voraus“, erklärt Eva Theuerkauf,
Präsidentin des Landesverbands
Gartenbau Rheinland.
Dabei erreicht der Trend nicht
nur die Beete der Eigenheimbesitzer,sondernzunehmend
auch
die Balkone und Terrassen der
„Städter“. Mit der richtigen Sortenauswahl
könne sogar auf dem
Balkon ein Gemüsegarten für die
ganze Familie sprießen, erklärt
Hubertus Peters, Chefeinkäufer
von „Blumen Risse“: „Hier ist
sorgsame Pflege wichtig, denn in
Pflanzgefäßen können Wasser
und Nährstoffe nur begrenzt gespeichert
werden.“ (pm/sr)
Bäckerei Geiping von
Johannes Remmel ausgezeichnet
BOTTLE-SHOP & TASTING-ROOM
Von NRW-Landwirtschaftsminister Johannes Remmel (v.r.) nehmen
Hubertus und Ulrike Geiping sowie Bianca Kuhn und Michael Geiping
den Preis „Meister.Werk.NRW“ entgegen. ZurAuszeichnung gratulieren
die Landesinnungsmeister Heribert Kamm und Bernd Siebers.
Lüdinghausen. Bereits zum zweiten Mal wurde nun die Bäckerei
Geiping mit dem Preis „Meister.Werk.NRW“ ausgezeichnet,
der vomNRW-Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz
ausgeschrieben wird. Ministerpräsident Johannes
Remmel überreichte Ulrike und Hubertus Geiping sowie Junior
Michael Geiping und dessen Lebensgefährtin Bianca Kuhn die
Auszeichnung.
Anhand eines Fragenkatalogs wurden Kriterien wie Nachhaltigkeit
etwa bei der Produktion, Personalplanung sowie traditionelles
Handwerk bei der Warenherstellung und die Qualität
vonAus-und Weiterbildung in dem Betrieb beurteilt.„Somit ist
dies ein Preis, den sich unsere Mitarbeiter durch Ihre Leistung
verdient haben“, resümiert Michael Geiping.
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