Swimmingpool-Torte - Rezeptwiese

Swimmingpool-TorteMenüart: KaffeetafelZubereitungsart: Kalt zubereitenSchwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlichZeitaufwand: bis 40 Min.Stichworte: Torten, ohne BackenZutaten für etwa 12 StückRezept von Dr.Oetkeram 04.06.2008"Eine cremige Torteohne Backen mitAnanas und BlueCuraçao"Für den Springformrand (Ø 26 cm):BackpapierTortenplatteCrunch-Boden:125 g Butter150 g KokoszwiebackBelag:3 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker1 Dose Ananasscheiben (Abtropfgew. 500 g)4 EL Zitronensaft75 g Zucker300 g Frischkäse (12% Fett i.Tr.)300 g JoghurtGuss:150 ml Blue Curaçao (mit und ohne Alkohol erhältlich)2 Pck. Dr. Oetker Tortenguss klar2 EL Zucker300 ml WasserZubereitungWie hat's geschmeckt?Bewerten Sie das Rezeptanschließend aufhttp://rezeptwiese.deund/oder schreibenSie einen Kommentar!1. Vorbereiten:Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und dengeschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen.2. Crunch-Boden:Zwieback in einen großen Gefrierbeutel geben, gutverschließen und den Zwieback mit einem Teigroller gutzerkleinern. Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmenund die Brösel unterrühren. Die Masse in den Springformrandgeben, mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig verteilen und zuLink zu diesem Rezept:http://rezeptwiese.de/rezepte/861-swimmingpool-torteSeite 1 von 2

einem flachen Boden andrücken. Boden mind. 20 Min. in denKühlschrank stellen.3. Belag:Ananasscheiben auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeitdabei auffangen. 5 Scheiben halbieren und beiseitelegen. Dieübrigen Scheiben in Stücke schneiden. Frischkäse, Joghurt,Zitronensaft und 4 EL Ananasflüssigkeit in eine Rührschüsselgeben und mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Gelatinefix auf niedrigster Stufe einrühren und noch 1 Min.weiterrühren. Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren,Ananasstücke ebenfalls zugeben und unterheben. Die Cremeauf den Boden geben und gleichmäßig verstreichen. Evtl. denSpringformrand mit einem Messer säubern. Die Torte 30 Min.in den Kühlschrank stellen. 4. Guss:Die Ananashälften so auf den Belag legen, dass jeweils 2Hälften ein "X" ergeben (symbolisieren die Schwimmer).Tortenguss mit Zucker, aber mit 300 ml Wasser und 150 mlCuraçao, nach Packungsanleitung zubereiten. Guss zügig miteinem Esslöffel von außen nach innen darüber geben. Tortenochmals 2 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.5. Die Torte mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösenund das Backpapier unter dem Boden wegziehen.Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen undentfernen. Link zu diesem Rezept:http://rezeptwiese.de/rezepte/861-swimmingpool-torteSeite 2 von 2